用鹵肉料怎么鹵肉
養(yǎng)生泥灸怎么用。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。養(yǎng)生常識需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“用鹵肉料怎么鹵肉”，僅供您在養(yǎng)生參考。
用鹵肉料怎么鹵肉
1、用鹵肉料怎么鹵肉
1.1、豬肉洗凈,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫過豬肉為準,浸泡半個小時到1個小時,以去除血水;
1.2、鍋里燒開一鍋水,除鹽以外的所有的材料和肉一塊放下去,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,慢慢鹵制半個小時左右,再加入適鹽,繼續(xù)鹵制到需要的軟硬程度,可以根據(jù)喜好自己調(diào)節(jié)鹵制時間;
1.3、關(guān)火,撈出鹵肉到容器中,將鹵汁中的香料等撈出,將鹵汁倒入裝鹵肉的容器里,泡著鹵肉。待涼,可放冰箱保存。需要食用時,取出適量鹵肉和鹵汁加熱即可。
2、鹵汁怎么做
配方:八角25克桂皮15克小茴香15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5～15克 生姜100克 大蔥150克 料酒100克 冰糖350～500克 味精15克 精鹽350～500克 鮮湯5000克精煉油50克 紗布袋2個。
調(diào)制:
2.1、將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成兩份,分別裝入寬松的紗布袋中并用細繩扎緊袋口;姜洗凈拍破;蔥連根須洗凈挽結(jié)。
2.2、將大塊的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上輕輕敲碎,再與精煉油一同入鍋,用小火炒至呈深紅色時,摻入500克沸水攪勻,即成糖色。
2.3、鍋置火上,摻入鮮湯5000克,放入姜蔥,調(diào)入精鹽、味精和糖色,再放入香料包,燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時,即成新鮮鹵水。
3、鹵汁怎么保存
3.1、撇除浮油、浮沫。鹵汁的浮油、浮沫要經(jīng)常撇除,并經(jīng)常過濾去渣。
3.2、要定時加熱消毒。夏秋季每天早晚各燒沸消毒1次,春冬季可每日或隔日燒沸消毒1次,燒沸后的鹵汁應(yīng)放消過毒的盛器內(nèi)。
3.3、盛器必須用陶器或白搪瓷器皿。絕不能用鐵、錫、鋁、銅等金屬器皿,否則鹵汁中的鹽等物質(zhì)會與金屬發(fā)生化學反應(yīng),使鹵汁變色變味,乃至變質(zhì)不能使用。
做鹵肉的注意事項
1、香料、食鹽、醬油的用量要適當:香料過多,成菜藥味大,色澤偏黑;香料太少,成菜香味不足。食鹽過多,成菜除口味“死咸”外,還會使成菜緊縮、干癟;食鹽太少,成菜鮮香味不突出。醬油太多,成品色黑難看;醬油太少,口味不夠鮮美。
2、原料的選用:黃鹵汁、白鹵汁不宜使用醬油或別的帶色的調(diào)味品,也不要使用容易褪色的香料。
3、鹵汁不宜事先熬煮:鹵汁應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用,這樣既可避免調(diào)味品中的芳香氣味白白地揮發(fā)掉,還能節(jié)省燃料和時間。
做鹵料的注意事項
1、炒糖色時,必須用小火慢炒,且糖色應(yīng)稍嫩一些,否則炒出的糖色有苦味。
