一碗面條引發(fā)的血案,想想都可怕
有關90歲老人一碗養(yǎng)生粥。
“一笑煩惱跑,二笑怒氣消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑樂逍遙。天天開口笑,壽比彭祖高?!蹦切┙】刀L壽的人,他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。很多人身體不好,和他們不注重養(yǎng)生有關系。關于中醫(yī)養(yǎng)生,我們該如何去看待呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理,為您提供一碗面條引發(fā)的血案,想想都可怕,相信能對大家有所幫助。
面條是很常見的主食了,不管是新鮮面條還是掛面,做起來都省時省力。幾天前看到一則視頻,一男子吃一大碗面條兩小時后,突發(fā)腦梗入院。不禁有些震驚,繼續(xù)看下去原來是由于他自己并不知道的糖尿病,引起了心血管并發(fā)癥。對他而言由于面條蔬菜較少而面食過多,使他的血糖升的很高。
受遺傳因素、不健康飲食結構和缺乏運動等多種因素的影響,我國糖尿病患者不斷增多,目前大約有1.1億人,糖尿病引起的并發(fā)癥必須要引起足夠的重視。糖尿病合理膳食對降低血糖是有很大幫助的。
糖尿病患者的主食的選擇上,要堅持合理的熱量攝入和三大營養(yǎng)素的分配,對血糖影響較大的碳水化合物一定要控制。
主食方面,可以選擇蕎麥面。因為蕎麥中含有的鉻,是胰島素不可缺少的輔助成分,能增強胰島素的活性,加速糖代謝,促進脂肪和蛋白質的合成 ,對人體的生長發(fā)育起著積極的作用 ,對糖尿病患者更是一種理想的降糖能源物質。
蕎麥面食還能能降血脂、保護血管。蕎麥含有的芳香甙類成分,能維持毛細血管的抵抗力,促進細胞增生和防止血細胞的凝聚,可以降血脂、降膽固醇。
主食之外可以選擇喝點原味燕麥粥。每100克燕麥中膳食纖維的含量在5克左右。不僅能夠調理便秘,預防結腸癌,更重要的燕麥中的膳食纖維可以增加胰島素的敏感性,延緩餐后血糖的升高速度。堅持每天吃50克燕麥,對您的血糖有很好的調控效果。
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「生姜」是人們熟悉和常用的佐食調味佳品,除食用外,它還有很多藥用功效。民諺就素有“家備小姜,小病不慌”的說法。
其實,在日常生活中,一碗“熱姜水”就可以預防和治療多種常見病癥。
制作方法
①最好選擇帶皮的新鮮生姜,洗凈,切2-3片。一碗「熱姜水」,能治療6種常見病,不知道就太可惜了
②把切下的生姜片切成末,盡量切碎。一碗「熱姜水」,能治療6種常見病,不知道就太可惜了
③把姜末放入杯子里,倒入開水,等五分鐘后使姜的味道完全滲到水里,即可飲用;或者用鍋將水燒開,放入姜片,轉小火煮5~10分鐘即可使用。一碗「熱姜水」,能治療6種常見病,不知道就太可惜了
熱姜水能治療哪些病癥?
