雪菊的吃法_哪些人不能吃雪菊
哪些人是養(yǎng)生人群。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。正確有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的雪菊的吃法_哪些人不能吃雪菊，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
雪菊的簡介
1、簡介
雪菊,又名兩色金雞菊, 原產(chǎn)美國中西部地區(qū),中國西部地區(qū)廣為栽培的一種植物,學(xué)名雙色金雞菊。由于生長環(huán)境較少污染、海拔高,富含多種對(duì)人體有益成分,故現(xiàn)今已經(jīng)逐漸作為一種茶飲普及開來。隨著現(xiàn)在科技的發(fā)展,天山山脈的居民已經(jīng)開始人工培育,進(jìn)行其藥用價(jià)值的開發(fā)。
如今,已從雪菊中分離鑒定出20余類,300多種天然成分,其中包括30多種黃酮類物質(zhì),30多種人體必需的礦物元素,20多種氨基酸,數(shù)十種芳香族化合物,還有豐富的有機(jī)酸、萜烯類、維生素、木脂體、酶類、多糖等具有生物活性的天然成分。
現(xiàn)代藥理研究表明,雪菊中的揮發(fā)油、總皂苷、氨基酸、黃酮類物質(zhì),可抵抗病原體,增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力,其中,總黃酮含量達(dá)到12%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他各種菊類。黃酮的功效是多方面的,它是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,可有效地清除體內(nèi)的氧自由基,這種阻止氧化的能力是維生素E的10倍以上,可以阻止細(xì)胞的退化、衰老及癌變的發(fā)生,雪菊中富含的這些生物總黃酮、萜類物質(zhì)、含硫化合物,被統(tǒng)稱為具免疫調(diào)節(jié)功能的因子,是降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗腫瘤與抗衰老相關(guān)藥物中重要的元素。
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雪菊的食用處理方法
多是選用低硬度的礦泉水,水溫以煮沸后立即沖泡為宜;茶具的選擇透明的玻璃杯或壺為最佳,以觀湯色,湯色呈紅色時(shí)即可飲用,并可續(xù)水多次而味道不減。雪菊湯色呈琥珀紅色,是目前唯一的紅湯菊花茶,其味既有菊香,又兼有上等紅茶的味道,氣味幽香不絕,入口甘綿不斷,回甘醇厚,味覺非凡。
雪菊的吃法（做法）大全
1、雪菊枸杞茶
1.1、準(zhǔn)備好雪菊和枸杞;
1.2、準(zhǔn)備好燒開的熱水;
1.3、將雪菊和枸杞放入杯中,加入適量的熱開水;1.4、慢慢的雪菊和枸杞會(huì)變大,顏色變黃;2、檸檬雪菊茶2.1、把檸檬和雪菊放在一起2.2、用滾水沖泡
2.3、然后等它均勻之后即可
哪些人不能吃雪菊、雪菊的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃雪菊
一般人都可以吃雪菊。
2、雪菊的適用人群
2.1、高血壓血脂血糖患者。
2.2、心腦血管疾病患者。
2.3、神經(jīng)衰弱、頭疼失眠者。
