補(bǔ)腎益肝六食療方
【www.cndadi.net - 女性養(yǎng)生保健食療方】
1、益氣養(yǎng)心粥
材料：太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。
做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫?zé)岱场?/p>
功效：有健脾益氣、養(yǎng)陰清心的功效。
2、鴨肉冬瓜湯
材料：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實(shí)、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。
做法：鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成。當(dāng)菜佐餐，食肉飲湯。
功效：有滋陰養(yǎng)肝、健脾利濕的功效。
3、黃鱔飯
材料：黃鱔150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量。
做法：將黃鱔宰殺，去內(nèi)臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內(nèi)，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半后，放黃鱔于飯上，繼續(xù)煮至飯熟即成。
功效：有補(bǔ)益肝腎、調(diào)中健胃的功效。
4、山藥棗豆糕
材料：山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，粘粉150克，白糖適量。
做法：先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內(nèi)煮熟，大棗肉切絲，將粘粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤(pán)中，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟即成。
功效：有健脾益氣的功效。
5、生脈飲
材料：太子參15克，麥冬10克，五味子5克，
做法：煎水當(dāng)茶飲，老少皆宜，可益氣養(yǎng)陰，另外，還可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
6、山楂麥芽飲
材料：山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉10克。
做法：將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用。
功效：有益氣清心、健脾消滯的功效。
相關(guān)閱讀
腎虛、陽(yáng)衰出現(xiàn)異常，那就要補(bǔ)腎壯陽(yáng)。話是沒(méi)錯(cuò)，但怎么補(bǔ)、補(bǔ)什么還得有講究。日常的養(yǎng)腎食補(bǔ)能有效補(bǔ)益身體、壯陽(yáng)補(bǔ)腎，又沒(méi)有副作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生方法。今天小編為你推薦7大食療養(yǎng)生方，助男人補(bǔ)腎壯陽(yáng)。
豬尾湯
【用料】豬尾一條，烏豆、巴戟、肉蓯蓉各一兩半，丁香三錢(qián)，姜四片，酒二兩。
【制法】全部用料洗凈放入鍋中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
【功效】疝氣，腎虛，陽(yáng)痿。
當(dāng)歸羊肉湯
【用料】羊肉一斤，當(dāng)歸、黃芪、黨參各八錢(qián)，蔥、姜、料酒各適量。
【制法】全部用料洗凈放入鍋中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
【功效】益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)心氣，療血虛。病后、產(chǎn)后體虛瘦弱以及血虛之人，皆可食用。
核桃仁雞湯
【用料】公雞一只，核桃仁二兩，姜、蔥、料酒、各適量。
【制法】把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲二小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。
【功效】溫腎補(bǔ)陽(yáng)。
【主治】陽(yáng)虛浮腫、肢軟、畏寒、小便頻數(shù)等腎陽(yáng)不足者食用。
冬蟲(chóng)夏草羊肉湯
【用料】羊肉一斤，蟲(chóng)草五錢(qián)，淮山一兩半，杞子七錢(qián)，蜜棗八枚，生姜六片。
【制法】把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，煲一小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。
【功效】溫補(bǔ)肝腎，益精壯陽(yáng)。
【主治】肝腎二虛，腎陽(yáng)不足，陽(yáng)痿滑泄，腰酸腳軟，夜尿多頻，精少陰冷不育，婦女帶下，子宮發(fā)育不良。
百合甲魚(yú)湯
【用料】甲魚(yú)一斤，貝母、百合、前胡、知母、杏仁各五錢(qián)，柴胡三錢(qián)。
【制法】將甲魚(yú)內(nèi)臟洗干凈，出水去薄衣，切件，用少量油煎香;中藥洗凈。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲二小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。
【功效】補(bǔ)勞傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足。
【主治】骨蒸勞嗽。
豬腰湯
【用料】豬腰二雙，杜仲、核桃肉各一兩。
【制法】把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲二小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。
【功效】補(bǔ)腎助陽(yáng)，強(qiáng)腰益氣。
【主治】腎氣不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢涼、小便頻數(shù)、視物不清、陽(yáng)痿、遺精。
羊肉蓯蓉粥
【用料】肉蓯蓉15克，粳米100克、羊肉100克、生姜、蔥。
【制法】肉蓯蓉洗凈切細(xì)。水煎兩次，去渣合汁，加入羊肉、粳米，同煮至沸，再放細(xì)鹽、生姜、蔥白適量，同煮成粥。
【功效】補(bǔ)腎益精，強(qiáng)筋壯骨，潤(rùn)腸通便。
【主治】本藥膳適宜大便秘結(jié)、四肢不溫、腹中冷痛、腰膝酸冷等癥患者食用。
本文導(dǎo)讀：隨著社會(huì)的壓力日漸增大，我們頭部的細(xì)胞損傷無(wú)數(shù)，原本烏黑亮麗的頭發(fā)也出現(xiàn)了令人頭痛的脫發(fā)、發(fā)質(zhì)粗糙等問(wèn)題，這是所有愛(ài)美之人不想看到的，那如何通過(guò)食療來(lái)護(hù)理頭發(fā)。
又名飯麥牟麥糯麥等，性味甘，微寒。含有蛋白質(zhì)脂肪糖類(lèi)鈣磷鐵維生素B維生素B纖維素等。功效為清熱消渴，益氣寬中，補(bǔ)虛，壯血脈，養(yǎng)顏烏發(fā)等。其營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，常食能使人體健美，還可烏發(fā)美發(fā)。《食療本草》載： 大麥久食之頭發(fā)不白。
2、芝麻
