藥豆的吃法和功效
養(yǎng)生粥食譜和功效。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。生活越來越好，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“藥豆的吃法和功效”，僅供您在養(yǎng)生參考。
山藥豆的吃法有很多種，可以煮粥，也可以蒸著吃，經(jīng)常吃山藥豆可以幫助人體消化，經(jīng)常食用山藥豆可以改善人體脾胃虛弱的癥狀，而且山藥豆里面含有很多豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果孕婦有婦科疾病，經(jīng)常吃山藥豆也可以進(jìn)行改善。山藥豆還可以降血壓，下面具體介紹一下山藥豆的功效。
藥植物的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名“零余子”又稱山藥籽，俗稱“山藥豆”，即山藥蔓上結(jié)的珠狀芽，葉上生，長(zhǎng)圓不一；皮黃色，煮熟后變灰色，皮薄，肉白質(zhì)細(xì)。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經(jīng)，可養(yǎng)肺益陰，補(bǔ)腎固精。
山藥豆的功效與作用
1、健脾益胃、助消化
山藥豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
2、滋腎益精
山藥豆含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;
3、益肺止咳
山藥豆含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;
4、降低血糖
山藥豆含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;
5、延年益壽
山藥豆含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
6、抗肝昏迷
近年研究發(fā)現(xiàn)山藥豆具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。 食用效果山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);不燥不膩，可健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽。主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。
如何挑選山藥豆
干凈，表面光滑，平整，無殘眼的就好，方便清洗和食用！
yS630.Com相關(guān)推薦
地參又叫西洋參，具有滋陰補(bǔ)氣的效果，現(xiàn)在很多人經(jīng)常上火，上火就會(huì)引起口腔潰瘍，大便干結(jié)，肛門疼痛瘙癢，甚至連眼睛和鼻子也會(huì)感覺到很不舒服，用西洋參緩解上火的現(xiàn)象確實(shí)有效，但是不可以過多的使用，因?yàn)檫^多使用相反會(huì)加重上火，地參的主要作用是保護(hù)心腦血管，又可以提高身體的免疫功能。
西洋參具有滋陰補(bǔ)氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。
古語(yǔ)云："西洋參性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之"。故補(bǔ)而不燥是西洋參的特別之處。
1、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能：西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
2、保護(hù)心血管系統(tǒng)：常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
3、提高免疫力：西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。
