玫瑰龍眼醋的做法詳解介紹
醋醋養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。對(duì)于中醫(yī)養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《玫瑰龍眼醋的做法詳解介紹》，僅供您在養(yǎng)生參考。
工藝：泡制 口味：酸甜味 食用：早餐、中餐、晚餐、零食
主料：桂圓600克 冰糖300克 陳醋500克 玫瑰花5克
烹飪方法
1、 龍眼洗凈擦干水分，剝除殼與果核，取果肉備用；
2、 以一層龍眼肉、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；
3、 再放入玫瑰花，倒入糯米醋，然后封緊瓶口；
4、 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開(kāi)封稀釋飲用。
健康提示
1、 玫瑰搭配龍眼釀醋含豐富鐵質(zhì)，可養(yǎng)氣血，排宿便，增強(qiáng)記憶力，對(duì)失眠也可有效改善，能讓你喝出粉嫩好氣色；
2、 龍眼含有大量的果糖、蔗糖，甜分高，所以冰糖的用量較少，也可加入適量蜂蜜，豐富滋養(yǎng)效果。
食譜營(yíng)養(yǎng)
桂圓：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說(shuō)中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜、
冰糖：冰糖有生津潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴。
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現(xiàn)代很多人都是小粗腿，經(jīng)過(guò)運(yùn)動(dòng)后腿還是很難瘦下去，下面讓我來(lái)為各位詳細(xì)介紹一下白蘿卜瘦腿的方法，簡(jiǎn)單，有效果，也不會(huì)造成副作用，也很衛(wèi)生；
白蘿卜的功效
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;
2、幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;
3、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
5、生蘿卜含淀粉酶，有助于消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿卜也有通氣和促進(jìn)排便的作用。白蘿卜是非常好的減肥食物之一。
以上都是白蘿卜瘦腿的詳細(xì)解說(shuō)，相信大家一定又深度了解了一下白蘿卜的另一面，白蘿卜也是家家戶戶會(huì)吃的東西用起來(lái)也十分的方便，希望可以幫助到更多的朋友。
生存是與生俱來(lái)的本事，聰明堅(jiān)強(qiáng)的中國(guó)人自己發(fā)明了中國(guó)菜---龍眼肉，很多的餐館都把龍眼肉當(dāng)做主打菜。餐館里的龍眼肉的價(jià)格太高了，普通的工薪階層很難接受。其實(shí)龍眼肉可以自己在家里做，原料也挺好配齊的，自己做的龍眼肉比在餐館里吃的便宜多了，既經(jīng)濟(jì)有實(shí)惠。
很多人都嫌自己做菜麻煩，又要洗，又要炒的。每次做完菜都累的筋疲力盡，都會(huì)發(fā)誓下次一定不做了。以后就隨便對(duì)付一頓，或者是到父母家去蹭頓飯吃。自己在家里做龍眼肉不麻煩?？梢砸黄饋?lái)學(xué)習(xí)一下：
配料:
龍眼。
操作:
1.原料選擇：可選擇果形小，不適宜鮮銷的成熟鮮龍眼。
2.剪果：先用剪刀把鮮龍眼從果穗上逐粒剪下。
3.日曬：在睛天將龍眼倒在干凈的曬席上，在陽(yáng)光下曬至五成干，然后用焙灶再烘。陰雨天可直接送焙灶焙干。
4.剝?nèi)猓寒?dāng)干燥度達(dá)到七至八成時(shí)，就可用手工剝?nèi)?。剝?nèi)鈺r(shí)把3～5片龍眼肉相疊，用手壓成一小塊，此法稱為疊片。也可以每剝一粒肉就用手指捏一下成粒狀，稱為單片。
5.干燥：龍眼肉可繼續(xù)曬干或烘干。干燥至用手抓一把果肉緊握后放開(kāi)，果肉仍然松開(kāi)不粘手為度。
6.分級(jí)：按生曬、疊片和火焙3種分級(jí)，每種再分2～3個(gè)等級(jí)。
7.包裝：多數(shù)采用木箱與馬口鐵箱包裝。木箱內(nèi)襯箬葉，外套席包，木箱每箱內(nèi)裝50公斤，馬口每箱裝30公斤，裝滿后，蓋沿用錫焊封。
自己做好的龍眼肉一家人就可以隨吃隨拿了，自己做的龍眼肉不添加任何的防腐劑，安全、衛(wèi)生。經(jīng)常吃龍眼肉有很多的好處，龍眼肉可以補(bǔ)腎、增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，免疫力提高了，老人、孩子少生病，生活質(zhì)量就提高了。
