三七粉的生吃和熟吃的作用有哪些？
三七粉養(yǎng)生常識(shí)。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。日常生活中關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供三七粉的生吃和熟吃的作用有哪些？，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
三七粉的功效作用有很多，能夠幫助我們活血止水消腫止痛，同時(shí)還可以起到很好的治療冠心病，高血脂，高血壓等這些疾病，可以用溫水或者純牛奶沖服或者是直接吞服。
1、三七粉的功效可以用“生打熟補(bǔ)”四字概括。“生”是指生用三七粉，“打”是指生三七粉的功效是止血活血、散瘀消腫、強(qiáng)心定痛的?！笆臁笔侵甘煊萌叻?，“補(bǔ)”是指熟三七粉的功效是補(bǔ)血理血、補(bǔ)益健身、提高人體免疫力。那為什么同是三七粉即可活血化瘀，又可止血；即可抑制中樞神經(jīng)起鎮(zhèn)靜作用，又可興奮神經(jīng)，起抗疲勞效果呢？這就是中醫(yī)學(xué)理論的精妙之處，也是三七粉功效的神奇之處。當(dāng)然，首先需要說(shuō)明的是三七粉都是生的，不存在熟三七粉的說(shuō)法。但是生三七粉可以生吃，也可以熟吃，功效的側(cè)重點(diǎn)會(huì)有所不同。
2、三七粉生吃功效側(cè)重于：活血化瘀，跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥，并可防治冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病，美容抗衰老等養(yǎng)顏功效
3、生吃方法：溫水或者純牛奶送服或者直接吞服最好，每次1-3克，早晚一次；外用也屬于生用；溫水最好是30度以下水溫。忌：孕婦忌服。三七粉熟吃功效側(cè)重于：補(bǔ)血、用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。
4、熟吃方法：可用雞肉燉或肉湯、開(kāi)水沖奶粉、熱開(kāi)水湯熟送服。每次4-10克。
ys630.COm精選閱讀
說(shuō)到了三七粉，我們一定會(huì)想到不少老年人的藥物當(dāng)中就還有很多三七粉的成分，因?yàn)槿叻郛?dāng)中可以溶入中藥藥材，并且對(duì)于心腦血管疾病，高血壓等疾病有著很好的功效，平時(shí)三七粉可以做成食療的方法可以做成茶，可以做成湯，那么關(guān)于中藥三七粉的作用有哪些呢?
急性咽喉炎：將三七花3克與青果5克，盛入瓷杯中，沖入沸水泡至微冷時(shí)，可代茶飲;每日按此比例泡3次飲用。
眩暈：將三七花10克與雞蛋2個(gè)同煮至熟，撈出蛋敲碎殼，再次放入煮至30分鐘，食蛋飲湯，可分二次食飲。
高血壓病：將三七花、槐花、菊花各10克混勻，分3-5次放入瓷杯中，用沸水沖泡，溫浸片刻，代茶飲用。
耳鳴：將三七花5-10克與酒50克混勻，入鍋中放水煮沸，待冷食用;連服1周為1個(gè)療程。
清熱、平肝、降壓：將三七花10克揉碎，用開(kāi)水沖泡，代茶飲。
氣滯血瘀型脂肪肝：將三七3克洗凈，切成飲片，曬干或烘干，與3克綠茶同放入杯中，用沸水沖泡，頻頻飲服，每劑一般可連續(xù)沖泡3—5次，當(dāng)日服飲完。當(dāng)茶飲至
最后，三七飲片可噙入口中嚼服。
三七花煮鵝肝湯：鵝肝富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量，減少膽固醇類(lèi)物質(zhì)在血管壁上的沉積，從而減輕或延緩動(dòng)脈粥樣硬化。