有黑白之分，藥用以黑芝麻為佳黑芝麻性味甘平，是滋養(yǎng)強(qiáng)壯食品，有補(bǔ)益肝腎填補(bǔ)精髓養(yǎng)血益氣之功效。故能烏須黑發(fā)，強(qiáng)壯筋骨，補(bǔ)虛生肌，健腦長(zhǎng)壽，是一種具有美容健美強(qiáng)身益壽等多種功效的保健食品。
3、黑大豆
性味甘，平含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白脂肪酸糖類(lèi)胡蘿卜素維生素B族葉酸煙酸大豆黃酮甙異黃酮甙類(lèi)物質(zhì)。具有補(bǔ)腎益精活血澤膚美發(fā)護(hù)發(fā)等功效。黑豆中含有的黃酮類(lèi)物質(zhì)染料木甙有雌激素樣作用，經(jīng)常食用可烏發(fā)美發(fā)，使頭發(fā)富有光澤和彈性。
4、芡實(shí)
又名雞頭米雁頭米水雞頭等其味甘澀，性平。含有維生素C維生素B族鐵鈣蛋白質(zhì)淀粉脂肪等。具有益腎固精健脾理胃美顏美發(fā)功效?！兜崮媳静荨分姓f(shuō)： 益腎臟而固精，久服黑發(fā)可明目。
5、蓮須
又名蓮發(fā)須蓮蕊須其味甘澀，性平。含有異槲皮甙木犀草素葡萄糖甙槲皮素及多種維生素。具有清心通腎烏發(fā)固精等功效?！赌静菥V目》說(shuō)它有 清心通腎，固精氣，烏須發(fā) 之功效。
性味辛，溫，含有蛋白質(zhì)脂肪糖類(lèi)維生素B族維生素C維生素E鋅鐵鈣鎂等，其中鋅的含量比較高。具有補(bǔ)氣益血滋腎固精養(yǎng)顏烏發(fā)等功效。《羅氏會(huì)約醫(yī)鏡》中記載： 食之令人肥健，潤(rùn)肌膚，烏須發(fā)，固精氣。
99熱心醫(yī)生溫馨提示，飲食要多樣化，要多吃一些植物蛋白。因?yàn)橹参锏鞍字泻械馁嚢彼岷途彼嶂壤葎?dòng)物蛋白低。而且蛋白質(zhì)中賴氨酸與精氨酸比值在1以下，可抵抗血管的衰老，保證毛囊血液的供應(yīng)。
很多人都以為補(bǔ)腎是男人的事情，但其實(shí)當(dāng)女人25歲以后，身體各機(jī)能都開(kāi)始減退，也很容易造成氣血兩虛、陰陽(yáng)失調(diào)的狀況，讓女人身體發(fā)生退化，漸漸的衰老。那么女人補(bǔ)腎吃什么好呢？有哪些女性補(bǔ)腎食療方呢？今天我們就來(lái)為大家介紹一下女人補(bǔ)腎食療方，讓幫主女人恢復(fù)青春活力。
女人腎功能下降，會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、頭發(fā)干枯、臉色蒼白等一系列衰老的現(xiàn)象，這是很多女性朋友都不愿意看到的，那么女性朋友要如何補(bǔ)腎呢？
適合女人補(bǔ)腎的10個(gè)寶
補(bǔ)腎第一寶 當(dāng)歸
用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，產(chǎn)后腹痛。當(dāng)歸對(duì)子宮的作用取決于子宮的機(jī)能狀態(tài)而呈雙向調(diào)節(jié)作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的貧血。
當(dāng)歸益母草蛋
當(dāng)歸30克，益母草50克，煮沸后加入雞蛋再煮1小時(shí)。
補(bǔ)腎第二寶 阿膠
阿膠，是很補(bǔ)的，特別適用于血虛經(jīng)少，沖任不固的崩漏及妊娠下血情況。而且阿膠中含有多種氨基酸，治療貧血也優(yōu)于鐵劑，能夠更好的改善體內(nèi)鈣平衡。
阿膠燉紅棗
紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。
補(bǔ)腎第三寶 龍眼干
用于血虛失眠，心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋
龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時(shí)。
補(bǔ)腎第四寶 黑豆
黑豆對(duì)于月經(jīng)稀少非常有用。
黑豆核桃燉豬腰
黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個(gè)，共燉2小時(shí)，低鹽調(diào)味。
補(bǔ)腎第五寶 黑芝麻
補(bǔ)肝腎，益精血，用于精虧血少的月經(jīng)病。
都說(shuō)女人是愛(ài)美的動(dòng)物，但是當(dāng)你的臉上出現(xiàn)紅血絲的情況，是不是連門(mén)都不想出了呢？究竟怎么去紅血絲比較好呢？有什么去紅血絲偏方嗎？今天，小編就來(lái)為大家介紹一下綠豆去紅血絲偏方以及其他偏方。
有的人臉上的紅血絲是先天就有的，而有的人則是因?yàn)槿諘窕蛘呤亲o(hù)膚不當(dāng)?shù)仍蛟斐傻模还苁悄囊活?lèi)，這都是很讓人困擾的。除了日常的臉部清潔、防曬之外還有什么小偏方呢？
去紅血絲偏方一 綠豆治療法
材料
綠豆，純凈水。
做法
把綠豆放入鍋里，加水煮至脫皮，然后撈出綠豆皮晾干，再碾成粉末，然后裝入密封瓶里，每天晚上取適量加純凈水調(diào)成糊狀，再涂在臉上，第二天早上洗掉，堅(jiān)持一個(gè)月，就可以改善紅血絲現(xiàn)象，而且還可治療暗瘡。
偏方功效原理
綠豆有很好的清熱解毒的功效，而這款偏方對(duì)于紅血絲有著很好的改善作用，并且能排除肌膚上的一些毒素，讓肌膚散發(fā)光彩。
去紅血絲偏方二 蘆薈+蛋白
材料
蘆薈，蛋白，蜂蜜。
做法
把蘆薈去皮，取肉搗爛，加入蛋白和蜂蜜調(diào)勻，再敷在臉上，十分鐘后洗干凈即可。
偏方功效原理
蘆薈有鎮(zhèn)定消炎的作用，可緩解敏感肌膚的過(guò)敏現(xiàn)象，而蜂蜜更有抑止紅血絲的發(fā)作，三者搭配一起使用，可有效改善紅血絲。
去紅血絲偏方三 銀耳+冰糖
材料
銀耳，冰糖。
做法
首先將銀耳浸泡一段時(shí)間，并清洗干凈，然后放入鍋中加水熬制，直到變得粘稠再加入冰糖繼續(xù)熬成濃汁，然后放涼涂抹在臉上，再蓋上冰毛巾敷十分鐘就可以了。
偏方功效原理
此偏方有鎮(zhèn)定、消炎的作用，可有效改善肌膚過(guò)敏現(xiàn)象，并能去除肌膚的紅血絲。
黑芝麻燉雞
黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時(shí)。
補(bǔ)腎第六寶 百合
養(yǎng)陰清心安神，治療更年期綜合征。
西洋參百合粥
西洋參30克，濃煎2小時(shí)取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥。
補(bǔ)腎第七寶 何首烏
補(bǔ)肝腎，益精血，用于更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
首烏肝片
何首烏50克，濃煎取汁，豬肝100克，切片炒熟，加入首烏汁。
補(bǔ)腎第八寶 海參
滋陰潤(rùn)燥，用于經(jīng)前緊張綜合征及更年期綜合征。
海參冰糖羹
水發(fā)海參100克，加水煮爛，調(diào)入冰糖。
補(bǔ)腎第九寶 龜甲
陰虛血熱沖任不固的崩漏，月經(jīng)過(guò)多。慢性腎炎的高血壓。
枸杞甲魚(yú)
甲魚(yú)1只，枸杞30克，加水燉2小時(shí)。
補(bǔ)腎第十寶 鱉甲
軟堅(jiān)散結(jié)用于乳腺增生，子宮肌瘤。
鱉甲夏枯草湯
剝?nèi)△M甲1只，夏枯草50克，共煮1小時(shí)。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的女性補(bǔ)腎食療方，相信大家看了文章的介紹后都知道了女人補(bǔ)腎吃什么好，知道了女人補(bǔ)腎食療都有哪些食物。女人因?yàn)闅庋獌商撛斐伤ダ线B她們自己都不敢認(rèn)，所以一定要保護(hù)好她們的身體健康，預(yù)防衰老。
蝦，是我們經(jīng)常會(huì)吃到的水產(chǎn)品之一，你知道蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?今天小編就為大家?guī)?lái)了一些蝦的營(yíng)養(yǎng)吃法，馬上跟著小編去看看吧!
