甜蒲桃的營養(yǎng)價(jià)值_吃甜蒲桃的好處
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甜蒲桃的屬性
1、科屬
桃金娘科蒲桃屬。
2、產(chǎn)地
在中國臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、貴州、云南、海南等省區(qū)有栽培。華南常見野生,也有栽培供食用。分布于中南半島、馬來西亞、印度尼西亞等地。
3、別名
香果,風(fēng)鼓,水葡桃,水石榴。
4、簡介
蒲桃,為桃金娘科的常綠喬木,高10米,主干極短,廣分枝;葉片革質(zhì),披針形或長圓形;聚傘花序頂生,花瓣分離,闊卵形;果實(shí)球形,果皮肉質(zhì),直徑3-5厘米,成熟時(shí)黃色;種子1-2顆,多胚?；ㄆ?-4月,果實(shí)5-6月成熟。
蒲桃適應(yīng)性強(qiáng),各種土壤均能栽種,多生于水邊及河谷濕地,在沙土上生長也良好,以肥沃、深厚和濕潤的土壤為佳。
蒲桃是東南亞原產(chǎn)的果樹。海南地區(qū)有野生蒲桃,華南地區(qū)有人工栽培的蒲桃。蒲桃可以作為防風(fēng)植物栽培,果實(shí)可以食用。是濕潤熱帶地區(qū)良好的果樹、庭園綠化樹。
甜蒲桃的營養(yǎng)價(jià)值、吃甜蒲桃的好處
作用:蒲桃味甘、酸,微寒,人手太陰肺、足太陽膀胱、足陽明胃經(jīng)。清金解渴,利水除淋,蒲桃清金利水,治煩渴熱淋,療胎氣沖心。
1、蒲桃能強(qiáng)腎:葡萄、人參各3克?；鹁平凰?侵晨涂手心,摩擦腰脊,能助膂力強(qiáng)壯,若臥時(shí)摩擦腰脊,力能助腎堅(jiān)強(qiáng),服之尤蜘徂由為得力。
2、蒲桃治慢性腎炎:桑椹子60克,薏苡仁40克,葡萄30克,大米適量。
3、蒲桃治熱淋,小便澀少,磣痛瀝血:葡萄(絞取汁)五合,藕汁五合,生地黃汁五合,蜜150克。上相和,煎為稀餳,每于食前服二合。
4、蒲桃治牙齦腫痛,勢欲成癰者:葡萄干去核,填滿焰硝煅之。焰過,取置地上成炭,研末擦之,涎出,任吐自瘥。
5、蒲桃治吹乳:葡萄一枚,于燈焰上燎過,研細(xì),熱酒調(diào)服。
6、蒲桃除煩止渴:生葡萄搗濾取汁,以瓦器熬稠,人熟蜜少許,同收,點(diǎn)湯飲。
果實(shí)的可食用率高達(dá)80%以上,并具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。果味酸甜多汁,具有特殊的玫瑰香氣,頗受人們歡迎。果實(shí)除鮮食外,還可利用這種獨(dú)特的香氣,與其他原料制成果膏、蜜餞或果醬。果汁經(jīng)過發(fā)酵后,還可釀制高級(jí)飲料。
吃甜蒲桃的最佳時(shí)間
果實(shí)5-6月成熟可食。
甜蒲桃的選購方法
挑選新鮮的蒲桃。
甜蒲桃的副作用
糖尿病患者,便秘者不宜多吃蒲桃;脾胃虛寒者不宜多食蒲桃,多食則令人泄瀉。
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甜蒲桃的簡介
蒲桃,為桃金娘科的常綠喬木,高10米,主干極短,廣分枝;葉片革質(zhì),披針形或長圓形;聚傘花序頂生,花瓣分離,闊卵形;果實(shí)球形,果皮肉質(zhì),直徑3-5厘米,成熟時(shí)黃色;種子1-2顆,多胚?；ㄆ?-4月,果實(shí)5-6月成熟。
耐水濕植物,性喜暖熱氣候,屬于熱帶樹種。喜生河邊及河谷濕地。喜光、耐旱瘠和高溫干旱、對(duì)土壤要求不嚴(yán)、根系發(fā)達(dá)、生長迅速、適應(yīng)性強(qiáng),以肥沃、深厚和濕潤的土壤為最佳。
蒲桃是東南亞原產(chǎn)的果樹。海南地區(qū)有野生蒲桃,華南地區(qū)有人工栽培的蒲桃。蒲桃可以作為防風(fēng)植物栽培,果實(shí)可以食用。是濕潤熱帶地區(qū)良好的果樹、庭園綠化樹。
甜蒲桃的食用處理方法
用清水仔細(xì)清洗干凈即可食用。
甜蒲桃的吃法（做法）大全
蒲桃有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素B、C等營養(yǎng)物質(zhì),具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能。正確地食用蒲桃可是可以補(bǔ)充營養(yǎng)的哦。那么蒲桃怎么吃呢?