將鵝肝與三七花同烹，其味清鮮滑嫩可口。食之可補(bǔ)肝平肝、清熱明目、降壓降脂。
原料：三七花10克，鵝肝150克，綠菜心50克，姜蔥汁30克，濕淀粉25克，高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各適量。
鵝肝片成片，加精鹽、胡椒粉、濕淀粉拌勻入味;綠菜心洗凈備用。
湯燒沸，下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片，至鵝肝片斷生時(shí)，下綠菜心、雞精推勻，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮雞。
生活當(dāng)中三七粉，不光是對(duì)于咽炎，氣管炎，高血壓，冠心病有著很好的功效，三七粉還可以煲湯，用三七粉包的鵝肝湯不僅僅含量低，而且還可以降低人體的膽固醇，幫助我們的心腦血管疾病排除掉，還可以防癌抗癌。
相信大家知道三七這種植物，三七也是非常珍貴的中藥材，一般人們把三七磨成粉之后變成三七分，三七粉的吃法有很多，比如可以泡水喝，可以燉湯吃等等，三七粉具有止血散瘀等諸多功效，那么經(jīng)常吃三七粉會(huì)不會(huì)有什么副作用呢？
常服三七粉的副作用：
三七粉從名稱(chēng)上看這是一種臨床常用治療藥物，很多人都有用過(guò)，屬于純中藥。那么，常服三七粉的副作用有哪些？
三七粉的沖泡，建議使用溫開(kāi)水進(jìn)行沖泡，如果采用開(kāi)水進(jìn)行沖泡的話(huà)，過(guò)高的溫度會(huì)容易導(dǎo)致藥效失去作用，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失，所以說(shuō)最好是使用溫開(kāi)水進(jìn)行沖泡的，三七的副作用：
1、月經(jīng)期間不要用三七粉，三七粉活血化瘀是第一圣藥，月經(jīng)期間服用，易導(dǎo)致出血過(guò)多，但如果是血瘀型月經(jīng)不調(diào)，則可以用三七粉活血化瘀來(lái)調(diào)理月經(jīng)。
2、孕婦懷孕期間不要服用三七粉，這和婦女在懷孕期間要謹(jǐn)慎用藥是一樣的原理，以免對(duì)胎兒產(chǎn)生影響。
但如果是產(chǎn)后用三七來(lái)補(bǔ)血那可就是極品了，因?yàn)槿邔?duì)失血性貧血具有極好的效果；這是最基本的常識(shí)，孕婦在懷孕期間最好什么藥都別服用，以免有副作用。
3、三七粉熟吃和生吃的功效與作用的側(cè)重點(diǎn)有些稍微的不同。
4、根據(jù)病情和用藥控制用量，三七粉每人每天不要超過(guò)8g，一次不要超過(guò)5克，外用止血除外。
每一種藥物成分都對(duì)于藥物功效發(fā)揮起到重要作用，患者們?cè)诹粢馑幬锏某煞值耐瑫r(shí)，也可以留意各成分的功效，選擇最適合自己的藥物。
這也是使用三七粉的人們最為關(guān)心的問(wèn)題。由于三七粉在活血補(bǔ)血方面的卓越功效，現(xiàn)在三七粉越來(lái)越被更多的人用于預(yù)防和治療高血脂、祛斑養(yǎng)顏方面，尤其是中老年人和長(zhǎng)期缺乏運(yùn)動(dòng)的白領(lǐng)階層為多。下面就為大家簡(jiǎn)單介紹一下三七粉的副作用。