2、按傳統(tǒng)方法調(diào)制的鹵水通常都不加味精,但由于新鮮鹵水大都鮮味不足,加之近年來人們對鮮味的要求似乎已越來越高,所以在調(diào)制的過程中也可適量加入的味精。需要說明的是,在鹵水中加入味精并不會起副作用,因為味精在160℃以上的溫度中才會產(chǎn)生焦谷酸鈉從而失去鮮味,而鹵水沸騰時的溫度一般不會超過 105℃。
3、鹵水中一般應(yīng)加入嫩糖色,如此才會使鹵水有回甜味。而加入了嫩糖色以后,便可以不再加甘草。但從藥物性能角度看,甘草有調(diào)和諸味及提鮮的作用。因此,在加了糖色以后,鹵水中仍可考慮加少許甘草。
4、丁香中含有丁香油酚,其味甚濃,使用時可根據(jù)具體情況調(diào)整用量。一般來說,5000克鮮湯中丁香用量應(yīng)控制在5～15克之間。
5、用于制作鹵水的大蔥應(yīng)保留其根須,那樣可使鹵水的味道更香。這可是一位多年制作鹵水的老師傅傳授給筆者的經(jīng)驗。
編輯推薦
素春卷用什么蘸料
1、素春卷用什么蘸料
素春卷用什么蘸料依個人口味定,下面推薦蘸料的兩種做法:
做法一
原料:辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽、雞精、花椒粒、八角、陳醋、生抽各適量。
做法:取適量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽和雞精放入調(diào)料碗,然后燒適量熱油,放一小把花椒粒和一只八角炸香,撈出花椒粒和八角扔掉,把炸香的油倒入調(diào)料碗攪勻,再倒適量陳醋燒開,也倒入調(diào)味碗中攪勻即成,最后再根據(jù)個人口味放生抽調(diào)味。
做法二
原料:蒜瓣、生姜、香菜、味精、鹽、香油、醋、醬油各適量。
做法:取適量蒜瓣、生姜和香菜,將三者混合在一起剁成末,快剁好的時候放味精和鹽,繼續(xù)剁成細末,這樣能讓蒜瓣、生姜和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的細末放入調(diào)料碗,加香油、醋和醬油各少許拌勻即成。
2、素春卷的做法
材料:春卷皮30張、胡蘿卜一根、黃瓜半根、香菇十來朵、油、鹽、面粉、水。
餡料做法:
香菇、黃瓜、胡蘿卜全部洗干凈后,分別切絲;
鍋熱油,放入香菇和胡蘿卜炒軟,加鹽調(diào)味、炒熟后盛出來,放涼后和黃瓜絲拌勻,餡兒就做好了。
春卷包法:
取一張春卷皮,將餡擺成長條型放在春卷皮的一角,將尖角向上折,將春卷皮右側(cè)向餡心折,再將春卷皮左側(cè)向餡心折上去,上面尖角兩側(cè)分別抹上春卷糊,從下部慢慢往上卷,一直卷到最項端,春卷的生坯就做好了;
起油鍋,油溫燒至170度左右的時候,一個一個放入春卷,中火炸至金黃色,放在濾油架上瀝去多余的油就可以了。
3、春卷皮的做法
春卷之所以那么香脆得益于春卷皮的制作技巧,如果春卷皮太厚,或者太薄等,都不能夠成功地制作出美味的春卷。那么到底春卷皮的做法是什么呢?春卷皮的做法如下:
原料:面粉500克,鹽5克,清水400克。
制作:
將面粉放入盆中,加鹽、清水反復搓揉至面團筋力十足,待用手提起面團,面團可以不掉即可。
將面團餳放2-3小時。
取一平鍋放在火上(鍋內(nèi)切不可放油),燒制五成熱時,用手提起面團使面團在平鍋底部旋轉(zhuǎn)一圈,提起面團,待鍋中成熟,用手揭下即可(春卷皮直徑為15-20厘米左右)。
吃春卷會胖嗎
吃春卷會長胖,春卷是油炸食品,所含熱量很高,吃多很容易發(fā)胖。生活中油炸的叫春卷,不用油炸的叫薄餅,薄餅包的可以全是素菜,即使有葷也只是少量,但肯定是健康食物。隨著機械生產(chǎn)的薄餅皮,普受歡迎后,更多愛上吃春卷,小編建議大家,適量吃,不要多吃!