蒲桃的正確吃法
1、鮮食。只要洗干凈了是可以直接食用。
2、鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制作果汁等。
3、蒲桃黃瓜:洗凈2蒲桃,切片,在鹽水中浸泡;與小黃瓜、紅蘿卜片同炒即成。此菜減肥瘦身。
4、涼拌:水蒲桃2個(gè)洗凈,切小塊;加入適量醬油、醋、麻油,拌勻后撒入蔥花即成。(此菜開胃助消化。水果美味,而且有益健康,是飲食男女的首選之一。水果也最好的搭配對(duì)象,它可以跟各類的食物一起搭配,成為美味以及健康的美食。
5、水蒲桃紅布林黃瓜檸檬汁:將水蒲桃,黃瓜和紅布林放入榨汁機(jī)中(若想保留大部分營養(yǎng)和纖維素,可用果汁機(jī));倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細(xì)碎的檸檬皮或薄荷汁或片,最后在杯上掛一厚片檸檬,使香味更加清新。
哪些人不能吃甜蒲桃、甜蒲桃的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃甜蒲桃
糖尿病患者,便秘者和脾胃虛寒者不宜多食蒲桃。
2、甜蒲桃的適用人群
蒲桃中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素,蒲桃水分含量大對(duì)皮膚好;蒲桃是微堿性水果,可調(diào)節(jié)人胃腸的酸堿度;蒲桃?guī)в刑厥獾南阄?是天然的解熱劑。由于含有許多水分,在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。小孩有消化不良時(shí),用蒲桃伴食鹽食用,有幫助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。蒲桃根主治小便不利、皮膚濕癢。適宜在太陽下作業(yè)的人群以及水腫人群使用,是一種風(fēng)味獨(dú)特的水果,老少皆宜。
3、甜蒲桃的食用禁忌
沒什么副作用,可以放心吃,適量即可。
甜竹筍的屬性
1、科屬
禾本科，剛竹屬。
2、產(chǎn)地
產(chǎn)自浙江、湖南、廣東及海南等省。生于林中。1938年由海南紅毛山引入美國。模式標(biāo)本采自美國。
3、別名
了竹鳥竹、花殼竹。
4、簡介
甜筍竹(學(xué)名:phyllostachys elegans)為禾本科剛竹屬下的一個(gè)種。稈高4～7m,徑可達(dá)5cm。葉片下表面密生柔毛,葉片較小,呈矛。新稈密被白粉,稈有細(xì)密的縱肋。籜鞘淡棕色,具較密的褐色小斑點(diǎn)并被稀疏而直立的脫落性剛毛;具較發(fā)達(dá)的籜耳;籜舌弧形或隆起;籜葉較強(qiáng)烈皺折。筍期4月中旬。筍極鮮美。稈節(jié)較密,可作柄材用。
竿高4.5-8米,粗3厘米,幼竿被白粉;節(jié)間較短而長度均勻,表面有細(xì)密的縱肋,竿中部節(jié)間長12-15厘米,壁厚4厘米;竿環(huán)稍隆起,與籜環(huán)同高或略高于籜環(huán)?；X鞘背面綠色帶紫,被白粉及脫落性細(xì)刺毛,有較密的小斑點(diǎn),邊緣無毛;籜耳狹鐮形,綠紫色,具長而波狀彎曲的繸毛;籜舌狹,拱形,淡綠紫色,邊緣生纖毛;籜片帶狀,綠紫色,外翻,皺曲。末級(jí)小枝具2或3葉;葉耳小或無,紫色,鞘口繸毛少數(shù)或數(shù)條;葉舌紫色,明顯伸出;葉片較薄,披針形或帶狀披針形,長4.5-12厘米,寬1-1.7厘米,下表面疏生短柔毛。筍期4月中旬。
5、圖片
甜竹筍的營養(yǎng)價(jià)值、吃甜竹筍的好處
甜竹筍具有一定的營養(yǎng)價(jià)值它含有蛋白質(zhì),脂肪、糖、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素、維生素B,維生素C等營養(yǎng)成分。還含有賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及膚氨酸等人體必需氨基酸。竹筍又是低糖、低脂肪、多纖維食品。
筍肉厚實(shí),筍質(zhì)脆嫩,筍味鮮甜爽口,營養(yǎng)價(jià)值極高。并且其活性纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),清除人體內(nèi)積聚的有毒物質(zhì),可以預(yù)防消化系統(tǒng)癌變,起到減肥美容的功效,是具有保健功能的營養(yǎng)佳品。
