富含鐵的食物
食物的養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。養(yǎng)生常識這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供富含鐵的食物，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
富含鐵的食物
1、富含鐵的食物
豬肝。每100克的豬肝中就含有鐵質(zhì)達到31.1毫克,并且除了含有豐富的鐵質(zhì)以外,同時蛋白質(zhì)維生素A和葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)也不少,可以說豬肝的營養(yǎng)是比較全面的。但在吃豬肝的時候也要注意,因為在豬肝中含量同樣多的還有膽固醇,所以在食用的時候最好不要過量。
牛肉。牛肉的營養(yǎng)價值極為豐富,每100克的牛肉就含有3.2毫克的鐵質(zhì),同時還有20.1毫克的蛋白質(zhì)。經(jīng)常食用牛肉還能達到健脾胃的作用。所以并不是要等到經(jīng)期要才開始大量補充補充牛肉,而是平時也要多吃這類補鐵食物。
豬肉。豬肉是我們餐桌上最為常見的肉類,它的營養(yǎng)價值也不容忽視,每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質(zhì)。并且豬肉還具有潤腸養(yǎng)胃的功效,所以它也是適合不同年齡群體的補鐵必需品。
2、缺鐵的飲食禁忌
少吃堿性食物。如海帶、胡蘿卜、蘇打餅干、黃瓜、紅薯等,這類食物可提高血液的堿性, 影響胃內(nèi)胃酸量和pH值,不利于鐵劑的吸收。
遠離豆類食物。豆?jié){如果與鐵劑同服,會在腸道中迅速發(fā)生反應(yīng),形成一種特殊的螯合物而無法被人體吸收,使吃進去的鐵劑沒真正補上。大豆中的植物性纖維也會影響人體對鐵、 鋅等金屬元素的吸收,因此補鐵期間也要少喝豆?jié){。
少吃干果。如杏仁、桃仁等,因其中含有杏仁甙,可與鐵劑作用生成亞氰化鐵,降低其吸收 ,影響療效。
3、女性補鐵的水果
草莓。草莓果實中含有的維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素,且草莓的營養(yǎng)元素易于人體吸收,所以孕婦補鐵可以常吃草莓。
櫻桃。研究發(fā)現(xiàn),櫻桃含鐵量高,是優(yōu)質(zhì)的補鐵水果。女性的生理因素決定了女性是貧血癥的好發(fā)人群,由于易櫻桃中富含鐵和維生素A,女性常吃櫻桃可以補血預(yù)防缺鐵性貧血。櫻桃還有養(yǎng)顏駐容之效,可以使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。除此之外,櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導(dǎo)致的肌肉酸痛。在補鐵的水果中,櫻桃實屬上品。
人缺鐵有什么癥狀
呼吸不暢。人體一旦缺鐵,健身時或者平常走路時往往會感到氣喘吁吁,上氣不接下氣。其原因是,缺鐵會導(dǎo)致血氧量降低。
皮膚異常蒼白。年紀輕輕看上去面色蒼白,這可不是好事。皮膚異常蒼白是血流量降低和紅細胞減少的典型癥狀。
疲勞乏力。鐵是組成血紅蛋白的重要成分,以幫助氧氣傳輸至身體各部分。體內(nèi)健康血細胞一旦不足,就會感到筋疲力盡。
注意力難集中。在缺鐵的人群中,神經(jīng)遞質(zhì)素合成可能發(fā)生改變,進而導(dǎo)致注意力不集中等功能失常問題。
指甲變脆。缺鐵會導(dǎo)致手指甲及腳趾甲變薄變脆,更容易折斷。指甲出現(xiàn)凹陷或者勺狀也是缺鐵的明顯癥狀。
難以進行正常鍛煉。幾周前還可以正常鍛煉,但現(xiàn)在完成同樣的運動量卻感覺非常吃力。這是因為血鐵水平過低嚴重影響了耐力。
肌肉酸痛。身體缺鐵,渾身沒勁,勉強健身更容易導(dǎo)致運動后更長時間的肌肉酸痛。因為缺鐵會延長肌肉恢復(fù)期。