2.4、胃火旺的腸胃功能不良者,如便秘大便干澀。
2.5、現(xiàn)代亞健康人群。
2.6、中老年人群。
2.7、應(yīng)酬多、吸煙喝酒生活無規(guī)律者。
2.8、對(duì)口干、火旺、目澀者。
2.9、由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病者
3、雪菊的食用禁忌
一般沒有特殊禁忌癥。
延伸閱讀
雪斑魚的簡介
雪斑魚脂肪含量極低,少于0.5%,幾乎等于鯊魚肉。肉質(zhì)白鮮細(xì)嫩,是最佳白肉魚之選擇。 雪斑魚排無刺肉厚﹐肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩﹐適合清蒸﹑燉煮或紅燒﹐用大蔥、姜絲﹑豆瓣醬和香醋來紅燒鱈斑魚﹐酸辣開胃﹐又好下飯﹗
雪斑魚的食用處理方法
雪斑魚排無刺肉厚﹐肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩﹐適合清蒸﹑燉煮或紅燒﹐用大蔥、姜絲﹑豆瓣醬和香醋來紅燒鱈斑魚﹐酸辣開胃﹐又好下飯﹗
雪斑魚的吃法（做法）大全
1、焗烤雪斑魚片
雪斑魚300公克,鹽少許,白酒1大匙,奶油2大匙,洋蔥碎50公克,白酒1大匙,蕃茄紅醬1大匙,50cc,起司絲100公克
1.1、雪斑魚洗凈切片后以鹽、白酒略腌備用。
1.2、取一平底鍋,將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化,放入作法1的雪斑魚片,以小火煎至兩面呈金黃色后取出備用。
1.3、原鍋,將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化,加入洋蔥碎,以小火炒至軟,加入白酒轉(zhuǎn)大火讓酒精揮發(fā),再加入蕃茄紅醬、高湯后轉(zhuǎn)小火略微拌后炒起鍋備用。
1.4、取烤盤,在表面抹上一層奶油后,將作法2煎好的雪斑魚片排列在烤盤,淋上作法3的醬汁,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤雪斑魚。
1.5、預(yù)熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤雪斑魚片放入烤箱中,烤約1015分鐘至表面呈金黃色即可。
2、鱈斑魚排
材料:鱈斑魚1片,奶油60公克,奶香芥未醬適量
2.1、鱈班魚排加入腌醬,均勻泡腌約30分鐘。
2.2、熱一鍋,放入奶油燒熱,以中火燒至8分熱,轉(zhuǎn)小火。
2.3、將作法1的鱈班魚排入鍋中,每面煎約3分鐘,至表皮香酥。
2.4、取出作法3的鱈班魚排,放入已預(yù)熱的烤箱,已210℃烤約3分鐘至熟即可。
3、紅燒雪斑魚
健康功效:洋蔥:健胃、祛痰、利水,青椒:增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌;
3.1、先將青椒、黃椒、辣椒、洋蔥切片,再將蒜頭切碎。
3.2、帶骨多利魚不拆開袋子整個(gè)泡水退冰后干煎至魚肉熟。
3.3、魚肉熟后,利用鍋中的魚油爆炒青椒、黃椒、辣椒、洋蔥、蒜頭,最后加入調(diào)味料就可以淋上剛煎好的魚肉上面即可完成。
哪些人不能吃雪斑魚、雪斑魚的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃雪斑魚
一般人群均可食用。
2、雪斑魚的適用人群
一般人群均可食用。
3、雪斑魚的食用禁忌
一般沒有特殊食用禁忌。
雪茸的簡介
1、簡介
