四種水果煮著吃 營養(yǎng)更易吸收
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“活動有方，五臟自和?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“四種水果煮著吃 營養(yǎng)更易吸收”，相信能對大家有所幫助。
水果富含多種營養(yǎng)成分，對人體有益，相信這是大部分人鐘愛吃水果的原因。水果應(yīng)該怎么吃?有的人喜歡削皮吃，有的喜歡洗干凈直接吃，這些吃法你都嘗試過，現(xiàn)在不如來試試煮著吃吧，不但味道與眾不同，也更有利于身體吸收水果中的營養(yǎng)。
梨：煮一煮，潤燥效果更贊
梨能潤肺止咳，所以在干燥的季節(jié)，很多女孩子都會給自己削個梨吃，不過這樣做可能會適得其反。梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風(fēng)寒引起咳嗽時更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質(zhì)素本來屬于不可溶纖維，但在加熱后會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
食療方法
梨膏(或梨汁)：
梨2000g，切碎搗爛，絞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至濃稠，加入1倍蜂蜜，混勻并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，溫開水沖服。若臨時急用，可用梨絞取汁液服，或生嚼鮮果。將梨熬膏服，有良好的養(yǎng)陰生津、潤燥止渴的作用。用于消渴喜飲。亦可用于陰虛火熾，津液虧耗，口渴心煩，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
丁香煨梨：
梨1個(個大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜葉或濕草紙包裹，于火灰中煨熟食(將放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可)。 梨煨熟食能益胃養(yǎng)陰;丁香性溫，有降逆和胃止嘔作用，與梨同用，雖溫而不燥熱。用于胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。
川貝蒸梨：
梨1個(個大的)，挖去核，川貝母3g(研末)，冰糖適量，一并納入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母為潤肺化痰、止咳要藥，梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。用于肺部燥熱，咳嗽痰黃稠，咽喉干燥。
山楂：抗衰老、治療痛經(jīng)還具有抗癌的作用
山楂除了消食外，還有很多功效。其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。
防癌、抗癌 近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào) 中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊?；颊呖扇⊥暾麕Ш缩r山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。
柚子：越溫暖，越活躍
這里建議大家加熱吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我們忽略的柚子皮，這可是個營養(yǎng)素聚集的寶貝。柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抵抗衰老，加熱后進(jìn)入體內(nèi)時會更加活躍，發(fā)揮出最大功效。那要怎么做呢?只要將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然后和蜂蜜一起沖茶喝，剛才提到的那些營養(yǎng)素就會在你體內(nèi)開始工作。
食療方法
1.治療老年性咳嗽氣喘。用料：柚子皮。方法：用開水泡，代茶飲用。Ys630.CoM
