煙酰胺和神經(jīng)酰胺的區(qū)別是什么？
運動和養(yǎng)生的區(qū)別是什么。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。就中醫(yī)養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的煙酰胺和神經(jīng)酰胺的區(qū)別是什么？，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
神經(jīng)酰胺是一種無色透明的液體，這種液體對人的皮膚有很多好處，比如具有保濕的作用，在秋冬季節(jié)的時候，人的皮膚特別容易干燥，這時候大家喜歡涂抹一些保濕的乳液，這些乳液里面可能就含有神經(jīng)酰胺這種物質(zhì)，很多人容易把神經(jīng)酰胺和煙酰胺搞混淆，這兩者有什么不同呢？
煙酰胺和神經(jīng)酰胺區(qū)別：
神經(jīng)酰胺（Ceramide）簡單的說就是皮膚可以自身合成的一種脂類，分子比煙酰胺大的多，由不同的鞘氨醇與脂肪酸官能團(tuán)組合而成。更新的研究表明，可以發(fā)揮細(xì)胞訊息傳導(dǎo)的作用，調(diào)節(jié)細(xì)胞分化、增殖、程序性細(xì)胞死亡（‘凋亡’Apoptosis就是‘一型程序性細(xì)胞死亡’）。但是用于護(hù)膚品就真的不用想太多。神經(jīng)酰胺是表皮角質(zhì)層的主要組成部分，其最大的作用就是防止水分從皮膚過分散失?；瘖y品里的神經(jīng)酰胺就是保濕。雖然皮膚衰老的標(biāo)志就是角質(zhì)層中神經(jīng)酰胺和膽固醇的減少，但并不意味著在老皮之上多抹抹神經(jīng)酰胺就能顯著逆轉(zhuǎn)皮膚衰老，只是恢復(fù)些保濕的功能罷了。
煙酰胺（Nicotinamide）是煙酸（維生素B3）的酰胺，因此是一種水溶性的維生素B族中的一員。主要用于防治糙皮并口炎、舌炎，病態(tài)竇房結(jié)綜合征，房室傳導(dǎo)阻滯等問題（Wiki）。但是，化妝品里煙酰胺的作用是“可以在黑色素形成之后減少粉刺，提高皮膚保濕度，減少皺紋，美白”。不過，這句話主要是寶潔自己的研究部分放出來的。
煙酰胺和神經(jīng)酰胺可以一起用嗎
這兩種成分在一起使用，可以修復(fù)皮膚屏障，保濕和抗衰老以及美白的基本護(hù)理作用。www.cndadi.net
其實這種成分原料價不貴，但是估計就是因為這樣，很少有大牌的美白產(chǎn)品去宣傳這個成分。比如看到的OLAY小白瓶、理膚泉的淡斑精華液、寶拉的400多的煙酰胺修復(fù)精華，主要成分都是這個。煙酰胺美白的效果還是不錯的，缺點是刺激性比較大有不分皮膚會不耐受。
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煙酰胺是常見藥物，富含有豐富的水溶性維生素，維生素b群中的一員，煙酰胺還有很多其他的名稱，煙酰胺又叫維生素b3，維生素pp，因為形狀是粉末狀的，無色但是味道苦澀，主要是可以對治療舌炎，皮膚炎癥，以及針對部分出現(xiàn)的心房疾病，還能用于冠心病，心肌炎和風(fēng)濕的患者，但是少數(shù)人在服用本品后，因為體質(zhì)的關(guān)系會伴有頭暈，惡心，及上腹部不適，所以該藥的服用量，應(yīng)該每天控制在一次50～200mg之間，在使用前最好到醫(yī)院去咨詢醫(yī)生，如果是醫(yī)生開出的用藥，服用一段時間后不要擅自停止，先到醫(yī)院了解情況后，再決定是否繼續(xù)使用。