烹制前先將燕窩漲發(fā)，其方法有堿發(fā)、蒸發(fā)和泡發(fā)。泡發(fā)法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發(fā)泡透后，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地?fù)瞥龇庞诒P內(nèi)，因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質(zhì)易于發(fā)現(xiàn)，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質(zhì)及變質(zhì)部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈后再用涼水洗凈，放入湯內(nèi)用文火慢慢燉爛，再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。其味清香四溢，妙不可言。如果吃甜的，還可用冰糖和鮮椰汁或菊花、白蓮?fù)瑹?，則別具一番風(fēng)味?！峨S園食單》中說(shuō)：此物至清，不可以油膩雜之；此物至文，不可以武物串之，以柔配柔，以清配清，是一定要遵循的，否則就會(huì)是好東西不得好吃了。泡發(fā)好擇凈的燕窩若是當(dāng)時(shí)不用，可存放于冰箱冷藏室內(nèi)，每天換清水一、兩次。
〔烹制方法〕
1.將水發(fā)燕窩放在小盆里，用溫水沖泡后，潷去水。再用溫水沖泡，又潷盡水汁。甜櫻桃切成片。
2.炒鍋置微火，下清水500克、冰糖煮至糖化汁粘時(shí)，用凈紗布濾去雜質(zhì)，然后取凈糖汁150克沖入燕窩，潷去糖汁，再將剩余的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸5分鐘取出，撒入櫻桃片即成。
〔工藝關(guān)鍵〕
水發(fā)燕窩：將干燕窩放入清水浸泡3～4小時(shí)（根據(jù)質(zhì)地軟硬程度而定），在水中用夾子揀去細(xì)毛和雜質(zhì)，用手抖松剔整后，放入沸水鍋稍泡，撈出時(shí)再放進(jìn)清水中浸3～4小時(shí)，最后再下沸水鍋氽一下，撈起即成。
〔風(fēng)味特點(diǎn)〕
冰糖燕窩是久負(fù)盛譽(yù)的閩菜甜食，它以注重泡發(fā)、入味而著稱，色澤潔白，軟潤(rùn)滑爽，甘冽清甜。高檔宴席，常作壓桌甜菜。
打開(kāi)電視機(jī)我們總是能聽(tīng)到一些很多耳熟能詳?shù)膹V告詞，相信的大家對(duì)“得了灰指甲一個(gè)傳染倆”這句廣告詞并不陌生，灰指甲嚴(yán)重的影響我們手部的美觀，比如握手是最基本的禮儀，但是如果患有灰指甲總是會(huì)讓我們很尷尬，治療灰指甲的方法也有很多種，下面一起了解下醋泡大蒜治療灰指甲。
灰指甲影響美觀是小事，關(guān)鍵是會(huì)傳染，患者本身就有壓力，周圍人異樣的眼神和退避三舍的行為更是加重了灰指甲患者的負(fù)面情緒。今天就來(lái)介紹一個(gè)治療灰指甲的偏方，就是醋泡大蒜治療灰指甲，對(duì)治療灰指甲效果不錯(cuò)。
1、醋泡大蒜治療灰指甲。
大蒜8個(gè)剝?nèi)テ?，取蒜瓣拍成蒜泥，浸泡在約350毫升質(zhì)量好的食醋中密封，泡1至2天即成醋蒜液。把長(zhǎng)了灰指甲的部位先用溫水泡15分鐘，然后泡入這種蒜泥醋溶液中。每天早晚泡2次，每次不少于20分鐘，泡過(guò)后用棉球蘸醋蒜液包裹于患處。一般一周左右會(huì)有明顯效果。除了手指頭會(huì)掉皮之外，無(wú)任何副作用。對(duì)改善灰指甲癥狀和輔助治療灰指甲十分有幫助。
2、醋泡大蒜治療灰指甲。
取20瓣大蒜除去外皮，切碎或搗爛，放入帶塞的廣口玻璃瓶中，加入10%的醋酸150毫升(也可用食用醋代替)，浸泡一天。將灰指甲患處浸入溫水10分鐘，把指甲泡軟，用剪刀剪去或刮去可以除去的病指甲，將灰指甲患處放入大蒜醋酸浸液中浸泡15分鐘。每日3次.一周即可見(jiàn)效。如未痊愈，可按上法再治一個(gè)療程。說(shuō)明：也可以用藥棉蘸大蒜浸液敷在病指甲上。浸入或敷上大蒜浸液病甲有時(shí)可能會(huì)感到有點(diǎn)疼痛，但應(yīng)堅(jiān)持下去。
都說(shuō)手是我們的第二張臉， 灰指甲也給我們帶來(lái)許多的困擾，因?yàn)樗哂幸欢ǖ膫魅拘裕袝r(shí)候總會(huì)讓身邊的朋友同事對(duì)我們敬而遠(yuǎn)之，平時(shí)我們可以使用醋泡大蒜治療灰指甲，這個(gè)方法有避免了藥物的刺激性，是最安全的方法，被灰指甲困擾的朋友可以試試這個(gè)方法。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：龍眼渾身都是寶，龍眼的功效與作用。龍眼，又稱桂圓，可生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作藥用。可補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。龍眼渾身都是寶，下面一起來(lái)看看龍眼的功效與作用吧。