蝦肉具有味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國(guó)際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠。
蝦類(lèi)的補(bǔ)益作用和藥用價(jià)值均較高。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蝦味甘、咸，性溫，有壯陽(yáng)益腎、補(bǔ)精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作為滋補(bǔ)和療效食品。常人食蝦，也有健身強(qiáng)力效果。
具體用法是：
治療陽(yáng)痿，可將鮮蝦150克、韭菜250克，加油鹽一同炒熟食用，或?qū)Ⅴr大蝦加糯米、甜酒燉服，每日早晚適量食用;治陽(yáng)痿、腰痛、乏力，可用蝦50克，冬蟲(chóng)夏草15克，九香蟲(chóng)15克，水煎服，日1劑;
治脾腎虛諸癥，可用蝦仁15～20克，洗凈，豆腐500克，切塊。再將兩味一同放鍋中水煮，并加入蔥、姜、鹽調(diào)味，待蝦仁熟后，食豆腐、蝦仁，飲湯。
蝦含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。比其他肉類(lèi)纖維細(xì)，水分多，所以口感細(xì)嫩，容易消化吸收，尤其適合老人和兒童食用。 但蝦的品種繁多，常吃的海蝦有對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等;河蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等。不同的蝦怎么吃，營(yíng)養(yǎng)才最好呢?
海蝦礦物質(zhì)豐富。海蝦礦物質(zhì)含量，如鈣、磷、鐵、碘都比河蝦高，且受污染較小。雖然海蝦中不乏個(gè)頭較大的品種，如對(duì)蝦。但蝦并不是越大越好。因?yàn)橐吧鷮?duì)蝦，長(zhǎng)成可在市面上出售的大小，可能需要幾年的時(shí)間，會(huì)增加受污染的幾率。人工養(yǎng)殖的海蝦，生長(zhǎng)速度雖快，但其營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)大打折扣。
海蝦中，數(shù)大龍蝦最名貴。其實(shí)在營(yíng)養(yǎng)上，龍蝦與其他的蝦并無(wú)太大差異;只是產(chǎn)自澳洲的龍蝦，受到的污染少。
鮮活海蝦吃法很多，除了白灼最能保住營(yíng)養(yǎng)外，想換換口味，還可以做道“蒜茸開(kāi)邊蝦”：先去蝦頭和殼，留蝦尾，擺入盤(pán)中。將蒜茸、青紅椒粒、鹽、味精、香油攪勻，逐一抹在蝦身上，然后端盤(pán)上籠蒸5分鐘取出，淋上熱油，撒上香菜即成。
小河蝦帶皮吃最補(bǔ)鈣。河蝦外殼薄且軟，帶皮吃補(bǔ)鈣效果很好。雖說(shuō)河蝦個(gè)頭較小，但蛋白質(zhì)含量毫不遜色于海蝦，鈣質(zhì)含量還更高。因?yàn)殁}含量最高的部分是蝦皮，小河蝦帶皮吃是補(bǔ)鈣的佳品。這里給您推薦一道美味營(yíng)養(yǎng)的“河蝦小炒”：將蝦洗凈，待油鍋熱后放入煸炒變色。加蔥姜蒜末煸出香味，烹入料酒，加蒜苗后調(diào)入鹽、胡椒粉、味精、香油即可。
蝦美味營(yíng)養(yǎng)但需注意安全衛(wèi)生。首先，海鮮類(lèi)不易保存，放冰箱冷藏最多1天。顏色發(fā)紅、殼肉變軟的蝦不新鮮，盡量不吃。其次，別生吃蝦。蝦可能帶有耐低溫的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死寄生蟲(chóng)和蟲(chóng)卵，因此宜熟透后食用。最后，患有過(guò)敏性疾病患者應(yīng)忌吃蝦。
挑選蝦的方法：
市場(chǎng)上常見(jiàn)鮮蝦有以下兩種：
(1)對(duì)蝦：也叫大蝦、明蝦，是體形較大的一種海蝦，因過(guò)去在市場(chǎng)上是按對(duì)出售的，故稱(chēng)對(duì)蝦。它個(gè)大味美，風(fēng)味特佳，既是海產(chǎn)珍饈，又堪稱(chēng)蝦類(lèi)之冠。
(2)河蝦：又稱(chēng)沼蝦、青蝦，這種蝦在內(nèi)地市場(chǎng)上銷(xiāo)量最大。
買(mǎi)蝦的時(shí)候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實(shí)、身體有彈性，并且體表干燥潔凈的。至于肉質(zhì)疏松、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。一般來(lái)說(shuō)，頭部與身體連接緊密的，就比較新鮮。
具體可以從以下幾個(gè)方面鑒別鮮蝦的質(zhì)量：
1.看外形 新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
2.看色澤 新鮮蝦皮殼發(fā)亮，河蝦呈青綠色，對(duì)蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦，皮殼發(fā)暗，蝦原色變?yōu)榧t色或灰紫色。
3.看肉質(zhì) 新鮮的蝦，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、細(xì)嫩，手觸摸時(shí)感覺(jué)硬，有彈性。不新鮮的蝦，肉質(zhì)松軟，彈性差。
4.聞氣味 新鮮蝦氣味正常，無(wú)異味。若有異臭味則為變質(zhì)蝦。
不能和蝦一起食用的食物：
蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒)
蝦 南瓜：同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦 果汁：同食會(huì)腹瀉。
蝦兒忌維生素c(藥片) 。
食少肚痛難忍,食多死亡。
河蝦與番茄同食易食物中毒
蝦皮 黃豆：同食會(huì)消化不良。
蝦皮 紅棗：同食會(huì)中毒。
對(duì)蝦 維生素C：同食會(huì)可致砷中毒。
蝦忌金瓜，食則拉痢。
解救：吃黑豆或甘草水。
海河蝦子萬(wàn)萬(wàn)不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭
總結(jié)：上面介紹的幾種關(guān)于蝦的食療方大家都記住了嗎?大家在平時(shí)飲食中可以吃一些哦!還有小編為大家推薦的一些關(guān)于挑選蝦的方法，和食用蝦的飲食禁忌，大家也要注意哦!
