橘子皮有這么強(qiáng)大的功效，你還扔嗎？
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。面對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？下面是小編為大家整理的“橘子皮有這么強(qiáng)大的功效，你還扔嗎？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
橘子，是很多朋友都喜歡吃的水果之一，但是人們可能從來都不會(huì)把橘子皮保存起來，而只是一味地品嘗橘子的味道！那么今天就讓小編帶大家來一起了解一下橘子皮的養(yǎng)生功效！
其實(shí)，橘子除了美味可口的橘肉外，橘皮也是很有趣的中藥材呢，那么它究竟有哪些功效呢？繼續(xù)往下看······
01、去膻味-羊肉的營養(yǎng)價(jià)值很高，鮮嫩好吃，但羊肉本身的膻味卻影響了不少人的食欲。羊肉膻味主要來自羊肉中的揮發(fā)性脂肪酸，橘皮可以幫忙去掉這股膻味兒。橘子是冬天常吃的水果，吃完的橘皮可以匯集起來曬干。
燉羊肉時(shí)，在鍋里放入幾塊干橘皮，煮沸一段時(shí)間后撈出扔掉，再放幾塊干橘皮繼續(xù)烹煮，可去除羊肉膻味。其中，金橘80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達(dá)200毫克。因此，將果皮洗凈與果肉一起食用，會(huì)感覺喉間津潤、滿口生香。
03、潤肌膚-橘子的果皮經(jīng)干燥處理后就是一種中藥，也就是我們常說的陳皮。其中，由于地區(qū)的氣候和土壤條件得天獨(dú)厚，種植在新會(huì)地區(qū)的新會(huì)陳皮氣味特別芳香，品質(zhì)最好，有極高的藥用和保健價(jià)值，可用于理氣健脾、化痰祛濕。
橘皮內(nèi)的揮發(fā)油可以幫助人們消除疲勞，泡浴時(shí)果皮溶出的營養(yǎng)成分還能在肌膚毛孔張開時(shí)滲透進(jìn)皮膚，刺激毛細(xì)血管，加速血液循環(huán)，滋潤肌膚。
橘皮浴在冬天還具有保暖效果，可以使身體持續(xù)暖和，適合容易手腳冰冷的人群浸泡?？上葘㈤倨窀杀４妫菰枨?，將橘皮加入米酒煮過后，留下皮渣，置入不用的絲襪里，放入洗澡水內(nèi)浸泡即可。
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橘子皮是很常見的，它對(duì)人體各方面，都是有著很好幫助，尤其是橘子皮可以放置在屋中，也是有消除異味的功效，所以對(duì)它的使用，也是有著很多方法，那橘子皮也是可以在制作佳肴的放入，它可以增加食物的口感，而且對(duì)消化上，都是有著很好幫助，那橘子皮的功效都有什么呢?
對(duì)橘子皮的功效都有什么，它的功效也是有著很多方面，所以在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是要注意不能夠隨意進(jìn)行，否則對(duì)自身各方面，也是有著很大損害，這對(duì)要注意。
橘子皮的功效：
巧防暈車：在上車前1小時(shí)，用新鮮的橘子皮，向內(nèi)折成雙層，對(duì)準(zhǔn)鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會(huì)噴射出無數(shù)股細(xì)小的橘香油霧并被吸入鼻孔。在上車后繼續(xù)隨時(shí)擠壓吸入，可有效地預(yù)防暈車。
巧治凍瘡：將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調(diào)均勻，抹在患處。
巧治慢性支氣管炎：橘皮5至15克，泡水當(dāng)茶飲，常用。
巧治咳嗽：用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
巧治便秘：鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。
巧解酒：用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
巧治睡覺磨牙：睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然后入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時(shí)，再吐出。
巧防止牙齒“酸倒”：食酸橘對(duì)老人或牙齒過敏者均不宜。其實(shí)，只要在食酸橘后，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。
巧治乳腺炎：生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。
巧治口臭：將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。
巧解魚蟹之毒：用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹后的中毒。
巧治胃寒嘔吐：將橘皮和生姜片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
巧理氣消脹：用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲后可理氣消脹，生津潤喉。
巧治消化不良：將50克橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補(bǔ)脾胃的功效，用于消化不良、反胃嘔吐等癥，對(duì)多食油膩而引起的消化不良、不思飲食癥，尤為有效。
巧清肺化痰：將橘子皮洗凈后置于白酒中，浸泡20余天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 若浸泡的時(shí)間再長一點(diǎn)，至春節(jié)或開春后再飲，則味道更佳。
巧治風(fēng)寒感冒：鮮橘皮、生姜片，加紅糖適量煎水喝，可治療風(fēng)寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
巧提神開胃：將橘皮洗凈切成絲后曬干，與茶葉放在一起存放，飲用時(shí)，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
巧治胰腺炎：用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當(dāng)茶飲。有助于治療急性胰腺炎。
巧降血壓：將橘子皮切成絲晾干作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對(duì)高血壓病人很適用。
巧治腳沙蟲：腳趾間被污水雜漬，易發(fā)生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時(shí)可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。
通過以上介紹，橘子皮的功效也是有著很多方面，它對(duì)治療人體疾病也是有著很好幫助，因此在使用這樣的東西，都是很好選擇，不過在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要注意方式方法，如果是制作佳肴選擇，就要在適當(dāng)?shù)氖澄镏刑砑印?/p>
橘子皮就是我們平時(shí)所吃的橘子的皮，平時(shí)我們吃完橘子皮都被我們?nèi)拥袅?，其?shí)我們是犯樂大錯(cuò)誤了，橘子皮的功效非常的多，有其實(shí)它的治病功效的，下面就跟小編一起來了解一下橘子皮的治病功效有哪些吧!