4、促進(jìn)血液活力：長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)，增加血色素。
5、治療糖尿?。何餮髤⒖梢越档脱?、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
菌陳的主要治療功效就是清熱利濕，它有治療濕熱黃疸和膽囊炎的作用，對(duì)于小便不利，也有很好的治療效果，對(duì)于四肢無力，身體疲乏，言少話少，都有一定的調(diào)理作用，另外還有治療感冒的作用，對(duì)于眼熱紅腫也可以用菌陳和其他的中藥一起來進(jìn)行治療，是常見的一種中藥。
茵陳的功效與作用
1、茵陳治疬瘍風(fēng)?。ù瞬∈巧砩铣霈F(xiàn)斑塊，白色成片）：茵陳蒿兩握，水一斗五升，煮取七升，先以皂莢湯洗，次以此湯洗之，冷更作，隔日一洗，不然，恐痛也。(《崔氏纂要方》)
2、茵陳治風(fēng)瘙癮胗，皮膚腫癢：茵陳蒿一兩，荷葉半兩。上二味搗羅為散。每服一錢匕，冷蜜水調(diào)下，食后服。(《圣濟(jì)總錄》茵陳蒿散)
3、茵陳治病人身如金色，不多語(yǔ)言，四肢無力，好眠臥，口吐粘液：茵陳蒿、白蘚皮各一兩。上二味粗搗篩。每服三錢匕，水一盞，煎至六分，去滓，食前溫服，日三。(《圣濟(jì)總錄》茵陳湯)
4、茵陳治感冒，黃疸，漆瘡：茵陳五錢。水煎服。(《湖南藥物志》)
5、茵陳治遍身風(fēng)癢生疥瘡：茵陳不計(jì)多少，煮濃汁洗之。(《千金方》)
6、茵陳治眼熱紅腫：用茵陳蒿、車前子等分，煎湯，以細(xì)茶調(diào)服數(shù)次。
7、茵陳治風(fēng)疾攣急（按：指手足不能自由伸縮）：用茵陳蒿一斤、秫米一石、面三斤，和勻照常法釀酒，每日飲服。
8、茵陳治遍身典疸：用茵陳蒿一把，同生姜一塊搗爛，每日擦胸前和四肢。
9、茵陳治陽(yáng)明病，但頭汗出，身無汗，劑頸而還，小便不利，渴引水漿，瘀熱在里，身發(fā)黃者。茵陳蒿六兩，梔子十四枚(擘)，大黃二兩(去皮)。以水一斗二升，先煮茵陳，減六升，內(nèi)二味，煮取三升，去滓分三服。小便當(dāng)利，尿如皂角汁狀。(《傷寒論》張仲景茵陳蒿湯)
茵陳的食用方法
茵陳附子干姜湯
功效：主治因涼藥過劑，變?yōu)殛幾C，身目俱黃，四肢皮膚冷，心下痞硬，眼澀不欲開，自利蜷臥。身目俱黃，肢體沉重，背惡寒，皮膚冷，心下痞硬，按之則痛，眼澀不欲開，目睛不了了，懶言語(yǔ)，自汗小便利，大便了而不了，脈緊細(xì)，按之空虛，寒濕相合之陰癥發(fā)黃。
組成：附子（炮，去皮臍）3錢，干姜（炮）2錢，茵陳1錢2分，白術(shù)4分，草豆蔻（面裹煨）1錢，白茯苓（去皮）3分，枳實(shí)（麩炒）半錢，半夏（湯泡7次）半錢，澤瀉半錢，陳皮3分（去白）。
用法：上（口父）咀。為1服，水1盞半，加生姜5片，煎至1盞，去滓涼服，不拘時(shí)候。 茵陳的功效與作用及食用方法
茵陳的功效與作用及食用方法
黑瑪咖有很多人都不是很熟悉，它的外表看起來像樹根或者草根，對(duì)于外行人來說，可能看到黑瑪咖也不知道它是寶貝。實(shí)際上，黑瑪咖的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，其中最重要的就是氨基酸，對(duì)女性內(nèi)分泌失調(diào)有神奇的功效，能夠增強(qiáng)免疫力、延緩衰老，還能改善失眠多夢(mèng)等癥狀。
一、瑪咖
瑪咖主要有白色、黃色、紫色和黑色四種顏色，顏色越深表示品質(zhì)越好。黑瑪卡是瑪卡中營(yíng)養(yǎng)最好，也是最少見的野生品種，黑瑪卡是瑪卡中的極品，只能在4500公尺以上高原條件苛刻的土地繁殖，符合標(biāo)準(zhǔn)的土地不到50公頃，在所有瑪卡的采收量中黑瑪卡只占5%。而無嫁接,無轉(zhuǎn)基因,來自原產(chǎn)地云南麗江的軒慶的黑瑪卡則更加的稀少珍貴，僅占所有瑪卡采收量的0.8%，因此黑瑪卡被業(yè)界譽(yù)為瑪卡中的“黑鉆石”。
二、黑瑪咖的吃法
黑瑪咖的生藥洗去灰塵，放在高檔保溫杯用鮮開水浸泡，一個(gè)小時(shí)后取出泡軟的黑瑪咖在菜板上剁碎放保溫杯中繼續(xù)泡，一般10-15克泡水喝一天，藥渣可以吃，注意一天不能超過25克。
三、黑瑪咖的功效