“雨水”是二十四節(jié)氣的第二個(gè)時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)節(jié)空氣濕潤(rùn)又不燥熱，是人們養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，其首要的任務(wù)當(dāng)然是調(diào)養(yǎng)脾胃，人們可根據(jù)自身情況，選擇飲食，以食療的方式對(duì)脾胃進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。下面就為大家推薦六款最適合雨水時(shí)節(jié)調(diào)養(yǎng)脾胃的食療方。供選擇應(yīng)用之。
食療方之一：玫瑰花糕
1、主要配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。
2、制作方法：將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi)，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成面團(tuán)，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。
3、主要功效：有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。
食療方之二：金橘山藥小米粥
1、主要配方：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。
2、制作方法：將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開(kāi)，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
3、主要功效：有疏肝健脾的功效。
食療方之三：砂仁鯽魚(yú)湯
1、主要配方：鮮鯽魚(yú)150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。
2、制作方法：將鮮鯽魚(yú)刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚(yú)腹中，然后與陳皮共同放入沙鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒開(kāi)，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。
3、主要功效：有醒脾開(kāi)胃利濕的功效。
食療方之四：仙人粥
1、主要配方：何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3-5枚，紅糖適量。
2、制作方法：將首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥將成時(shí)，放入紅糖或冰糖少許以調(diào)味，再煮一會(huì)兒，沸即可。
3、主要功效：有補(bǔ)氣血、益肝腎之功效。通用于肝腎虧損、發(fā)須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便于結(jié)，以及高血脂癥、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓等病癥。
食療方之五：銀耳粥
1、主要配方：銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量。
2、制作方法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內(nèi)同煮粥，熟時(shí)加入冰糖(或白糖)，每天一次。
3、主要功效：此方具有滋陰補(bǔ)腎之功效。適用于自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等癥。
食療方之六：菊槐綠茶飲
1、主要配方：潔凈的菊花、槐花、綠茶各5克。
2、制作方法：將以上中藥放入瓷杯，用100度開(kāi)水沖泡，加蓋后浸泡10分鐘，不時(shí)代茶飲用。
3、主要功效：可清熱去火。
蓮子的功效與作用是非常高的，經(jīng)常吃蓮子，可以安神益智健脾補(bǔ)腎。下面小編推薦3款蓮子養(yǎng)生食療方，一起到下文看看吧!
健脾補(bǔ)腎蓮子食療方
安神益智方：
用于失眠、健忘、心煩、焦躁。蓮子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮爛，加白糖少許，早晚食用。
健脾止瀉方：
用于脾虛久瀉，或腫瘤病人放化療引起的食少納呆，惡心便溏。蓮子20克研粉，薏苡仁10克研粉，雞蛋2~3個(gè)兌入，酌加開(kāi)水調(diào)勻，可加糖或鹽，調(diào)料自定，上籠蒸成蛋羹。
養(yǎng)心補(bǔ)腎方：
用于心腎虧虛、心慌失眠、腰膝酸軟等癥。豬或羊心一具洗凈切塊，腎臟一具剝?nèi)ネ饽?，涼水浸泡半日后切塊，加入蓮子肉20克，枸杞20克，調(diào)料適量燉熟，吃肉喝湯。蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉。蓮子澀腸止瀉，大便燥結(jié)者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內(nèi)熱，腸枯血燥引起的大便燥結(jié)，不應(yīng)使用收澀傷陰之品。蓮子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝蓮子芯茶。蓮子入藥或入膳可先冷水浸泡，然后去皮去心，稱(chēng)蓮子肉。加工蓮子以砂鍋?zhàn)詈茫儆蒙F鍋，以免影響蓮子色澤。
健脾補(bǔ)虛多吃4養(yǎng)生粥
紫竹蓮池
藥材：干竹蓀35克、筍片50克。
食材：鮮蓮子70克，嫩絲瓜50克，精鹽、味精、高湯適量。
方法：
1、將干竹蓀發(fā)好切塊，蓮子入沸水鍋炸10分鐘，去蓮衣，將絲瓜切片。
2、在沸水鍋中，先放竹蓀、蓮子、筍片，再放絲瓜片，焯水，撈出，盛在湯碗內(nèi)。
3、向鍋中加高湯，用精鹽、味精調(diào)味，燒沸后倒在湯碗中。
功效：補(bǔ)養(yǎng)脾胃，增強(qiáng)食欲。
芝麻胡桃豆皮粥
藥材：桂圓肉、胡桃仁各30克
原料：、黑豆皮、黑芝麻、粳米各50克。
方法：
1、把桂圓肉、胡桃仁、黑豆皮、黑芝麻洗凈，備用。
2、下鍋，加水，用武文燒開(kāi)。
3、用文火熬制20-30分鐘即可食用。
功效：補(bǔ)虛強(qiáng)體。
荷葉雞蛋粥
藥材：大棗5枚、枸杞5克、小茴香少許。
原料：糯米30克、紫菜、肉寇少許、鮮荷葉一張。
方法：
1、在砂鍋中加水，放糯米煮開(kāi)，加大棗、枸杞、肉寇及小茴香一起煮。
2、快熟時(shí)，放紫菜和雞蛋液，加鹽調(diào)味。
3、最后，把荷葉蓋在砂鍋上，燜一會(huì)兒。
功效：溫脾、助腎陽(yáng)。
田七木耳湯
藥材：田七12克，陳皮1塊，丹參10克，靈芝30克。
食材：白木耳25克，豬腿肉300克，干香菇。紅棗、精鹽適量。
方法：
1、將豬肉氽水，田七拍裂，干香菇和白木耳泡軟。
2、加入大半鍋水，煮沸。
3、把所有材料都放入鍋內(nèi)，燉3個(gè)小時(shí)左右，用鹽調(diào)味。
功效：健脾開(kāi)胃，補(bǔ)血強(qiáng)身，增進(jìn)食欲。
健脾養(yǎng)腎揉三陰交
人的身體上有一個(gè)很特殊的穴位——三陰交(在小腿內(nèi)側(cè)，腳踝骨的最高點(diǎn)往上約5厘米處)。為什么取這個(gè)名字呢?人體足部有3條陽(yáng)經(jīng)和3條陰經(jīng)，原本這些經(jīng)脈是平行的，各自巡行一部分區(qū)域，而三條陰經(jīng)在腳踝處偏偏有了一個(gè)交叉點(diǎn)，就形成了三陰交。
三條陰經(jīng)指的是足太陰脾經(jīng)、足少陰腎經(jīng)和足厥陰肝經(jīng)。脾統(tǒng)血液，肝藏血行氣，腎藏精，三陰交最終歸屬于脾經(jīng)，但是因?yàn)楹土硗鈨蓷l經(jīng)脈的特殊關(guān)系，所以經(jīng)常按揉三陰交這個(gè)穴位，可健脾益血，調(diào)肝補(bǔ)腎，另外還可起到安神、促進(jìn)睡眠的效果。
中午11時(shí)：按揉三陰交健脾
三陰交是脾經(jīng)的經(jīng)穴。脾最大的功能之一是把人體的水濕濁毒運(yùn)化出去。每天中午11時(shí)，脾經(jīng)當(dāng)令之時(shí)，按揉左右腿的三陰交各20分鐘，能把身體里面的濕氣、濁氣等排出去。皮膚之所以有濕疹、蕁麻疹、過(guò)敏等疾病，很多時(shí)候都是體內(nèi)的濕氣、濁氣在搗亂。
另外，按揉三陰交還能調(diào)治脾胃虛弱、消化不良、腹脹腹瀉等，對(duì)調(diào)治中年女性白帶過(guò)多、子宮下垂等也有不錯(cuò)的效果。
晚上5～7時(shí)：按揉三陰交補(bǔ)腎
女性的任脈、督脈、沖脈這三條經(jīng)脈的經(jīng)氣都同起于胞宮(子宮和卵巢)。每天晚上5～7時(shí)腎經(jīng)當(dāng)令之時(shí)，用力按揉每條腿的三陰交穴各15分鐘左右，能保養(yǎng)子宮和卵巢，促進(jìn)任脈、督脈、中脈的暢通。而且通過(guò)補(bǔ)腎，可以提升中年女性的性欲。
晚上9—11時(shí)：按揉三陰交暢三焦
如果想在40歲之后還能保持臉部光潔、完美的胸部曲線，除了飲食規(guī)律外，經(jīng)常在晚上9—11時(shí)左右三焦經(jīng)當(dāng)令之時(shí)，按揉兩條腿的三陰交各15分鐘，能幫助調(diào)理月經(jīng)，祛斑、祛痘等。因?yàn)槿故侨梭w氣血運(yùn)行的大通道，要想各個(gè)器官得到氣血滋潤(rùn)，三焦通暢很重要。
不過(guò)，要堅(jiān)持每天按揉，一個(gè)月后才能看到效果。
按摩手法：按摩時(shí)用一只手的4根手指握住足外踝，大拇指屈曲垂直按在三陰交穴上，以拇指端有節(jié)奏地一緊一松用力按壓，適當(dāng)配合按揉動(dòng)作，使之有陣陣酸脹麻感。做完左側(cè)三陰交按摩，接著再做右側(cè)。
也可以不講究手法，只是平時(shí)堅(jiān)持按一按、揉一揉，有條件的拿艾條灸一下，或者用經(jīng)絡(luò)錘敲打，或者用筷子頭按揉，雖然需要的時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)一些，但只要堅(jiān)持，就會(huì)感覺(jué)到按揉三陰交所帶來(lái)的獨(dú)特效果。
總結(jié)：吃什么補(bǔ)腎?健脾的食物有哪些?看完以上介紹的這些，我想大家都該了解吃什么最好，那么照著以上說(shuō)的這些去做吧!
