冬蟲夏草有保質(zhì)期嗎
冬蟲夏草夏季養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何避開有關中醫(yī)養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“冬蟲夏草有保質(zhì)期嗎”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
冬蟲夏草是人們熟悉的一種保健類型的物質(zhì)，人們經(jīng)常使用冬蟲夏草進行泡酒，或者是當做一種中藥材。這都是比較正常的使用方法，而且冬蟲夏草需要有好的保存方法。因為一旦發(fā)生受到潮濕的情況是比較難以恢復的。所以冬蟲夏草有保質(zhì)期嗎？
冬蟲夏草有保質(zhì)期嗎
中藥師說，冬蟲夏草價格相對較低，對于有滋補需要的老弱人群來說，確是購買的好時機，但不宜一次購買太多，因為儲存時間長了，冬蟲夏草易受潮而遭蟲蝕，導致其藥效降低，故冬蟲夏草的保存期不宜超過2年。
專家認為，如果家里的冬蟲夏草有一定的量，一時食用不完，就一定要注意儲存的方法。保存冬蟲夏草的關鍵在于防潮、防蛀和防蟲，如果保存的時間不長，把冬蟲夏草放進密封的玻璃瓶，里面再放一些或丹皮，然后放置在冰箱中;如果需要保存半年以上，在儲存冬蟲夏草的地方旁邊還要擺放硅膠之類的干燥劑，以更好地防潮。一旦發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草受潮，應立即拿到太陽下曝曬。如果發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草已經(jīng)長蟲了，可拿到炭火旁稍加烘焙，然后篩去蟲屑。
冬蟲夏草的功效與作用
冬蟲夏草味甘，性平。能補腎壯陽，補肺平喘，止血化痰。用于腎虛陽痿，遺精，頭昏耳鳴;肺虛或肺腎兩虛，喘咳短氣，或咳血;體虛自汗，畏風。
1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能。冬蟲夏草對免疫系統(tǒng)的作用是使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細胞、組織數(shù)量，促進抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細胞數(shù)量、增強其功能，又可以調(diào)低某些免疫細胞的功能。
2、直接抗腫瘤作用。冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
3、抗疲勞。冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
4、調(diào)節(jié)心臟功能。冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
5、調(diào)節(jié)肝臟功能。冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能。冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
7、調(diào)節(jié)腎臟功能。冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。
8、調(diào)節(jié)造血功能。冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
9、調(diào)節(jié)血脂。冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。
Ys630.com相關知識
中醫(yī)文化博大精深，特別是近幾年來，越來越多的人開始意識到中醫(yī)治療疾病有很多好處。中藥不僅可以用于治療疾病，同時還具有養(yǎng)生保健，促進身體健康，且中藥一般不會有較大的副作用，所以越來越多的人青睞于中藥治療疾病。值得一提的是所有的食物都具有保質(zhì)期，那么中藥是否也具有保質(zhì)期呢?
中藥能放多久
1、煎好的中藥能放多久
目前代煎的中藥湯劑最常見的包裝是真空密封包裝,其次也可用患者自己提供的器皿來盛放。
研究發(fā)現(xiàn),溫度越高藥液變質(zhì)越快,在氣溫較高的季節(jié)里,室溫在25℃以上,一般湯劑保存不超過2天,如果冷藏,則一般保存7天不會有變質(zhì)現(xiàn)象。另外,不同方劑即使在同一條件下,變質(zhì)程度差異也較大,若藥液內(nèi)淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等成分含量較多,則變質(zhì)更快。
為了保證藥品使用安全,密封真空包裝的中藥湯劑保存的最佳溫度為0~5℃,保存時間為7~14天,但最好不要超過7天。一方面是因為湯藥煮好后,在拿回家冷藏前常有半天到一天的室溫保存,這會“加速”藥湯變質(zhì);另一方面,煎煮的藥湯里若含有全蝎、蜈蚣等動物類中藥或熟地、黃芪等糖分含量較高的中藥,也會影響保存時間。若發(fā)現(xiàn)藥液袋鼓起或藥液變味,有氣泡等異?，F(xiàn)象則屬變質(zhì),不可服用。
2、干的中藥能放多久
通過現(xiàn)代藥理學的研究手段發(fā)現(xiàn),大黃中的蒽醌苷類物質(zhì)是其發(fā)揮瀉下作用的主要成分,但是隨著儲存時間的延長,蒽醌苷類物質(zhì)會逐步地被水解為蒽醌的苷元,瀉下作用就會逐步地減弱。