1、牙周炎、齲齒
用熱姜水代茶漱口,每日早、晚各1次,對保護牙齒、預防和治療齲齒頗為有效;也可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用,每日2~3次。
2、風寒感冒、頭痛
姜味辛、性微溫,具有發(fā)汗解表、溫肺止咳、解毒的功效,主治外感風寒、 胃寒嘔吐、風寒咳嗽等病癥。
方法:熱姜水泡腳。將雙腳浸于熱姜水中,以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋,并不斷添加熱水,浸泡至腳面發(fā)紅為止。
3、腰肩疼痛
姜水可以溫中驅寒、疏通經絡,對于因天寒常犯的腰腿痛、膝關節(jié)痛,能發(fā)揮很好的療效。
方法:在熱姜水中加入少許鹽和醋,用毛巾浸水擰干,敷于患處,反復數次,可使肌肉由張變弛、舒筋活血,大大緩解疼痛。
4、面部暗瘡
用熱姜水清洗面部,每天早、晚各1次,持續(xù)約2個月,暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
5、陽痿腎虛
自古以來,中醫(yī)就有“男子不可百日無姜”之語,姜可以起到助陽、治療腎虛陽痿的功效。飲用生姜枸杞茶,可以治療由于腎陽虛引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
方法:將適量生姜與枸杞一起放入鍋內,加水兩碗,大火煮至沸騰,然后轉中小火,當收至只有一碗水時加紅糖,再煮5分鐘即可飲用。
6、咽炎咳嗽
一碗「熱姜水」,能治療6種常見病,不知道就太可惜了飲用白蘿卜蜂蜜姜水。姜是散風寒、止嘔下氣的常用藥,白蘿卜味辛、甘,有清熱生津、化痰止咳等作用;蜂蜜有潤燥止咳的作用,因此,三者共用可以祛寒宣肺、祛風止咳。
方法:取白蘿卜5片,姜3片,紅棗3顆,蜂蜜30克。將白蘿卜、姜片、紅棗加水適量后煮沸,去渣,加蜂蜜調勻即可,趁溫熱服下。
紅豆薏米粥
薏米紅豆粥有個好處,就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠,底下總是熬爛了的紅豆和薏米,上面是淡紅色的湯,而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候,水放得多一些,這些湯就夠我們喝半天了,正好可以當茶喝。至于功效,那真是非同小可。薏米,在中藥里稱薏苡仁,《神農本草經》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作為赤小豆,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔。
關于薏米和紅豆的消腫作用,也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人,十個里面起碼有五六個身體發(fā)福,這也是腫,叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,治療水腫必用紅豆,而實踐證明,薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體,尤其是對于中老年肥胖者,效果尤其好。
濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子后,總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項,其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對于不具備這個條件的病人,我會讓他用薏米和紅豆熬粥,作為晚餐的主食。