2.治療肺熱咳嗽。用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少許。方法：將上述用料一同洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調(diào)服。
3.治療痰氣咳嗽。用料：柚子、酒、蜂蜜。方法：將柚子去皮除核，切成片放入酒內(nèi)浸泡一夜。煮爛，拌蜂蜜，時時含咽。
4.治療凍瘡。用料：柚子皮50克。方法：水煎后，用其浸泡凍瘡部位，每日數(shù)次。
5.治療頭痛。用料：柚葉與蔥白各等量。方法：將二者一同搗爛后貼于太陽穴上。
6.治療關(guān)節(jié)痛。用料：柚葉、生姜、桐油各20克。方法：將其一同搗爛后敷于疼痛處。
7.治消化不良。用料：柚子皮15克，雞內(nèi)金、山楂各10克，砂仁5克。方法：水煎服。
8、治急性乳腺炎。用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。方法：水煎服。
9、經(jīng)常感冒、咳嗽、氣喘的人，可用鮮柚一個留皮去核，配以正北杏、貝母、銀耳各50克，加數(shù)瓶蜂蜜燉一日，常服能強健肺部。
蘋果：果膠遇熱，益處倍增
國外還有研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。
食療方法
蘋果豬肉丸：蘋果半個、面包一塊、雞蛋一個、豬肉一份，先將蘋果切成碎塊，面包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合制成丸子下鍋。味道鮮美清淡，適合老年人食用，既可吸收豬肉中豐富的蛋白質(zhì)，又?jǐn)z入了蘋果中的果膠，能保證血漿膽固醇不至于升高，既營養(yǎng)又科學(xué)。
蘋果豬肉湯：原料豬肉、蘋果、胡蘿卜和蜜棗。豬肉先用水煮5分鐘取出，再和蘋果一起加水用中火慢煲2～3小時，加上調(diào)料和蜜棗即可。具有刺激腸內(nèi)益生菌群生長的功用。
蘋果煲豬肉：蘋果若干個切成塊，帶皮豬肉一塊，花生若干，桂圓肉若干，除豬肉外，其余材料一起放，若體質(zhì)怕寒，可放陳皮一塊，至水開后放豬肉，煲至一個小時左右即可。有清心潤肺溫胃的功效，特別是在干燥的天氣喝，對皮膚有滋潤的作用。
需要提醒大家的是，蘋果做熟了吃會對其水溶性維生素有所破壞。另外，烹制時，應(yīng)該洗凈并去芯，因為皮上可能會殘留農(nóng)藥，而蘋果芯中含有毒素，如果不去芯可能會引起中毒。
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1、蘋果
果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。
2、梨
具有止咳、化痰和清燥等作用，對治咳喘、風(fēng)熱、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應(yīng)慎食 又因含糖量高，過食會使血糖升高，故糖尿病者少食。
3、柑橘
內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A，積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導(dǎo)致胡蘿卜血癥，俗稱橘黃癥，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。患橘黃癥后，應(yīng)適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。
4、柿子
含有大量的維生素A、C和鞣酸，營養(yǎng)豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但內(nèi)含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝集成纖維性團(tuán)塊，即胃柿石，導(dǎo)致胃脘疼痛、消化不良 又因果膠有收斂作用，故便秘者忌食 不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更易產(chǎn)生胃柿石。