中藥放置時間過長有效成分會丟失,所以它的藥效也會明顯降低,中藥在儲存過程當中常常會出現(xiàn)一些變異的現(xiàn)象,比如說容易被蟲咬、發(fā)霉、腐爛、變色變味等,所以中藥是有保質(zhì)期的,不是放置時間越長效果越好。
含有揮發(fā)油類的、內(nèi)酯類的,甚至花色素類的、容易生蟲的,一般規(guī)定它的保質(zhì)期一年左右。礦石類藥物的分子式結構相對穩(wěn)定,保存時間相對長一些,但是不要超過十年。如果發(fā)生蟲蛀、長霉的情況,也會影響到中藥的藥性藥效,建議將中藥材放到通風干燥的地方。
中藥變質(zhì)的因素
溫度
藥材在溫度方面都有一定的適應范圍。溫度過高過低都會使藥材質(zhì)量發(fā)生變化。當溫度在35度以上時,含脂肪的藥物就會因受熱而使油質(zhì)分離,從而少油;含揮發(fā)油多的藥物也會因受熱而使芳香氣味散失;動植物膠類和部分樹脂類藥物,受熱后又易于發(fā)軟、粘連成塊或融化。
溫度在20～35度時,由于有利于蟲害、霉菌等孽生繁殖,而使某些藥物生蟲、發(fā)霉以至變質(zhì)。
濕度
濕度是指空氣中水蒸氣含量多少的程度,也就是空氣潮濕的程度。藥物本身能否保持正常的含水量,與空氣的濕度有密切的關系。一般藥物的正常含水量約10~20%。如空氣中水蒸氣多,藥物大量地吸收水分而使含水量增加(受潮),就容易發(fā)生霉爛變質(zhì)現(xiàn)象。
空氣
空氣含有多種成分,其中以氧氣最容易與藥物的某些成分發(fā)生化學變化,而影響質(zhì)量。通常所見到的丹皮、黃精等的顏色變深,就是因為它們所含的鞣質(zhì)、油質(zhì)及糖分等與空氣中的氧氣接觸發(fā)生變化而形成的。
中藥常見變質(zhì)現(xiàn)象
霉變
即發(fā)霉，系中成藥外表或內(nèi)部生長霉菌的現(xiàn)象。
酸敗
亦稱酵解，即中藥經(jīng)日光照射或高溫，產(chǎn)生發(fā)酵，變味，變色而不能藥用。
揮發(fā)
是指藥物在高溫下所含揮發(fā)油散失或走油;乙醇揮發(fā)后醇浸出物發(fā)生沉淀，從而使有效成分失去。
渾濁沉淀
是液體中藥的常見變質(zhì)現(xiàn)象，中成藥的液體制劑在低溫條件下容易發(fā)生沉淀或變質(zhì)。
結語：中藥也是有著屬于自己的保質(zhì)期的，若是變質(zhì)的話，再貴的中藥也是不宜繼續(xù)服用的，避免給身體造成更大的傷害。根據(jù)中藥的種類以及形態(tài)不同，中藥的保存時間也是一樣的，影響中藥變質(zhì)的情況主要就是由于溫度、濕度以及空氣等
石斛是我國非常重要的一種中藥材，全國各地分布著不同品種的石斛，比如在云南和貴州等地區(qū)廣泛分布多鐵皮石斛和霍山石斛，不同種類的石斛具有不同的藥用功效，比如鐵皮石斛具有增強免疫力的作用，還具有讓皮膚變好等功效，很多人不知道石斛是否有保質(zhì)期，下面來了解這方面的知識。
石斛保質(zhì)期多久？
干石斛可以泡茶，也可以制作藥膳，這些都是可以每天服用的。因此，干石斛的保質(zhì)期多久，就成了人們十分關心的問題。下面就讓小編為做個回答吧！
實際上，與對保存條件要求極高的新鮮石斛不同，干石斛的保質(zhì)期是很長的，一般可以長達幾年。因為干石斛是在新鮮石斛采摘下來之后，經(jīng)過特殊的工藝晾曬并卷制而成的，其加工過程中已加入了延長干石斛保存時間的工藝。
在保存干石斛時，要注意不要扎緊袋口，讓干石斛在陰涼通風處自然晾著就可以了。干石斛本身還是含有微量的水分的，如果不能保持通風的話，干石斛會因為自身的水分而發(fā)霉。
另外，干石斛本身有淡淡的清香，入口略粘，且沒有粗纖維。如果有不好的氣味，則說明干石斛已經(jīng)變質(zhì)了。
【鐵皮石斛有保質(zhì)期嗎？】
答案是：鐵皮石斛有保質(zhì)期。
鐵皮石斛是一種珍貴的中草藥，其不僅藥用價值高，而且保健效果也很顯著，但是很多人都不是很了解鐵皮石斛是否有保質(zhì)期，其實，雖然鐵皮石斛是一種中藥，但是它和其他的食品是一樣的，也是具有一定的食用期限的，與食品不同的是，它可能較一般的食品保質(zhì)期會長一些。
【鐵皮石斛保質(zhì)期多久？】
答案是：新鮮的鐵皮石斛大約一周，干的鐵皮石斛大約一到兩年。
對于中藥材來說，不同類的其保質(zhì)期也是有所不同的，一般草本類藥材可以保存兩年左右；本木植物藥材保質(zhì)期大約為四年；礦物類藥材約為十年。而鐵皮石斛是一種蘭科草本植物，如果是新鮮的鐵皮石斛放在冰箱一般可以保存1周；干的鐵皮石斛如果保存得比較好大約可以保存一到兩年左右。
【怎樣判斷鐵皮石斛是否過期？】
干的鐵皮石斛是由新鮮的鐵皮石斛莖干燥而成的，通常其中會有一些水分殘留，如果過期會有如下特征：
1、外觀變化：未過期的鐵皮石斛表面顏色多呈黃綠色或金黃色，有較為明顯的細縱皺紋，折斷后斷面平坦，呈灰白色或灰綠色；而過期的鐵皮石斛會潮濕變軟，表面可能會長有霉斑。
2、味道變化：未過期的鐵皮石斛氣味輕微，帶有淡淡的香草氣息，嚼之有黏性；而過期的鐵皮石斛可能有潮味或其他酸苦味道。
天麻既是一種食物，又是一種藥材，天麻含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，常見的藥膳有天麻燉雞或者是天麻魚頭湯等等，這些藥膳在治療頭痛上和肢體麻木上效果非常不錯，大家都知道食物都有一定的保質(zhì)期，一旦超出保質(zhì)期，那么食用后就會給身體造成危害，那么天麻有保質(zhì)期嗎?
