佛手柑的吃法_哪些人不能吃佛手柑
哪些人是養(yǎng)生人群。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《佛手柑的吃法_哪些人不能吃佛手柑》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
佛手柑的簡(jiǎn)介
佛手柑,中藥名。為蕓香科植物佛手Citrus medica L.var.sarcodactylis(Noot.)Swingle的果實(shí)。秋季果實(shí)呈淺綠色或稍帶黃色時(shí)采收。摘下后晾3～5天,待水分大部蒸發(fā),縱切5～10毫米厚的薄片,曬干或陰干,或以低溫烘干,密閉貯存,防止香氣散失。具有舒肝理氣,和胃化痰之功效。用于肝氣郁結(jié)之脅痛、胸悶,肝胃不和、脾胃氣滯之脘腹脹痛、噯氣、惡心,久咳痰多。
常綠小喬木或灌木,高3～4米。枝上有短而硬的刺,嫩枝幼時(shí)紫紅色。葉大,互生;長(zhǎng)橢四形或矩圓形,長(zhǎng)8～15厘米,寬3.5～6.5厘米,先端圓鈍,基部闊楔形,邊緣有鋸齒;葉柄短、無(wú)翼,圓錐花序或?yàn)橐干幕ㄊ?雄花較多,叢生,直徑3～4厘米,萼杯狀,先端5裂;花瓣5,內(nèi)面白色,外面淡紫色,雄蕊30以上;雌花子房上部漸狹,10～13室,花柱有時(shí)宿存。柑果卵形或矩圓形,長(zhǎng)10～25厘米,頂端分裂如拳,或張開(kāi)如指,外皮鮮黃色,有乳狀突起,無(wú)肉瓤與種子?；ㄆ谙募?。
佛手柑的食用處理方法
1、采集加工
栽培4-5年開(kāi)花結(jié)果,分批采收,多于晚秋果皮由綠變淺黃綠色時(shí),用剪刀剪下,選晴天,將果實(shí)順切成4-7mm的薄片,曬干或烘干。
2、炮制方法
取原藥材,除去雜質(zhì);或噴淋清水,稍潤(rùn),切碎,曬干。
佛手柑的吃法（做法）大全
佛手柑姜湯
材料:佛手柑10克,生姜6克,白糖適量。
做法:
1、把生姜去皮,與佛手柑一齊放入清水中洗凈,取生姜切成片。
2、將砂鍋洗凈,把生姜片、佛手放入鍋內(nèi),加清水適量,置于火上煮1小時(shí),去渣留汁,加入白糖即成。
佛手玫瑰茶
材料:玫瑰花三錢(qián)、佛手二錢(qián),
做法:先將佛手加水煎煮約二十分鐘,再用佛手藥汁沖泡玫瑰花,代茶飲服。玫瑰花在專(zhuān)營(yíng)茶葉的商店或中藥店有售,一般以花蕾大、顏色鮮艷、香氣濃者為佳。
哪些人不能吃佛手柑、佛手柑的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃佛手柑
陰虛有火,無(wú)氣滯癥狀者慎服。
2、佛手柑的適用人群
適宜郁結(jié)之脅痛、胸悶、肝胃不和、脾胃氣滯之脘腹脹痛、暖氣、惡心;久咳痰多癥狀的患者。
3、佛手柑的食用禁忌
暫無(wú)食用禁忌
精選閱讀
佛手的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥,辛、苦、甘、溫、無(wú)毒;入肝、脾、胃三經(jīng),有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種藥用功能。對(duì)老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用;對(duì)一般人的消化不良、胸腹脹悶,有更為顯著的療效。赤松金佛手可制成多種中藥材,久服有保健益壽的作用。佛手果可以用來(lái)賞玩,聞香味。也可以放在車(chē)內(nèi),房間里去除異味,能提神醒腦。佛手可以泡酒,也可以用蜜或糖腌制了泡茶;還可以切片曬干,是一味常用的藥材。佛手渣可華麗變身成活性炭,可用于制作飲水機(jī)吸附劑、防臭鞋墊,甚至直接用于工業(yè)。染料廢水的脫色處理以及吸附甲醛。
2、圖片
佛手的食用處理方法
用清水沖冼干凈即可使用。
佛手的吃法（做法）大全
佛手粥的做法
材料:佛手10克、粳米100克、冰糖適量。
做法:
1、先將佛手洗凈,切碎,加清水1200毫升,煎取1000毫升果汁,放瓦罐中備用。
2、粳米淘洗干凈,與冰糖一起放入佛手汁中,小火慢燉30分鐘成粥即可。
佛手泡蜂蜜的做法