龍眼的功效與作用
1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶
龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
2、健腦安神
龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼中含尼克酸高達(dá)2.5毫克（100克），可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3、養(yǎng)血安胎
龍眼肉含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4、抑制子宮肌瘤
龍眼對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。
5、抗菌，抑制癌細(xì)胞
實(shí)驗(yàn)表明，龍眼肉對(duì)某一類腫瘤的抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服龍眼粗制浸膏，癥狀改善90%，延長(zhǎng)壽命效果約80%。
6、降脂護(hù)心，延緩衰老
龍眼肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過(guò)程有密切關(guān)系的黃素蛋白腦B型單胺氧化酶（MAO-B）有較強(qiáng)的抑制作用。
7、恢復(fù)體力
龍眼有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
龍眼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質(zhì)1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、p等，經(jīng)過(guò)處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質(zhì)，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等，這是其強(qiáng)大滋補(bǔ)能力的來(lái)源。
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
龍眼適宜人群
1、龍眼適宜神經(jīng)性或貧血性或思慮過(guò)度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用。
2、適宜大腦神經(jīng)衰弱、健忘和記憶力低下者食用。
3、適宜年老氣血不足、產(chǎn)后婦女體虛乏力、營(yíng)養(yǎng)不良引起的貧血患者食用。
4、龍眼對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。
龍眼的食用禁忌
1、龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發(fā)炎癥狀的時(shí)侯不宜食用。
2、內(nèi)有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者忌食。
3、凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風(fēng)寒感冒、消化不良之時(shí)忌食。
4、龍眼干含天然糖份較高，因而糖尿病患者忌食。
5、婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而龍眼性熱，因此，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。
6、患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經(jīng)過(guò)多者也忌食。
7、龍眼性熱助火，故小兒與青少年亦應(yīng)少食。
龍眼肉有補(bǔ)心脾、益氣血作用，是一種比較理想的中藥，但鮮龍眼肉多食卻易生濕熱及引起口干，入藥治病多用干龍眼，又名龍眼肉。龍眼宜鮮食，變味的顆粒不要吃。
龍眼的功效很多，大家在吃的時(shí)候應(yīng)該沒(méi)有注意到這點(diǎn)。功效多，也是因?yàn)辇堁鄣臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，許多人在吃龍眼的時(shí)候，就認(rèn)為它是普通的水果。其實(shí)吃龍眼的好處，只要我們具體了解了，很多人會(huì)非常愛(ài)吃它的。下面我們就來(lái)好好聊聊這個(gè)問(wèn)題!