本文導(dǎo)讀：黑色食物是補(bǔ)腎佳品，其中木耳是常見(jiàn)的黑色食物，下面為大家介紹三款木耳補(bǔ)腎食療方。
黑色食物是補(bǔ)腎佳品，其中木耳是常見(jiàn)的黑色食物，下面為大家介紹三款木耳補(bǔ)腎食療方。
1、紅棗木耳
材料：黑木耳15克、紅棗30只
做法：以溫水泡發(fā)，洗凈后煮爛，加冰糖常服。
功能：補(bǔ)腎益血。適用于貧血、體虛。
2、冰糖木耳
材料：黑木耳10克、銀耳10克
做法清水浸泡，洗凈，放小碗中，加冰糖適量，煮爛，睡前服完，宜長(zhǎng)期服用。
功能：補(bǔ)肺腎、止血。適用于高血壓、血管硬化、眼底出血等。
3、柿餅?zāi)径?/p>
材料：黑木耳10克、柿餅30克
以上介紹的三款木耳補(bǔ)腎食療方，做法簡(jiǎn)單、味甜健康，日常生活中不妨多吃一吃。
胃是我們身體中比較重要的器官，相對(duì)而言也比較脆弱，現(xiàn)代很多的人因?yàn)榭旃?jié)奏的生活而導(dǎo)致胃出現(xiàn)了很多問(wèn)題，今天小編在這里就給大家介紹一些養(yǎng)胃的食物，感興趣的親們快來(lái)看看吧。
吃什么養(yǎng)胃
1.瓜鯇魚(yú)尾湯
用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚(yú)尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。
功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對(duì)消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。
番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
2.淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運(yùn)化不健之食積不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾補(bǔ)肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥。淮山所含消化酶，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進(jìn)食欲的作用。蜂蜜能補(bǔ)中益氣，潤(rùn)腸通便，對(duì)創(chuàng)面有收斂、營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用。
3.桑椹三明治
用料：切片面包若干(無(wú)味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
制法
1、將桑椹罐頭打開(kāi)，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。
2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對(duì)折即可。
功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
4.紫菜南瓜湯
用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
制法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。
功效：不僅養(yǎng)胃，還可以護(hù)肝補(bǔ)腎。
5.山藥百合大棗粥
用料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克制法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。
6.蘿卜羊肉湯
用料：羊腩肉750克，白蘿卜500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。
制法：將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲;坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開(kāi)水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開(kāi)后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效：此湯補(bǔ)中益氣，溫胃散寒。
7.貝母兔
用料：川貝母15克，兔肉250克，蔥、花椒、料酒、鹽適量。
制作：將兔肉洗凈，切小塊，川貝母揀去雜質(zhì)洗凈。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開(kāi)后移至小火上燉熟，起鍋時(shí)調(diào)好味，兔肉放盤(pán)中，川貝母圍在兔肉周?chē)?。食肉喝湯。川貝母味苦，可不食用?/p>
功效：有潤(rùn)肺止咳、化痰散結(jié)之功，可用于肺陰虧虛、虛火內(nèi)盛而致咳嗽、咯血或婦女功能性出血及宮頸炎等。
養(yǎng)胃的食物
黑木耳
養(yǎng)生專(zhuān)家指出，冬季養(yǎng)生要多吃黑食，黑木耳就是一個(gè)代表。黑木耳有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血、滋陽(yáng)潤(rùn)燥、養(yǎng)胃通便等功用，朋友們?nèi)粘２环炼喑浴?/p>
白菜
白菜，最常見(jiàn)不過(guò)了，這個(gè)可是冬天最“補(bǔ)”的蔬菜之一。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，白菜有一定的藥用價(jià)值。多吃白菜還能防乳腺癌。
蘿卜
蘿卜有抗癌、消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀之功能，常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。民間 稱(chēng)之為“小人參”。
土豆
土豆簡(jiǎn)直是小編的最?lèi)?ài)，土豆具有和胃調(diào)中、益氣健脾、強(qiáng)身益腎、消炎、活血消腫等功效，可治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。在春運(yùn)出行期間，不妨多吃一些土豆，幫助消化。
板栗
專(zhuān)家表示，板栗既是果又是菜。用板栗熬粥、燉菜、做餡，做出了粳米栗子粥、栗餡豆包 、黃花煲栗子等美味。冬季食用板栗，可以養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎、活血。尤其是粳米栗子粥，不論大人孩子，冬季常喝可以健脾胃、增食欲、強(qiáng)筋骨。而且板栗在路上很容易買(mǎi)到。
黃豆
