血脂高的食療方法
女性血脂高怎樣養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！正確有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“血脂高的食療方法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
血脂高大多意味著血黏度增高，是心腦血管的危險誘因，可導(dǎo)致動脈粥樣硬化、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓和腦動脈硬化等癥。注意科學(xué)飲食，少食高脂肪和高糖食 物，已被證實是降血脂的有效措施。因此，對于血脂偏高但未出現(xiàn)并發(fā)癥的患者，可以通過堅持食用以下的保健湯食，達到降低血脂、防止病情進一步發(fā)展的目的。
海帶湯
此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。作為海藻類食物，海帶中含有豐富的礦物質(zhì)，比如鈣、鐵、鈉、鎂、磷和碘等。而富含鈣質(zhì)的堿性食物有利于調(diào)節(jié)體液的偏酸性，避免體內(nèi)的堿元素，如鈣、鋅等因酸性中和而被過多消耗，尤其對女性十分有益。
木耳湯
色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。黑木耳能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等病的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
百合湯
百合善入心肺，具有補中益氣，養(yǎng)肺寧嗽，安心益智，養(yǎng)五臟之功。因夏時人們多汗，口渴多飲，心煩少寐，納食減少，而百合湯具有養(yǎng)心、益肺、補中之效。本品宜夏季食用。
鯉魚湯
本品制作簡單，原料易得，香味撲鼻，湯汁鮮美，有溫陽化水，利尿消腫之功。
1. 將鮮鯉魚去鱗鰓、內(nèi)臟，洗凈，切成3 厘米的小塊;將蔥、姜拍破。
2. 將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內(nèi)加水適量，置武火燒沸，移文火上燉熬約40 分鐘。
3. 加入醋和味精后，即可出鍋。
紫菜湯
此湯含有極豐富的礦物質(zhì)，每百克含鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。適用于甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢俘腫、高血壓等病癥。健康人食用能增強智力，精力充沛，養(yǎng)顏明目，烏發(fā)。
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血脂高的癥狀
1、血脂高的癥狀:黃色瘤
當(dāng)皮膚表面生長的斑塊或丘疹狀黃色結(jié)節(jié),結(jié)節(jié)內(nèi)聚集了吞噬脂質(zhì)的巨噬細(xì)胞(黃色瘤細(xì)胞),就是血脂高的癥狀表現(xiàn)了。黃色瘤的形態(tài)可分為肌腱黃色瘤、手掌黃色瘤、結(jié)節(jié)性黃色瘤以及丘疹性黃色瘤,好發(fā)于手、腳臀甚至是口腔。一般會呈桔黃色或者棕黃色,輕度凸起,圓形結(jié)節(jié),邊界清楚。
2、血脂高的癥狀:掌紋變化
掌紋的變化也是血脂高的癥狀表現(xiàn)。有人觀察血脂增高和腦動脈硬化 者94%有掌紋變化,表現(xiàn)在雙手掌中指根部的掌文有“+”字、“井”字、星狀的改變。中醫(yī)理論學(xué)說:“有諸內(nèi)者必形諸外”。即體內(nèi)有病變者,必然會表現(xiàn)在外部。掌紋的數(shù)量越多、范圍越廣,表示血脂增高的時間也越長。
3、血脂高的癥狀:耳褶
即耳垂前面的皮膚 不光滑,不平整,出現(xiàn)皺褶。皺紋可深可淺,可多可少,一般是一個。這個癥狀反映耳垂?fàn)I養(yǎng)不良,血脂增高,心腦供血不足。美國研究發(fā)現(xiàn),高血脂和冠心病人74%耳垂有皺褶。
4、血脂高的其他癥狀
怎樣才能知道自己是否出現(xiàn)高血脂并及時進行合理治療呢?可以從下面5個方面加以判斷。
第一,經(jīng)常頭昏腦漲或與人講話的間隙容易睡著。早晨起床后感覺頭腦不清醒,早餐后可改善,午后極易犯困,但夜晚很清醒。
第二,瞼黃疣是中老年女性血脂增高的信號,主要表現(xiàn)為眼瞼上出現(xiàn)淡黃色的小皮疹,剛開始時為米粒大小,略高出皮膚,嚴(yán)重時布滿整個眼瞼。
