春季養(yǎng)生食譜有奇效 輕松給你養(yǎng)生滋補(bǔ)防春困
春季養(yǎng)生食譜有哪些。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好中醫(yī)養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“春季養(yǎng)生食譜有奇效 輕松給你養(yǎng)生滋補(bǔ)防春困”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
春困，除了早睡早起，多做戶外運(yùn)動之外，還可以在飲食上進(jìn)行調(diào)理。
山藥芡實(shí)扁豆排骨湯
材料：可選用懷山藥15克，芡實(shí)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。
制法：先用水浸泡懷山藥，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，芡實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲1個半小時，調(diào)味即可。
功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
紅棗銀耳湯
制法：銀耳20g，干棗10粒，冰糖20g，水適量。
養(yǎng)生功效：此湯具有補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)肝降壓、安神壯陽、治虛勞損的作用，常服還可祛病健身。紅棗對更年期和缺鐵性貧血的女性，更為適宜。對病后體虛的人也有很好的滋補(bǔ)作用，還可提高人體免疫力，減少其他藥物對肝臟的損害。銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，對老年人支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。具有滋陰作用，長期服用可以潤膚。
西芹枸杞百合炒肉片
配料：西芹300克，枸杞30克，鮮百合3粒，鮮豬肉片200克。
做法：.將鮮百合去掉老皮和蒂，拆散洗凈;西芹抽去老筋洗凈切斜片;枸杞用水泡發(fā)，瀝干待用;瘦豬肉切成片待用。把西芹放進(jìn)沸水中焯過，撈出放入冰水。瀝干待用。炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒，再加入百合快速翻炒，加入枸杞同炒數(shù)遍，上盤待用。加入少量油，炒熟豬肉片，倒進(jìn)已備好盤中蔬菜，混炒數(shù)遍，至百合略透明后，加入鹽、雞精即可。
養(yǎng)生功效：清熱、滋陰、潤燥、祛暑濕。
杜仲腰花
【配料】杜仲12克，豬腎250克，蔥、姜、蒜、花椒、醋、醬油、紹酒、干淀粉、鹽、白砂糖、植物油、味精各適量。
【做法】杜仲清水煎濃汁50毫升，(加淀粉、紹酒、味精、醬油、鹽、白砂糖，兌成芡汁分成三份備用)。豬腰片去腰臊筋膜，切成腰花，浸入一份芡汁內(nèi)，蔥、姜、蒜洗凈切段、片待用。炒鍋大火燒熱，倒入植物油燒至八成熱，放入花椒，待香味出來，投入腰花、蔥、姜、蒜快速炒散加入芡汁，繼續(xù)翻炒幾分鐘，加入另一份芡汁和醋翻炒均勻，起鍋即成。
【功效】壯筋骨，降血壓。藥食合用，共奏補(bǔ)腎、健骨、降壓之功。無病食之，亦可強(qiáng)健筋骨。
大蒜燒茄子
【配料】大蒜25克，茄子500克，蔥、姜、淀粉、醬油、白糖、食鹽、味精、植物油、清湯各適量。
【做法】茄子去蒂洗凈，剖成兩瓣，在每瓣的表面上花成十字花刀，切成長4厘米寬2厘米的長方形塊(不要切斷)。蔥、姜洗凈切碎，大蒜洗凈切成兩瓣備用。炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油待七成熱時，將茄子逐個放入鍋內(nèi)翻炒見黃色時，再下入姜末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯，燒沸后，用文火悶10分鐘，翻勻，撒入蔥花，再用白糖、淀粉加水調(diào)成芡，收汁合勻，加入味精起鍋即成。
【功效]】涼血止血，消腫定痛。多要用于便血，高血壓，動脈硬化，紫斑等病癥。本方取其茄子甘寒之特性，清血熱、散瘀中腫、利水濕、止疼痛，佐以辛溫之大蒜，可暖脾胃、行氣滯、消徵瘕、解邪毒。茄子中所富含的維生素D，能增強(qiáng)血管彈性，防止小血管出血。
芡實(shí)薏米木瓜糖水
材料：芡實(shí)100克、薏米100克、木瓜1個、生姜和冰糖適量
