蟶青子的吃法_哪些人不能吃蟶青子
哪些人是養(yǎng)生人群。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。有效的養(yǎng)生常識是如何實現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蟶青子的吃法_哪些人不能吃蟶青子”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
蟶青子的簡介
蟶青子是小貝殼類的海水產(chǎn),雙殼綱竹蟶科(Solenidae)海產(chǎn)貝類。軟體動物。介殼兩扇,形狀狹而長,外面蛋黃色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工養(yǎng)殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。
蟶青子又名蟶子干,是蟶肉的干制品。蟶,福建稱藤,浙江稱蜻,遼寧、河北、山東等地稱,屬瓣鰓類動物。其形狀分別是外有兩扇殼,殼質(zhì)脆而薄,茶褐色,殼面有條紋,長方形,有兩條細長吸管伸出殼外,靠它吸取食物和排泄。還有一扁形斧足拖在下面。中國沿海低潮區(qū)均產(chǎn),各省人工養(yǎng)殖也多。
蟶青子的食用處理方法
蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素,滋味鮮美,營養(yǎng)價值高,具有補虛的功能。可以炒著吃,蒸著吃,也可以曬干直接食用。
蟶青子的吃法（做法）大全
蔥姜蟶子,將蟶子洗凈,放入鹽水中浸泡兩個小時,使其吐出泥沙洗凈。鍋中加入清水,放姜片、料酒,投入焯水,至蟶子開口立刻撈出。香蔥洗凈切寸段,姜切片。鍋置火上適量油燒熱,爆香蔥段、姜片,倒入蟶子快速翻炒。調(diào)入鹽,翻炒均勻即可。
清蒸蟶子,蟶子清洗干凈。準備好配料。在平底盤里鋪上一層蔥姜絲。鋪上蟶子,上面再鋪上一層蔥姜絲,均勻淋入2湯勺料酒。放入開水鍋大火蒸3到5分鐘。(時間按量的多少和火力的大小而定,千萬不要蒸得過老。)蒸好的蟶子去掉表面蒸黃的蔥姜,均勻地淋入蒸魚豉油,撒上適量蔥絲、紅辣絲和蒜末,澆上適量冒煙的熱油潑香即可。
蘿卜蟶子湯,蟶子洗凈,放淡鹽水里泡2小時去除泥沙,然后用清水沖洗干凈。白蘿卜去皮切成大薄片。然后再切成細絲。燒一鍋開水,放入蘿卜絲焯一下,撈出,去除蘿卜的辣氣。雞湯燒開,下蘿卜絲煮軟。放入蟶子煮熟。最后放香菜末和蔥花提味就行了。
哪些人不能吃蟶青子、蟶青子的注意事項
1、哪些人不能吃蟶青子
脾胃虛寒、腹瀉者應(yīng)少食。
2、蟶青子的適用人群
一般人群都可食用,適宜產(chǎn)后虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群。
3、蟶青子的食用禁忌
蟶子和啤酒一起吃會讓高尿酸癥患者易引發(fā)痛風。
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竹蟶的簡介
1、簡介
竹蟶又名蟶子王,為海產(chǎn)雙殼軟體動物,體呈延長形,兩殼合抱后呈竹筒狀,故得竹蟶之名。蟶肉味甘咸、性寒,入心、肝、腎經(jīng)。
竹蟶是一種滋味鮮美而又富含營養(yǎng)的海產(chǎn)珍品。竹蟶還具有藥用價值。據(jù)藥書等記載,其殼有散結(jié)、消炎、通淋、止帶功效,而蟶肉則具有退熱、明目、止渴、解酒毒以及婦女勞損下血和通乳等功能,故它又是一種有益于人體健康的食療佳品而受到人們歡迎。
2、圖片
竹蟶的食用處理方法