龍眼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，自古以來(lái)龍眼就被視為珍貴的滋補(bǔ)佳品之一，老年人常吃龍眼能夠有效的治療神經(jīng)衰弱和健忘的癥狀，龍眼的主要功效也就體現(xiàn)在這里。常吃龍眼還具有補(bǔ)益安神、開(kāi)胃健脾的保健功效，產(chǎn)婦在分娩之后吃龍眼，可以很快的恢復(fù)元?dú)狻?/p>
龍眼的主要功效
延緩衰老
通過(guò)實(shí)踐證明，龍眼具有補(bǔ)腦汁，振奮精神的功效，而且常食無(wú)副作用。我國(guó)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，龍眼富含多種維生素，是真正的綠色最佳食品，具有補(bǔ)腦健身的作用，是治療貧血萎黃、病后虛弱、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虧的上等滋補(bǔ)佳品。在我國(guó)的科學(xué)研究會(huì)上，相關(guān)專家還明確指出：龍眼和何首烏是抗衰老的天然食品。由此可見(jiàn)龍眼的主要功效之一就是延緩衰老。
御寒祛濕
龍眼的主要功效還有御寒祛濕，在民間很多人經(jīng)常用龍眼肉浸泡米酒，在冬春兩季飲用，這是因?yàn)?，龍眼這樣食用可以起到祛濕保健、御寒的作用，將酒中的龍眼肉撈出來(lái)蒸雞蛋食用，這將是一道在豪華的星級(jí)賓館也嘗不到的農(nóng)家菜哦，它的味道芳香甜潤(rùn)實(shí)在是難以形容，它的制作方法也比較簡(jiǎn)單，是當(dāng)?shù)厝俗灾频囊环N食用方法。
孕婦補(bǔ)益
當(dāng)婦女在坐月子期間龍眼、紅糖、生姜那是必不可少的，龍眼酒燉雞湯是民間孕婦的最佳補(bǔ)益方法哦，你知道嗎，用龍眼酒來(lái)燉雞湯給孕婦食用，對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)有很大的幫助。龍眼的主要功效除此之外，它還有止瀉的作用，經(jīng)常拉肚子的朋友可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍堁?，龍眼?duì)止瀉的效果非常明顯的。
龍眼的吃法介紹
龍眼的主要功效還不止這些呢，它的功效不僅多，食用方法還有很多的哦，我們可以鮮食龍眼，還可以將龍眼加工成干果、罐頭或者是用龍眼來(lái)煲湯等等，均可以有效的體現(xiàn)龍眼的主要功效。例如龍眼燉蛋、龍眼紅棗湯、小米龍眼粥、龍眼紅棗烏雞湯等，你可以根據(jù)自己的愛(ài)好來(lái)做不同的美食。
龍眼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.龍眼富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。
2.龍眼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在水果中也是名列前茅的，自古被當(dāng)做極好的滋補(bǔ)品。
龍眼的選購(gòu)
選購(gòu)龍眼的時(shí)候，首先看它的外形。龍眼顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，薄而脆。龍眼因其肉肥厚，肉與殼之間空隙小，搖動(dòng)時(shí)不響。如龍眼在搖動(dòng)時(shí)發(fā)生響聲，這樣的龍眼肉少核大不好。揀一粒龍眼剝開(kāi)嘗嘗，龍眼肉色黃亮，質(zhì)脆柔糯，味濃甜則好。
龍眼的存儲(chǔ)
購(gòu)買回來(lái)后切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。龍眼含糖分高，很容易發(fā)霉生蟲(chóng)，最好能完全密封后冷藏，或放在陰涼干燥的地方。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)龍眼的功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)龍眼又多了些認(rèn)識(shí)和了解了。龍眼有延緩衰老的作用，相信很多女性朋友對(duì)這個(gè)作用非常有興趣。平時(shí)可以多吃些龍眼，還可以多研究些龍眼的吃法，給自己的生活增添些樂(lè)趣!
