普洱屬于什么茶
普洱茶養(yǎng)生不適合的人群。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。對(duì)于養(yǎng)生常識(shí)您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“普洱屬于什么茶”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
普洱屬于什么茶
1、普洱屬于什么茶
普洱茶因其特殊的后發(fā)酵以及越陳越香的特殊屬性,以渥堆發(fā)酵與否分為:生普洱茶(又稱生普、生茶)和熟普洱茶(又稱熟普、熟茶)兩類,國(guó)家最新分類中,把“生普”分到曬青綠茶中,即“滇青”;而把“熟普”歸類到黑茶系列中。ys630.Com
2、普洱茶減肥原理
普洱茶清熱利水,化痰消食,溫養(yǎng)脾胃,有很好瘦身功效。一杯普洱只含有約4卡路里的熱量,而喝純的普洱則被譽(yù)為最有效也是最健康的。普洱茶中的咖啡因能幫助增強(qiáng)身體燃燒脂肪的能力,而茶多酚則更有效的協(xié)助脂肪的分解和消化。
3、普洱茶減肥的喝法
以普洱茶減肥最好在飯后飲用,每天1000毫升,就是兩瓶礦泉水的量。減肥效果因人而異,一般自律神經(jīng)較活躍的人,一星期后體重就會(huì)有減輕。普洱茶不但可以減肥,還可將體質(zhì)調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)。所以,當(dāng)減肥成功后,應(yīng)該繼續(xù)保持喝普洱茶的習(xí)慣,這樣可以保證體重不會(huì)反彈。
要想減肥,需要在一日三餐中合理飲用普洱茶。
早餐中,OL們減肥的選擇是:饅頭、面包或包子任何一種;用10克茶葉、250ML沖泡的熱普洱茶,可以往里面加上500ML的鮮乳。
下午餐中,用1500ML熱水沖泡37.5克的普洱茶,飯前喝500ML;飯后再喝500ML;口渴或肚子餓時(shí)再飲500ML。
晚餐后,用500ML沖泡20克的普洱茶,飯后飲用。
普洱茶的功效與作用
普洱茶的功效,早在《本草綱目》中就有記載,中醫(yī)認(rèn)為普洱茶同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過(guò)程,其生茶具有祛風(fēng)解表、清頭目等功效,而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽(yù)為一種攻補(bǔ)兼?zhèn)涞牧妓帯?/p>
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)茶的功效研究已有近20項(xiàng):即暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖尤為突出。
儲(chǔ)存普洱茶的注意事項(xiàng)
1、存放普洱茶避高溫
高溫會(huì)加速普洱茶中的葉綠素降解,葉綠素會(huì)不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化,鮮綠色會(huì)變成暗褐色,茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動(dòng)氧化作用也會(huì)加快;據(jù)研究,溫度每提高10℃,普洱茶褐變的速度就會(huì)加快,茶葉容易陳化影響品質(zhì)。
2、存放普洱茶避免陽(yáng)光直射
普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生日曬味以及其他味道。普洱茶對(duì)光尤其敏感,因此存放普洱茶避免陽(yáng)光的直射。
3、存放普洱茶避免異味
茶葉是一種多孔疏松體,非常容易吸收異味。避免存放普洱茶的地方存有異味,異味容易使普洱茶吸收異味影響其本質(zhì)的味道。存放普洱茶一個(gè)重點(diǎn)就不要讓茶吸收到家庭中產(chǎn)生的異味。每一個(gè)家庭總是存在這樣或那樣的家庭雜味,如煮飯和吃飯時(shí)產(chǎn)生的油煙味,洗澡清潔時(shí)所用的洗滌用品所產(chǎn)生的味道,以及家具上的釋放出的有毒氣體的溫度與濕度。
建議
茶葉吸味,在家里存放普洱茶千萬(wàn)不要存放在有異味或味道很雜的空間附近,諸如衛(wèi)生間、廚房、新買(mǎi)來(lái)的柜子等等。
4、存放普洱茶避濕氣
普洱茶是一個(gè)多孔的疏松體,很多物質(zhì)是親水化合物,容易吸收濕氣還潮,還潮后的普洱茶含水量增加,普洱茶含水量超過(guò)8%以上時(shí),普洱茶就會(huì)加快變質(zhì),滋生微生物后還會(huì)霉變。應(yīng)放在陰涼干燥處。