缺鐵的原因
營養(yǎng)不良。缺鐵性貧血大多數(shù)是由于飲食營養(yǎng)不良所導(dǎo)致,哺乳期的婦女、嬰幼兒生長發(fā)育鐵的需求量增加,而營養(yǎng)鐵質(zhì)補充不足。飲食習(xí)慣是否有偏食或異食癖,如兒童厭食,女性減肥節(jié)食等引起鐵的攝入減少。
月經(jīng)過多消耗鐵。女性是否有月經(jīng)過多,導(dǎo)致消耗血氣,流失較多鐵質(zhì),大部分的女性貧血都是由于月經(jīng)失血過多引起的,或子宮肌瘤慢性失血長期引起鐵丟失。
消化系統(tǒng)疾病。是否有消化系統(tǒng)疾病(萎縮性胃炎、胃潰瘍或十二指腸潰瘍等)、鉤蟲病,特別是老年人很多是由于腸胃系統(tǒng)疾病引起鐵丟失造成缺鐵性貧血。
腸道疾病。男性及絕經(jīng)婦女應(yīng)考慮是否為胃腸道腫瘤的首發(fā)癥狀,還有長期不明原因腹瀉、慢性腸炎、克隆氏病等均可因鐵吸收障礙引發(fā)缺鐵性貧血。
患者應(yīng)加強飲食,多吃補鐵的食物,同時服用缺鐵性貧血常用的鐵之 緣片,補充兩個月周期直至血紅蛋白恢復(fù)正常。日常飲食切勿偏食,應(yīng)保證各種造血營養(yǎng)的攝入。
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富含鋅的食物
1、富含鋅的食物
含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅,若以含量來說的話,牡蠣又是其中的最優(yōu)者,而水果中鋅的含量最少。動物性蛋白質(zhì)食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品,有效鋅的含量均較豐富,缺鋅的人群可主要從動物性食物著手。
2、兒童缺鋅的表現(xiàn)
味覺障礙:厭食、偏食或異食;皮膚疾患:易患口腔潰瘍,受損傷口不易愈合,青春期痤瘡等;生長發(fā)育不良:身材矮小、瘦弱;免疫力下降,經(jīng)常感冒、發(fā)燒;智力發(fā)育落后;肝脾腫大
3、孕婦缺鋅的表現(xiàn)
妊娠反應(yīng)加重:嗜酸,嘔吐加重,宮內(nèi)胎兒發(fā)育遲緩:導(dǎo)致早產(chǎn)兒、低體重兒,分娩合并癥增多:產(chǎn)程延長、流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒畸形率增高:腦部中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形,肝脾腫大。
缺鋅的危害
1、影響兒童的生長發(fā)育。
2、缺鋅在學(xué)生時多表現(xiàn)為多動、注意力不集中;學(xué)習(xí)成績差等表現(xiàn)。
3、食欲降低。挑食,厭食,偏食,異食,啃手指指甲,嚼衣角,吃紙團等,這些是由于鋅缺乏導(dǎo)致味覺受損的結(jié)果。
4、免疫力降低。
5、皮膚疾病。很多兒童的傷口不易愈合,發(fā)生反復(fù)性的口腔潰瘍,這些都與缺鋅有關(guān),通過補鋅可以皮膚再生能力提高,加快傷口的愈合速度,減少皮膚炎癥,皰疹,皮疹等皮膚疾病,也會是頭發(fā)發(fā)黑發(fā)亮。
6、視力危害。在眼睛中有大量的鋅,眼睛對缺鋅也最敏感,如果缺鋅會影響在黑暗的環(huán)境中適應(yīng)能力,鋅也參與維生素A的代謝,維生素A是維護正常視力功能的重要物質(zhì),如果缺鋅,維生素A就不能正常發(fā)揮作用,從而影響到視力功能。
7、腸道和呼吸疾病。腹瀉是病菌和腸道炎癥引起的,腸道炎癥與缺鋅有關(guān)。另外肺炎的高發(fā)病也與缺鋅有關(guān)。最好的補鋅制劑是通過服用蛋白鋅補鋅制劑補充。
鋅對小孩的作用