立春為什么要吃春卷
每年的2月4號前后就是二十四節(jié)氣的第一個節(jié)氣立春,立春在人們的心目中意味著溫暖的到來,也意味著萬物生長,農(nóng)家播種。立春這一天,民間有吃春餅、春卷的習俗。在晉代潘岳所撰寫的《關(guān)中記》中記載:“(唐人)于立春日做春餅,以春蒿、黃韭、蓼芽包之。”
其實立春吃春卷的習俗起源于唐朝,也叫“咬春”.由于立春時,春回大地,萬物復蘇,各種蔬菜發(fā)出嫩芽,人們嘗鮮,古人就用面皮包著時令蔬菜,卷成卷蒸熟或者油炸,取名春卷,寓意著五谷豐登,而面皮做成圓形,則是寓意著一家人團團圓圓,芹菜和韭菜的餡子,更寓意著人們更加勤(芹)勞,生命更加長久(韭)。
鹵料怎么鹵雞爪
1、鹵料怎么鹵雞爪
雞爪300克。調(diào)料:黃酒25克,醬油35克,白砂糖50克,大蔥12克,姜5克,八角5克,桂皮1克。雞爪斬去爪尖,清洗干凈,瀝去水分;桂皮掰成小塊,與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中,縫好袋口;鍋中放入清水500克左右,加入紹酒、醬油、蔥結(jié)、姜塊(拍松)、香料袋和一半白糖;待水沸時,投入雞爪;等再沸時,改用中小火長時間鹵煮;直到雞七八成熟后再加入另一半白糖;繼續(xù)加熱到雞爪酥熟,端離火,揀去香料,待其冷卻。
2、鹵雞爪是發(fā)物嗎
不是,雞爪是一種比較有營養(yǎng)的食物,雞爪含有豐富的蛋白質(zhì),熱量,對人體健康是有好處的,經(jīng)常吃雞爪對身體是有好處的,是可以維持人體一天的能量,而且還能夠提高自身的抵抗力,雞爪不是發(fā)物,雞爪是一種熱性的食物,濕疹的患者是可以吃的,濕疹的人是不能吃容易過敏的食物海鮮,雞蛋等,濕疹的人日常一定要多喝水,喝水可以排毒,對濕疹治療效果是特別的好,濕疹日常要避免抓撓。
3、哪些人不能吃雞爪
雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石癥的人忌食。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉、雞湯。服用鐵制劑時不宜食用。雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應(yīng)該禁食。
雞爪還可以怎么料理
1、冬菇鳳爪煲
雞爪洗凈,放入沸水鍋里煮半小時,然后撈出,皮劃開,將骨頭拆去。色拉油倒入鍋中,放入雞爪,加黃酒、蔥姜,再倒入鮮湯,用旺火煮沸,撈掉浮沫,然后蓋上蓋子,改成小火燜20分鐘,加入冬菇,加鹽和味精,揀掉蔥姜,撒上胡椒粉,煮熟即可。功效:美容,強筋骨,適合久病體虛的人食用。
2、蘆薈雞爪煲
材料:雞爪10只,蘆薈250克,調(diào)味料:色拉油,鮮湯,味精,鹽,黃酒,蔥姜。做法:雞爪洗凈,放清水鍋里,煮到七成爛,蘆薈去皮,切成小片,放進沸水里燙一下,撈出后放入清水里。油倒入鍋中,加雞爪、蔥姜、黃酒,倒入鮮湯,蓋上蓋子燜到雞爪變熟爛,然后加入蘆薈、鹽和味精,再燜2分鐘,揀掉蔥姜即可。功效:美容護膚,強筋力。
3、鳳爪冬瓜湯
冬瓜洗凈去皮,切片,放沸水鍋里燙一下,撈出瀝干。油鍋燒熱,放入蔥姜、雞爪、冬瓜,煸炒一會后倒入清湯,加黃酒,煮沸,撈掉浮沫,加味精和鹽調(diào)味,揀掉蔥姜即可。
雞爪的功效與作用有什么
雞爪的營養(yǎng)價值頗高,含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白,多吃能軟化血管。同時,還具有美容功效,膠原蛋白在酶的作用下,能提供皮膚細胞所需要的透明質(zhì)酸,使皮膚水分充足保持彈性,從而防止皮膚松弛起皺紋。日本科研人員發(fā)現(xiàn),雞爪中含有四種蛋白質(zhì)成分能夠有效抑制高血壓。雞爪中還富含銅,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。
