自己熬的中藥怎么保存
養(yǎng)生的中藥。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。積極而有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“自己熬的中藥怎么保存”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
熬制中藥的時(shí)候會(huì)散發(fā)出一股濃郁的藥香，不少人聞見(jiàn)這股藥香會(huì)感覺(jué)到惡心，但是有一部分人是非常喜歡這股藥香的。小時(shí)候弄堂中的藥香也成為了大家童年中一個(gè)特殊的記憶，自己在家中熬制出中藥之后，一定要注意保存，才不會(huì)讓中藥變質(zhì)。所以需要用中藥慢慢調(diào)理身體的人，就應(yīng)該學(xué)習(xí)到中藥的正確保存方法。
熬好的中藥怎么保存才是正確的?
1、 真空密封包裝保存
在保存方法中，真空密封包裝是最為常見(jiàn)的，通常包裝上還會(huì)標(biāo)明相應(yīng)的保質(zhì)期和保存方法。在這方面國(guó)家暫時(shí)還沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)范要求，因此不同醫(yī)院熬出來(lái)的中藥的保質(zhì)期是有所不同的。真空密封包裝的藥物最好的保存方法是冷藏，但是冷藏時(shí)間不能大于7天，如果超過(guò)7天，則要先檢測(cè)藥物是否變質(zhì)。需要注意的是，藥物在冷藏之后需要用開(kāi)水將其再次煮沸才能服下。
2、 放入器皿中保存
中藥如果是放置在器皿中冷藏保存，在3天之內(nèi)需服用，否則很容易就會(huì)變質(zhì)。這不僅僅會(huì)影響藥效，還可能會(huì)產(chǎn)生副作用傷害身體。采取這種方式保存的藥物，最好能夠當(dāng)天熬制當(dāng)天喝。
中藥保存時(shí)間的長(zhǎng)短不但與保存方式有關(guān)，還與藥液的含量有關(guān)系。如果藥液中含有蜈蚣、蝎子等動(dòng)物或含糖量較高，保質(zhì)期就會(huì)相應(yīng)的縮短。藥液保存的時(shí)間如果較長(zhǎng)，需要在服用前檢查有無(wú)變質(zhì)。對(duì)于真空密封保存的藥物，要檢查有無(wú)鼓起;器皿保存的藥物需要看看藥液有無(wú)變味或有無(wú)出現(xiàn)氣泡等異常情況。
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熬好中藥的保存方法
中藥都是具有一定的時(shí)效性的,所以一定要在規(guī)定的時(shí)間服下,否則不僅不能夠治療身體的疾病,甚至還有可能出現(xiàn)副作用。那么熬好中藥的保存方法是怎樣的?一起來(lái)看看。目前市面上的中藥保存方法有兩種,具體如下:
1、真空密封包裝方法
這種一般都會(huì)在包裝中注明保質(zhì)期和保存的方法,但是目前國(guó)家并沒(méi)有相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范,所以會(huì)出現(xiàn)不同醫(yī)院或者是藥店煎煮出來(lái)的相同藥物保質(zhì)期不一樣。
如果是密封真空包裝的,那么最好在冷藏室中保存,保存的時(shí)間最好不要超過(guò)一周,如果超過(guò)了一周的時(shí)間,那么最好檢測(cè)一下是否變質(zhì),在食用之前最好用開(kāi)水重新煮沸之后再服用。
如果發(fā)現(xiàn)中藥的密封真空包裝袋鼓起來(lái)了,或者是中藥變味了,那么就說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)了,千萬(wàn)別喝。
2、自帶器皿保存方法
如果是使用患者自己提供的器皿來(lái)盛放中藥,那么最好不要喝隔夜的中藥,就算是放在了冷藏室,那么也不要超過(guò)三天,否則很容易出現(xiàn)中藥藥液變質(zhì),影響療效甚至出現(xiàn)副作用。
大部分的醫(yī)生在一次開(kāi)藥的時(shí)候都會(huì)開(kāi)出4天到7天左右的藥方,如果患有的是慢性疾病,那么甚至有可能開(kāi)出兩周以上的中藥方,一般患者都是會(huì)選擇在醫(yī)院或者藥店代煎,這個(gè)時(shí)候一定要了解煎好的中藥怎么保存這個(gè)問(wèn)題。
熬中藥的正確方法
1、用具
煎煮中藥的用具最好是砂鍋,忌用鐵、銅、鋁等容器。因?yàn)檫@些容器的金屬化學(xué)性質(zhì)較為活潑,易與中藥中的某些成分發(fā)生化學(xué)變化,影響中藥成分的含量,使中藥的效應(yīng)減低或消失。
2、水量
原則上第一煎加水要超過(guò)藥面3~5厘米,第二煎超過(guò)2~3厘米即可。但也要看藥物是否吸水,如藥物容易吸水,可以多加一些水;而藥物不易吸水,可以少加水。
3、浸泡
浸泡時(shí)間以30分鐘為宜,但具體浸泡時(shí)間也要依據(jù)藥材而定。如植物的根、莖、果、礦物藥、動(dòng)物內(nèi)臟等,浸泡時(shí)間可以長(zhǎng)一些。而花、葉等,浸泡時(shí)間短一些。
