人心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_吃人心果的好處
養(yǎng)生果的功效。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“人心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_吃人心果的好處”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
人心果的屬性
1、科屬
山欖科，鐵線子屬。
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū)，中國(guó)廣東、廣西、云南(西雙版納)有栽培。
3、別名
吳鳳柿、赤鐵果、奇果等。
4、簡(jiǎn)介
人心果(學(xué)名:Manilkara zapota (Linn.) van Royen)，心果是一種山欖科的熱帶水果，因?yàn)槿诵墓墓麑?shí)長(zhǎng)得很像人的心臟，所以被人們命名叫做人心果。因?yàn)槿诵墓墓蜗袷磷?，也可以叫做“吳鳳柿”，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種水果。果可食，味甜可口;樹(shù)干之乳汁為口香糖原料;種仁含油率20%;樹(shù)皮含植物堿，可治熱癥。
喬木，高15-20米(栽培者常較矮，且常呈灌木狀)，小枝茶褐色，具明顯的葉痕。葉互生，密聚于枝頂，革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或卵狀橢圓形，長(zhǎng)6-19厘米，寬2.5-4厘米，先端急尖或鈍，基部楔形，全緣或稀微波狀，兩面無(wú)毛，具光澤，中脈在上面凹入，下面很凸起，側(cè)脈纖細(xì)，多且相互平行，網(wǎng)脈極細(xì)密，兩面均不明顯;葉柄長(zhǎng)1.5-3厘米。
花1-2朵生于枝頂葉腋，長(zhǎng)約1厘米;花梗長(zhǎng)2-2.5厘米，密被黃褐色或銹色絨毛;花萼外輪3裂片長(zhǎng)圓狀卵形，長(zhǎng)6-7毫米，內(nèi)輪3裂片卵形，略短，外面密被黃褐色絨毛，內(nèi)面僅沿邊緣被絨毛;花冠白色，長(zhǎng)約6-8毫米，冠管長(zhǎng)約3.5-4.5毫米，花冠裂片卵形，長(zhǎng)2.5-3.5毫米，先端具不規(guī)則的細(xì)齒，背部?jī)蓚?cè)具2枚等大的花瓣?duì)罡綄傥?，其長(zhǎng)約2.5-3.5毫米;能育雄蕊著生于冠管的喉部，花絲絲狀，長(zhǎng)約1毫米，基部加粗，花藥長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)約1毫米;退化雄蕊花瓣?duì)?，長(zhǎng)約4毫米;子房圓錐形，長(zhǎng)約4毫米，密被黃褐色絨毛;花柱圓柱形，基部略加粗，長(zhǎng)6-7毫米，徑1-1.5毫米。
漿果紡錘形、卵形或球形，長(zhǎng)4厘米以上，褐色，果肉黃褐色;種子扁?；ü?-9月。
5、圖片
人心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃人心果的好處
人心果營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的氨基酸、葡萄糖、多種維生素和礦物質(zhì)等。有清心潤(rùn)肺之功效，種仁含油達(dá)20%，根、皮、葉均可供藥用。樹(shù)干膠汁可作口香糖的膠料，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的樹(shù)種。人心果的可食率達(dá)95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。
在每100克成熟新鮮的人心果中，含蛋白質(zhì)1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋(píng)果的9倍，總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠(yuǎn)低于鴨梨與金帥蘋(píng)果;粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等。人心果含有維生素C130毫克，是等量的梨與蘋(píng)果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍;因?yàn)槿诵墓械木S生素比較多，所以對(duì)于我們的消化和養(yǎng)胃都是有好處。人心果中含有的硒能激活人體細(xì)胞，增強(qiáng)活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。含有的葡萄糖比較多，所以對(duì)于我們可能出現(xiàn)的低糖的現(xiàn)象，有很好的補(bǔ)充能量的作用。