用筷子將長竹蟶與盆底隔開,因為蟶子的位置一直都是在水盆中央,吐出來的沙子,直接沉底了,懸在中間的長竹蟶再吸進來的水又是干凈的。
買蟶子時向老板要一點海鹽,溶于清水中,營造海水的味兒。然后在盆中放兩只平時不咋用的筷子,目的是不讓小筐沉底,最后將裝滿長竹蟶的漏筐放在上面浸泡,再滴幾滴麻油,2-3小時后就會看到盆底的臟東西會有很多。
竹蟶的吃法（做法）大全
清蒸竹蟶
竹蟶400克、紅椒1個、姜1小塊、蒜3瓣、料酒4克、植物油10克、蒸魚豉油少許。
做法:
1、新鮮的蟶子買回來放清水中,滴幾滴香油,讓其吐盡泥沙。
2、去掉泥沙的蟶子反復(fù)搓洗,把外殼清洗干凈瀝干備用。
3、姜、紅椒切長絲、蔥白切段、蔥葉切花、大蒜拍破后切成末。
4、盤子底放適量姜絲的蔥白段,然后放上洗干凈的蟶子,再把剩下的姜絲和蔥段擺在蟶子上。
5、放少許料酒,大火蒸五分鐘左右。
6、蒸好后,用筷子揀去軟爛的蔥姜,然后淋上蒸魚豉油。
7、擺上紅椒絲和蒜末、撒上蔥花,淋上香油即可。
炒竹蟶
竹蟶235克、干辣椒適量、姜片適量、蔥段適量。
做法:
1、材料:竹蟶、姜片、干辣椒(已剪開)、蔥段
2、將竹蟶清洗一下,撈出待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入姜片和干辣椒熗鍋。
4、隨后,下入清洗好的竹蟶,加適量的料酒。翻炒一下。
5、接著,加適量的生抽。加適量的鹽。加適量的雞精。
6、調(diào)味翻炒翻炒至竹蟶開口。
7、擱入蔥段,即成。出鍋,裝盤。
蔥油竹蟶
竹蟶500g、蔥5棵、姜少許、料酒少許、醬油少許。
做法:
1、竹蟶清冼備用。
2、鍋里加入水,鹽,姜片,蔥白煮沸。
3、下竹蟶煮得微開撈起。
4、滴幾滴醬油在竹蟶的肉上。
5、再把切好的蔥撒在上面。
6、鍋中燒油,熱了馬上倒盤子里。
爆炒竹蟶
竹蟶550g、青椒1個、洋蔥半個、色拉油、料酒1勺、生抽1勺、砂糖1小勺、鹽少許、紅辣椒1個、姜2片、蒜瓣1個、蔥1棵。
做法:
1、鍋中煮沸水,放入蟶子煮2分鐘左右即可撈出。
2、用冷水沖涼,把竹蟶的肉取出。
3、準備好配料,洋蔥、青椒、蔥姜蒜、
4、起油鍋爆香蔥姜蒜。放入洋蔥絲、青椒絲、紅椒圈炒香。
5、加入竹蟶肉翻炒。加入料酒、鹽、生抽、砂糖。
6、翻炒均勻即可。出鍋裝盤。
哪些人不能吃竹蟶、竹蟶的注意事項
1、哪些人不能吃竹蟶
皮膚病患者禁食。孕婦慎食。
2、竹蟶的適用人群
一般人群均可食用。尤適合甲狀腺功能亢進病人、老年人。
3、竹蟶的食用禁忌
3.1、不能與寒涼食物同食。
3.2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。
3.3、食用長竹蟶需要煮熟。
青金桔的簡介
1、簡介
青金桔 (又名青桔、山桔、年桔、綠桔)英文:lime,海南人俗稱公孫桔、桔仔或酸桔,臺灣人稱金桔,新加坡人則稱為酸柑,用來做酸柑水賣;為蕓香科柑橘族金柑屬,個頭較小,一顆平均在15克左右,每100克果肉內(nèi)含維生素C40~50毫克及維生素A、p和芳香油、類胡羅蘿卜素等多種物質(zhì),有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動脈硬化等特殊功效。除鮮食外,金桔還可加工成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等,用途之廣實為果中之王。
2、圖片
青金桔的食用處理方法
剝皮即可食用。
青金桔的吃法（做法）大全
蜜漬青金桔
原料:青金桔500克,蜂蜜500克。