第一，天麻有保質(zhì)期嗎?大約2~3年。中藥材沒有特定的保質(zhì)期，藥材質(zhì)地、藥材質(zhì)量、貯存條件等都對保質(zhì)期有一定影響。通常情況下，天麻可以貯存2~3年，合理的保存條件，天麻的保質(zhì)期更長。
第二，天麻保質(zhì)期過了能吃嗎?看情況而定。天麻過了保質(zhì)期，但沒有發(fā)生霉變、蟲蛀等現(xiàn)象，是可以繼續(xù)使用的。如果天麻有明顯變質(zhì)情況，例如帶有刺激性霉味、表面被蟲蛀空、摸起來粘手等，就不能食用了，建議丟棄或加工處理。
第三，吃了過期天麻怎么辦?輕微不適。服用過期天麻身體出現(xiàn)輕微不適，如腹瀉、惡心等，可以多喝溫水，溫水能緩解不適癥狀，還可以稀釋有害成分在體內(nèi)的含量。注意適當休息，有利于身體的自我恢復。嚴重不適。如果身體出現(xiàn)胸悶、呼吸加快、頭暈等癥狀，首先要確定是否由過期天麻導致，然后立即就醫(yī)檢查。過期天麻有哪些用處?泡腳。天麻含天麻素、天麻苷元等有效成分，過期天麻雖然不能食用，但還有一定的藥用價值，可以將天麻清洗干凈，打磨成藥粉用來泡腳，還可以促進血液循環(huán)、緩解疲勞、改善睡眠。
天麻怎樣保存比較好。常規(guī)保存。將天麻曬干，用塑料袋密封好，放在玻璃、陶瓷等容器中密封保存即可。低溫保存。將密封好的天麻，放置冰箱冷藏，注意密封嚴實，以防和其他食物串味，或進入水分。吸濕劑干燥法。這種方法和常規(guī)保存的方法差不多，同樣是密封放入容器中保存，但加入了生石灰等干燥劑，能防止天麻受潮。
靈芝這種東西是有保質(zhì)期的，一般靈芝是經(jīng)常曬干保存的，如果放在干燥通風的環(huán)境下，是可以保存長達三年的時間，不能放冰箱，會讓靈芝吸水引起變質(zhì)，而且靈芝過了保質(zhì)期一個星期也是可以食用的，只是藥用價值沒有那么高，大家可以來了解靈芝的食用價值有哪些，并且了解靈芝的保存方法。
干靈芝保質(zhì)期多久
有些長的，一般最好也不要過三年。靈芝一般均曬干保存的，主要是要干燥。最好不要放冰箱，易受潮，滋生細菌。
意見建議：過了保質(zhì)期一個周的靈芝可以不可以吃，不會有副作用，但是藥效沒有保質(zhì)期內(nèi)的好。
可以不可以把靈芝磨成粉，早晨起來起來沖水喝，有保健的作用。
芝味苦、平，無毒，益心氣，活血，入心充血，助心充脈，安神，益肺氣，補肝氣，補中您好，靈芝一般保質(zhì)期2年左右， 段木栽培的靈芝比袋料培植的靈芝的保質(zhì)期更長些，服用效果也更好些。放好幾年的靈芝一般已經(jīng)被木質(zhì)化，不能服用
靈芝如何食用
野生靈芝，煲湯服用，如果是長期服用，還是建議您用熱水來煮。
因為，野生靈芝熱水提取物，對于人體沒有任何的毒副作用，也沒有什么禁忌。它與其他的中藥西藥以及放化療藥物并用效果更好，不產(chǎn)生任何的依賴作用。
煎制方法如下：
1、將靈芝切成薄片。小塊或者粉碎成粉末。用冷水煮開沸騰后，再煮5-30分鐘。
2、按照用量，一般加水500-2000毫升。通常可以反復煮2-3次，便可將靈芝扔掉。
3、野生靈芝當茶飲。不限量，很據(jù)個人喜好飲用?？梢苑疟?，紅糖，大棗，枸杞等調(diào)味，并且靈芝水與任何藥物食物一起服用都沒有禁忌，可以同時服用。
4、器皿要求：鐵和鋁制的鍋不能用，砂鍋，湯煲優(yōu)佳，不銹鋼器皿比較好。
藏紅花有保質(zhì)期嗎
1、一般是3年左右,藏紅花越新品質(zhì)和藥效越好。要密封情況下保持哦,不要受潮了,也不要暴曬,在家放冰箱保鮮區(qū)即可。
2、藏紅花最佳儲存方法:遮光、密閉、冷藏。保質(zhì)期一般2年左右,最好購買的量能夠1年吃完,密封儲存。
藏紅花的主要作用
藏紅花的主要作用在于血,具有養(yǎng)血、活血、補血、行血、理血等功能。此外,藏紅花還具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、美容養(yǎng)顏等功效,主治月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀血腹痛、不孕不育等婦科疾病,對治療心腦血管疾病、調(diào)節(jié)肝腎功能、調(diào)三高、抗腫瘤癌癥等療效顯著,用藏紅花泡水喝是藏紅花最常用的使用方法。
1、飲用藏紅花茶,能防治心腦血管疾病。經(jīng)過醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),適量的藏紅花對人體心臟能起到保護作用,能降低高血壓,對心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病有著顯著的療效。