基本信息
英文/拉丁名稱：Nicotinamide
劑量/用法用量：口服，一次50～200mg，一日150～600mg
別名：煙堿胺，煙堿酸胺，尼克煙胺，維生素B3，維生素pp。
制劑/規(guī)格：①片劑：50mg、100mg。②注射劑：50mg/ml或100mg/ml。
類別：維生素類藥
性狀
該品為白色的結(jié)晶性粉末；無臭或幾乎無臭，味苦。該品在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。熔點 該品的熔點為128～131℃。
功能與主治
①主要用于防治糙皮并口炎、舌炎等。②病態(tài)竇房結(jié)綜合征。③房室傳導(dǎo)阻滯（對完全性右束支、左束支、左前分支、雙束支或三束支阻滯無效）。
臨床應(yīng)用
臨床用于冠心病、病毒性心肌炎、風(fēng)濕性心臟病及少數(shù)洋地黃中毒等伴發(fā)的心律失常（多數(shù)為其它藥物無效后才應(yīng)用）。一般對各度房室傳導(dǎo)阻滯均有明顯療效，基本上經(jīng)治療后，傳導(dǎo)阻滯均能消失，對病態(tài)竇房結(jié)綜合征也有明顯療效，對束支傳導(dǎo)阻滯療效差。
不良反應(yīng)
個別病人可有頭暈、惡心、上腹不適、食欲不振等。
用法用量
（1）防治糙皮病、口炎及舌炎：口服，1次50～200mg，1日3次。如口服吸收不良，可加入葡萄糖液靜滴，每次25mg，1日2次。同時加服其它維生素b族及維生素c。
（2）防治心臟傳導(dǎo)阻滯：1次300～400mg，1日1次，加入10％葡萄糖溶液250ml中靜滴，30日為1療程。
藥理作用
該品為水溶性維生素。本品口服易于吸收，可廣泛分布于體內(nèi)，過量部分迅速以代謝產(chǎn)物或原形從尿排出。本品為輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分，在生物氧化呼吸鏈中起著遞氫的作用，可促進(jìn)生物氧化過程和組織新陳代謝，對維持正常組織(特別是皮膚、消化道和神經(jīng)系統(tǒng))的完整性具有重要作用。此外，尚有防治心臟傳導(dǎo)阻滯、提高竇房結(jié)功能及抗快速型實驗性心律失常作用，能顯著地改善由維拉帕米所引起的心率減慢和房室傳導(dǎo)阻滯。
注意事項
（1）肌注可引起疼痛，故少用。
（2）個別可引起頭暈、惡心、上腹不適、食欲不振等，可自行消失。
（3）妊娠初期過量服用有致畸的可能。
（4）異煙肼與煙酰胺兩者有拮抗作用，長期服用異煙肝應(yīng)補(bǔ)充煙酰胺。
胃腸道疾病在生活中都是非常多見的，出現(xiàn)胃腸道疾病的患者在生活中會出現(xiàn)腹瀉、慢性腸梗阻等癥狀。煙酰胺片對于人體的正常組織維持是起著重要的作用的，按時也是會有相應(yīng)的副作用，比如頭昏、惡心、上腹不適等等的情況。
煙酸缺乏癥常見于各種胃腸道疾患包括各種原因引起的長期腹瀉、幽門梗阻、慢性腸梗阻、腸結(jié)核等可引起煙酸的吸收不良;以及先天性缺陷如Hartnup病，由于小腸和腎小管對色氨酸和其他幾種氨基酸的轉(zhuǎn)運缺陷引起。另外，也可由于酗酒時膳食攝入不足，進(jìn)食不規(guī)律，當(dāng)存在其他營養(yǎng)素攝入不足時易影響煙酸的吸收和代謝;一些藥物也可干擾煙酸的代謝，其中了解最清楚的是異煙肼，有干擾吡哆醇的作用，而吡哆醇是色氨酸、煙酰胺代謝途徑中的重要輔酶。某些抗癌藥物，特別是巰嘌呤長期服用可導(dǎo)致煙酸缺乏。
