吃蒲公英清熱解毒的方法
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。進行中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《吃蒲公英清熱解毒的方法》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
什么食物清熱解毒的功效最強呢?你一定想不到蒲公英，蒲公英也具有很好的清熱解毒功效，一起來認識下它吧!
蒲公英可入藥，可生吃，還可做湯、炒食，不但味道很好營養(yǎng)也很豐富，在中醫(yī)中講，蒲公英具有清熱解毒、利濕退黃、消癰散結等功效，小編提醒，食用蒲公英最好的時候是在初春的四五月份，在開花之前采摘最佳。
生吃：洗凈蒲公英的莖葉，蘸醬吃，略有苦味，但清香爽口。
做餡：洗凈蒲公英的莖葉并用清水焯一下，將其剁碎，之后加入調(diào)味料做成餡，可以包餃子和包子。
涼拌：將洗凈的蒲公英用水焯一下，之后把水分瀝干，之后用涼白開沖一下。最好加入適量鹽、味精、蒜泥醋、辣椒油、香油等調(diào)味品進行攪拌，也可做成各色小菜。
煮湯熬粥：將蒲公英在開水或是鹽水中煮上5～8分鐘可以去掉蒲公英的苦味，等苦味消除后可以做成湯或粥來食用。
蒲公英玉米湯：準備60克蒲公英、60克玉米蕊，加水煎服，也可作為茶飲，可治療熱淋、小便短赤。
蒲公英茵陳紅棗湯：50克蒲公英、50克茵陳、10枚大棗、50克白糖，將這些食材加入水制成湯，對急性黃疸型肝炎可起到治療作用。
蒲公英桔梗湯：60克蒲公英、10克桔梗，少許白糖，將其煎成湯，可治療癰疽。
蒲公英茶：75克干燥蒲公英、1000毫升水、在鍋中加入水，將洗凈的蒲公英下入鍋中，使水沒過蒲公英，用大火煮沸并將蓋子蓋好。之后再以小火煮至大約1小時，將殘渣過濾掉，放涼后即可飲用。
蒲公英炒肉絲：100克豬肉、250克蒲公英鮮葉或花莖。
將蒲公英花莖或鮮葉洗凈，瀝掉水分并切成小段。將洗凈的豬肉切成絲，等油鍋燒熱后，將切好的肉絲煸炒下，之后加入芡汁炒至肉熟時，將蒲公英花莖或鮮葉下入鍋中炒熟即可。蒲公英具有清熱解毒、利尿作用。豬肉具有滋陰潤陽、補中益氣的作用。
食用蒲公英是很好的清熱解毒方法，尤其現(xiàn)在正處于適合食用蒲公英的時節(jié)。
yS630.Com相關推薦
在夏季的時候人們應該注重清熱解毒，因為一個人體中熱氣積聚過和毒氣積聚過多的話就可能引發(fā)中暑現(xiàn)象。而可以清熱解毒的方法也是很多的，每個人可以根據(jù)不同需求選擇不一樣的方法，而有一些人是更傾向于喜歡使用中藥來慢慢調(diào)理自己的身體進行清熱解毒。但是在喝中藥進行清熱解毒的過程中，需要有哪些注意的呢?
清熱解毒的藥物食用事項
1、清熱解毒的藥不宜亂吃。
1.1、解毒片清熱解毒不宜亂吃。
解毒片的作用是清熱解毒,但多吃或者沒病時常吃,會引起中毒。常見不良反應有:過敏反應、胃腸道反應、出血反應和尿頻、尿痛、尿血等。
1.2、雙口服液清熱解毒不宜亂吃。
服用雙口服液的同時不宜再服用滋補性中成藥。風寒感冒不宜?；加懈哐獕?、心臟病、肝病、糖尿病的人、孕婦或正在接受其他治療的患者,均應在醫(yī)師指導下服用。服藥三天后,癥狀無改善,或出現(xiàn)發(fā)熱咳嗽加重,并有其他癥狀如胸悶、心悸等時應去醫(yī)院就診。
2、清熱解毒的藥物亂吃的危害。
2.1清熱解毒的藥物亂吃危害腸胃。
無論是古籍記載,還是現(xiàn)代研究,都表明清熱解毒中藥不能久服。原來,清熱解毒藥屬于寒涼之品,長期服用會造成脾胃陽氣受傷,而致食欲下降,腹脹腹?jié)M,腹瀉等。很多人吃這類藥吃出了腸胃不適卻渾然不知,蒙在鼓里,還以為是其他疾病引起的。
2.2、清熱解毒的藥物亂吃耽誤病情。
很多病人的“感冒咳嗽、咽喉腫痛”屬于細菌感染,需要抗菌治療。如果這時一味地只使用清熱解毒藥,肯定達不到理想的抗菌效果,因為這類藥物抗菌作用較弱。造成患者病情遷延,咳嗽、發(fā)熱反復發(fā)作,甚至出現(xiàn)病情加重。此外,對于咳嗽等癥狀,過多地用寒涼的清熱解毒藥會造成邪氣內(nèi)郁而不能外散,病程反而延長,遷延難愈。
一、青篙酒
[來源]《本草綱目》
[配料]鮮青蒿適量，糯米5千克，取適量。