在得了咽炎病癥后，人們在飲食行也會特意的吃一些對炎癥緩解有用的食物。其中，水果就是大家關(guān)注的焦點。那么，咽炎吃什么水果好呢?
1、櫻桃
櫻桃即是食物也是中藥。櫻桃的果實可起到潤肺利尿，清熱健脾，對肝臟有良好的養(yǎng)護(hù)之功。富含維生素C，可抗壞血因子。枇杷可止咳、潤肺、利尿、健胃、清熱，對慢性咽喉炎病人起來滋潤作用。
2、楊梅
楊梅含有多種有機(jī)酸，生食可生津潤燥。對咽喉腫痛，產(chǎn)生干癢咳嗽有一定綬和作用。
3、梨
梨是民間公認(rèn)的清肺潤喉的水果。因此治療咽喉炎必吃梨。梨梨富含水分和維生素C，是適應(yīng)秋天氣候干燥的佳果。梨對上呼吸道感染出現(xiàn)的咽干、聲嘶、痰稠有良效。
4、荸薺
荸薺可明目退翳，治痔瘡，大便下血。預(yù)防流腦，高血壓，可輔助治療慢性咳嗽、吐濃痰。可將荸薺加冰糖榨汁服用，還可將荸薺與秋梨同燉后加入冰糖服用，止咳效果也很好。
上火是很多人在平時常有的情況，而在上火后，體內(nèi)火氣的存在也常常會讓自己出現(xiàn)很多的不適，此時，大家就可以選擇以下四種有清熱去火作用的水果進(jìn)行食用。
1、柿子
柿子是屬于寒涼性水果之一，因此夏季吃點柿子可助降火氣。但是并不是每個人都適合吃柿子降火氣的，由其是對于體寒的人來說，就更不能吃了。
2、柚子
柚子具有清熱下火，由其是在北方干燥的天氣，如果適當(dāng)?shù)某孕╄肿痈蓽p少皮膚干燥的問題，起到一個清熱解毒，去火氣，助排便，美容養(yǎng)顏等多種養(yǎng)生功效。
3、草莓
草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一點。另外由于草莓清潔起來非常不易，故提醒愛吃草莓的女性在吃之前最好做好徹底的清潔工作?？蛇m當(dāng)?shù)挠名}水來清洗一下，幫助消除殘留在草莓上的農(nóng)藥。
4、西瓜
中醫(yī)認(rèn)為西瓜性涼，具有清熱降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰鎮(zhèn)的西瓜更是可以給夏天帶來一絲涼爽。同時西瓜中還含有豐富的鉀元素，對促進(jìn)水電解質(zhì)平衡具有很大的幫助。
人們常常認(rèn)為，容易疲勞和身體疼痛是衰老的跡象，其實這些問題還可能與飲食不當(dāng)關(guān)系密切。美國《預(yù)防》雜志最新載文，美國耶魯大學(xué)預(yù)防研究中心的大衛(wèi)卡茲博士表示，飲食不當(dāng)會導(dǎo)致營養(yǎng)缺失，進(jìn)而造成4類假衰老癥狀。但只要飲食得當(dāng)，就可以撥回衰老時鐘。
1.感覺疲勞。美國普里蒂金長壽研究中心的達(dá)寧弗洛格博士表示，如果睡眠充足，身體活動正常，那么疲勞就是維生素B12缺乏的癥狀，多發(fā)生于動物蛋白攝入不足人群。專家建議：每天喝兩杯脫脂牛奶或酸奶，攝入100克左右瘦肉蛋白。富含B12的食物包括：魚、蛤、牡蠣、貽貝、瘦牛肉豬肉、雞肉和麥片等。另外，每天可補充5001000微克維生素B12。
2.關(guān)節(jié)疼痛。美國薩帕爾帕綜合健康中心主任戴爾彼得森博士表示，在排除關(guān)節(jié)炎和勞損的情況下，簡單血檢即可診斷關(guān)節(jié)疼痛是否為缺少微量元素錳和銅所致。專家建議：多吃堅果、牛肉和菠菜。但是食補不能完全滿足身體對錳和銅的需求，因此最好每天補充2毫克銅和5毫克錳。23個月后，關(guān)節(jié)疼痛即可緩解。
3.健忘。亞利桑那大學(xué)綜合醫(yī)學(xué)中心主任安德魯威爾博士表示，健忘可能是缺少歐米伽3脂肪酸所致。此類脂肪酸攝入不足會導(dǎo)致腦力下降，記憶減退。歐米伽3和歐米伽6脂肪酸的平衡也很重要。專家建議：盡量少吃精加工食物，多吃橄欖油和蓖麻子油，每周吃100克三文魚、100克青魚、沙丁魚或大比目魚。每天一勺核桃粉，每周吃5天。每天吃912顆杏仁，每周吃4次。另外，每天可補充至少2000毫克魚油。
4.血壓升高。弗洛格博士表示，飲食中缺乏鉀，會導(dǎo)致過量吃鹽的毒副作用增大，體液失衡會損害血管，升高血壓。改善飲食有助于降低血壓。專家建議：減少食鹽攝入量，每天吃79份蔬菜水果。藥物補鉀時需要當(dāng)心心律不齊及其他心臟問題。
在秋季時節(jié)，潤肺是人們養(yǎng)生工作的重點，而許多食物，其實都是有滋陰潤肺作用的，那么，什么水果可以潤肺呢?