1、鋅是維持寶寶正常生長發(fā)育的重要微量元素。鋅參與了兒童體內(nèi)碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等許多酶的合成及活性發(fā)揮,也與許多核酸及蛋白質(zhì)的合成密不可分。如果兒童的鋅供給充足,胱氨酸、蛋氨酸、谷胱甘肽、內(nèi)分泌激素等合成代謝就能夠正常進行。因而,可維持小兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)代謝、骨骼代謝,保障、促進兒童體格(如身高、體重、頭圍、胸圍等)生長、大腦發(fā)育、性征發(fā)育及性成熟的正常進行。
2、鋅能確保寶寶的正常食欲。首先,鋅可以讓寶寶維持正常的味覺和嗅覺功能,從而讓寶寶有食欲。這是因為維持味覺的味覺素是一種含鋅蛋白,它對味蕾的分化及有味物質(zhì)與味蕾的結(jié)合有促進作用。一旦缺鋅時,兒童就會出現(xiàn)味覺異常,影響食欲,造成消化功能不良。
3、讓寶寶的免疫功能保持在正常水平,讓寶寶對疾病有抵抗力。鋅是對免疫力影響最明顯的微量元素,除直接促進兒童胸腺、淋巴結(jié)等免疫器官發(fā)育、行使功能外,還有直接抗擊某些細菌、病毒的能力,從而減少兒童患病的機會。
4、維持寶寶視力在正常發(fā)育水平。參與兒童體內(nèi)維生素A的代謝和生理功能,對維持正常的暗適應(yīng)能力及改善視力低下有良好的作用。
5、讓寶寶的皮膚維持正常功能。鋅還保護皮膚粘膜的正常發(fā)育,能促進傷口及黏膜潰瘍的愈合,防止脫發(fā)及皮膚粗糙、上皮角化等。
富含玻尿酸的食物
1、富含玻尿酸的食物
蘆薈汁含有粘多糖(業(yè)者美其名為植物性玻尿酸),結(jié)構(gòu)有點類似玻尿酸,也具有保濕效果,但并非真正的玻尿酸,僅能提供如同甘油或山梨醇等物質(zhì)之一般保濕功能而已。也因為結(jié)構(gòu)不同,會引起免疫排斥作用,所以無法如玻尿酸一樣作為醫(yī)療用途。
人體中的玻尿酸含量約為15g,在人體的生理活動中發(fā)揮著重要作用。皮膚中的玻尿酸含量減少,皮膚的保水功能減弱,顯得粗糙并產(chǎn)生皺紋。
口服玻尿酸來增加體內(nèi)的含量,可補充人體內(nèi)玻尿酸的不足。玻尿酸通過消化、吸收,可使皮膚滋潤光滑、柔軟而富有彈性;可延緩衰老,防止關(guān)節(jié)炎、動脈硬化、脈搏紊亂和腦萎縮等病癥的發(fā)生。口服玻尿酸可使人精力充足,富有青春活力。
蘆薈是美容神器,而且蘆薈里面含有豐富的玻尿酸成分,所以大家在日常給自己做個蘆薈面膜或者口服都是很有效果的。當(dāng)然除了給自己補充玻尿酸,還應(yīng)該多吃含維生素的食物,所以大家在平時一定多吃新鮮的水果和蔬菜。
2、玻尿酸是什么
透明質(zhì)酸,又名玻璃酸,是一種酸性粘多糖。它是肌膚水嫩的重要基礎(chǔ)物質(zhì),本身也是人體的一種成分,它具有特殊的保水作用,份量更高達其本身重量的100倍,是目前發(fā)現(xiàn)的自然界中保濕性最好的物質(zhì),被稱為理想的天然保濕因子。它可以改善皮膚營養(yǎng)代謝,使皮膚柔嫩、光滑、去皺、增加彈性、防止衰老,在保濕的同時又是良好的透皮吸收促進劑。與其他營養(yǎng)成分配合使用,可以起到促進營養(yǎng)吸收的更理想效果。
3、玻尿酸的副作用
偶爾出現(xiàn)蕁麻疹、皮癥瘙癢感,應(yīng)停藥,適當(dāng)處理。
有時出現(xiàn)疼痛、腫脹、阻塞水流滲透,偶爾出現(xiàn)水腫、發(fā)紅、熱感、局部重壓感。
眾所周知,正是由于一種名為“透明質(zhì)酸”(hyaluronic acid)的物質(zhì)過量地分布于沙皮狗的全身皮膚,才會導(dǎo)致它產(chǎn)生如此多的皺紋。而過量的透明質(zhì)酸很可能是由于名叫“透明質(zhì)酸合成酶2”基因的過活化造成的。
玻尿酸的美容用途
1、豐唇
一般說來,人的嘴唇會隨著年齡的老化而萎縮,出現(xiàn)皺紋,嘴角也會因老化而出現(xiàn)下垂的現(xiàn)象,玻尿酸填充豐唇獲得了一定的好評。
2、填充臉部