三七粉可在藥店輕易買(mǎi)到，對(duì)三七比較熟悉的人會(huì)用來(lái)當(dāng)作藥物使用，比如可有效止血。我們常說(shuō)的三七粉主要是根的部位，曬干磨成粉使用。三七粉的作用與功效包括哪些方面呢？雖然大家對(duì)三七比較熟悉，但具體可用來(lái)做什么并不是十分熟悉，關(guān)于這些內(nèi)容，我們通過(guò)以下幾點(diǎn)來(lái)詳細(xì)了解。
一株三七主要包括：三七花、三七紅籽、三七根、剪口等部分。而我們平時(shí)最常見(jiàn)的就是三七主根部分，還有大根和須根，不過(guò)藥效基本都是集中在主根，大根和許很基本都沒(méi)什么藥效，在這里要特別提醒買(mǎi)三七粉的時(shí)候可能會(huì)買(mǎi)到拿須根大根打的粉，從顏色味道一般人很難分辨出來(lái)；三七花是整株三七皂苷含量最高的部分，而皂苷是三七所有功效的來(lái)源；三七剪口也有很高的皂苷含量，一般會(huì)被單獨(dú)取下來(lái)拿去藥廠加工，沒(méi)有剪口的三七稱(chēng)為滑頭七，而保留剪口部分的成為戴帽七，二者哪個(gè)更好也沒(méi)有科學(xué)根據(jù)，不過(guò)根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該買(mǎi)帶有剪口部分的三七；三七紅籽是種子，這部分一般都是用來(lái)播種用的。
隨著人們生活水平的不斷提高，科技醫(yī)療技術(shù)也越來(lái)越發(fā)達(dá)，三七越來(lái)越多的功效也被人們發(fā)現(xiàn)，由于三七中含有豐富的總皂苷，除了止血、活血化瘀、消腫定痛外還具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、提高機(jī)體免疫功能等作用。
不僅如此，主要是對(duì)于心腦血管系統(tǒng)的疾病有很好的預(yù)防和治療作用，比如說(shuō)：冠心病，高血壓，高血糖，高血脂，動(dòng)脈硬化，腦梗塞，腦血栓之類(lèi)的。 另外，對(duì)于貧血，氣血不好等虛弱體質(zhì)也有治療作用。
三七的功效不止在用藥時(shí)使用見(jiàn)效，我們?cè)谄綍r(shí)中，也能用三七給我們帶來(lái)意想不到的功效，那就是我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候，三七也能發(fā)揮重要的作用，比如三七燉雞、三七紅棗魚(yú)湯、涼拌三七等，這樣我們就可以一邊享受美食也能一邊擁有健康那么如何選擇三七呢？三七文山最佳，文山三七園丁的三七就不錯(cuò)，只要每天吃?xún)纱稳?，每?g，用溫水沖服，長(zhǎng)期堅(jiān)持就能達(dá)到很好的作用
三七和丹參搭配，其實(shí)可以發(fā)揮很好的藥用保健功效，對(duì)于活血化瘀或者是幫助降血脂以及對(duì)一些冠心病心絞痛的治療，都是比較有效的，所以面對(duì)這些疾病，我們也要正確的治療，或使用這些保健藥物。
1，三七丹參：三七100g，丹參15g。水煎取濃汁，加白糖適量，干燥成顆粒。每次20g，溫水溶化飲。亦可將二藥研為細(xì)末，每次10g，加糖適量，泡茶飲。
源于《全國(guó)醫(yī)藥產(chǎn)品大全》。本方用二藥活血化瘀，并降血脂，增加冠脈流量。用于冠心病心絞痛。
2，丹參飲：丹參15g，檀香、砂仁各5g。以水先煎丹參，后下檀香、砂仁煎沸飲?？杉舆m量紅糖調(diào)味。源于《時(shí)方歌括》。本方以丹參活血化瘀，檀香、砂仁行氣止痛。用于血瘀氣滯，脘腹疼痛?，F(xiàn)亦用于冠心病心絞痛。
3，丹紅酒：丹參60g，紅花、月季花各15g。以白酒500g浸漬。每次飲1~2小杯。