雪茸,別名:杏鮑菇、刺芹側(cè)耳、芹側(cè)耳、芹平菇、干貝菇。雪茸菌肉肥厚,質(zhì)地脆嫩,特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為“平菇王”、“干貝菇”,具有杏仁香味和如鮑魚的口感,適合保鮮、加工,深得人們的喜愛。菌肉肥厚似鮑魚,因而得名雪茸。日本稱為雪茸。雪茸營養(yǎng)豐富,質(zhì)地脆嫩,口感絕佳,風(fēng)味獨(dú)特。雪茸春末至夏初腐生兼寄生于傘形花科植物刺芹等的根上和周圍土中。其自然分布在意大利、西班牙、法國、德國、捷克斯洛伐克、匈牙利、原蘇聯(lián)南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中國的新疆和四川西部,它是高山、草原、沙漠地帶的一種品質(zhì)優(yōu)良的大型肉質(zhì)傘菌。
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雪茸的食用處理方法
洗雪茸前,籌備一盆凈水,可在水里先放點(diǎn)食鹽,攪拌一下子使其消融。然后,將雪茸放在水里泡一下子再洗,如許泥沙就很容易洗掉。如果雪茸比較臟,泡事后,還可把水順著一個(gè)標(biāo)的目的攪,如許粘在雪茸上的灰塵雜質(zhì)很快就能被斷根了。
雪茸的吃法（做法）大全
干鍋雪茸的做法
材料:雪茸300g、紅蔥頭1個(gè)、姜1小塊、大蒜2瓣、干辣椒4個(gè)、、香菜1棵、香辣醬20g、生抽15ml、料酒10ml。
做法:將雪茸洗凈后切成1cm粗細(xì)的條狀,紅蔥頭去皮切片、姜切片、大蒜切碎、干辣椒和香菜切段;鍋中倒入少許油燒熱,放入雪茸煸炒出水分后盛出備用;鍋中留底油,放入蔥姜片、干辣椒和蒜末炒香,倒入炒好的雪茸,加入料酒、生抽和香辣醬翻炒片刻,最后撒入香菜炒勻即可。
鐵板雪茸的做法
材料:炒鍋豬腿肉150g、雪茸1根、紅椒絲少許、香蔥末少許、洋蔥末少許、食用油適量、豬油適量、黑胡椒粉少許、料酒少許、可樂少許、蠔油適量、雞精適量、鹽適量、淀粉適量。
做法:豬腿肉泡盡血水,片成片。腿肉片加淀粉,黑椒粉,料酒,雞精。抓勻并腌制一會(huì)兒。熱鍋冷油,用食用油將肉片爆9分熟(由于加了淀粉要小心肉片粘鍋)。雪茸切薄片,洋蔥切片。熱鍋冷油,用豬油爆熟雪茸和洋蔥。加肉片翻炒,關(guān)火后加適量鹽雞精起鍋。裝入燒熱的鐵板。鍋內(nèi)留湯汁,加蠔油,黑椒粉,可樂,雞精調(diào)成澆頭。倒在成品上,嘶啦一聲,香氣四溢。點(diǎn)綴上香蔥末紅椒絲。
雪茸牛肉湯的做法
材料:雪茸3個(gè)、小白菜50克、蘇子葉20張、半個(gè)洋蔥、蔥一根、紅辣椒2個(gè)、牛肉70克、蒜蓉一勺、清醬油1勺、大醬1勺、辣椒粉1勺、香油1勺、糯米粉3勺、水少許、大湯水3杯、芝麻鹽少許。
做法:雪茸3個(gè)洗干凈控干水分,橫切成兩半,然后切成片。小白菜洗干凈后用水煮一下,然后切成一厘米寬的段。蘇子葉切成細(xì)絲,蔥一根斜切成段,紅辣椒切成一厘米寬的椒圈。半個(gè)洋蔥切成細(xì)絲,70克牛肉切成薄片。把切好的肉放在大碗里,倒入切好的小白菜,再放蒜蓉一勺、清醬油1勺、大醬1勺、辣椒粉1勺拌均勻。然后倒入鍋內(nèi)小火炒一下,再倒入3杯大湯水,中火煮。蓋鍋蓋煮大概10分鐘左右,倒入大蔥、辣椒、洋蔥、蘇子葉等。然后倒入1勺香油,蓋鍋蓋繼續(xù)煮。煮3分鐘后,用3勺糯米粉和2勺水調(diào)一個(gè)糊,倒入湯中。倒入少許的芝麻鹽調(diào)味,繼續(xù)小火煮3分鐘左右即可出鍋。