做法：把芡實(shí)和薏米用清水浸泡2個小時左右，完全浸透后撈出待用;生姜切片;將木瓜去皮，切成塊狀; 準(zhǔn)備一個煮鍋，裝清水，燒開水后放入姜片，接著放芡實(shí)、薏米，調(diào)成小火煮1個小時左右; 將木瓜放入芡實(shí)薏米水中繼續(xù)用小火煮滾半個小時，出鍋前10分鐘放入冰糖調(diào)味即食。
養(yǎng)生功效：此糖水祛濕健脾排毒，適合春季飲用。薏米加上芡實(shí)有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉的功效，木瓜可疏理肝氣，三者合起來煮甜品功效較全。由于薏米性寒，如果是脾虛者食用，可先把薏米炒一下，這樣沒有那么寒涼，健脾效果更好。
白燒鱔魚www.cndadi.net
【配料】 鱔魚500克，黃酒、蔥白、生姜、食鹽、胡椒粉、植物油各適量。
【做法】鱔魚去骨及內(nèi)臟，洗凈切成寸段備用，鍋內(nèi)到入植物油，燒至七成熱時，放入鱔魚、蔥、姜，略炒后加入黃酒、食鹽、少量清水，小火燒至熟透撒入胡椒粉即成。
【功效】補(bǔ)虛損，止便血。對于產(chǎn)后虛嬴，痔瘡出血，下痢膿血，臟腑耗損效果尤其為好。無論以何種方法烹飪鱔魚，都不可忘記佐以胡椒。
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現(xiàn)在人們的生活水準(zhǔn)是越來越高了，男性又是家里的頂梁柱，他們可不能倒下，因此不少男性也加入了養(yǎng)生的行列。春季是一個養(yǎng)生的季節(jié)，男性春季養(yǎng)生食譜是每個人都要去了解一下的，小編還是建議大家在春季的時候多吃滋補(bǔ)脾胃的食物，主要有大棗、蜂蜜、山藥等，不要吃太多油膩不易消化的食物。
另外，注意多吃菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、綠豆芽等黃綠色蔬菜和時令水果，以補(bǔ)充維生素、無機(jī)鹽和微量元素的不足。此時正值各種既有營養(yǎng)又有食療作用的野菜生長之時，如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等，應(yīng)不失時機(jī)地?fù)穸持?/p>
早餐：空心菜、瘦肉、大米、小麥面粉、薺菜等，如空心菜瘦肉粥、油炒薺菜、饅頭;
加餐：水果;
午餐：香米、雞肉、白菜、紫菜、雞蛋等，如米飯、辣子雞丁、白菜肉片、紫菜蛋花湯;
加餐：酸奶;
晚餐：大米、青椒、韭菜、雞蛋、包心菜等，如韭菜雞蛋、包心菜粥、玉米面發(fā)糕。
春季晚期：
氣溫日漸升高，應(yīng)以清淡飲食為主，除適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火。
早餐：雞蛋、大米、小米、蕓豆、萵筍、春筍等，如蕓豆粥、煮雞蛋、碧綠筍尖;
加餐：酸奶;
午餐：大米、黃豆芽、豆腐、豬瘦肉、鯽魚、平菇等，如米飯、肉沫豆腐、涼拌銀芽、鯽魚平菇湯適量;
加餐：水果;
晚餐：糙米、黑豆、黃豆、綠豆、紅豆、青豆、小麥粉、小白菜等，如五谷糙米粥、饅頭、蒜茸小白菜。
備注
1、《金匱要略》提醒說：春季不能吃動物的肝臟(?)，此季正是肝旺的時候，死氣入肝，傷食者魂。
2、據(jù)《養(yǎng)生論》記載：春三月，每天早晨應(yīng)該梳頭一二百次，晚臨睡前用熱水加入一撮鹽洗腳(包括膝蓋以下部分)，可以泄掉風(fēng)毒腳氣，以免壅塞體內(nèi)。
3、春季，氣候轉(zhuǎn)暖，濕熱毒邪開始活動，許多治病因子也隨之猖獗，所以春天要特別重視疾病預(yù)防。
4、春季對于體質(zhì)過敏，易患花粉過敏、蕁麻疹、皮膚病者，應(yīng)禁食含異性蛋白的刺激性食物，如羊肉、蟹之類。
5、在起居上，宜適當(dāng)晚睡、早起、外出散步，以適應(yīng)春季勃勃的生機(jī)，汲取大自然的活力，使人保持旺盛的精力。
6、在衣著上，春季雖然天氣變暖，但不要急著減衣服，衣著要寬松。
7、在運(yùn)動上，動作宜舒展，一般可選擇散步、慢跑、春游、放風(fēng)箏等。
男性春季養(yǎng)生食譜，上文已經(jīng)為大家介紹得非常詳細(xì)了，希望男性在春季飲食上一定要遵循上面的原則，也就是多吃滋補(bǔ)脾胃的食物，春季也是各種蔬菜集中上市的季節(jié)，大家要多吃點(diǎn)新鮮蔬菜。不光是飲食，大家也得平時多運(yùn)動，但是穿衣上不能著急脫。
春分過了，春季算真正開始，氣溫會逐漸升高，白天的時間相對來說也會變長，這時的人們普遍會變的犯困，犯困時的那個滋味可真不好受，如何消除“春困”呢!小編給大家介紹一款食療方幫你緩解春困。
春天，人們常感到困乏無力、昏沉欲睡，民間稱之為“春困”，這是人體的正?，F(xiàn)象。春回大地，天氣漸暖，皮膚的血管和毛孔逐漸弛緩舒張，循環(huán)系統(tǒng)功能加強(qiáng)，皮膚末梢血液供應(yīng)增多，汗腺也分泌增多。