1、葡萄
葡萄營養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
2、石榴
石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
3、甘蔗
甘蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔，有“天生復(fù)脈湯”之美稱。中醫(yī)常把其作清涼生津劑，用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。
4、梨
梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
食療方法是養(yǎng)腎的一種非常不錯的方法，我們可以多吃一些水果可以多吃一些草莓，草莓可以有效地幫助我們促進(jìn)體內(nèi)腎上腺激素的分泌，可以幫助我們達(dá)到一個非常不錯的保健效果，可以大大改善我們自身出現(xiàn)的腎功能衰竭的癥狀，普 及一下四種養(yǎng)腎水果是什么吧。
一、葡萄 從營養(yǎng)價值來看，葡萄不僅含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵和多種維生素，還含有多種人體必需氨基酸。吃什么水果養(yǎng)腎，中醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經(jīng)，多吃葡萄可以起到補氣養(yǎng)血、滋腎宜肝的作用。大量醫(yī)學(xué)研究證明，葡萄對腎炎患者的康復(fù)具有一定的輔助療效。 這里要注意的是，市面上的葡萄種類和顏色極多，最能補腎的是黑葡萄。但是葡萄性偏涼，胃寒的人要小心，一次不要吃得太多。
二、桑葚 吃什么水果養(yǎng)腎，桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一，被稱為“民間圣果”。中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補血滋陰、生津潤燥和補肝益腎作用。 除此之外，桑葚還含有多種維生素、氨基酸和胡蘿卜素等成分，對女士來說效果尤其突出，經(jīng)常服用可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老。
三、黑加侖 黑加侖又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅，黑加侖的營養(yǎng)價值極高，據(jù)科學(xué)家統(tǒng)計，每100克黑加侖當(dāng)中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質(zhì)，具有降低血脂、養(yǎng)腎、抗氧化和提高免疫力等作用。 另外，黑加侖還有很高的藥用價值，所含有的生物類黃酮能改善血管的通透性、延緩衰老和防癌。
四、黑棗 說起棗子，大家可能一下子就想起紅棗，紅棗性味甘平，有補氣益血之功效，是補氣養(yǎng)血的圣品
大家都可以多吃一些以上介紹的四種養(yǎng)生的水果可以幫助我們在領(lǐng)略美味的同時，就可以達(dá)到非常不錯的壯陽補腎的效果，還可以有效的幫助我們補充體內(nèi)所藝校的維生素，對于提高我們自身的免疫力和抵抗力效果都是相當(dāng)顯著的。
疲勞、乏力、健忘、血壓高，這些癥狀伴隨著快節(jié)奏的生活下的現(xiàn)代人，一旦出現(xiàn)這些衰老癥狀，第一要休息，第二就是及時補充營養(yǎng)，下面跟小編一起來了解一下吧！
1.渾身沒勁：需補維生素B12.邁阿密普里蒂金長壽中心醫(yī)學(xué)指導(dǎo)丹尼恩弗羅格博士表示，疲勞是缺乏維生素B12的典型癥狀，常見于動物蛋白攝入過少人群。建議每天吃兩次脫脂奶制品，每天攝入85-110克瘦肉。富含維生素B12的食物包括：魚、蛤、牡蠣、貽貝等海鮮，瘦牛肉、瘦豬肉、雞肉及強化谷物等。