有人對我說我在熬薏米紅豆粥的時候,加了一把大米,結果粥就熬稠了,味道那叫一個美啊!我說 千萬不能加大米進去!為什么?因為大米長在水里,含有濕氣,濕性黏稠,所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的,本身不含濕,所以它們怎么熬都不稠,湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質,來把人體的濕給除掉,一旦加進去大米,就等于加進去了濕氣,所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了,但對于養(yǎng)生來說并非好事,就因為那一把大米,所有的紅豆、薏米就都白費了,功效全無。
除了紅豆薏米粥,大家還可以多了解各種食物的性、味,舉一反三,自己進行加減,組成更多適合自己體質的飲食處方來。
食物才能真正成為養(yǎng)生的佳品。
神色晦暗、精神不足,甚至心悸、貪睡、心中空虛 薏米紅豆加桂圓
煩躁失眠,或者臉上起紅疹、痘痘 薏米紅豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷 薏米紅豆加生姜
腎虛 薏米紅豆加黑豆
腳氣 薏米紅豆加黃豆
咳嗽 意米紅豆加梨
食欲不振、身體羸瘦 薏米紅豆加山藥
泄瀉、腹痛、糖尿病 薏米紅豆加南瓜
體虛、早泄、遺精、夜尿過多 薏米紅豆加芡實
孕婦 減薏米,加少量黃芪、黨參
產婦 減薏米,加大棗、小米、紅糖
曾有一個病人向我反映,他和愛人、兒子堅持每天晚餐吃薏米紅豆南瓜粥,吃了28天后,3個人的大便都變成了金黃色的圓柱體,香蕉型的,很通暢通了。我說 不錯,你統計得很準確,28天,正好是人體的一個生物周期。經過了一個周期的調理,終于見到效果了。
①熟附片煲狗肉湯。每次可選用制過的熟附片12克,新鮮黑狗肉500克,生姜片20克,陳皮9克,適量植物油及食鹽。然后把材料放進湯煲內,先用武火,水開后改為中火煲湯。煲至狗肉軟爛即可??娠嫓彻啡?。
每次可取白胡椒15克略拍碎,新鮮豬肚1個(亦可半個)洗凈,生姜三片(洗凈去皮)。然后將白胡椒、生姜一同放進豬肚內,并加進適量清水,將豬肚的上下口用線扎緊,放進湯煲內,用中火煲湯。煲一個半小時,然后調味,飲湯食豬肚。
①佛手砂仁瘦肉湯。佛手片15克(鮮品可用30克),砂仁5克,新鮮豬瘦肉250克。先將佛手片與豬瘦肉洗凈,同放進湯煲內,用中火煲湯,1小時后,放進砂仁,再煲5分鐘,?;鸫郎?,調味,飲湯食豬瘦肉。
濕熱胃痛,可見脘腹脹痛,甚或惡心嘔吐,不思飲食,口苦,大便臭穢不爽,尿黃短,身重體倦,舌苔黃膩,脈弦數。食療湯水可用:
②石仙桃燉豬肚湯。每次取新鮮石仙桃90克(干品30克),新鮮豬肚500克。將豬肚切粗件,和石仙桃一起放進燉盅內,加適量清水,隔水燉1小時。調味后飲湯食豬肚,一次食不完可分次食用?!鞍采碇荆刭Y于食”,醫(yī)食是同源的。醫(yī)藥運用得好可以治病,食物應用得好,也同樣可以冶病。讓我們大家都來重視日常飲食,讓食療更好地為身體健康發(fā)揮作用。
夏天天氣熱,容易食欲不振。你有沒有想過嘗試著用新鮮水果做幾道清新爽口、營養(yǎng)健康的水果粥呢。據說,什錦水果粥不僅美味,還有藥用價值。那就烹制幾款吧!它們或許會給家人帶來許多驚喜呢!
首先,水果做粥的原料是有講究的。
選擇什么樣的水果煮粥?這除了根據自己口感的喜好外,還要依據水果的寒涼與溫熱性質來定。現時是氣候轉入炎熱期,因此應該選用寒涼性質的水果入粥。當然,如果是體質虛寒的人士,則應該選用溫熱性質的水果入粥。
1.寒涼類水果
寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
2.溫熱類水果
溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。因此體質燥熱的人食用要適量。
3.甘平類水果
甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等。
下面給大家介紹多種水果粥的做法:
什錦水果粥的做法一
粥譜原料:
草莓1個,哈密瓜1小塊,香蕉1/6根,水1/6杯,粥1/6碗。
粥的制法:
1.將水果洗凈、切成碎粒;
2.將米飯加水煮至粘稠;
3.加入水果拌勻即可。
什錦水果粥的做法二
粥譜配料:
白飯1碗,水蜜桃1/2個,蘋果1/4個,小黃瓜丁少許,紅蘿卜丁少許,蝦仁5尾,鹽1小匙,糖1/2大匙,奶油球2個,水3杯。
粥的做法:
1.將蔬果洗凈分別切丁,蝦仁去腸泥備用;
2.將白飯與3杯水攪拌均勻,開大火煮沸后,轉小火保持沸騰,慢慢煮成粥狀;
3.將水蜜桃、蘋果、小黃瓜丁、紅蘿卜丁、蝦仁及鹽、糖、奶油球全部放入粥中,改中火煮至蝦仁熟后,即可熄火,盛入碗中食用。
溫馨提示:
水果粥品可依個人喜好,放入不同的水果材料。
什錦水果粥的做法三
粥譜配料:
什錦水果罐頭(或五到六種新鮮水果丁象櫻桃菠蘿丁桃肉丁荔枝肉西瓜丁等),白米少許,冰糖少許或糖桂花。
制作方法:
1.白米加水煮成爛粥,加少許冰糖或糖桂花晾涼,放入冰箱凍十五分鐘(冷藏三十分鐘);
2.什錦水果罐頭切丁放入冰箱冰涼備用;
3.把冷凍好的白粥取出加冷凍好的水果丁即可食用。
什錦水果粥的做法四
粥譜配料:
糯米1杯,罐裝水蜜桃3片,蓮子100克,芋頭半條,桂圓少許,花生粉2大匙,清水約800毫升,香菜2棵,白糖少許。
粥的做法:
1.將去皮芋頭洗凈后切塊,糯米、蓮子洗凈備用,將水蜜桃切成丁塊,香菜切碎;
2.把糯米、蓮子、芋頭加800毫升水于鍋中,煮約15分鐘;
3.把桂圓加入鍋內續(xù)煮至熟透后,加入砂糖;
4.起鍋后盛入碗中,把水蜜桃、花生粉、香菜,擺放于碗內,什錦水果粥即成。
風味特點:
水果香味濃郁,維生素含量豐富。
枇杷粥的做法
粥譜配料:
枇杷6枚,西米50克,白糖、清水各適量。
粥的做法:
1.枇杷洗凈,西米浸漲;
2.枇杷、西米、白糖放入清水中,熬成枇杷粥即可食用。
奶味水果粥的做法
粥譜配料:
粳米50克,小米50克,赤豆50克,紅棗50克,蓮心50克,蘋果1個,香蕉2個,牛奶200克,水400克以上,白糖隨適量。
粥的做法:
1.先將紅棗用溫水洗凈,將粳米、小米、赤豆、蓮心等洗干凈;
2.取清潔鍋,放入紅棗、粳米、小米、赤豆、蓮心,再將牛奶倒入鍋中,加適量水,置于旺火上煮沸,改用中火熬成粥;
3.蘋果洗凈,削去皮,挖掉核,切成小方塊,香蕉洗凈,剝去皮,切成小段;
4.將水果塊、白糖放入熬好的粥中攪和、攪勻,待再煮至滾沸,離火,奶味水果粥即成。
風味特點:
奶葉濃香,甘甜可口。
做法:
1、圓糯米洗凈。湯鍋中加入600毫升水煮開。
2、加入糯米和桂圓肉煮到變成粥,加糖即可。
1、糯米可以先加水浸泡著,煮時比較節(jié)省時間。
2、快起鍋時要不時地攪拌,免得糯米粘鍋。
功效:養(yǎng)心安神,健脾補血。
清新水果粥
主料:西米
輔料:西瓜、小番茄、杏脯
調料:冰糖、白糖、糖桂花
烹制方法:
1、將小番茄切成塊,加入西米煮5-10分鐘,出鍋加入桂花醬攪拌均勻即成番茄西米粥;
2、將西瓜切成小塊,加入西米、杏脯粒、冰糖煮成粥即可;
特點:清熱解毒,涼血平肝。
蜂蜜水果粥
材料
蘋果半個、梨半個、蜂蜜1匙、大米100克、枸杞5克
制作方法
蜂蜜水果粥
1.將粳米熬成粥;
2.枸杞洗凈,蘋果、梨去皮切丁加入粥內,煮開(滾),稍冷即可食用。
營養(yǎng)功效
蘋果、梨增加了粥內的膳食纖維,具有清心潤肺、消食養(yǎng)胃潤燥的作用,吃起來清新爽口,別有風味,很適合脾胃不佳、食欲不振的孕媽咪。
這是一碗神奇的甜品,滋陰潤燥,補腎益氣,養(yǎng)顏補血,解毒安神全搞定!奧秘在食材??纯催@些:桂圓 ,紅棗,糯米,藕,紅蓮子,花生,都是補腎滋陰的好寶貝,看得動心了,那就一起動手吧!