2、使用藏紅花泡水喝,能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。經(jīng)常飲用藏紅花泡水能夠促進身體血液的循環(huán),提高血液供氧能力,及時調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng),提高人體免疫力和抵抗力。起到增強體質(zhì)的效果。
3、藏紅花泡水喝能治療女性月經(jīng)不調(diào)。據(jù)古籍記載,藏紅花“味甘、微辛,性平;歸心、肝經(jīng);體輕質(zhì)潤,入血行散,主治月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),經(jīng)閉,產(chǎn)后惡露不行,腹中包塊疼痛等癥?！?。但同時也有流產(chǎn)的副作用,因此孕婦慎用。
4、美容養(yǎng)顏功效。用藏紅花泡水飲用來美容自古以來就是被女性所喜愛的一種美容方式?！镀穮R精要》中又有提及藏紅花美容之功效:“主散郁調(diào)血,寬胸膈,開胃進飲食,久服滋下元,悅顏色?！?。藏紅花具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效,能促進人體新陳代謝,使女性由內(nèi)而外的散發(fā)出迷人的光彩。
藏紅花的副作用
告訴我們,并不是所有的人都是適合服用藏紅花的,如果是一些具有血瘀積或者是懷孕期間的女性,那么最好不要服用藏紅花,因為很容易導致身體出現(xiàn)大出血或者是流產(chǎn)的情況。除此之外,已經(jīng)準備要懷孕的女性最好也不要服用藏紅花。具體的藏紅花泡水喝的禁忌如下:
1、影響內(nèi)分泌作用
雖然我們都直到服用藏紅花之后能夠有效的調(diào)節(jié)女性的身體,但是如果服用過度就會嚴重影響女性的內(nèi)分泌系統(tǒng),導致身體出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)的情況,這就容易產(chǎn)生一系列的問題。
2、造成女性經(jīng)期紊亂
一般身體健康的女性月經(jīng)都是比較有規(guī)律的,如果是這類型的女性經(jīng)常服用藏紅花,那么就會導致月經(jīng)期出現(xiàn)紊亂的情況,例如周期增加或者是縮短。這是因為藏紅花中含有大量的女性身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),如果大量或者是長期服用藏紅花,這就會嚴重影響女性的身體健康情況。
3、刺激神經(jīng)
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)藏紅花中含有一些具有刺激神經(jīng)功效的因子,如果長期服用藏紅花就會導致出現(xiàn)神經(jīng)興奮的情況,不僅會令精神過于興奮,同時對于睡眠也會造成影響。服用藏紅花不能夠過量。
專家建議,每一次服用藏紅花的數(shù)量不能夠超過十克,否則對身體會產(chǎn)生不利的作用。這是因為藏紅花進入身體之后對于神經(jīng)系統(tǒng)的作用比較強,具有一定的興奮作用。所以,如果我們大量的服用了藏紅花,很容易導致神經(jīng)興奮過度,出現(xiàn)頭暈、失眠的癥狀,一些身體比較敏感的人群還有可能出現(xiàn)皮疹以及過敏性蕁麻疹等癥狀。
我們?nèi)粘Ｓ玫暮芏鄸|西都有保質(zhì)期，特別是對于吃的東西來說，我們買的時候一定要先看保質(zhì)期，如果食物到了保質(zhì)期再吃就會危害身體的健康，對于藥物來說分中藥跟西藥，西藥一般會有保質(zhì)期，西藥過期一定要禁忌服用，那么中草藥有保質(zhì)期嗎？接下來我們來看看吧。
一.中草藥有保質(zhì)期嗎？
目前代煎的中藥湯劑最常見的包裝是真空密封包裝,其次也可用患者自己提供的器皿來盛放。研究發(fā)現(xiàn),溫度越高藥液變質(zhì)越快,在氣溫較高的季節(jié)里,室溫在25℃以上,一般湯劑保存不超過2天,如果冷藏,則一般保存7天不會有變質(zhì)現(xiàn)象。另外,不同方劑即使在同一條件下,變質(zhì)程度差異也較大,若藥液內(nèi)淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等成分含量較多,則變質(zhì)更快。
為了保證藥品使用安全,密封真空包裝的中藥湯劑保存的最佳溫度為0~5℃,保存時間為7~14天,但最好不要超過7天。一方面是因為湯藥煮好后,在拿回家冷藏前常有半天到一天的室溫保存,這會“加速”藥湯變質(zhì);另一方面,煎煮的藥湯里若含有全蝎、蜈蚣等動物類中藥或熟地、黃芪等糖分含量較高的中藥,也會影響保存時間。若發(fā)現(xiàn)藥液袋鼓起或藥液變味,有氣泡等異?，F(xiàn)象則屬變質(zhì),不可服用。
二.干的中藥能放多久？