人的老化會造成皮下組織分布的改變,顳部、臉頰、眼眶和嘴唇周圍均會凹陷,還會出現(xiàn)法令紋,玻尿酸用于面部填充包括法令紋均受到歡迎,效果也比較好。
3、隆鼻
盡管隆鼻技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)到達了一定的高度,然后自玻尿酸注射用于隆鼻以來,因玻尿酸隆鼻成型快,無需開刀,無痛苦等優(yōu)勢使得假體隆鼻等隆鼻術(shù)受到了一定的挑戰(zhàn)。
4、填充凹痕
玻尿酸還可用于填充一些痘疤的坑洞、外傷、手術(shù)造成的疤痕,以及先天缺損的不對稱等。
怎么辨別玻尿酸真假
1、包裝
很多假貨玻尿酸的包裝大都是不正規(guī)的,有意大利生產(chǎn)、法國生產(chǎn)等等,其實經(jīng)過我國批準的玻尿酸只有兩種,一種是瑞典生產(chǎn)的,另外一種就是國產(chǎn),如果妹紙們對玻尿酸的外包裝鑒別不清楚的,還有另外一種辦法就是登陸我國國家食品藥品監(jiān)督網(wǎng)站,查詢玻尿酸的產(chǎn)品批號,通過正規(guī)渠道引進的玻尿酸在國家食品藥品監(jiān)督網(wǎng)上都會有備案,經(jīng)此一查就能很清楚明了的辨別玻尿酸的真假。
2、針頭大小
由于玻尿酸的分子量十分的小,因此注射玻尿酸的針頭也很細小,硅油的分子量很大,所以相對來說,注射硅油的針頭會大很多,如果針頭過細,硅油是不可能從針管內(nèi)推出來的,因此看注射的針頭你也很容易分辨玻尿酸的真假。
3、無菌密封包裝
凡是合法的玻尿酸都是直接裝進針筒內(nèi),并且用無菌的密封包裝,所以醫(yī)生在注射玻尿酸時,只要直接拆開包裝,再裝上針頭就可以打了,真的玻尿酸是不可能有分裝貨的
富含膠原蛋白的食物
1、富含膠原蛋白的食物之豬皮
中醫(yī)認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛,清熱利咽的功效。經(jīng)常食用豬皮還能減慢機體細胞老化,尤其對陰虛內(nèi)熱的癥狀有很大改善。100g豬皮的熱量不低,大約350卡路里,不過做成肉皮凍,熱量不高,也能夠加入蔬菜同食,是不錯的涼菜。
2、富含膠原蛋白的食物之牛蹄筋
牛蹄筋不含膽固醇,能增強細胞生理代謝,具有強筋壯骨之功效,對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節(jié)食,不妨吃一些牛蹄筋,有補鈣的效果。
3、富含膠原蛋白的食物之雞皮
雞皮的營養(yǎng)價值很高,雞皮能夠幫助身體降低血壓,可提高人體的免疫力和抵抗力,有益于心腦血管,多吃雞皮,可以起到美容養(yǎng)顏護膚的效果。雞皮富含膠原蛋白,可以幫助肌膚補充膠原蛋白,對抗肌膚衰老。同時,與雞皮有著相同美容功效的還有雞爪,多吃同樣有助于護膚、對抗衰老。
4、富含膠原蛋白的食物之魚皮
魚類也是含有膠原蛋白非常多的食物種類,魚類的膠原蛋白組織與人類最為相近,也是最容易被身體組織辨識和吸收的膠原蛋白,美眉們多吃魚皮,吸收膠原蛋白的概率也是非常高的,因此,美眉們可以多吃魚肉,尤其是魚皮部位,來補充膠原蛋白,為肌膚保留彈性和細嫩。多吃魚皮,可幫助肌膚延緩衰老。
5、富含膠原蛋白的食物之花膠
其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性,讓女性滋補的同時卻不用擔(dān)心發(fā)胖,有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現(xiàn),一次也不宜食用過多,配合瘦肉或者老鴨煲湯,風(fēng)味絕佳哦!
6、富含膠原蛋白的食物之銀耳
對于女性來說,銀耳性溫,富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物,能夠健脾開胃,滋陰潤肺,很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效,不過注意烹調(diào)的時候少放糖!