桂圓紅棗糯米藕的功效:
補益脾胃、滋陰潤燥、養(yǎng)心安神、補虛補血、健脾暖胃、清熱涼血
食材:
蓮藕1節(jié) 糯米100g 桂圓50g 花生100g 紅棗50g 紅蓮子50g 黑片糖150g
做法:
1、所有食材備用。
2、除了桂圓之外所有的食材洗凈,用水浸泡三小時。
3、蓮藕洗凈去皮。
4、將蓮藕切出一蓋子。
5、泡好的糯米控干水份放一勺白糖拌勻備用。
6、將糯米塞入藕孔中,裝的過程將藕在桌上輕敲,糯米會沉到底部,也可用筷子幫忙。
7、用牙簽將藕蓋子固定。
8、桂圓去殼備用。
9、150克的黑糖備用。
10、將釀蓮藕剩下的糯米和所有的食材全放入電飯鍋內,放水蓋過蓮藕。
11、按下煮飯檔即可。
12、二十分鐘后將煮好的蓮藕切片。13、將煮好的糯米粥盛入碗中,一碗滋陰潤燥補腎補血的桂圓糯米藕粥就可以美美的享用了!生姜不僅是生活中一種常用的調味品,感冒、頭痛時,我們還常會沖杯熱姜水,來緩解不適癥狀,簡單又有效。其實,熱姜水的健康妙用還遠不止這些,下面,小編就為您介紹下「熱姜水」的豐富保健功效。
1、偏頭痛
一碗熱姜水,竟能治療十幾種疾病當偏頭痛發(fā)作時,可用熱姜水浸泡雙手,大約浸泡15分鐘左右,痛感就會減輕,甚至消失。
2、醉酒
用熱姜水代茶飲用,可加速血液流通,消化體內酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖,可緩解或消除醉酒。
3、痛經
姜水中加入紅糖,可以暖宮,讓經血通暢,改善痛經。
4、面部暗瘡
一碗熱姜水,竟能治療十幾種疾病用溫熱姜水洗臉,每天早、晚各1次,持續(xù)約60天左右,暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
5、腰肩疼痛
在熱姜水里加少許鹽和醋,用毛巾浸水擰干,敷于患處,反復數次,能夠使肌肉由張變弛、舒筋活血,大大緩解疼痛。
6、止惡止吐
生姜水對因運動引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀的有效率達90%,且藥效可持續(xù)4小時以上。
7、咽喉腫痛
一碗熱姜水,竟能治療十幾種疾病用熱姜水代茶漱口,每天早、晚各1次。如果喉嚨痛癢,可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用,每日2~3次,幾天后便可化解炎癥、消除痛癢。
8、慢性腸炎
可用姜湯坐浴,每次十分鐘,可以暖和全身,促進血液循環(huán)的暢通,不但可以治療慢性腸炎,對于肚子常出毛病的人也有很好的保健功效。同時,在姜湯浴中加入些蘿葡干葉熬成的汁液,效果更佳。
9、口腔潰瘍
用熱姜水代茶漱口,每天2~3次。一般3~4天后,潰瘍面即可收斂。
10、牙周炎
一碗熱姜水,竟能治療十幾種疾病用熱姜水代茶漱口,每日早、晚各1次,即可緩解牙周疾病。如果喉嚨痛癢,可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用,每天2~3次。
11、腳臭
將腳浸于熱姜水中,浸泡時加點鹽和醋,浸泡15分鐘左右,抹干,擦點爽身粉,臭味便可消除。
12、蟯蟲病
先用熱姜水清洗肛門周圍,然后再飲用熱姜水1~2杯,持續(xù)10天左右即可治愈。
13、頭皮屑
一碗熱姜水,竟能治療十幾種疾病先用生姜輕輕擦洗頭發(fā),然后再用熱姜水沖洗,可有效防治頭皮屑。
14、高血壓
血壓升高時,可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳,可反射性引起血管擴張,使血壓隨之下降。
補腎吃什么?是現在大家積極討論的熱門話題。因為隨著工作壓力和生活壓力所帶來的飲食不規(guī)律或者生活作息紊亂,常常會透支我們的腎。想知道補腎的食物有哪些以及吃什么補腎嗎?那就一起來看看吧。