由于人體內(nèi)血液的總量是相對穩(wěn)定的，供應(yīng)外周的血量增多，供給大腦的血液就會相對減少，從而產(chǎn)生鎮(zhèn)靜、抑制、催眠的作用。此外，春天晝漸長，夜?jié)u短，人們睡眠時間相對減少，也易感到困倦。
山藥枸杞粥
原料：山藥600克，大米50克，枸杞、冰糖、小蔥少許。
做法：大米泡半小時，山藥洗凈，去皮切塊。將泡好的米放入鍋中，加水煮開，改小火，然后加入枸杞、山藥塊、冰糖、小蔥一起熬煮，稍攪拌，30分鐘即可。
功效：有健脾和胃、補(bǔ)腎養(yǎng)肺、安神助眠的功效，經(jīng)常食用還能改善偏黃的臉色。
春分時節(jié)如何消除“春困”呢?
第一，要按時睡覺，保證睡眠。早起可用冷水洗臉，刺激皮膚和大腦。中午安排午睡，養(yǎng)氣除疲。
第二，春天不宜“開夜車”，以免誘發(fā)或加重“春困”。
第三，注意室內(nèi)通風(fēng)，保持空氣新鮮，因?yàn)槎趸夹罘e會助長“春困”。
第四，重視鍛煉。體育鍛煉能大大加快大腦處理信息的速度，能有效地防止春困。
第五，注意調(diào)節(jié)飲食。春季飲食宜清淡，黃綠色蔬菜及水果宜常食。春陽主發(fā)，姜、蔥、韭菜等辛甘助陽食物可以適當(dāng)吃些。脾胃不和也會影響睡眠和精神，因此不可過多飲酒，不宜吃油膩生冷難以消化的食物。
第六，注意精神放松。經(jīng)常按摩太陽穴及曬太陽也有助于緩解“春困”。
春困食療法
春季來臨，氣候溫和，這個時候最容易出現(xiàn)的身體小狀況有三大類——春困、春寒、春燥。不過，對付這些小狀況也很簡單，只要拿起下面這些小食材，你就可以輕松擺脫春困、春燥、春寒的困擾。下面小編為大家介紹下春季祛除春困的食療法。
茉莉花消春困
民間早有“春宜飲花”之說，而從養(yǎng)生和保健的角度來講也是春飲花茶。我國大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風(fēng)復(fù)蘇，陽氣生發(fā)，給萬物帶來了生機(jī)，但這時人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。
春喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響?；ú韪蕸龆娣枷阈辽⒅畾?，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和配制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因?yàn)椋岳蚧ㄏ銡馇逋?，馥郁宜人?/p>
茉莉花茶，有“在中國的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)。春飲茉莉，可以提神醒腦，有“去寒邪、助理郁”功效，是春季飲茶之上品。
高檔花茶的泡飲，應(yīng)選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。
雞湯祛春寒
春季氣溫變化大，人體免疫力降低，容易患感冒。春季進(jìn)補(bǔ)湯水可以選擇能提高免疫力、預(yù)防感冒的雞湯，蛋白質(zhì)含量高，且易消化，容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，以及咳嗽的次數(shù)。
祖國醫(yī)學(xué)講究春生夏長，秋收冬藏，認(rèn)為春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。所以春季進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)注重氣候漸暖、人體陽氣逐漸上揚(yáng)的特點(diǎn)，以清補(bǔ)、柔補(bǔ)、平補(bǔ)為原則，既要養(yǎng)陽補(bǔ)陽，又要溫和。雞湯有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。母雞湯脂肪較多，更為性熱，仔雞湯更適合春季飲用。
雞湯搭配枸杞有養(yǎng)肝明目之功效。除了雞湯，喝點(diǎn)魚湯也是不錯的選擇。比如鯉魚湯有健脾開胃的功能，可減輕水腫癥狀。
春季養(yǎng)生食譜
蜂蜜水潤春燥
唐代醫(yī)家孫思邈說：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！比藗儚亩镜暮溥^渡到春季多風(fēng)的季節(jié)，中醫(yī)理論認(rèn)為：風(fēng)多易燥，風(fēng)燥外邪侵襲人體，很易入里化熱，常常表現(xiàn)為咽干口渴;咳嗽、便秘。蜂蜜味甘、性平和。