2.關(guān)節(jié)疼痛：需補錳和銅。俄克拉荷馬州薩帕爾帕健康研究中心主任戴爾彼得森博士表示，錳銅有助于保持骨骼靈活性。堅果、牛肉和菠菜含有大量錳和銅。但是光靠飲食補充錳、銅是不夠的，還應(yīng)該配合藥補。建議每天補充2毫克銅和5毫克錳。2-3個月后關(guān)節(jié)疼痛定會好轉(zhuǎn)。
3.健忘：要補歐米伽-3脂肪酸。亞利桑那大學(xué)綜合醫(yī)學(xué)中心主任安德魯威爾博士表示，歐米伽-3脂肪酸對大腦極為重要，攝入量不足會導(dǎo)致腦力下降，記憶力減退。日常飲食中只含有大量的歐米伽-6脂肪酸，因此必須攝入一定的歐米伽-3脂肪酸以保持平衡。首先，盡量減少精加工和加工食物的攝入量，烹飪使用橄欖油或菜籽油。其次，每周保證吃100克以上三文魚、青魚、沙丁魚等魚類。再次，每天吃1勺核桃仁，每周吃5天。最后，每周4次，每次吃9-12粒杏仁。
4.血壓升高：要補鉀。弗羅格博士表示，飲食鉀攝入過少會加重食鹽對身體造成的毒副作用。大多數(shù)加工食品鈉多而鉀少。缺鉀會導(dǎo)致血壓上升，因此每天食鹽攝入量控制在5克以下，每天多吃水果和蔬菜。美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，富含鉀的食物包括：土豆、番茄醬、香蕉、魚類、家禽和奶制品等。
在日常生活中，人們在上火后若不及時去除火氣的話，就可能引起口舌生瘡的癥狀。而在上火后，適當(dāng)?shù)某砸恍┫铝兴涂梢云鸬饺セ鸬男Ч?/p>
1、石榴：
石榴身上有著濃濃的異域風(fēng)情，性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經(jīng)，生津止渴，收斂固澀，是適合保養(yǎng)身體的好食材。況且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我們用心地去對待那一顆顆珊瑚紅的果實，讓這一刻充滿了童心。
2、蘋果：
蘋果營養(yǎng)豐富，是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋果中所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。
3、荸薺：
且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭論結(jié)果到底如何，我們只關(guān)心它給我們帶來什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的時令荸薺不論是入菜，還是做甜品都一樣受歡迎。
吸收不良綜合征，又稱為消化吸收不良綜合征，是由各種原因引起的小腸對營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收功能障礙，從而使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)從糞便中排泄，以致營養(yǎng)缺乏的一種臨床綜合征，其中以脂肪吸收障礙最為突出。
臨床表現(xiàn)為慢性腹瀉，排便質(zhì)稀量多色淡，呈油脂狀或泡沫樣，大便惡臭，伴腹脹腹痛、消瘦乏力、手足抽搐、感覺異常、貧血發(fā)熱、肢體水腫、夜尿增多，甚至引起骨軟化病、舌炎、口角炎、腳氣病、粗燥病、夜盲癥、出血傾向等營養(yǎng)不良的病癥。
脂肪吸收試驗、D木糖吸收試驗、胰外分泌功能檢查、小腸鋇劑檢查、小腸鏡及病理活檢有助于吸收不良綜合征的病因診斷。
本綜合征可見于慢性胰腺炎、胰腺癌、胰瘺、胰腺纖維囊腫、原發(fā)性胰腺萎縮、胰腺廣泛切除后、胰腺結(jié)石、肝硬化、肝外膽管梗阻、原發(fā)性膽汁性肝硬化、各種原因引起的肝內(nèi)膽汁瘀積等多種疾病。目前西醫(yī)治療主要是針對病因治療，對癥治療常用營養(yǎng)藥(如補充維生素的21金維他等)及止瀉藥(如洛哌丁胺等)，但效果往往不令人滿意，故有越來越多的醫(yī)學(xué)家們一直在不斷尋找毒副作用更小的包括中醫(yī)中藥在內(nèi)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)療法。