煙酰胺片主要成分煙酰胺為輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分,在生物氧化呼吸鏈中起著遞氫的作用，可促進(jìn)生物氧化過程和組織新陳代謝，對維持正常組織(特別是皮膚、消化道和神經(jīng)系統(tǒng))的完整性具有重要作用。
神經(jīng)酰胺是皮膚屏障的重要成份，特應(yīng)性皮炎、老年人皮膚和冬季干燥皮膚的角質(zhì)層中神經(jīng)酰胺含量顯著減少。煙酰胺通過增加角質(zhì)層中神經(jīng)酰胺含量而增強(qiáng)皮膚屏障功能，減少經(jīng)皮水份流失。因此，煙酰胺片可用于煙酸缺乏導(dǎo)致的糙皮病。
煙酰胺是人體必需的13種維生素之一，是一種水溶性維生素，屬于維生素B族。水溶性維生素，故煙酰胺片口服易于吸收，可廣泛分布于體內(nèi)，過量部分迅速以代謝產(chǎn)物或原形從尿排出。而且過量服用超過需要量時排泄增多，不易造成急性中毒。故而副作用小，個別有頭昏、惡心、上腹不適、食欲不振等，可自行消失。但是煙酰胺片也不適宜長期服用，建議大家最好是在藥劑師的指導(dǎo)下用藥或參照藥品說明書。也要注意異煙肼與煙酰胺兩者有拮抗作用，長期服用異煙肼應(yīng)補(bǔ)充煙酰胺。
越來越多的人了解到了煙酰胺對皮膚的美白作用，因此在選擇護(hù)膚品中都加入了煙酰胺。女性朋友們在購買這些護(hù)膚品的時候，正是看中了煙酰胺的作用，但是煙酰胺存在一個弊端，就是容易對敏感肌膚發(fā)生過敏現(xiàn)象，因此敏感肌膚的人一定要特別注意選擇煙酰胺進(jìn)行護(hù)膚。大家在看到煙酰胺對皮膚美白抗氧化作用的同時，也要了解到煙酰胺的壞處。
煙酰胺對皮膚的副作用
凡事都有利弊的，煙酰胺也有它的不足之處，最重要的一點就是其原料中的雜質(zhì)成分煙酸會引起皮膚的刺激，一些消費可能在用高含量煙酰胺的產(chǎn)品可能會引起發(fā)紅等過敏現(xiàn)象。也就是大家喜歡說話的煙酰胺不耐受問題。因此，使用于化妝品中的煙酰胺對原料還是雜質(zhì)控制的講究的，同時配方設(shè)計和工藝都對此有影響。在這一塊，很多公司已經(jīng)進(jìn)行更加深入的研究，也出了不少成熟的產(chǎn)品。
1、煙酰胺使皮膚發(fā)紅
泛紅就不想重復(fù)說明了，很多人都說過了不愛說，一句話，如果你是敏感肌，或者是大大大干皮，在皮脂膜不健全或者是皮膚耐受程度不夠的時候，煙酰胺本身的刺激性是很有可能導(dǎo)致泛紅過敏的，甚至是...腫起來。
大人對敏感妹子的建議就是，你用煙酰胺之前先用在手背或者是耳后試一下，沒有泛紅過敏或者刺痛現(xiàn)象，再用在臉上。
并且，不要一口吃個胖子，煙酰胺的耐受程度也是需要一點一點建立的，你可以嘗試著先用1%-2%濃度的，一周之后再加1%，兩周之后再加1%，3周之后再加...以此類推，不想買各種各樣濃度的妹子可以先把精華加在面霜或者乳液里面混著用。
2、煙酰胺刺激皮膚，促進(jìn)代謝，導(dǎo)致毛發(fā)生長加快。