本方以三者活血化瘀，調(diào)經(jīng)。用于血瘀經(jīng)閉，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)。亦用于病心病心絞痛。
4，丹參玉楂飲：丹參、玉竹、山楂各15g。煎水飲。
本方以丹參活血化瘀，并同玉竹、山楂降血脂。用于冠心病心絞痛，動(dòng)脈粥樣硬化，高脂血癥
養(yǎng)生導(dǎo)讀：三七是應(yīng)用非常廣泛的中藥，大家也都知道三七具用滋補(bǔ)、保健、散瘀止血，消腫定痛等作用，三七在養(yǎng)生方面也是有很好的效果，下面為您詳細(xì)介紹三七的功效和作用，希望對(duì)您有所幫助。
一、對(duì)血液系統(tǒng)的作用
1、止血作用:三七素有止血之神藥之說(shuō),為傷科要藥,著名的云南白藥,即以之為主藥。三七水溶性成分三七素(Dencienine),能縮短小鼠的凝血時(shí)間,并使血小板數(shù)量顯著增加,它主要通過(guò)集體代謝,誘導(dǎo)血小板釋放凝血物質(zhì)而產(chǎn)生止血作用。
2、活血作用:三七既有血凝的一面,又有使血塊溶解的作用,即有止血和活血化瘀雙向調(diào)節(jié)功能。
3、補(bǔ)血作用:人參補(bǔ)氣第一,三七補(bǔ)血第一。近幾年的實(shí)驗(yàn)研究和臨床表現(xiàn)三七對(duì)血液系統(tǒng)除止血、活血作用外,還具有補(bǔ)血作用,能提高外周紅細(xì)胞、白細(xì)胞數(shù)量。
二、對(duì)心腦血管系統(tǒng)的作用
1、保護(hù)心肌的作用:近幾年試驗(yàn)證明,三七總皂苷(pNS)對(duì)大鼠家兔犬的心肌缺血─再灌注損傷有很強(qiáng)的保護(hù)作用。
2、抗冠心病作用:三七總皂苷(pNS)能改善左心室舒張功能,這與其提高肌漿內(nèi)膜的鈣泵活性,糾正心肌細(xì)胞內(nèi)Ca2+超負(fù)荷及提高左室心肌能量有關(guān)。
3、保護(hù)腦組織的作用:三七總皂苷(pNS)能使全腦或局部性腦缺血后再灌注水腫明顯減輕,血腦屏障通透性改善,局部血流量顯著增加。
五、對(duì)肝臟的作用
1、對(duì)肝臟代謝的影響:三七總皂苷(pNS)可促進(jìn)對(duì)肝臟的滲入,促進(jìn)亮氨酸對(duì)肝和血清蛋白質(zhì)的滲入。鏡檢結(jié)果表明小鼠肝細(xì)胞增生較鹽水對(duì)照組顯著,提示pNS對(duì)CCl4肝損害小鼠肝細(xì)胞的再生有促進(jìn)作用。
2、抑制肝腫瘤細(xì)胞:動(dòng)物試驗(yàn)研究表明，生三七能明顯抑制小鼠肝癌的發(fā)生,降低血清中堿性磷酸酶(ALp)、天門(mén)冬氨酸氨基轉(zhuǎn)化酶(AST)、ALT、乳酸脫氫酶(LDH)的活性,延長(zhǎng)生存期,對(duì)四氯二苯二氧化物(TCDD)所致的肝損害有抑制作用。此外,三七對(duì)環(huán)磷酰胺所致的大、小鼠白細(xì)胞減少有明顯的治療作用。
3、保肝作用:pNS可提高肝組織及血清超氧化物岐化酶的含量,減少肝糖原的消耗,改善肝微循環(huán),減輕線(xiàn)粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細(xì)胞器的損傷及肝纖維化。
八、降血糖作用
pNS的4%以上是三七皂苷C1(SC1)。單劑量SC1使昆明種小鼠和wistar大鼠血糖降低34%,連續(xù)給藥明顯降低血糖并呈量-效關(guān)系趨勢(shì),如連續(xù)給藥4d,降糖作用可維持4h以上,與胰島素(Ins)未見(jiàn)協(xié)同或拮抗作用。SC1100mg/kg對(duì)糖尿病鼠肝cAMp無(wú)影響,但可拮抗Ins降低cAMp的效應(yīng)。較大劑量Ins與SC1均能促進(jìn)肝細(xì)胞攝取葡萄糖,兩者合用呈拮抗作用。