4、時(shí)間
一般火候是“先武后文”,即煎開(kāi)前用較強(qiáng)火力,煎開(kāi)后用較弱火力。要做到武而不烈,文而不緩。按照常規(guī),第一煎煮時(shí)間以20~30分鐘為宜,第二煎煮時(shí)間以15~20分鐘。
5、先后
由于藥材的特殊性,有的要先煎如金石類(lèi)、甲殼類(lèi)藥物;有的要后下,如葉、花,鉤藤等;有的要包煎,以避免刺激咽喉,或以利于藥物成分的滲出,有的膠類(lèi)藥物要燉化后加入藥液中服用。而貴重藥物要另煎兌入服用,以免藥物的浪費(fèi)。
喝中藥期間的禁忌
1、忌蘿卜
蘿卜有消食、破氣等功效,特別是服用人參、黃芪等滋補(bǔ)類(lèi)中藥時(shí),吃蘿卜會(huì)削弱人參等的補(bǔ)益作用,降低藥效而達(dá)不到治療目的。
2、忌生冷
生冷類(lèi)食物還易刺激胃腸道,影響胃腸對(duì)藥物的吸收。在治療“寒癥”服中藥如溫經(jīng)通絡(luò)、祛寒逐濕藥,或健脾暖胃藥,不可不忌生冷食物。
3、忌濃茶
一般服用中藥時(shí)不要喝濃茶,因?yàn)椴枞~里含有鞣酸,濃茶里含的鞣酸更多,與中藥同服時(shí)會(huì)影響人體對(duì)中藥中有效成分的吸收,減低療效。
4、忌辛辣
熱性辛辣食物性多溫?zé)?耗氣動(dòng)火。如服用清熱敗毒、養(yǎng)陰增液、涼血滋陰等中藥或癰瘍瘡毒等熱性病治療期間,須忌食辛辣。
5、忌油膩
油膩食物性多粘膩,助濕生痰,滑腸滯氣,不易消化和吸收,而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對(duì)藥物有效成分的吸收,從而降低療效。
平時(shí)生活當(dāng)中熬好的中藥在沒(méi)有馬上喝完的情況，下要注意保存好，裝好放到冰箱保鮮層就可以，沒(méi)有必要冷凍保存，而且也要注意熬好的中藥還是要趁熱喝完，不能夠放置太久時(shí)間。
1、假如是自己煎藥，時(shí)間又不倉(cāng)促、緊張的話，最好當(dāng)日煎、當(dāng)日服。如果因各種原因需要將藥液隔夜放置，應(yīng)裝在加蓋容器中，放置冰箱中冷藏保存，飲服前用家用微波爐轉(zhuǎn)上0.5~1分鐘。
2、而醫(yī)院，藥房利用現(xiàn)代技術(shù)為患者一次性煎好的袋裝中藥湯液，其藥液經(jīng)過(guò)高溫處理，病原微生物已被殺死，不會(huì)導(dǎo)致藥液變餿。加上煎好的藥是根據(jù)服用次數(shù)單劑量密閉包裝，不與外環(huán)境接觸，相對(duì)安全。
3、需要注意的是：①煎好的袋裝藥液應(yīng)放冰箱中保存，按照醫(yī)囑按時(shí)服用；②服用前應(yīng)該檢查包裝是否完整，如藥袋出現(xiàn)脹鼓或有破洞，應(yīng)更換一包；③服用前可連袋放入大杯中，倒入熱水，待藥液溫?zé)岷蠓?，或剪口倒出藥液，用家用微波爐加熱0.5~1分鐘服用。
中藥養(yǎng)生法一直是大家所喜歡的中醫(yī)療法，對(duì)于治病來(lái)說(shuō)，中藥也起到了相當(dāng)重要的地位，能夠從根本上幫助人們解除疾病困擾.很多人熬中藥都用中藥煎藥機(jī)，其實(shí)中藥怎么熬，大家真的都知道嗎?熬制中藥也是要講究科學(xué)的方法的。
中醫(yī)教你如何熬中藥
1. 煮藥需用白開(kāi)水
現(xiàn)代社會(huì)的人們熬制中藥，都是打開(kāi)自來(lái)水直接使用，而自來(lái)水大多都是經(jīng)過(guò)氯消毒的，里面或多或少會(huì)有殘留，同時(shí)里面還會(huì)含有較多的鈣、鎂離子，容易和中藥發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而影響藥效。
2. 先煎后煎分藥性
貝殼類(lèi)、礦物類(lèi)、骨甲類(lèi)等應(yīng)先煎。貝殼類(lèi)有牡蠣粉、蛤粉等;礦物類(lèi)有石膏粉、龍骨等;骨甲類(lèi)有鱉甲、龜板等。此類(lèi)藥應(yīng)先煎十分鐘后再放入其它藥物。有些藥方要求煎藥時(shí)必須后煎的中藥，“后煎”就是將藥煎十分鐘后再放入藥罐，因?yàn)橛行┲兴幘眉鍩o(wú)效，像鉤藤等。有些芳香帶味藥，久煎減低藥效，如金銀花、連翹、薄荷等。還有些藥久煎可以減輕藥的毒性，如馬錢(qián)子等。煎前好先把藥材用溫水泡四十分鐘，好讓中藥泡透以便將藥的有效成分更多地煎出。
3. 開(kāi)蓋關(guān)蓋要注意
一些揮發(fā)性藥材，如果敞開(kāi)熬，有效成分會(huì)隨水蒸氣散發(fā)到空氣中，藥效將大打折扣。一般是辛散解表或芳香化濕類(lèi)藥物，如薄荷、蘇葉、藿香等，且煎煮時(shí)間不宜過(guò)久。又如一些補(bǔ)益類(lèi)藥物如人參、鹿茸、西洋參等，需要在容器內(nèi)用小火慢煎久熬，才能使其有效成分充分煎煮出來(lái)，也應(yīng)該蓋上蓋子，以防止藥物成分在慢煎久熬中隨水蒸氣失去了。
一些重量輕、體積大的藥材，如金錢(qián)草、番瀉葉等，如果熬藥容器不夠大，蓋上蓋子易使藥液溢出。另外，有些不易溶解的藥材，煎熬時(shí)需經(jīng)常攪拌，這樣的藥物好不要蓋著蓋子煮。