延伸閱讀
苦丁茶屬于什么茶類
1、苦丁茶屬于什么茶類
苦丁茶是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木,俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶?？喽〔鑼儆谑裁床?萬(wàn)承苦丁茶是廣西的傳統(tǒng)名茶之一,產(chǎn)于舊萬(wàn)承縣苦丁鄉(xiāng),即現(xiàn)在的大新縣龍門(mén)鄉(xiāng)苦丁村。舊本《辭?！吩杏涊d:“苦丁茶者,廣西特產(chǎn)名茶也,產(chǎn)于萬(wàn)承縣苦丁鄉(xiāng),”故稱萬(wàn)承苦丁茶?？喽〔鑼儆诒＝★嬈?它聞起來(lái)清香,喝進(jìn)去會(huì)感到較苦,但過(guò)后會(huì)有一陣陣甘味涌上喉嚨。
苦丁茶的葉片較普通茶葉大1.5-2倍,葉橢圓形,葉片厚,有革質(zhì)、無(wú)茸毛。鮮葉光澤性強(qiáng),墨綠色。嫩芽葉制成的茶,外形粗壯,卷曲,無(wú)茸毛。
2、苦丁茶的功效
2.1、清熱消暑
苦丁茶性涼,含有人體需要的多種微量元素和礦物質(zhì)等,具有清熱降暑、明目生津、潤(rùn)喉止咳等功效。
2.2、降壓減肥
研究證明,苦丁茶中含有人體必需的氨基酸、維生素等,有助于心肌供血,具有降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、減肥等功效。
2.3、預(yù)防疾病
苦丁茶含有豐富的礦物質(zhì)、維生素、鋅、銣等微量元素,對(duì)于心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、乏力、失眠等癥狀,具有一定的預(yù)防作用。
3、苦丁茶能經(jīng)常喝嗎
苦丁茶性偏苦寒,損陽(yáng)傷脾胃,只適合熱重的人飲用,如口干、口苦、苔黃且體質(zhì)強(qiáng)壯,平時(shí)很少腹瀉的人。而且適合喝苦丁茶的人其實(shí)并不多,盲目清熱會(huì)傷胃陰、損脾陽(yáng),甚至還會(huì)引起消化功能的紊亂。也就是說(shuō)對(duì)于平時(shí)經(jīng)常坐辦公室、脾胃虛弱、體質(zhì)差、消化功能不良以及老年人、久病的人,都不適合喝太多太苦的苦丁茶。偶爾火重時(shí),雖然也能泡上一杯瀉火解暑,不過(guò)要喝淡一些,稍微有點(diǎn)苦味的就行。
苦丁茶怎么喝
苦丁茶可以單獨(dú)沖泡,也可以與其他茶葉或者藥材沖泡,但當(dāng)要把苦丁茶和其他茶葉沖泡時(shí),一定要注意茶葉的混合比例,苦丁茶與其他茶葉相配的比例為1:9,最好不超過(guò)2:8,不然苦丁茶就會(huì)把其他茶葉的味道蓋住。
哪些人不能喝苦丁茶
風(fēng)寒感冒者:冬季是感冒的高發(fā)季節(jié),患了風(fēng)寒感冒的人應(yīng)該多吃些溫?zé)岬氖澄?如生姜等,祛除體內(nèi)的寒氣,如果此時(shí)飲用苦丁茶,會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散,不利于感冒的治愈。
虛寒體質(zhì)者:虛寒體質(zhì)者最突出的特點(diǎn)是冬季特別怕冷,常常感覺(jué)手腳冰涼。這種體質(zhì)的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物,而且不容易“上火”,但喝了寒性的苦丁茶后,手腳冰涼的癥狀會(huì)加重,不利于虛寒體質(zhì)的改善,嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
慢性胃腸炎患者:慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒,腹部受涼或吃了涼性食物時(shí),容易肚子疼或拉肚子,苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。此外,老年人脾胃功能相對(duì)減弱,嬰幼兒脾胃功能尚未健全,也不宜飲用苦丁茶,否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
經(jīng)期女性:女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài),抵抗力降低,此時(shí)如果喝寒性的苦丁茶,極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢,引發(fā)痛經(jīng),嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào)。經(jīng)常痛經(jīng)的女性,即使不是在經(jīng)期,也最好少喝苦丁茶。