1、開胃健脾
甜筍含有一種白色的含氮物質(zhì),構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香,具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用,可用于治療消化不良,脘痞納呆之病癥。
2、寬胸利膈、通腸排便
竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),降低腸內(nèi)壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用于治療便秘,預(yù)防腸癌。
3、開膈消痰
甜筍具有低糖、低脂的特點(diǎn),富含植物纖維,可降低體內(nèi)多余脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖癥,且對(duì)消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用。
4、增強(qiáng)機(jī)體免疫力
甜筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高防病抗病能力。
5、化痰止咳
對(duì)咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
吃甜竹筍的最佳時(shí)間
甜竹筍一般4月食用比較應(yīng)季。
甜竹筍的選購方法
選購甜竹筍主要看以下幾點(diǎn)：
1、看筍殼。
筍的外殼要選嫩黃色的,這種外殼的筍是深埋在土里,剛挖出來的,很新鮮。
2、看筍肉。
把筍的外殼剝開,查看筍肉,筍肉越嫩白,筍吃起來就越脆。綠色的不要選,筍肉吃起來很澀。
3、看筍節(jié)。
筍是節(jié)狀生長的,買筍時(shí)要看節(jié)與節(jié)之間的距離,距離越近越緊密,筍肉就越細(xì)膩,吃起來更好吃。
4、看筍形。
買筍時(shí)要看筍的形狀,上部大而底部較小的筍比較好,這樣的筍筍殼少而筍肉多。
5、看筍體。
選擇甜竹筍的時(shí)候還要看筍的整體,整體從上到下粗細(xì)差不多的筍味道更鮮嫩,上細(xì)下粗的筍最上面最嫩,下面的筍肉稍粗糙。上面部分可以炒著吃,下面部分燉煮吃更美味。
甜竹筍的副作用
1、甜竹筍性寒味甘,又含較多粗纖維素,過量食用后,很難消化,容易對(duì)胃腸造成負(fù)擔(dān),尤其是本身已經(jīng)患有胃腸道疾病的人不可大量食用,其中患有嚴(yán)重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應(yīng)忌食。
2、過敏體質(zhì)的人不宜過量食用甜竹筍。
3、15歲以前兒童尤應(yīng)注意不宜多吃甜竹筍。
4、脾胃虛弱者或婦女產(chǎn)后以及因吃甜竹筍會(huì)誘發(fā)、復(fù)發(fā)哮喘的人不宜吃甜竹筍。
5、甜竹筍中難溶性草酸鈣含量較多,所以尿道結(jié)石、腎結(jié)石、膽結(jié)石患者不宜多食。
6、年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食甜竹筍。
7、甜竹筍不適合和紅糖、羊肝、墨魚一起食用。
甜蝦的屬性
1、科屬
海鮮。
2、產(chǎn)地
日本東北部、北海道。
3、別名
北極蝦、北極甜蝦。
4、簡介
因?yàn)橘|(zhì)軟味甜,所以也稱為甜蝦,主要產(chǎn)於日本海附近,北陸地方將它視為特產(chǎn) 。日本東北部、北海道、自古就用北國紅蝦來做為壽司料。新鮮度可由尾巴的顏 色和肉質(zhì)的彈性分辨出來。北國紅蝦是壽司材料中很重要的一項(xiàng)食材。
甜蝦的營養(yǎng)價(jià)值、吃甜蝦的好處
營養(yǎng)價(jià)值：北極蝦營養(yǎng)豐富,它含有大量優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸,而且還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入源,不含膽固醇,且脂肪與卡路里含量一向極低。同時(shí),它還富含維他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素,是21世紀(jì)非常健康的食品。