在攪拌的時(shí)候也是很有講究的，好順著一個(gè)方向攪拌，這樣能夠使藥材充分溶解在里面，這樣熬出來(lái)的中藥效果更好，大約每10分鐘翻動(dòng)一次。
4.用火用鍋有講究
有的藥要久煎微火，有的藥要猛火時(shí)間短。久煎微火是指滋補(bǔ)藥，猛火時(shí)間短是指通便藥、傷風(fēng)感冒藥。煎藥好用砂鍋，砂鍋受熱均勻，藥煮開(kāi)時(shí)它的滾動(dòng)就像浪頭，有撞擊力，再用筷子不斷地?cái)嚢?，像洗衣機(jī)將衣服的臟物洗掉一樣，這樣才能把藥里的有效成分全部煎煮出來(lái)。用高壓鍋煎藥就沒(méi)有這些撞擊力和攪拌作用，藥的成分會(huì)受影響。
中藥是現(xiàn)在治療疾病比較常使用的一種方法，因?yàn)槲覀兌贾朗褂弥兴幹委熀徒鉀Q身體的一些疾病的話，可以減少各種副作用問(wèn)題的發(fā)生，所以一般在生活當(dāng)中，存在一些疾病的時(shí)候大家都可以利用這樣的方法進(jìn)行治療，但是也不能夠忽視中藥的正確保存方法，下面我們就具體了解一下，關(guān)于不同中藥的保存方法。
參類(lèi)藥材：參類(lèi)藥材包括野山參、紅參、糖參、生曬參、西洋參等，因含有較多的糖類(lèi)、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等，所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲(chóng)蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。對(duì)確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。也可用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長(zhǎng)時(shí)間。
蟲(chóng)草：如果量很少，而且儲(chǔ)藏時(shí)間很短的話，只需將其與花椒放在密閉的玻璃瓶中，置于冰箱中冷藏。也可噴灑少量95%藥用酒精或50°左右的白酒密封貯存。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久，否則藥效會(huì)降低。
鹿茸：鹿茸要放在一個(gè)通風(fēng)的地方，然后用布包一些花椒放在旁邊。也可噴灑少量95%藥用酒精或50°左右的白酒密封貯存。如果保存得當(dāng)，三五年內(nèi)鹿茸的藥效是不會(huì)發(fā)生變化的。
枸杞子：本品含糖較多，極易吸潮泛油、發(fā)霉和蟲(chóng)蛀；而且其成分的色質(zhì)也極不穩(wěn)定，容易變色，是中藥材中較難保養(yǎng)的品種。可將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然后用無(wú)毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲(chóng)蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品。或?qū)㈣坭阶又糜诒渲?-4℃保存。
藏紅花：是著名的活血中藥，它的貯存要注意經(jīng)常保持油潤(rùn)，因此宜將它放入密封的小瓷缸內(nèi)，置于陰涼處保存。
麥冬：含有粘性糖質(zhì)，易吸潮泛油，若需長(zhǎng)時(shí)間保存，應(yīng)放置在密閉容器中，冷藏避光保存。
菊花、金銀花等花類(lèi)藥材：含有揮發(fā)油類(lèi)成分，且易變色、生蟲(chóng)，長(zhǎng)時(shí)間保存，要貯存在密閉的容器中，放置在陰涼干燥處，避光保存。
要是中藥保存不當(dāng)，就容易變質(zhì)生蛀蟲(chóng)，這個(gè)時(shí)候服用的話不利于身體健康，也無(wú)法更好地發(fā)揮它的養(yǎng)生保健效果，所以希望掌握了以上所介紹的這些方法之后，那么大家在生活當(dāng)中購(gòu)買(mǎi)的這些中藥，都能夠做到正確的保存。
中藥該怎么熬
1、中藥熬藥前要先用水浸泡
一般在熬藥之前藥材要先用冷水泡50-60分鐘,但不同種類(lèi)的藥材需要浸泡的時(shí)間是有所不同的。一般花、葉、草等較為松軟,質(zhì)地比較稀疏的藥物浸泡50分鐘即可。而根、莖、皮等質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材則需要浸泡一個(gè)小時(shí)左右。掌握不同藥材的浸泡時(shí)間是非常重要的,因?yàn)樗幉闹挥性诮莩浞趾?有效成分才能較快的溶解在水中。
2、中藥熬藥要注意水的用量和火候
熬制中藥時(shí),水的用量也是非常關(guān)鍵的。如果放入過(guò)多的水,會(huì)使得熬藥的時(shí)間變長(zhǎng),這會(huì)使得不耐熱的藥物藥效有所減弱。一般來(lái)說(shuō),熬制中藥所需要的水量比藥面高1-2指是最為適合的。通常來(lái)說(shuō),藥物需要熬2-3次,最后把藥汁倒在一起飲用即可。