腎是人體重要的組成部分之一,它的健康狀況嚴重影響得到我們整個身體的健康,所以一定要多加關注我們的腎是否健康。
補腎黑米粥
材料
黑豆1小把、黑米2把、黑芝麻1小把、百合10片、薏仁3把、桃仁(或花生)2個、大米2把、紅糖適量。
做法
1.將食材泡約5-8小時。
2.將已經準備好了的食材用清水洗凈放入鍋中,然后加水,小火煮至粘稠就可以了(也可以用高壓鍋或電飯鍋煮更方便)。
其實除了上面介紹的這款補腎的養(yǎng)生粥,其實還有許多能夠有效補腎的食物以及菜譜,下面就給大家仔細介紹下。
中藥及飲食補腎
山藥
性平,味甘,為中醫(yī)“上品”之藥,除了具有補肺、健脾作用外,還能益腎填精。如明·李時珍指出:山藥“益腎氣,健脾胃?!?/p>
凡上品之藥,法宜久服,多則終身,少則數年,與五谷之養(yǎng)人相佐,以臻壽考。”所以,凡腎臟虛弱之人,宜常食之。
鱸魚
鱸魚又稱花鱸、鱸子魚。它性平,味甘,既能補脾胃,又可補肝腎,益筋骨。我國古代醫(yī)書曾經記載:“鱸魚,味甘淡氣平與脾胃相宜。
腎主骨,肝主筋,滋味屬陰,總歸于臟,益二臟之陰氣,故能益筋骨?!薄都慰荼静荨氛J為:“鱸魚,多食宜人,作蚱尤良?!狈哺文I陰虛,或脾虛胃弱者皆宜。
牛骨髓
有潤肺、補腎、益髓的作用?!侗静菥V目》說它能“潤肺補腎,澤肌,悅面”。對精血虧損者,尤為適宜。
海參
性溫,味咸,質地雖陰柔,但能補腎之陽氣,為雙補之品。如《本草從新》中說:“海參補腎益精?!?/p>
《隨息居飲食譜》也說它“滋陰,健陽”。故凡腎臟虛弱之人,皆宜食之。
海參中含有豐富的精氨酸,號稱精氨酸大富翁,精氨酸是構成男性精細胞的主要成份,具有改善腦、性腺神經功能傳導作用,減緩性腺衰老,提高勃起能力。
粟米
性溫,味甘,除有補脾健胃作用外,更有補腎壯腰之功,對腰痛者,最宜食用。
如唐代養(yǎng)生學家孫思邈曾說:“生食之,甚治腰腳不遂?!泵鳌だ顣r珍亦曾記載:“治腰腳無力,以袋盛生栗懸干,每旦吃十余顆,次吃豬腎粥助之,久必強健?!?/p>
狗肉
性溫,味咸,除有補中益氣作用外,還能溫腎,故腰膝軟弱或冷痛,食之最宜。
《日華子本草》認為:狗肉“補胃氣,暖腰膝,補虛勞,益氣功。”《醫(yī)林纂要》亦云:“狗肉補肺氣,固腎氣?!鼻宕t(yī)家張璐還說:“犬肉,下元虛人,食之最宜。”下元虛者,即腎臟虛弱、命門火衰是也。
羊骨
性溫,味甘,能補腎強筋骨?!讹嬌耪氛J為:“羊尾骨益腎明日,補下焦虛冷。”
唐代《食醫(yī)心鏡》介紹:“治虛冷,腰脊轉動不得:羊脊骨一具,捶碎煮爛,空腹食之?!睂趽p,腰膝無力怕冷,筋骨攣痛者,最宜食之。
冬蟲夏草
性溫,味甘,有補腎和補肺的作用,是一種平補陰陽的名貴藥材,其功效主要來源于蟲草素,蟲草素能補益肝腎。如《本草從新》說它“保肺益腎。”
冬蟲夏草雖然是一種副作用很少的滋補強壯中藥,但直接用于方劑者不多。凡腎臟虛弱者最宜用蟲草配合肉類如豬瘦肉、雞肉或鴨肉,甚至新鮮胎盤等共燉,成為補益食品,更為有益。
桑椹
俗稱桑果。性寒,味甘,有補肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云:“桑椹益腎臟而固精,久服黑發(fā)明目。”
清·王孟英還說:“桑椹滋肝腎,充血液,健步履。”故腎陰不足者,食之最宜。
胡桃
性溫,味甘,既能補肺止喘,又能補腎固精,還能潤腸通便。適宜喘嗽、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結之人服食。
正如《醫(yī)學衷中參西錄》所說:“胡桃,為滋補肝腎,強健筋骨之要藥,故善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛。為其能補腎,故能固齒牙,烏須發(fā),治虛勞喘嗽,氣不歸元,下焦虛寒,小便頻數,女子崩帶等癥?!?/p>
蝦子
性溫,味甘咸,入腎經,有補腎的作用。凡因腎氣虛弱所致的腰腳軟弱無力,或男子不育癥患者,宜多食蝦。
荷葉