蒸螃蟹蘸料怎么做
1、蒸螃蟹蘸料怎么做
材料:姜適量、食醋適量、糖適量、味精適量。
做法:
1.1、先將姜去皮,接著用加切成片、再切成絲,最后剁成沫,放入碗中備用。
1.2、將食醋倒入放姜沫的碗中,醋的用量蓋過姜即可。
1.3、放入少許糖及味精調(diào)勻即可(最好可以微波加熱一下)。
2、清蒸螃蟹的做法
主料:螃蟹,1000克,黃酒15克,姜末30克,醬油20克,白糖,味精各少許,麻油15克,香醋50克。
做法:
2.1、螃蟹用清水流凈,放在盛器里。
2.2、將姜末放在小酒碗內(nèi),加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗,放醋待用。
2.3、將螃蟹上籠,用火蒸15-20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時,取出。上桌時隨帶油調(diào)味和醋。
3、螃蟹需要蒸幾分鐘
我們在生活中在蒸螃蟹,時間不夠會導致螃蟹沒有蒸熟,會留下很多的細菌,而蒸的時間太長了,螃蟹的口感就會變的較差,所以我們建議大家好好多注意一下時間。
螃蟹洗干凈后放籠屜蒸,一定要殼朝下,肚子朝上,這樣做是為了不讓里面的湯汁流失,保持鮮度,蓋子朝下蒸出來的水分都會保存在蓋子里,而不是營養(yǎng)流失。然后把精鹽均勻的撒在螃蟹上,不要放味精,蓋上蓋后用旺火蒸,水開后看到螃蟹周身發(fā)紅后,用中火再煮10分鐘就可以了,小螃蟹煮8分鐘。
最好買活的或新鮮的螃蟹,死的螃蟹多煮一小會。如果你覺得不放心,可以用一個最簡單的測試來看看是否熟了。把螃蟹的蓋子打開,看到蓋子里的肉凝固就說明完全好了。 不要用敲擊蓋的方法看是否熟透,敲擊只是檢查螃蟹的重量和新鮮度。
螃蟹的選購方法
1、新鮮螃蟹較重,在同樣大小情況下, 較重的說明肉更多、蟹黃更滿。挑選時找一只大小合適比較重的螃蟹為標準,然后以這 個標準來挑選重量差不多的就可以了。
2、新鮮的海蟹殼呈青灰色,蟹鰲和蟹腿完整,腿關(guān)節(jié)有彈性,蟹的兩端殼尖無損傷。河湖蟹要買活的,死的不能食用。
3、有活力的螃蟹說明新鮮且健康,但市場上很多螃蟹都是捆好了賣的,這是怕螃蟹活動過多消耗了重量和掉腿,這種情況下只要輕輕碰觸蟹眼就可以了,有活力的螃蟹會快速把突出的眼睛躲閃開的。
4、挑選時,蟹殼要青、蟹腹要白,不能發(fā)黑;二是蟹尾部要發(fā)紅或發(fā)黃,并且高高翹起,蟹殼部分與蟹臍的根部要分離開、有滿漲感,說明蟹黃很滿。
5、用手捏一下螃蟹的腿,如果感覺很軟就說明這只螃蟹是很空的、沒什么肉,蟹膏蟹黃也不可能很滿。而如果蟹腿很堅硬則說明這是一只“健壯”的螃蟹,再結(jié)合上面的幾點就一定可以挑到黃滿膏肥的好螃蟹。
秋季吃螃蟹的好處
1、抗感染,促進傷口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主,而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸,可增加淋巴細胞免疫力,促進傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、解毒功效。精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進肌體能量平衡,對體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千萬不要過量,由于螃蟹屬于寒性食物,過量食用會影響腸胃健康,誘發(fā)腹瀉等癥狀。