抗疲勞：瑪卡含較高量的鐵，蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鋅、牛磺酸等成分能明顯對(duì)抗疲勞；
增加精子質(zhì)量：天然草本植物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠有效提高精子數(shù)量和活躍能力；
補(bǔ)充體力：因?yàn)槠渖L(zhǎng)環(huán)境與特性，瑪卡可以迅速補(bǔ)充體力消除疲勞，恢復(fù)精力，更是極少數(shù)通過藥物檢驗(yàn)的合格的快速體力增強(qiáng)劑;
改善陽(yáng)痿早泄：豐富的蛋白質(zhì)氨基酸、多糖、礦物質(zhì)及其獨(dú)有的生物活性物質(zhì)瑪珈烯、瑪珈酰胺，能有效縮短反應(yīng)時(shí)間，迅速勃起，提高勃起硬度，改善陽(yáng)痿早泄癥狀；
提高睡眠：現(xiàn)代人90%以上都在承受壓力，瑪卡能有效改善因壓力造成的憂慮癥及神經(jīng)衰弱等；
抗更年期：瑪卡的多種生物堿能調(diào)節(jié)腎上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡體內(nèi)的荷爾蒙水平，豐富的牛磺酸、蛋白質(zhì)等能調(diào)理及修復(fù)生理機(jī)能，改善氣血和緩解更年期癥狀；
活躍生育：促進(jìn)精子與卵子的增加與活力，幫助受孕，刺激生殖器官，活化性能力；
增強(qiáng)記憶：使頭腦清醒靈活，提高工作效率，學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)步，中老年記憶能力保持，使人的頭腦清醒，思路更清晰。
田七粉在很多中藥里面會(huì)出現(xiàn)的一種藥材，當(dāng)然作為保健產(chǎn)品的田七粉也經(jīng)常在保健品里面出現(xiàn)，很多人還不是很了解有關(guān)田七粉的功效，吃田七粉怎么來吃比較好，接下來為朋友們講解關(guān)于田七粉的吃法和都有什么樣的功效。
田七作為名貴的中藥材以及一種藥膳材料，田七的保健作用非常廣泛和強(qiáng)大。
三七的核心保健功能:
1、田七具有雙向調(diào)節(jié)膽固醇、降低血脂、血糖、抑制動(dòng)脈硬化的作用；
2、田七具有延緩衰老作用；
3、田七具有保肝、抗炎作用；
4、田七具有止血、活血化瘀作用；
5、田七具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抗腫瘤的作用；
6、田七具有增強(qiáng)學(xué)習(xí)，記憶能力提高腦力，雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)功能；
7、田七具有平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞，促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝作用；
8、田七具有促進(jìn)核糖核酸（RNA）、蛋白質(zhì)、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強(qiáng)身健體作用；
9、田七具有降低血壓，擴(kuò)張血管、增加血流量，改善微循環(huán)，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥作用。
田七粉的食用方法生田七粉的吃法：生田七粉功效主要是活血化瘀，用于治療和預(yù)防高血脂要生吃，每天5克左右田七粉，用溫水或者豆?jié){調(diào)服，田七粉味道較苦，可以適量加一點(diǎn)蜂蜜一起服用，或者購(gòu)買一點(diǎn)膠囊殼（空膠囊），灌裝以后服用，每顆膠囊裝滿田七粉，大概0.5克，每天服用10顆左右。
以上為朋友們介紹了田七粉的使用方法，其實(shí)很簡(jiǎn)單，在平時(shí)的稀飯里面，或者是豆奶品里稍微加一下田七粉具有活血化瘀的功效，以上就是的田七粉的吃法相信大家也都了解很清楚了，功效廣泛，吃法也非常簡(jiǎn)單。