哪些人不能吃雪茸、雪茸的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃雪茸
過敏者勿食。
2、雪茸的適用人群
一般人群均可食用。
3、雪茸的食用禁忌
雪茸是一種菌類需要長時(shí)間的煮才能夠煮熟,而且如果雪茸不煮得熟透的話就進(jìn)行食用,很容易導(dǎo)致人一些腸胃的問題,嚴(yán)重的會(huì)引發(fā)人出現(xiàn)一些食物中毒。
雪蛤的簡介
1、簡介
雪蛤,別名:林蛙,蛤士蟆,蛤蟆。雪蛤是生長于中國東北長白山林區(qū)的一種珍貴蛙種,由于其冬天在雪地下冬眠100多天,故稱“雪蛤”。雪蛤補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤肺、降血脂;抗疲勞、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、提高機(jī)體耐力、鎮(zhèn)靜、抗焦慮、提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力、增強(qiáng)性功能。
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雪蛤的食用處理方法
取雪蛤一塊,洗凈,放在湯碗中用溫泡發(fā),約十小時(shí),中途換一次水。好的雪蛤可以膨脹40倍以上,泡發(fā)后,將黑膜挑去,水中加幾片姜,可去雪蛤腥味,然后入冷水,雪蛤即泡發(fā)完成,可以烹制了。
雪蛤的吃法（做法）大全
木瓜燉雪蛤的做法
材料:雪蛤、姜、木瓜、冰糖。
做法:
1、取雪蛤適量(泡開后會(huì)發(fā)開),撿去雜質(zhì)。
2、雪蛤用清水浸泡,中途換幾次水,一般都隔夜浸泡至第二天,泡至成白色棉花球狀,然后把卷曲的腸或白色較實(shí)的小塊揀去,假如處理不當(dāng)便會(huì)帶有腥味,方法是用小鑷子撿去筋膜和血絲。
3、姜塊用小刀刮出一些姜肉,加水泡成生姜水,用姜水來燉雪蛤可以去除雪蛤的腥味,姜水的濃度依個(gè)人喜好來調(diào)整,在寒冷的季節(jié)多食用姜還可以預(yù)防感冒。
4、木瓜切開,去瓤,做成木瓜盅,將處理好的雪蛤,姜水,冰糖裝入木瓜盅內(nèi),上鍋,隔水文火蒸20分鐘即可食用。
冰糖雪蛤膏的做法
材料:雪蛤膏20克、銀耳(干)30克、蘋果脯20克、枸杞子5克、蜂蜜5克、冰糖5克、豌豆淀粉5克。
做法
1、將雪蛤膏發(fā)好后去線,洗凈浸泡。
2、將果脯切丁,枸杞壓碎。
3、鍋內(nèi)加水、冰糖、蜂蜜,化開后下入雪蛤膏,下入果脯丁、濕淀粉勾芡,撒上枸杞即成。
雪蛤牛肉湯的做法
材料:雪蛤膏2錢、牛肉8兩、生姜2片、紅棗2枚、生抽少許、白砂糖少許、麻油少許、生粉適量。
做法:
1、先將生抽、白砂糖、麻油各少許和生粉適量拌和調(diào)勻,做成配料;將牛肉洗凈、抹干,橫紋切薄片,加入配料,使其入味。
2、雪蛤膏預(yù)先浸透發(fā)開,用清水漂洗干凈;生姜刮去姜皮,切兩片,洗干凈;紅棗洗干凈,去核。
3、瓦煲內(nèi)放入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入雪蛤膏、生姜片、紅棗,候水再滾起,改用中火繼續(xù)煲半小時(shí)左右。再放入牛肉,稍滾,調(diào)味即可飲用。
哪些人不能吃雪蛤、雪蛤的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃雪蛤