一般來說，人不能生長出新毛囊，毛囊是令毛發(fā)生長的皮膚細(xì)胞。所有的毛囊與人一起出生，并伴隨人的一生，毛囊死亡后是不能再生的，也就是說，煙酰胺就算再怎么刺激也不會有新的“坑”給毛發(fā)這顆“蘿卜”繁殖，換句話說，你的毛發(fā)也只是長在你從出生開始就有的“坑”里，數(shù)量是不會變多的。
煙酰胺的功能之一就是促進(jìn)代謝，也就是說，它能刺激你表皮的代謝速率，就一樣能促進(jìn)毛發(fā)的生長，也就是說，只不過是你原有的毛毛被這個類似“增長素”的東西搞的個子高了一點而已。
煙酰胺，也稱為VB3，是維生素家族的重要成員。關(guān)于煙酰胺的研究歷史：早在1974年，GpM等人。首先發(fā)現(xiàn)將1~5％的煙酸和1-4％的防曬劑復(fù)合到乳霜體系中，以達(dá)到美白肌膚。煙酰胺對皮膚的作用，其作用機(jī)制是：煙酸激活環(huán)狀3,5-核苷酸磷酸二酯酶，其分解3,5-環(huán)腺苷，其將黑素細(xì)胞激素刺激成腺嘌呤-5-單磷酸，從而減少黑色素的產(chǎn)生。
①煙酰胺的美白機(jī)理主要有以下幾個方面：
(一)加速新陳代謝，促進(jìn)含黑色素的角質(zhì)細(xì)胞脫落
皮膚細(xì)胞需要充足的能量才能完成日常的生理機(jī)能，如：產(chǎn)生新細(xì)胞、合成膠原質(zhì)、產(chǎn)生脂肪及蛋白質(zhì)、合成DNA等。而老化等原因往往造成細(xì)胞活動能量的減退，導(dǎo)致細(xì)胞更新速度減慢、色素過度沉著、肌膚含水度降低、角質(zhì)不勻等。
由于煙酰胺的分子較小，可直接由細(xì)胞吸收。煙酰胺能保持皮膚能量平衡，同時能恢復(fù)細(xì)胞能量，加速膠原質(zhì)合成，從而避免肌膚因油脂含量低、角質(zhì)層變薄而導(dǎo)致的黑色素過度沉著。
此外煙酰胺通過加速肌膚更新而促進(jìn)含有黑色素的角質(zhì)細(xì)胞脫落。
(二)作用于已經(jīng)產(chǎn)生的黑色素，減少其向表層細(xì)胞轉(zhuǎn)移
因為只有黑色素被傳遞到角質(zhì)細(xì)胞時，才會令皮膚看上去變黑。而煙酰胺則是作用于已經(jīng)產(chǎn)生的黑色素，有效抑制約35%一40%的黑色素從黑色素細(xì)胞向角質(zhì)細(xì)胞傳遞，從而減少過度色素沉積。臨床試驗證明，使用含有煙酰胺的潤膚霜能明顯減少皮膚棕色斑點的面積和數(shù)量，用肉眼即可分辨出色斑顏色的淺化。這是煙酰胺作為美白的最重要的原因了。
(三)促進(jìn)表皮層蛋白質(zhì)的合成，改善肌膚質(zhì)地
煙酰胺能促進(jìn)表皮層蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)肌膚自身的防御能力，增加肌膚含水率。所以，煙酰胺也在廣泛用在抗衰老產(chǎn)品中。
相信一些愛美的女性在很多護(hù)膚品中都會看到煙酰胺的身影，其實煙酰胺具有很好的美白功效，所以廣泛受到了女性朋友的喜愛和認(rèn)可。其實煙酰胺也可以通過內(nèi)服，可以達(dá)到治療糙皮并口炎，舌炎等等癥狀。因此煙酰胺能夠長期服用嗎?為了更好的幫助到大家，接下來的時間請朋友們和我一起進(jìn)入到下面的學(xué)習(xí)內(nèi)容。
煙酰胺片是一類維生素補(bǔ)充劑，補(bǔ)充機(jī)體缺失的重要維生素，用于防治糙皮病、腳氣等煙酸缺乏病狀。煙酰胺片可以經(jīng)常吃嗎，有什么害處?