3、預防腫瘤。蟹肉中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。
螃蟹中還含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
買的鹵料包怎么鹵豬蹄
1、買的鹵料包怎么鹵豬蹄
買好的鹵料包鹵豬蹄更方便更省時間一些。推薦買豬前腳,刮毛洗好,豬蹄放入冷水鍋里煮煮5分鐘。鍋里放油和冰糖,冰糖開始冒泡,顏色變深時,把豬蹄放進去,再淋上半碗白酒,此進放入鹵料包,繼續(xù)小火,不要蓋鍋蓋,讓白酒加熱的熏豬蹄去豬蹄的異味和增香。
三分鐘后,淋上二勺陳醋,陳醋是幫助豬蹄解膩,能更快燉酥爛又有口感的關(guān)鍵,然后翻面再煮2-3分鐘左右。淋上生抽、老抽、南乳汁、放白糖,南乳汁是增色和口感的好東西。然后放開水進去,水要能蓋過豬蹄,大火燒開后.蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火燜煮。燜煮的過程中要翻面的,豬蹄會慢慢的皮裂開,肉也會緊實的縮起來了。不要過早加鹽,鹽會把肉的表皮鎖緊,讓肉不容易爛。一般整個鹵的時間要1.5-2小時。
2、做鹵豬蹄前怎么處理
豬蹄作為通乳食療時應(yīng)少放鹽,不放味精。洗凈豬蹄,用開水煮到皮發(fā)脹,然后取出用指鉗將毛拔除,省力省時;豬蹄帶皮煮的湯汁最后不要浪費,可以煮面條,味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質(zhì);豬毛多,可以將松香先燒溶趁著熱,潑在豬毛上,待松香涼了,揭去,豬毛隨著也全脫;為防口蹄疫傳播給食用者,制作前要檢查好所購豬蹄是否有局部潰爛現(xiàn)象,把毛拔凈或刮干凈,剁碎或剁成大段骨,連肉帶碎骨一同摻配料入鍋。
3、鹵豬蹄的營養(yǎng)價值
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì),它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu),它能結(jié)合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態(tài),防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復期間的老人食用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。豬蹄有壯腰補膝和通乳之功,多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。
豬蹄湯有哪些做法
1、美白豬蹄湯,將黃豆,花生和紅棗在水中泡15分鐘,韭蔥切段,在鍋中加入豬蹄和水,大火煮5分鐘,取出豬蹄備用,在湯鍋中放入所有食材,加入水。加蓋,高火煮滾,之后調(diào)為低火再煮1小時,直到肉變得柔軟。
2、黃豆豬蹄湯,豬蹄用沸水燙后拔凈毛,刮起去浮皮;黃豆提前浸泡1小時,備用;姜洗凈切片;大蔥切段;豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸,撇沫;加上酒、蔥及黃豆,加蓋,用文火燜煮;至半酥,加精鹽,再煮1小時;
3、薏米豬蹄湯,將薏米洗凈,姜切片,小蔥挽結(jié),豬蹄剁成塊狀,下沸水鍋里焯一會,澇出用清水洗凈,將薏米、豬蹄、蔥、姜片、料酒放入鍋中,加入適量的水,大火燒開后,改用小火煲至豬蹄熟爛。大約1.5至2小時,加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