糖尿病、脾胃虛寒不宜食用。
2、雪蛤的適用人群
一般人群均可適宜。
3、雪蛤的食用禁忌
雪蛤含有表皮生長因子和少量雌激素,因此不可長期大量的食用,偶爾吃一點(diǎn)雪蛤。
雪螺肉的簡介
雪螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣,對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
雪螺肉的食用處理方法
1、盆中倒入清水水中放入食用鹽(適量)、香油(適量),攪拌均勻后倒入田螺,水位高于田螺即可。放到陰涼處讓田螺吐泥、排便,每日換水一~二次把水中雜質(zhì)倒凈后重新倒入清水,每次重新注水后需補(bǔ)充食鹽和香油?；旧吓輧扇占纯蛇M(jìn)一步加工。
2、目測田螺殼表面是否是附著物(淤泥或青苔等)如有附著物需要用小刷子清理干凈,清理干凈田螺殼表面后用鉗子或大剪子把田螺尾部剪掉,一來可以把田螺排泄物大部分清除,二來可以炒制時(shí)螺肉更加入味,清理好尾部后用清水沖洗田螺至水內(nèi)無明顯雜物,沖洗干凈后瀝干水分即可準(zhǔn)備炒制。
3、帶殼的雪螺買回來后,需用鹽水浸泡,以利于吐沙,并且加熱的時(shí)間不宜太久,以免螺肉變硬。
4、此菜由于不易入味,建議炒制后連原湯帶田螺先裝入小盆中至陰涼處腌制五小時(shí)以上在食用,食用前最好加熱至湯汁燒開,裝盤后放入香菜,如腌制過程中湯汁不過田螺需經(jīng)常翻動(dòng)。(最好炒制時(shí)適當(dāng)多加入些油或炒制過程中加入適當(dāng)熱水)
雪螺肉的吃法（做法）大全
做法一:爆炒雪螺肉
1、材料
雪螺肉·300 克
紅辣椒·1 個(gè)
大蒜·5 瓣
香菜·1 棵
2、調(diào)料
食用油·50 克
醬油·2 大匙
料酒·1 大匙
精鹽·1 小匙
3、做法
3.1螺肉洗凈,放入沸水中氽燙,撈出;大蒜、香菜洗凈切末;紅辣椒洗凈、去籽,切絲。
3.2鍋內(nèi)倒油燒熱,爆香蒜、紅辣椒,放入雪螺拌炒,加入料酒、醬油、鹽炒至湯汁收干,再加入香菜快炒一下即可。味道鮮美,脆嫩可口。
做法二:涼拌雪螺肉
1、將雪螺用熱水汆燙15分鐘后撈起,沖涼后備用。
2、大番茄洗凈后切成和雪螺一樣大小的丁塊狀備用。
3、將所有調(diào)味料先拌勻,放入雪螺稍微拌勻,最后再加入番茄丁,入味后即可盛盤上桌食用。
做法三:香爆雪螺肉
1、主料:田螺肉輔料;姜 、蒜、花椒 、干辣椒、鹽、料酒2、輔料;青辣椒3、油適量、熱鍋、下油、然后倒入花椒、蒜、姜、紅椒。
4、待炒出香味之后、倒入田螺肉翻炒加入些水燉一會(huì)兒(如果燒不熟,容易感染肝吸蟲病)倒入料酒。
5、待水炒干后然后倒入青椒翻炒一分鐘。
6、即可出鍋。
哪些人不能吃雪螺肉、雪螺肉的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃雪螺肉
脾胃虛寒或者是腹瀉的人最好禁忌食用。
2、雪螺肉的適用人群
雪螺肉甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大腸經(jīng),具有清熱解暑的作用,所以為什么在夏季人們都愛吃田螺的原因了,它還可以有止渴醒酒的作用。適宜黃疽、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用。同時(shí)對(duì)于有糖尿病啊,或者是高血脂,還有動(dòng)脈硬化或者是脂肪肝的人都是可以吃的。
3、雪螺肉的食用禁忌