每種食物具有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且很多食物具有中醫(yī)中份，所以在中醫(yī)上來說某些慢性病通過食療是可以得到治愈的。雞斗米是一種生長(zhǎng)在水中的植物，也同樣是一種具有治療身體疾病的功效，那么雞斗米的功效和吃法有哪些呢？據(jù)了解，雞斗米吃法簡(jiǎn)單，但對(duì)于治療男士的滑精等問題有明顯的作用。
雞豆米屬于一年生水生草本，全株多刺。地下莖粗短。初生葉沉水，箭形而小，后生葉漂浮水面，圓盾形或盾狀心形，直徑可達(dá)130cm，上面多皺折，下面帶紫色，葉柄及葉脈均多刺。有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，祛濕止帶。用于夢(mèng)遺滑精、遺尿尿頻、脾虛久瀉、白濁、帶下等等功效。
雞頭粥
原料
雞頭米（芡實(shí)）100克，大冬6枚，大米100克。
制法
①將雞頭米，大米分別淘洗干凈，備用。
②鍋內(nèi)加水適量，放入雞頭米、大棗、大米共煮粥，熟后即成。
用法
每日1次，連服20-30天。
功效
雞頭米有補(bǔ)脾固腎、澀精止帶等功效，可用于治療遺精、滑精、早泄、帶下清稀等癥。
適應(yīng)癥
腎氣不固所致之早泄，癥見性欲減退、腰膝酸軟無力、頭昏倦怠、面色蒼白、肢冷畏寒等。
雞頭米排骨湯
制作材料：
主料：豬排骨(大排)250克
輔料：芡實(shí)米50克
調(diào)料：大蔥5克,姜5克,料酒8克,鹽3克,味精2克
做法：
1. 將排骨洗凈斬成塊，入沸水鍋中氽一下?lián)瞥?，沖凈浮沫；
2. 芡實(shí)揀去雜質(zhì)，洗凈待用；
3. 坐鍋點(diǎn)火倒油，油熱后倒入排骨、芡實(shí)，加入料酒、蔥、姜和適量清水，旺火燒開后，改用微火燉至肉爛，然后加入精鹽、味精調(diào)味，即可離火盛入湯碗內(nèi)。
?
?
健康的身體是離不開對(duì)身體的保養(yǎng)的，田七是一種常見的中藥材，能對(duì)我們的身體起到很好的調(diào)理作用，能起到很好的降血壓和降血脂以及治療身體出血的作用，其中天氣粉就是我們經(jīng)常能見到和食用的，但是我們一定要掌握好吃法才能讓其功效全部展現(xiàn)出來，下面一起了解下田七粉的功效和吃法。
田七粉的功效和吃法
? 田七粉即三七粉，是用不同等級(jí)的田七頭打成的粉，經(jīng)常用來降血壓、降血脂,平衡血糖等。不過治療方向不同的吃法也不一樣。
? 方法
? 治療各種體內(nèi)出血,如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血及腦血管出血：
? 田七粉、田七片或田七膠囊 服用
? 劑量：一次2克，每日2－3次，溫開水或溫米湯送服
? 治療血瘀而致的月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、痛經(jīng)及產(chǎn)后惡露不停，小腹瘀滯疼痛等：
? 田七粉、田七片或田七膠囊一次2克，每日2－3次，溫開水或溫酒送服
? 治療支氣管擴(kuò)張癥、肺結(jié)核和肺膿腫等引起得咯血：
? 田七粉、田七片或田七膠囊一次2克，每日2－3次，溫開水或蜂蜜水送服
? 功效：具有止血、鎮(zhèn)咳、祛痰及鎮(zhèn)痛作用
? 治療心肌耗氧量減少，有助于減輕心臟負(fù)擔(dān)，故能治療冠心病和心絞痛：
? 田七粉、田七片或田七膠囊一次2克，每日2－3次，溫開水送服
? 保肝、護(hù)肝：
? 飲酒前或飲酒后(飲酒前服用效果更佳)。溫開水送服適量田七粉、田七片或田七膠囊，能保護(hù)人體肝臟
? 治療清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者：
? 田七粉（10克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時(shí)，藥湯與蟹肉同食
上面就是對(duì)田七粉的功效和吃法的介紹，通過了解之后我們知道田七粉可以用來泡水或者制作成膠囊服用的，尤其適合有高血壓和經(jīng)常流鼻血和胃出血的人經(jīng)常食用，另外它雖然是一種常見的中藥材，但是出現(xiàn)疾病的時(shí)候一定要到醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療。