材料:冬蜜、佛手。
做法:
1、佛手果洗凈,切片或者切成粒粒。也可以將佛手果切皮后曬干泡蜂蜜哦。
2、洗凈一個(gè)玻璃瓶,裝入佛手果,然后倒入冬蜜稍微蓋過(guò)佛手果就ok了。
3、放在陰涼處泡3個(gè)月,如果是夏天的話建議用干的佛手果浸泡哦。
冰糖燉佛手的做法
材料:冰糖、佛手。
做法:
1、佛手洗凈哦,然后切片。
2、準(zhǔn)備燉盅,放入兩杯水、佛手以及冰糖。
3、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘就ok了。
佛手露酒的做法
材料:佛手120克、五加皮30克、木瓜12克、山梔15克、良姜、砂仁各9克、木香、公丁香各6克、當(dāng)歸18克、廣皮15克、青皮12克、肉桂9克、白酒10公斤、冰糖1.5公斤。
做法:
將上藥裝入生絹袋內(nèi),浸于酒中,用文火加熱30分鐘后,過(guò)濾,加冰糖溶化,以瓷壇或玻璃瓶貯存。
佛手桑櫞茶的做法
材料:佛手、香櫞、枸杞、地骨皮、酸棗仁、紫蘇梗、桑葉、桔梗、決明子、酸棗仁、桃仁、葛根、薏苡仁、梔子。
做法:
將3只白色小包取出,放入砂鍋內(nèi),砂鍋內(nèi)加入500mol水,浸泡20分鐘,然后放大火上加熱,等水沸后,把大火轉(zhuǎn)化為小火,再煎煮15分鐘,取出三只白色小包。40度左右飲用為宜。
佛香梨的做法
材料:佛手5克、制香附5克、梨2個(gè)。
做法:
將佛手、香附研末備用;梨去皮,切開(kāi)剜空,各放入一半藥末,合住放碗內(nèi),上鍋蒸10分鐘,即可食用。
哪些人不能吃佛手、佛手的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃佛手
陰虛體熱和體質(zhì)虛弱的人應(yīng)少食。
2、佛手的適用人群
一般人群皆可食用。
3、佛手的食用禁忌
無(wú)食用禁忌。
皇帝柑的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
相傳當(dāng)年武則天派遣大臣前往新州禮拜六祖,當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親以柑相贈(zèng),大臣回京后獻(xiàn)給皇帝品嘗。武則天嘗后贊譽(yù)有加,遂令新興縣每年進(jìn)貢,貢柑之名由此而來(lái)。因是皇帝極其喜愛(ài)之水果,新興貢柑又稱(chēng)皇帝柑。新興貢柑的特點(diǎn)是皮薄肉脆,色清淡,無(wú)渣少核,入口清甜爽滑,深受廣大民眾的喜愛(ài)。
2、圖片
皇帝柑的食用處理方法
現(xiàn)在是皇帝柑的季節(jié),想到剝皮時(shí)會(huì)弄臟小手,就不開(kāi)心。于是就發(fā)現(xiàn)了這個(gè)方法。刀一定要鋒利,這樣不容易切傷手,安全最重要。首先,把皇帝柑的頭部切掉,最好露出一點(diǎn)果肉。接著在底部用刀劃個(gè)十字。順著十字劃到頭部。然后從頭部開(kāi)始剝,非常輕松就可以剝下來(lái)了。
皇帝柑的種植要求土壤土層深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果園地勢(shì)坡度低于25度。園地規(guī)劃時(shí),應(yīng)有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建筑設(shè)施。在具體規(guī)劃時(shí),盡可能做到集中成片,在交通、水源條件好的地方建園。一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。采用株距3m×行距4m的密度進(jìn)行栽植,畝植55-60株。
皇帝柑的吃法（做法）大全
吃法一、皇帝柑洗凈,榨汁。取幾瓣果肉,把薄膜撕掉,把果粒分開(kāi),放到果汁里。把水倒入果汁里,攪拌均勻,再放些糖到果汁里,攪拌均勻。水不要倒太多,不然沒(méi)果味了。糖不要放太多,會(huì)太甜沒(méi)果香了,糖也不要放太少了,果汁因?yàn)榧恿怂畷?huì)變酸一些,所以要加糖,不然不甜不好喝。果粒一定放多一點(diǎn)哦!喝下去滿滿的果粒,真的很好喝的!