還要注意火候,熬藥一般急火熬沸,慢火熬至液汁的方法。一般性藥需要熬半小時(shí),補(bǔ)藥需要熬制的時(shí)間長(zhǎng)些,而像解表發(fā)汗類(lèi)的藥物需要熬5-10分鐘左右。
3、中藥熬藥要注意藥物的熬制順序
貝殼類(lèi)、礦物類(lèi)、骨甲類(lèi)等應(yīng)先煎。貝殼類(lèi)有牡蠣粉、蛤粉等,礦物類(lèi)有石膏粉、龍骨等,骨甲類(lèi)有鱉甲、龜板等。此類(lèi)藥應(yīng)先煎10分鐘后再放入其他藥物。
有些藥方要求一味藥或幾味藥后煎,也就是在其他藥煎10分鐘后再放入藥罐。因?yàn)橛行┧幉木眉鍩o(wú)效,如鉤藤等;有些藥材帶有芳香味,久煎降低藥效,如金銀花、連翹、薄荷等。
此外,有些藥久煎卻可以減輕藥的毒性,如馬錢(qián)子等。煎藥前最好先把藥材用溫水泡40分鐘,讓中藥泡透,以便將藥中有效成分更多地煎出。
4、中藥熬藥要選好鍋
熬中藥最好的鍋就是砂鍋或搪瓷鍋,現(xiàn)在還有一些人使用鋁鍋,嚴(yán)重來(lái)講,這是不符合標(biāo)準(zhǔn)的。而鐵鍋是最不適宜熬中藥的。按照中醫(yī)的理論,熬中藥最好是選用砂鍋或者陶罐。這兩種材質(zhì)的鍋性質(zhì)比較穩(wěn)定,不容易與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),而且傳熱效果均勻緩慢,能夠保證中藥湯劑的質(zhì)量。因此,這兩種材質(zhì)的鍋也從古沿用至今。除了這兩種鍋,搪瓷器皿、不銹鋼鍋也可以用于熬制中藥,但是效果不如砂鍋和陶罐。
中藥要洗嗎
中藥一般是不需要洗的,中藥材在制作時(shí)通常會(huì)經(jīng)過(guò)一系列的炮制,其中就有清洗去雜質(zhì)、曬干等一系列的程序,這樣的藥材煎出來(lái)的中藥,衛(wèi)生條件是達(dá)標(biāo)的。有些中藥是不能洗的,洗過(guò)之后藥效會(huì)流失。像含有水溶性的糖以及甙類(lèi)成分的藥,如果水洗之后,這些藥的成分有一部分就會(huì)溶于水中,從而就會(huì)導(dǎo)致藥效降低,影響到治療的效果。
還有一些藥物就是粉末狀的,而在配藥的時(shí)候還是需要研末的,比如像龍骨、桃仁、滑石粉等,如果將這些藥物洗一遍的話,不僅會(huì)造成藥物的損傷,從而還會(huì)影響到藥效。還有些藥物需要炮制的,像醋制元胡、蜜炙麻黃、酒制大黃、膽南星等,炮制后的藥物加入了蜜、醋等輔料,如果清洗的話,就會(huì)導(dǎo)致這些輔料的流失。
如果你想洗藥的話,可以快速的沖洗。而在煎藥前,還得要先將藥浸泡半小時(shí)到1小時(shí)的時(shí)間,這樣可以讓水分全部浸入到藥材當(dāng)中,而且藥材的有效成分也會(huì)先溶解到水里一部分,這樣煎出的效果會(huì)更好。
如何計(jì)算熬藥的時(shí)間
從水開(kāi)后算起,分為三種情況:
1、用于治療急性熱病、四季外感風(fēng)寒、風(fēng)熱類(lèi)疾病的清熱發(fā)散性藥物。頭煎從沸后用中火偏大煎煮15~20分鐘,第二煎沸后再煎10~15分鐘左右。
2、用于治療一般常見(jiàn)的慢性病,如:脾胃病、臟腑功能失調(diào)、高血壓病、心血管類(lèi)疾病的調(diào)理性藥物。頭煎從沸后中火煎煮20~30分鐘,第二煎沸后再煎15～20分鐘左右。
3、用于治療虛損性疾病的補(bǔ)益藥,如:氣虛、血虛、腎虛等各類(lèi)虛損病癥的藥物。頭煎從沸后小火(文火)煎煮30~40分鐘左右,第二煎藥沸后再煎20~30分鐘。
有一些疾病的病人需要使用中藥進(jìn)行治療，而且還是外用治療。應(yīng)該注意很多問(wèn)題的，例如中藥已經(jīng)拿回來(lái)之后，自己需要進(jìn)行熬制?？墒前局浦兴幍淖⒁馐马?xiàng)是比較多的，所以應(yīng)該特別的注意一下。外用中藥我們可以了解很多不同的問(wèn)題發(fā)生，所以外用中藥怎么熬呢？
首先，由于每個(gè)人的體質(zhì)不同，制作膏藥所需的中藥種類(lèi)也不同。我們可以到藥房咨詢中醫(yī)，由他開(kāi)出藥單配好中藥，再進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)?；氐郊覝?zhǔn)備一個(gè)帶蓋的容器，將全部藥品倒入，攪拌均勻。再注入冷水，浸泡一天，水要超過(guò)藥品15厘米。
其次，鍋中加水和中藥，大火煮開(kāi)，然后調(diào)小火煮，關(guān)火后，過(guò)濾出藥渣和藥汁。藥渣需要繼續(xù)加水熬煮，如此三次，三次熬出的藥汁合在一起，靜置一天后，用紗布過(guò)濾三次，盡量得到較為純凈的藥汁。
再次,將過(guò)濾后的藥液繼續(xù)在鍋里煮,邊煮邊用筷子攪拌,以防燒焦,直至藥液變得濃稠。
然后，可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好加入鹿角膠、阿膠、冰糖、芝麻等， 用小火邊熬邊攪拌至膏體狀。