橘子皮能治的疾病
1.治口臭：將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。
2.治便秘：鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用。
3.降血壓：將橘子皮切成絲晾干作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對(duì)高血壓病人很適用。
4.治胰腺炎：用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當(dāng)茶飲。有助于治療急性胰腺炎。
5.治凍瘡：將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調(diào)均勻，抹在患處。
6.治乳腺炎：生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服。
7.清肺化痰：將橘子皮洗凈后置于白酒中，浸泡20余天即可飲用，有清肺化痰的作用。
8.解魚蟹之毒：用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚蟹后中毒。
9.治慢性支氣管炎：橘皮5～15克，泡水當(dāng)茶。
10.治胃寒嘔吐：將橘皮和生姜片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒嘔吐。
11.治胰腺炎：取橘子皮30克，甘草10克和水共煎當(dāng)茶飲。
12.理氣消脹：用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，飲后可理氣消脹，生津潤喉。
13.治風(fēng)寒感冒：取鮮橘皮、生姜片，加紅糖適量煎水喝，可治療風(fēng)寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
橘子皮能治療口臭嗎 橘子皮的治病偏方 橘子皮能治療哪些疾病
14.治睡覺磨牙：睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然后入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時(shí)再吐出。
15.治咳嗽：用干橘皮5克，加水兩杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用;也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
16.治消化不良：將50克橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補(bǔ)脾胃的功效，用于消化不良、反胃嘔吐等癥，對(duì)多食油膩而引起的消化不良、不思飲食癥，尤為有效。
17.提神開胃：將橘皮洗凈切成絲后曬干，與茶葉放在一起存放，飲用時(shí)，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
18.解酒：用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
注意：橘子皮并不等于陳皮
顧名思義，陳皮自然是放置時(shí)間比較久的柑橘皮。它完整的定義是水果柑橘的果皮經(jīng)干燥處理后而制成的干性果皮。這種果皮如在保持干燥的條件下，可長久放置儲(chǔ)藏，故稱陳皮。可見新鮮柑橘皮并不等于陳皮。
不僅如此，新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。而且品質(zhì)比較好的陳皮，對(duì)取皮的時(shí)間有很嚴(yán)格的要求，有些地方做陳皮的柑橘，果肉離熟透還差一點(diǎn)時(shí)間，一般是不食用的。
結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對(duì)橘子皮的相關(guān)知識(shí)介紹有了一定的了解的，橘子皮的功效與作用還是蠻多的，治病療效更加的特別的，但是我們所說的橘子皮跟陳皮其實(shí)是有區(qū)別的，我們需要注意哦。