煙酰胺片主要成份為煙酰胺，為白色片，在體內(nèi)與核糖、磷酸、腺嘌呤形成煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(輔酶I)和煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(輔酶II)，為脂質(zhì)代謝、組織呼吸的氧化作用和糖原分解所必需，缺乏時可影響細(xì)胞的正常呼吸和代謝而引起糙皮病。用于防治糙皮病、腳氣等煙酸缺乏病狀。
雖然煙酰胺是一種水溶性維生素pp，即使用量超過需要量時排泄增多不易造成蓄積中毒，但也不建議煙酰胺片可以經(jīng)常吃。其實，在日常飲食中，維生素可以從食物中獲得，除了以下導(dǎo)致維生素吸收不良的情況：各種原因引起的長期腹瀉、幽門梗阻、慢性腸梗阻、腸結(jié)核以及先天性缺陷如Hartnup病，導(dǎo)致小腸吸收不良;另外，一些藥物也可干擾煙酸的代謝，其中了解最清楚的是異煙肼，有干擾吡哆醇的作用，而吡哆醇是色氨酸、煙酰胺代謝途徑中的重要輔酶。某些抗癌藥物，特別是巰嘌呤長期服用可導(dǎo)致煙酸缺乏。
在服用煙酰胺片時，推薦膳食每日攝入量;初生～3歲為5～9mg;4歲～6歲為12mg;7歲～10歲為13mg;男性青少年及成人為15～20mg;女性青少年及成人為13～15mg;孕婦為17mg;乳母為20mg。服用過程，個別有頭昏、惡心、上腹不適、食欲不振等，但可自行消失。
通過上面幾段文字的學(xué)習(xí)，只要認(rèn)真閱讀了上述內(nèi)容的朋友們，心中對煙酰胺的功效與作用也已經(jīng)有了更深刻的了解，同時對于它能夠進(jìn)行長期服用的這個疑問也已經(jīng)有了屬于自己獨特的見解和更準(zhǔn)確的定論。當(dāng)然煙酰胺作為一種藥物，建議大家還是不要長期服用，否則會產(chǎn)生副作用。
皮膚病是當(dāng)今各大高發(fā)率疾病中的一種，面對皮膚疾病的高發(fā)率，我們應(yīng)該采取怎樣的方法應(yīng)對呢?煙酰胺片在治療皮膚病方面有著顯著的功效，也是經(jīng)過多年臨床經(jīng)驗得到認(rèn)證的皮膚病藥物，具體的我們可以看下面的介紹。
【藥品名稱】
通用名稱：煙酰胺片
商品名稱：煙酰胺片
英文名稱：Nicotinamide Tablets
拼音全碼：YanXianAnpian
【主要成份】本品主要成份為煙酰胺。
【成 份】
化學(xué)名：3-吡啶甲酰胺
分子式：C2HN2O
分子量：122.13
【性 狀】本品為白色片。
【適應(yīng)癥/功能主治】用于預(yù)防和治療煙酸缺乏癥，如糙皮病等。
【規(guī)格型號】0.1g*100s
【用法用量】口服。成人，一次0.5-2片，一日5片。
【不良反應(yīng)】1．常見皮膚潮紅和瘙癢。 2．偶見頭暈、惡心、食欲缺乏等，但可逐漸適應(yīng)，癥狀自行消失。
【禁 忌】尚不明確。
【注意事項】1.癥狀消失后應(yīng)停藥。 2.孕婦及哺乳期婦女應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。 3.煙酰胺無擴(kuò)張血管作用，服用降血壓藥的高血壓患者需要補(bǔ)充煙酸時可用該藥品。 4.兒童用量請咨詢醫(yī)師或藥師。 5.如服用過量或出現(xiàn)嚴(yán)重不良反應(yīng)，應(yīng)立即就醫(yī)。 6.對該藥品過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。 7.該藥品性狀發(fā)生改變時禁止使用。8.請將該藥品放在兒童不能接觸的地方。 9.兒童必須在成人監(jiān)護(hù)下使用。 10.如正在使用其他藥品，使用該藥品前請咨詢醫(yī)師或藥師。
【兒童用藥】遵醫(yī)囑。
【老年患者用藥】遵醫(yī)囑。
【孕婦及哺乳期婦女用藥】遵醫(yī)囑。