吃法二、需要多少就剝多少皇帝柑。將皇帝柑去皮及白膜。去除皇帝柑的白膜和果核。剝好的果肉加點(diǎn)白糖腌制。剝好的果肉已經(jīng)冰箱里放置了一個(gè)晚上,有些出水了。將兩者入鍋直接大火煮開(kāi)后,調(diào)小火慢熬。(我用的是電鍋,所以直接煮開(kāi)后,保溫鍵慢慢熬煮。)熬制果醬粘稠后即可。待涼后放入已消毒的密封罐,進(jìn)入冰箱冷藏。
吃法三、鹽蒸皇帝柑,皇帝柑切開(kāi),撒點(diǎn)鹽,蓋上。直接放到蒸蛋器里蒸15～20分鐘。蒸好了,出了不少汁,用勺子挖著吃就好。
哪些人不能吃皇帝柑、皇帝柑的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃皇帝柑
皇帝柑含有豐富的果酸,空腹食用會(huì)對(duì)消化道黏膜產(chǎn)生不良刺激,脾胃虛弱的人不能多吃。
此外,皇帝柑所含糖分非常高,糖尿病人食用尤其要慎重,曾有平常血糖控制良好的肺癌患者一個(gè)下午吃了半斤皇帝柑,晚餐前血糖“狂飆”嚇壞家人?；实鄹讨械奶欠趾亢芨?糖尿病病人吃,尤其要慎重,千萬(wàn)不能貪多,而且當(dāng)天飯量要適當(dāng)減少,不然血糖會(huì)升高非常明顯。臨床上曾見(jiàn)一患者,平常血糖控制還好,一個(gè)下午吃了半斤皇帝柑,晚餐前血糖狂飆。建議糖尿病患者至多一天不要超過(guò)3兩,如果患者正處于血糖不穩(wěn)定階段控制更應(yīng)減少食量。
2、皇帝柑的適用人群
皇帝柑又稱(chēng)“貢柑”?；实鄹棠顺扰c橘的自然雜交種,具有橙與橘的雙重優(yōu)點(diǎn),對(duì)腫瘤患者久咳引起的胸肋疼痛、氣滯不舒等癥狀有輔助治療作用。
中醫(yī)認(rèn)為橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血的功效。從食品屬性來(lái)看,它是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品。
此外,將橘皮收集起來(lái)放在床頭、炕上,有理氣安神助眠的作用,對(duì)于睡眠障礙的人尤其有益。腫瘤患者化療期間,常常出現(xiàn)惡心嘔吐、睡眠差等毒副反應(yīng),此時(shí)若放一些橘皮在床頭,其揮發(fā)油對(duì)消除這些癥狀有很好的幫助。
3、皇帝柑的食用禁忌
吃多黃柑慘變“黃皮膚”,皇帝柑為痰濕之物,吃太多會(huì)上火?；实鄹坦忸伾S黃的,吃多了也會(huì)讓皮膚變得黃黃的。由于一次大量食用柑橘后,血液內(nèi)胡蘿卜素明顯增多,肝臟來(lái)不及把多余的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,皮膚內(nèi)的胡蘿卜素含量明顯增多之故。不過(guò),這類(lèi)皮膚發(fā)黃是暫時(shí)性的,短時(shí)間內(nèi)能恢復(fù)正常。
仔雞的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
仔雞是一斤多重的小雞,或未下過(guò)蛋的小母雞。
2、圖片
仔雞的食用處理方法
首先我們將雞整體清洗一遍。然后,從脖頸開(kāi)始細(xì)致清洗,此處是淋巴最多的部位,一定要耐心去除。一般在脖子與皮之間,疙瘩狀,看,很多個(gè)淋巴。順帶將喉管拽除,再檢查一遍?？?還有兩個(gè)淋巴。內(nèi)臟去除,摘取的時(shí)候,盡量保持完整。注意肺不可食用,一定要丟棄。將腹內(nèi)清洗干凈,去除血水、內(nèi)膜。流水,搓洗外皮,尤其腋下、腿窩等處。看,許多老皮。雞頭容易積蓄重金屬,越老積蓄的越多,少量食用或不吃。喜歡吃的話,一定要流水清洗。搓洗雞冠、耳部,去除嘴外層的硬皮。鼻腔內(nèi)也清洗,可以邊沖邊擠,最好去除內(nèi)部黃皮。嘴分開(kāi),反復(fù)沖洗喉部。如果喜歡吃雞舌,口腔內(nèi)部也要搓洗干凈,去除舌上硬皮。腳心硬皮去除,腳趾上的硬甲摳去。反復(fù)搓洗。洗凈后的樣子。拎起頭部,將水控去。既帶去殘留碎屑,也防入油后大量濺油。完成雞的清洗。