九、抗衰老作用
三七作用于機(jī)體可明顯提高機(jī)體腦組織和血液中超氧化歧化酶(SOD)的活性,來(lái)降低氧化脂質(zhì)(LpO)的含量,從而達(dá)到抗衰老的目的。三七總皂甙還能明顯抑制心、腦組織脂褐質(zhì)和血清脂質(zhì)過(guò)氧化物(LpO)的產(chǎn)生,即有較強(qiáng)的抗氧化作用。三七總皂甙中單體皂甙Rb1除可直接清除自由基外,還可間接清除自由基,從而達(dá)到預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化及延緩衰老的目的。
三七粉是比較常見(jiàn)的中成藥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且能夠治療許多的疾病，特別是對(duì)美容養(yǎng)顏調(diào)理，女性的月經(jīng)不調(diào)有著很好的幫助，三七粉的吃法有很多，可以打碎磨粉以后沖泡或者是和中藥搭配煎服，另外就是用來(lái)煲湯炒菜也是可以的。
生三七粉的吃法
生三七粉功效主要是活血化瘀，用于治療和預(yù)防高血脂要生吃，每天5克左右三七粉，用溫水或者豆?jié){調(diào)服，三七粉味道較苦，可以適量加一點(diǎn)蜂蜜一起服用，或者購(gòu)買(mǎi)一點(diǎn)膠囊殼（空膠囊），灌裝以后服用，每顆膠囊裝滿(mǎn)田七粉，大概0.5克，每天服用10顆左右。
用于祛斑美白，三七粉對(duì)氣滯血瘀引起的斑效果很好，也是用其活血功效，每天3-5克三七粉，用溫水或者牛奶調(diào)服，不適應(yīng)其苦味也可以加入蜂蜜同用，對(duì)祛斑還有輔助功效。除了內(nèi)服，同時(shí)也可以外用，可以做田七粉面膜，20克三七粉加入適量蜂蜜或橄欖油，調(diào)成糊狀敷臉，20分鐘左右洗凈就可以了。每周1-2次三七粉面膜加上內(nèi)服，祛斑效果更加明顯。
日常保健，三七粉的用法，每天3-5克，溫水調(diào)服，量無(wú)需大，服用的量少點(diǎn)，效果還好點(diǎn)，也避免浪費(fèi)。三七粉長(zhǎng)期服用對(duì)促進(jìn)血液健康，預(yù)防各種心腦血管病效果是比較明顯的。尤其適合中老年人和長(zhǎng)期缺乏運(yùn)動(dòng)的人群。
三七粉到底有哪些作用和哪些功效呢?很多人雖然說(shuō)在經(jīng)常用三七粉，但是對(duì)于三七粉的這種功效和作用很多人都不知道，三七粉是一種藥物，將三七用來(lái)打成粉末之后制作出來(lái)的藥材也叫做三七粉，三七粉可以治療很多疾病，不過(guò)人們用得最多的地方就是將三七粉用來(lái)止血，止痛，那么三七粉有哪些功效作用呢?
籠統(tǒng)的說(shuō)，三七有生吃和熟吃?xún)煞N食用方法，以達(dá)到不同的功效。是為生三七和熟三七。
三七具有“生打熟補(bǔ)”功效：
生三七針對(duì)血液方面的疾病及保健功能，即服生三七，能活血化瘀，消腫止痛，參治跌打勞傷有效，主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛?！侗静菥V目》云：“三七止血，散血，定痛?！薄队窬舅幗狻吩疲骸叭吆蜖I(yíng)止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血?！?