[制作方法]取鮮青蒿洗凈搗汁500毫升;炊飯熟，拌入青蒿汁、曲，如常法釀酒。
[功效]清暑熱，截瘧疾，退虛熱。
[適應證]瘧疾連年復發(fā)，體虛病人;夏季低熱不退，原因不明的病人;結核潮熱病人。
[食法]每次20毫升，每日2次。
[食療漫話]青蒿又名野蘭蒿、黃花蒿、香蒿、篙、草蒿等，為菊科植物青蒿或黃金蒿的全草。它含有苦味質(zhì)，揮發(fā)油，青蒿素，維生素A等。
中醫(yī)學認為，青蒿性味苦微辛、寒，具有清熱、解暑、避穢、清濕熱、透骨蒸、利濕退黃、截瘧等作用，可治療濕熱病，暑熱溫病，骨蒸勞熱，瘧疾，黃疸，痢疾，瘡癬等病癥。其截瘧作用與其所含的青蒿素有關，現(xiàn)在青蒿素已能人工合成，已進入工業(yè)化生產(chǎn)，它對瘧疾，尤其對死亡率極高的惡性瘧有較好的治療作用。我國民間自古就有用青蒿治療瘧疾的方法，如用青蒿60克，合黃丹15克，共研末，每次服6克，溫水調(diào)下，可治療溫瘧痰甚，但熱不寒者。青蒿入酒，對于慢性病1者尤為適宜，可長期服用。
二、綠豆酒
[來源]《醫(yī)學入門》
[配料]綠豆、山藥各60克，黃柏、牛膝、玄參、沙參、白芍、桅子、天冬、麥冬、天花粉、蜂蜜各45克，當歸35克，甘草9克，白酒2.5千克。
[制作方法]除蜂蜜外，諸藥研碎，細紗布袋盛，放入白酒，密封浸泡15天后，過濾去渣，兌入蜂蜜，裝瓶澄清備用。
[功效]滋陰潤肺，降火解毒。
[適應證]肺津不足之燥熱咳嗽、少痰、口干、煩躁等。
[食法]每次10毫升，每日2次。
[食療漫話]綠豆又名青豆子、青小豆等。綠豆自古為我國人民喜食的豆類，也是常用來治病的要藥。綠豆可煮湯，熬粥，制作成涼粉、粉絲和糕點。綠豆含有多種營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)占23.8%，是大米的3倍多，碳水化合物為58.8%，是黃豆的2倍多，此外還含有磷、鈣、鐵及多種維生素。 中醫(yī)學認為，綠豆性涼味甘，具有清熱解暑，利水消腫，生津止渴，明目降壓，清利咽喉，清膽益胃止痢的作用，用于治療暑熱腫毒，熱毒下痢，瘡瘍丹毒等病癥。黃柏、梔子，清熱解毒，瀉火;沙參、蜂蜜、天冬、麥冬滋陰潤肺、止咳;天花粉、玄參，清熱利咽潤肺;山藥、白芍、當歸、牛膝活血養(yǎng)血，滋陰潤燥，補氣益胃，諸藥入酒，清燥滋潤，養(yǎng)陰血力尤強，故適宜于肺燥津傷之諸癥。
藥物組成 紫花地丁15g 銀花12g 蒲公英15g 野菊15g 黃芩15g 茯苓15g 赤芍12g 桔梗6g 薄荷3g(后下) 生甘草6g
制劑用法 水煎服，每日1劑，分2次溫服。
適應病證 性結膜炎。
病案舉隅 李某，男，37歲，10天前晨起忽感雙眼不易睜開，腫痛，灼熱感，流粘水，伴喉痛、鼻塞。醫(yī)院診為“急性流行性角結膜炎”，給予4％鹽酸嗎啉雙胍及0.1％皰疹凈眼水，2％林可霉素眼水，每15分鐘一次，交替使用，治療8天，自感眼紅腫加重，有異物感，轉來本科。檢：雙眼瞼紅腫明顯，雙球結膜混合性充血(+++)，球結膜水腫(+)，顳下近穹窿部球結膜下出血一片，結膜囊見較多粘性分泌物，角膜上皮層有極細小點狀染色細點?？诳嘈臒硗?，大便干結，舌紅，苔薄黃，脈弦數(shù)。治予清熱解毒湯加生川軍6g、丹皮12g，3劑煎服。另給野菊、銀花各30g煎水，熏洗雙眼，1日2次，50％一爽眼水及25％退翳眼水，每30分鐘一次，交替使用。3天后復診，雙眼瞼紅腫消退，球結膜充血(十一十+)，結膜下出血稍有吸收，無水腫，分泌物明顯減少，角膜熒光素染色陽性，點狀上皮糜爛，大便順。前方去生川軍、茯苓加谷精草12g、密蒙花6g，繼服6劑，球結膜無充血，結膜下出血基本吸收，角膜熒光素染色陰性。
資料來源 韓紅波．浙江中醫(yī)學院學報，1994，18(2)：19
評 按 本方以紫花地丁、銀花、蒲公英、野菊花清熱解毒為主藥；以赤芍涼血瀉火；茯苓利水為其用藥特點。配合金銀花30g、野菊花30g煎水熏洗雙眼及患眼滴50%一爽眼水及25％退翳眼水治療。對部分經(jīng)西藥治療遷延難愈的30例患者，取得了總有效率為93．3％的療效。