第三,腿肚經(jīng)常抽筋,并常感到刺痛,這是膽固醇積聚在腿部肌肉中的表現(xiàn)。
第四,短時間內(nèi)在面部、手部出現(xiàn)較多黑斑(斑塊較老年斑略大,顏色較深),記憶力及反應(yīng)力明顯減退。
第五,如果看東西一陣陣的模糊,這是血液變黏稠、流速減慢,使視神經(jīng)或視網(wǎng)膜暫時性缺血缺氧所致。
血脂高飲食食譜大全
1、冬青子1500克,蜂蜜適量。將冬青子加水煎熬2次,每次1小時,去渣,合并兩次藥液濃縮成膏狀,烤干碾碎,加入適量蜂蜜混勻,貯瓶備用。同時,每日服用量相當(dāng)于生藥冬青子50克,分3次空腹服,l個月為1療程。主治高血脂癥。
2、大藕4節(jié),綠豆200克,胡蘿卜125克。將綠豆洗凈水泡半日,濾干,胡蘿卜洗凈,切碎搗泥,二物加適量白糖調(diào)勻待用。將藕洗凈,在靠近藕節(jié)的一端用刀切下,切下的部分留好。將調(diào)勻的綠豆蘿卜泥塞入藕洞內(nèi),塞滿塞實為止。再將切下的部分蓋好,用竹簽或線繩插牢或綁好,上鍋水蒸熟,可當(dāng)點心吃。經(jīng)常食用。降低血脂,軟化血管。主治高血脂。
3、茵陳20克,生山楂15克,生麥芽15克。將上藥放入砂鍋內(nèi)加水適量,煎煮20分鐘,過濾留汁,再煎20分鐘,去渣取汁,將兩煎藥汁混勻,每日2次,每次100毫升,可連服半月。清肝利膽,清熱化濕,醒脾法脂。主治高血脂早期患者。
導(dǎo)致高血脂的原因
1、鹽飲食
鹽分?jǐn)z入過多,鹽中含有鈉離子和氯離子,會造成細(xì)胞內(nèi)外等度差加大,造成細(xì)胞腫脹。想象一下血管的細(xì)胞膨脹打起來,血管內(nèi)壁是不是就變小了,這就造成血壓的升高,而且血管內(nèi)壁縮小就很容易造成血液中的脂質(zhì)在血管壁內(nèi)堆積。也造成血壓的升高。影響健康。
2、無運動
脂肪堆積的原因是這些堆積的脂肪無法通過正常的代謝而消耗掉。那代謝的方法有哪些,一就是正常代謝,食物攝入,人體每天需要的營養(yǎng)物質(zhì)基本是固定的,因此多余的營養(yǎng)物質(zhì)就會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來。二就是無食物攝入,代謝脂肪提供人體所需的能量。三就是運動代謝,運動過程需要很多的能量,因此就會很容易消耗掉體內(nèi)堆積的脂肪。
3、無健康飲食
肥肉、動物內(nèi)臟、甜點、油炸食品等,這些食物確實好吃,但是一定要少吃,做好就別吃了!清清淡淡最健康了!身體內(nèi)脂肪膽固醇增加,就會導(dǎo)致這些物質(zhì)在運輸過程中很容在血管壁內(nèi)堆積起來形成動脈粥樣硬化。長期這樣下去,堆積過多就會導(dǎo)致血管壁狹窄,就會引起各種心腦血管嚴(yán)重疾病。
4、過量飲酒
因為酒精在人體內(nèi)會是阻止脂肪酸的代謝氧化,并使得多余的脂肪酸合成甘油三酯,造成甘油三酯的濃度上升,造成血脂高。
血脂高的原因
1、血脂高的原因
1.1、偏食、缺乏運動、肥胖長期吃富含膽固醇的食物,運動不足而無法充分消耗熱量,或是肝臟的膽固醇合成過剩的話,超過身體必須量的膽固醇就會累積在血液中。
1.2、疾病、藥物如果有高血壓、糖尿病、甲狀腺功能減退癥、慢性腎病、梗阻性黃疸、庫欣綜合征等疾病,或是口服避孕藥、甾體類激素、降壓藥等藥物。
1.3、遺傳有些人天生LDL受體偏少或是受體的作用不夠充分,因此體內(nèi)的膽固醇無法順暢地被利用。代表是家族性高脂血癥。
2、血脂高的癥狀
2.1輕度高血脂通常沒有任何不舒服的感覺,但沒有癥狀不等于血脂不高,定期檢查血脂至關(guān)重要。
2.2、一般高血脂的癥狀多表現(xiàn)為:頭暈、神疲乏力、失眠健忘、肢體麻木、胸悶、心悸等,還會與其他疾病的臨床癥狀相混淆,有的患者血脂高但無癥狀,常常是在體檢化驗血液時發(fā)現(xiàn)高血脂癥。另外,高血脂癥常常伴隨著體重超重與肥胖。
2.3、高血脂較重時會出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、頭痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能說話、肢體麻木等癥狀,最終會導(dǎo)致冠心病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病,并出現(xiàn)相應(yīng)表現(xiàn)。
2.4、長期血脂高,脂質(zhì)在血管內(nèi)皮沉積所引起的動脈粥樣硬化,會引起冠心病和周圍動脈疾病等,表現(xiàn)為心絞痛、心肌梗死、腦卒中和間歇性跛行(肢體活動后疼痛)。