營養(yǎng)素含量(每100克);熱量(大卡)94.06;脂肪(克)1.18;蛋白質(zhì)(克)21.16。
吃甜蝦的好處：
1、增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽,抗早衰,可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2、通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
3、緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時(shí)間保持精力集中。
4、有利于病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5、預(yù)防動(dòng)脈硬化
蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
6、消除“時(shí)差癥”
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
吃甜蝦的最佳時(shí)間
夏季。
甜蝦的選購方法
1、看色澤:不同品種的蝦顏色不同,鮮河蝦是青綠色,海蝦則是青白色或淡黃色。新鮮的蝦外殼清澈透明、有光澤,而一旦色灰濁、皮殼發(fā)暗,蝦殼成紅色或灰紫色,就說明不新鮮了。
2、摸蝦殼:鮮蝦的蝦殼和肉之間連接緊密,用手剝蝦肉時(shí),需要費(fèi)一番功夫,如果殼肉分離、蝦眼突出,說明不新鮮。如果蝦腸與蝦肉之間松離,也說明不新鮮了。
3、不黏手:鮮蝦肉質(zhì)緊實(shí)、光滑。不新鮮或快變質(zhì)的蝦比較軟,黏液外露,摸上去黏手。
4、聞味道:蝦越新鮮,吃起來越鮮美,聞起來味道腥的比較好。而一旦出現(xiàn)異味,甚至有臭味,可能已經(jīng)變質(zhì)。
甜蝦的副作用
凡對(duì)蝦過敏之人忌食;高脂血癥,動(dòng)脈硬化,急性炎癥和面部痤瘡患者忌食。
宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;體質(zhì)過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。
甜豆的屬性
1、科屬
甜豆,是豆科屬,一年生攀緣草本植物,食用嫩莢。
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)歐洲南部及地中海沿岸地區(qū),其營養(yǎng)價(jià)值很高,屬于高檔細(xì)菜,在歐美國家種植普遍,中國在廣東、廣西、四川和云南等南方省市種植廣泛。隨著近幾年的對(duì)外開放,搞活經(jīng)濟(jì),北京地區(qū)開始逐年擴(kuò)大種植面積。
3、別名
麥豆,軟莢豌豆,回回豆,青斑,帶莢豌豆,荷仁豆,菜豌豆。
4、簡介
甜豆屬于豆科豌豆屬一年生攀緣草本植物。由原產(chǎn)于地中海和中亞的糧用豌豆而來。豌豆早在紀(jì)元前六千年,在近東和希臘新石器部落時(shí)期已有栽培,中國從漢朝起就開始栽培。
甜豆,結(jié)莢飽滿,顏色青綠,外型美觀,營養(yǎng)豐富,食味甜脆爽口,深受消費(fèi)者歡迎。甜豆又叫甜荷蘭豆。是豆科屬一年生攀緣草本植物。食用嫩莢。染色體數(shù)2n=2x=14。
甜豆分大莢種及小莢種,盛產(chǎn)期為11月至3月,蜜豆的豆莢及豆粒都十分甜美且脆。選購時(shí)以豆莢青綠鮮嫩不萎縮,兼沒斑點(diǎn)方為上品,豆粒愈飽滿即愈甜。
甜豆的營養(yǎng)價(jià)值、吃甜豆的好處
甜豆指豌豆中的軟莢豌豆,又稱食莢豌豆。甜豆對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能有十分重要的作用,是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由于甜豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高,風(fēng)味鮮美,并具有延緩衰老、美容保健功能,在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場十分暢銷。由于甜豆易于加工、貯藏、運(yùn)輸,也是很有前途的出口創(chuàng)匯特菜品種之一。