橘子皮就是橘子剝下來的皮，是我們隨處可見的一種東西，別看它不起眼，它的作用可大呢，因?yàn)槲覀円惶斓墓ぷ飨聛砗芾哿?，想選擇泡腳來放松一下，這時(shí)候如果在熱水中加入橘子皮，可能會(huì)有意想不到的效果喲，那么橘子皮究竟有哪些功效呢，下面我們一起來詳細(xì)了解一下。
泡腳時(shí)很多人選擇放松自己，緩解壓力的一種方式，也有很多人喜歡在泡腳水腫加入橘子皮，會(huì)對(duì)身體更好好處，那么究竟橘子皮泡腳好在哪里，很多人還是不清楚，下面我們一起來了解一下。
咱們先去了解一下“橘子皮”，橘子皮，顧名思義，就是指從橘子上剝下來的果皮(風(fēng)干1年以上稱為陳皮)。橘子皮，味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮經(jīng)干燥處理后而制成的干性果皮，這種果皮如在保持干燥的條件下，可長久放置儲(chǔ)藏，故稱陳皮。橘子皮如果是冬柑的皮曬制而成的，則其質(zhì)量較好，它的外表呈現(xiàn)深褐色，且皮瓤薄，放在手上覺得很輕而容易折斷，同時(shí)還伴有清香味。其中，“廣東三寶，橘子皮老姜飛揚(yáng)草”里的陳皮，就是專指新會(huì)陳皮，素有“千年人參，百年陳皮”之說。新會(huì)陳皮的價(jià)值，可見一斑。
橘子皮果皮常剝成數(shù)瓣，基部相連或呈不規(guī)則碎片。厚約1至4毫米，外表面橙黃色或紅棕色，有細(xì)皺紋及凹下的點(diǎn)狀油室;內(nèi)表面黃白色，粗糙呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香，味辛而微苦。橘皮中富含維生素C，所以有很多功效，包括藥用、美容等。在中醫(yī)學(xué)中，橘子皮是一個(gè)好東西，是一味中藥，橘子皮含有豐富的維生素c、香精油。橘子皮不但具有理氣化痰、健胃除濕、降血壓的功效，還可以滋潤肌膚。
既然橘子皮有這么多的好處，大家在日常的生活中，吃完橘子皮，就應(yīng)該把橘子皮留下來，用來泡腳，這樣可以實(shí)現(xiàn)很多的養(yǎng)生的效果：
1、橘子皮泡腳是非常適合女生的，橘子皮含有豐富的維生素c、香精油，可以很好的滋潤足部的皮膚，女生經(jīng)常要穿高跟鞋，日常多用橘子皮來泡腳，不失為一個(gè)保護(hù)足部皮膚的一個(gè)好方法;
2、橘子皮泡腳可以用來降血壓、健胃除濕，對(duì)于中老年人同樣是適合的，長期用橘子皮來泡腳，對(duì)于中老年人的養(yǎng)生非常有幫助;
3、橘子皮泡腳有一定殺毒除菌的效果，對(duì)于有腳氣的朋友也是福音啊!!
通過上面的內(nèi)容，相信大家都了解到了橘子皮泡腳的功效，橘子皮泡腳對(duì)于身體的好處是非常大的，大家以后吃了橘子，記得不要丟棄橘子皮，可以把橘子皮留著泡腳，這是環(huán)保又美容的方法之一哦，大家不妨回到家試一下吧。
橘子是非常好吃爽口的水果，那橘子皮呢?橘子皮的作用大家知道嗎?可能很多人會(huì)想到陳皮。的確，陳皮是橘子皮制作成的，但是兩者功效一樣嗎?下面小編就和大家說說這個(gè)橘子皮的功效究竟有哪些?橘子皮的食療方又有哪些?
在平常的生活中，橘子皮使用方便，運(yùn)用廣泛。橘子皮有什么用呢?橘子皮具有開胃、通氣、清肺化痰、提神的功效，同時(shí)它還能降低血壓和膽固醇。除了上述作用之外，橘子皮還能防暈車、治咳嗽、便秘、睡覺磨牙、乳腺炎等?！侗静菥V目》還指出橘子皮有解酒毒的作用等等。
橘子皮有什么用
補(bǔ)充身體維生素
橘子皮所含營養(yǎng)豐富，尤其富含維生素B、維生素C、維生素p和揮發(fā)油，揮發(fā)油主要含檸檬烯等物質(zhì)，另含黃酮類物質(zhì)橙皮苷等。橘皮中所含有維生素C的量遠(yuǎn)超過于果肉，維生素C具有抗壞血酸作用，維生素C、維生素p配合使用，可以提升對(duì)壞血病的治療作用，常常飲用橘皮茶，對(duì)于動(dòng)脈硬化有輔助治療作用。
降低膽固醇