藥是生活中很常見的，對不同的藥物在治療疾病上，也是有著不同，不過根據(jù)自身疾病需求，在對藥物選擇上，都是比較明確，同時對不知道該如何選擇藥物，也是可以進行詳細咨詢，這樣也是可以了解到的，那清熱解毒的藥都有什么呢，對這樣的問題，也是很多人不太了解的。
清熱解毒的藥都有什么，這類藥物比較多，所以選擇這樣藥物的時候，也是有著很多種，那根據(jù)自身需求，就可以選擇相對于的藥物，使得疾病得到很好治療。
清熱解毒的藥：
牛黃解毒片
〔組成〕牛黃、大黃、石膏、桔梗、甘草、黃苓、冰片、雄黃。
〔功能〕清熱，解毒。
〔主治〕肺胃熱毒上炎所致咽喉腫痛、口鼻生瘡、牙痛、耳痛、目赤腫痛、大便秘結等癥。
〔用法用量〕口服，片劑，每次3片(每片0.3克)每日2～3次;丸劑，每次1丸(0.9克)每日2次，溫開水送下。小兒酌減。孕婦忌服。脾胃虛弱、大便溏泄者慎用。不宜與四環(huán)素族并用，亦不宜與磷酸鹽、硫酸鹽類藥物同服。
六神丸
〔組成〕蟾酥、麝香、牛黃、雄黃、珍珠、冰片等。
〔功能〕清熱解毒，消腫止痛。
〔主治〕熱積火盛所致咽喉腫痛、單雙乳蛾、喉風、喉爛,丹痧、皮膚瘡癤等。
〔用法用量〕含服，每次10粒，每日1～2次。小兒1歲服1粒，2歲服2粒，3歲服3～4粒，4～8歲服5～6粒，9～15歲服8～9粒。外用時取10粒用開水或米醋溶成糊狀，每日數(shù)次敷搽患處。孕婦忌服
。服藥期間忌煙、酒及辛辣食物。瘡爛化膿者不可外敷。
冰硼散
〔組成〕冰片、硼砂(炒)、玄明粉、朱砂。
〔功能〕清熱解毒，消腫止痛。
〔主治〕實火上炎所致咽喉腫痛、口舌生瘡、牙齦腫痛。
〔用法用量〕外用，吹敷患處，每次少量，每日數(shù)次。用藥期間忌食辛辣油膩之物。
消炎解毒丸
〔組成〕人工牛黃、雄黃、蟾酥、冰片等。
〔功能〕清熱解毒，消腫止痛。
〔主治〕爛喉丹痧，咽喉腫痛，喉風喉痛，單雙乳蛾，小兒熱癤，癰瘍疔瘡，乳癰發(fā)背，無名腫毒，口舌生瘡。
〔用法用量〕口服，每次10粒，小兒1歲服1粒，4～8歲服5粒，9～15歲服8粒，每日2次，溫開水送服。外用，取10粒用米醋或溫開水調(diào)成糊狀，每日數(shù)次搽敷。孕婦忌服。局部破潰者禁用。
通過以上介紹，對清熱解毒的藥也是有著很好的了解，每種藥物的使用方法，還有它的功能主治也是有著很好的認識，所以選擇這些藥物都是可以放心進行，但是對任何藥物都是不能長期使用，否則對身體各方面也是有著一些危害。
在生活中由于工作應酬等等原因，難免會上火，有些人一上火就去找醫(yī)生，開各種亂七八糟的藥，其實不必這樣大費周章，在生活中吃一些水果就能達到清熱解毒的效果。
橄欖
橄欖營養(yǎng)價值非常豐富，含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、山楂酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等，可以生津止渴，清熱排毒，抗炎消腫，抗腫瘤，其制品及橄欖油制品對心臟很好，可謂老少皆宜。
食療功效：降火祛痰，潤喉消炎，解瘡毒、酒毒等體內(nèi)毒素。
火龍果
火龍果味甘性涼，富含碳水化合物、胡羅卜素、抗壞血酸、鈣、鋅、鈉等微量元素，可以生津止渴，清熱涼血，防中暑，增強身體抵抗力。
食療功效：改善熱癥的牙周病、口瘡、痔瘡、便秘、青春痘等。
西瓜
西瓜是解暑佳品，富含葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，且不含脂肪和膽固醇，可以清熱、解毒、利水等。
功效：食療中暑、發(fā)熱、煩渴、小便黃赤、黃疸、腎炎等癥，可以去皺潤膚、降血壓。
橘子
性寒，熱量不高，且富含纖維，可促進腸胃蠕動，排出廢物，生津止渴，清熱潤肺解毒。
食療功效：解熱燥性疾病，如痔瘡、便秘、牙周病、扁桃體發(fā)炎等。
梨
梨子營養(yǎng)豐富，富含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、果膠以及多種維生素，可以降血壓、清熱鎮(zhèn)涼、養(yǎng)陰退熱、潤肺消痰解毒等。還可以通利大便，保護心血管及肝臟，幫助減肥。
食療功效：改善咽喉腫痛、肺熱咳嗽等熱證，尤其冬春季發(fā)熱或有內(nèi)熱的病人。適于高血壓、心肺病、肝炎、肝硬化病人長期食療。
香蕉