通過現(xiàn)代藥理學的研究手段發(fā)現(xiàn),大黃中的蒽醌苷類物質(zhì)是其發(fā)揮瀉下作用的主要成分,但是隨著儲存時間的延長,蒽醌苷類物質(zhì)會逐步地被水解為蒽醌的苷元,瀉下作用就會逐步地減弱。
中藥放置時間過長有效成分會丟失,所以它的藥效也會明顯降低,中藥在儲存過程當中常常會出現(xiàn)一些變異的現(xiàn)象,比如說容易被蟲咬、發(fā)霉、腐爛、變色變味等,所以中藥是有保質(zhì)期的,不是放置時間越長效果越好。
含有揮發(fā)油類的、內(nèi)酯類的,甚至花色素類的、容易生蟲的,一般規(guī)定它的保質(zhì)期一年左右。礦石類藥物的分子式結構相對穩(wěn)定,保存時間相對長一些,但是不要超過十年。如果發(fā)生蟲蛀、長霉的情況,也會影響到中藥的藥性藥效,建議將中藥材放到通風干燥的地方。
三.中藥變質(zhì)的因素
1.溫度
藥材在溫度方面都有一定的適應范圍。溫度過高過低都會使藥材質(zhì)量發(fā)生變化。當溫度在35度以上時,含脂肪的藥物就會因受熱而使油質(zhì)分離,從而少油;含揮發(fā)油多的藥物也會因受熱而使芳香氣味散失;動植物膠類和部分樹脂類藥物,受熱后又易于發(fā)軟、粘連成塊或融化。
溫度在20～35度時,由于有利于蟲害、霉菌等孽生繁殖,而使某些藥物生蟲、發(fā)霉以至變質(zhì)。
2.濕度
濕度是指空氣中水蒸氣含量多少的程度,也就是空氣潮濕的程度。藥物本身能否保持正常的含水量,與空氣的濕度有密切的關系。一般藥物的正常含水量約10~20%。如空氣中水蒸氣多,藥物大量地吸收水分而使含水量增加(受潮),就容易發(fā)生霉爛變質(zhì)現(xiàn)象。
3.空氣
空氣含有多種成分,其中以氧氣最容易與藥物的某些成分發(fā)生化學變化,而影響質(zhì)量。通常所見到的丹皮、黃精等的顏色變深,就是因為它們所含的鞣質(zhì)、油質(zhì)及糖分等與空氣中的氧氣接觸發(fā)生變化而形成的。
中藥常見變質(zhì)現(xiàn)象
4.霉變
即發(fā)霉，系中成藥外表或內(nèi)部生長霉菌的現(xiàn)象。
5.酸敗
亦稱酵解，即中藥經(jīng)日光照射或高溫，產(chǎn)生發(fā)酵，變味，變色而不能藥用。
6.揮發(fā)
是指藥物在高溫下所含揮發(fā)油散失或走油;乙醇揮發(fā)后醇浸出物發(fā)生沉淀，從而使有效成分失去。
7.渾濁沉淀
是液體中藥的常見變質(zhì)現(xiàn)象，中成藥的液體制劑在低溫條件下容易發(fā)生沉淀或變質(zhì)。
四.提醒
中藥也是有著屬于自己的保質(zhì)期的，若是變質(zhì)的話，再貴的中藥也是不宜繼續(xù)服用的，避免給身體造成更大的傷害。根據(jù)中藥的種類以及形態(tài)不同，中藥的保存時間也是一樣的，影響中藥變質(zhì)的情況主要就是由于溫度、濕度以及空氣等。
肉蓯蓉是一種很名貴的中藥材，具有很多治療作用，舉個例子，現(xiàn)在的中年男性普遍容易出現(xiàn)陽萎腎虛的問題，針對這個問題，男人們首先要調(diào)整好生活習慣，另外可以使用肉蓯蓉這種中藥幫助治療，除了補腎助陽之外，這種中藥還具有治療宮寒的作用，那么肉蓯蓉有沒有保質(zhì)期呢？
肉蓯蓉有保質(zhì)期嗎？
肉蓯蓉一般用麻袋包裝，每件40公斤左右。貯存于干燥通風處，濕度28%以下，相對濕度70-75%。
本品易生霉、蟲蛀。為害的倉蟲主要有藥材甲、煙草甲、鋸谷盜等。貯藏期間，定期檢查，發(fā)現(xiàn)受潮、輕度蟲蛀，及時拆包攤晾，或用熱汽蒸透、攤晾后，重新包裝保藏。量大或嚴重時，可密封抽氧充氮養(yǎng)護或用溴甲烷、磷化鋁等熏殺。
1.采收春秋兩季均可采收，以4—5月采收為佳。初春，肉灰蓉吸收融化的冰雪水迅速生長，4-5月即可采挖。
2，加工春季采收后置沙中半理半露曬干后即為甜蓯蓉（亦稱鹽大蕓），可采用如下幾種加工方法：
（1）晾曬法白天在沙地上攤曬，晚上收集成堆遮蓋起來，防止晝夜溫差大凍壞肉蓯蓉，曬干后顏色好，質(zhì)量高。
（2）鹽漬法將個大者投入鹽湖中淹1-3年；或在地上挖50厘米×50厘米×120厘米的坑，用等大不漏水的塑料袋放入，在氣溫降到o℃時，把肉蓯蓉放入袋內(nèi)，用當?shù)匚醇庸さ耐聋}，配制成40%的鹽水腌制，第二年3月，取出晾干，為咸大蕓。
（3）窖藏法在凍土層的臨界線以下挖一坑，將新鮮肉蓯蓉在天氣冷涼之時埋入土中，第二年取出曬干。
以上就是對肉蓯蓉保存期的有所介紹，肉蓯蓉一般保存三年是沒有問題的，但是要看是怎么保存的，通過上面的方法來保存的話應該可以保存三年以上。
蜂蜜是一種常見食物，幾乎家家都有人吃，可既然是食物就有保質(zhì)期，蜂蜜的保質(zhì)期是多久?有人說蜂蜜只要保存的好，根本無所謂過期不過期，這種觀點正確嗎?怎么選擇優(yōu)質(zhì)的蜂蜜呢?
