蟹黃味蠶豆孕婦能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何在中醫(yī)養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蟹黃味蠶豆孕婦能吃嗎”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
蠶是我們常吃的一種豆類，蠶豆的營養(yǎng)價值非常的不錯，它含有優(yōu)質(zhì)蛋白，含有多種礦物質(zhì)，蠶豆的吃法也比較多，可以做成蟹黃味的蠶豆，當然在吃這種美食的時候也要了解一些禁忌，對于孕婦來說是不能吃的，蠶豆里面的蛋白質(zhì)成分對于胎兒來說可能會導(dǎo)致一些不良的刺激，所以說孕婦不能吃蠶豆。
蟹黃味蠶豆孕婦能吃嗎
孕婦不能吃蟹黃味蠶豆，女性懷孕時期是一個人吃兩個人吸收的特殊時期，很多飲食都需要注意，有些食物對媽媽沒有任何影響，但不一定對胎兒沒有影響，像蝦，蟹等雜食水產(chǎn)產(chǎn)品對媽媽來說是可以食用的，對胎兒來說是有害無利的，因此孕婦不能吃蟹黃為的蠶豆。
孕婦不能吃蟹黃味蠶豆的原因
孕婦可以吃蠶豆，但是不能吃蟹黃，螃蟹這種水產(chǎn)品是一種雜食性水兩棲生物，它的食物范圍囊括了植物、昆蟲、魚蝦以及其他動物的糞便，因此螃蟹含有大量的寄生蟲，孕婦不宜食用，以免引起感染。
孕婦食用蟹黃為蠶豆的可能危害
1、影響消化吸收
蟹黃是屬于高蛋白食物，不宜消化吸收，孕婦在懷孕期間不宜食用高蛋白食物，增加胃腸的負荷，對胃腸造成傷害，影響其他營養(yǎng)素的細化吸收。
2、引起流產(chǎn)
螃蟹性寒，味咸，可能會影響胎兒的生長，特別是有習慣性流產(chǎn)的孕婦需要特別注意，食用螃蟹等寒性食物容易引起流產(chǎn)。
懷孕飲食的注意事項 1、孕期不宜高糖飲食
血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發(fā)生率、出現(xiàn)妊娠毒血癥的機會或需要剖腹產(chǎn)的次數(shù)，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔，不利孕期保健。
2、孕期不宜高蛋質(zhì)飲食
孕期高蛋白飲食，會影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔，人體內(nèi)可產(chǎn)生大量的硫化氫、組織胺等有害物質(zhì)，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。
3、孕期不宜高脂肪飲食
如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加女兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物，會使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，不利母嬰健康。
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對于腎病來說，最好不要吃蠶豆，只是因為蠶豆的蛋白質(zhì)特別的豐富，這對腎病的調(diào)養(yǎng)和治療是非常不利的，腎病患者應(yīng)該多吃一些低蛋白的食物，在飲食方面要有所注意，從蠶豆的角度來說，要了解一些使用禁忌的問題，對于身體虛寒者盡量少吃，另外，結(jié)腸炎，尿毒癥，或者是痔瘡出血等等，都盡量不要吃蠶豆。
什么人不能吃蠶豆？
蠶豆含有致過敏物質(zhì)，過敏體質(zhì)的人吃了會產(chǎn)生不同程度的過敏、急性溶血等中毒癥狀。一般的會在幾天內(nèi)恢復(fù)正常，但也約有十分之一的病例會在急性期死亡，這就是俗稱的“蠶豆病”。
“蠶豆病”是因為體內(nèi)缺乏某種酶類所致，是一種遺傳缺陷，發(fā)生過蠶豆過敏者一定不要再吃。一旦發(fā)生這種病時，應(yīng)趕快就醫(yī)，以防意外。父母或祖父母有過這種病的人，不宜進食蠶豆及其制品，不宜沾染蠶豆花粉。
另外，中焦虛寒者不宜食用。有遺傳性血紅細胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結(jié)腸炎、尿毒癥等病人要注意，不宜進食蠶豆。
吃蠶豆注意以下幾點
嫩蠶豆是一種季節(jié)性很強的時令蔬菜，應(yīng)趁早食用。剝殼后，如果豆子頂端像指甲一樣的月牙形呈淺綠色，說明蠶豆很嫩，可以帶殼吃；如果已經(jīng)變黑，就說明老了，維生素C的含量會略有下降。
蠶豆鮮嫩度不同，吃法也各異。嫩蠶豆可以煮熟，或用少許油煸炒，鮮嫩可口。老蠶豆可以做成豆瓣酥，或和雞蛋等一起煮湯，入口潤滑、細膩。在南方地區(qū)，還有用蠶豆和大米煮飯、熬粥的傳統(tǒng)，這樣能增加飯里的蛋白質(zhì)含量，減少營養(yǎng)損失。
要想蠶豆可口，剝殼也很有講究。剝出來的蠶豆不能用水洗，否則會影響其鮮嫩度。最好是把豆莢掰斷后，再把豆子擠壓出來。最后，蠶豆不可生吃，多吃會脹肚、傷脾胃。
蠶豆不能生吃。蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血（蠶豆黃?。?。春夏兩季吃青蠶豆時，如果烹制不當，常會使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后4～24小時后發(fā)病。為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。
很多準媽媽孕前喜歡吃蠶豆，對于懷孕之后，吃蠶豆的問題很是關(guān)心，不知道懷孕了能不能吃蠶豆，那么孕婦吃蠶豆好不好呢?