最后，將膏體裝入陶瓷做的容器內(nèi)，不能選用金屬類(lèi)的容器，因?yàn)榻饘贂?huì)和膏體發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。裝好后可以放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存，以免膏體受熱變質(zhì)，應(yīng)放置于干燥陰涼處。
膏體制作完成后，其使用方法也需注意。當(dāng)肌肉、韌帶拉傷腫痛時(shí)，不應(yīng)馬上使用膏藥，這時(shí)是起不到消腫的作用的?；继幱袀跁r(shí)，也不宜使用膏藥貼，可能會(huì)導(dǎo)致傷口化膿。有些膏藥的作用是活血化淤，此類(lèi)是孕婦禁用的。如果使用膏藥貼后，患處有不良反應(yīng)，則視為過(guò)敏，應(yīng)馬上撕去膏藥貼，去醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療。了解正確的使用方法可以為我們免去許多的麻煩，病情也能得到更有效的治療。
現(xiàn)在很多人生病都會(huì)選擇中藥進(jìn)行調(diào)理，那么關(guān)于怎么熬制中藥大家知道嗎。中藥調(diào)理的效果比較好，不過(guò)吃中藥不能吃什么我們應(yīng)該了解一下。很多人都會(huì)好奇中藥和西藥可以一起吃嗎?下面就會(huì)為大家詳細(xì)的介紹一下。
中藥怎么熬
用什么器具熬好
我們?cè)诎局兴幍臅r(shí)候應(yīng)該使用瓷器或是砂鍋，其次為不銹鋼鍋、搪瓷鍋或是耐高溫的玻璃器皿，采用這些鍋類(lèi)主要是因?yàn)樗鼈兌际潜容^穩(wěn)定的化學(xué)物質(zhì)，能避免傳導(dǎo)過(guò)快，很少會(huì)在熬制中藥的時(shí)候出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)。
熬煮前準(zhǔn)備工作
在熬制中藥的時(shí)候，我們應(yīng)該將藥物浸泡一會(huì)，讓有效的成分比較容易溢出。一般以花、葉、莖類(lèi)為主的藥物，應(yīng)該浸泡十五分鐘左右。以根、種子、根莖、果實(shí)類(lèi)為主的藥物，時(shí)間就要長(zhǎng)一點(diǎn)了，要泡半個(gè)小時(shí)左右。用水量要超過(guò)藥物的1-3厘米。
熬煮時(shí)間
熬藥的時(shí)候大多都是根據(jù)藥性來(lái)決定的，很多藥物都是在30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類(lèi)藥物不能熬制太久，一般在沸騰之后熬制5-20分鐘。滋補(bǔ)藥先用武火煮沸后，之后文火熬制40到60分鐘左右。熬煮時(shí)要攪拌藥料2-3次。
熬煮火候
一般應(yīng)遵循“先武火后文火”的原則，也就是說(shuō)沸前用武火，使水很快沸騰，沸后用文火，過(guò)程中應(yīng)該蓋上蓋子，以防止藥物成分在久熬中隨水蒸氣丟失。
服藥時(shí)間
一般而言，在飯前或飯后半小時(shí)至一小時(shí)之間服用藥物佳;若為補(bǔ)陽(yáng)或補(bǔ)氣藥，應(yīng)選擇早上睡醒時(shí)服用，補(bǔ)陰或補(bǔ)血藥則在睡前服藥療效較佳。要注意的是，若是容易引起惡心、嘔吐的祛痰藥，或?qū)δc胃較刺激的中藥材，則選擇飯后服用，才能避免不適癥狀發(fā)生。
服中藥勿放糖
有人喝藥喜歡放糖，以緩解苦味，這是不可取的。因?yàn)樘且彩且晃端帲也煌奶亲饔眠€不一樣，比如：白糖性平，滋陰收斂;紅糖性溫，能活血;冰糖甘寒生津。藥液加入糖后，等于在原來(lái)的方子里又加進(jìn)去了一味藥，方子就變了。
吃中藥不能吃什么
1、生冷類(lèi)食物
此類(lèi)食物性多寒涼,主要作用為清熱解渴,故適合熱證疾病。但卻易影響胃腸功能,因此虛寒體質(zhì)者及胃腸病患者,當(dāng)禁忌。
2、辛辣類(lèi)食物
此類(lèi)食物多辛熱,有通陽(yáng)健胃之功效,若過(guò)多食用則易生痰動(dòng)火,散氣耗血,故該類(lèi)飲食僅適合于寒證疾病者,而不適于陰虛陽(yáng)亢之體及血證、溫病、痔瘺、癰癤患者等。此類(lèi)食物包括蔥、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。
3、發(fā)物類(lèi)食物
成年人與兒童喝中藥有許多不同之處，比較明顯的就是兒童中藥的熬法上，那么兒童中藥怎么熬是正確的呢？?jī)和戎兴幰鶕?jù)孩子的體重、年齡等進(jìn)行量的配制。兒童中藥在熬制時(shí)可選擇砂鍋或瓦罐為好，這些材料對(duì)于保持中藥的藥效有很好的作用，注意一定不能用鐵鍋或銅鍋。
（1)用具：一般用砂鍋、瓦罐為宜，陶瓷、玻璃器皿也可，忌用鐵鍋、銅鍋。以免藥液變色或發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而影響藥效。容器大小要適宜，過(guò)大，水量相對(duì)較少，藥味的煎出受到影響;過(guò)小，水沸后藥液易溢出，兩種情況均會(huì)影響藥效。煎藥時(shí)應(yīng)加蓋，防止有效成分揮發(fā)和煎液量減少。