3.1雪螺肉必須從活體中取出,死體內(nèi)會(huì)有比活體更多細(xì)菌與寄生蟲滋生繁殖嚴(yán)重不建議食用。
3.2由于此菜食用需特別掌握火候,時(shí)間短細(xì)菌和寄生蟲殺不死,時(shí)間長螺肉會(huì)炒老影響口感,所以大家在用料上盡可能食用有殺菌效果的大蒜!有好吃這口的朋友也不用太過于擔(dān)心田螺中的細(xì)菌和寄生蟲,在炒制和食用時(shí)可配合大蒜一同食用。
雪菊的屬性
1、科屬
菊科，金雞菊屬。
2、產(chǎn)地
產(chǎn)自昆侖山北麓海拔3000米雪線的部分地區(qū)。
3、別名
雙色金雞菊、清三高花。
4、簡介
雪菊又名兩色金雞菊, 在昆侖山一帶民間又稱清三高花,原產(chǎn)美國中西部地區(qū),中國西部地區(qū)廣為栽培的一種植物,學(xué)名雙色金雞菊。由于生長環(huán)境較少污染、海拔高,富含多種對(duì)人體有益成分,故現(xiàn)今已經(jīng)逐漸作為一種茶飲普及開來。
雪菊是一年生草本,高達(dá)50厘米,莖平臥或斜升多少被毛;葉菱狀卵形或長圓狀卵形,長1.2-2.5厘米,全緣,少有具齒,兩面被疏貼短毛。頭狀花序單生于莖、枝頂端,徑約1厘米;總苞片被毛,葉對(duì)生,基部 生葉2一3回羽狀深裂,裂片呈披針形,上部葉片無葉柄而有翅,基部葉片有長 柄。頭狀花序著 生在纖細(xì)的枝條頂部,有總梗,常數(shù)個(gè)花序組成聚傘花叢,花序直2~4cm。舌狀花單輪,花瓣 6~8枚,黃色,基部或中下部紅褐色,管狀花紫褐色?？偘?層,內(nèi)層長于外層。瘦果紡錘形, 千粒重0.259,種子壽命3~4年?；ㄆ?~9月。同屬作一年生栽培的有金雞菊外層總苞片基部軟骨質(zhì),雌花約10-12個(gè),舌狀,黃色或橙黃色,頂端具3齒,兩性花暗紫色,頂端5齒裂;托片膜質(zhì),長圓狀披針形,麥稈黃色;雌花瘦果扁壓,三棱形,頂端具3芒刺;兩性花瘦果三棱形至扁,暗褐色,頂端有2刺芒或無刺芒,邊緣有狹翅,外面有白色瘤狀突起或無小瘤而成細(xì)縱肋。
雪菊的營養(yǎng)價(jià)值、吃雪菊的好處
雪菊全草味甘,性平。有清熱解毒、化濕的功能。用于急、慢性痢疾,目赤腫痛、濕熱痢、痢疾等。
1、調(diào)節(jié)三高
雪菊具有高效降血脂、軟化血管、去除體內(nèi)垃圾,達(dá)到人體的體液平衡,主要對(duì)冠心病、高血脂、糖尿病有著特殊的療效。
2、保健
雪菊有清肝明目、益肝補(bǔ)陰、美容養(yǎng)顏、潤腸通便的作用。
3、排毒養(yǎng)顏
由于昆侖雪菊具有去除體內(nèi)垃圾的功效,因此利于消脂減肥和排毒養(yǎng)顏。
4、改善睡眠質(zhì)量
長期飲用昆侖雪菊對(duì)經(jīng)常失眠者效果也很不錯(cuò)。
5、抗菌消炎
中醫(yī)認(rèn)為,野菊花性涼,有疏風(fēng)清熱,解毒消腫,健腦明目等功效,對(duì)肺炎、鼻炎、支氣管炎、咽喉腫痛等有明顯效果。因此具有殺菌、抑菌、消炎、預(yù)防感冒和慢性腸炎的功效。
吃雪菊的最佳時(shí)間
野菊一年四季均可食用。
雪菊的選購方法
1、形
正宗原產(chǎn)地高海拔種植的昆侖雪菊因?yàn)樯L環(huán)境晝夜溫差大,含糖量較高,花蕾收的很緊,并且富有彈性,花瓣的顏色也更加鮮艷,呈金黃色,晾曬風(fēng)干后花瓣較脆。
而低海拔種植雪菊生長環(huán)境溫度較高,花蕾蓬松、花瓣顏色暗紅、沒有光澤,花型較大,形態(tài)較松,手感偏軟。
2、色