膠原蛋白對皮膚的重要性
皮膚真皮層主要由膠原蛋白纖維、彈性纖維構(gòu)成框架,提供最基本的支撐作用,年輕的皮膚中膠原蛋白纖維密度高、粗壯,所以彈性非常好。
隨著年齡的增長,膠原蛋白會逐漸的流失。女性在20歲時膠原蛋白已經(jīng)開始老化、流失,含量逐年下降,25歲則進入流失的高峰期,40歲時,含量不到18歲時的一半,老年人臉上溝溝坎坎的皺紋,正是因為膠原蛋白和水分流失,造成皮膚塌陷。膠原蛋白的流失導(dǎo)致支撐皮膚的膠原肽鍵和彈力網(wǎng)斷裂,其螺旋網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)隨即被破壞,皮膚組織被氧化、萎縮、塌陷,肌膚就會出現(xiàn)干燥、皺紋、松弛無彈性等衰老現(xiàn)象。所以,要延緩衰老必須要補充膠原蛋白。
膠原蛋白是高度親水性的物質(zhì),豐富的膠原蛋白可以在真皮層涵養(yǎng)大量水分,皮膚也就更加飽滿和緊致。
內(nèi)源性衰老、外源性不良因素的影響(如紫外線、自由基、炎癥、某些金屬離子)能夠使膠原蛋白纖維受到損傷,合成減少,密度、彈性降低,直接導(dǎo)致皮膚失去足夠支撐而塌陷,水分也減少,所以彈性降低、皺紋叢生。
如何減緩膠原蛋白流失
由“預(yù)防”做起,減緩膠原蛋白流失和變性是很必要和有效的方法。我們還可以通過提高皮膚細胞的新陳代謝,來達到自身補充和修護膠原蛋白的目的。
首先是防曬,皮膚醫(yī)學(xué)專家認為,90%以上的皮膚提早老化都是不當(dāng)?shù)年柟馄貢裨斐傻摹?/p>
其次,要注意飲食均衡,尤其要多攝取含抗氧化物質(zhì)的蔬果,如胡蘿卜、西紅柿、葡萄等,還要適量喝點紅酒和茶,以保護皮膚內(nèi)的膠原蛋白。每天盡量吃3種不同顏色的新鮮蔬菜和2種不同的水果,食物顏色越多樣化,吃進的不同種類的抗氧化物越多。另外不要忘了還要喝點紅酒和茶,它們含有豐富的抗氧化物,可以保護皮膚內(nèi)的膠原蛋白。
最后,別忘了要避免食用高脂肪食物。高熱量、高脂肪,尤其是油炸食物都容易產(chǎn)生自由基,加速皮膚老化如果少吃這一類食物,就等于減少了身體被自由基傷害的機會及皮膚出現(xiàn)黑斑、皺紋等的風(fēng)險。
富含k的食物和水果
1、富含k的食物和水果
由于大多數(shù)的維生素K是存在綠葉蔬菜中,所以最好的維生素K的來源是綠葉蔬菜,如菠菜、甘藍、甜菜、綠豆、萵筍、花椰菜、芥菜、香菜、藕。還有綠色豌豆和胡蘿卜是非常好的維生素k來源。
除了綠葉蔬菜,維生素K在其它食物中雖然說沒有太多的含量,但是并不代表它在其它的食物中不含有,在綠葉蔬菜后面,含維生素K多的食物其次是肉類和乳制品。比如在動物肝臟、魚肝油、蛋黃、優(yōu)格、乳酪、優(yōu)酸乳等中含有一些維生素K,同樣也能給人們補充適量的維生素K。
除了上面那兩類食物中維生素K的含量相對多點,在水果和谷類中的維生素K也可以找到,只是維生素K在水果和谷類食物中的含量較少。比如在梨、草莓、木瓜等水果中含有一定的量。
2、缺鉀對身體的影響
缺鉀會減少肌肉的興奮性,使肌肉的收縮和放松無法順利進行,容易倦怠。另外,會妨礙腸的蠕動,引起便秘;還會導(dǎo)致浮腫,半身不遂及心臟病發(fā)作。當(dāng)人體鉀攝取不足時,鈉會帶著許多水份進入細胞中,使細胞破裂導(dǎo)致水腫。血液中缺鉀會使血糖偏高,導(dǎo)致高血糖癥。另外,缺鉀對心臟造成的傷害最嚴重,缺乏鉀,可能是人類因心臟疾病致死的最主要原因。
3、哪些食物含鉀低
洋蔥:100克白皮洋蔥中含有鉀147毫克,熱量39千卡,磷39毫克。洋蔥中含糖、蛋白質(zhì)及各種無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分對機體代謝起一定作用,較好地調(diào)節(jié)神經(jīng),增長記憶,其揮發(fā)成分亦有較強的刺激食欲、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等,也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量,從而可起到防止血管硬化作用。