服熟三七(用雞油或其他油將生三七炸黃即成熟三七)，能補(bǔ)血強(qiáng)身。經(jīng)科學(xué)研究并通過(guò)臨床試驗(yàn)證明：三七與人參一樣，含有四環(huán)三萜等補(bǔ)養(yǎng)成份，而且比人含參含量還高， 三七所含的酮類(lèi)化合物，能促進(jìn)血液循環(huán)， 擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負(fù)擔(dān)。
這樣的三七粉究竟會(huì)有哪些功效和作用，就是上面介紹的這些內(nèi)容，三七粉也是田七，是可以用來(lái)止血化瘀的，對(duì)于很多人大出血的改善是非常的好，不過(guò)三七一般是用來(lái)止住傷口，還有鎮(zhèn)痛的作用，如果那里痛得厲害，三七粉可以直接的涂抹在局部。
現(xiàn)在很多人會(huì)吃三七粉來(lái)治療一些癥狀，并且效果真的很不錯(cuò)，三七粉的功效與作用是什么?三七粉也是有一些注意事項(xiàng)的，吃三七粉的副作用是什么?很多人吃三七粉都是用水泡，三七粉應(yīng)該怎么吃?想知道一定要繼續(xù)看下去哦。
三七粉的功效與作用
三七粉的成分基本和三七根的差不多，他們都含有三七皂苷、三七素、三七多糖、黃酮等等，三七粉具有止血、消腫定痛、活血化瘀、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、耐缺氧、抗疲勞、抗衰老、降血脂、降血壓、提高機(jī)體免疫功能等作用。
三七粉的作用有很多，像是可以治療外傷出血、胃出血、瘀血、尿血等一些出血的癥狀;
它也能有效的預(yù)防擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，溶解血栓，預(yù)防和治療高血脂、冠心病、膽固醇增高、心絞痛、腦溢血后遺癥等一些心腦血管疾病;脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因?qū)е碌捏w虛癥。
生三七具有:跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血,衄血等血癥，冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病;
熟三七具有:用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等;熟三七粉對(duì)手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的效果。
禁忌
1、正常經(jīng)期不宜吃三七粉:長(zhǎng)期服用三七粉保健的人群，在一些情況下也應(yīng)該停服一下，比如女性月經(jīng)期間不宜服用三七粉，三七粉活血化淤，易導(dǎo)致月經(jīng)出血過(guò)多，但如果是血淤型月經(jīng)不調(diào)，則可以用三七粉活血化淤來(lái)調(diào)理月經(jīng)。
2、懷孕期間不要長(zhǎng)期服用:女性在懷孕的時(shí)候也不適合長(zhǎng)期用三七粉。在懷孕的時(shí)候，是要慎用藥物的，防止對(duì)腹中的胎兒造成傷害。
3、服用忌口:服用三七粉也要忌口，服用三七粉當(dāng)日，應(yīng)忌食蠶豆、魚(yú)類(lèi)及酸冷食物。
4、血虛無(wú)瘀者忌服用:元?dú)獯髠庩?yáng)損竭的病癥。由于三七活血化瘀力強(qiáng)，所以血虛無(wú)瘀者忌服用，血虛吐衄、血熱妄行者禁用。
三七粉怎么吃
三七粉是分生吃與熟吃的，不同吃法有不同的作用，不同人的體質(zhì)不同，吸收情況不同，因此效果有所差異，還有因三七品質(zhì)差異，例如30頭三七不如20頭三七，三七產(chǎn)地等，三七主產(chǎn)文山，可以拿三七園丁的文山三七，下面小編具體闡述三七生吃與熟吃的吃法。
生吃
三七生吃，用溫水泡開(kāi)即可，每次3g左右，一日2次，因三七有些微苦，可以加些蜂蜜進(jìn)去，胃不好飯后用，空腹容易吸收
熟吃
三七熟吃，可以煲湯。
杞子三七煲雞湯
菜系及功效