做法:青金桔洗凈后擦干或晾干生水,對半切開并挑出其中的籽;切好的青金桔放在可密封的玻璃罐里,一層青金桔一層蜂蜜這樣裝滿,最上面至少留1cm左右的空隙;裝好密封后放在冰箱的冷藏室里保存即可。沒有蜂蜜的朋友也可以用白糖代替。
用法:蜜漬青金桔最適合用來泡水喝,需要喝的時候取出來用50度以下的溫水沖泡,夏季用涼開水加冰塊沖泡更好喝。
冰桔茶
原料:青金桔8個、綠茶2茶匙、蜂蜜適量、冰塊適量。(大約泡了1000ml的冰桔茶)
做法:先把綠茶用熱水泡開放涼待用,金桔洗凈后切成兩半或四瓣;取一只大杯子放入適量冰塊,把金桔的汁液擠入杯子里,再把金桔也放入杯子里;泡好的綠茶濾掉茶葉,也倒入大杯子里,然后按個人口味調(diào)入適量蜂蜜,攪勻即成。
青金桔清涼果汁
原料:青金桔284g、白蘭瓜1108g、新鮮薄荷30g、青金桔8顆
做法:青金桔用鹽搓洗沖凈,薄荷洗凈瀝干,白蘭瓜切塊;三種原料間或放入蘇泊爾原汁機投料口,榨汁;除了機器齒輪中余下的,這下所有的干渣,
若想充分利用,還可以加水煮一下,濾去渣,做果茶;總共出汁1100ml多,汁上飄有細細的小果蓉;將8個青金桔切開,用手稍捏出汁一起入果汁杯中即可。
哪些人不能吃青金桔、青金桔的注意事項
1、哪些人不能吃青金桔
脾弱氣虛之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齒齦腫痛者忌食。
2、青金桔的適用人群
胸悶郁結(jié),不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,直管硬化者食用。
3、青金桔的食用禁忌
金桔不宜與蘿卜同食
蘿卜進入人體后,會迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì),并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時進食金桔,金桔中的類黃酮物質(zhì)會在腸道被分解,而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
金桔與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與金桔中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此,吃金桔的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。
飯前或空腹時不宜吃金桔
因為金桔中的有機酸會刺激胃壁的粘膜,對胃不利。
老年人要少吃
胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。
有些孩子多吃金桔會上火
有些孩子吃金桔過多還會出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn),如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,我們認為兒童不要多吃金桔。若吃多時,應(yīng)停食1—2周再吃。
青口的簡介
青口貝,即翡翠貽貝(Mussel),渤海部分地區(qū)又稱其為“海虹”(但此詞在天津地區(qū)作為一種螃蟹的稱呼)。干制后即為“淡菜”。分布于東海南部和南海沿岸、渤海區(qū)域。常生活在潮間帶至淺海底,在海邊除了巖礁的外,也可以在浮木、船底等地方發(fā)現(xiàn)。