西瓜:100克西瓜中含有鉀87毫克,熱量25千卡。西瓜中所含的糖、蛋白質(zhì)和微量的鹽,能降低血脂軟化血管,對醫(yī)治心血管病,如高血壓等亦有療效。西瓜皮及種子殼所制成的西瓜霜,能夠治療口瘡、口疳,牙疳,急性咽喉炎待喉癥。
含鉀量較低的食物:每100克食物含鉀量在150毫克以下的常用食品有南瓜、西葫蘆、冬瓜、茄子、葡萄、蘋果、沙果、鴨梨、京白梨、紅肖梨、菠蘿等。
身體缺鉀的表現(xiàn)
1、經(jīng)常疲勞
我們體內(nèi)的每個細胞都需要適量的鉀去保證其運轉(zhuǎn)功能,如果缺鉀,細胞能量不足,人就會疲勞。如果你睡眠充足,而稍微運動之后就會筋疲力盡,那么你可能得考慮補鉀了。
2、血壓偏高
鉀幫助血管放松。如果體內(nèi)缺鉀,血管會收縮,導(dǎo)致血壓飆升。所以,有必要定期檢查血壓,找出高血壓問題的來源。
3、你經(jīng)常吃零食和快餐
加工食品非常有可能導(dǎo)致你缺鉀,因為餅干,薯片和冷凍食品內(nèi)都有含量不低的鈉,而正如前面所言,鈉會消耗你體內(nèi)的鉀。建議吃低鹽的零食和快餐,盡量吃新鮮食品。
4、肌肉虛弱易抽筋
鉀在平滑肌收縮中起著重要作用,所以缺鉀時,肌肉可能會疼痛甚至痙攣。這就是為什么游泳之前吃一根香蕉會有防止抽筋的作用。
5、心跳漏拍
心率不齊,是個奇特又讓人恐慌的現(xiàn)象。導(dǎo)致心跳漏拍的原因有許多,而體內(nèi)缺鉀就是其中一個原因。
6、經(jīng)常頭暈
如果體內(nèi)嚴重缺鉀,你的心跳可能會慢到你覺得自己幾乎要休克。雖然并非常見現(xiàn)象,但是平時補鉀,可以減少頭昏眼花的幾率。
7、便秘
體內(nèi)缺鉀,身體機能效率就會變緩,你的消化系統(tǒng)也不例外,并可能伴隨著浮腫和腹部絞痛。
8、耳鳴和肢體麻木
鉀維持神經(jīng)系統(tǒng)的健康,所以,如果缺鉀,有可能導(dǎo)致神經(jīng)性耳鳴以及肢體麻木的亞健康狀態(tài)。
含鉀高的食譜
海帶紫菜豬骨湯
材料:豬扇骨2塊,紫菜10克,海帶20克,淡菜10克,冬瓜500克,鹽適量
做法:將紫菜和海帶發(fā)好。與豬骨、淡菜、冬瓜(不用去皮)一起入鍋,加清水適量,燒開后文火煮2小時下鹽調(diào)味酒好。
鹵海帶
材料:海帶100公克,傳統(tǒng)鹵汁200㏄,香油少許,牙簽適量
做法:海帶洗凈瀝干,再以牙簽固定備用。取鍋,加入傳統(tǒng)鹵汁,放入作法1的海帶,改轉(zhuǎn)小火鹵約5分鐘即可撈起。食用前,將海帶切成小塊狀,再灑上少許香油拌勻即可。
香菇油菜燒豆腐
材料:北豆腐,香菇,油菜,蔥,水淀粉
做法:北豆腐切塊,放入鹽水中浸泡15分鐘。香菇洗凈表面劃十字刀便于入味,滾水焯半分鐘、油菜洗凈。奶鍋內(nèi)放大量油,燒制七成熱下豆腐炸,表面金黃表皮變硬時撈出備用。另起鍋放少量油,加蔥花爆香,加香菇、豆腐、油菜翻炒,加生抽、蠔油、鹽、雞粉調(diào)味。加適量清水燜燒2分鐘,將出鍋前加水淀粉勾芡即成。
富含草酸的食物有哪些
1、富含草酸的食物之蔬菜
含草酸多的蔬菜包括紅薯,芹菜,菠菜,芽甘藍,茄子,韭菜,花椰菜,甜菜,胡蘿卜,青椒,茄子,生菜,芹菜等。另一方面,草酸含量低的蔬菜包括生菜,南瓜,豆芽,卷心菜,蘿卜,花菜和黃瓜等。
2、富含草酸的食物之飲料和水果
草酸含量高的飲料包括啤酒,大多數(shù)茶,可可和巧克力奶,以及所有基于巧克力的飲料。如果正在實施低草酸飲食,就應(yīng)該多喝水,否則會有腎結(jié)石的危險。草酸含量高的水果包括芋英,無花果,藍莓,覆盆子,李子和橘子是含草酸多的水果實例。但蘋果,檸檬,酸橙,櫻桃和甜瓜含量低。
3、富含草酸的食物之谷物和肉類