氣血雙補(bǔ)食譜 幼兒菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 明目食譜 益智補(bǔ)腦食譜
盛夏酷暑季節(jié)，人們的食欲一般都較差，有些體質(zhì)本來(lái)就比較虛弱的人，很想吃些既美味可口又有滋補(bǔ)治療作用的菜肴。下面是適合夏季食用的三款藥膳，您不妨一試：
清潤(rùn)瓜絲
用料：新鮮西瓜皮300克，天冬、麥冬各50克，薄荷5克，菜油、麻油、糖、精鹽各適量。
制法：天冬、麥冬用水浸泡發(fā)胖后，剖開(kāi)，除去內(nèi)芯，再切成細(xì)絲。將薄荷用紗布袋包好，與天冬絲、麥冬絲一起，加水煎煮，熟后取出薄荷，倒去藥汁，再將其瀝干，備用。西瓜皮削去青皮，切成細(xì)絲，用鹽少許拌勻，約1-2小時(shí)后，瀝去水分。起油鍋，將天冬、麥冬、西瓜皮三絲一起倒入鍋內(nèi)，用旺火急炒片刻，然后加入麻油、白糖，拌勻盛盤(pán)即可。
此菜清脆香甜，爽口不膩。天冬、麥冬都有潤(rùn)肺養(yǎng)陰、養(yǎng)胃生津的功能。菜中配用少許薄荷，能增強(qiáng)解暑清熱的效果，并能使人感到清涼爽口。
百花炒素
用料：金針菜、黑木耳各少許，油豆腐10只、豆腐干3塊、青椒2只、鮮百合100克、款冬花10克、北沙參20克、桔梗20克，菜油、麻油、精鹽、糖、蔥花、味精各適量。
制法：鮮百合剝開(kāi)，撕去外皮，洗凈，用水氽一下，如無(wú)鮮百合，也可用百合干浸泡后代替?？疃?、北沙參、桔梗分別用水浸泡，煎煮，瀝去藥汁，共2-3次，以嚼嘗無(wú)苦味為準(zhǔn)，瀝干備用。金針菜、黑木耳用水浸發(fā)、洗凈，同時(shí)把油豆腐、豆腐干、青椒切絲，將上述已加工的藥和菜一起倒入鍋內(nèi)炒拌，加入鹽、糖、味精、蔥花，起鍋時(shí)淋入麻油即可。
此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味獨(dú)特。百合和款冬花為潤(rùn)肺止渴的良藥，再配以潤(rùn)肺養(yǎng)陰的北沙參、宣肺止渴的桔梗，潤(rùn)養(yǎng)肺陰和止渴的作用良好。
參金冬瓜湯
用料：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子參30克，金銀花10克，味精、蔥花適量。
制法：咸肉或火腿切片，冬瓜洗凈切成薄片。太子參、金銀花放在一起，用水煎煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子參、味精和蔥，并兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。
此湯以夏季家常菜咸肉冬瓜湯為基礎(chǔ)，口味清鮮，有扶助正氣、清熱解毒及預(yù)防熱癤、痱子等作用，是暑夏不可缺少的鮮湯美食。
杞子三七煲雞湯的制作材料
主料：雞400克,豬肉(瘦)200克輔料：枸杞子25克,三七8克調(diào)料：姜5克
制作
1. 雞切去腳，洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈，滴干水。豬肉放入滾水中煮五分鐘，取起洗凈。
2. 杞子洗凈，田七洗凈，搗碎。
3. 水12杯或適量放入煲滾，放入雞，豬肉，杞子，田七，姜煲滾，慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。
三七菊花粥
制作方法
三七粉10克、糯米100克、菊花5克、糖適量。將糯米淘洗干凈放入電飯煲中，加水煮至米爛后，加入三七粉、菊花煮成粥即可。
三七粉的副作用
三七粉中主要成分是三七皂苷等活性成分，不含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，服用三七粉是沒(méi)有副作用的，所謂三七粉的副作用就是指服用三七粉過(guò)程中的一些禁忌，比如說(shuō)月經(jīng)期間應(yīng)該停服今天，因?yàn)槿哂谢钛淖饔茫赡軙?huì)引起出血過(guò)多;孕婦不宜服用三七粉，這和不能服用其他西藥一樣的道理;三七性溫，偏涼，所以身體虛寒者應(yīng)該觀察服用。