豬蹄保存的方法
1、如果是冷藏的話、最多可以存放3天。如果是冷凍的話、最多存放3個月。放在冰箱的時間越長,它的營養(yǎng)就會流失的越多,可能對身體也不好。
2、豬蹄燉好了,放在冰箱的時間越長,它的營養(yǎng)就會流失的越多,可能對身體也不好。一般放在冰箱不要超過四天,不然它的很多對人有益的東西就沒了。
3、豬蹄焯水后放冰箱冷凍可以存放三個月,半年,甚至一年或以上。因為冰箱本就有保鮮,冷凍的功能,也有延長保存期的功能。如果豬蹄焯水后放冰箱冷凍還是可以放很久的。
4、可用保鮮膜包裹好,放冰箱冷藏室內(nèi),可保存兩天不變質(zhì)。如果需要長期保存豬蹄筋,則需要把豬蹄筋刮洗干凈,放湯鍋內(nèi)煮至入味,撈出晾曬,用保鮮袋裝起來,入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存。
我們知道藥物可以豐胸，但是生活中有一些更加簡單的自然豐胸方法，水果豐胸法。吃水果可以更加維生素，還能美容減肥，最重要是豐胸的功能不能忽視啊。
1、木瓜
木瓜具有美白、豐胸等美容功效。用鮮木瓜燉湯或者是加蜂蜜的蒸木瓜，可是豐胸的上品！木瓜里內(nèi)含木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)糖類，更可分解脂肪通過分解脂肪可以去除贅肉。
2、火龍果
火龍果的營養(yǎng)十分豐富，是一種低熱量高纖維的水果，因此深得減肥中人的喜愛，另外，火龍果對防治便秘也很有效果。
3、香蕉
香蕉潤腸通便的功效是大家耳熟能詳?shù)牧?，堅持每天吃一兩根香蕉，有助于排出體內(nèi)毒素，收縮腰腹，煥發(fā)由內(nèi)而外的健康美麗。而一根香蕉（凈重約100克左右）的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量（150克220卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。既排毒又瘦身。
4、蘋果
蘋果是我們再熟悉不過的水果了，它有豐富的果膠，可以幫助腸胃蠕動和排除體內(nèi)毒素，最棒的是還可以降低熱量吸收，再加上蘋果的鉀質(zhì)很多，可以防止腿部水腫。另外，如果保有每天吃蘋果的飲食習慣的話，可以使肌膚紅潤有光澤。
5、奇異果
奇異果甜美多汁，又含有豐富維生素C的特色，果膠、果酸等成為最受歡迎的美容和塑身水果。帶點酸甜好滋味的奇異果，能防止便秘、幫助消化和美化肌膚。
6、西柚
是西柚的熱量十分低，根據(jù)美國一項研究表面，如果正常三餐都能吃上半個西柚，保健效果會非常好。當然如果覺得一下子吃半個西柚實在不行的話，那喝西柚汁的效果也是相當令人滿意的。
7、番茄
番茄含豐富的果膠等食物纖維，讓人有飽足感。有助消除便秘及促進新陳代謝，對減肥相當有幫助。還能補充人體缺乏的維他命和礦物質(zhì)。
8、櫻桃
櫻桃含鐵量豐富，因此具有促進血紅蛋白再生的功能，可以防治缺鐵性貧血，另外，櫻桃還能使皮膚紅潤嫩白，消除黑斑。但十分要注意的是櫻桃不能多吃，這是因為櫻桃含鐵量比較多，再加上含有一定量的氰甙，所以如果食用過多就會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。
9、草莓
草莓富含維生素C，經(jīng)常食用草莓能使皮膚細膩有彈性，此外，草莓所含有的活性物質(zhì)具有較高的防癌抗癌作用。
10、枇杷