(2)準(zhǔn)備：煎藥前宜將藥物用冷水浸泡30分鐘左右，以使其有效成分易于煎出?；鸷颍杭逅幱小拔浠稹?、“文火”之分，因病情治療目的不同，分先煎、后下、包煎、沖服等。如果清熱解毒兼有養(yǎng)陰益氣類(lèi)補(bǔ)藥，宜開(kāi)始武火，后面文火，時(shí)間30分鐘即可。如何使用取決于藥物的性質(zhì)和地處方中各藥，按其性質(zhì)加水量，須視藥物的吸水量、煎熬時(shí)間和需煎取的藥液量而定，一般頭煎，配水量為煎取藥量的2~3倍，或水面超過(guò)藥面3~5cm。煎加水量以浸沒(méi)藥面即可，冬春季節(jié)，可提前2～4小時(shí)加水泡藥，以浸出質(zhì)重難煎出藥味的藥物的部分有效成分，并可防止質(zhì)輕的藥在臨煎加水時(shí)漂浮水面。一些質(zhì)輕漂浮水面的藥物，在煎熬至水沸后，最好翻動(dòng)一下，便于充分提出藥性。煎藥的用水量應(yīng)一次加足，不要中間數(shù)次加水，更不能把藥煎干了再加水重煎，煎干的藥應(yīng)棄掉。(3)煎煮的時(shí)間可根據(jù)藥物作用不同而異，解表藥一般煎煮10分鐘，清熱藥煎15～20分鐘，滋補(bǔ)藥煎30分鐘左右。屬芳香類(lèi)藥應(yīng)后入，在主藥煎好時(shí)，再煎4～5分鐘。煮沸后不宜頻頻開(kāi)蓋，以免氣味散失，又不使藥液溢出或?qū)⑺靖?。中藥需煎煮兩次，煎好的藥汁不宜過(guò)多?？筛鶕?jù)孩子的年齡控制藥量;一般學(xué)齡期兒童為150～200ml，幼兒為100～150ml，乳兒為50～lOOml。
(4)中藥煎法不按要求是會(huì)影響療效的，如不需久煎的，時(shí)間煎長(zhǎng)了就無(wú)效;需久煎的，時(shí)間煎短了，沒(méi)有藥效。所以中藥的煎法要高度重視。
中藥調(diào)理治療身體存在的一些病痛是比較有效的方法，而且我們都知道老一輩的中藥?kù)顚?duì)調(diào)理更加安全如何去有效，煎熬這些中藥也要注意一些步驟，而下面就是詳細(xì)的步驟介紹。
1、砂鍋熬中藥是最理想的。先把藥放在砂鍋里面，根據(jù)藥的多少加水，加的水必須漫過(guò)中藥（千萬(wàn)不要加少了，否則熬中藥容易靠干）。大約泡20分鐘左右。泡的過(guò)程中最好不時(shí)用攪拌棒攪一下，這樣泡的均勻一些。天熱時(shí)可以加涼水泡，天冷時(shí)用涼水要延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，或者可用溫水，這樣效果更好郵箱。
2、中藥泡好后，放在煤氣爐子，或者蜂窩爐子上面開(kāi)始熬制。在中藥熬開(kāi)之前用大火，熬開(kāi)之后轉(zhuǎn)為小火慢慢熬，小火熬制大約20分鐘?？粗?，到時(shí)間后，如果藥湯還是很多，可以再繼續(xù)熬一會(huì)。切記千萬(wàn)不能把中藥熬干了，那只能倒掉。熬中藥必須有人在旁邊守著才行。熬完后，可用一根筷子放在砂鍋沿上擋住藥渣，再用藥淋子過(guò)濾，這樣效果更好，
3、第二遍熬制時(shí)，可以加溫水，加的水應(yīng)是第一次的一半。也是熬20分鐘左右，熬完看看藥湯多不多，如果不多就可以直接倒出來(lái)。若藥湯較多，可以再多熬一會(huì)兒。
4、有時(shí)間的話可以熬第三遍，加的水是第二遍的水的一半。但是一般情況下，熬兩遍就可以了，第三遍的藥力很低了，但可以熬完用藥湯泡腳。
5、在倒中藥時(shí)，一定要小心燙手。盛中藥的器具最好是陶瓷的或不銹鋼的，這樣中藥不易與器具發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
6、中藥在熬得過(guò)程中如果熬干了，一定不要再加水，必須倒掉，因?yàn)榘靖傻闹兴幎拘韵喈?dāng)大。這一點(diǎn)很重要，熬中藥時(shí)一定記好時(shí)間，應(yīng)該有人專(zhuān)門(mén)在旁邊看著。
7、中藥很苦，喝完后可以吃塊冰糖。但熬制中藥過(guò)程中不要加糖，那樣很影響藥效。最好憋著一口氣喝完，這樣感覺(jué)就不那么苦了。
泡腳的中藥怎么熬？
1、熬藥方法:
1.1、在煎藥之前,先把一帖中藥倒入鍋中加水適量,浸泡半小時(shí)。加水量水面應(yīng)高于中藥壓實(shí)后藥面上約1cm。
1.2、頭遍煎時(shí),應(yīng)先用大火煮,待在中藥煮開(kāi)后再熬20分鐘左右,之后把熬好的藥汁倒入容器中。再往煎藥壺中加入適量清水,量同第一次,第二遍煎的時(shí)間可以稍微短一些。
1.3、把第二次熬好的藥汁倒入容器中,與第一次的藥汁混合在一起。即為中藥一天的服用量。
2、 中藥泡腳的配方
2.1、生姜:祛寒
生姜在中醫(yī)上屬于辛溫解表藥,有祛寒解表的作用,而且毒副作用較小。生姜能夠刺激毛細(xì)血管,改善局部血液循環(huán)和新陳代謝,怕冷、容易手腳冰涼的人可以用生姜泡腳。
2.2、桂皮:消腫
桂皮,又稱(chēng)肉桂、官桂或香桂,它與花椒都是家庭中常用的香料,二者都有溫腎陽(yáng)的作用。
2.3、艾草:溫肺
據(jù)《本草綱目》記載,艾草是性溫、味苦、無(wú)毒的一味藥。它具有回陽(yáng)、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效,也常用于針灸,故又被稱(chēng)為“醫(yī)草”。用艾草泡腳還能夠改善肺功能,對(duì)于患有慢性支氣管炎和容易咳白痰的人很有好處。