仔雞的吃法（做法）大全
蔥油手撕雞
食材明細(xì):仔雞900g、鹽3g、食用油1湯匙、姜3片、蔥1小把
做法步驟:將仔雞處理干凈,放入鍋里,加入洗凈的姜片和能淹沒(méi)仔雞的清水。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘左右,此時(shí)可用筷子插入雞中,若能輕易插入且沒(méi)有血水冒出即可。將煮好的仔雞浸泡在湯中,至雞湯完全冷卻。4取出仔雞,將雞肉與雞骨分離,雞肉撕成絲。將雞肉絲放入碗中。蔥洗凈,切成蔥珠。將蔥珠與鹽放入小碗中。熱鍋下油,帶油溫升高時(shí),將油倒入小碗中,將其充分拌勻。將做好的蔥油醬料倒入雞絲中。
小雞燉蘑菇
食材明細(xì):仔雞適量、香菇適量、松茸菇適量、蔥姜適量、干紅辣椒適量、大料適量、香葉適量
做法步驟:準(zhǔn)備材料、將干香菇和松茸菇洗凈,泡發(fā)半小時(shí)、仔雞切塊,清水浸泡去血水、將水燒開(kāi)后,將雞塊焯一下、蔥姜改刀備用、熱油鍋將焯好的雞塊煸炒、加入蔥姜、干紅辣椒、大料和香葉、倒入味極鮮、少許糖、料酒放適量鹽、加入沒(méi)過(guò)雞塊的水,中火燒開(kāi),撇去浮沫,燉10分鐘、放入泡發(fā)好的蘑菇,小火燉30分鐘、至湯汁收濃、盛出即可。
家?？谒u
食材明細(xì):仔雞1只
做法步驟:準(zhǔn)備仔雞一只,去雜質(zhì)洗凈。準(zhǔn)備好調(diào)料、在雞肚子里塞上姜片與蔥結(jié),用牙簽固定住。鍋里放適量清水,放姜,蔥,料酒,花椒,放入仔雞、大火煮開(kāi)5分鐘翻一面再煮5分鐘,撇去浮末、小火煮5分鐘,關(guān)火,燜15分鐘、把雞撈出,倒上準(zhǔn)備好的冰水,放入冰箱2個(gè)鐘頭。撈出,斬大塊待用。花生與芝麻碾碎放入大碗,放鹽,糖、放蔥花,蒜泥,胡椒粉,紅辣椒、放醋,料酒,雞汁,麻油,紅油,雞精等調(diào)料、攪拌好、倒在雞塊上即可。
哪些人不能吃仔雞、仔雞的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃仔雞
感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重、肥胖癥、熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高者忌食。雞肉雞湯中含脂肪較多,會(huì)使血中膽固醇進(jìn)一步升高,引起動(dòng)脈硬化,冠心病,使血壓持續(xù)升高,對(duì)病情不利;患有膽囊炎、膽石癥的人忌食,以免刺激膽囊,引起膽絞痛發(fā)作;痛風(fēng)癥病人也不宜喝雞湯。
2、仔雞的適用人群
一般人群均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。
3、仔雞的食用禁忌
不宜與兔肉同時(shí)食用。
萵苣的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