黃豆含的蛋白質(zhì)高達(dá)40%，還含有較多的礦物質(zhì)、微量元素、維生素等。在“冬補(bǔ)”過(guò)程中，很多“養(yǎng)身達(dá)人”就常吃一些黃豆菜肴，如：早晚兩餐喝豆?jié){，中餐吃些黃豆芽、燉豆腐、煸豆腐皮等。有些達(dá)人還以黃豆為主料，開(kāi)發(fā)出了豆面餑餑、豆面糊糊、豆腐海帶湯等鮮美主副食。
總結(jié)：胃不好大多是因?yàn)槠綍r(shí)的生活飲食習(xí)慣不是太規(guī)律，所以大家不管有多么忙，都要記得一天三餐的營(yíng)養(yǎng)攝入，只有健康的身體才能堅(jiān)持夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，希望大家在新的一年里都要好好對(duì)自己。
防治脂肪肝可分類(lèi)用藥膳
中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)及中醫(yī)藥膳學(xué)根據(jù)脂肪肝患者的臨床表現(xiàn)，將這類(lèi)患者分為兩類(lèi)。
第一類(lèi)為身體年輕，體格健壯，多由于缺少運(yùn)動(dòng)、生活不規(guī)律而致的患者。
【藥膳推薦】
這類(lèi)患者可長(zhǎng)期飲用荷葉減肥茶。此方選自《華夏藥膳保健顧問(wèn)》。將鮮嫩荷葉60g洗凈曬干，研磨為細(xì)末;再將生山楂10g，生薏苡仁10g，橘皮5g亦曬干研磨為細(xì)末，混合均勻。以上藥末放入開(kāi)水瓶，沖入沸水，加蓋泡約30分鐘后，即可飲用。以此代茶，日用1劑，水飲完后可再加開(kāi)水浸泡。連服3-4個(gè)月。本膳不僅能用于脂肪肝、膽石癥等病癥，也可作為糖尿病、單純性肥胖、高血脂癥的日常飲料。本方患者見(jiàn)有陰虛、陽(yáng)虛征象者不宜食用本膳。
第二類(lèi)為身體較虛弱之患者。
【藥膳推薦】
(1)可用麻辣羊肉炒蔥頭藥膳。此方選自《中華臨床藥膳食療學(xué)》。先將瘦羊肉200g洗凈，切成肉絲;生姜10g洗凈，刮去皮，切成姜絲;蔥頭100g洗凈切片。將素油50g，川椒、辣椒各適量，精鹽、味精、黃酒、醋等配料加工好備用。將炒鍋置火上，放入素油燒熱，放入適量川椒、辣椒(因人耐辣口味而定用量)，炸焦后撈出;再在鍋中放入羊肉絲、姜絲、蔥頭煸炒，加入精鹽、味精、黃酒、醋等調(diào)味，熟透后收汁，出鍋即成。佐餐食用。
(2)可用參芪雞絲冬瓜湯藥膳。此方選自《中醫(yī)臨床藥膳食療學(xué)》。先將雞脯肉200g洗凈，切成絲;冬瓜200g削去皮，洗凈切片;黨參6g、黃芪6g用清水洗凈。砂鍋置火上，放人雞肉絲、黨參、黃芪，加水500毫升，小火燉至八成熟，再氽入冬瓜片，加精鹽、黃酒、味精，仍用小火慢燉，待冬瓜燉至熟爛即成。單食或佐餐用。
(3)可用生地黃雞藥膳。此方選自《肘后方》。烏雌雞1只宰殺去凈毛，洗凈治如食法，去內(nèi)臟備用;將生地黃250g洗凈，切片，入怡糖150g，調(diào)拌后塞入雞腹內(nèi)。將雞腹部朝下置于鍋內(nèi)，于旺火上上籠蒸約2-3小時(shí)，待其熟爛后，食肉，飲汁。
按中醫(yī)理論,肝屬五行之木,春木旺,肝主事。也就是說(shuō),春季是肝臟當(dāng)令的季節(jié),要養(yǎng)陽(yáng)益肝,以防肝臟淤滯不暢,因此春季護(hù)肝尤為重要。
中醫(yī)養(yǎng)生十分看重與天地自然之氣的合拍,所謂“天人合一”。春季人體肝氣當(dāng)令,冬天蓄積體內(nèi)的陽(yáng)氣隨著春暖轉(zhuǎn)為向上外發(fā),若藏陽(yáng)氣過(guò)多,會(huì)化成熱邪外攻。人體的陽(yáng)氣遇到晚春自然界驟升的陽(yáng)氣,內(nèi)外兩陽(yáng)碰撞,易引動(dòng)內(nèi)熱而生肝火,誘發(fā)鼻腔、牙齦、呼吸道、皮膚等出血,以及頭痛暈眩、目赤眼花等疾患。若平素肝陽(yáng)過(guò)盛的人,此時(shí)還會(huì)引發(fā)春火,患上熱感冒、熱咳嗽、熱哮喘等。
這一時(shí)期宜早睡早起,清晨散步緩行,或遠(yuǎn)足踏青旅游,使情志舒暢,肝氣順達(dá)。注意保暖,避免風(fēng)寒邪氣侵入而誘發(fā)肝病。春季肝氣旺,肝木克脾土,容易損傷脾胃,因此要呵護(hù)脾胃。
春季養(yǎng)肝食為先,飲食調(diào)養(yǎng)是防春火于未然的重要措施,而且操作十分方便。晚春時(shí)節(jié),要多吃性平或微涼、味甘淡的食物,以防春火滋生,同時(shí)要忌大辛、大熱及海腥類(lèi)的發(fā)物,不吃過(guò)膩、過(guò)酸及煎炸食品,如辣椒、羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等,以免“火”上澆油。下面介紹幾款適合家庭制作的去春火藥膳方,平時(shí)有面紅口干、急躁易怒、小便短赤、頭暈?zāi)垦５雀位鹜F(xiàn)象的人,晚春時(shí)節(jié)常吃這些家常菜,尤其可奏養(yǎng)生護(hù)肝之功。
苦瓜炒肉絲
瘦豬肉50克,切絲,加黃酒、淀粉拌勻,入熱油鍋以旺火滑炒后盛起。鍋內(nèi)留少許底油,投入切成條的苦瓜300克,加鹽并倒進(jìn)肉絲翻炒,最后加點(diǎn)白糖、味精稍炒即成。此菜能清熱降火、開(kāi)胃祛濕、益脾補(bǔ)腎,尤其適用于春季熱病、赤眼(急性結(jié)膜炎)和瘡腫患者。
素燜扁豆莢
扁豆莢250克,從兩端撕去老筋,洗凈,放熱油鍋內(nèi)略炒。然后加甜面醬及鹽,改文火燜熟,再用武火快速炒透即成。扁豆補(bǔ)脾益肝和胃,被譽(yù)為春天首選素補(bǔ)佳品。此菜尤適用于老人、孕婦、乳母,以及高血壓、冠心病、腦血管疾病患者。
薺菜蛋花湯
薺菜250克,洗凈切碎,放鍋內(nèi)加水煮沸。雞蛋一只,去殼打成漿,倒入湯內(nèi)續(xù)煮數(shù)沸,調(diào)味食用。春天薺菜鮮嫩味美,有“菜當(dāng)靈丹”之說(shuō),以薺菜配雞蛋,健脾止血。此湯尤其適用于目赤疼痛、牙齦鼻腔出血的人。
黑米粥
黑米適量,入水煮至粥將熟,入雞蛋一兩只打散,再煮至沸滾,調(diào)入冰糖服。黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能養(yǎng)肝補(bǔ)脾,益胃滋腎,享有“世界米中之王”稱(chēng)譽(yù),為春季進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損、婦女產(chǎn)后體虛。
杞菊茶
枸杞子5克,菊花3克,綠茶5克,共入杯內(nèi),以沸水沖泡,燜片刻,代茶飲。以平性的枸杞子配涼性的菊花、綠茶葉,可滋養(yǎng)肝腎、疏風(fēng)散熱,適用于肝火上升所致兩目昏花、頭暈耳鳴、夜視不清。
枸杞三七雞