枇杷富含蛋白質(zhì)、果酸、維生素、胡蘿卜素等。枇杷具有明視的作用，使你的眼睛熠熠生輝，此外，枇杷可以保持肌膚健康。用棉簽沾取枇杷汁涂在臉部斑點處，可以淡化斑點。
哈密瓜籽能怎么用
1、哈密瓜籽能怎么用
1.1、籽可以吃
通常人們不吃哈密瓜籽僅僅是由于其口感不好,也沒有什么特別的味道,和哈密瓜同吃的時候反而會影響后者的口感,所以一般不會食用。不過哈密瓜的籽并沒有毒,食用后也不會對身體造成損害,所以如果不小吃了哈密瓜籽,不要太過擔心。
1.2、可以炒著吃
如果你覺得把哈密瓜的籽扔掉太過浪費,那么可以把它們用清水洗凈,和瓜瓤完全分離開來,然后在太陽下曬干。
把鍋燒熱,放入少許食鹽,然后將曬干后的哈密瓜籽倒入其中翻炒,等七八分鐘后就可以裝盤了。
炒過的哈密瓜籽和我們?nèi)粘５目ㄗ殉苑ㄒ恢?味道甚至還更為香甜,且在衛(wèi)生安全方面更加放心,不過吃起來不怎么方便,籽仁經(jīng)常會嗑不出來。
2、哈密瓜的籽有什么功效
哈密瓜籽雖然直接吃是不好消化的,但是其本身具有的價值功效還是不錯的,哈密瓜籽具有藥用、美容等功效,具有很強的抗氧化活性,將哈密瓜籽提煉出精油可以應(yīng)用在藥用、美容、保健等方面,具有防止高血壓、減輕疲勞、增強免疫力的作用,而且還能活血散瘀,服用哈密瓜籽精油能夠加速骨傷的恢復,適合骨折的人食用。
3、哈密瓜的皮有什么作用
哈密瓜那粗粗帶紋理的瓜皮,一般人是不會再次利用的?？汕∏]想到的是,和其它瓜類一樣,也具有豐富的營養(yǎng)價值,不僅含有豐富的維生素、纖維素;可以清涼消暑、除煩熱、生津止渴,是夏季解暑的佳品;而且還具有促進人體造血功能的作用,對健康極為有益。
哈密瓜皮可以炒著吃為宜,可清炒,也可與各種肉絲同炒,加點紅辣椒,就更是色香味俱佳了。
哈密瓜皮也可以當面膜敷用。
哈密瓜瓜皮切成小絲,加蜂蜜,用涼水沖泡,可起到減肥降脂的功效。
哈密瓜禁忌人群
1、哈密瓜性涼不宜吃的過多,以免引起腹瀉。
患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食;所以孕婦可以在懷孕的時候適當?shù)某渣c哈密瓜,在產(chǎn)后就不要吃了哈。因為哈密瓜是偏涼的。要是虛寒體質(zhì)的也最好不要吃。
2、腎衰病人別吃哈密瓜
腎功能衰竭時,因腎臟排泄和調(diào)節(jié)功能失常,臨床常出現(xiàn)少尿或無尿現(xiàn)象。尿少,體內(nèi)的鉀不能及時排出,使過多鉀潴留在體內(nèi)而引起高鉀血癥。這時應(yīng)給予患者低鉀飲食。若每日尿量大于1000毫升或血鉀正常時,則不必限制鉀攝入量。限鉀膳食應(yīng)避免食用果汁,慎重選食果蔬。哈密瓜中的鉀離子含量相當高,腎衰患者尿少時不宜食用。
哈密瓜挑選方法介紹
1、看藤蔓
我們在挑選哈密瓜的時候,首先要看一下它的藤蔓的顏色。因為可能哈密瓜經(jīng)過長時間的運輸和儲存,就不再新鮮了。所以要盡量挑選藤蔓比較青的,枯萎的、長霉了一定不要選。
2、選顏色
然后要看看哈密瓜的表皮顏色,可以選擇青灰色的哈密瓜,這種顏色的哈密瓜味道更鮮美、更清香、更甜蜜,而外表是黃色的哈密瓜味道就不如青灰色的,但是青灰色的也更貴。
3、辨紋路
挑選的時候要盡量選擇紋路比較多、比較深的哈密瓜,這樣的哈密瓜更好吃。哈密瓜生長在比較干燥的地區(qū),在那里風吹日曬,外表當然是粗糙的,這樣的瓜才是哈密瓜該有的樣子。
4、掂重量
最后是要掂一下哈密瓜的重量。同等個頭的哈密瓜當然是較重的要好,說明它里面的水分沒有損失,味道也就會更加清甜。如果比較輕,切開之后里面的瓤子可能是蜂窩狀的,就不好吃了。
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