青口貝,即翡翠貽貝,又名海紅。干制后即為“淡菜”。分布于東海南部和南海沿岸。貝殼較大,殼長達13～14厘米。殼長,殼長是殼高的2倍。殼頂位于貝殼的最前端,喙。背緣弧形,腹緣直或略凹。殼較薄,殼面光滑,翠綠色,前半部常呈綠褐色,生長紋細密,前端具有隆起肋。殼內(nèi)面呈瓷白色,或帶青藍色,有珍珠光澤。鉸合齒左殼2個,右殼1個。足絲細軟,淡黃色。
青口的食用處理方法
1、鮮活青口貝的清洗方法
往盆里倒入足量的清水,然后再放入一個篦子或漏筐,注意不能讓篦子或漏筐沾到盆底,距離盆底至少3cm以上。然后再把青口貝倒在篦子或漏筐上面,如果水量不足以完全淹沒青口貝,就再加點。
放篦子或漏筐的最大好處是,青口貝吐出的泥沙容易沉到盆底,不會再被青口貝吸回去,這樣去除泥沙所需要的時間短,效果好。其實你不放篦子或漏筐也行,就是需要的時間比較長些,清除泥沙的效果差點,而且中間需要多換用幾次清水。
購買青口貝的時候可以向老板要點海鹽,把海鹽放在盆里攪拌至溶化,用海鹽水代替清水效果比較好。把青口貝浸泡在水里以后,還可以在水面上滴上幾滴食用油或芝麻油,這樣能促使青口貝更加拼命吞吐,去除泥沙所用的時間更短,效果更好,2到3小時就可以吐出很多臟東西。
2、冷凍青口貝的清洗方法
冷凍青口貝的清洗方法其實很簡單,先把外殼刷洗干凈,然后再用刀撬開外殼,將黑色的內(nèi)臟及絨毛都撕掉,最后用流水沖洗幾遍就完全可以了。
青口的吃法（做法）大全
蒜蓉粉絲青口貝
材料:青口貝225g,粉絲50g,泰椒1個2g,蔥姜蒜60g,蒜蓉汁100g,蒸魚豉油30g,油。
做法:
1、將泰椒切成較厚的圈待用,將蔥切成蔥花待用,粉絲用溫水泡軟后剪短瀝干水分待用,青口貝用水沖洗干凈瀝干待用;
2、將泡軟的粉絲,用半包蒜蓉包和少量蒸魚豉油拌勻,鋪在盤底待用;
3、將剩余蒜蓉均勻的抹在青口貝上,放在粉絲上面,放入蒸鍋水開后蒸5分鐘,淋上蒸魚豉油出鍋;
4、鍋中放入50g油(約三湯匙)燒熱,下泰椒圈和蔥花,炒出香味后,將熱油淋在青口貝上即可。
清蒸青口
材料:青口,蒸魚豉油。
做法:
1、把青口肉取出來,去腮清洗干凈。
2、把殼刷干凈,放入青口肉。
3、蒸鍋里放水,開鍋后把青口放入屜上,蒸五分鐘,關(guān)火取出放入盤中擺好。青口上倒入蒸魚豉油。
4、鍋中放油,放上花椒煸出香味,澆在青口上即可。
哪些人不能吃青口、青口的注意事項
1、哪些人不能吃青口
一般人群均可食用。
2、青口的適用人群
1、青口的功效
青口這種食材味咸,性質(zhì)溫和,無毒性,可以入肝經(jīng)和腎經(jīng),具有補腎和益精以及補血和調(diào)經(jīng)等多種功效,平時可以用于人類眩暈和盜汗以及陽痿與腰痛等癥的輔助治療,治療功效明顯。
2、青口能降血壓
青口是一種可以降血壓的食材,它含有多種微量元素,其中微量元素鉀的含量比較高,它被人體吸收以后可以中和人體內(nèi)鈉,而鈉又是誘發(fā)高血壓的一個關(guān)鍵,因此平時多吃青口,可以起到良好的降壓作用。
3、青口能滋補身體
青口能滋補身體,它肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,含有大量蛋白質(zhì)和脂肪以及一些天然的糖類,這些物質(zhì)都是人體代謝時的必須成分,另外無機鹽和鈣、磷以及鐵和銅等礦物質(zhì)也是青口中最重要的存在,人體吸收這些營養(yǎng)成分以后,可以加快代謝,也能緩解身體虛弱,對提高人們的身體素質(zhì)有很大的好處。
3、青口的食用禁忌
暫無
青韭的簡介