香蕉營養(yǎng)高、熱量低，有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也豐富，可增加腸胃益生菌，排毒、潤腸、通便、消炎、防癌抗癌，此外，還可使身體降溫，適于感冒時的退熱退燒。
食療功效：食療肺燥咳嗽、大便干燥、痔瘡出血、便秘、熱病煩渴等病癥。青綠顏色的香蕉還可以對治胃潰瘍。
西紅柿
西紅柿富含番茄紅素、胡蘿卜素、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、維生素C、維生素B，尤其維生素p很多，以及多種礦物質(zhì)元素。它可以清熱解毒、消暑止渴除煩，幫助消化，保護血管壁彈性，護膚美容等。
食療功效：改善胃熱口苦、發(fā)熱煩渴、中暑、陰虛內(nèi)熱所致衄血等熱證，防治動脈硬化、高血壓和冠心病，改善牙齦出血、皮下出血、腎炎、消化不良。
很多人發(fā)熱了，身體不適了，就會去選擇看醫(yī)生。其實很多癥狀都不需要去看醫(yī)生的。一些偏方就能夠幫助你解決一些病癥。那么，今天為大家推薦幾種清熱解毒的小偏方，趕緊了看看這些偏方吧!
燉蚌肉
原料：鮮蚌肉約100克。
做法：鮮蚌肉搗爛，用水燉熟。每日二三次，溫服。除熱止渴，明目解毒。適宜于因內(nèi)熱少津而引起的煩渴不止、目赤腫痛等。
冰糖燉香蕉
原料：香蕉2個，冰糖適量。
做法：香蕉去皮，加冰糖適量，隔水蒸熟。清熱潤燥，解毒滑腸。
三黃咖啡
原料：黃連10克，黃柏12克，黃芩15克，咖啡100克，白糖適量。
做法：將前三味水煎，去渣取汁，兌入咖啡，加糖，每次服20毫升，1日4次。
赤豆粥
原料：赤豆30-50克，水煮至半熟，放入粳米100克。
做法：同煮粥，以淡食為宜，加白糖調(diào)味食用亦可。有健脾益胃，清熱，解毒，利水，消腫，通乳作用。適用于水腫病，下肢濕氣，小便不利，大便稀薄，身體肥胖，產(chǎn)后乳汁不足等癥。
綠豆粥
原料：綠豆100克。
做法：煮至豆皮開裂時，加入粳米50克，同煮粥，加適量白糖調(diào)味食用。有清熱解毒，止渴除煩，利水清腫作用，適用于暑熱煩渴，瘡毒癤腫，高熱口渴，小便不利，食物中毒，以及預防中暑。本品可作為飲料。注意：腎虧體弱消瘦或夜多小便，脾胃虛寒泄瀉者不宜食用。
冬瓜苡仁湯
原料：冬瓜(不去皮)500-600克，苡仁50-100克。
做法：共煮湯。可加糖或食鹽調(diào)味，代茶飲用，有清熱，利尿，除濕作用。適用于瘡癤痱毒，濕疹腳氣，小便黃赤短少。
白頭翁薏苡粥
原料：白頭翁20克，苡仁25克，梗米50克。
做法：白頭翁煎水去渣，將汁與苡仁、梗米同煮為粥。功能：清熱、解毒、排膿。
石膏牛角餅
原料：石膏60克，水牛角粉60克，知母10克，丹皮15克，大青葉15克，面粉200克，冰糖適量。
做法：將石膏、水牛角粉、知母、丹皮、大青葉水煎30分鐘，去渣留汁，加冰糖適量，稍煎待溶即可。涼后以汁合面，常法烙餅，分2-3次服。功能：清熱解毒，涼血化斑。
蒲公英汁
原料：鮮蒲公英150g，白糖15g。
做法：將鮮蒲公英洗凈，搗爛，以紗布取汁，加入白糖即成。每日1劑，分2次服。功用清熱解毒，消癰散結。適用于癤紅、腫、熱、脹、痛、破流膿水，口苦咽干，便秘溲赤，舌苔黃膩，脹滑數(shù)等癥。
蜜蜂五味子
原料：蜂蜜1000克，五味子250克，虎杖500克。
做法：先將五味子、虎杖洗凈，用沙鍋加水適量浸泡30分鐘，以中火煎開后，改為文火煎30分鐘，濾出藥液，再加適量水煎煮，濾出藥液;另將藥液與蜜汁倒入沙鍋中，用微文火煎5分鐘即可。每日3次，每次1勺，用開水沖服，可服30-60天。功能：揉肝解毒，扶正祛邪。
荷葉綠豆粥
原料：鮮荷葉1大張，綠豆20克，粳米30克，冰糖適量。
做法：先將綠豆、粳米煮成稀粥后，加入冰糖，攪拌均勻。趁熱將荷葉蓋在粥面上，待粥成淡綠色，即可食用。荷葉苦辛氣香，既能清解濕熱，又能利濕止瀉;綠豆清熱解毒，祛暑止渴;粳米甘平益胃。荷葉綠豆粥有祛暑清熱、和中養(yǎng)胃作用，適用于小兒發(fā)熱口渴、食欲不振等證，為小兒清熱解暑的良方。
結語：通過這些偏方的相關介紹，相信絕大多數(shù)的讀者朋友們都有了一個嶄新的認識和了解。那么，如果你還在為發(fā)熱上火而煩惱的話!那就趕緊按照以上推薦的偏方試一試吧!效果很不錯哦!