艾草的功效非常的多，可是朋友們卻并不了解如何使用艾草制作，各種各樣的食品，要把接下來(lái)的這篇文章就為大家詳細(xì)的介紹到了，關(guān)于艾草的做法都問(wèn)一些有興趣的朋友們一起來(lái)了解一下吧！
1)艾姜煮蛋
艾葉10克、干姜15克、雞蛋2個(gè)、紅糖適量
將干姜切片,和洗凈的艾葉、雞蛋一同放進(jìn)鍋里,加適量清水,先用文火把雞蛋煮熟。然后,把煮熟的雞蛋剝殼,再放進(jìn)鍋里藥汁中煮10分鐘,加進(jìn)紅糖。好了,一道熱氣騰騰、火力十足的“艾姜煮蛋”就大功告成了,吃蛋喝汁,美味可口,但功效完全相當(dāng)于苦口的中藥。
2)艾草青團(tuán)
材料:糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g、白糖90g、艾草粉15g、色拉油45ml、清水480ml.包的時(shí)候手上要抹一點(diǎn)油,這樣不容易粘手。放青團(tuán)的容器上,也要稍稍刷一點(diǎn)油。乘新鮮,趕緊吃!青團(tuán)好吃又營(yíng)養(yǎng)
3)艾梗老雞湯
原料 鮮艾梗150克;(曬干的艾梗可以減半)
老母雞1只;(大約1500克左右) 精鹽適量; 生姜10克; 清水適量;
做法:將老母雞放血宰殺,拔毛、去內(nèi)臟,然后洗凈、切成大塊。把生姜洗凈(不要去皮),再拍扁。瓦鍋洗凈,放進(jìn)老母雞、艾梗、生姜;加入清水。先用猛火燒開(kāi),煮約5分鐘后,轉(zhuǎn)換成小火煮,以水面有滾沸為度,約煮1.5~2小時(shí)即可。調(diào)入適量的精鹽即可飲用。
4)香艾煎雞蛋
生活中利用艾草可以進(jìn)行，飯團(tuán)的整治，而且還可以制作出各種各樣的美味食品，艾草不單單對(duì)于制作美食有一定的幫助，而且還可以進(jìn)行，治療疾病，功效特別多。
現(xiàn)在人們的生活方式越來(lái)越健康，人們更多的關(guān)注健康，關(guān)注養(yǎng)生，注重調(diào)養(yǎng)自己的身體，身體出現(xiàn)一些小毛病，也更愿意通過(guò)食療方法來(lái)調(diào)理自己。醋蛋液就是一種保健食療法，學(xué)會(huì)蛋醋液的做法，時(shí)常引用，身體會(huì)好很多。蛋醋液可以降血脂，上了年齡的老人可以多喝，稀釋血脂，減少疾病。
醋蛋液的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是對(duì)材料的選擇需嚴(yán)格要求，雞蛋最好是新鮮的，醋也要好醋、香醋，盛放的器具不要使用金屬的，或者塑料的。醋蛋液還有預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效，女性經(jīng)常喝還美容。
醋蛋液是一種保健食療法，顧名思義就是將洗凈的蛋殼浸泡在米醋中2—4天，泡好后可與白開(kāi)水、蜂蜜一起調(diào)勻食用。醋蛋可調(diào)整與彌補(bǔ)人體的營(yíng)養(yǎng)狀況，助消化，促吸收，舒經(jīng)活絡(luò)，降血脂，防止動(dòng)脈硬化及冠心病、腦血栓、糖尿病等70多種疾病。
所用雞蛋越新鮮越好(最好選擇三天內(nèi)的鮮蛋)，使用的醋最好是陳釀兩年以上的純天然釀造米醋(如原香醋)。浸泡的器具一定選用玻璃杯或瓷杯、瓷碗，切記不可使用塑料杯和金屬杯，因?yàn)樗芰虾徒饘僦破酚鏊釙?huì)溶出對(duì)人體有害的物質(zhì)，所以要忌用。做醋蛋液時(shí)，先要用清水將蛋的外殼清洗干凈(涼開(kāi)水洗最好)。加入的醋一定要將整個(gè)雞蛋浸沒(méi)。按上法制作，2～3天后蛋殼溶解，蛋體脹大，剪破蛋膜，用筷子將蛋清與蛋黃打散，醋蛋液便做好了。一天服用15～20毫升，吃時(shí)要加入等量的溫開(kāi)水稀釋?？梢詥为?dú)服，也可摻入適量蜂蜜或紅糖一同服用。
醋蛋液的做法是不是非常簡(jiǎn)單呢，學(xué)會(huì)做醋蛋液，給老爸、老媽經(jīng)常喝一點(diǎn)，既養(yǎng)生又預(yù)防疾病，如果有患便秘的人多喝醋蛋液也有意想不到的作用哦。需要提醒大家，醋蛋液并不適合兒童服用，十二指腸潰瘍病患者也不宜服用。
龍眼異名桂圓、益智，為無(wú)患子科植物龍眼的果實(shí)，原產(chǎn)于我國(guó)，是我國(guó)歷史上備受推崇的四大名果之一。
龍眼的功效：
桂圓 安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有許多本草書(shū)都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。早在漢朝時(shí)期，桂圓就已作為藥用?！睹t(yī)別錄》稱之為益智，言其功能養(yǎng)心益智故也。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽(yáng)，益脾開(kāi)胃，潤(rùn)膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益;婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。桂圓具有益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)心的功效，故有果中神品之稱?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：龍眼肉有治療五臟邪氣，安志厭食的功效，稱久服強(qiáng)魂聰明，輕身不老，通神明。