三七屬于“藥膳同源”中藥材，就是說(shuō)三七是藥材，同時(shí)也是食物，可以當(dāng)做食物食用的?？偟膩?lái)說(shuō)，服用三七粉基本上百無(wú)禁忌，剛開(kāi)始服三七粉(超量)常會(huì)出現(xiàn)口渴、四肢無(wú)力，不用擔(dān)心這不是三七粉的副作用，這是由于三七粉的活血功效起作用的表現(xiàn)，停服或者減量服用，一般都很快消失。
避免三七粉的副作用首先就是服用的量，特別是除服用者，要盡可能的少服，三七粉的服用方法好是‘少量多次’，就是說(shuō)每次服用的量盡量少一點(diǎn)，分多次服用，有研究表明，三七粉服用的量少的效果比服用大量的效果還要好，不要誤認(rèn)為服用越多越好。用為一般保健，正常體質(zhì)每天3-5克，分2-3次服用較為合適。
三七粉適用人群
1、辦公室白領(lǐng)，工作壓力大，使用之后減輕壓力。預(yù)防心血管病的發(fā)生。
2、在校學(xué)生，很多學(xué)生晚上精力充足，晚上睡不著，吃安眠藥是不可取的。
3、經(jīng)常坐著不動(dòng)的人，有的人在辦公室對(duì)電腦一天都不動(dòng)，這樣會(huì)引會(huì)高血脂和心血管疾病。
結(jié)語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家詳細(xì)的介紹了一些關(guān)于三七粉的作用功效，大家現(xiàn)在對(duì)于三七粉也有了了解。在吃三七粉的時(shí)候一定要注意一些飲食的禁忌，還有要注意什么人群不能食用，保護(hù)好自己的身體。
三七和天麻都是兩種不錯(cuò)的中藥材，特別是三七它還有另外一個(gè)名字被人們稱(chēng)作為金不換，足以見(jiàn)它在中藥材中的地位。而很多人都喜歡將三七磨成粉之后再食用，因?yàn)檫@樣不僅方便，而且還可以和其他中藥材一起混合食用。天麻是生活中非常常見(jiàn)的，而天麻粉也是經(jīng)常食用。所以三七粉和天麻粉一起混合的功效是什么呢?
一、天麻的藥用價(jià)值
1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。
2、抗驚厥作用：天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
3、降低血壓作用：久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
4、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。
二、三七功效大起底
1、預(yù)防和治療心腦血管疾病
三七強(qiáng)大的活血化瘀功效，注定成為心腦血管疾病的克星。它能夠清除血液中的沉積物，降低血液粘稠度，長(zhǎng)期服用可以軟化、擴(kuò)張血管，抑制血栓形成，促進(jìn)血液健康，有效預(yù)防和治療冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心腦血管疾病。
2、調(diào)節(jié)三高
三七皂甙Rg1具有降低血中膽固醇和血脂類(lèi)的作用;人參皂苷Re可以有效降低血糖濃度，可用于治療非遺傳性的糖尿病;三七總皂甙具有良好的降血壓作用，尤以降低舒張壓作用明顯。
3、抗癌、抗腫瘤
研究表明，三七中含有三七皂甙、β-欖香烯、微量元素硒等抗癌活性物質(zhì)。此外，三七皂甙和三七多糖能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)治療癌癥有一定的輔助作用。
4、養(yǎng)肝護(hù)肝
三七富含人參總皂甙，具有消脂凈肝生物活性，活血散瘀功效卓著，是養(yǎng)肝護(hù)肝極品。
5、抗氧化、延緩衰老
三七能夠清除氧自由基，增強(qiáng)內(nèi)源性超歧化酶的活性，三七能明顯提高腦組織及血液中的SOD的活性，顯著降低腦組織和血液中LpO的含量，具有抗衰老作用。
6、補(bǔ)血養(yǎng)血、促進(jìn)造血
三七能促進(jìn)各類(lèi)血細(xì)胞分裂生長(zhǎng)，促進(jìn)骨髓細(xì)胞增殖和釋放，增加骨髓紅細(xì)胞的數(shù)量和活性，達(dá)到造血的功能。