蜂蜜的保質(zhì)期有多久?
蜂蜜無保質(zhì)期，這個前提是蜂蜜必須足夠的純。美國考古學家在古埃及的金字塔中發(fā)現(xiàn)了一壇3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今沒有變質(zhì),也沒有干燥成塊狀,仍然可以食用。所以說，蜂蜜是沒有保質(zhì)期的。
但蜂蜜又是有保質(zhì)期的，國家在06年實行的GB18796-2005蜂蜜生產(chǎn)標準中，強制要求蜂蜜企業(yè)在蜂產(chǎn)品上標明是兩年。多數(shù)企業(yè)也標的是兩年。有些蜂蜜企業(yè)標的是18個月。
結晶并沒有什么，可以食用。結晶只是狀態(tài)的不同，并不影響質(zhì)量。如果你的蜜足夠純?？雌饋響摏]事，那些蜜畢竟是在冰箱里放著的。
什么樣的蜂蜜放久了不能吃呢?是那些水分含量過高的，經(jīng)過熱天發(fā)酵，泛著酸味和酒味，這樣的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜沒有怪味，就可繼續(xù)吃，即使過了保質(zhì)期也問題不大.如果是優(yōu)質(zhì)的蜂蜜，更沒有問題。如果你不放心，就洗澡時用了它吧!
關于成熟蜜和生蜜：蜜蜂采蜜回來，經(jīng)過一系列的吞吐最后封在蜂巢，經(jīng)過五至七天的釀造，蒸干多余的水分，波美度達到42度左右，叫成熟蜜。未到五天，及早割巢，出來的蜜叫生蜜，生水含水量高，很稀，易發(fā)酵，易變質(zhì)。生蜜跟后天加工的無關。國家是不允許生產(chǎn)廠家進行影響蜂蜜質(zhì)量和口味的加工的。生熟更與加熱無關，不是煮沸了就成熟蜜了。
蜂蜜的保存方法
蜂蜜放久了會變質(zhì)，表現(xiàn)為兩個方面：一是味道變得交酸， 二是蜂蜜放是變得 較為稀。 正常蜂蜜非常粘稠， 上等的桂花蜜甚至可以用干凈的紙來包， 而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度 。那么到底該如何正確的儲存蜂蜜呢，請看下面介紹
1、蜂蜜買回家后，用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵 .蜂蜜宜放在陰涼、干燥、清潔、通風、 容器!蜂蜜宜放在陰涼、干燥、清潔、通風、溫度保持 5～10℃、空 ～ ℃ 氣濕度不超過75%的環(huán)境下。
由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，是屬于弱酸性的液體 能與金 屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、屬起化學反應，因此，應采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
2、蜂蜜應密封保存，取用蜂蜜的工具應洗凈擦干，防止水分進入， .蜂蜜應密封保存，取用蜂蜜的工具應洗凈擦干，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發(fā)酵變質(zhì)。
3、好的蜂蜜在15～18℃以下時一般能夠結晶，變成白色或淡黃色結晶體。蜂蜜的保存期目前國家規(guī)定瓶裝蜜保質(zhì)期18 個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質(zhì)多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味 高的蜂也能保質(zhì)多年。
蜂蜜變質(zhì)主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。蜂蜜上面出現(xiàn)很多灰色的泡泡， 表明蜂蜜里某部分有機物分解，化為氣體溢出，此時，即使蜂蜜尚未變質(zhì)，但營養(yǎng)價值已經(jīng)降低。
怎樣鑒別蜂蜜?