本文導讀：夏季天氣炎熱，更要注意清熱解毒，喝湯是一個不錯的選擇，今天就為大家介紹夏季四款清熱解毒湯。
一、金蒜莧菜湯
食材：莧菜500克，大蒜8瓣，枸杞子適量
調(diào)味料：鹽
做法：
1、莧菜洗凈切段備用，大蒜去皮洗凈備用；
2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾后放莧菜；
3、再次煮滾后，撒枸杞子，最后加鹽調(diào)味即可。
食療功效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補血，而大蒜具有潤腸通便的作用，二者結合煲湯，克迅速排出體內(nèi)毒素。
提示：脾胃虛弱者最好不要吃，莧菜不宜與甲魚、龜肉同食。
二、赤小豆燕麥南瓜湯
食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克
調(diào)味料：冰糖
做法：
1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時，洗凈備用，南瓜洗凈切小塊備用；
2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。
食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要歸功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內(nèi)毒素較多者可食用。
三、無花果燉豬腳
食材：無花果100克，豬腳500克，姜片、蔥段適量
調(diào)味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒
做法：
1、無花果洗凈放水中浸透，豬腳洗凈切塊；
2、鍋加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，后撈起洗凈；
3、取燉盅，放入所有食材、胡椒粒，加適量清水燉3小時，然后加鹽、味精調(diào)味即可食用。
食療功效：醫(yī)書中記載，無花果具有健胃清熱，消腫解毒的功效，克利咽消腫，防癌抗癌，提高人體免疫力。
四、雞蛋芥菜湯
食材：芥菜400克，雞蛋2個
調(diào)味料：鹽、味精
做法：
食療功效：此湯營養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、止血降壓的功效。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉載請注明出處。)
今天是處暑，早晚溫差較大。天氣非常干燥，大家要做好清熱解毒去火防護。今天小編教大家全套清熱解暑飲食療法。
“憶苦思甜” 清熱解暑
炎熱的夏天里，空氣的濕度大，人體內(nèi)熱量不易散發(fā)，熱量積存過多，就會導致體溫調(diào)節(jié)中樞失控而發(fā)生疾病?？梢酝ㄟ^飲食來調(diào)理調(diào)理，比如多吃清淡味鮮的食物，少吃油膩的食物，今天就來“憶苦絲甜”一把，介紹介紹夏季上市的瓜果—苦瓜、絲瓜。
1憶“苦”篇
苦瓜雖貌不驚人，口感也不是很好，但卻因為可以清熱解暑、消脂除煩、健脾開胃，在夏天深受喜愛。
■苦瓜清心降火還能輔助降糖
苦瓜，又叫錦荔枝、癩葡萄、涼瓜、癩瓜。《本草綱目》稱其有“清邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽之功”。中醫(yī)認為，苦瓜味苦性寒，入心、脾、胃經(jīng)，有清熱解毒、明目的功效，主治熱病或暑熱煩渴。
苦瓜不但富含膳食纖維，能延緩食物中糖類的吸收，而且維生素C含量也居瓜類之首。此外，胡蘿卜素、核黃素與鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)的含量也很豐富。
苦瓜不但能清熱解暑，還是輔助降糖的“明星蔬菜”，很適合糖友在夏季食用。
另外因苦瓜性寒，對于脾胃虛弱、經(jīng)常腹瀉、胃怕涼的人不適宜吃苦瓜。
■苦瓜可涼拌可榨汁用水漂洗能去除苦味
苦瓜可用來涼拌、燒菜、煎湯服食，夏季還可把苦瓜涼拌吃，或者將新鮮苦瓜洗凈、切碎、榨成汁喝。
有些朋友介意苦瓜的苦味，如何處理能使苦瓜沒那么苦呢?苦瓜里含有一種叫葫蘆素的物質(zhì)，所以味苦。將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然后再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒后換水再洗，如此反復漂洗三四次，苦汁就隨水流失，苦味也就去除。
憶“苦”秋季食譜：苦瓜鯽魚皮蛋湯
食材：
苦瓜1條、皮蛋1個、鯽魚1條、生姜、食鹽少許
做法：
苦瓜洗凈切開，挖去瓤和籽，切塊;皮蛋洗凈去殼，切塊待用;
洗凈宰好的鯽魚，刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水分;