要看色則要沖泡之后才能看出,因?yàn)榛ǘ浔旧淼念伾梢越?jīng)過人工化學(xué)處理做的極其相似,一般人是無法辨別出來的,但是沖泡之后就可以看到它的廬山真面目了。
正宗原產(chǎn)地高海拔種植的昆侖雪菊沖泡之后湯色清透絳紅,可沖泡4-5次以上而湯色依舊;而低海拔種植雪菊沖泡之后湯色渾濁不清,或顏色暗黑,或顏色淡黃,沖泡后湯色不透明,不絳紅。
3、香
正宗原產(chǎn)地高海拔種植的昆侖雪菊干花聞起來有淡淡的藥香味;低海拔種植雪菊干花聞起來味道比較刺鼻,有種熏過藥的味道,或者有人經(jīng)處理后聞起來有濃郁的甜味,這都不是正宗的味道。
4、味
正宗的昆侖雪菊沖泡出來的味道淡淡清香,品后留有甘甜;低海拔的雪菊品后苦且澀,或者有經(jīng)過人工后期糖漿浸泡處理的,前兩沖味道很甜,而后就沒有什么味道了。
5、狀
高海拔野生雪菊的生長環(huán)境十分惡劣,那里空氣干燥,只需經(jīng)過一段時(shí)間風(fēng)干即可變成干花,而這些經(jīng)過自然風(fēng)干的原產(chǎn)地干花的花瓣是脆的(當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶采摘自然陰干的相對(duì)花瓣就不是那么脆),在運(yùn)輸過程中很容易被壓碎或震碎,所以如果買到的昆侖雪菊的花瓣有些許散碎這是正?，F(xiàn)象。 而低海拔種植的雪菊是后期經(jīng)過人工烘干的,花瓣經(jīng)常是十分完整的。
雪菊的副作用
1、脾胃虛寒最好少喝。菊花茶中含有的微量脂肪含量僅為0.9%,與菊花中的黃酮共同作用,有清熱解毒的作用。
2、雪菊茶中的微量脂肪有可能讓人體發(fā)寒,使免疫力下降。
3、雪菊茶飲屬清熱解毒的藥性,應(yīng)該是在感冒或是感染期中飲用,如平時(shí)喝太多,會(huì)讓體質(zhì)越來越虛寒。
昆侖雪菊，又叫做兩色金雞菊，在昆侖山一帶民間，又稱清三高花。由于生長環(huán)境干凈、生長地區(qū)海拔高，昆侖雪菊富含多種對(duì)人體有益成分，現(xiàn)在許多人們會(huì)用它來泡茶。昆侖雪菊也有很大的藥用價(jià)值，那么，它有什么功效、作用和禁忌呢？我們一起來了解一下吧。
昆侖雪菊的功效與作用
一、清熱解毒，化濕消熱。根據(jù)《新華本草綱要》記載，昆侖雪菊味甘，性平。有清熱解毒、化濕消熱的功能。能夠用于治痢疾，眼睛紅腫、火氣旺盛等。昆侖雪菊泡水服用，能夠養(yǎng)肺潤燥，對(duì)身體有很大益處。
二、淡斑養(yǎng)顏，美容養(yǎng)膚。昆侖雪菊含有豐富的氨基酸成分，能夠抑制皮膚氧化進(jìn)程。含昆侖雪菊成分的洗面奶和護(hù)膚品能有效清理臉部肌膚毛孔里的污濁，將皮膚層的毒素和廢除角質(zhì)帶出，從而起到凈化肌膚、美白養(yǎng)顏的效果。
昆侖雪菊的禁忌
昆侖雪菊也有一定的禁忌。由于生長環(huán)境和植物特性，昆侖雪菊性涼，因此體虛氣弱者和孕婦應(yīng)慎飲用昆侖雪菊飲品。血壓過低者最好也不要飲用昆侖雪菊茶，可能會(huì)導(dǎo)致氣血不足的情況。并且，女性來生理期時(shí)也不宜飲用，特別是體寒的女性。
總的來說，昆侖雪菊作為一種保健飲品，富含多種對(duì)人體有益成分，能夠起到清熱解毒、化濕消熱、淡斑養(yǎng)顏、美容養(yǎng)膚的功效，但是也要注意飲用時(shí)的禁忌，血壓低者、體寒者、孕婦和來生理期的女性應(yīng)慎重飲用。
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