別名:豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等;屬百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味,根莖橫臥,鱗莖狹圓錐形,簇生;鱗式外皮黃褐色,網(wǎng)狀纖維質(zhì);葉基生,條形,扁平;傘形花序,頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥,具有補腎,健胃,提神,止汗固澀等功效。在中醫(yī)里,有人把韭菜稱為“洗腸草”。
青韭的食用處理方法
1、把韭菜根部朝向自己,并將根部散開,摘除根部的發(fā)黃的爛的韭菜,發(fā)現(xiàn)里面有參雜的雜草,挑出來
2、韭菜根部和尖部基本拆除干凈后,將韭菜1把把放置在一起。都拆除完畢后,將韭菜放置在盛有涼水的鋁盆中。將韭菜在盆中散開,用手一根1根的摘除韭菜根部的皮拆除干凈即可。
青韭的吃法（做法）大全
1、韭菜炒河蝦
食材:250克河蝦、1小把韭菜、鹽、油、姜絲、料酒。
做法:韭菜洗凈切小段,辣椒切碎,然后將河蝦沖洗兩遍,洗時在水中滴幾滴醋祛除泥腥味瀝干水份備用。熱鍋倒油,入八角、姜片、辣椒炒出香味。加入河蝦翻炒至外殼變色。倒入生抽、放少許白糖翻炒幾下即加入韭菜稍翻炒變軟放少許鹽、雞精、胡椒粉即成。
2、烤韭菜
食材:200g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒鹽。
做法:韭菜去沙頭,洗凈涼掉多余水份。用長簽子把韭菜的頭部串起來,串成一排平攤開。放在烤盤里,雙面涮上少許植物油。放在微波爐的烤架上,烤三分鐘。取出來勫面烤二分鐘,然后取出撒上調(diào)料再烤一分鐘即可。
3、韭菜雞蛋餅
食材:40g韭菜、1個雞蛋、50g面粉、30g胡蘿卜、適量油、適量鹽、適量雞精、適量紅辣椒。
做法:準備好所有的食材。韭菜洗凈切碎,胡蘿卜切碎。把韭菜,胡蘿卜,雞蛋放入面粉碗中。加入鹽,雞精調(diào)味。然后加入適量的清水攪打成為面糊。平底鍋加少許油燒熱,舀入一勺面糊成為小圓餅,然后上面擺放上兩片紅辣椒圈。小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
哪些人不能吃青韭、青韭的注意事項
1、哪些人不能吃青韭
多食會上火且不易消化,因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
2、青韭的適用人群
一般人群均能食用,適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質(zhì)等人群。
3、青韭的食用禁忌
3.1、韭菜不可與蜂蜜同信,因為韭菜與蔥、蒜同科同屬,均為百合科蔥屬,且食物藥性都是辛溫而熱,又均含蒜辣素和硫化物,都與蜂蜜性相反,所以二者不可同食。
3.2、白酒甘辛微苦,性太熱,含乙醇。酒具有刺激性,能擴張血管,使血流加快,可引起胃炎和胃腸道潰瘍復(fù)發(fā),韭菜性溫味甘,能壯陽活血,食生韭菜飲白酒,好比火上加清油。長期食用,對有出血性疾病的患者更是不利。因此,要注意避免白酒與韭菜同食。
青檸的簡介
1、簡介
青檸,也稱來檬、綠檬,中國稱青檸、酸柑,是蕓香科柑橘屬其中數(shù)種植物的統(tǒng)稱,其果實的特征是淡黃綠色的球形、橢球形或倒卵形,直徑約4至5厘米。由于亞熱帶與熱帶地區(qū)出產(chǎn)的檸檬也是呈現(xiàn)綠色的果皮,因此青檸常被這些地區(qū)的民眾誤認為檸檬(或者稱之為無籽檸檬),而把香水檸檬誤認為是青檸。青檸具有強酸性,被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾,且對于人體的血液循環(huán)及鈣質(zhì)吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C,不但能預(yù)防癌癥、食物中毒,還能降低膽固醇,消除疲勞,增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質(zhì)疏松癥。