每一種藥物都有不同的利與弊，也有注意事項(xiàng)，許多身體體質(zhì)不符合藥物范圍的患者是不能服用的，服用后容易引起不良反應(yīng)，納豆激酶是常見的藥物，具有溶解血栓的功效，但是要注意在腹瀉，嘔吐，消化不良以及身體內(nèi)臟有出血的患者身上，是不能使用該藥的，會(huì)引起并發(fā)癥。
主要功能
納豆激酶的一個(gè)顯著功能便是具有溶解血栓的作用.Mimugu F 等人用血凝塊溶解分析法涮定了納豆激酶的纖溶活性，將之同plasmin 比較，發(fā)現(xiàn)納豆激酶 的纖溶活性是plasmin的4倍;MiLsugu.F。將納豆激酶通過靜脈注射到經(jīng)化學(xué)誘導(dǎo)合成的血栓模型時(shí)，發(fā)現(xiàn)有明顯的血栓溶解，并且顯示出比纖溶酶和彈性蛋白酶更高的纖溶能力。上述研究表明納豆激酶 無論是在體外還是在體內(nèi)，都表現(xiàn)出強(qiáng)的纖溶活性 納豆激酶 同時(shí)可激活體內(nèi)的纖維蛋白溶酶原，從而使內(nèi)源性纖溶酶的量有所增加。另外.健康人口服納豆激酶之后，出現(xiàn)以下效果:
① 明顯地縮短了尤球蛋白的溶解時(shí)間(ELT);
② 血漿中的纖溶活性提高;
③ 血漿中t-pA量有所增加。由于NK 的安全性，穩(wěn)定性和良好的溶解血栓的作用，其有可能作為口服試劑用于血栓治療。
服用禁忌
嚴(yán)重腹瀉，嘔吐，消化不良者;
需要促凝藥物治療的病患。
皮膚、內(nèi)臟器官出血、滲血者。
治療中使用大劑量溶栓藥物者。
支架術(shù)后人群遵醫(yī)囑。
注意事項(xiàng)
孕婦不推薦食用，手術(shù)前后2周暫停食用，以免影響傷口愈合。
其它與血液凝集相關(guān)疾病，須先請(qǐng)教醫(yī)生后方可食用。
若有大量出血,如血管破裂、意外事故等也應(yīng)避免食用。
如腦溢血患者須在癥狀發(fā)作期后3個(gè)月才適合食用。
納豆激酶屬于功能性食品不能替代藥物。
直達(dá)小腸吸收，體內(nèi)作用時(shí)間8-12小時(shí)。
低熱量，低蛋白，肥胖及腎病患者可安心食用。
與藥物同食無抵觸且可降低藥物的不良反應(yīng)。
藏紅茶是一種生長(zhǎng)在極高極寒地方的一種植物，是一種由古希臘進(jìn)入的植物，可以在平時(shí)的時(shí)候做為一種藥材，對(duì)人身體有著很好的療效，一般主要是入藥用，另外在生活當(dāng)中也有好多的用法，不過也是比較體格貴的藥材，那么藏紅茶的功效和吃法有什么？通過下面的介紹我們來進(jìn)行一下了解。
藏紅花具有清熱解毒、舒經(jīng)活絡(luò)的功效，不但可以大大的提升人體的抵抗力，而且堅(jiān)持服用的話，還可以收到意想不到的奇效，尤其對(duì)于人們改善心臟功能，提高心肌供養(yǎng)有非常良好的效果?，F(xiàn)在又普遍被用于治療或者預(yù)防心腦血管疾病、神經(jīng)衰弱、跌打損傷等各類疾病。
【泡茶】將曬干的藏紅花用開水沖泡好之后，將其涼涼，過濾之后加入適量的蜂蜜調(diào)和，就可以進(jìn)行飲用了，喝的時(shí)候不要搭配其他的茶葉。
【做湯】最好是做成魚湯，就按平日里的做法就好，煮完之后在其中加入曬干的藏紅花就好了，這樣不但有魚的美味，還可以提神醒腦、通經(jīng)化淤。
【煮飯】無論是燒菜、還是做炒飯，都可以加入適量的藏紅花，不但顏色好看，而且更加有助于美容活血，降壓養(yǎng)神。
通過上述的介紹，我們知道了藏紅茶的功效和吃法有什么，在平時(shí)的時(shí)候我們需要注意的就是根據(jù)自己的身體情況來進(jìn)行服用，這樣的藥材是一種特別珍貴的藥材，在平時(shí)的時(shí)候也可以根據(jù)自己的口味和喜歡來進(jìn)行服用。
在日常飲食上茼蒿是屬于一種比較常見的食物，而茼蒿也分為很多種類型，白蒿是屬于一種比較常見的類型，白蒿其中含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用可以有效治療一些身體疾病，還可以預(yù)防身體膽固醇和結(jié)石的疾病，對(duì)身體細(xì)胞代謝也有很大的功效，而白蒿的食用方法也有很多種，可以烹飪食用。
白蒿子的功效和食用方法是什么?