富含草酸的谷物有莧菜,藜麥,小麥胚芽,燕麥片和全麥面粉的草酸含量較高。大多數(shù)肉類食品都含大量草酸,但某些素肉(如豆制品和豆腐)除外。
4、富含草酸的食物之豆類和堅果
大多數(shù)豆類,堅果和種子都是含草酸量高的食品,包括花生,腰果,杏仁,山核桃,葵花子,黑豆,鷹嘴豆,蕓豆,黑豆和利馬豆。但小扁豆和水栗子含量較低。
5、富含草酸的食物之調(diào)味品
含草酸量大的香料包括胡椒,桂皮,姜,醬油。但芥末,牛至,鹽,醋,香草,蛋黃醬,黃油,和大多數(shù)植物油草酸數(shù)量較少。
低草酸的食物有哪些
1、低草酸食品有哪些之飲料
低草酸飲料包括果汁,可口可樂,姜汁啤酒,蘋果酒,牛奶和水。應(yīng)該避免的飲料是啤酒,某些類型的茶,可可飲料和巧克力牛奶。如果希望通過低草酸鹽飲食清除腎結(jié)石,建議多喝水和果汁。
2、低草酸食品有哪些之蔬菜
低草酸蔬菜包括南瓜,白菜,蘿卜,紅辣椒,菜花,黃瓜,生菜和豆芽。應(yīng)該避免的高草酸鹽蔬菜包括紅薯,豆類,芹菜,菠菜,茄子,甜菜和芹菜。
3、低草酸食品有哪些之水果
木瓜,蘋果,檸檬,櫻桃,西瓜,葡萄,檸檬和酸橙,芒果和油桃是含草酸低的水果。而草莓,李子,橘子是一些草酸含量高的水果。
4、低草酸食品有哪些之谷物
低草酸谷物包括玉米片,雞蛋面條,白米飯,野生稻和黑麥面包。低草酸飲食應(yīng)該限制消費量的食品是麥芽,燕麥和全麥面粉。
5、低草酸食品有哪些之肉類
草酸含量低的肉類包括牛肉,羊肉,豬肉,家禽,魚類和貝類。
草酸的危害和注意事項
草酸是生物體的一種代謝產(chǎn)物,廣泛分布于植物、動物和真菌體中,并在不同的生命體中發(fā)揮不同的功能。 研究發(fā)現(xiàn)百多種植物富含草酸,尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量最高,由于草酸可降低礦質(zhì)元素的生物利用率,在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導(dǎo)致腎結(jié)石,所以草酸往往被認為是一種礦質(zhì)元素吸收利用的拮抗物。
草酸在人體內(nèi)不容易被氧化分解掉,經(jīng)代謝作用后形成的產(chǎn)物,屬于酸性物質(zhì),可導(dǎo)致人體內(nèi)酸堿度失去平衡,吃得過多還會中毒而且草酸在人體內(nèi)如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外,影響鈣與鋅的吸收。
兒童生長發(fā)育需要大量的鈣和鋅。如果體內(nèi)缺乏鈣和鋅,不僅可導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良,而且還會影響智力發(fā)育。過量攝入草酸還會造成結(jié)石。所以大家在飲食的時候一定要多加注意。
富含vb1的食物
1、富含vb1的食物有哪些
全粒谷物較富含VB1,尤以麩皮含量最高,雜糧的VB1也較多。但是食物在儲藏、加工、烹調(diào)時方法不合理,會使VB1丟失。碾成精度很高的谷類,最多可使其中的VB1損失80%以上。淘米時反復(fù)搓洗、長時間浸泡都會使大量VB1流失。在煮粥、煮豆或蒸饅頭時,若加入過量的堿,也會造成VB1大量損失。一些地區(qū)居民習(xí)慣做撈米飯,也會導(dǎo)致VB1大量丟失。
谷類的胚芽和外皮(糠、麥麩)含維生素B1特別豐富,是維生素B1的主要來源,其次是豆類、動物肝、瘦肉中含量也較多。
長期食用過分精白的米、面,又缺乏其他雜糧和多種副食補充;肝損害、酗酒、腎病長期透析、完全胃腸外營養(yǎng)、長期發(fā)熱等都可引起VB1缺乏。
富含VB1的食物主要有糧谷類、豆類、干果(如花生)、酵母、堅果類等,動物內(nèi)臟(肝、腎、心)及瘦肉、蛋類中含量也較豐富。
2、vb1對人體有什么功效
2.1、有助于消化