枸杞子15克，三七10克，母雞1只，姜20克，蔥30克，紹酒30毫升，胡椒、味精適量?；铍u宰殺后處理干凈，枸杞子洗凈，三七4克研末，6克潤(rùn)軟切片，生姜切大片，蔥切段備用。雞入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出備用，把枸杞子、三七片、姜片、蔥段塞入雞腹內(nèi)，把雞放入汽鍋內(nèi)，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒;再把三七粉撒在雞胸脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時(shí)，出鍋時(shí)加味精調(diào)味即可?？裳a(bǔ)虛益血。其性溫和，老年人及久病體虛、產(chǎn)后血虛者均可食用。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。當(dāng)歸、生姜洗凈切片備用，羊肉洗凈，剔去筋膜，切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出備用。沙鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片，在武火上燒沸后，打去浮沫，改用文火燉1.5小時(shí)至羊肉熟爛為止。取出當(dāng)歸、姜片，喝湯食肉。有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用，適用于神疲乏力、面色無(wú)華、腰膝酸軟者。
芪杞燉子雞
童子雞1只(約500克)，黃芪、枸杞子各30克，白術(shù)10克，調(diào)料適量。將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補(bǔ)益中藥和蔥、姜、蒜、鹽、酒等調(diào)料，用文火慢燉1小時(shí)，食肉喝湯。有補(bǔ)中益氣、滋陰助陽(yáng)、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒者。
山藥健脾益胃
山藥味甘、性平，可健脾益胃。適用于脾虛久泄、食欲不振的人群。山藥還含有淀粉酶、多酚氧化酶、薯蕷皂苷元等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于腸胃消化吸收，適于慢性胃炎、腸炎及病后虛弱者?？蓪⑸剿幣c大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥或蒸熟后制成藍(lán)莓山藥。但山藥有收澀作用，大便干燥的人不宜多吃。
甘蔗健脾祛煩
天氣干燥易上火，甘蔗具有滋陰潤(rùn)燥、和胃止嘔的功效，比較適用于胃酸缺少之消化不良癥。甘蔗汁液豐富，可以粥食入湯。明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為甘蔗“凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也”，可見(jiàn)咀嚼是最好的食用方式。甘蔗性寒，脾胃虛寒的人和糖尿病人應(yīng)少吃。
蓮藕養(yǎng)胃滋陰
蓮藕是東方蔬菜之王，將藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去清熱的性能，卻對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯，還能補(bǔ)血健脾。
白蘿卜健胃消食
白蘿卜被譽(yù)為小人參，具有通氣行氣，健胃消食的作用。《本草綱目》中將白蘿卜稱(chēng)為“蔬中最有利者”。涼拌蘿卜絲可消食，白蘿卜豆腐湯，白蘿卜燉羊排則能夠健脾暖胃。一般人都可食用，但胃潰瘍、先兆流產(chǎn)等患者忌吃。此外，白蘿卜切絲榨汁能夠緩解吃肉過(guò)多導(dǎo)致的積食。
說(shuō)起生肖也只有在過(guò)年或問(wèn)生日的時(shí)候才會(huì)想到，雖然新年已過(guò)，但是雞年你吃過(guò)用雞做的藥膳嗎?國(guó)人用雞來(lái)養(yǎng)生的歷史由來(lái)已久，如燒雞、煲湯、藥膳等。
1.當(dāng)歸黃芪烏雞湯
這道雞湯其實(shí)是漢族由來(lái)已久的藥膳，具有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的雙重功效。
采用烏骨雞一只、當(dāng)歸1錢(qián)，黃芪5錢(qián)，洗凈后一同放入瓦罐中文火慢煲，煲湯時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)。
黃芪，作為藥材至今已有兩千年的歷史，具有補(bǔ)氣、保肝、抗衰老、提高免疫力等。
當(dāng)歸，歷史悠久的補(bǔ)血藥材，具有補(bǔ)血與和血功效，還可以調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)燥、滑腸等作用。
因?yàn)檫@款藥膳的氣血雙補(bǔ)作用，所以適合調(diào)理經(jīng)期不準(zhǔn)時(shí)、月經(jīng)量少、經(jīng)常乏力氣短、多夢(mèng)失眠以及面色蒼白等。
2.枸杞紅棗烏雞湯
不少人在煲雞湯的時(shí)候會(huì)放入枸杞、紅棗等食材，一方面可以起到增添香味的作用，另一方面提高雞湯的滋補(bǔ)功效。
采用烏雞一只或減半，枸杞子一把、紅棗10-20枚、桂圓10枚。將雞、生姜、桂圓與紅棗一同煲湯，食用之前放入枸杞子。
枸杞，有養(yǎng)肝、補(bǔ)血、補(bǔ)腎、明目與提高抵抗力的作用。
紅棗，增香又可以健脾胃。桂圓可安眠、補(bǔ)氣血。
所以，這款雞湯適合補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)肝腎與抗衰老，并且適合全家人一同食用。尤其女性在春、秋、冬季時(shí)皮膚干燥，身體虛弱，都可以選擇這款雞湯。
3.蘑菇三鮮雞湯
雞肉本身就含有核苷酸，味道鮮美，而蘑菇中含有谷氨酸，可以讓雞湯味道更鮮。用著兩者煲湯，可以不放雞精。
采用半只母雞，切塊煲湯，待雞肉熟爛再放入蘑菇、竹筍絲、豆芽等蔬菜，再次煮熟即可食用。
食用蘑菇，具有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)充維生素D、增加食物纖維等作用，同時(shí)可以健脾胃、養(yǎng)肝、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素。
4.蘿卜燉雞湯
采用土雞與白蘿卜煲湯，蘿卜不僅可以解油膩，同時(shí)有助消化、潤(rùn)燥、止咳等作用。
5.藥膳雞
著名的佳肴之一，采用母雞或?yàn)豕请u與黃精、懷山藥、沙參等煲湯，煲湯時(shí)常不宜超過(guò)1.5小時(shí)。
黃精適合治療脾胃虛弱、乏力、口干等，懷山藥有補(bǔ)肝腎、健脾胃功效。所以藥膳雞更適合病后初愈、胃口不佳的人群食用。具有補(bǔ)虛、強(qiáng)身作用。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
我們常說(shuō)吃雜糧健康，怎么就健康呢?常吃雜糧不會(huì)導(dǎo)致我們營(yíng)養(yǎng)失衡，而且還可以鍛煉我們胃腸的吸收功能。喝碗雜糧粥對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)有那些養(yǎng)生功效呢?