清濕熱、退黃疸之功效
(1)白蒿有明顯的利膽退黃作用
白蒿不僅可以有效的促使膽石患者的膽汁流量的增加，而且還能明顯的降低膽汁中的膽固醇的含量，對(duì)預(yù)防膽固醇結(jié)石的形成也有一定的療效。
(2)能降低血清轉(zhuǎn)氨酶活性，減輕肝細(xì)胞腫脹、氣球樣變、脂肪變和壞死程度
白蒿色原酮、6，7-二甲氧基香豆素、白蒿黃酮等成分均有保肝作用。
保肝：白蒿具有一定的保肝功效，因?yàn)樗梢栽鰪?qiáng)肝臟的解毒功能、保護(hù)肝細(xì)胞膜的完整以及誘導(dǎo)肝藥酶，另外它對(duì)肝細(xì)胞的再生也具有一定的促進(jìn)效果。
(3)在體外對(duì)金黃色葡萄球菌有明顯的抑制作用
對(duì)痢疾桿菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、白喉?xiàng)U菌、牛型及人型結(jié)核桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌、病原性絲狀體，以及黃曲霉菌、雜色曲霉菌等皮膚真菌有一定的抑制作用。
白蒿抗菌活性成分主要是白蒿炔酮、對(duì)羥基苯乙酮和其他揮發(fā)油成分。
(4)解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎
白蒿對(duì)傷寒混合菌苗所致家兔體溫升高均有明顯解熱作用，白蒿中6，7-二甲基七葉苷元對(duì)熱板法和醋酸扭體法致小鼠疼痛模型有一定程度的鎮(zhèn)痛作用，并對(duì)角叉菜膠所致大鼠足跖關(guān)節(jié)腫脹程度有抑制作用。
(5)降血脂與抗動(dòng)脈粥樣硬化
白蒿能夠有效的降低高血脂的動(dòng)物的血清膽固醇濃度和β-脂蛋白的含量，而且還能夠明顯的降低主動(dòng)脈壁中的膽固醇含量，從而使動(dòng)脈壁的粥樣化斑塊疾病的病情減輕。
其他藥理作用
抗腫瘤白蒿水煎劑對(duì)小鼠艾氏腹水癌細(xì)胞和移植MethA細(xì)胞有抑殺作用，能延長(zhǎng)荷瘤小鼠的存活時(shí)間。白蒿中白蒿色原酮和薊黃素具有顯著抑制Hela細(xì)胞和Ehrlich腹水癌細(xì)胞增殖作用。
另外，白蒿水煎劑對(duì)致癌劑--黃曲霉毒素B，(AFBl)的致突變作用有顯著抑制。
白蒿的食用方法之一：蒸著吃
將新鮮的白蒿清洗干凈之后，加上適量的面粉，一起放在篦子上蒸熟了，最后蘸著蒜汁一起來吃，綿綿軟軟的，味道也比較清淡，適合在春天的時(shí)候，吃點(diǎn)。
白蒿的食用方法之二：涼拌吃
白蒿的食用方法還有涼拌的，是將白蒿在廢水中煮上幾分鐘，撈出來，拌上蒜泥，加上香油和食鹽、醋等，是大魚大肉之外，一種相當(dāng)清口的美味。
白蒿的食用方法之三：白蒿陷
將白蒿清洗干凈，然后用開水焯一下，并剁碎了，和肉餡混合在一起，做成包子餡或是餃子餡等，蒸著吃，也是別有一番風(fēng)味的。
白蒿的食用方法之四：白蒿肉
白蒿肉也是白蒿的食用方法的一種。需要先將肉片煸炒好了，并放上一些調(diào)味品。將白蒿和面裹在一起，放在籠屜上鋪勻了。然后上面披上煸炒好的肉片，最后上面再鋪上一層白蒿裹面。蒸熟了，蘸蒜汁吃，肥而不膩，非常有營(yíng)養(yǎng)。
林蛙油其實(shí)也是我們常說的蛤蟆油，也稱作雪蛤膏。林蛙油對(duì)人體其實(shí)是有很多好處的，比如補(bǔ)腎壯陽(yáng)、抗衰老等，林蛙油也是一種較為珍貴的食材，所以售價(jià)也是比較貴的。林蛙油的做法一般以甜品為主的，比如常見雪花冰蓮羹、銀耳雪蛤等等，味道都是一流的。