熱鍋下兩湯匙油，下鯽魚兩面煎至微黃，倒入6碗水和姜片煮沸，轉中火煲20分鐘，下苦瓜和皮蛋滾10分鐘，放入食鹽調(diào)味即可品嘗。
此湯可清熱解暑、明目解毒、健脾利水。
2“絲”甜篇
■絲瓜清熱化痰是夏季當季瓜果
絲瓜又稱吊瓜，原產(chǎn)于印尼、印度，明代引種到我國，成為人們常吃的蔬菜，絲瓜的藥用價值很高，全面都可入藥。
夏秋時節(jié)，綠瑩瑩的絲瓜大量上市。中醫(yī)認為，絲瓜味甘性涼，入肝、胃經(jīng)。有清熱化痰、止咳平喘、涼血解毒功效。絲瓜的營養(yǎng)成分很高，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素等多種營養(yǎng)成分。
■絲瓜還可美容調(diào)理月經(jīng)不調(diào)
絲瓜肉除了食用，因絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。
將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，能潤肌防皺;也可以將絲瓜直接絞汁，調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽臉，也有很好的美容效果。
而絲瓜子還可調(diào)理月經(jīng)失調(diào)，絲瓜子焙干，用水煎后加紅糖適量，溫黃酒沖后服用，每日兩次。
“絲”甜秋季食譜：
絲瓜炒雞蛋
食材：
絲瓜2根、雞蛋2個、食用油、食鹽適量
做法：
先用刨子把絲瓜去皮，切滾刀片;
鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，水再次開撈出絲瓜，用冷水沖一下待用;
將雞蛋打入碗中，加食鹽，充分攪打均勻待用。鍋里放食用油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒微熟鏟碎后盛出待用;
鍋中放油，油微熱倒入焯過水的絲瓜，大火翻炒30秒后，加3中的蛋花，混炒半分鐘后，加入適量鹽即可出鍋。
此菜清涼解暑。
總結：清熱解暑的藥膳食療是非常有用的。大家要試著做哦。不要讓秋燥影響了你的情緒。
清熱解毒是很多的養(yǎng)生愛好者都會經(jīng)常做的事情。人體內(nèi)長期以來不加以排毒的話，將會有很多毒素滯留在體內(nèi)，影響身體健康。那么，清熱解毒的方法是什么?清熱解毒的藥茶方有哪些?清熱解毒的食療方又是什么?趕緊來看看吧!
配方
取貫眾、板藍根各30克，甘草15克。
制法
以上3味中藥用開水沖泡。
用法
代茶飲用。
功效
有較強的抗流感病毒的療效，且清熱解毒功效良好。
清熱解毒的食療方
黃芪蒸乳鴿
【主要原料】肥乳鴿2只，黃芪6克，枸杞子6克，水發(fā)口蘑30克，雞蛋清1個，精鹽2克，料酒9克，蔥、姜末各9克，濕淀粉15克，豬油50克。味精適量。
【制作方法】將黃芪切成薄斜長片，枸杞子、口蘑用清水洗凈。再將乳鴿宰殺放血，用70―80℃的熱水燙一下，去毛，開膛取出五臟，剁去頭、爪，切成1.5厘米見方的塊，用涼開水泡出血沫，撈出控干水分。把鴿子肉塊和口蘑用雞蛋清、濕淀粉、精鹽、豬油、味精、蔥姜未和料酒拌勻，盛入碗內(nèi)，枸杞子碼在碗底及碗的四周，黃蔑片放在鴿子肉內(nèi)上屜蒸爛，取下裝入盤中即成。
【效用說明】適宜于肝腎虛弱所引起的頭昏眼花、視力減退、腰酸腿軟、多汗自汗、體虛乏力等癥。對風疹皮膚瘙癢、瘡毒癰腫，也有一定的輔助治療作用。
清湯鴿蛋
【主要原料】鴿蛋10個，蘆筍10條，熟火腿6片，水發(fā)香菇25克，味精5克，精鹽7.5克，清湯1000克。
【制作方法】將鴿蛋洗凈放在碗內(nèi)，加入冷水，上展蒸熟取出，剝?nèi)?，盛在湯碗?nèi)，加入清湯50克。蘆筍切成4厘米長的段，整齊地排在碗內(nèi)，香菇去蒂洗凈，下開水鍋氽一下，取出待用。將鴿蛋、蘆筍同時上展蒸熱取出，潷去湯汁，再將鴿蛋和蘆筍相拼放入湯碗內(nèi)，然后將香菇面向上覆在湯碗的四周，火腿片覆蓋在鴿蛋、蘆筍的中間，加入味精、精鹽，倒入沸湯即成。
【效用說明】補益腎氣，解瘟毒。適宜于腎氣不足引起的記憶力減退、腰膝酸軟、疲乏無力、心悸頭暈等癥。在麻疹流行期間，每日服鴿蛋2個，連服5日，能起預防作用。
珍珠母粥
【主要原料】珍珠母(或蚌)120克，粳米50克。
【制作方法】先用水2000毫升煮珍珠母(或蚌)取汁，再用汁煮米做粥。食時亦可加少許鹽。
【效用說明】清熱解毒，止渴除煩。凡因溫熱病毒而引起的發(fā)熱、口渴、面目紅赤、舌紅苔黃、脈數(shù)有力者，可輔食此粥。
結語：看完了以上的這篇文章之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個清熱解毒的藥茶方一定是有了一定的了解和相關的認識了吧!如果想要更好的清熱解毒，還是要及時的就醫(yī)哦!最后祝早日康復哦!