2.4、紅花:防凍瘡
紅花是一種婦科常用中藥,它能夠活血通經(jīng),祛淤止痛。冬季容易發(fā)生凍瘡和皮膚皴裂的人在秋季應(yīng)該提早用紅花泡泡腳,可以起到很好的預(yù)防作用。
3、中藥泡腳的好處
3.1、促進(jìn)血液循環(huán)
熱水足浴可以改善足部血液循環(huán),水的溫?zé)嶙饔?可擴(kuò)張足部血管,增高皮膚溫度,從而促進(jìn)足部和全身血液循環(huán);同時(shí)熱水足浴也使足部的血液流速和流量增加,從而改善了心臟功能,降低了心臟負(fù)荷。
3.2、促進(jìn)新陳代謝
熱水足浴促進(jìn)了足部和全身的血液循環(huán),由于血液循環(huán)量的增加,從而調(diào)節(jié)各內(nèi)分泌腺體分泌各種激素,如甲狀腺分泌的甲狀腺激素,腎上腺分泌的腎上腺激素等等,這些激素均能促進(jìn)新陳代謝。
3.3、消除疲勞
當(dāng)人體肉體疲勞時(shí),首先出現(xiàn)足部血液循環(huán)不良,代謝終產(chǎn)物,鈣鹽、乳酸微晶體等物質(zhì)沉積。當(dāng)人體某個(gè)器官功能不正常或患病時(shí),由于病理反射的影響,使足部的血液循環(huán)更為不良,更容易產(chǎn)生沉積物,熱水足浴是消除肉體疲勞的最簡(jiǎn)單有效的辦法。
3.4、改善睡眠
足部有豐富的神經(jīng)末梢和毛細(xì)血管,用熱水泡腳對(duì)神經(jīng)和毛細(xì)血管有溫和良好的刺激作用。這種溫?zé)岽碳し瓷涞酱竽X皮層,對(duì)大腦皮層起到抑制作用,是興奮的交感神經(jīng)順利地向副交感神經(jīng)轉(zhuǎn)換。副交感神經(jīng)興奮后,此時(shí)人處于安靜休息狀態(tài),從而改善睡眠,消除失眠癥。
3.5、養(yǎng)生美容,養(yǎng)腦護(hù)腦
通過(guò)熱水足浴,可以調(diào)節(jié)經(jīng)絡(luò)和氣血。同時(shí),足部血管擴(kuò)張,血容量增加,從而使頭部血流加快,及時(shí)足量補(bǔ)充大腦所需氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
哪些人不宜中藥泡腳
1、熱性體質(zhì)
泡腳本身是一種熱性刺激,加入的中藥也大多是溫?zé)犷?lèi)藥材,對(duì)熱性體質(zhì)的人弊大于利。小兒為“純陽(yáng)之體”,體質(zhì)本身偏熱,所以不主張長(zhǎng)時(shí)間熱水泡腳。
2、高血壓
用活血化瘀類(lèi)中藥泡腳對(duì)高血壓是有好處的,因?yàn)檠軘U(kuò)張會(huì)使血壓下降。建議高血壓患者在藥浴中加些吳茱萸或一點(diǎn)鹽,以避免不良反應(yīng)的發(fā)生。
3、中風(fēng)
中藥泡腳可以改善中風(fēng)患者的機(jī)體循環(huán),促進(jìn)功能恢復(fù),但需要注意的是,這類(lèi)患者由于年齡偏大,加上神經(jīng)系統(tǒng)病變導(dǎo)致感覺(jué)遲鈍,家屬或護(hù)理人員一定要試好水溫后再讓病人浸泡。
4、糖尿病
為防止“糖尿病足”的發(fā)生,可以選擇用中藥泡腳。
5、心臟病、低血壓
都不宜用太熱的水或熱性中藥泡腳,這會(huì)導(dǎo)致血管擴(kuò)張,全身血液會(huì)由重要臟器流向體表,造成心臟、大腦等重要器官缺血、缺氧,增加發(fā)病的危險(xiǎn)。
6、孕婦
可以用溫開(kāi)水泡腳,但是加中藥泡腳就有影響肝、脾、腎經(jīng)的風(fēng)險(xiǎn),可能造成胎氣不穩(wěn)固,容易引起流產(chǎn)。
中藥泡腳誤區(qū)
1、中藥泡腳效果差
這個(gè)想法是錯(cuò)誤的,大家都知道,中醫(yī)中藥療法在療程方面都是比較長(zhǎng)的,所以中藥泡腳需要堅(jiān)持一段時(shí)間,才能看到明顯的效果。
2、中藥可以翻煲?guī)状?/p>
中藥藥效一般煲兩次就已經(jīng)全部釋放,如果再煲第三次,那么這些中藥水幾乎沒(méi)有什么藥效了;而中藥泡腳片更是一次性使用的產(chǎn)品。
3、泡腳時(shí)間越長(zhǎng)越好
中藥泡腳一般泡40分鐘即可,40分鐘可以讓足部毛細(xì)血管吸收夠有效中藥成分了,而且泡腳時(shí)間太長(zhǎng)容易冒大汗,汗液流失過(guò)多對(duì)心臟是有損害的。
4、泡腳水越燙越好
過(guò)高的溫度,會(huì)燙傷皮膚,而且血液循環(huán)一下子太快的話,導(dǎo)致血液上沖,反而引起不適,甚至出現(xiàn)虛脫。
現(xiàn)代社會(huì)當(dāng)中，人們都非常喜歡養(yǎng)生保健，這一點(diǎn)從保健品日益上漲的銷(xiāo)量就可以看得出來(lái)。尤其一些老年人，寧可自己省吃儉用，也要購(gòu)買(mǎi)一些保健品。其實(shí)養(yǎng)生保健僅憑這些是不夠的，還是要講究一定的技巧與方法才行。那么問(wèn)題來(lái)了，平時(shí)用來(lái)泡腳的中藥要怎么熬呢?