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫(yī)認(rèn)為心主血脈與神志，與精神、意識(shí)思維活動(dòng)有關(guān)。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營(yíng)養(yǎng)。如果人們思慮過(guò)度，勞傷心脾，可導(dǎo)致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補(bǔ)心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過(guò)氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用。介紹幾種龍眼肉的服用方法。
龍眼的作用：
桂圓營(yíng)養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。果實(shí)除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級(jí)家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療發(fā)。
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龍眼核，別名圓眼核、龍眼核仁。為無(wú)患子科植物龍眼的種子。果實(shí)成熟后，剝除果皮、假種皮，留取種仁，鮮用或曬干備用。龍眼核其味微苦、澀，平；內(nèi)用于胃痛、疝氣痛；外用治外傷出血、用于止血止痛、燒燙傷、刀傷出血等。
龍眼核圖片
龍眼核的功效與作用
1、龍眼核味澀、有理氣止痛、止血、收濕等功效，可用于疝氣疼痛、外傷出血、疥癬、濕瘡等。散風(fēng)邪風(fēng)，治心虛頭暈、耳聾、眼花。溫腎利尿，止血，定痛，理氣，化濕。
2、主治氕臟邪氣，治厭食、食欲不振，驅(qū)腸葉寄生蟲(chóng)及血吸蟲(chóng)。長(zhǎng)期食用，強(qiáng)體魄，延年益壽，安神健腦長(zhǎng)智慧，開(kāi)胃健脾，補(bǔ)體虛。新鮮龍眼用沸湯淘過(guò)食，不傷脾。李時(shí)珍說(shuō)：食品以荔枝為貴，而強(qiáng)身健腦則以龍眼為良。因?yàn)槔笾π詿幔堁坌云??？芍嗡紤]過(guò)度傷及心脾。
3、龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。果實(shí)除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成龍眼干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級(jí)家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
4、龍眼的味道鮮嫩香甜可口，是來(lái)自南方的特產(chǎn)水果，這種水果可是營(yíng)養(yǎng)大王。龍眼經(jīng)過(guò)去皮、去核，經(jīng)過(guò)曬干和處理，成了能夠長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏的。龍眼肉具有益心脾、補(bǔ)氣血、安神的的功效。
5、龍眼即桂圓（桂元、元肉）。和荔枝性屬濕熱不同，龍眼能夠入藥，有壯陽(yáng)益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。
龍眼核的藥用價(jià)值
【名稱】龍眼核
【來(lái)源】為無(wú)患子科植物龍眼的種子。
【性味】味澀。
【歸經(jīng)】肝；脾；膀胱經(jīng)。
【功效】止血，定痛，理氣，化濕。
【主治】治創(chuàng)傷出血，疝氣，瘰疬，疥癬，濕瘡。
【用法用量】外用：煅存性研末調(diào)敷或干撒。內(nèi)服：煎湯，13錢；或研末。
【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》
龍眼核的藥用附方
1、治刀刃跌打諸傷，止血定痛：龍眼核研敷，（《重慶堂隨筆》驪珠散）
2、治疝氣偏墜，小腸氣痛：荔枝核（炒）、龍眼核（炒），小茴香（炒）各等分。為細(xì)末，空心服一錢，用升麻一錢，水酒薰，送下。（《內(nèi)經(jīng)類編試效方》偏墜散）
3、治一切瘡疥：龍眼核煅存性，麻油調(diào)敷。（《高世元傳世方》）
4、治癬：龍眼核，去外黑殼，用內(nèi)核，米醋磨涂。（《醫(yī)方集聽(tīng)》）
5、治腦漏：廣東圓眼核，入銅爐內(nèi)燒煙起，將筒熏入患鼻孔內(nèi)。（《黃販翁醫(yī)抄》）
6、治小便不通：龍眼核，去外黑殼，打碎，水煎服。如通后欲脫者，以圓肉湯飲之。（《綱目拾遺》）
7、治足指癢爛：桂圓核燒灰摻之。（《藥鏡》）
龍眼核煮水可以治療近視嗎
將帶核的龍眼、枸杞子適量，加水煮成茶，龍眼核不必打碎。飯后代茶飲用，連服兩個(gè)月。主治一切與眼睛的晶狀體異常有關(guān)的疾病，包括近視、遠(yuǎn)視、散光等。