2、圖片
青檸的食用處理方法
青檸買來后，用流動的冷水清洗青檸。哪怕看不到灰塵,也要用手指輕輕搓洗,除去塵垢和表面的蠟層。如果你既用青檸皮也用青檸汁,在榨汁之前刮檸檬皮。如果青檸太軟不好切,可以在冰箱中放幾分鐘讓其變硬。如榨汁的話，可將青檸果肉榨碎,可增加食用的口感?？蓪⒐纹ず蟮那鄼幚洳?，之后再榨汁，用保鮮膜包起來以免喪失水分。
青檸的吃法（做法）大全
1、青檸西芹牛肉
主料:牛肉約650克,西芹2條,青檸1/2個,花生約100克,甘筍片適量。
配 料:煮牛肉料:胡椒10粒,姜2片,紹酒1湯匙,水適量。
調(diào)味料:魚露1湯匙,生抽3/4湯匙,糖1茶匙。
制作方法:
1.1、將牛肉洗凈,整塊氽水。
1.2、放下牛肉煮至軟,取出,待冷卻,切成粒。
1.3、西芹撕去老筋,洗凈,切粒,花生用油炸成金黃色。
1.4、調(diào)味料放碗中拌勻,加牛肉粒拌勻后,上碟,上放西芹粒、甘筍片和炸花生。供食時擠檸汁在牛肉粒上。
2、青檸汁燉豬排
材料：豬排400克、青檸檬1只、醋30毫升、白胡椒10粒、蒜頭10克,鹽、糖、雞湯各適量。
2.1、豬排洗凈斬件,出水備用;
2.2、青檸檬去皮榨汁備用;
2.3、滾開雞湯,下青檸汁、醋、蒜頭和胡椒粒,以鹽、糖調(diào)味,下豬排滾開后,放入蒸爐蒸1小時,取出以中火把湯汁煮至一半,最后調(diào)味上碟,配上檸檬片便成。
3、泰式青檸檬蒸魚
主要材料：黃花魚(鱸魚、桂魚)一條(500克)、青檸檬一個、檸檬汁3湯勺(約1-2個檸檬)、魚露3湯勺、白砂糖1湯勺、小米辣椒4-6個、羅勒葉、香菜、蒜頭、香茅。
3.1、指天椒與蒜頭、羅勒葉分別切碎,青檸檬與香茅分別切薄片備用。
3.2、指天椒碎與蒜泥混合在一起,倒入魚露、檸檬汁、白糖攪拌均勻。
3.3、魚清洗干凈,從腹部剖開,攤成一大片,這樣魚容易快熟、入味、蒸的時間也比較短。
3.4、將魚抹干表面水份,均勻的在表面撒上少許鹽,再撒上切片的香茅。
3.5、鍋里水燒滾,放入魚蒸大火蒸8分鐘左右,放入調(diào)理好的料汁連碗蒸2分鐘即可(主要是熱一下調(diào)料汁)。
3.6、端出魚與料汁,撒上羅勒葉,再將切好的檸檬片擺在魚上,均勻的淋上料汁即可。
哪些人不能吃青檸、青檸的注意事項
1、哪些人不能吃青檸
腸胃不好者慎吃青檸，青檸太酸吃太多不僅會傷胃,還會影響消化。
2、青檸的適用人群
2.1、一般人群均可食用。
2.2、青檸中有著豐富的維生素C,可以提高人的免疫力,而且維C還具有殺菌的作用。體弱者可適量喝些青檸水,對預(yù)防感冒有一定的療效。
2.3、便秘者可食用青檸，青檸之所以能夠改善便秘,還是因為青檸中含有豐富的維生素C,早上醒來后就喝一杯青檸水,可以潤滑腸道,促進體內(nèi)廢物的排出。
2.4、有腎結(jié)石患者可食用青檸，青檸中含有大量的檸檬酸鹽,能夠抑制體內(nèi)鈣鹽沉淀結(jié)晶,從源頭阻止腎結(jié)石的形成。而且檸檬酸還可以與已有的結(jié)石發(fā)生反應(yīng),將其腐蝕溶解。
2.5、很多孕婦的懷孕的過程中,常常會有惡心想吐的時候,可以放幾個青檸在床頭,早上起來的時候,聞一聞青檸的香味,可以有效緩解晨吐,對孕婦和胎兒都極有好處。
3、青檸的食用禁忌
3.1、酸酸的檸檬多食傷胃,易影響消化功能。還有酸入肝,春天不宜多食,夏秋食用效果較好。