《本草綱目》說，蜂蜜入藥之功有五：清熱、補(bǔ)中、解毒、潤燥、止痛。蜂蜜質(zhì)地滋潤，可潤燥滑腸，清熱潤肺，緩急止痛。蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、蘋果酸、維生素等成分。因此，在春季，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水，既可潤腸通便、又可預(yù)防感冒，還有清除體內(nèi)毒素的作用。
蜂蜜大棗茶是比較好的搭配，有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用。準(zhǔn)備干紅棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。將干紅棗挖出核，和冰糖倒入小湯鍋中，再加入水，大火燒沸后，轉(zhuǎn)小火煮至將水分完全收干。
用打蛋器在小湯鍋內(nèi)攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，徹底放涼后，盛裝入干凈的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。飲用時，取2茶匙蜂蜜大棗放入杯中，再沖入溫開水?dāng)噭蚣纯伞?/p>
總結(jié)：犯困時可以喝點(diǎn)花茶，最宜喝茉莉花茶，可幫你消除乏力，提神醒腦，可在茉莉花茶里放些蜂蜜，味道會更好，實(shí)在抗不住的可以去洗個冷水臉，會讓你的頭腦立刻清醒起來。
有句話說得好，冬天到了，春天還會遠(yuǎn)么?眼見著春天將要邁進(jìn)，我們的生活也將要進(jìn)去春季，在這個季節(jié)我們?nèi)绾卧撊绾握{(diào)理自己的身子，或者說我們的身體該進(jìn)補(bǔ)一些什么樣的食物，才能讓我們的身體身體更加健康呢?今天，小編就這個問題，帶大家來了解下春季我們應(yīng)該吃些什么來調(diào)理身體的相關(guān)知識。
黃綠蔬菜防春困
“春困”使人身體疲乏，精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復(fù)精力，消除春困很有好處。
飲食清淡消春火
春季人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
辛甘之品助春陽
稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養(yǎng)春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對于人體春季陽氣生發(fā)很有好處，是春季養(yǎng)身佳品。
少酸增甘保脾胃
中醫(yī)認(rèn)為，春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時，宜適當(dāng)食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃，所以春季應(yīng)該適當(dāng)多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
胃腸疾病要當(dāng)心
胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作，飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品，因?yàn)檫@些食物有較強(qiáng)的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹，增加胃腸負(fù)擔(dān)。春季養(yǎng)生食物要避免選用這些。
由此可見，春天是萬物生機(jī)盎然的季節(jié)。這個時候，不僅是我們的身體機(jī)能，包括細(xì)菌和病毒也開始活躍起來。所以，在這個季節(jié)，我們要及時休息，保證身體健康，與此同時合理搭配膳食，保證自己免疫力充足，才能抵抗外界的病菌。
人類的生命活動是遵循自然界的客觀規(guī)律而進(jìn)行的,人體自身具有與自然變化規(guī)律基本上相適應(yīng)的能力。春季萬物復(fù)蘇，保健養(yǎng)生也要從春季開始，緊跟春天的步伐，中國小編下面就為大家介紹適宜春季食用的養(yǎng)生藥膳。
蝦仁韭菜：
材料：韭菜250克，蝦仁30克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
做法：
1、將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用;