【藥物相互作用】1.煙酰胺與異煙肼有拮抗作用，長期服用異煙肼時應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充煙酰胺。2.如與其他藥物同時使用可能會發(fā)生藥物相互作用，詳情請咨詢醫(yī)師或藥師。
【藥物過量】尚不明確。
【藥理毒理】該藥品為煙酸在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化產(chǎn)物，是輔酶I和輔酶II的重要組成成份，參與體內(nèi)生物氧化過程。缺乏時可發(fā)生糙皮病，癥狀如皮炎、舌炎、食欲缺乏、煩躁失眠、感覺異常等。
【藥代動力學(xué)】尚不明確。
【貯 藏】密封。
【包 裝】每瓶裝100片。
【有 效 期】24 月
【批準(zhǔn)文號】國藥準(zhǔn)字H31021550
【生產(chǎn)企業(yè)】上海信誼藥廠有限公司
以上內(nèi)容充分的介紹了關(guān)于煙酰胺片的各種療效和用藥準(zhǔn)則，希望能對您帶來幫助，患上皮膚病可不是小事，小病發(fā)展到后期可能會變成大病。及時選擇藥物進(jìn)行治療是非常明智的選擇，煙酰胺片就是目前治愈皮膚病的首選藥物，希望它的出現(xiàn)能幫您解決皮膚病的問題，愿您生活健康快樂。
煙酰胺是一種常見的用于治療口腔潰瘍的藥物，對于病態(tài)竇房結(jié)綜合征也有很好的治療功效，口服煙酰胺還具有很好的美白的功效，它能夠預(yù)防黑色素的沉著，能夠干擾角化細(xì)胞和黑色素細(xì)胞之間的連接的通道，這樣就能夠減少黑色素，從而達(dá)到很好的美白的作用，當(dāng)然要注意，這種藥物不能長期服用，避免導(dǎo)致腹瀉等情況。
口服煙酰胺能美白嗎
煙酰胺的確有美白功效，煙酰胺能下調(diào)從黑素細(xì)胞到角化細(xì)胞的黑素小體轉(zhuǎn)運，而不會抑制酪氨酸酶活性或細(xì)胞增殖，從而影響皮膚色素沉著，它還能干擾角化細(xì)胞與黑素細(xì)胞之間的細(xì)胞信號通道，減少黑素生成。所以從理論上講是可以減少黑色素生成的從而起到美白作用。不過效果是否明顯要看成分是都足夠，而且一般都要一兩個月以后才會有美白效果出現(xiàn)。
煙酰胺能夠長期服用嗎
雖然煙酰胺是一種水溶性維生素pp，即使用量超過需要量時排泄增多不易造成蓄積中毒，但也不建議煙酰胺片可以經(jīng)常吃。其實，在日常飲食中，維生素可以從食物中獲得，除了以下導(dǎo)致維生素吸收不良的情況：
各種原因引起的長期腹瀉、幽門梗阻、慢性腸梗阻、腸結(jié)核以及先天性缺陷如Hartnup病，導(dǎo)致小腸吸收不良;另外，一些藥物也可干擾煙酸的代謝，其中了解最清楚的是異煙肼，有干擾吡哆醇的作用，而吡哆醇是色氨酸、煙酰胺代謝途徑中的重要輔酶。某些抗癌藥物，特別是巰嘌呤長期服用可導(dǎo)致煙酸缺乏。
在服用煙酰胺片時，推薦膳食每日攝入量;初生～3歲為5～9mg;4歲～6歲為12mg;7歲～10歲為13mg;男性青少年及成人為15～20mg;女性青少年及成人為13～15mg;孕婦為17mg;乳母為20mg。服用過程，個別有頭昏、惡心、上腹不適、食欲不振等，但可自行消失。
現(xiàn)在由于生活和工作的壓力過大，很多人的生活也極其的不規(guī)律，也會有一些不好的生活習(xí)慣，比如不吃早餐，晚飯于經(jīng)常出去喝酒應(yīng)酬，以及經(jīng)常在熬夜的時候吃各種高脂肪和太刺激的食物，所以現(xiàn)在患上胃病疾病的人越來越多了。谷氨酰胺膠囊就是用于治療胃病疾病的一個藥物，現(xiàn)在就說說谷氨酰胺膠囊是什么藥物。
谷氨酰胺膠囊的作用是：
1、用于各種原因所致的急、慢性腸道疾病和腸道功能紊亂，如腸易激綜合征、非感染性腹瀉、腫瘤治療引起的腸道功能紊亂和放化療性腸炎。
2、可促進(jìn)創(chuàng)傷或術(shù)后腸道功能的恢復(fù)和重建，防治各種全身性疾病引起的腸道粘膜屏障功能障礙。