孕婦能吃蠶豆嗎之蠶豆的營養(yǎng)價值
蠶豆別名夏豆、佛豆、胡豆、羅漢豆等。人們平時吃蠶豆主要是吃青蠶豆，也有煮熟的作為零食的蠶豆。蠶豆的營養(yǎng)和功效有：
1.利濕消腫。蠶豆性味甘平，能益氣健脾，利濕消腫，特別適合脾虛腹瀉者食用。
2.富含礦物質(zhì)。富含維生素C、B1、B2，以及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。
3.降低膽固醇。蠶豆皮可以降低膽固醇，促進腸蠕動。
4.預(yù)防腸癌。對預(yù)防腸癌有一定的作用，還可以延緩動脈硬化。
5.有增強記憶力的作用。
但是，有些人吃了蠶豆會出現(xiàn)急性溶血性貧血，一般會在幾天內(nèi)恢復(fù)正常，也有大約十分之一的病例會在急性期死亡，這就是俗稱的蠶豆病。一旦發(fā)生這種病，應(yīng)趕緊就醫(yī)。父母或祖父母有過這種病史的人，不要吃蠶豆、蠶豆制品及蠶豆花粉。
孕婦能吃蠶豆嗎?
孕婦可以吃蠶豆的，但是一定要吃熟的蠶豆，而且一次不能吃的太多。患有蠶豆病的孕婦有可能會將蠶豆病遺傳給寶寶，表現(xiàn)為遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G-6-PD)缺陷?；加行Q豆病的人應(yīng)避免吃蠶豆，家中有蠶豆病史的孕婦不要吃蠶豆。
五味子為木蘭科植物五味子或華中五味子的成熟果實。主產(chǎn)遼寧、吉林、黑龍江、河北等地，商品習稱北五味子。五味子商品中尚有一種南五味子，又稱西五味子，主要為植物華中五味子。秋季果實成熟時采摘，曬干或蒸后曬干，除去果梗及雜質(zhì)。
1.北五味子果實呈法則的球形或扁球形，直徑5至8毫米。表面紅色，紫紅色或暗紅色。皺縮，顯油潤，果肉柔軟，有的表面呈黑紅色或出現(xiàn)白霜。
2.南五味子顆粒較小，表面棕紅色至暗棕色，干癟、皺縮，果肉常緊貼種子上，其余與北五味子相似。
以粒大、果皮紫紅、肉厚、柔潤者為佳。
食用效果
五味子味酸，性溫;歸肺、心、腎經(jīng);斂降;
具有收斂固澀，益氣生津，補腎寧心安神的功效。
主治久咳虛喘、夢遺滑精、尿頻遺尿，久瀉不止、自汗盜汗、心悸失眠、津傷口渴。
適用人群
1.適宜盜汗者、心悸、多夢、失眠者、遺精、滑精者。
2.外有表邪、內(nèi)有實熱或咳嗽初起、麻疹初發(fā)者禁服。
鷹嘴豆現(xiàn)在已經(jīng)被很多人最為養(yǎng)身保健的美味食物，不僅僅可以作為飯做上的食物，還可以通過加工之后以不同的而形式被我們食用。即使是在懷孕時期的女性，同樣可以放心食用。
鷹嘴豆是比較好的食材，浸泡10小時以上 可以打豆?jié){或者煮粥都很好。這是一種最古老的豆子在中國主要是新疆有種植也叫雞頭豆，國外叫埃及豆。含大量多達18種人體必須氨基酸和多種礦物質(zhì)，而且營養(yǎng)高出燕麥的2倍多。 女人常吃可以延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、豐乳、減少骨質(zhì)丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥狀等。
男性常吃可以益腎生精功效大于芡實而且不帶有寒性。 如果您孕期吃會有很多益處，最好是做豆?jié){來喝。可以搭配 冷凍脫蠟高含量的亞麻籽油一起吃，既可以提高免疫力，也可以給胎兒補充到必須的omega-3脂肪酸DHA(也叫腦黃金) 有利于孩子腦細胞發(fā)育和增多，還有視網(wǎng)膜的健康發(fā)育。將來不給孩子帶來任何先天的造成的困擾。 葉酸你應(yīng)該知道的 補充了就好。