功效1：抗寒暖身。數(shù)九寒冬，吃雜糧也有助抗寒。因?yàn)樾∶住⒕G豆等雜糧中大多富含維生素B1，這種營(yíng)養(yǎng)素在碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝中起重要作用，能增加身體御寒能力。
功效2：控制體重。冬季容易長(zhǎng)肉，每天喝碗雜糧粥可在一定程度上避免這個(gè)問(wèn)題。因?yàn)殡s糧粥有很強(qiáng)的飽腹感，吃后能長(zhǎng)時(shí)間不餓，有助避免身體攝入過(guò)多的熱量，預(yù)防肥胖。
功效3：預(yù)防便秘。冬天天氣干燥，再加上人們吃肉較多，活動(dòng)量減少，很容易發(fā)生便秘。雜糧粥不但含有一定的水分，其中膳食纖維和抗性淀粉的數(shù)量較多，能幫助清腸通便，對(duì)便秘的人很有幫助。此外，膳食纖維和抗性淀粉在大腸中能夠促進(jìn)有益菌的增殖，改善腸道微生態(tài)環(huán)境。
功效4：保護(hù)血管。在寒冷的冬季，心腦血管疾病也容易高發(fā)，每天喝碗雜糧粥有助保護(hù)血管。表皮紅色、紫色、黑色的雜糧是花青素的好來(lái)源，大麥和燕麥中還有豐富的β葡聚糖。這些物質(zhì)有利于預(yù)防冠心病，幫助控制血膽固醇，保護(hù)血管。
功效5：平穩(wěn)血糖。冬季血糖水平較高，而雜糧粥對(duì)餐后血糖調(diào)節(jié)有積極作用。因?yàn)殡s糧粥含有較多的膳食纖維和礦物質(zhì)，有助控制血糖。此外，吃雜糧豆類(lèi)需要咀嚼，消化速度慢，餐后血糖就比較低。
功效6：預(yù)防飯后困倦。“睡不醒的冬三月”，遇到這種情況，除了要規(guī)律作息外，建議每天喝碗雜糧粥。因?yàn)殡s糧粥中富含的維生素B1有助神經(jīng)系統(tǒng)高效工作，并保持充沛的體能。
需要提醒的是，雜糧烹調(diào)起來(lái)需要花費(fèi)更多時(shí)間。為了節(jié)約時(shí)間，并使雜糧的口感更好，最好在烹調(diào)前將其泡一泡。但是各種粗糧對(duì)水的“抵抗力”差異很大，紫米、糙米等食材只需要泡4小時(shí)左右即可，而綠豆、紅豆等雜豆表皮最致密，泡豆時(shí)間應(yīng)在12小時(shí)以上，最好能達(dá)到24小時(shí)。如果要想省事，也可以直接把各種雜糧放在容器中，加水沒(méi)過(guò)食材，放冰箱里浸泡一夜即可。
你知道吃什么補(bǔ)腎嗎?什么食物補(bǔ)腎效果好呢?今天小編就為大家推薦一些補(bǔ)腎食療方來(lái)幫助大家補(bǔ)腎，趕緊去學(xué)學(xué)吧!
補(bǔ)腎的食物：
女人吃什么補(bǔ)腎
1、當(dāng)歸
用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，產(chǎn)后腹痛。當(dāng)歸對(duì)子宮的作用取決于子宮的機(jī)能狀態(tài)而呈雙向調(diào)節(jié)作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
2、山藥
性平，味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
3、干貝
又稱(chēng)江珧柱。性平，味甘咸，能補(bǔ)腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
4、鱸魚(yú)
又稱(chēng)花鱸、鱸子魚(yú)。性平，味甘，既能補(bǔ)脾胃，又可補(bǔ)肝腎，益筋骨。
5、栗子
性溫，味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，對(duì)腎虛腰痛者，最宜食用。
6、枸杞子
性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
7、何首烏
有補(bǔ)肝腎、益精血的作用，歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，女子帶下者，食之皆宜。
什么食物補(bǔ)腎：
吃什么水果補(bǔ)腎
1、荔枝
用荔枝核15至20顆，打碎后加水煎服，能治睪丸腫痛。
2、蓮子
取新鮮蓮子15克，水煎服，連同蓮子一起服用，治夢(mèng)遺過(guò)多，也可取新鮮蓮子10克，放在飯面上蒸熟后嚼服，每日兩次，連服兩日。
3、葡萄
取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開(kāi)水飲服，每日一至兩次，連服兩周，可治前列腺炎和小便短赤澀痛。
4、獼猴桃
新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開(kāi)水250毫升，調(diào)勻后飲服，能治前列炎后小便澀痛。
5、白果
取銀杏果10枚，帶殼炒熟后取仁食用，每日兩次，連肥服兩周，可治遺精過(guò)多。
6、木瓜
用木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周后啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛陽(yáng)舉不堅(jiān)和早泄。
7、紅棗
紅棗有益血壯神的功能，紅常食用能起到補(bǔ)血的作用，對(duì)早泄和陽(yáng)痿患者有很好的食療效果。
8、核桃
每日吃兩到四個(gè)，可起到健腎補(bǔ)血等作用，還能輔助治療腎結(jié)石和尿路結(jié)石，并能延緩衰老。
補(bǔ)腎食療：
推薦補(bǔ)腎食療方
1、參元湯
人參(或西洋參)益氣健脾，桂圓肉養(yǎng)血安神;以人參6克加桂圓肉10枚，共煮內(nèi)服，對(duì)慢性腎功能不全病人貧血、心悸怔忡者，有養(yǎng)血安神之功效。
2、參棗湯
人參(或西洋參)益氣健脾，紅棗功能健脾和胃，以人參6克加紅棗6枚，共煮內(nèi)服。對(duì)慢性腎功能不全病人貧血者，有提高血紅蛋白作用。如果搭配補(bǔ)腎中藥紳斯挺一同服用的話，相信補(bǔ)腎的效果會(huì)更好。
3、粥
小米、大棗、赤小豆、山藥(鮮)各適量，加水共煮成粥，熬時(shí)加適量食堿;經(jīng)常服用;慢性腎功能衰竭病人貧血服用，有健脾利水、和胃養(yǎng)血的功效。
4、桑椹蜜膏
桑椹有養(yǎng)血補(bǔ)腎作用，蜂蜜可潤(rùn)燥養(yǎng)血，以鮮桑椹100克(或干品50克)，濃煎，加蜂蜜250克收膏，用于慢性腎功能不全腎陰不足、失眠煩躁者。
5、五汁飲
鮮藕清熱涼血、鮮梨清心潤(rùn)肺化痰，鮮生地清熱涼血，生甘蔗助脾健胃，以上諸品各500克，切碎，以消毒紗布擰汁，適用于慢性腎功能不全病人有鼻出血者，分2~3次服完。
結(jié)語(yǔ)：小編為大家推薦的補(bǔ)腎食療方大家都記住了嗎?還有一些補(bǔ)腎的食物大家也可以試試哦!