維生素B1的重要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝,也可促進胃腸蠕動,幫助消化,特別是碳水化合物的消化,增強食欲。女性補充維生素B1也可促進新陳代謝,促進消化(女性喝酸奶有助于消化),還有有美膚的作用。
2.2、有助于緩解疲勞
維生素B1被稱為精神性維生素,這是因為維生素B1對神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有良好的影響,可改善精神狀況,消除疲勞。
2.3、有助于神經(jīng)系統(tǒng)的正?；顒?/p>
促進神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和正常的工作;促進大腦的生長和發(fā)育;保證心臟的正常跳動。
2.4、有助于減輕暈車、暈船癥狀
運動病又稱暈動病,是暈車、暈船、暈機等的總稱。它是指乘坐交通工具時,人體內(nèi)耳前庭平衡感受器受到過度運動刺激,前庭器官產(chǎn)生過量生物電,影響神經(jīng)中樞而出現(xiàn)的出冷汗、惡心、嘔吐、頭暈等癥狀群。
3、人體缺vb1有什么癥狀
3.1、有腳氣；
3.2、容易失眠,健忘；
3.3、脾氣暴躁；
3.4、口腔潰瘍；
3.5、消化功能下降；
3.6、便秘；
3.7、頭疼,頭暈；
3.8、代謝減慢；
3.9、易感染；
3.10、易疲勞無力；
3.11、視力下降；
3.12、眼睛充血；
3.13、肝功能下降；
3.14、B6缺乏導(dǎo)致害喜嚴重；
3.15、B2缺乏可引起白內(nèi)障,眼屎多。
長期缺乏vb1有什么危害
食欲不振、煩燥、全身無力、下肢沉重、四肢末端感覺麻木。肌肉酸痛,有壓痛,以小腿肚的腓腸肌最明顯,上、下肢肌無力,出現(xiàn)手、足下垂,嚴重者出現(xiàn)肌肉萎縮、麻木,膝反射降低或消失,常表現(xiàn)為對稱性。嬰幼兒還可引起聲音嘶啞和失音。
浮腫,多見于足踝,嚴重者整個下肢水腫。同時出現(xiàn)活動后心悸、氣短,并有右心室擴大,?？蓪?dǎo)致心力衰竭。
食欲不佳、嘔吐、呼吸急促、面色蒼白、心率快甚至突然死亡對聲音過敏,對音響有過敏性反應(yīng),小腿有間歇性的酸痛,患腳氣病、神經(jīng)性皮炎等。應(yīng)多吃豆類、谷類、硬果類、水果、牛奶和綠葉菜。
缺乏vb1是什么原因
1、攝入不足
維生素B1缺乏常常發(fā)生在谷類為主食的地區(qū),其原因在于去除麩皮和糠的過程中,維生素B1的損失很大;維生素B1是水溶性維生素,過度淘洗會使其大量損失;維生素B1在高溫下,尤其在堿性溶液中非常容易破壞,煮飯時加堿和丟棄米湯也會造成其嚴重丟失。此外,各種原因引起的食欲減退,都可造成維生素B1攝入不足。
2、需要量增加
兒童生長發(fā)育旺盛期、婦女懷孕、哺乳期。強體力勞動和運動員等生理狀態(tài);或是有代謝率增加的疾病,如甲狀腺功能亢進,長期發(fā)熱和一些慢性消耗性疾病等,都會使維生素B1的需要量增加,如不給予適當(dāng)補充,可造成相對缺乏。
3、吸收利用障礙
長期腹瀉或經(jīng)常服用瀉藥以及胃腸道梗阻都可造成吸收不良。
4、分解排泄增加
某些食物中含有可使維生素B1結(jié)構(gòu)改變、活力降低的因子,如在淡水魚和貝類中的硫胺素酶以及在咖啡、茶葉等植物中的耐熱因子。因此在維生素B1已經(jīng)不足的情況下過多進食此類食物,容易促使維生素B1缺乏癥的發(fā)生。使用利尿藥、進行腹膜或血液透析都可能加快維生素B1排出體外,導(dǎo)致維生素B1缺乏。
5、酒精中毒造成維生素B1缺乏
酒精代謝消耗維生素B1儲備。酒精影響小腸對維生素B1的吸收。偏食或進食不足,造成維生素B1攝入不足。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《富含鐵的食物》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“食物的養(yǎng)生”專題供您欣賞！