萵苣,菊科,萵苣屬,一、二年生草本植物。萵苣可分為葉用和莖用兩類(lèi)。萵苣的名稱(chēng)很多,在本草書(shū)上稱(chēng)作“千金菜”,“萵苣”和“石苣”。葉用萵苣又稱(chēng)春菜、生菜,莖用萵苣又稱(chēng)萵筍、香筍。萵筍的肉質(zhì)嫩,莖可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬。萵苣莖葉中含有萵苣素,味苦,高溫干旱苦味濃,能增強(qiáng)胃液,刺激消化,增進(jìn)食欲,并具有鎮(zhèn)痛和催眠的作用。
2、圖片
萵苣的食用處理方法
先去掉外面的硬皮;把去皮的萵筍洗干凈;把刀與去皮萵筍之間呈現(xiàn)45度角左右,垂直斬成2——3公分的段;把斬好的段切面向上,放到菜板上,再用刀切成1mm左右的薄片就可以了。
萵苣的吃法（做法）大全
萵苣竹筍的做法
材料:用料竹筍400克,萵苣200克,香油、料酒、姜末、精鹽、味精各適量。
做法:將萵苣去皮洗凈,切為滾刀片。將去殼的竹筍洗凈,切成滾刀片。把竹筍、萵苣一起放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下,撈出瀝干水分。將精鹽、味精、姜末、料酒、白糖拌入筍片、萵苣片中,再淋上香油即可。
蝦油萵苣絲的做法
材料:萵苣300克、紅辣椒1個(gè)、蝦油1小匙、胡椒粉適量、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1.5克。
做法:將萵苣洗凈切絲,放入冰水浸泡后瀝干水分;紅辣椒去籽洗凈,切成細(xì)絲;將萵苣絲、紅辣椒絲加入調(diào)料拌勻,裝盤(pán)即可。
水晶粉拌萵苣的做法
材料:萵苣1根、水晶粉1袋、木耳20克、胡蘿卜1根、鹽、雞粉、白糖、陳醋、香油、蔥姜絲適量、芝麻少許。
做法:萵苣去皮后切絲,水晶粉和木耳發(fā)透后切絲,胡蘿卜切絲,萵苣絲快速焯水后過(guò)涼水,瀝干水分和木耳絲,胡蘿卜絲拌均。取一碗把鹽等調(diào)料放入碗里拌均,把發(fā)好的水晶粉浸泡其中5分鐘后撈出放入盤(pán)中。把萵苣絲等原料放在上面,把浸泡的汁澆在萵苣絲上后撒上芝麻。
涼拌萵苣的做法
材料:一根萵筍、幾個(gè)紅椒、若干蒜頭、少許鹽、少許生抽、少許醋。
做法:萵筍切細(xì)絲,加少許鹽,腌制10-15分鐘。紅椒、大蒜切細(xì)。紅椒加鹽、胡椒粉、雞精、醋、生抽調(diào)均備用。油燒熱,蒜蓉爆香。熱油澆在備好的汁中。汁和萵筍絲拌均,裝盤(pán)即可。
萵苣豬肉粥的做法
材料:萵苣30克、豬肉150克、粳米50克、味精5克、精鹽2克、醬油3克、香油10克。
做法:萵苣去雜,用清水洗凈,切成細(xì)絲;粳米淘洗干凈。豬肉洗凈,切成末,放入碗內(nèi),加少許醬油、精鹽腌10-15分鐘,待用。鍋置火上,加適量清水,放入粳米煮沸,加入萵苣絲、豬肉末,改文火煮至米爛汁粘時(shí),放入精鹽、味精、香油,攪勻,稍煮片刻即可食用。
哪些人不能吃萵苣、萵苣的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃萵苣
寒性體質(zhì)者不宜食。痛風(fēng)、泌尿道結(jié)石,眼疾患者不宜食。
2、萵苣的適用人群
一般人群均可食用。特別適宜小便不通、尿血及水腫、糖尿病和肥胖、神經(jīng)衰弱癥、高血壓、心律不齊、失眠患者食用;婦女產(chǎn)后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育期時(shí)食用更佳。
3、萵苣的食用禁忌
不可多食,多食使人目糊,李時(shí)珍引彭乘語(yǔ)云:“萵苣有毒,百蟲(chóng)不敢近,蛇虺觸之,則目瞑不見(jiàn)物,人中其毒,以姜汁解之?！辈灰伺c奶酪、蜂蜜同食。
鹿肉的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