林蛙油，俗稱蛤蟆油。廣東人稱“雪蛤膏”是東北長(zhǎng)白山區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)林蛙
(Rana.chensinensis)的輸卵管，具有 在醫(yī)學(xué)上有“軟黃金”之稱。蛙油中含有較多的甲狀腺素，微量元素，多種維生素，氨基酸，同時(shí)含有對(duì)人體有特殊功能的油酸、亞油酸、亞麻酸等。
中國(guó)林蛙(哈士蟆)是中國(guó)長(zhǎng)白山區(qū)獨(dú)有的一種原始動(dòng)物。蛙油為林蛙之精華，藥用價(jià)值極高，是集食、藥、補(bǔ)為一體的純天然綠色佳品。被譽(yù)為八珍之首。所謂林蛙油就是雌性林蛙的輸卵管(類似于胎盤)。俗稱哈士蟆油或哈蟆油《中國(guó)中藥志》 從古到今林蛙油出口世界各地，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和保健品，制造的林蛙油(俗有軟黃金之稱)。隨著人們生活水平的提高和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)林蛙上了餐桌，成為人們進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)壯的美味佳肴。
目前捕捉野生林蛙的人越來越多，人為的濫捕亂殺，使野生的中國(guó)林蛙資源越來越少，甚至面臨著滅絕的危險(xiǎn)。林蛙和林蛙油越來越缺乏，價(jià)格非常昂貴。精品中國(guó)林蛙油是集食、藥、補(bǔ)為一體的純綠色珍品。含動(dòng)物蛋白49.4%，脂肪4%，含糖10%、淀粉4%。每100克林蛙油含347千卡熱能，含19種氨基酸，總量為43.56克。微量元素含量：鈣5.75%、磷0.052%鐵0.46%、鉀16.5%、鈉3.56%、鎂13.5%、鋅0.017%，尤其是錳的含量高達(dá)0.6%，(對(duì)人體有抗衰老的作用)，含對(duì)人體有特殊功能的油酸28%，亞油酸13.2%，亞麻酸17.6%，含有多種維生素和激素，對(duì)性功能和性周期有明顯改善，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的神奇功效 。
做法
一、
雪蛤冰蓮羹 【原料】主料：蛤油25克，紅小棗50克，蓮子50克。調(diào)料：冰糖300克。 【做法】①將雪蛤油放進(jìn)盛器中，倒入沸水浸沒，加蓋燜透后，放在水中揀去黑絲和雜質(zhì)，洗凈。 ②把炒鍋置旺火上，放入冰糖，舀入清水燒沸。然后，撇去浮沫，用細(xì)篩過濾。蓮子用熱水洗凈。小棗洗凈、去核，待用。 ③將雪蛤油、蓮子、小棗、冰糖水同放在燉盅中，加蓋密封，上蒸籠用旺火蒸1小時(shí)左右至綿糯，取出原盅上席或分成10小碗上席均可。二、
銀耳雪蛤 【用料】 水發(fā)雪蛤25克，水發(fā)銀耳50克，油菜5克，冬筍5克，火腿5克，紹酒5克，花椒水5克，鹽2克，味精2克，高湯500克。 【制法】 ①把雪蛤油洗凈，剔去筋，除去黑子。油菜、冬筍、火腿切成小象眼片。 ② 把銀耳、雪蛤油用開水泡開，撈出。 ③ 勺內(nèi)放入高湯，加入紹酒、花椒水、精鹽、銀耳、雪蛤油、火腿、油菜、冬筍。湯燒開后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗內(nèi)即成。