2、雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。
3、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
功效：固腎氣、補(bǔ)腎陽、通乳汁。(韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強(qiáng)蠕動，故這道菜益可作習(xí)慣性便秘患者之膳食。)
珍珠三鮮湯：
材料：豌豆50克，雞肉脯50克，西紅柿1個，雞蛋清1個，牛奶25克，淀粉25克，料酒、味精、食鹽、高湯、麻油適量。
做法：
1、將雞肉剔筋洗凈剁成細(xì)泥;5克淀粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內(nèi)，攪成雞泥待用。
2、西紅柿洗凈開水滾燙去皮，切成小丁;豌豆洗凈備用。
3、炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內(nèi)，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后將味精、麻油入鍋即成。
功效：補(bǔ)精填髓，溫中益氣，清熱除煩。
首烏肝片：
材料：鮮豬肝250克，首烏液20毫升，水發(fā)木耳25克，青菜葉少許，紹酒鹽、、醋、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。
做法：
1、將首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片，姜、蔥、蒜洗凈，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗凈控干。
2、將豬肝片放入首烏汁內(nèi)浸蘸(取一半首烏汁)，加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油、醋、紹酒、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。
3、炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺淋取余油，鍋內(nèi)剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發(fā)木耳，暴炒數(shù)分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數(shù)次，八成熟時倒入滋汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒即下，起鍋即成。
功效：益精血，補(bǔ)肝腎，烏發(fā)明目。(首烏即能保肝，又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效，無病常吃也能健身益壽。)
父親節(jié)吃什么能消暑養(yǎng)生呢?盛夏正值父親節(jié)，讓我們?yōu)榘职謧冏鰩椎鲤B(yǎng)生佳肴吧!養(yǎng)生佳肴怎么做呢?今天，我們和大家一起來分享幾款夏季養(yǎng)生食譜，大家可以跟著我們的菜譜步驟進(jìn)行操作哦!
清蒸鮭魚會是一個很好的選擇，夏季吃魚可以幫助我們有效的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，那么，魚應(yīng)該怎么吃呢?我們一起來了解下吧!
父親節(jié)的養(yǎng)生食譜
1、清蒸鮭魚
原料
新鮮鮭魚800克、枸杞一把、姜絲、蔥絲、蒜，黃酒2勺，鹽5克。
做法
用刀在魚的背部劃3道，用姜、蔥、黃酒、蒜片、鹽、枸杞，涂抹均勻。蒸鍋水燒開后，連盤放入。大火蒸20分鐘。關(guān)火后悶5分鐘再開蓋就可以了。
2、洋蔥牡蠣
洋蔥可以幫我們有效的呵護(hù)心血管健康，吃洋蔥還有降血壓的功效，父親節(jié)這天為我們的爸爸們做上一道洋蔥牡蠣吧!
原料
牡蠣300克，洋蔥、香菜各少許。胡椒粉、紹酒、精鹽各少許淡煉乳、淀粉各一大匙，番茄醬三大匙，醬油一小匙，白糖半大匙，精鹽少許。
做法
將牡蠣充分洗凈，瀝干水分，加精鹽與胡椒粉并充分?jǐn)嚢?撒上切絲的洋蔥，淋入紹酒，罩上微波薄膜或加蓋，高火約1.5分鐘;將調(diào)料放入深容器中，倒入加蓋或罩上微波薄膜，高火2分鐘;取出容器，攪拌均勻后再高火1.5分鐘，盛入盤后，再裝飾香菜即可。
3、鮮菌菇滑蛋
原料
雞蛋3個、各種新鮮的菌菇150g、胡蘿卜半根、蔥花一小把。
鮮菌菇滑蛋吃起來非常嫩滑爽口，加上鮮菌菇的鮮味十足，非常適合我們在夏季食用哦!建議大家常吃哦!