龍眼核醫(yī)書(shū)記載
1、《滇南本草圖說(shuō)》：治癭疾。
2、《醫(yī)學(xué)入門》：燒煙熏鼻，治流涕不止。
3、《綱目》：治狐臭，龍眼核六枚同胡椒二七枚研，遇汗出即擦之。
4、《本草再新》：治瘰疬，消腫排膿拔毒。并治目痰。
5、《嶺南采藥錄》：療疝氣，敷瘡癬，又止金瘡出血。
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大多數(shù)人每天都會(huì)喝酒，但是喝的酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，并且酒精濃度高，喝得過(guò)多的話會(huì)在一定程度上影響人們的身體健康，因此我們就有必要采取其它的措施來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，龍眼干泡酒的方法比較簡(jiǎn)單，而且作用也比較大，能夠滿足人們多方面的需求，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下龍眼干泡酒的方法。
龍眼肉泡酒的功效?曬干后的龍眼肉也叫元肉。元肉，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益，補(bǔ)氣血、益智寧心、安神定志的功效，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。據(jù)藥理研究證實(shí)，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營(yíng)養(yǎng)素。其中含有較多的是蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體都是十分必需的，特別對(duì)于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。
元肉的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些元肉很有補(bǔ)益；婦女產(chǎn)后，元肉也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。元肉含豐富蛋白質(zhì)，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，元肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。元肉能降脂護(hù)心，延緩衰老。元肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過(guò)程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強(qiáng)的抑制作用。
桂圓能泡酒嗎?回答是能!桂圓肉泡酒一般具有益心脾，補(bǔ)氣血;具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，適用于治療記憶力不佳、身體虛弱、貧血、身體消瘦的人群，有利于身體健康。在平時(shí)可以每天五到10個(gè)桂圓，對(duì)于身體是有一定補(bǔ)益效果的。
桂圓肉有補(bǔ)心脾、益氣血作用，是一種比較理想的中藥，但鮮龍眼肉多食卻易生濕熱及引起口干，入藥治病多用干龍眼，又名龍眼肉。那么，桂圓肉泡酒有什么功效，怎么泡制呢? 桂圓肉是比較常見(jiàn)的食材，可入藥又可當(dāng)作食材，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其實(shí)在中醫(yī)上，龍眼其性味歸經(jīng)：甘、溫。歸心、脾經(jīng)。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽(yáng)，益脾開(kāi)胃，潤(rùn)膚美容的功效。用于心血不足，心悸怔忡，失眠多夢(mèng)，貧血、健忘、神經(jīng)衰弱、病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。 桂圓肉除可以直接嚼服、水煎服用外，也可制成果羹、浸酒，還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。新鮮的龍眼，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，進(jìn)食時(shí)要注意切不可吃未熟透的龍眼，因容易引起哮喘病。
通過(guò)對(duì)龍眼干泡酒方法的介紹，我們能從中學(xué)到不少的知識(shí)，這對(duì)于一些比較愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)的確是一種福利，當(dāng)然除此之外，你還要記住一些泡酒的小方法和小技巧，這樣也更有利于泡酒成功，不至于出現(xiàn)一些差錯(cuò)而導(dǎo)致自己泡酒失敗，這樣是非常糟糕的結(jié)果。
許多傳統(tǒng)的小吃，都能夠?qū)ξ覀兊慕】灯鸬酱龠M(jìn)的作用，而黑豆泡醋，就是人們?cè)谏钪谐Ｊ秤玫?，且能夠降血壓和緩解視力疲勞的一種美味小吃，那么，黑豆泡醋的具體功效有哪些呢?