相信大家肯定都知道清熱解毒對于我們的重要性吧，我們的體內(nèi)如果堆積了過多的毒素，容易影響到我們的身體健康，所以我們一定要及時去清熱和解毒，清熱解毒的方法有很多種，我們不但可以采用一些中藥來起到清熱解毒的作用而且還可以采用一些茶葉來清熱解毒，下文我們介紹一下清熱解毒的幾種茶葉。
1.金銀花茶
原料：金銀花5g、綠茶3g。
用法：將金銀花和綠茶置于茶杯中，用150ml開水沖泡5～10分鐘即可飲用，至茶味變淡為止。
功能：清熱，解毒;抗菌。
用途：外感發(fā)熱;慢性腸炎;肺炎;扁桃體炎;腎炎;夏季熱盛時飲用。
2.銀花清利茶
原料：金銀花15g、白糖10g。
用法：飲用時加入200ml開水沖泡10分鐘即可，沖飲至茶味變淡。
功能：清熱止痢。
用途：赤白痢、大便中挾膿血。
《惠直堂經(jīng)驗方》。
3.金芪花茶
原料：黃芪5g、金銀花3g、茉莉花茶3g。
用法：用200ml開水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至茶味變淡為止。
功能：益氣托毒解毒。
用途：瘡瘍腫毒的瘡口久不愈合;慢性腎炎;慢性肝炎。
4.金銀菊茶
原料：金銀花5g、菊花3g、綠茶3g、白糖10g。
用法：用200ml開水沖泡，分二、三次飲用。
功能：清肝解毒。
用途：慢性肝炎;眼部炎癥。
在上面的文章里面我們介紹了清熱解毒的重要作用，我們建議廣大的讀者朋友們一旦發(fā)現(xiàn)體內(nèi)堆積太多毒素要及時去清熱解毒，上文為我們詳細介紹了清熱解毒的幾種茶葉。
夏天天氣十分酷熱，這是一個十分躁動的季節(jié)，不僅人躁動，各種細菌也是十分的活躍，很多人容易上火，那么夏季清熱解毒喝什么湯好呢？
1、苦瓜排骨湯
材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精適量。
做法：將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊;排骨洗凈切小塊。鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。
功效：苦瓜有清熱解毒，明目，補氣益精，止渴消暑的功效?？喙吓殴菧珰馕犊喔省⑶鍧?，具清暑除熱、明目解毒的功效，是夏季清熱降火佳品。
2、苦瓜青滾咸蛋湯
材料：咸鴨蛋2個、苦瓜600克、生姜4片切絲狀。
做法：咸鴨蛋去殼留蛋液，取蛋黃切碎;苦瓜洗凈，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成條絲形狀。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜絲，武火滾沸后，下咸蛋黃碎、瓜青至剛熟，下鹽、油，再徐徐推入蛋液至均勻便可。
功效：苦瓜味苦，有清心開胃的效果。咸鴨蛋能清肺火、降陰火。合而為湯，甘香清潤可口，有清熱下火、養(yǎng)陰生津的功效。
3、柴魚節(jié)瓜瘦肉湯
材料：柴魚(干貨店有售)100克、節(jié)瓜500克、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：柴魚浸泡40分鐘以上，洗凈;節(jié)瓜刮去茸毛和皮，洗凈，切片;豬瘦肉洗凈，切薄片，用少許生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴魚、姜置鑊中并加入清水1500毫升(約6碗量)武火滾沸10分鐘，加入節(jié)瓜再滾10分鐘，加入瘦肉滾熟，調(diào)入適量食鹽和生油便可。
功效：柴魚有健脾胃、益陰血之功。而節(jié)瓜則是有名的消暑熱之瓜蔬。
本文導讀：夏季天氣炎熱，很多人都出現(xiàn)了口干舌燥、精神萎靡以及食欲不振等等情況。要如何才能夠緩解這種情況呢？最好的方法就能夠從飲食方面著手，多吃一些具有解暑作用并且比較清淡的食物，常見的就有一些瓜果、湯品等等都市不錯的選擇，能夠有效的消除酷暑所帶來的不適應。