3、降血脂的食療方法
3.1、枸杞菊花飲:枸杞15克、菊花10克,沸水沖泡,每日代茶飲用。
3.2、山楂消脂飲:鮮山楂30克、生槐花5克、嫩荷葉15克、草決明10克。將以上物品放鍋中煮,待將爛時,用大勺壓碎,再煮10分鐘,取汁當(dāng)茶飲,每日一劑,連服三個月。
3.3、菊花綠茶飲:杭菊花10克、綠茶3克,開水沖泡。菊花清肝明目,茶葉有增強血管彈性,減低膽固醇的功效,長期飲用,對防治高脂血癥及動脈硬化有較好的效果。
3.4、山楂銀花湯:山楂30克,金銀花6克,白糖20克。先將山楂、金銀花用文火炒熱,加入白糖,改用小火炒成糖餞,用開水沖泡,日服1劑。
3.5、枸杞豬肉湯:枸杞子15克,豬瘦肉250克,精鹽、黃酒、蔥段、姜、胡椒粉、豬肉湯適量。枸杞子去雜洗凈,豬肉切絲炒至白色,加入黃酒、蔥、姜、精鹽煸炒,注入肉湯,放入枸杞子,煮至肉熟爛,出鍋加入胡椒粉、味精,佐餐食用。
血脂高的飲食注意事項
1、禁用的食物
像一些含糖類的白糖。紅糖、葡萄糖以及一些甜食,像:糕點、糖果、蜜餞、冰激淋等等的,另外還有一些含有碳水化合物比較多的食物像是,馬鈴薯、山藥、蓮藕、胡蘿卜等等盡量的少食用或者是食用之后減少相應(yīng)的主食量。
2、減少糖類和甜食
過多的糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)橹?導(dǎo)致肥胖,促使肝內(nèi)脂肪肝的形成。碳水化合物應(yīng)主要有谷糧供應(yīng),不用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。
3、控制脂肪和膽固醇
植物油不含膽固醇,所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用,可阻止或消除肝細(xì)胞的脂肪變性,對脂肪肝有益處。對于脂肪肝患者來說,全日食物和烹調(diào)油所供給總量不宜超過40克,對于膽固醇高的食物宜適量控制。
4、禁止飲酒
不許喝太多酒,1克的酒精就可以產(chǎn)生7千卡的熱量,這是導(dǎo)致人肥胖的一個最重要的飲食因素。其次,飲酒可導(dǎo)致食欲下降,影響正常進食,以至于發(fā)生各種營養(yǎng)素缺乏。
如何預(yù)防高血脂
1、高纖維飲食
飲食中的食物纖維可與膽汁酸相結(jié)合,增加膽鹽在糞便中的排泄,降低血清膽固醇濃度。富含食物纖維的食物主要有粗糧、雜糧、干豆類、蔬菜、水果等。每人每天攝入的食物纖維量以35到45克為宜。
2、限制總能量
老年人的基礎(chǔ)代謝率減低,能量需要量要比成年人低。有高脂血癥的老年人則更應(yīng)嚴(yán)格控制能量的攝入,每人每天的能量攝入要控制在29千卡/公斤體重之內(nèi),折合主食每天不宜超過300克。營養(yǎng)學(xué)家給老年人推薦的食品有:饅頭、米飯、面包、豆腐、豆?jié){、牛奶、瘦肉、魚類以及各種蔬菜、水果。
3、優(yōu)化生活方式
高脂血癥老年患者應(yīng)注意生活方式要有規(guī)律性。適當(dāng)參加體育活動和文娛活動,保持良好心態(tài),盡量避免精神緊張、情緒過分激動、經(jīng)常熬夜、過度勞累、焦慮或抑郁等不良心理和精神因素對脂質(zhì)代謝產(chǎn)生不良影響。
血脂高就是指血脂水平出現(xiàn)偏高，如果身體的血脂一直處于偏高的情況，對于身體的健康危害是比較大的，容易造成一些比較嚴(yán)重的疾病的發(fā)生，比較常見的有胰腺炎，冠心病和動脈粥樣硬化等等，出現(xiàn)血脂高的時候，一定要加強飲食調(diào)養(yǎng)，積極的進行良好的治療，避免對健康造成嚴(yán)重的損害。
病因
高脂血癥可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩類。原發(fā)性與先天性和遺傳有關(guān)，是由于單基因缺陷或多基因缺陷，使參與脂蛋白轉(zhuǎn)運和代謝的受體、酶或載脂蛋白異常所致，或由于環(huán)境因素（飲食、營養(yǎng)、藥物）和通過未知的機制而致。繼發(fā)性多發(fā)生于代謝性紊亂疾?。ㄌ悄虿?、高血壓、黏液性水腫、甲狀腺功能低下、肥胖、肝腎疾病、腎上腺皮質(zhì)功能亢進），或與其他因素年齡、性別、季節(jié)、飲酒、吸煙、飲食、體力活動、精神緊張、情緒活動等有關(guān)。
臨床表現(xiàn)
高脂血癥的臨床表現(xiàn)主要是脂質(zhì)在真皮內(nèi)沉積所引起的黃色瘤和脂質(zhì)在血管內(nèi)皮沉積所引起的動脈硬化。盡管高脂血癥可引起黃色瘤，但其發(fā)生率并不很高；而動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展又是一種緩慢漸進的過程。因此在通常情況下，多數(shù)患者并無明顯癥狀和異常體征。不少人是由于其他原因進行血液生化檢驗時才發(fā)現(xiàn)有血漿脂蛋白水平升高。