性平,味苦澀。明代藥學家認為荷葉能“澀精液”。《本草圖解》中亦云:“荷葉止血固精。”《現代實用中藥》載:荷葉“用于男子夜尿證”。
蠶蛹
含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素,是民間傳統美味佳肴,有補肝益腎的功效。
此外,腎臟虛弱者還宜服食龜肉、鴿肉、豬肉、甲魚、蛤蚧、蓮子、松子、薺菜、韭菜、蜂王漿、靈芝、燕窩、阿膠、地黃、鎖陽、肉蓯蓉等,枸杞子數粒為搭配同食,數月可愈。
動物腎臟
食用動物腎臟具有補腎益精作用,是中醫(yī)學“以臟養(yǎng)臟”理論的具體體現。因其含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素及某些稀有微量元素,故既有滋補又有強壯之功。
補腎菜譜
1.羊肉燒土豆
早在約1800年前,醫(yī)圣張仲景就將當歸生姜羊肉湯歸為食療方劑,載入《金匱要略》。而《本草拾遺》更是將羊肉與人參相提并論,認為它是溫補、強身、壯體的肉類上品。
現代營養(yǎng)學也證實,羊肉不僅營養(yǎng)豐富,還含有微量性激素。
做法
可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”進補,一般先把杜仲煎成藥湯,然后再把藥汁加在燉羊肉里,一周吃一兩頓就可以了。
注意,這雖是一道藥膳,也不宜連續(xù)服用,只要覺得腰膝酸軟等癥狀緩解了,就要停一停。
2.開胃韭菜生蠔羹
在中醫(yī)里,有人把韭菜稱為“洗腸草”,不但如此,韭菜還有很多名字。
韭菜還叫草鐘乳、起陽草、長生草,又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國時期。在《本草綱目》中,韭菜的功效是:“生汁主上氣,喘息欲絕,解肉脯毒。煮汁飲,能止消咳盜汗?!睖刂叙B(yǎng)血、溫腎暖腰膝。
做法
以韭菜為主料做成韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉等,或以韭菜為主料包餃子、包子等。家常菜也可韭菜炒雞蛋,新鮮韭菜100克,洗凈切碎,雞蛋3只(去殼),同切碎之韭菜搗勻,用素油、食鹽同炒至熟佐食。
由于韭菜不易消化,故一次不應吃得太多,中醫(yī)認為,陰虛火旺者(癥狀:心煩,顴骨潮紅,口干不想喝水,舌紅少苔,盜汗等),患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃,易引起過敏的人也不宜吃。
補腎湯
1.豬腰杜仲湯
用料
豬腰二雙,杜仲、核桃肉各一兩。
制法
把全部用料洗凈放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,改文火煲二小時,下鹽調味食用。
功效
補腎,強腰益氣。
主治
腎氣不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢涼、小便頻數、視物不清。
2.百合甲魚湯
用料
甲魚一斤,貝母、百合、前胡、知母、杏仁各五錢,柴胡三錢。
制法
將甲魚內臟洗干凈,出水去薄衣,切件,用少量油煎香;中藥洗凈。
把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,改文火煲二小時,下鹽調味食用。
功效
補勞傷,大補陰之不足。
主治
骨蒸勞嗽。
3.冬蟲夏草羊肉湯
用料
羊肉一斤,蟲草五錢,淮山一兩半,杞子七錢,蜜棗八枚,生姜六片。
制法
把全部用料洗凈放入鍋內,加清水適量,煲一小時,下鹽調味食用。
功效
溫補肝腎。
主治
肝腎二虛,腰酸腳軟,夜尿多頻,精少陰冷不育,婦女帶下,子宮發(fā)育不良。
結語:以上就是為您介紹的男女冬季補腎,每天只需喝一碗它,你們都了解了吧。這對于需要補腎的人來說,真的是極好的??戳松厦嬲f的補腎的食物有哪些以及吃什么補腎,感興趣的就可以去試試。