通過上面的介紹我們就可以看得出來，其實鷹嘴豆是含有的鷹眼獲國家愛之非常高，女性食用的話，就可以幫助自己美容養(yǎng)顏，孕婦食用還可以幫助補充葉酸，可以預(yù)防胎兒的畸形，所以孕婦可以吃鷹嘴豆。
眾所周知，豆類食物的種類是十分多的，而不同類型的豆類食物，其所起到的功效作用也是各不相同的，通常來講，人們在選擇某種豆類食物的時候，其對于該種豆類食物的功效作用也是需多多了解的，而鷹嘴豆就是其中之一。
鷹嘴豆起源于中東，自古以來就在許多國家的飲食中起著重要作用。鷹嘴豆有許多品種，不同品種的顏色和質(zhì)地都有所不同，鷹嘴豆有著“豆中之王”的美稱。
鷹嘴豆怎么吃
鷹嘴豆作為食品可直接食用，或炒或煮熟食用;或做甜食、豆沙等。與青豆一樣，鷹嘴豆可用做開胃品，也可加入湯和主菜里，用在冷沙拉或濃湯里味道也很好。鷹嘴豆還可烤食，偶爾也用來做無需發(fā)酵的面包和薄餅。
干鷹嘴豆在烹制前應(yīng)浸泡12~16小時，浸泡后煮2~2.5小時。如用高壓鍋，浸泡過的需煮20~25分鐘，未浸泡過的則需煮35~40分鐘。熟透的鮮鷹嘴豆和干鷹嘴豆較硬，不像其他豆在烹制時易開裂。
鷹嘴豆的營養(yǎng)功效
每100克煮熟的干鷹嘴豆中，水分占60%，含蛋白質(zhì)8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的熱量。鷹嘴豆富含葉酸、鉀、鎂、磷、鋅、銅和維生素B1，還含有一定數(shù)量的煙酸、維生素B6、泛酸、鈣和纖維。鷹嘴豆在補血、補鈣等方面作用明顯，是糖尿病、高血壓患者的最佳食品。
另外，推薦值得一試的佳肴：鷹嘴豆泥，可供10人食用。
【原料】550克鷹嘴豆、適量的鹽、1瓣蒜、15毫升橄欖油、45克芝麻醬、適量的辣椒粉、60毫升檸檬汁、適量的黑橄欖。
【做法】
1.將鷹嘴豆用流水沖凈、濾好。
2.把蒜去皮壓碎、去跟。
3.用叉將鷹嘴豆碾碎。
4.將鷹嘴豆、大蒜、檸檬汁、鹽和橄欖油放入攪拌器里制成濃湯。
5.把濃湯放到深盤里，用勺背刮平表面，撒入紅辣椒，淋上一點橄欖油，配以黑橄欖裝飾。
從文中對鷹嘴豆的常識介紹可知，鷹嘴豆確實是一種有著極高食用價值和營養(yǎng)價值的食物，在弄清了鷹嘴豆的功效作用后，大家如果想要通過吃鷹嘴豆而達到強身健體效果的話，其對于鷹嘴豆的吃法也是應(yīng)當進行了解的。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：孕婦能吃杏仁嗎？杏仁有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。那么孕婦能吃杏仁嗎？下面一起來具體了解下孕婦可不可以吃杏仁。
孕婦能吃杏仁嗎
杏仁的營養(yǎng)價值很高，而杏仁的營養(yǎng)價值更豐富。杏仁含有豐富的但不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。
雖然杏仁有許多的藥用，食用價值，但不可以大量使用。杏仁含有毒物質(zhì)氫氰酸，過量服用可致中毒。所以，使用前必須現(xiàn)在水中浸泡多次，餅加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì)。
一些孕婦聽說干果含有豐富的卵磷脂，對胎兒的大腦發(fā)育和提高智力有益，于是在懷孕的時候狂吃干果。不過，過量進食某些干果對胎兒是有害處的。如杏仁，特別是苦杏仁中含有的氫氰酸偏高，孕婦多吃杏仁會給胎兒帶來危險。