中醫(yī)認(rèn)為，吸收不良綜合征屬中醫(yī)虛勞、虛損、脾痿范疇，多因胃腸等消化系統(tǒng)慢性疾病導(dǎo)致長期厭食、久瀉，終而引起脾氣痿弱、腎氣受損、精氣匱乏，整個機(jī)體失充營養(yǎng)的虛損病證，病位在脾、胃、腎，病性以虛為主。我們將其中醫(yī)辨證分為脾虛血虧、脾虛濕困、脾胃虛寒、脾腎陽虛四型施治，獲得了比較滿意的臨床療效。
脾虛血虧型：癥見久不欲食、脘腹脹滿、大便溏薄、形體消瘦、神疲乏力、氣短懶言、舌質(zhì)淡、苔薄白、脈細(xì)弱。治宜補脾養(yǎng)血。方用歸脾湯加減。藥用西洋參、炙黃芪、炒白術(shù)、朱茯神、炒棗仁、桂圓肉、廣木香、當(dāng)歸、遠(yuǎn)志、炙甘草、生姜、大棗、首烏、黃精等。
脾虛濕困型：癥見脘腹脹痛、腸鳴腹瀉、惡心嘔吐、形體消瘦、神疲乏力、氣短懶言、舌淡胖、邊有齒痕、苔白膩、脈濡緩。治宜補脾益氣、除濕止瀉。方用蒼白二陳湯化裁。藥用蒼術(shù)、白術(shù)、法半夏、陳皮、茯苓、黨參、炙甘草、砂仁、炒苡仁、炒扁豆等。
脾胃虛寒型：癥見長期腹瀉、反復(fù)發(fā)作、大便稀溏如油狀、脘腹脹痛、喜溫喜按、惡心嘔吐、食納呆滯、畏寒肢冷、形體消瘦、神疲乏力、或見水腫、舌淡胖、邊有齒痕、苔薄白、脈沉緩。治宜溫中散寒、化濕止瀉。方用良附丸合理中湯加味。藥用高良姜、香附、炒白術(shù)、炙黃芪、干姜、黨參、炙甘草、炒苡仁、炒扁豆等。
脾腎陽虛型：癥見久瀉不愈、腹痛隱隱、腸鳴腹脹、大便稀溏、形寒肢冷、神疲倦怠、食少納呆、腰膝酸軟、舌淡、苔白、脈弱。治宜溫補脾腎，固腸止瀉。方用自擬愈腸煎。藥用炒石榴皮、補骨脂、肉豆蔻、五味子、煨柯子、炙米殼、吳茱萸、大棗、附子、干姜、茯苓、苡仁、赤石脂、禹余糧、杜仲、鎖陽、臺烏、沉香、肉桂、小茴香等。
本文導(dǎo)讀：胃癌是常見的癌癥，那么如何預(yù)防胃癌呢？預(yù)防胃癌吃什么呢？下面就來了解一下常吃四種食物有助預(yù)防胃癌。
胃癌在生活中很常見，專家介紹說預(yù)防胃癌可以從飲食方面做起，下面的四種食物都是有助預(yù)防胃癌的食物，其中番茄含有抗氧化劑，中和體內(nèi)自由基防癌。
1、番茄
含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，是很好的預(yù)防胃癌的食物。
2、菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。這種食物預(yù)防胃癌的效果很好。
3、大蒜
是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了預(yù)防胃癌的效果。
4、洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
胡蘿卜包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，因此被稱作“平民人參”。在干燥的季節(jié)里，吃點胡蘿卜，還有滋潤皮膚的作用。
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院中醫(yī)食療保健專家徐大成副主任中醫(yī)師介紹說，中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟。胡蘿卜含有豐富的β—胡蘿卜素，它在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護(hù)作用。
因此，在干燥寒冷的冬季，廣大市民特別是上班族不妨多吃些胡蘿卜來保健養(yǎng)生和美容護(hù)膚。
徐大成副主任中醫(yī)師提醒，β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中時，才能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，被人體所吸收，所以胡蘿卜宜用油炒，或?qū)⒑}卜切成塊，加入調(diào)味品后，與肉類一起燉。
法式胡蘿卜湯