1、人心果這種水果的葡萄糖含量特別高，而且有易吸收的特點(diǎn)，因此人們食用人心果之后，就會(huì)減少低糖癥狀的出現(xiàn)，起到及時(shí)補(bǔ)充人體所需能量的作用。
2、人心果中含有豐富的維生素，這些維生素有健胃消食的功效。
3、人心果對(duì)人類(lèi)的肺部有很好的滋潤(rùn)功效，對(duì)于因肺燥而出一的多種疾病，有一定的調(diào)理和保健作用?？梢杂糜诜窝缀涂人缘妮o助性治療。
4、人心果除了果實(shí)可以直接食用以外，這種植物的葉子與樹(shù)皮也有很出色的功效，它們都是中藥的重要成員，這種植物入藥后最大的功效，就是治療人類(lèi)的“三高”癥狀以及心臟方面的多種疾病，特別是對(duì)心肌缺血治療效果明顯。
5、人心果每100克鮮果的含鈣量達(dá)910毫克，是西紅柿含鈣量的114倍。鈣能維持人體血鈣平衡，防止由于缺鈣而引起的骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、老年癡呆、動(dòng)脈硬化等病癥。它的葉子與樹(shù)皮也有具有出色的功效，它們都是中藥的重要成員，人心果入藥后最大的功效，就是治療人類(lèi)的“三高”癥狀以及心臟方面的多種疾病，特別是對(duì)心肌缺血治療效果明顯。
吃人心果的最佳時(shí)間
一般夏、秋季食用比較應(yīng)季。
人心果的選購(gòu)方法
好的人心果表皮摸起來(lái)有點(diǎn)像梨，看起來(lái)有點(diǎn)想土豆。不要選那種很光滑的人心果，這種人心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值反而不高。人心果果球形或卵球形，外表面暗褐色，果肉黃褐色，透明，多汁，味甜似梨與紅糖同食。成熟的人心果果皮呈淺咖啡色，表面粗糙，并不好看。選擇柔軟的就可立即食用，選擇硬的就要埋在米缸里待它變軟后才能剝皮食用。
人心果的副作用
1、氣虛體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)不適宜食用人心果。
2、人心果不能與海鮮同食，否則會(huì)引起食物中毒。
精選閱讀
人心果的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
人心果,因?yàn)楣麑?shí)的縱剖面形狀像人心而得名,又叫做仁心果、赤鐵果、牛心梨,在臺(tái)灣又稱(chēng)吳鳳柿,臺(tái)語(yǔ)查某李仔、查某囡仔,學(xué)名Manilkarazapota。人心果原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū),在我國(guó)海南、廣東、福建、臺(tái)灣、廣西和云南等地區(qū)有栽培。
人心果營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的氨基酸、葡萄糖、多種維生素和礦物質(zhì)等。有清心潤(rùn)肺之功效,種仁含油達(dá)20%,根、皮、葉均可供藥用。樹(shù)干膠汁可作口香糖的膠料,是經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的樹(shù)種。人心果的可食率達(dá)95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。
2、圖片
人心果的食用處理方法
果實(shí)成熟之后可以鮮食。需要催熟,果肉已經(jīng)變軟了才可以食用,記得先剝皮,還要把里面的囊也要去掉。
人心果的吃法（做法）大全
人心果炒肉片的做法
材料:人心果250克、豬肉100克、精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。
做法:先將人心果去蒂、洗凈、切片,再將豬肉洗凈、切薄片。油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時(shí)加人人心果片和佐料,再炒熟裝盤(pán)即可。
籠蒸人心果的做法
材料:人心果、肉餡。
做法:即將人心果洗凈.縱切至2/3處。讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中.入籠蒸熟,取出待溫,用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。