氫氰酸是一種氫化物，能抑制體內(nèi)的呼吸酶。氫氰酸在很多水果的子核中都存在，例如在蘋果的子核中也有。雖然人體內(nèi)存在著將氫氰酸轉(zhuǎn)化為硫化氫的酶，但是攝入過多還是對機體有害，因此吃的時候一定要注意。
對于孕婦忌食杏和杏仁，行有熱性及其滑胎的特性，是孕婦的大忌。
哪些堅果適合孕婦吃
1、核桃
補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，能增強機體抵抗力，并可促進造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是經(jīng)歷冬季的準媽媽，可以把核桃作為首選的零食。
2、花生
蛋白質(zhì)含量高達30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補血的功效，與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。最好不要用油炒著吃。
3、板栗
板栗分布廣泛，在我國南北方都有大量種植。而且食用方便，生吃熟吃都可。板栗不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補品。是有殼類果實中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱。
4、瓜籽
我們經(jīng)常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病；西瓜籽中醫(yī)認為性味甘寒具有利肺潤腸止血健胃等功效；葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
5、夏威夷果
是一種原產(chǎn)于澳洲的堅果，別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點心，也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
6、松子
含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。
7、榛子
榛子主要分布于我國北方，國外在主要分布于西亞和地中海一帶。榛子和核桃、腰果、杏仁被稱作四大堅果，并有堅果之王美稱。榛子含有大量不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2。孕婦經(jīng)常吃可以起到明目、健腦之效。
8、腰果
腰果同樣被認為是四大堅果之一。其原產(chǎn)于南美洲，現(xiàn)在主要在東南亞一帶種植，如印度、印尼、馬來西亞等地。腰果的營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。同時還可以為孕婦補充鐵、鋅等元素。
堅果，對準媽媽身體保養(yǎng)和胎兒發(fā)育雖然有諸多好處。但凡事要有度，過猶即不及。由于堅果類食物油性大，女性消化功能在孕期會減弱，如果食用過多的堅果，就會敗胃，引起消化不良，甚至出現(xiàn)脂肪瀉，反而適得其反，添亂添病。
導(dǎo)讀：孕婦能吃陳皮嗎？陳皮的主要功效是健脾理氣還有化痰止咳，對胃疼或者是消化不良也有很好的療效。那么孕婦能吃陳皮嗎？下面一起來看看專家的說法。
孕婦能吃陳皮嗎