飲食治療
血漿脂質(zhì)主要來源于食物，通過控制飲食，可使血漿膽固醇水平降低5%～10%，同時有助于減肥。并使降脂藥物發(fā)揮出最佳的效果。多數(shù)Ⅲ型高脂蛋白血癥患者通過飲食治療，同時糾正其他共存的代謝紊亂，?？墒寡浇抵琳?。飲食治療時機，主要取決于患者的冠心病危險程度和血漿LDL-膽固醇水平。一般來講，冠心病的危險程度越高，則開始進行飲食治療的血漿LDL-膽固醇水平就越低。高脂血癥的飲食治療是通過控制飲食的方法，在保持理想體重的同時，降低血漿中的LDL-膽固醇水平。飲食結(jié)構(gòu)可直接影響血脂水平的高低。血漿膽固醇水平易受飲食中膽固醇攝入量的影響，進食大量的飽和脂肪酸也可增加膽固醇的合成。通常，肉食、蛋及乳制品等食物（特別是蛋黃和動物內(nèi)臟）中的膽固醇和飽和脂肪酸含量較多，應(yīng)限量進食。食用油應(yīng)以植物油為主，每人每天用量以25～30g為宜。家族性高膽固醇血癥患者應(yīng)嚴(yán)格限制食物中的膽固醇和脂肪酸攝入。高血脂患者無論是否采取藥物治療，首先必須進行飲食調(diào)理，選擇科學(xué)合理的飲食對高血脂患者尤為重要。
高血脂患者的飲食控制首先就是要控制熱量和糖?；颊叩目偀崃繑z入以維持標(biāo)準(zhǔn)體重為宜，膳食供給中應(yīng)保持熱量均衡分配，不可暴飲暴食（特別是晚餐不可油膩肥厚）。主食由精米精面變?yōu)榇旨?xì)搭配、多吃雜糧，并增加玉米、小米、全麥面、筱面、蕎面等成分，保持碳水化合物供熱量占總熱量的55％以上。飲食總體原則以清淡為主，多吃新鮮蔬菜、水果。蛋類和肉類要適量攝入，可以相應(yīng)減少，但不可不吃。肉類以瘦肉為主，一般一天一兩；蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)，可以一天吃一個，但是甘油三酯高的患者建議少吃。
除了把握飲食的總體原則外，還要注意飲食方法。許多血脂紊亂的患者往往進食過快，這會導(dǎo)致脾胃之氣受損，引起消化不良，使食物不能有效吸收而形成脂肪堆積。
調(diào)節(jié)和降低血脂的食物主要有玉米、山楂、木耳、洋蔥、芹菜、茄子、苦瓜、蘿卜、蘑菇、香菇、大蒜、生姜、海藻等。食醋對降低血脂也有一定的功效。
木耳燉豆腐 水發(fā)木耳100 克，豆腐500 克。 將木耳撕成小片，將豆腐切成片。 鍋內(nèi)油熱，投入蔥姜煸香，加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水，武火燒沸后，改為文火燉至豆腐入味即成。
山楂燉桂圓 山楂10克，桂圓6顆剝皮洗凈，水煮沸后，將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮15分鐘即可。
海帶綠豆湯 海帶150克，綠豆150克，鹽少許。將海帶浸泡、洗凈、切塊，然后與綠豆共煮至豆?fàn)€，最后加入少許鹽即可
隨著生活水平不斷提高，人們在飲食上也都沒有特別的注意，尤其是一些喜愛吃肉類的食物人，都是很容易得三高，其中血脂高就是其中之一，它對人體健康危害很大，而且不進行改善的話，會使得人體各方面受到損害，所以對血脂高吃什么好呢，也是很多人不太了解的。
對血脂高吃什么好呢，也是有著很好的選擇，血脂高的人，在食物選擇上，也是有著很多，所以對這類疾病患者，在食物搭配上，也都是要注意對食物的了解，這樣吃的時候，才會更安全。
血脂高吃什么：
一、靈芝
靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學(xué)障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學(xué)合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎(chǔ)。
二、魚類
魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據(jù)美國科學(xué)家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EpA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。
三、水果蔬菜