新產(chǎn)婦:剛生完寶寶的新產(chǎn)婦身體虛弱,應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù),還會(huì)傷及脾胃,極易引發(fā)日后纏綿難愈的腹部冷痛。
一、雨花茶屬于什么茶
雨花茶是我國(guó)十大名茶之一,是南京的特產(chǎn),產(chǎn)于南京的郊區(qū)外,因產(chǎn)于南京中華門(mén)外的雨花臺(tái)而被命名為雨花茶。雨花茶無(wú)論是色、香、味、形都是極佳的。不過(guò)空腹不能飲用雨花茶。
雨花茶是綠茶的一種:雨花茶屬于綠茶,雨花茶具有綠茶所有的功效與作用,而雨花茶需要健康飲用才能起到它的功效與作用。
雨花茶外形特點(diǎn):雨花茶外形猶如松針,圓而直,緊而翠綠,身披白毫,其沖泡后,茶色清澈碧綠,氣味清雅而幽香,入口甘醇清甜,沁人心脾,雨花茶屬于綠茶的一種。
二、雨花茶的功效與作用
1、雨花茶有抗衰老的功效,雨花茶不僅僅能減肥和能防止過(guò)快的衰老,也可以說(shuō)雨花茶還有美容的作用。比較適合女士飲用來(lái)美容,人體的衰老是不飽和脂肪酸過(guò)度氧化,使細(xì)胞功能突變或衰退,引起組織增殖和壞死而產(chǎn)生置人于死地的疾病。茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。達(dá)到抗衰老的功效。
2、雨花茶有利尿的功效。茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、雨花茶有抗心腦血管疾病的作用。雨花茶含有較多的兒茶素。兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等,有助于使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化,起到抑制心血管疾病的功效。
4、雨花茶有減肥的功效。茶多酚能減少體內(nèi)血脂的含量,茶多酚能消除腸道的油膩,幫助消化,起到減肥的功效。
三、雨花茶的泡法
1、第一步:燙杯投茶
燙杯之后,先將合適溫度的水沖入杯中,然后取茶投入,不加蓋。此時(shí)茶葉徐徐下沉,干茶吸收水分,葉片展開(kāi),現(xiàn)出芽葉的生葉本色,芽似槍葉如旗;湯面水汽夾著茶香縷縷上升,如云蒸霞蔚。如碧螺春,此時(shí)則似雪花飛舞,葉底成朵,鮮嫩如生。葉落之美,有“春染海底”之譽(yù)。
2、第二步:品茶聞香
一段時(shí)間之后,茶湯涼至適口,即可品茶。此乃一泡。茶葉評(píng)審中,以5分鐘為標(biāo)準(zhǔn),茶湯飲用和聞香的溫度均為45-55C。若高于60C,則燙嘴也燙鼻;低于40C,香氣較低沉,味較澀。這個(gè)時(shí)間不易控制。如用玻璃杯,我一般用手握杯子,感覺(jué)溫度合適即飲;如用蓋碗,則稍稍倒出一點(diǎn)茶湯至手背以查其溫度。完全依靠經(jīng)驗(yàn),所以實(shí)踐是最重要的。
3、第三步:品味回甘
第一泡的茶湯,尚余三分之一,則可續(xù)水。此乃二泡。如若茶葉肥壯的茶,二泡茶湯正濃,飲后舌本回甘,齒頰生香,余味無(wú)窮。飲至三泡,則一般茶味已淡。
總之,上面就是小編給大家科普的一些有關(guān)雨花茶的常識(shí),希望對(duì)各位有幫助。
普洱茶是我國(guó)眾多茶葉種類中的一種，其歷史悠久，能養(yǎng)生保健，好處很多。那么日常普洱茶的好處都有哪些呢?今天就來(lái)細(xì)談普洱茶有什么保健作用。
【普洱茶的好處】
1、消脂助減肥
普洱茶有“茶中減肥之冠”之稱，喝普洱茶能夠有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，有效加速脂肪分解，以免脂肪在體內(nèi)堆積致胖，減肥效果很好。
2、解油膩、促消化
普洱茶可以與人體胃腸的生物酶系產(chǎn)生反應(yīng)的酶類，這樣可以促進(jìn)胃蛋白酶的分泌，并且提高胃蛋白酶活力的提高，有有利于腸道消化健康。飯后來(lái)一杯普洱茶，可以解油膩哦。
3、降血壓
普洱茶中含有較多的茶多酚，這種物質(zhì)對(duì)于人體血壓的穩(wěn)定有著有效的作用。另外，普洱茶中的咖啡堿和兒茶素對(duì)血管有保護(hù)的作用，幫助血管松弛，讓血液流動(dòng)更加通暢。
4、明目護(hù)眼