孕婦是一個非常特殊的群體，這個時候服用的食物不僅影響著媽媽的健康，對于腹中胎兒的發(fā)育也是非常重要的。很多孕婦都非常關(guān)心在懷孕期間能不能夠吃陳皮的問題，專家表示，由于陳皮具有很好的條中開胃還有化痰燥濕的作用，所以對于一些咳嗽痰多、惡心、腹脹或者是食欲不振的患者具有很好的作用。但是，如果孕婦的體質(zhì)是屬于氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況，同時身體還伴隨有實熱、吐血的情況，那么建議孕婦一定要做好忌口的工作，避免對自己還有胎兒造成不好的影響。
下面介紹一下孕婦不同狀態(tài)下吃陳皮的方法：
1、孕婦胃口不太好的話，建議可以吃一些加了陳皮的食物，這樣，可以刺激胃分泌胃液，從而達到消化好的作用，具有開胃的功效。
2、懷孕婦女難免會出現(xiàn)孕吐的現(xiàn)象，若孕吐一直控制不住的孕媽媽，這個時候建議聞一下陳皮，或者是吃陳皮做調(diào)料的食物，這樣能有效幫助你控制住嘔吐。
3、若你的身體屬于陰虛的孕婦的話，這個時候，建議你對陳皮要忌口，否則陳皮會增加陰虛的癥狀的。
4、孕婦吃陳皮的最好吃法，就是用陳皮與大米一起做粥，做法很簡單，就是把陳皮洗凈后，與大米一起下鍋，然后做成粥后，把陳皮撿除，就可以吃了。
懷孕后的女性在飲食上是非常有講究的，有些食物是千萬不能吃的，下面主要介紹一下孕婦飲食禁忌，告訴孕媽媽們在懷孕期間哪些食物不能吃。
孕婦不能吃的食物
1、山楂。孕婦吃山楂可能會導(dǎo)致流產(chǎn)，因為山楂有收縮子宮的作用，所以孕婦是絕對不能吃山楂的。
2、甲魚。甲魚性寒，可以活血化瘀，但是會導(dǎo)致墮胎，孕婦也是不能吃的。
3、螃蟹。螃蟹也是屬于寒涼性比較強的食物，多食會導(dǎo)致流產(chǎn)，孕婦不能吃。
4、莧菜。這是一種可以導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)或早產(chǎn)的食物，懷孕初期吃莧菜可能導(dǎo)致流產(chǎn)，而懷孕晚期則可能導(dǎo)致早產(chǎn)，所以莧菜屬孕婦不能吃的食物之一，這種蔬菜平時并不多見，但是孕媽媽仍要注意不要誤食。
5、驢肉。孕婦最好不要吃驢肉，古書中早有記載驢肉，妊婦食之難產(chǎn)。
6、兔肉。屬性寒涼，會損陽氣，孕婦最好不要吃。
7、薏米。吃了薏米會導(dǎo)致子宮收縮，可能導(dǎo)致流產(chǎn)，孕婦是不能吃的。
8、茄子。屬寒性蔬菜，孕婦經(jīng)常吃茄子會對子宮有一些傷害，有部分孕婦吃涼性蔬菜還可能腹瀉，所以孕媽媽盡量少吃。
9、人參。孕婦吃人參會加重早孕反應(yīng)、水腫等，并可能導(dǎo)致血壓升高，所以孕婦不能食用人參，其實孕期只要合理膳食，保持營養(yǎng)均衡，是根本不需要吃額外補品的。
10、荔枝和桂圓。這兩種屬于熱性食物，食用之后會加重內(nèi)熱，阻礙養(yǎng)胎，孕婦最好不要吃這兩種食物。
還有就是要注意，孕婦不要吃可能導(dǎo)致便秘的食物，尤其是飲食習慣要改善，比如熱性作料要在飲食中盡量避免，比如花椒、胡椒、桂皮、五香粉等，長期食用會影響胃腸分泌，導(dǎo)致便秘，一旦發(fā)生便秘，大便時用力使腹壓增加，壓迫到子宮內(nèi)的胎兒，嚴重的可能導(dǎo)致早產(chǎn)。
準媽媽在懷孕期間的飲食是非常重要的，只有合理飲食，才能保證腹中寶寶的健康哦。
孕婦能吃紫蘇嗎
紫蘇芳香獨特,富含膳食纖維、胡蘿卜素和礦物質(zhì)等元素,且含糖量低,有健脾胃、發(fā)汗、祛寒的作用,對感冒、便秘、嘔吐、胸悶等癥有顯著的治療效果。