鹿肉,一般為梅花鹿或馬鹿的肉,是高級(jí)野味,食用為肉類(lèi)之極品。其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛、羊、豬肉都高得多,含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、糖和一定量的維生素,且易于被人體消化吸收。鹿肉性溫和,有補(bǔ)脾益氣、溫腎壯陽(yáng)的功效。中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鹿肉屬于純陽(yáng)之物,補(bǔ)益腎氣之功為所有肉類(lèi)之首,故對(duì)于新婚夫婦和腎氣日衰的老人,吃鹿肉是很好的補(bǔ)益食品,對(duì)那些經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。
2、圖片
鹿肉的食用處理方法
在殺的時(shí)候把血給放干凈,然后在洗的時(shí)候先用清水泡一陣子,把血水全部洗出來(lái)。在將鹿肉洗干凈之后,直接放入鍋中干炒,不要放油(或者放少量),然后加入少許的香料一起炒制,一直到肉的邊緣焦黃,然后再放油炒。肉炒熟了之后,就要放開(kāi)水煮,然后在煮的時(shí)候,放入一些花椒或者其他香料,腥味就能去除了。
鹿肉的吃法（做法）大全
砂鍋鹿肉的做法
材料:鹿肉450克切麻將牌大小的塊、蔥、姜、蒜、生老抽、水發(fā)木耳、香菇、腐竹、菠菜葉(或是蒜苗香菜)、花生、黃芪、紅棗、當(dāng)歸、黨參、黃酒、辣椒、鹽、糖、蔬菜精(或雞精)、油適量。
做法:將鹿肉用生抽料酒姜蒜,一點(diǎn)糖略腌。取一大鍋將油燒熱,鹿肉下鍋快炒至變色,加黃酒辣椒再炒3分鐘左右。另取高壓鍋將木耳香菇腐竹黃芪(其他補(bǔ)品自己放吧)放入高壓鍋中加水燉爛。將鹿肉和其他配料混合均勻,加糖鹽雞精,生老抽調(diào)好顏色和味道,裝入砂鍋(湯汁要淺些),武火燒開(kāi),文火煲半個(gè)小時(shí)左右。加入菠菜,再燜5分鐘,拌勻即可。
紅燒鹿肉的做法
材料:鹿肉500克、味精3克、玉蘭片25克、花椒水5克、香菜10克、蔥白10克、醬油10克、生姜10克、紹酒15克、水豆粉30克、精鹽5克、菜油500克、白糖15克、雞湯250克。
做法:將鹿肉洗凈,切塊;玉蘭片水發(fā)后,切成象眼片;調(diào)料備齊,待用。在鐵鍋內(nèi)放入菜油,燒熱時(shí),將鹿肉下油鍋內(nèi),炸至火紅色時(shí)撈出。在鍋內(nèi)入菜油,用蔥、姜炸鍋、下醬油、花椒水、精鹽、料酒、白糖、味精、雞湯,再下鹿肉,燒開(kāi)后,放文火上煨燉,至肉熟爛時(shí),移到武火上燒開(kāi),勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段即成。
銀耳太子參燉鹿肉的做法
材料:銀耳50克、太子參15克、鹿肉300克、姜10克、清湯1200克、鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克。
做法:銀耳、太子參分別用溫水漲發(fā)好,鹿肉切蠶豆丁大小汆水,姜切片待用。將凈鍋上火,放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、姜片,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
哪些人不能吃鹿肉、鹿肉的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃鹿肉
有外傷、陰虛陽(yáng)亢或有熱者忌食;炎熱季節(jié)忌食。