一、 用心看
看顏色：真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質(zhì)、生物酶、礦物質(zhì)和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色;
看形狀：真蜂蜜呈黏稠液體，挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉淀，黏度小，挑起時呈滴狀下落，有斷流。在暴曬后真蜂蜜變稀薄，而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀，容易流動，則可能是摻了水的;
看標簽：有一些蜂蜜產(chǎn)品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分，而純正的蜂蜜產(chǎn)品不允許加入這些物質(zhì)。
二、仔細聞
真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三、親口嘗
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，后味悠長，品嘗結晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細品嘗有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四、熱水溶
將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時后如無沉淀發(fā)生則為純蜜、好蜜。
另外，對于市場上出售摻水或其它雜質(zhì)的蜂蜜，可用以下方法識別：
區(qū)別摻水和蔗糖的蜂蜜：將蜜滴在白紙或草紙上，若紙上的蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水;
區(qū)別摻有淀粉的蜂蜜：將少量蜂蜜放入杯中，加適量水，煮沸，待冷卻后，滴幾滴碘酒，如果溶液顏色變藍說明摻有淀粉;
區(qū)別摻有雜質(zhì)的蜂蜜：用燒紅的鐵絲插入蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明摻有雜質(zhì);如鐵絲上仍很光滑，說明沒有雜質(zhì)。
鑒別蜂王漿的方法：液面平整、無氣溝、氣味微香，入口時舌頭有酸澀味，略有麻辣感，用玻璃棒插入內(nèi)部攪勻，滯而不沾，流而不暢。
結語：任何東西的壽命都有一個期限，蜂蜜也不例外哦~日常大家保存蜂蜜時多多少少都會有些紕漏，因此開了封的蜂蜜還是盡早吃掉好，而且不要把蜂蜜放在陽光能照到的地方哦~
自泡藥酒有保質(zhì)期嗎
1、自泡藥酒有保質(zhì)期嗎
過期藥酒建議不要喝了。酒在酒窯里或橡木桶里,是時間越長越好,但是出廠之后,保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了,實際上都有保質(zhì)期的。
而藥酒中本身含有其他雜質(zhì)(藥材和其他添加品),因此是購買的藥酒,一旦過期了就最好不要再喝了;如果是自家制作的藥酒,如果有變質(zhì)的跡象,比如藥酒變得渾濁,氣味發(fā)酸發(fā)臭或有其他特殊氣味,也最好不要再喝了。
2、三大類酒的保質(zhì)期
我們現(xiàn)在喝的葡萄酒都是有保質(zhì)期的,其實不然,這些保質(zhì)期都是人為規(guī)定的。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分,新鮮型一般果香濃郁。陳釀型一般酒香濃郁,醇厚,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在5——10年之間。過了15年酒就不好喝了。
啤酒保質(zhì)期是3個月,開瓶之后,當天必須喝完;紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長,有的干紅葡萄酒可以放置10年左右;對于白酒,要看酒精度與廠家,品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒,有的摻有香料、香精與酒精,本身就不能喝,更談不上保質(zhì)期了。
白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放時間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變。
3、什么人不宜喝藥酒
強調(diào),雖然藥酒有一定功效,但藥酒并非人人適宜。如患有心血管疾病、高血壓、肝腎疾病、糖尿病、消化系統(tǒng)疾病者,都不宜飲酒;妊娠期、哺乳期的女性都不適宜飲用藥酒;服藥期間的人群要暫停飲用藥酒。而且,藥酒不宜長年服用,飲用時間過長會影響人體新陳代謝,造成蛋白質(zhì)丟失。
制作藥酒的注意事項
1、自制藥酒關鍵要對癥下藥,自泡藥酒關鍵要對癥下藥,針對風濕和類風濕性關節(jié)炎,就應當以蛇為主要原料;若是脾虛,應該使用當歸;精神衰弱用五味子比較合適;腎保健采用人參和鹿茸比較好。藥物使用量也要注意,參茸如果使用過多,就會出現(xiàn)胸腹脹悶、食欲減退、發(fā)熱煩躁、流鼻血等癥狀。
2、喝藥酒前,要向醫(yī)生咨詢,不能隨便飲用偏方藥酒,自泡藥酒在喝藥酒前,要向醫(yī)生咨詢,不能隨便飲用偏方藥酒。而飲用時也不能一次喝得太多,且每個人的體質(zhì)不同,對藥酒的適應性也不同,經(jīng)由專家泡制的藥酒也不是家庭中的每個成員都能飲用。