做法
幾種鮮菌菇洗凈，胡蘿卜去皮，切成絲;將幾種蘑菇和胡蘿卜絲放入開水鍋焯2分鐘后撈出瀝干水分，需要將菌菇撕開成小朵。
雞蛋打散。把撕好的菌菇和胡蘿卜絲倒入蛋液中，調(diào)入鹽和打勻(可以撒一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉)。鍋燒熱后倒入油，將混合蛋液倒入鍋中，撒一半蔥花;不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的蔥花即可。
4、玉米粉燕麥粥
原料
玉米面，燕麥。
做法
燕麥米淘洗干凈，用冷水浸泡兩個小時，撈起瀝干水分，放入鍋中，加水煮至米粒開花。將玉米粉用冷水調(diào)勻，慢慢倒入燕麥粥內(nèi)，同時用勺子不斷攪拌。玉米糊煮沸之后，改小火熬15分鐘即可。
夏季天氣炎熱，一到下午就很容易犯困，午后犯困怎么辦呢?夏季吃什么不犯困呢?今天，我們就和大家來分享幾種提神醒腦的小妙招，幫助我們有效的解決午后犯困的問題。感興趣的朋友不妨來了解下吧!
有些食物不僅可以幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)，還有很好的醒腦的功效，夏季吃什么不犯困呢?大家來了解下吧!
1、含鉀元素的食物
夏季炎熱，溫度過高，使人體大量排汗，而隨汗液可排出大量的鉀元素。鉀是人體內(nèi)不可缺少的元素，其作用主要是維持神經(jīng)、肌肉的正常功能。夏季缺鉀不僅精力和體力下降，而且耐熱能力也會降低，使人感到倦怠無力。
含鉀高的食物有許多，新鮮黃綠色蔬菜水果，如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。
2、豆制品
常吃豆制品可以幫助我們有效的補(bǔ)充鐵元素，幫助我們調(diào)節(jié)身體機(jī)能，為身體提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，幫助我們有效的提神醒腦。
因?yàn)殍F質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此，如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈，乏力。
雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無力的狀況。
3、維生素及富含維生素的食物
維生素B1、B2、B6及維生素C等是人體不可少的物質(zhì)，它們能盡快地解除體內(nèi)積存的代謝產(chǎn)物，使人體重新充滿活力。維生素E也能抗衰老，消除疲勞。此外，豆類、胡蘿卜、豬羊肝臟及雜糧等均含有多種維生素。
4、菠菜
如果你總是感到非常的困倦，不妨多吃一些菠菜，吃菠菜可以幫助我們補(bǔ)充鎂元素，為我們的身體保持充沛的活力。
哪些藥膳能提神醒腦
1.蟲草燉雞
烏骨雞1只，洗凈切塊，蟲草、黨參各10克，黃精、熟地各5克，紗布包好，一同入鍋內(nèi)，加玉蘭片、冬菇、料酒、生姜、食鹽、蔥頭等調(diào)料和適量清水，煨燉至酥爛即可食用，隔日一次。
2.二米紅棗粥
糯米100克，薏米仁500克，紅棗50克。將糯米搗碎，薏米仁洗凈，紅棗去核后一同入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖再煮片刻即食用。
3.山藥胡桃粥
鮮山藥100克，扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克。將山藥洗凈切片，與扁豆、胡桃肉、粳米同入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥熟后加精鹽、味精、生姜、蔥花調(diào)味食用。