2、鹿肉的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜新婚夫婦、腎氣日衰的老人、手腳冰涼、腎陽(yáng)虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、陽(yáng)痿、羸弱虛瘦、血脈不活、容顏欠佳的患者。
3、鹿肉的食用禁忌
鹿肉也屬于紅肉之列,多食、久食對(duì)預(yù)防胃腸疾病不利。鹿肉不宜與雉雞、魚(yú)蝦、蒲白同食。鹿肉不宜與魚(yú)蝦同食。
沙果的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
沙果,原產(chǎn)分布于北京延慶、昌平及河北懷來(lái)縣。此品種變種較多,北京有早熟型和晚熟型兩類(lèi);早熟型的又名甜沙紅,別名胎里紅沙果;晚熟型的又名笨沙果,別名酸沙果。沙果富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。
2、圖片
沙果的食用處理方法
吃沙果時(shí),要注意清洗,用鹽水泡沙果十分鐘再吃。
沙果的吃法（做法）大全
沙果干的做法
材料:新鮮沙果。
做法:將沙果洗凈,切成片,挖去果核,注沙果果核有毒,且影響食用故一定要去除。取亞硫酸氫鈉1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入沙果片浸泡30～40分鐘,然后用清水漂洗干凈。把沙果片放入鍋中,加入1000毫升冷水,用大火煮沸5分鐘后,迅速撈出,放入冷水中冷卻。將沙果片撈出,放在竹屜上瀝干水分,晾曬干燥。
沙果芡實(shí)湯的做法
材料:新鮮沙果50克、芡實(shí)30克。
做法:將沙果先凈切開(kāi),加入芡實(shí),再加水3碗,共煎煮成湯1碗,分2次1日服完。此湯具有澀精止遺的功效,適用于男子遺精滑世之病癥。
沙果湯的做法
材料:沙果(半熟者)10枚。
做法:將沙果洗凈后切片,放入鍋中,加水1000毫升,煮取50O毫升。每次服1碗,l日2次,連果帶湯,空腹時(shí)服下。此湯具有和胃化滯,止瀉痢的功效。適用于腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。
沙果米醋的做法
材料:沙果5枚、白醋50克。
做法:將沙果洗凈切十晾曬,烤干后研為細(xì)米,加入白醋調(diào)勻即成。每服1匙,1日2次。此方具有行氣止痛,化痰散結(jié)的功效,適用于小兒瘰病及羸瘦等病癥。
沙果汁的做法
材料:沙果3枚。
做法:將沙果洗凈后,去核搗爛,絞取其汁。每日2次,每次10毫升。此汁具有化積滯,止瀉痢的功效。適用于小兒瀉痢之病癥。
哪些人不能吃沙果、沙果的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃沙果
脾弱氣虛者忌食。
2、沙果的適用人群
泄瀉下痢、遺精滑泄者、白蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小兒疥瘡等癥患者更適宜食用。
3、沙果的食用禁忌
沙果酸澀,吃多了容易傷胃,脾虛或者患有胃病的孕婦更要少吃,每次吃2-3個(gè)即可;沙果所含水份含量高,多喝水有益健康,讓皮膚看起來(lái)有水嫩之感,人體每天大約需要1000毫升水,若過(guò)多也會(huì)令身體承受不起,常上廁所等副作用。一定要注意購(gòu)買(mǎi)熟透了的沙果食用,沒(méi)有熟透的沙果口味不好,難以讓人接受。
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