早在我國(guó)古醫(yī)書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)：“茶葉苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目?！笨梢詮闹械弥斩枋怯幸欢髂抗πУ?。
5、護(hù)膚養(yǎng)顏
普洱茶含有須有天然抗氧化成分，常喝可以提高的皮膚的抗氧化作用，延緩肌膚的衰老，這些天然抗氧化成分包括茶多酚化合物、黃酮等類化合物、維生素等，還能增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
經(jīng)常喝普洱茶好處很多，但需要大家養(yǎng)成喝普洱茶的習(xí)慣，方可以見(jiàn)效。
秋冬季節(jié)適合喝普洱茶，養(yǎng)生效果好。喝普洱茶是一種好的養(yǎng)生習(xí)慣，那么普洱茶能減肥嗎?很多人很想知道知道這個(gè)問(wèn)題的答案，下面就來(lái)為大家詳細(xì)講解，看看喝普洱茶有什么好處。
普洱茶能減肥嗎?
喝普洱茶的確有助于減肥。因?yàn)槠斩柚懈缓牟瓒喾?、葉綠素、維生素C等多種成分都是有利于脂肪代謝，幫助減肥。另外，普洱茶中所含的咖啡堿能提高胃液的分泌量，幫助消化，可以增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，減少脂肪在體內(nèi)的堆積，避免肥胖問(wèn)題。
喝普洱茶有什么好處?
喝喝普洱茶除了有減肥的好處外，還有以下一些好處：
1、防癌、抗癌。普洱茶中的物質(zhì)殺癌細(xì)胞的感化最為強(qiáng)烈，日常飲普洱茶能防癌。
2、降脂、降壓、抗動(dòng)脈硬化。普洱茶能使膽固醇及甘油脂削減，有利于心血管的健康。經(jīng)常飲用普洱茶可以促進(jìn)血管舒張、血壓下降等，對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化有一定防治效果。
3、保護(hù)護(hù)齒。普洱茶中所含有的活性成分，有一定殺菌消毒的作用，可以預(yù)防牙菌斑的形成，保護(hù)牙齒健康以免長(zhǎng)蛀牙。
4、抗衰老。普洱茶中富含兒茶素類化合物，它具有很強(qiáng)的抗衰老作用，雖然其它茶葉中也含有，但普洱茶的含量相對(duì)較高，所以普洱茶抗衰老作用優(yōu)于其它茶類。
一般人群都可以喝普洱茶，平時(shí)如果習(xí)慣養(yǎng)生保健的話，養(yǎng)成喝普洱茶的習(xí)慣也是不錯(cuò)的哦。
普洱茶生茶怎么喝
1、普洱茶生茶怎么喝
1.1、基本配置:普洱生茶的喝法包括選茶、備具、擇水、投茶、喝法5個(gè)環(huán)節(jié)。喝普洱生茶最好選用專用薄胎瓷器皿,因?yàn)樘沾善髅笈莶璨蛔呶?能較好保持普洱生茶的香氣和滋味。
1.2、先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個(gè),幾個(gè)小瓷碗,濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座,接水盤(pán)一個(gè)。
1.3、水原則上應(yīng)選用軟水,如純凈水、礦泉水等,也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來(lái)水,如果是山泉水,那就更好。
1.4、水溫:水溫對(duì)茶湯的香氣、滋味都有很大的影響,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡,才能泡出普洱生茶的香。
1.5、沸水沖洗茶具后,用小刀翹一塊下來(lái)放在杯子里,放茶入壺或蓋碗。用剛燒開(kāi)的水沖泡,片刻后把水瀝干。再倒入開(kāi)水泡,再瀝干。
1.6、然后再倒入開(kāi)水,打開(kāi)杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內(nèi)。一杯普洱生茶就泡好了。
2、普洱茶不能和什么同食
2.1、喝普洱茶后不能吃藥
無(wú)論中藥還是西藥,和普洱茶似乎天生就是相克的,茶中的物質(zhì)易與藥物中所含的元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀,影響藥效,所以吃藥期間禁止喝茶,特別的茶氣很足的普洱茶。
2.2、喝普洱茶后不宜吃高蛋白質(zhì)
茶中的酸性物質(zhì)和蛋白質(zhì)糅合在一起,會(huì)減少腸道的蠕動(dòng),使腸道里水分減少,影響消化系統(tǒng),造成便秘。一般來(lái)說(shuō),吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、雞蛋等,3小時(shí)之內(nèi)不要喝普洱茶比較好。