4.核桃丹參佛手飲
核桃仁5個，佛手片6克，丹參10克。將丹參佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛成泥，加入丹參佛手湯中拌均，用小火煎煮10分鐘，冷卻后即可飲用。
5.鴿肉參芪湯
白鴿1只，黨參20克，黃芪、懷山藥各30克。將白鴿肉切塊，放入沙鍋中，與黨參、黃芪、懷山藥一起加清水適量，煮熟后加鹽、味精、生姜、蔥花、胡椒粉調(diào)味，飲湯食肉，隔日一次。
6.紅棗燉兔肉
兔肉500克，紅棗20克。將兔肉切塊，加料酒，鹽腌漬20分鐘，紅棗放鍋底，下兔肉，加生姜片、蔥頭、胡椒等調(diào)料和水少許，燉煮至熟爛即可食用。
5、蕎麥雞肉粥
原料
蕎麥粉、雞腿肉、馬鈴薯、胡蘿卜。
做法
取適量蕎麥粉，加水調(diào)成糊狀;雞腿肉片切成小塊，馬鈴薯去皮切小塊，胡蘿卜切成片。鍋中倒入適量的水，放入蕎麥糊煮六七分鐘。
把所有的調(diào)味料倒入鍋中煮開，放入煮得八成熟的蕎麥糊、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿卜等，煮至所有的材料變軟，就可以起鍋了。
6、西紅柿豬肝湯
原料
西紅柿、豬肝、蔥、姜
做法
豬肝煮之前放入冷水四五分鐘，取出瀝干。西紅柿切片。鍋中少許底油，油熱放蔥段、姜片爆香一下，西紅柿放在油里炒一下再加湯熬。
燒開2分鐘左右，西紅柿比較爛的時候加入豬肝。加些鹽，豬肝很容易熟的，一般一分鐘就可出鍋。最后加點(diǎn)雞精和蔥花就可以上桌了。
7、辣白菜燒牛肉
原料
牛腩500克、辣白菜半顆、土豆1個、洋蔥半個、青椒1個、蒜4瓣、姜4片、枸杞少許;醬油、糖、料酒、雞精各適量
做法
牛腩切塊焯水后洗凈浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋蔥分別切塊，蒜切片;鍋內(nèi)熱油。
五成熱時，下入姜與蒜片爆鍋;倒入牛肉，煸炒至發(fā)干，加入辣白菜、洋蔥炒勻。
加入料酒、醬油、少量糖炒勻;放入土豆塊，加開水沒過牛肉，再燒開后，蓋蓋，改小火燒60分鐘;調(diào)入雞精，加入青椒及枸杞，燒到青椒斷生即可。
8、三彩胡蘿卜絲
原料
冬瓜半斤、胡蘿卜三兩、綠尖椒三兩、淀粉。
做法
冬瓜、胡蘿卜三兩、綠尖椒分別切絲;淀粉一大匙加兩大匙水調(diào)成芡汁;鹽、味精適量。
將鍋置火上放油燒至五成熱，倒入冬瓜、胡蘿卜、綠菜椒絲略炒一下后裝盤待用。
鍋里放水燒沸后，將全部蔬菜倒入沸水稍焯去油。撈出瀝干水分。鍋內(nèi)放少量油燒至七成熱后，倒入全部原料加鹽翻炒約兩分鐘。
9、蟲草花玉米大骨湯
原料
一斤湯骨、1根玉米、30粒枸杞、3片姜、10g干蟲草花、2根蔥、1小匙鹽
做法
干蟲草花洗凈用涼水浸泡10分鐘，然后再把排骨洗干凈后之記憶可以用開水焯燙排骨之后就可以撈出來了。
將玉米切成小段，和焯燙后的骨頭一起放入砂鍋內(nèi)，放入姜片、蔥結(jié)。砂鍋里加入足量的清水。
再加入蟲草花以及浸泡蟲草花的水，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火;轉(zhuǎn)到中火導(dǎo)熱時候，再燉上個1.5小時。
如果看到湯汁開始慢慢變黃的話，可以加入浸泡后的枸杞，再燉5-10分鐘就可以了。出鍋前5分鐘加鹽撒蔥花即可，可以看到湯汁金黃色，非常漂亮。
結(jié)語：以上就是關(guān)于父親節(jié)的養(yǎng)生食譜的介紹了。每一年就一次父親節(jié)，讓我們和大家一起來學(xué)起來，只要大家跟著上面的操作步驟進(jìn)行操作就可以輕松打造出一頓豐盛的佳肴哦!讓我們的父親更加開心更加健康的度過自己的節(jié)日吧!