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，橘子皮里含有可防止冠狀動(dòng)脈脂肪斑塊形成的物質(zhì)，常常用橘子皮泡水來喝，有助于高膽固醇血癥患者體內(nèi)膽固醇含量的降低。因此，橘子皮對(duì)于預(yù)防冠心病等老年性疾病有著一定的作用。
橘子皮的其他作用
橘皮中橙皮苷有延長腎上腺素的作用，能維持血管正常滲透性，減低脆性，防止微血管出血。橘皮煎劑能抑制胃、腸及子宮的運(yùn)動(dòng);所含揮發(fā)油對(duì)腸胃有溫和的刺激作用，能促進(jìn)消化腺分泌，排除腸內(nèi)積氣;可使血壓上升，血管收縮，并使腎容量減少，有抑尿作用;此外，橘皮還有刺激性祛痰作用。
橘皮臨床運(yùn)用較為廣泛，用于治療百日咳，潰瘍性結(jié)腸炎、急性乳腺炎、燒傷凍瘡，中藥復(fù)方中用橘皮枳實(shí)生姜湯治療胸痹，胸中氣塞、短氣。橘皮湯治療干嘔噦，手足厥者。
現(xiàn)今橘皮也在降血壓、祛痰止嘔等方面發(fā)揮著作用。
橘子皮的食物療法
上文介紹了橘子皮有什么用，接下來推薦幾款橘皮食譜。
橘皮醒酒湯
取香橙皮500克、陳橘皮500克、檀香120克、葛花250克、綠豆花250克、人參60克、白豆蔻20克、鹽180克。將香橙皮、陳橘皮去白，鹽炒，與其他諸藥共為細(xì)末?？崭箷r(shí)，取10-30克，以白開水沖服。用于醉酒不解，可治療醉酒和消化不良。
橘皮茶
橘皮洗干凈，曬干后切絲。將橘皮加入鍋中，放入茶葉，沸水沖泡。加入適量的冰糖調(diào)勻即可飲用?？捎糜谛涯X、消除疲勞。
橘皮姜棗湯
取橘子皮、生姜各12克，紅棗7枚。用水煎服，每天2劑?？衫須鉁刂校雇粗箛I，適用于胃氣虛寒引起的胃脘冷痛、泛吐酸水等。
結(jié)語：相信不少人在吃完橘子之后，都把橘子扔掉了。從沒有想過橘子皮的用處，但是如果想到陳皮，大家就應(yīng)該知道橘子皮的功效可是很多的。看完小編上述說的這些，大家應(yīng)該了解橘子皮的具體作用了，以后千萬不能再浪費(fèi)嘍!
很多人都喜歡吃橘子，但是吃完了橘子，橘子皮常常是被丟到了垃圾桶里了。其實(shí)，橘子皮還是有很多功效的，用橘子皮食療的偏方還有治病的作用呢!趕緊來看看這些用橘子皮食療的偏方吧!
橘子皮雞翅
原料：雞翅500克，橘子皮20克，姜、蔥、生抽王、油、米酒、生粉、鹽、香油適量。
做法：烹飪而成?？砷_胃健脾，用于胃脘痞脹、胃納欠香者，老少皆宜。
橘子皮油爆蝦
原料：蝦500克，橘子皮20克，黃酒、醬油、醋、油、鹽、蔥、姜及水適量。
做法：蝦油爆七八分熟，橘子皮泡水后與之快炒，加入上述作料即可。酸甜開胃，納谷不香者尤適食用。
橘子皮泡茶
原料：橘子皮20克。
做法：加適量開水泡茶，每次2～3次，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
橘子皮炒胡蘿卜瘦肉絲
原料：胡蘿卜200克，橘子皮10克，瘦豬肉100克。
做法：胡蘿卜切絲，豬肉切絲后加鹽、黃酒拌勻，橘子皮浸泡至軟切絲，加入適量蔥、姜、蒜、油、鹽等烹飪而成。具有寬胸理氣功效，用于肝胃不和型慢性胃炎，表現(xiàn)為胃脘脹痛，攻竄兩脅，噯氣則舒，食欲減退，或嘔吐吞酸，遇情志失調(diào)則加重，舌苔薄白，脈弦。
橘子皮青蘿卜老鴨煲
原料：橘子皮20克、青蘿卜600克、光老鴨1只(約600克，去內(nèi)臟)，加水適量。
做法：先用武火煲沸后，改為文火煲約兩個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油、蔥、姜便可。具有清肺熱、潤咽喉的功效，為時(shí)下家庭靚湯。
橘皮粥
原料：橘皮，大米。
做法：在熬大米粥時(shí)，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
橘皮湯
原料：骨湯，橘子皮。
做法：在做肉湯或排骨湯時(shí)，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會(huì)使人吃起來沒有油膩的感覺。
結(jié)語：橘子皮的功效和作用還是比較多的，在這里，小編只是簡單的列舉了幾種能夠用橘子皮治病的小偏方，希望這些偏方能夠幫助到需要的人。看完了這篇文章一定要記住，吃完了橘子，皮一定要留下來哦!