那么孕婦能吃紫蘇嗎?專家表示,孕婦可以吃紫蘇。孕婦吃紫蘇,不是孕期禁忌,孕婦可放心食用。孕婦吃紫蘇的功效如下:
1、紫蘇助孕婦健胃解暑
紫蘇,雖然只是一片葉子,但是不能小看了它。紫蘇營養(yǎng)豐富,孕婦吃紫蘇,能吃到豐富的可溶性糖、維生素、礦物質(zhì),以及膳食纖維。對于食欲不佳的孕婦來說,孕婦吃紫蘇,紫蘇的芳香以及其營養(yǎng)能幫孕婦順氣,健胃,解暑。
2、紫蘇助孕婦安胎保胎
紫蘇,還是一味孕婦可以吃的中草藥。如果孕婦身體虛弱,造成胎動不安,孕婦吃紫蘇,可以安撫情緒,健康身體,安胎保胎。
3、紫蘇助孕婦緩解妊娠嘔吐
有些孕媽媽妊娠嘔吐特別嚴重,這時候,孕婦吃紫蘇也可以幫到忙。另外,孕媽媽注意了,紫蘇梗還能增長子宮內(nèi)膜酶的活性,對孕婦來說也好。
4、紫蘇助孕婦緩解腸胃不適
懷胎十個月,孕婦免不了出現(xiàn)腹瀉、腹脹、少食、便秘的情況。這時,孕婦吃紫蘇,性溫的紫蘇能緩解孕婦的腸胃不適癥狀。如果孕婦感冒了,紫蘇也能幫幫忙。
5、紫蘇助孕婦抗菌抗氧化
紫蘇中的特殊物質(zhì),還有抑菌防腐的功效,同時,紫蘇的抗氧化、抗癌能力也很強。孕婦吃紫蘇,有增強免疫力、保護血管、防癌的作用。
紫蘇的吃法
紫蘇作為一種調(diào)味料,可做湯,可燉補,適量食用,不僅菜美,還營養(yǎng)保健。下面推薦幾種紫蘇的吃法,一起來看看。
1、炒紫蘇葉
材料:紫蘇葉,花生油,味精,蒜,柿子椒,紅椒,精鹽。
做法:
1-1、紫蘇葉切碎、蒜切末、青椒紅椒切碎丁。
1-2、坐鍋熱油,放紫蘇葉爆香盛起。
1-3、鍋中留底油,下蒜末、青紅椒炒出辣香,倒入紫蘇葉炒勻,放鹽、味精調(diào)味裝盤。
2、紫蘇排骨
材料:排骨2條,紫蘇,醬油適量,姜少許,蒜少許,鹽適量,糖適量。
做法:
2-1、排骨用鹽、糖、醬油腌2個小時;紫蘇取葉、切碎,姜、蒜切成蓉。
2-2、將腌好的排骨用慢火將其炸至兩面金黃,起鍋。
2-3、鍋中放入姜蒜爆香,然后再放入排骨、紫蘇翻炒。
2-4、再放入少許糖跟醬油,蓋上鍋蓋至收汁即可。
3、紫蘇田螺
材料:田螺1/2斤,紫蘇10公克,九層塔1株,紅辣椒1支,蒜末1大匙,姜末1大匙,酒1大匙,醬油1又1/2大匙,糖少許。
做法:
3-1、將田螺尾端的部份用剪刀剪除,洗凈后放入滾水中汆燙,等水再次沸騰后取出,將水份瀝干備用。
3-2、將紅辣椒切丁,紫蘇及九層塔洗凈后切細末備用。
3-3、在鍋里倒入2大匙的油,燒熱后,放入姜末、辣椒丁、蒜末爆香,再加入所有調(diào)味料及少許水拌勻。
3-4、將田螺放入,稍微燜煮5分鐘,最后加入紫及九層塔,一起拌炒均勻后即可上桌食用。
紫蘇的營養(yǎng)價值
挑選紫蘇時以色紫、葉大不碎、沒有枝梗、香氣濃郁者為佳。紫蘇的營養(yǎng)價值,一起來看看。
紫蘇全株均有很高的營養(yǎng)價值,它具有低糖、高纖維、高胡蘿小時素、高礦質(zhì)元素等。
在嫩葉中,抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達106.2微克。
紫蘇種子中含大量油脂,出油率高達45%左右,油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%.種子中蛋白質(zhì)含量占25%,內(nèi)含18種氨基酸,其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等。
作為一種中草藥,孕婦吃紫蘇的時候,應(yīng)先咨詢一下醫(yī)師,再結(jié)合其他藥草治療疾病。孕婦還需記住,如果孕婦有溫病,或氣弱表虛,孕婦吃紫蘇可就不合適了。