3、喝普洱茶的禁忌
3.1、忌喝新茶:由于新茶存放時(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,易誘發(fā)胃病。
3.2、空腹喝茶:空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。
3.3、發(fā)燒喝茶:茶葉中含有茶堿,有升高體溫的作用,發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。
3.4、經(jīng)期喝茶:在月經(jīng)期間喝茶,特別喝濃茶,可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。
3.5、肝臟病人忌飲茶:茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝,若肝臟有病,飲茶過(guò)多超過(guò)肝臟代謝能力,就會(huì)有損于肝臟組織。
3.6、孕婦忌飲茶,尤其是不宜喝濃茶:茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等,對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素。
普洱茶生茶的功效
1、降血脂、降血壓、預(yù)防心血管疾病。生普洱茶可以降低人體血液中有害膽固醇的含量、而增加有益膽固醇含量、有降低血壓的功效。同時(shí)可以降低血液的粘度、抗血小板凝集,因此對(duì)預(yù)防心血管疾病(如腦血栓、冠心病等)有效。
2、防輻射。喝生普洱茶可減輕電腦輻射對(duì)電腦族的危害。生普洱茶保健功效據(jù)某大學(xué)教授用生普洱茶進(jìn)行的研究結(jié)果表明,飲用生普洱茶湯可以解除由鈷60輻射引起的傷害。
3、防癌、抗癌。生普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、絡(luò)合產(chǎn)物,都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶還富含各種豐富的抗癌維生素,如β胡蘿卜素,維生素B1、B2、C、E等,用電子檢測(cè)法觀察普洱茶共三十種化學(xué)元素,多數(shù)為抗癌的重要微量元素。
4、護(hù)理腸胃。在適宜的濃度之下飲用生普洱熟茶,非但不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的茶水在進(jìn)入人體腸胃之后,會(huì)形成一層膜,附著于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)。
普洱茶生茶和熟茶的區(qū)分方法
1、從顏色上區(qū)分
生茶通常是黃綠色或墨綠色。熟茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響,并且新生產(chǎn)的熟茶還會(huì)有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺(jué)。自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進(jìn)行,出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫,然后逐步變紅,黃綠色逐步消失,后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色,并有油亮的感覺(jué)。
2、從茶湯顏色區(qū)分
生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色。熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發(fā)酵不充分則還會(huì)有點(diǎn)淡黃色。生茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,后變得紅濃明亮,茶湯表面還會(huì)有油氣。
3、從口感區(qū)分
生茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味。熟茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。
4、從氣味上區(qū)分
生茶聞起來(lái)是茶葉本身的清香味,熟茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉(cāng)陳茶或渥堆發(fā)酵沒(méi)掌握好的還會(huì)有點(diǎn)霉味。