每100克嫩莢含水70.1～78.3克、碳水化合物14.4～29.8克、蛋白質(zhì)4.4～10.3克、脂肪O.1～0.6克、胡蘿卜素0.15～O.33毫克,還含必需的氨基酸。嫩莢、嫩豆可炒食,嫩豆又是制罐頭和速凍蔬菜的主要原料;嫩梢為優(yōu)質(zhì)鮮菜。
吃甜豆的好處
甜豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。經(jīng)常食用,對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。它對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有重要作用。
在豆類中營養(yǎng)成分一般,但較其他蔬菜高。含有胡蘿卜素和鈣,B族維生素的含量也較高;富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸,常食對(duì)脾胃有益,能增進(jìn)食欲。夏天多吃有消暑清口的作用。一般人群均適用,但腹脹者應(yīng)少吃。
經(jīng)常食用甜豆,對(duì)脾胃虛弱、小腹?jié)M脹、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴等癥狀均有療效。
甜豆的選購方法
選購甜豆的時(shí)候,扁圓形表示成熟度最佳,若莢果正圓形就表示已經(jīng)過老、筋凹陷也表示過老。手握甜豆若咔嚓作響,表示很新鮮,甜豆上市的早期要選擇飽滿的,后期要選擇較嫩的。
甜豆的副作用
腹脹者、脾胃虛弱者、腎功能不全者忌食。
甜醋的屬性
1、科屬
甜醋是醋的一種，偏甜，顧名思義叫做甜醋。
2、產(chǎn)地
在廣東等南方地區(qū)，有吃甜醋的傳統(tǒng)。
3、別名
甜醋又叫添丁甜醋。
4、簡介
甜醋是深受女性喜愛的特色醋,酸酸甜甜,廣東的八珍甜醋最為著名,原料與熏醋相同,先制成熏坯,再以熏坯和白坯各半,并加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖,再熬制而成。酸味醇和,香甜可口,兼有補(bǔ)益作用。還有多種人體必需的氨基酸,可以用原醋或兌水飲用,亦可與黑米醋混合煲姜、煲豬手、雞蛋等風(fēng)味食品。甜醋平時(shí)也可用于烹調(diào),比較滋補(bǔ)。不過,在廣東,如果不是想做豬腳姜或者家里有人坐月子,一般都不買這種醋來烹調(diào)。
5、圖片
甜醋的營養(yǎng)價(jià)值、吃甜醋的好處
甜醋的主要營養(yǎng)素:枸櫞酸、醋酸、氨基酸。
科學(xué)分析表明,釀造醋除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機(jī)酸,蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),維生素BI豐日B2、糖分以及芳香性物質(zhì)醋酸乙醋。而以米為原料釀成的米醋,有機(jī)酸和氨基酸的含量最高。
甜醋的營養(yǎng)價(jià)值:
1、富含鈉,調(diào)節(jié)滲透壓,維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。
2、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
甜醋的功效主要有:
1、可以消除疲勞,適量飲醋可以很好的消除疲勞,尤其是保健醋效果更好。
2、可以調(diào)解血液的酸堿平衡。
3、可以幫助消化,利于吸收。能幫助人有效的攝入鈣質(zhì)。
4、可以預(yù)防衰老。
5、可以增強(qiáng)腸胃道的殺菌能力。
6、可以增強(qiáng)肝臟機(jī)能。
7、可以擴(kuò)張血管,防止心血管疾病、糖尿病的發(fā)生。
8、可以增強(qiáng)腎功能。
9、可以美容護(hù)膚,因?yàn)樗泻軓?qiáng)的殺菌作用,對(duì)皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用。
10、可以防癌,特別是以糙米為原料的黑醋具有防癌效果。
吃甜醋的最佳時(shí)間