在一些風(fēng)味小吃中，會(huì)有醋的身影，醋泡花生米，醋泡黃豆，醋泡黑豆。醋含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸等，在食物中加入醋會(huì)使含有的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)溶解出來(lái)，黑豆之所以泡醋也是因?yàn)檫@個(gè)原因，黑豆泡醋能高效的攝取黑豆的營(yíng)養(yǎng)元素。黑豆中的花青素，還有維生素A，吃黑豆能緩解眼睛疲勞。黑豆泡醋不僅可以抑制視力下降，還可以降低高血壓，緩解肩膀酸痛等。
黑豆泡醋的功效
黑豆泡醋能降低高血壓。黑豆中含有的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂和亞麻酸等，這些成分能軟化血管、擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液流通，具有降血壓的功效，而用黑豆泡醋，醋能讓這些物質(zhì)溶解出來(lái)，做到有效吸收利用。
黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內(nèi)自由基，預(yù)防脂肪氧化和維護(hù)眼部血管健康。將黑豆泡在醋里，醋便溶入了花青素。同時(shí)又因?yàn)榛ㄇ嗨卦谒嵝詶l件下更穩(wěn)定，黑豆在pH值少于7的環(huán)境中抗氧化抗自由基能力最好，所以用醋泡有利于黑豆中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。黑豆泡醋能抑制視力下降，還可以緩解肩膀酸痛等。
黑豆泡醋還能染發(fā)，很多的染發(fā)劑對(duì)身體損害極大，而黑豆泡醋能染發(fā)的同時(shí)又不傷肝腎。網(wǎng)友提供的方法是：將黑豆和米醋放入鍋中，用大火將黑豆煮爛，倒出豆汁，將豆汁熬成黏稠狀就可以用來(lái)染發(fā)了。
最后總結(jié)黑豆泡醋的功效，主要有抑制視力下降、補(bǔ)腎、降血壓、降低膽固醇以及緩解疲勞等功效。周末的閑暇時(shí)光，不妨自己制作黑豆泡醋，做成一道菜肴，補(bǔ)補(bǔ)腎，緩解眼睛疲勞也好。
黑豆泡醋的正確做法
原料：黑豆，陳醋，蜂蜜。
制法：
1、 黑豆先挑選出不好的顆粒。
2、 清洗干凈。
3、 炒鍋燒熱，放入黑豆。
4、 小火炒至黑豆豆皮開(kāi)裂，散發(fā)出豆香。
5、 炒好的黑豆盛出，晾涼。
6、 把晾涼的黑豆放入杯中。
7、 倒入陳醋。
8、 用保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏2天。
9、 取出浸泡好的黑豆。
10、 放入蜂蜜拌勻，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。
做黑豆泡醋的時(shí)候，黑豆一定要炒熟，醋的種類較多，黑豆泡醋的醋應(yīng)該選擇陳醋。在黑豆剛炒好的時(shí)候不要加陳醋，因?yàn)榇拙哂袚]發(fā)性，這樣會(huì)影響黑豆陳醋的功效。在食用黑豆泡醋的時(shí)候，可能會(huì)因?yàn)樘岫绊懣诟校椟c(diǎn)蜂蜜口感就變得很好了。
由上可知，黑豆泡醋在緩解視力疲勞和肩膀酸痛、降血壓和補(bǔ)腎等方面都是有一定功效的，而人們?cè)趯?duì)黑豆泡醋這種美食的功效有所了解后，在平時(shí)進(jìn)行制作的時(shí)候，對(duì)于黑豆泡醋的正確做法，也需進(jìn)行掌握。