普洱茶的產(chǎn)地
1、普洱茶的產(chǎn)地
茶葉位列世界三大飲料之一,其故鄉(xiāng)在中國(guó)西南部的云南地區(qū)。那里有巍峨的高山,有奔騰的大河,還有云霧繚繞的茶園。云南的茶園有野生和人工種植之別,它們是普洱茶的重要原料來(lái)源地,也是普洱茶文化發(fā)展的基石。
云南茶區(qū)擁有悠久的茶葉種植歷史,少數(shù)民族同胞對(duì)茶更是有著獨(dú)特的情感,在他們的日常生活中隨處可見(jiàn)普洱茶的影子。云南各少數(shù)民族的婚喪嫁娶皆離不開(kāi)普洱茶,其品飲普洱茶的方法也各具特色,出現(xiàn)了擂茶、烤茶、龍虎斗等有趣的飲茶法。
普洱茶是一個(gè)代表著歷史地理和茶文化的名詞?！捌斩痹緸楣嵴Z(yǔ),“普”為寨,“洱”為水灣,“普洱”就是指水灣寨,普洱茶便是水灣寨周圍茶山出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)茶葉。普洱茶特殊的工藝、優(yōu)良的品質(zhì)、悠久的文化、特殊的口感,一直是人們鐘愛(ài)它的理由。一條條蜿蜒在崇山峻嶺間的茶馬吉道是普洱茶多年來(lái)厚重歷史的見(jiàn)證,一代代茶人嘔心瀝血的勞作鑄就了諸多普洱茶名品。
2、普洱茶是什么茶
普洱茶,屬于黑茶,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶,是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟。
3、普洱茶什么時(shí)候喝最好
普洱茶四季皆宜,不過(guò)其中以冬季喝最佳。有句話叫冬季飲紅茶,而普洱是屬于黑茶,黑茶和紅茶有相近功效冬天氣溫低,寒氣重,人體生理機(jī)能減退,陽(yáng)氣漸弱,對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)要求較高。
普洱茶的功效
1、降脂減肥
研究表面,長(zhǎng)期飲用普洱茶有助于減少膽固醇、甘油脂,有治療肥胖癥的好處。經(jīng)常飲用普洱茶,還能舒張人的血管,對(duì)高血壓、腦動(dòng)脈硬化患者等有良好的輔助治療作用。
2、養(yǎng)胃護(hù)胃
飲用適宜濃度的普洱茶,對(duì)腸胃不會(huì)產(chǎn)生刺激作用,甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃后,能在胃部形成一層保護(hù)粘膜,長(zhǎng)期飲用具有養(yǎng)胃、護(hù)胃的好處。
3、消炎殺菌
臨床實(shí)驗(yàn)證明,普洱茶內(nèi)含豐富的茶多酚,有抑茵、消炎的功效,適量飲用普洱茶,還可以治療細(xì)菌性痢疾,大家不妨試試。
4、抗衰老
普洱茶葉中所含兒茶素、茶多酚等,總量高于其他茶樹(shù)品種,具有較顯著的抗衰老作用,堅(jiān)持適量飲用普洱茶,還具有美容養(yǎng)顏的好處呢。
5、通便
普洱茶富含維生素、果酸等成分,常飲有助于調(diào)節(jié)腸胃,使腸胃恢復(fù)正常功能,緩解因便秘而引起的痘痘及口臭等現(xiàn)象,有通便、排毒等好處。
普洱茶的保存技巧
技巧1、必須在干倉(cāng)陳化
想要保持云南普洱茶的真性,必須要干倉(cāng)保存,把普洱茶放在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放,才能有效避免茶葉發(fā)霉。
技巧2、溫度不可驟然變化
保存云南普洱茶,需保持好保存環(huán)境溫差的穩(wěn)定,溫差變化太突然,就會(huì)影響茶湯口感的活性。
技巧3、避免雜味感染
普洱茶吸附能力很強(qiáng),極易吸收雜氣異味,云南普洱茶的保存,應(yīng)力求其貯放的環(huán)境清潔、無(wú)雜味。
技巧4、避免日曬風(fēng)吹
在陽(yáng)光下,茶葉中的酚類物質(zhì)、葉綠素等更容易氧化,使茶葉變色、變質(zhì)。保存云南普洱茶,必須要避免陽(yáng)光日曬。此外也不能把其掛置在風(fēng)口處,否則會(huì)被吹走、吹散茶氣和茶味。
技巧5、濕度不可過(guò)高
云南普洱茶的保存,濕度也至關(guān)重要。濕度過(guò)高,容易讓普洱茶變質(zhì)、長(zhǎng)霉;過(guò)于干燥的話,又會(huì)導(dǎo)致茶葉轉(zhuǎn)化緩慢。因此,保存時(shí)要注意保持好環(huán)境的濕度。
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