1、空腹一匙陳醋,通便
每天早晨空腹服一匙醋,再喝上一杯涼開水,可改善便秘。
2、睡前15毫升,減肥
想瘦身的朋友不妨每晚睡前飲用10—15毫升醋。
3、晨起喝醋,防感冒
醋酸有抗菌消炎的作用,可以預(yù)防感冒。
4、下午喝醋,防疲勞
下午3點(diǎn)左右喝,可消除疲勞。
5、夜晚喝醋,美容
醋中所含的氨基酸可以使皮膚光滑,清楚皮膚中的沉積物。
甜醋的選購方法
看顏色
優(yōu)質(zhì)甜醋要求為琥珀色或紅棕色。
聞香味
優(yōu)質(zhì)甜醋具有甜醋固有的氣味,沒有其他氣味。
嘗味道
優(yōu)質(zhì)醋酸度雖高但無刺激感、酸味柔和、稍有甜味,不澀、無其他異味。此外,優(yōu)質(zhì)甜醋應(yīng)透明澄清,濃度適當(dāng),沒有懸浮物、沉淀物及霉花浮膜。
假醋多用工業(yè)醋酸直接兌水而成,顏色淺淡、發(fā)烏;開瓶時(shí)酸氣沖眼睛,無香味;口味單薄,除酸味外,有明顯苦澀味;有沉淀物和懸浮物。優(yōu)質(zhì)釀造產(chǎn)品成本遠(yuǎn)比勾兌醋成本高,購買食醋時(shí)勿貪圖便宜。
甜醋的副作用
不論你的胃腸多強(qiáng)健,都不適合在空腹時(shí)喝醋,免得刺激分泌過多胃酸,傷害胃壁。在餐與餐之間,或飯后一小時(shí)再喝醋,比較不刺激胃腸,順道幫助消化。少量吃醋無礙,但是任何人像打翻了醋壇子般的大量喝醋,對(duì)胃腸都刺激太大。再者,市售的水果醋或其它醋飲料里往往加入大量的糖,如果以喝醋取代開水、茶等飲料,長期喝下去,對(duì)身體不好。
水蒲桃的簡介
水蒲桃,學(xué)名蒲桃,也稱蓮霧、香果、響鼓、風(fēng)鼓、鈴鐺果,實(shí)味清甜,帶蘋果香氣,是價(jià)廉物美的消暑食品。水蒲桃原產(chǎn)印度、馬來半島(以爪哇為多) 、安達(dá)曼群島和其他群島,現(xiàn)廣泛分布于世界熱帶地區(qū),我國引進(jìn)栽培 已有四百多年歷史。目前臺(tái)灣、海南、廣東、廣西、福建等省(區(qū))均有栽培。國內(nèi)優(yōu)良品種的產(chǎn)品市場價(jià)格高,深受消費(fèi)者的歡迎,有很好的發(fā)展前景。
水蒲桃葉披針形對(duì)生,有透明腺點(diǎn);夏日開花,白色較大花,雄蕊長,多數(shù);萼片宿存;圓球形或卵形漿果,淡綠色或淡黃色,味道香甜,有1-2粒種子。
水蒲桃可以作為防風(fēng)植物栽培,果實(shí)可以食用。是濕潤熱帶地區(qū)良好的果樹、庭園綠化樹。它速生快長,周年常綠,樹姿優(yōu)美;花期長,花濃香,花形美麗;掛果期長,果實(shí)累累,果形美,果 色鮮。在華南亞熱帶地區(qū)于每年3月至4月開花,5～7月果實(shí)成熟。適應(yīng)性強(qiáng),對(duì)土壤不大選擇,各種土壤均能栽種,在沙土上生長也良好,以肥沃、深厚和濕潤的土壤為最佳。
水蒲桃的食用處理方法
洗凈即可。
水蒲桃的吃法（做法）大全
水蒲桃黃瓜
材料:水蒲桃,食鹽,黃瓜,紅蘿卜。
做法:
1、洗凈2個(gè)水蒲桃,切片,在鹽水中浸泡。
2、與小黃瓜、紅蘿卜片同炒即成。
涼拌
材料:水蒲桃,醬油,醋,麻油,蔥花。
做法:
1、水蒲桃2個(gè)洗凈,切小塊。
2、加入適量醬油、醋、麻油,拌勻后撒入蔥花即成。
水蒲桃紅布林黃瓜檸檬汁
材料:水蒲桃,黃瓜,紅布林,檸檬,薄荷。
做法:
1、將水蒲桃,黃瓜和紅布林放入榨汁機(jī)中。
2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細(xì)碎的檸檬皮或薄荷汁或片,最后在杯上掛一厚片檸檬,使香味更加清新。
哪些人不能吃水蒲桃、水蒲桃的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃水蒲桃
糖尿病患者,便秘者不宜多吃;脾胃虛寒者不宜多食,多食會(huì)令人泄瀉。
2、水蒲桃的適用人群
一般人都可以吃水蒲桃,健康體質(zhì)平和質(zhì),氣虛體質(zhì),濕熱體質(zhì),痰濕體 質(zhì),陰虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)的人都是可以吃水蒲桃的。
3、水蒲桃的食用禁忌
忌食用過量。
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