做法：首先準(zhǔn)備胡蘿卜50克,芹菜50克,土豆(黃皮)50克，紫蘇葉10克。鹽、胡椒粉、味精、大蔥、檸檬、奶油適量。將胡蘿卜、土豆去皮洗凈切成丁加油烹炒后備用;芹菜擇洗干凈切段;紫蘇葉切碎末;鍋內(nèi)添水燒開，放入蔬菜焯熟，撈出控水;將蔬菜用攪拌器攪碎，放回原湯燒開，加入精鹽、胡椒粉、檸檬汁，撒上紫蘇末，加適量酸奶油攪勻即可。
冰糖白蘿卜飲 潤肺止咳
秋末冬初的時候，很多市民會感覺肺部不適，特別是早上一起床，總感覺喉嚨干干的，加上霧霾天多，你的肺每天都在經(jīng)歷著這些塵埃的輪番攻擊，稍不留神就會致病。
南京中醫(yī)藥大學(xué)食療保健教授介紹說，中醫(yī)認(rèn)為肺乃“嬌臟”，是外邪首先侵襲的臟腑，在立冬以后需要特別呵護(hù)。而白蘿卜有一定的潤肺止咳功效。
此外，白蘿卜中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質(zhì)。白蘿卜生吃促消化，熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能，還有消炎作用。需要注意的是，白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質(zhì)偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃。
對于輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些“冰糖蘿卜飲”。
做法：把白蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部1/3處放在一邊，用小刀把下部中心掏空，在挖空處放入冰糖。再把切去的1/3白蘿卜蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來，打開蘿卜，里面的冰糖已化為濃汁。將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿卜飲。
海蜇青蘿卜 健脾防口干
立冬以后，空氣逐漸變得干燥，特別是在室內(nèi)工作的上班族們總是感覺口干唇燥。雖然抹上了唇膏，但保濕作用也很有限。更讓很多市民煩惱的是，冬天運動少吃得多，而且很多都是高熱量、高脂肪的食物，有沒有辦法既健脾又防口干呢?
郭海英教授介紹說，青蘿卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有“水果蘿卜”的美稱。青蘿卜中的精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃青蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化等疾病。
海蜇絲拌青蘿卜絲是不錯的一道保健菜。
做法：準(zhǔn)備海蜇皮500克,青蘿卜200克，鹽、大蔥、花椒、香油、味精少許。先把青蘿卜去皮與海蜇皮分別洗凈，切成細(xì)絲;海蜇皮用涼開水浸泡，青蘿卜用精鹽拌勻腌片刻，擠干水分一起放入盆內(nèi)，加入精鹽和味精拌勻;蔥切成蔥花;鍋置火上，放入香油燒至七成熱;放入花椒炸出香味后撈去花椒;離火放入蔥花略炸;倒入裝海蜇絲和青蘿卜絲的盆內(nèi)，拌勻裝盤即成。
蘿卜豬肝粉絲湯 解酒消食
立冬以后，大家聚餐時少不了喝些酒來暖暖身子和調(diào)節(jié)氣氛，但是不少人都會抱怨，不喝酒沒氣氛，喝醉了又是自討苦吃，最受罪的就是胃和肝了，怎么辦呢?
南京自然醫(yī)學(xué)會養(yǎng)生康復(fù)專業(yè)委員會秘書長王城生副主任醫(yī)師介紹，水蘿卜的利尿功能特別好，有利于解酒。水蘿卜中含有各種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有消食、順氣、醒目等功效。
水蘿卜豬肝粉絲湯是不錯的伴酒湯。
做法：先準(zhǔn)備水蘿卜、熟豬肝、粉絲適量，然后把帶皮水蘿卜切片，豬肝切片備用，鍋中熱油，蔥姜爆香后，放入豬肝，加料酒，大火翻炒幾下，加入水蘿卜片，繼續(xù)翻炒半分鐘。倒入一半骨頭湯，一半水，沒過所有食材。大火燒沸后，轉(zhuǎn)中火燒三分鐘左右，加入粉絲，繼續(xù)燒三分鐘左右，加適量老醋、雞精、香油、香菜，略加攪拌即可出鍋。