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利于降低膽固醇。淡水溶性纖維(如全麥麩)能預(yù)防便秘，但對降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、蘋果、無花果、干梅子、花椰菜、燕麥麩等。干梅子內(nèi)含60%屬于可溶性的果膠、黃豆及其制品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。
四、大蒜
美國研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆蒜頭(整顆更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。
通過以上介紹，對血脂高吃什么呢，也是有著很好認(rèn)識，這些食物都是不錯之選，但是要注意的是，對人體食物選擇上，都是要適量的吃，過多的吃，對自身健康也是有著一定損害，對這點也是要進行注意的，否則會使得引發(fā)出其他疾病。
人一進入老年許多疾病也都隨之而來，給本來就不太硬朗的身體又增加了負(fù)擔(dān)，今天我們就來看看許多老年人易發(fā)的疾病之一，高血脂的治療方法及患了高血脂的一些注意事項吧。
血脂高吃什么好
一、海帶木耳肉湯
海帶、黑木耳各15克，切絲，瘦豬肉60克，切成絲或薄片，用淀粉拌好，與海帶絲、木耳絲同入鍋，煮沸，加入味精和淀粉，攪勻即成。
二、百合蘆筍湯
取百合50克，罐頭蘆筍250克。先將百合發(fā)好洗凈，鍋中加入素湯，將發(fā)好的百合放入湯鍋內(nèi)，加熱燒幾分鐘，加黃酒、精鹽、味精調(diào)味，倒入盛有蘆筍的碗中即成。
三、山楂鯉魚湯
取約500克的鯉魚一條，山楂片25克，面粉150克，雞蛋一只。先將鯉魚洗凈切塊，加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。將面粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪成糊，將魚塊入糊中浸透，取出后裹上干面粉，入爆過姜片的油中炸3分鐘撈起，再將山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，加入蔥段、味精即成。
四、山楂首烏湯
取山楂、何首烏各15克，白糖60克。先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再煮約一小時，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。
五、山楂銀花湯
取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。先將山楂、金銀花放在勺內(nèi)，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑。
六、紫菜黃瓜湯
取紫菜適量，黃瓜100克。紫菜水發(fā)后放精鹽、醬油、生姜末、黃瓜片，燒沸，最后加入味精和香油即可食用。
七、木耳燉豆腐
水發(fā)木耳100 克，豆腐500克。木耳去雜洗凈，撕成小片;豆腐切成片。待鍋內(nèi)油熱后，投入蔥姜煸香，加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水，武火燒沸后，改為文火燉至豆腐入味即成。
八、山楂燉桂圓
山楂10克、桂圓6顆，剝皮洗凈。水煮沸后將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮15分鐘即可。
九、海帶綠豆湯
海帶150克，綠豆150克，鹽少許。將海帶浸泡、洗凈、切塊，然后與綠豆共煮至豆?fàn)€，最后加入少許鹽即可。
十、香菇首烏粥
取干香菇30 克，何首烏12克，粳米100克。將香菇提前泡發(fā)，洗凈切成小塊;何首烏研為細(xì)末，與粳米同入鍋，加水適量，文火煮粥，快熟時加入香菇，代早餐服食。香菇含有核酸類物質(zhì)，可抑制膽固醇的產(chǎn)生，防止脂質(zhì)在動脈壁沉積，預(yù)防動脈硬化。何首烏含有一種成分叫卵磷脂，卵磷脂進入血液可吸附血管壁上的膽固醇，從而降低血脂和減少動脈粥樣硬化，可治療心血管疾病如高血壓、高血脂等。長期堅持服食，降脂效佳。
降血脂的食物