女性經(jīng)期養(yǎng)生要特別注意飲食健康，這不小編就推薦大家四道經(jīng)期養(yǎng)生食譜和四種茶幫你緩解痛經(jīng)。這四食譜四種茶都是適合女人例假適合的食物，而這些美食都能夠幫助女性緩解一些月經(jīng)期間的不適應(yīng)癥狀。
女性經(jīng)期養(yǎng)生：四種菜譜幫你緩解痛經(jīng)
小雞燉土豆
主料：雞1000克，土豆（黃皮）500克，
輔料：香菜15克，
調(diào)料：啤酒50克，白砂糖15克，鹽5克，醬油15克，味精2克，雞精2克，八角5克，陳皮3克，大蔥10克，姜10克，大豆油50克。
做法
1.雞去掉毛和內(nèi)臟，直接清洗干凈剁成塊，把雞肉塊一起放入沸水中汆燙一下，然后使用清水沖洗干凈備用。
2.土豆去皮清洗干凈，直接切成滾刀塊，熱油鍋，把土豆放入油中炸至金黃色，然后打撈出來瀝干油份。
3.熱過放入少許植物油，下入少許白糖炒至棗紅色，放入雞塊煸炒。放入準(zhǔn)備好的調(diào)味品，加入適量清水，開始燉煮，水燒開之后，直接使用小火慢慢燉煮，等到雞肉快要煮好的時候，加入土豆塊，撒上一些香菜即可。
酒釀圓子雞蛋羹
材料
水500毫升，酒釀一盒（360克）、糯米粉小圓子一袋（350克）、雞蛋2個、姜片若干、紅糖若干。
做法
1.生姜清洗干凈，直接切成姜片，放入水中用大火煮開，等到水沸騰之后直接把姜片打撈出來。
2.把準(zhǔn)備好的酒釀直接倒入沸水中，使用小火繼續(xù)煮開。
3.打散一個雞蛋和小園子一起放入沸騰的酒釀之中。
4.最后一步就是根據(jù)個人口味加入紅糖，均勻攪拌即可。
紅糖小米大棗粥
材料
小米50克、大棗5粒、枸杞5粒、紅糖適量
做法
1.小米清洗干凈，紅棗去核清洗干凈直接切成小片。
2.把準(zhǔn)備好的食材一起放入電壓力鍋中，加入適量清水按煮粥檔。
3.煮好后的粥加入紅糖和枸杞攪拌均勻即可。
益母草煮雞蛋
材料
雞蛋150克、益母草30克。
做法
1.首先來處理益母草，清洗干凈，摘出益母草內(nèi)的雜質(zhì)，直接切成段，打撈出來瀝干水分。
2.益母草放入鍋中加入適量清水開始煮。
2.雞蛋全部放入益母草水中，直接開始煮，煮熟之后就能夠食用。
紅花甜白酒
紅花100g加白酒500g,放適量紅糖浸泡1個月，經(jīng)前開始服用，每天1次，每次10毫升，連服7天.以大米、玉米、粟等糧食作物為原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，控在不滲水的盆、罐、桶等盛容具中，待其涼透，撒上甜酒曲，淋少許涼水，攪拌均勻，放置在溫暖干燥處。夏季，l-2天即可成甜白酒；
冬天，約需3-5天，但如果把酒飯放在靠近火塘的地方，成酒也較快。拉枯族用糯米為原料，篩去細(xì)糠，留下粗糠和米同釀。釀制方法是，用熱水浸泡原糧再煮沸，取出后趁熱用木甑蒸透，控裝在陶罐內(nèi)，撒上自制酒曲，約一小時后即可飲用，其味清涼甜美。甜白酒實(shí)質(zhì)上是在糧食中的淀粉完全糖化、而酒化過程即將開始時而形成的水酒，甘甜可口，只隱約透出酒的醇香，是老幼咸宜的飲料。各民族釀制甜白酒有悠久的歷史，早在元、明之際，已有商品化生產(chǎn)。
明初，徐霞客由云南大理人永昌（今保山）途中，穿越一山峽，有數(shù)家當(dāng)南峽，是為彎子橋，有賣漿者，連糟而啜之，即余地之酒釀也.可見，早在明代，即使深山幽谷，甜白酒也成為商品，供山峽古道上匆匆過往的商旅連糟而啜之.甜白酒具有很高的營養(yǎng)價值。以甜白酒煮雞蛋，是彝族等民族待客的佳品。
明清以來，相襲成俗。時至今日，每逢佳節(jié)良辰，泡米蒸飯釀白酒仍是許多少數(shù)民族最要緊的節(jié)前準(zhǔn)備工作之一。白酒煮雞蛋還是滋補(bǔ)身體?；謴?fù)元?dú)狻⒋吣痰谋＝⌒褪称?，彝族聚居區(qū)產(chǎn)婦必食.
田七汽鍋雞
四七（三七）20g打碎與母雞一同入汽鍋中，加少許水及生姜片、鹽后燉3小時即可。每2天1次，連服5天。
. 桃仁牛肉湯
牛肉500g切小方塊，加桃仁20g、生姜3片后，放水及鹽燉4-6小時即可。
月季雞蛋湯
月季花5朵加紅糖30g水煮30分鐘，打入雞蛋1只后煮熟即可。
結(jié)語：
這些都是適合女人例假適合的食物，而這些美食都能夠幫助女性緩解一些不適應(yīng)癥狀。美女們天天開心。