3.2、海味與檸檬食物相克。海味食品如蝦、蟹、海參、海蜇等,均含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),而檸檬含果酸較多，不可一同食用。
青蘿卜的簡介
青蘿卜是中國蘿卜中的綠皮蘿卜,青除埋入土里部分其他部分通體全綠,味道脆甜。青蘿卜包括:沙窩蘿卜、葛沽蘿卜、翹頭青蘿卜、露頭青蘿卜等。
青蘿卜的食用處理方法
1、削蘿卜頭:蘿卜頭會帶有蘿卜葉子以及較硬的蘿卜皮,不好吃因此要用刀削掉。
2、挖壞心蘿卜:有的蘿卜外表光滑美觀,實則內(nèi)心是壞掉的,要用到尖把壞掉的蘿卜挖干凈。
3、去蘿卜尾:蘿卜后頭都會長長長的尾巴,上面有小小的根須,蘿卜肉很少,因此在清理時把尾頭去掉。
4、剝蘿卜皮:蘿卜皮可是個好東西,有一道菜叫爆炒蘿卜皮十分不錯,有功夫的話可以把蘿卜皮剝下來。
5、清洗蘿卜:由于蘿卜會有泥巴不干凈要用清水沖洗干凈。
6、泡蘿卜:有時閑清洗太麻煩也可以先在清水里面泡上一會蘿卜再洗就方便多了。
青蘿卜的吃法（做法）大全
做法一、干炸青蘿卜丸子
主料:青蘿卜1個、面粉200克。
輔料:雞蛋2個。
調(diào)料:食鹽適量、姜1塊、蔥白2根、十三香適量、植物油適量。
做法:
1、新鮮青蘿卜洗凈,用擦子將蘿卜擦成絲,擦好絲的蘿卜用刀剁一剁,不需要太碎。蔥切成末。
2、蘿卜丁和蔥末放入盆子里,加入一勺鹽拌勻腌約10分鐘左右,會腌出很多水分,用手擠去蘿卜多余的水。
3、姜剁成末,擠過水分的蘿卜丁、雞蛋、鹽、十三香、面粉一起放入盆里拌勻,蘿卜可以成團即可。
4、油鍋燒到6成熱。
5、一手抓起蘿卜餡,捏成拳頭狀,將餡從虎口擠出丸子形。
6、下入丸子,中火慢炸至表面金黃即可。
做法二、青蘿卜山藥羊肉湯
主料:青蘿卜1個、山藥適量、羊肉適量。
調(diào)料:食鹽適量、味精少許、蔥適量、姜適量、八角2個。
做法:
1、羊肉切塊,入熱水汆煮,撇去浮沫。撈出備用。
2、山藥去皮、青蘿卜切塊,蔥切段、姜切片。鍋中油熱放入蔥、姜,加羊肉炒香。
3、將切塊的山藥、青蘿卜塊入鍋,加水沒過鍋內(nèi)食材。加適量鹽、八角,大火煮開倒入砂鍋中小火燜熟。出鍋前加白胡椒粉、味精即可。
做法三、青蘿卜燉蝦
主料:蝦6只、青蘿卜500克。
調(diào)料:食鹽2克、醬油適量、蔥少許、姜少許、料酒適量、香油少許、濃湯寶1個、胡椒粉少許。
做法:
1、先看看原材料;大蝦洗凈后,剪去蝦槍;蝦須;蝦腳備用。
2、青蘿卜去皮,洗凈切絲,放入容器中,加入鹽2克,拌勻腌制10分鐘。然后用清水沖凈,擠干水分備用。
3、鍋中放油,放入一半的蔥花,倒入蘿卜絲,反復(fù)小火煸炒,將蘿卜的青芥辣味進一步炒出,盛出備用。
4、另起鍋,放油爆香蔥姜,放入大蝦,二面煎黃后,調(diào)入料酒;醬油;少許開水后,放入濃湯寶一個煮開。
5、濃湯寶煮開后,放入籮卜絲,小火煮1分鐘后,調(diào)入少許鹽;胡椒粉,臨出鍋前撒入香油即可。
哪些人不能吃青蘿卜、青蘿卜的注意事項
1、哪些人不能吃青蘿卜
陰盛偏寒體質(zhì)、脾胃虛寒者等不宜多食,胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者也應(yīng)少食蘿卜。
2、青蘿卜的適用人群
一般人群均可食用。
3、青蘿卜的食用禁忌
勿和黨參、黃芪同食。
青蘿卜+木耳:引發(fā)皮炎
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《蟶青子的吃法_哪些人不能吃蟶青子》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“哪些人是養(yǎng)生人群”專題供您欣賞！