玉米含有復(fù)合碳水化合物，每100克玉米干品.其復(fù)合碳水化合物可高達66.7克左右,流行病學(xué)調(diào)查資料表明,以復(fù)合碳水化合物為主食的國家或地區(qū),居民平均血膽固醇含量和冠心病發(fā)病率較底.運用玉米防治高血脂癥有3點注意:1玉米有很高的營養(yǎng)保健價值，但也缺乏人體必需的氨基酸，如賴氨酸等，因此，不宜長期單獨服用，建議將玉米粟米.麥類以及大豆類混食.2,食用玉米要煮食.蒸透,尤其中老年人更應(yīng)吃煮爛的玉米食品.3運用玉米等食療應(yīng)堅持適量服用,并要持之以恒.4玉米受潮后容易發(fā)霉,霉變的玉米及玉米粉中雜染有黃曲霉菌,它能產(chǎn)生黃曲霉素具有很強的致癌活性,因此勿食發(fā)霉變質(zhì)的玉米或玉米粉。
薺菜是野菜又名香薺，別名清明菜,護生菜,薺薺菜、護生草等，為十字花科一年或二年生草本植物，其味甘、寒、無毒，具有清熱解毒、明目、消炎、利水、消腫之功效。做餃子餡味道極好。多生于山坡.荒地.路邊.地埂.田頭。它含鈣量極為豐富，每100克鮮品含鈣高達294毫克，加上所含豐富的膳食纖維，用于防治動脈硬化有食養(yǎng)療效。在蘇.浙.滬一帶,民間一直流傳有"三月三,煮雞蛋"的習(xí)語,每逢農(nóng)歷這天,家家戶戶都不忘采摘.尋覓或爭購薺菜。
黑木耳是菌類食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：黑木耳性平味甘，具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血潤燥等功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：黑木耳中含有一種抑制血小板聚集的成分，可降低血粘度，使血液流動暢通，有利于防止心腦血管的梗塞。黑木耳還有抗脂質(zhì)過氧化的作用。脂質(zhì)過氧化與衰老有密切關(guān)系，所以，經(jīng)常吃黑木耳有利于防治高血脂癥、動脈硬化和冠心病，使人延年益壽。
海帶營養(yǎng)豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護上皮細(xì)胞免受氧化。海帶幾乎不含脂肪而含大量纖維素、褐藻膠質(zhì)及多種必需的微量元素，所以有“長壽菜”的美名。功效海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、海帶中的甘露醇可降壓，降低血液粘稠度，減少脂肪積聚。海帶中的多糖物質(zhì)，能明顯的抑制血液中的膽固醇和甘油三脂的含量上升，防止血管硬化。日本學(xué)者認(rèn)為人們最愛吃的豆腐中含有皂角甙，有促使人體內(nèi)的碘排出的弊病。海帶是碘的最好來源。豆腐配海帶可以補充碘，能達到理想營養(yǎng)效果。海帶通常買來后，直接放到鍋里蒸15-20分鐘。拿出來備用。吃時將海帶放在水中泡軟即可用。因為海帶性寒每次吃一兩左右。
芹菜性味甘、涼，也有降血脂作用。芹菜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、各種維生素和礦物質(zhì)及人體不可缺少的膳食纖維?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，芹菜的莖葉中含有芹菜甙、佛手甙內(nèi)脂、揮發(fā)油等成分，有降壓利尿、增進食欲和健胃等藥理作用，可作為高血壓、動脈硬化、神經(jīng)衰弱、小便熱澀不利、月經(jīng)不調(diào)等癥的食療。芹菜中含有膳食纖維，有促進腸蠕動、防治便秘的作用。芹菜葉苦，它的營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖，營養(yǎng)學(xué)家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養(yǎng)成分的測試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉片中有10項指標(biāo)超過了莖。其中，葉中胡蘿卜素含量是莖的88倍;維生素C的含量是莖的1 3倍;維生素B1是莖的17倍;蛋白質(zhì)是莖的11倍;鈣超過莖2倍。所以丟棄芹菜葉的吃法不科學(xué)，芹菜葉炒雞蛋是一道簡單而營養(yǎng)豐富的菜肴。
茄子特別要提到的維生素p豐富，500克中高達3100毫克以上。維生素p又稱蘆丁，是一種黃酮類化合物：具有增強血管彈性，降低毛細(xì)血管破裂，降低毛細(xì)血管通透性，防止毛細(xì)血管破裂的生理作用。因此，茄子適合動脈硬化癥，高脂血癥.高血壓.冠心病等。茄子性寒涼，脾虛、消化不好者不宜多食。
血脂高不能吃什么
一、禁食的食物
白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。
二、減少糖類和甜食