1、熬藥方法:
1.1、在煎藥之前,先把一帖中藥倒入鍋中加水適量,浸泡半小時(shí)。加水量水面應(yīng)高于中藥壓實(shí)后藥面上約1cm。
1.2、頭遍煎時(shí),應(yīng)先用大火煮,待在中藥煮開(kāi)后再熬20分鐘左右,之后把熬好的藥汁倒入容器中。再往煎藥壺中加入適量清水,量同第一次,第二遍煎的時(shí)間可以稍微短一些。
1.3、把第二次熬好的藥汁倒入容器中,與第一次的藥汁混合在一起。即為中藥一天的服用量。
2、 中藥泡腳的配方
2.1、生姜:祛寒
生姜在中醫(yī)上屬于辛溫解表藥,有祛寒解表的作用,而且毒副作用較小。生姜能夠刺激毛細(xì)血管,改善局部血液循環(huán)和新陳代謝,怕冷、容易手腳冰涼的人可以用生姜泡腳。
2.2、桂皮:消腫
桂皮,又稱(chēng)肉桂、官桂或香桂,它與花椒都是家庭中常用的香料,二者都有溫腎陽(yáng)的作用。
2.3、艾草:溫肺
據(jù)《本草綱目》記載,艾草是性溫、味苦、無(wú)毒的一味藥。它具有回陽(yáng)、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效,也常用于針灸,故又被稱(chēng)為“醫(yī)草”。用艾草泡腳還能夠改善肺功能,對(duì)于患有慢性支氣管炎和容易咳白痰的人很有好處。
2.4、紅花:防凍瘡
紅花是一種婦科常用中藥,它能夠活血通經(jīng),祛淤止痛。冬季容易發(fā)生凍瘡和皮膚皴裂的人在秋季應(yīng)該提早用紅花泡泡腳,可以起到很好的預(yù)防作用。
中藥怎么熬效果最佳
1、煎藥器具的選用:以砂鍋為好,此外,也可選用搪瓷鍋、不銹鋼鍋或玻璃器皿。但是不能使用鐵鍋、黃銅鍋、鋁鍋。因金屬元素容易與中藥里的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使療效降低,甚至產(chǎn)生毒副作用。
2、煎藥的加水量:在第一次煎煮時(shí)水超過(guò)藥材表面3-5厘米,第二次煎煮時(shí)以超過(guò)藥渣表面1-2厘米為準(zhǔn)。浸泡時(shí)間一般不少于30分鐘。泡藥的水不必倒掉,因?yàn)樗幉亩际桥谥魄鍧嵾^(guò)的。
3、煎藥的火力:一般是在未沸騰前用強(qiáng)火,至煮沸后再改用弱火,保持在微沸狀態(tài),這樣有利于有效成分煎出。
4、煎煮的時(shí)間:主要根據(jù)藥物和疾病的性質(zhì)而定,一般湯劑煎煮2次能夠煎出所含成分的80%-90%左右,所以煎藥的次數(shù)以2次到3次為宜。一般中藥第一煎以沸騰開(kāi)始計(jì)算需要20-30分鐘,解表類(lèi)、清熱類(lèi)、芳香類(lèi)藥物不宜久煎,煮沸后再煎煮15-20分鐘;滋補(bǔ)藥物先用武火煮沸后,改用文火慢煎30-35分鐘。第二煎的煎煮時(shí)間應(yīng)當(dāng)比第一煎的時(shí)間略短,約為15-20分鐘。煎藥過(guò)程中要攪拌藥料2-3次。煎藥量應(yīng)當(dāng)根據(jù)兒童和成人分別確定,兒童每劑每次一般煎至75毫升,成人一般煎至150毫升。如果過(guò)多,可以把中藥汁再回鍋加熱,蒸發(fā)濃縮即可。
一般藥物可同時(shí)入煎,但部分藥物因其性質(zhì)、性能及臨床用途不同,所需煎煮時(shí)間不同。有的還需作特殊處理,甚至同一藥物因煎煮時(shí)間不同,其性能與臨床應(yīng)用也會(huì)發(fā)生變化。
小編提醒,大家拿到藥材后不必過(guò)度清洗,但在煎藥前要加以浸泡,加冷水漫過(guò)藥面,一般浸泡30分鐘左右即可,但也要根據(jù)藥材自身質(zhì)地的輕重和季節(jié)、溫度的差異分別對(duì)待,花、草、葉可浸20分鐘;根莖、種子、果實(shí)及礦石、甲殼類(lèi)藥材宜浸泡30-60分鐘?？傊运幉慕笧楹?。
煎中藥越濃越好嗎
如果已經(jīng)達(dá)到正確的濃度后再繼續(xù)煎藥,可能出現(xiàn)什么問(wèn)題呢,首先是容易煎糊,嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)把藥鍋熬炸掉。
中藥湯劑在熬到一定程度的時(shí)候有效成分達(dá)到濃度平衡,繼續(xù)熬制就會(huì)破壞影響藥液的藥效成分,藥液中的非有效成分(樹(shù)脂、樹(shù)膠、色素等大分子化合物)還會(huì)不斷溶出,而且藥液的苦味會(huì)加重,口感也不好。口服以后,有些人會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐感。
一般來(lái)說(shuō),除了滋補(bǔ)的藥要煎煮的時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn),大多數(shù)中藥是不要濃煎的。特別是一些解表、清熱、芳香類(lèi)藥物,煎煮的時(shí)間還要更短一些,如麻黃、桂枝等解表藥、金銀花、菊花等清熱藥、砂仁、沉香等芳香類(lèi)藥物。再打個(gè)比方,如風(fēng)寒感冒的病人,需要解表散寒,藥物煎煮的時(shí)間就不宜過(guò)長(zhǎng),如術(shù)后氣虛調(diào)理的病人,補(bǔ)益的藥就需要濃煎。所以,藥物中藥液熬得濃或稀是根據(jù)藥性和疾病的不同決定的。
什么時(shí)候喝中藥最好
喝中藥時(shí)選擇正確的服藥時(shí)間,才會(huì)得到最佳的治療效果,對(duì)中藥更是如此。服中藥的時(shí)間要根據(jù)病情和藥物的性質(zhì)來(lái)定。大多數(shù)藥物宜在飯后半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)服用。
中醫(yī)在配伍運(yùn)用中藥時(shí),講究“四氣五味”,根據(jù)藥性的寒、熱、溫、涼,并參考辛、甘、酸、苦、咸五味來(lái)配伍組成方劑。空腹服藥時(shí),寒涼藥或者五味偏重的藥物都可能對(duì)胃黏膜造成一定的損傷。
不同類(lèi)型的中藥,服用時(shí)間也不同。肝、腎、腸道疾患,宜飯前服藥;眩暈、咽喉疾患宜飯后服藥;瀉下藥、滋補(bǔ)藥、驅(qū)蟲(chóng)藥宜空腹服;安神類(lèi)藥宜睡前服用。
這都是根據(jù)病情的不同和藥物作用的特點(diǎn),對(duì)服藥時(shí)間做出的大致要求。在用藥時(shí),醫(yī)生會(huì)根據(jù)患者身體變化調(diào)整用藥,用藥的方子不會(huì)局限于某一類(lèi)藥,再加上患者長(zhǎng)期服藥,難免會(huì)對(duì)胃黏膜造成損傷,所以建議長(zhǎng)期喝中藥湯劑的人,在飯后30～60分鐘內(nèi)服藥,以減輕藥物對(duì)胃黏膜的直接刺激。