導(dǎo)讀：橘子是我們?nèi)粘Ｗ畛Ｊ秤玫乃?，通常剝開橘子后，橘子皮是不是被當(dāng)做垃圾扔了，如果是這樣，那真是太可惜了，因?yàn)殚僮悠げ粌H僅是水果的一層保護(hù)層，還具有很好的藥效，能入藥，甚至都能美容，這么好的東西，我們認(rèn)真了解下它的具體療效吧。
治療功效
1、巧防暈
車在上車前1小時(shí)，用新鮮的橘子皮，向內(nèi)折成雙層，對(duì)準(zhǔn)鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會(huì)噴射出無數(shù)股細(xì)小的橘香油霧并被吸入鼻孔。在上車后繼續(xù)隨時(shí)擠壓吸入，可有效地預(yù)防暈車。
2、巧治凍瘡
將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調(diào)均勻，抹在患處。
3、巧治慢性支氣管炎
橘皮5至15克，泡水當(dāng)茶飲，常用。
4、巧治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
8、巧防止牙齒酸倒
食酸橘對(duì)老人或牙齒過敏者均不宜。其實(shí)，只要在食酸橘后，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒酸倒。
9、巧治乳腺炎
生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。
10、巧治口臭
將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。
用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲后可理氣消脹，生津潤喉。
14、巧治消化不良
將50克橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補(bǔ)脾胃的功效，用于消化不良、反胃嘔吐等癥，對(duì)多食油膩而引起的消化不良、不思飲食癥，尤為有效。
15、巧清肺化痰
將橘子皮洗凈后置于白酒中，浸泡20余天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。若浸泡的時(shí)間再長一點(diǎn)，至春節(jié)或開春后再飲，則味道更佳。
16、巧治風(fēng)寒感冒
鮮橘皮、生姜片，加紅糖適量煎水喝，可治療風(fēng)寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
橘子皮藥膳 用橘子皮能做什么藥膳？
吃完了橘子，剩下的橘子皮有什么用處呢?橘子皮晾干后就是可入藥的陳皮，除了泡茶，橘子皮還是上佳食材，可做成很多美味佳肴。今天小編就來教你如何用橘子皮來做藥膳。
1、五香橘皮
把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉?fàn)€的部分，擠干后放在開水鍋里煮沸30-40分鐘，然后擠去水分瀝干，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。
2、橘皮果醬
橘皮做果醬，干鮮均可。先將橘皮用水洗凈，放入鍋中加水煮沸后數(shù)分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數(shù)分鐘，如此進(jìn)行3-4次，直到橘皮水苦味不太重時(shí)為止。然后用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機(jī)細(xì)絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據(jù)橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮沸后用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就好了。
3、橘皮菜
吃過橘子后，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細(xì)絲，再用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇恕２粌H吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
4、橘皮丁
把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗干凈，瀝干后用刀切成小丁塊，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。
5、橘皮粥
在熬大米粥時(shí)，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
吃完了橘子，剩下的橘子皮有什么用處呢?橘子皮晾干后就是可入藥的陳皮，除了泡茶，橘子皮還是上佳食材，可做成很多美味佳肴?！?/p>
1、五香橘皮
把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉?fàn)€的部分，擠干后放在開水鍋里煮沸30-40分鐘，然后擠去水分瀝干，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。
2、橘皮果醬
橘皮做果醬，干鮮均可。先將橘皮用水洗凈，放入鍋中加水煮沸后數(shù)分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數(shù)分鐘，如此進(jìn)行3-4次，直到橘皮水苦味不太重時(shí)為止。然后用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機(jī)細(xì)絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據(jù)橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮沸后用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就好了。
3、橘皮菜
吃過橘子后，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，放在清水中泡2天，然后切成細(xì)絲，再用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇?。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
4、橘皮丁
把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗干凈，瀝干后用刀切成小丁塊，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。
5、橘皮粥
在熬大米粥時(shí)，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
橘子皮藥膳 用橘子皮能做什么藥膳？
吃完了橘子，剩下的橘子皮有什么用處呢?橘子皮晾干后就是可入藥的陳皮，除了泡茶，橘子皮還是上佳食材，可做成很多美味佳肴。今天小編就來教你如何用橘子皮來做藥膳。
1、五香橘皮
把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉?fàn)€的部分，擠干后放在開水鍋里煮沸30-40分鐘，然后擠去水分瀝干，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。
2、橘皮果醬
橘皮做果醬，干鮮均可。先將橘皮用水洗凈，放入鍋中加水煮沸后數(shù)分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數(shù)分鐘，如此進(jìn)行3-4次，直到橘皮水苦味不太重時(shí)為止。然后用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機(jī)細(xì)絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據(jù)橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮沸后用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就好了。
3、橘皮菜
吃過橘子后，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細(xì)絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
4、橘皮丁
把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗干凈，瀝干后用刀切成小丁塊，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。
5、橘皮粥
在熬大米粥時(shí)，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