3、能促進(jìn)胃腸激素的分泌，增強(qiáng)腸道免疫功能，促進(jìn)腸粘膜細(xì)胞的更新修復(fù)，增強(qiáng)腸粘膜屏障防御功能改善吸收功能，增強(qiáng)抗疲勞能力及耐缺氧能力。
谷氨酰胺膠囊為氨基酸類藥，主要用于治療胃、十二指腸球部潰瘍病，適用于胃潰瘍、十二指腸球炎。
最近有研究表明，糖尿病人應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎使用谷氨酰胺作為補(bǔ)劑，因為他們對谷氨酰胺的代謝過程異于常人。對癌癥病人使用谷氨酰胺作為補(bǔ)劑也有爭議。原因是谷氨酰胺有促進(jìn)細(xì)胞快速分裂的作用，而細(xì)胞快速分裂正是腫瘤的特征。
而最新研究表明，通過減慢身體代謝消耗并增強(qiáng)衰弱的免疫系統(tǒng)，谷氨酰胺能延長癌癥患者的壽命。就像使用其他補(bǔ)劑一樣，在進(jìn)補(bǔ)谷氨酰胺前患者應(yīng)當(dāng)咨詢醫(yī)師的意見。
谷氨酰胺是體內(nèi)最重要的氨基酸，人們對單個氨基酸不會過敏。任何服用過量的氨基酸均會引起可能的副作用，谷氨酰胺也不例外，它應(yīng)在保健人員的指導(dǎo)下服用。在保健人員的監(jiān)護(hù)下，服用谷氨酰胺數(shù)周的人，每天50g或40g尚未有不良反應(yīng)的報道。
雖然谷氨酰胺膠囊的副作用比較小，但是在服用該藥物的過程中，很多人會出現(xiàn)便秘，拉肚子，嘔吐。也有一部分人在服藥之后會感覺到胃部難受，無論是出現(xiàn)哪個情況，都要做好觀察，不能隨意的進(jìn)行處理。
可能很多人看見這個名字就已經(jīng)混亂了，雖然這個酶的名字比較的長，但是這個谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶在我們的生活中是常常使用到的。谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶在人和一些高級動物中都會存在，這種酶對于人體來說都是很有幫助，可以幫助人體消化蛋白質(zhì)，使蛋白質(zhì)溶解，這樣就可以更好的對蛋白質(zhì)吸收。
我們在生活中也是常常使用到這種酶，在我們食用中的一些食物當(dāng)中也是存在于這種谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶，這種酶可以幫助食物提高它肉質(zhì)的彈性和保持其應(yīng)有的水分。
谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶又稱轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶(TG酶)是由331個氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質(zhì)，其可催化蛋白質(zhì)多肽發(fā)生分子內(nèi)和分子間發(fā)生共價交聯(lián)，從而改善蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，對蛋白質(zhì)的性質(zhì)如：發(fā)泡性，乳化性，乳化穩(wěn)定性，熱穩(wěn)定性、保水性和凝膠能力等效果顯著，進(jìn)而改善食品的風(fēng)味、口感、質(zhì)地和外觀等。傳統(tǒng)肉類加工工藝通常加入大量的鹽和磷酸，以提高其持水力、連貫性和質(zhì)地。近期，少鹽少磷酸的食物被廣泛推廣，但其質(zhì)地和物理性質(zhì)都不盡如人意。TG酶可以替代部分通常肉制品加工中添加的品質(zhì)改良劑—磷酸鹽，生產(chǎn)低鹽肉制品。可應(yīng)用于水產(chǎn)加工品、火腿、香腸、面類、豆腐等等。TG酶在40～45℃、pH6-7的條件下，只需添加0.1-0.3%的量，即可達(dá)到明顯的效果。
谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶
英文名稱：Glutamine transaminase
別名：轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶
產(chǎn)品說明：谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(Microbialtransglutaminase ) 是一種催化蛋白質(zhì)間(或內(nèi))酰基轉(zhuǎn)移反應(yīng),從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)(或多肽)之間發(fā)生共價交聯(lián)的酶
一、什么是TG?
TG是采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)研制開發(fā)出的一類用于生產(chǎn)新型蛋白食品的食品添加劑。TG的主要功能因子為谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(EC2.3.2.13，簡稱TG)，不同系列產(chǎn)品的主要區(qū)別在于作為輔料的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量不同。
TG產(chǎn)品的主要成分：
主要成分 TG
TG 0.5% 1%
蛋白質(zhì) 99.5% 99%
二、TG具有哪些功能 ?
TG的主要功能因子是谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶。這種酶廣泛存在于人體、高級動物、植物和微生物中，能夠催化蛋白質(zhì)分子之間或之內(nèi)的交聯(lián)、蛋白質(zhì)和氨基酸之間的連接以及蛋白質(zhì)分子內(nèi)谷氨酰胺殘基的水解。通過這些反應(yīng)，可改善各種蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)，如營養(yǎng)價值、質(zhì)地結(jié)構(gòu)、口感和貯存期等。
三、TG在食品加工中有哪些用途 ?
改善食品質(zhì)構(gòu)。它可以通過催化蛋白質(zhì)分子之間發(fā)生的交聯(lián)，改善蛋白質(zhì)的許多重要性能。如用該酶生產(chǎn)重組肉時，它不僅可將碎肉粘結(jié)在一起，還可以將各種非肉蛋白交聯(lián)到肉蛋白上，明顯改善肉制品的口感、風(fēng)味、組織結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)。
提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。它可將某些人體必需氨基酸(如賴氨酸)共價交聯(lián)到蛋白質(zhì)上，以防止美拉德反應(yīng)對氨基酸的破壞，從而提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶還可以向氨基酸組成不理想的蛋白質(zhì)中引入所缺乏的氨基酸，發(fā)展中國家的人們對這一點特別感興趣。
形成耐熱、耐水性的膜。經(jīng)該酶交聯(lián)過的酪蛋白脫水后便可得到不溶于水的薄膜，這種薄膜能夠被胰凝乳蛋白酶分解，因而是一種可食用的膜，能夠用作食品包裝材料。
用于包埋脂類或脂溶性物質(zhì)。
提高食品的彈性和持水能力。
以上就是向大家介紹了關(guān)于谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶的資料，相信大家看完之后對這個酶的認(rèn)識又會多了一些。酶在人體中是有很多種，每一種都會有自己獨特的作用，這個谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶也是不例外的。多了解生活接觸的物質(zhì)，這樣就可以更好的進(jìn)行利用。