過多的糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，?dǎo)致肥胖，促使肝內(nèi)脂肪肝的形成。碳水化合物應(yīng)主要有谷糧供應(yīng)，不用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。
三、控制脂肪和膽固醇
植物油不含膽固醇，所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用，可阻止或消除肝細(xì)胞的脂肪變性，對脂肪肝有益處。對于脂肪肝患者來說，全日食物和烹調(diào)油所供給總量不宜超過40克，對于膽固醇高的食物宜適量控制。
四、禁止飲酒
酒精對人體的影響是弊多利少。首先，酒精含有高熱能，1克酒精可以產(chǎn)生7千卡的熱量，是導(dǎo)致肥胖的重要飲食因素。其次，飲酒可導(dǎo)致食欲下降，影響正常進食，以至于發(fā)生各種營養(yǎng)素缺乏。還有，酒精的最大危害是損害肝臟，導(dǎo)致脂肪肝，嚴(yán)重時還會造成酒精性肝硬化。此外，長期飲酒還可能使血脂水平升高、動脈硬化;增加心、腦血管發(fā)生的危險;增加患高血壓、中風(fēng)等危險。白酒中的有毒成分甲醇會直接損害你的末梢神經(jīng)，導(dǎo)致各類神經(jīng)系統(tǒng)疾患。因此，對于脂肪肝患者，必須禁酒。
臨床癥狀
1.心絞痛型：表現(xiàn)為胸骨后的壓榨感，悶脹感，伴隨明顯的焦慮，持續(xù)3到5分鐘，常發(fā)散到左側(cè)臂部，肩部，下頜，咽喉部，背部，也可放射到右臂。有時可累及 這些部位而不影響胸骨后區(qū)。用力，情緒激動，受寒，飽餐等增加心肌耗氧情況下發(fā)作的稱為勞力性心絞痛，休息和含化硝酸甘油緩解。有時候心絞痛不典型，可表現(xiàn)為氣緊，暈厥，虛弱，噯氣，尤其在老年人。
根據(jù)發(fā)作的頻率和嚴(yán)重程度分為穩(wěn)定型和不穩(wěn)定型心絞痛。穩(wěn)定型心絞痛指的是發(fā)作一月以上的勞力性心絞痛，其發(fā)作部位，頻率，嚴(yán)重程度，持續(xù)時間，誘使發(fā)作的勞力大小，能緩解疼痛的硝酸甘油用量基本穩(wěn)定。
不穩(wěn)定型心絞痛指的使原來的穩(wěn)定型心絞痛發(fā)作頻率，持續(xù)時間，嚴(yán)重程度增加，或者新發(fā)作的勞力性心絞痛(發(fā)生1個月以內(nèi))，或靜息時發(fā)作的心絞痛。不穩(wěn)定性心絞痛是急性心肌梗塞的前兆，所以一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即到醫(yī)院就診。
2.心肌梗塞型：梗塞發(fā)生前一周左右常有前驅(qū)癥狀，如靜息和輕微體力活動時發(fā)作的心絞痛，伴有明顯的不適和疲憊。梗塞時表現(xiàn)為持續(xù)性劇烈壓迫感，悶塞感，甚至刀割樣疼痛，位于胸骨后，常波及整個前胸，以左側(cè)為重。部分病人可延左臂尺側(cè)向下放射，引起左側(cè)腕部，手掌和手指麻刺感，部分病人可放射至上肢，肩部，頸部，下頜，以左側(cè)為主。
疼痛部位與以前心絞痛部位一致，但持續(xù)更久，疼痛更重，休息和含化硝酸甘油不能緩解。有時候表現(xiàn)為上腹部疼痛，容易與腹部疾病混淆。伴有低熱，煩躁不安，多汗和冷汗，惡心，嘔吐，心悸，頭暈，極度乏力，呼吸困難，瀕死感，持續(xù)30分鐘以上，常達數(shù)小時。發(fā)現(xiàn)這種情況應(yīng)立即就診。
總結(jié)：文中給大家介紹的高血脂的食療方，高血脂患者可以根據(jù)醫(yī)生的囑咐選擇適合自己的，還有一些對治療高血脂有好處的食物，大家可以在日常生活中帶著吃，都是我們平時比較常見的食材哦。
隨著生活水平不斷的提高，越來越多的影人開始注重飲食，很多人總是覺得大魚大肉才是最營養(yǎng)最美味的，往往經(jīng)常這樣吃就容易形成高血脂和高血壓等疾病，其中高血脂是沒有過多明顯的癥狀，但是發(fā)展嚴(yán)重就容易引起一些并發(fā)癥對身體健康的影響是非常大的，所以我們平時在生活中一旦患有高血脂就要調(diào)整生活習(xí)慣，下面一起了解一下怎樣降低血脂高呢
怎樣降低血脂高呢
? ?多吃下面提到的食物
洋蔥
洋蔥，俗稱蔥頭。在歐洲被譽為“菜中皇后”，其營養(yǎng)成分豐富，除不含脂肪外，含蛋白質(zhì)、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養(yǎng)成分。詳細(xì)閱讀