夏季天氣炎熱，所以身體變得非常愛出汗，這樣雖然能夠有效的降低溫度，但是身體也容易出現(xiàn)水分大量流失的情況，所以日常的飲食應該多吃一些具有豐富水分的食物，常見的有粥類、湯類，還應該適當?shù)脑黾右恍┧?，這樣不僅能夠達到保健身體的作用，同時還能夠起到美容瘦身的作用，并且效果非常的顯著。
在夏季的飲食之中，鴨肉、絲瓜、豆腐以及蓮子是制作湯品的第一選擇;而綠豆粥、荷葉粥以及薄荷粥是夏季粥類的主角;草莓、西瓜、李子、桃子是夏天的應季水果，并且也具有很多的水分，多吃能夠有效的起到補水的作用。
第二：蔬菜能夠有效的開胃幫助消化
在日常生活之中，很多蔬菜都具有消暑的作用，常見的有番茄、竹筍、蓮藕以及芹菜等等，這些食物的做法也有很多，涼拌以及沙拉都是一些比較清淡的吃法，不僅營養(yǎng)豐富，同時也更加的爽口，能夠起到開胃消化的作用。
第三：鮮榨果汁
如果想要達到快速的生津止渴的效果，那么服用一些鮮榨果汁是最好的選擇。新鮮的蔬菜水果汁，不僅具有解暑涼血的作用，同時還含有大量的維生素，能夠起到美容養(yǎng)顏的作用，常見的就有蘋果、葡萄以及獼猴桃等等。也可以將多種水果以及蔬菜混合在一起榨汁，這樣營養(yǎng)能夠更加的豐富，對于保健身體、清熱解暑具有很好的效果。
第四：瓜類食物能夠清涼消炎
瓜類食物有很多，例如西天的應季西瓜、苦瓜、冬瓜和黃瓜等等，這些食物之中都是含具有鎮(zhèn)靜、清涼以及消炎作用的物質(zhì)，所以在日常生活中能夠起到清熱解毒、通便和生津止渴的作用。在夏季的時候，清熱解毒的食療就能夠使用到瓜類食物，例如冬瓜茶、苦瓜湯等等都是非常不錯的。不過需要注意的是，這些食物雖好，但是一定不能夠貪多，否則會出現(xiàn)拉肚子或者是肚子脹的情況。
第五：菌肉清淡有效的保健脾胃
夏季天氣炎熱，很多人都很出現(xiàn)了食欲下降和消化能力下降的情況，這就說明脾胃功能出現(xiàn)了下降。所以，這個時候應該多吃一些比較清淡的食物，不僅能夠達到開胃的作用，同時還能夠增強脾胃的運轉，所以應該多吃一些菌類食物，例如香菇、銀耳、蘑菇等等，能夠很好的起到驅(qū)暑生津以及清熱解毒的作用。
第六：花茶具有生津止渴的作用
夏季的時候可以喝一些花茶，例如菊花茶、枸杞茶以及決明子茶等等，這些都能夠很好的緩解口干舌燥以及便秘、煩躁等等情況。除此之外，還有酸梅湯、山楂都是非常不錯的選擇，可以根據(jù)自己的需求來進行選擇。
第七：清熱解毒的食物
1、綠豆，這是一個最為常見的清熱解毒的食物，日常服用還能夠很好的保護肝臟，非常的適合一些濕熱體質(zhì)的患者服用。
2、薏仁，這種食物能有效的緩解清熱祛濕的作用，對于治療水腫、腳氣、腹瀉以及關節(jié)疼痛都有著非常好的效果。
3、紅豆，具有利尿以及消腫、清熱的作用，特別適合在夏天的時候服用。
4、黃瓜，黃瓜具有止渴、解毒以及清熱的作用，并且其中還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，例如多種維生素以及纖維等等，能夠有效的進行排毒。除此之外，黃瓜還具有促進新陳代謝的作用，日常服用能夠有效的美白皮膚以及瘦身。
5、苦瓜，苦瓜具有清熱解毒以及利尿益氣的作用，這是因為苦瓜之中含有的豐富的維生素以及礦物質(zhì)，所以能夠有效的起到減肥以及排毒的目的。另外，現(xiàn)代醫(yī)學還發(fā)現(xiàn)，苦瓜具有很好的降低血糖以及預防癌癥的作用。
6、冬瓜，具有很好的消腫利尿以及清熱解毒的作用，特別是一些濕熱患者出現(xiàn)了水腫、煩躁以及消渴和濕疹情況的時候，服用能夠達到很好的效果。除此之外，日常醉酒之后服用苦瓜能夠有效的解酒。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉載請注明出處。)