3、服用其他藥物的同時,應該避免飲用藥酒,另外,服用其他藥物的同時,也應該避免飲用泡藥酒。藥酒雖有許多優(yōu)點,但其中的酒精成分對一些疾患,如高血壓、中風、肝腎系統(tǒng)疾病、糖尿病,以及濕疹等病有害無益。一些傳染病如肺結核、流行性腦脊髓膜炎等不宜飲用藥酒。
藥酒保存的注意事項
1、藥酒一定要密封保存,防止酒精揮發(fā),也防止細菌滋生。酒瓶要用密螺紋的蓋子,或是用磨砂塞子。對于用壇子泡藥酒,則要對壇子進行泥封,開封后,則要用密封膜封口。
2、一些需要避光的藥材泡制的藥酒,需要用不透光的壇子或是瓶子等容器保存。如果是用玻璃瓶或是玻璃罐等透明容器保存,則要把藥酒保存在暗室處,避免陽光直射。
3、藥酒的質(zhì)量和保質(zhì)期受儲存環(huán)境溫度影響比較大,環(huán)境的溫差大會導致藥酒加速變質(zhì),因此,藥酒要存放在溫度比較穩(wěn)定的環(huán)境里,避免環(huán)境溫度頻繁劇烈變動,溫度不能偏低也不能過高。
黑枸杞對它的生長環(huán)境有很高的要求，一般呀是沒有污染的，潔凈的環(huán)境，所以在我國有很少的地區(qū)才有黑枸杞的種植。因此這也決定了黑枸杞的珍貴程度，與此同時，黑枸杞的滋補作用也是非常強的。而很多人買黑枸杞都是買一大堆回家放著，那么黑枸杞放在家里會不會過期呢？
野生黑枸杞有保質(zhì)期嗎
野生黑枸杞是具有保質(zhì)期的，枸杞的保質(zhì)期一般是18個月。
枸杞等含有大量脂肪油、粘性糖質(zhì)成分，極易走油，儲存過久后，會影響質(zhì)量而改善療效。如果你儲藏得當，沒有發(fā)生霉變或蟲蛀現(xiàn)象，可以吃，只是改善療效而已。好的枸杞是純黑色的，泡出來的水是藍色或者紫色。野生黑枸杞保質(zhì)期一般是18個月左右，泡出來的水是棕色說明氧化了。建議不要喝了，想要喝的話可以重新買，正常泡出來的顏色是藍色或者紫色。這和你買的時候是不是的日期有關，另存儲方法也很重要，打開以后記得放冰箱冷藏吧。
如何辨別野生黑枸杞是否過期了
聞一聞
一般新鮮的野生黑枸杞帶有清香味，如果你聞著野生黑枸杞?jīng)]有清香味，反而還帶有霉味，這就已經(jīng)發(fā)霉了。
看一看
怎么知道食物發(fā)霉了，從外觀顏色來判斷是最直接的，如果野生黑枸杞的表面有白色的霉菌，就說明野生黑枸杞已經(jīng)發(fā)霉了。
嘗一嘗
野生黑枸杞的含糖量低，吃起來沒有什么甜味，也沒有什么其他的味道。如果在食用野生黑枸杞時，發(fā)現(xiàn)帶有酸味，說明也是發(fā)霉變質(zhì)了，不能繼續(xù)食用。
野生黑枸杞怎么保存好
陰涼干燥處保存
野生黑枸杞吸收水分后容易受潮變質(zhì)，甚至發(fā)霉，在保存時可以用保鮮袋裝好，選擇陰涼干燥處來保存。
冰箱冷藏法
野生黑枸杞可以放在冰箱中保存，改善細菌的活性，使其保存時間更長一些，可以將野生黑枸杞裝入保鮮袋中，然后放進冰箱冷藏即可，一般溫度保持0-4度左右。
干燥劑保存
食品干燥劑是能吸附潮濕食物中的水分，幫助保持食物的干燥的，在保存野生黑枸杞時，可以在裝野生黑枸杞的容器中放入小包食品干燥劑，能起到防潮的作用。
塑料真空保存法
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，再將去除雜質(zhì)的野生黑枸杞放進塑料袋中，烤封塑料袋口，并抽出袋中空氣，然后放置在陰涼處保存。要注意石灰不宜放多，也要多進行檢查，以免出現(xiàn)漏氣的現(xiàn)象。
很多人其實在病情并不嚴重的時候，會選擇中醫(yī)治療方法。而且對于一些熱愛養(yǎng)生的人來說，中醫(yī)也是一種不錯的調(diào)理手段。大家都知道，中醫(yī)治療，一定會需要服用中藥液。但是有些時候，我們自己熬煮中藥是非常麻煩的。會需要醫(yī)院代理熬煮。那么大家知道中藥液的保質(zhì)期嗎？
中藥雖是一種很不錯的療法，但很多人會苦于不知道如何煎煮藥，于是會代煎藥，代煎藥最常見的是用真空包裝，其次也會用患者提供的器具盛放，要知道自己的器具盛放是很容易出現(xiàn)變質(zhì)的。
我們發(fā)現(xiàn)，各家醫(yī)院和藥店在密封真空包裝袋上提示的藥液保存時間不盡相同。曾經(jīng)有這樣的研究，將不同方劑在不同溫度條件下存放，通過觀察藥汁的變質(zhì)程度，分別記錄臭氣、混濁、生霉及酸度等測定項目。結果發(fā)現(xiàn)，溫度越高藥液變質(zhì)越快，在氣溫較高的季節(jié)里，室溫在25℃以上，一般湯劑保存不超過2天，如果冷藏，則一般保存7天不會有變質(zhì)現(xiàn)象。另外，不同方劑即使在同一條件下，變質(zhì)程度差異也較大，若藥液內(nèi)淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等成分含量較多，則變質(zhì)更快。
為了保證藥品使用安全，密封真空包裝的中藥湯劑保存的最佳溫度為0~5℃，保存時間為7~14天，但最好不要超過7天。一方面是因為湯藥煮好后，在拿回家冷藏前常有半天到一天的室溫保存，這會“加速”藥湯變質(zhì)；另一方面，煎煮的藥湯里若含有全蝎、蜈蚣等動物類中藥或熟地、黃芪等糖分含量較高的中藥，也會影響保存時間。若發(fā)現(xiàn)藥液袋鼓起或藥液變味，有氣泡等異?，F(xiàn)象則屬變質(zhì)，不可服用。
如果是用自己提供的器皿來盛放的中藥湯劑，一般不建議隔夜服用，即使放置在冰箱冷藏室中，也不應超過3天，以免藥液變質(zhì)影響健康。