洋蔥是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。這種物質(zhì)是一種較強的血管擴張劑，能舒張血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，還有降低和預(yù)防血栓形成的作用，并含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸，具有降脂、降壓，抗動脈粥樣硬化和防心肌梗塞的奇異功能，其降脂作用比安妥明還要理想。此外，生洋蔥還有廣譜殺菌作用。
洋蔥最適合中老年人食用，可每天吃100克左右。
大蒜
大蒜有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用，提升對健康有益的高密度脂蛋白的含量，使冠心病發(fā)作的危險大為減少，因此，經(jīng)常食用大蒜，對高血脂癥和冠心病有良好的防治效果，并可預(yù)防中風(fēng)的發(fā)作。
每天早晨空腹吃糖醋(腌制)大蒜1-2球，并連帶喝一些糖醋汁，連吃10-15天，能使血壓比較持久地下降。
大蒜也有不利的一面，眼睛和胃有炎癥者特別是潰瘍病患者，不宜食用。
豆類
種類較多，如黃豆、黑豆、青豆、綠豆、豌豆、扁豆、蠶豆等，它們是人體蛋白質(zhì)的良好來源，也是防治高血脂和冠心病的健康食品。它還可以替代主食，由于含糖量極低，尤其適合糖尿病人食用(如綠豆粥等)。
海帶
海帶也是治病良藥。它含有海帶多糖，可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。海帶還富含多種必需氨基酸、維生素A、B2、鈣和大量的鐵質(zhì)，經(jīng)常食用可預(yù)防夜盲癥、干眼癥、減少口腔潰瘍的發(fā)作并可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和貧血。
健康的身體是離不開保養(yǎng)的，上面就是對怎樣降低血脂高呢的介紹，通過了解以后我們知道想要降低血脂平時一定要注意清淡的飲食，并且多進行體育鍛煉，必要的時候也要需要到醫(yī)院進行檢查，通過藥物輔助進行治療，這樣才能更好地降低血脂。
高血脂的癥狀表現(xiàn)比較多，當(dāng)懷疑自己血脂偏高的時候，首先要到醫(yī)院進行正規(guī)的檢查，要了解是因為什么導(dǎo)致的，然后采取對癥的方法來進行治療和調(diào)理，在生活當(dāng)中也可以通過一些癥狀來發(fā)現(xiàn)一些問題，比如說，得了高血脂以后患者的眼睛常常會出現(xiàn)一些癥狀表現(xiàn)，通過這些癥狀表現(xiàn)，就能夠發(fā)現(xiàn)一些端倪，這時候要及時到醫(yī)院進行進一步的檢查。
血脂高的癥狀看眼睛
1、眼瞼：看看有沒有“黃色瘤”。
中老年人，尤其是女性，眼瞼上新出現(xiàn)黃色、橘色或者棕紅色斑塊或者結(jié)節(jié)，不痛不癢，就很可能是黃色瘤。它常長在上眼瞼的內(nèi)眼角處，也可能出現(xiàn)在面部其他部位或膝蓋上，針頭或黃豆大小，邊緣略高出皮膚表面，質(zhì)地較柔軟。2、黑眼球：看看有沒有“老年環(huán)”。
黑眼球邊緣如果出現(xiàn)一圈灰白色的、寬約1～2毫米的環(huán)狀結(jié)構(gòu)，稱為老年環(huán)。老年環(huán)多發(fā)生在有動脈硬化和高膽固醇血癥的老人，有時，血脂過高的中青年人也會出現(xiàn)。40歲以下的年輕人出現(xiàn)老年環(huán)，更應(yīng)當(dāng)引起重視，及時到醫(yī)院進行檢查。需要提醒的是，只有一部分高血脂患者會出現(xiàn)黃色瘤和老年環(huán)，沒有黃色瘤和老年環(huán)不代表沒有高血脂。因此，平時體檢中關(guān)注血脂水平十分重要。血脂高不高，有個指標(biāo)很重要
血脂包括膽固醇、甘油三酯，以及磷脂等類脂，而膽固醇有低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C，俗稱“壞”膽固醇）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C，俗稱“好”膽固醇）之分。其中，“壞”膽固醇升高危害最大，是血脂檢查的重要參考指標(biāo)。它會在血管里形成動脈粥樣硬化斑塊。斑塊不斷增大，使動脈逐漸狹窄甚至阻塞，就會引起心絞痛、心肌缺血等病。如果這些斑塊突然破裂脫落，更會迅速堵塞血管，引起急性心肌梗死，甚至猝死，儼然一枚枚埋在人們體內(nèi)的“不定時炸彈”。據(jù)統(tǒng)計，我國血脂異?；颊咭淹黄?.2億。常應(yīng)酬的“精英”、喜歡動物內(nèi)臟的“吃貨”、不愛運動的“宅族”、嗜酒如命的“醉翁”，這4類人出現(xiàn)高血脂的風(fēng)險較高。