人心果雞湯的做法
材料:母雞一只、銀杏仁、桂皮、八角、紅棗、人心果片。
做法:把鍋中加好清水,把洗凈去完內(nèi)臟的雞放在里邊,再加入銀杏仁,桂皮,八角,紅棗,人心果片用大火把鍋燒開(kāi)。然后轉(zhuǎn)為小火,慢慢煲四五分鐘就可以了。
人心果果醬的做法
材料:人心果、細(xì)砂糖、水、檸檬汁、麥芽糖
做法:將人心果去皮后,切丁,然后放進(jìn)檸檬水里泡幾分鐘。撈出瀝干后,和著水、白砂糖同煮,等到煮軟化時(shí)停火。涼干后進(jìn)行攪碎處理,然后再用小火煮一會(huì),并把麥芽糖和檸檬汁放進(jìn)去攪拌均勻即可。
涼拌人心果的做法
材料:人心果、精鹽、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。
做法:將充分成熟的人心果洗凈切片入盤(pán)中.加人適量精鹽腌漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。
哪些人不能吃人心果、人心果的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃人心果
糖尿病患者不宜食用。
2、人心果的適用人群
缺鈣、低血糖、心臟病患者可食用。
3、人心果的食用禁忌
還沒(méi)完全成熟的人心果,質(zhì)地較硬,富含膠質(zhì)和單寧,味道苦澀,此時(shí)還不能食用,可放置在米缸中5~7天,待逐漸成熟、質(zhì)地變軟后,方可食用。對(duì)于質(zhì)地較軟的人心果,應(yīng)盡快食用,不宜久藏,否則3天后就會(huì)變色長(zhǎng)斑,就不能食用了。食用人心果時(shí),不宜過(guò)量食用,否則可引起消化系統(tǒng)的不良反應(yīng),造成消化不良。食用人心果時(shí),不宜與與海鮮同時(shí)食用,否則會(huì)引起食物中毒。
雞蛋果的屬性
1、科屬
西番蓮科，西番蓮屬。
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)安的列斯群島,廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。
3、別名
洋石榴、紫果西番蓮、百香果、藤石榴。
4、簡(jiǎn)介
雞蛋果(學(xué)名:passiflora edulia Sims),又名百香果,是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物,長(zhǎng)約6米;莖具細(xì)條紋,無(wú)毛;花瓣5枚,與萼片等長(zhǎng);基部淡綠色,中部紫色,頂部白色,漿果卵球形,直徑3～4厘米,無(wú)毛,熟時(shí)紫色;種子多數(shù),卵形。花期6月,果期11月。
逸生于海拔180～1900米的山谷叢林中。原產(chǎn)安的列斯群島,廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。主要有紫果和黃果兩大類(lèi)。植株壽命約20年,經(jīng)濟(jì)壽命一般8至10年。
草質(zhì)藤本,長(zhǎng)約6米;莖具細(xì)條紋,無(wú)毛。葉紙質(zhì),長(zhǎng)6-13厘米,寬8-13厘米,基部楔形或心形,掌狀3深裂,中間裂片卵形,兩側(cè)裂片卵狀長(zhǎng)圓形,裂片邊緣有內(nèi)彎腺尖細(xì)鋸齒,近裂片缺彎的基部有1-2個(gè)杯狀小腺體,無(wú)毛。
聚傘花序退化僅存1花,與卷須對(duì)生;花芳香,直徑約4厘米;花梗長(zhǎng)4-4.5厘米;苞片綠色,寬卵形或菱形,長(zhǎng)1-1.2厘米,邊緣有不規(guī)則細(xì)鋸齒;萼片5枚,外面綠色,內(nèi)面綠白色,長(zhǎng)2.5-3厘米,外面頂端具1角狀附屬器;花瓣5枚,與萼片等長(zhǎng);外副花冠裂片4-5輪,外2輪裂片絲狀,約與花瓣近等長(zhǎng),基部淡綠色,中部紫色,頂部白色,內(nèi)3輪裂片窄三角形,長(zhǎng)約2毫米;內(nèi)副花冠非褶狀,頂端全緣或?yàn)椴灰?guī)則撕裂狀,高約1-1.2毫米;花盤(pán)膜質(zhì),高約4毫米;雌雄蕊柄長(zhǎng)1-1.2厘米;雄蕊5枚,花絲分離,基部合生,長(zhǎng)5-6毫米,扁平;花藥長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)5-6毫米,淡黃綠色;子房倒卵球形,長(zhǎng)約8毫米,被短柔毛;花柱3枚,扁棒狀,柱頭腎形。漿果卵球形,直徑3-4厘米,縱徑5~7厘米,橫徑4~6 厘米,無(wú)毛,熟時(shí)紫色,幼果綠色,成熟果紫色,單果重60~120克,果殼堅(jiān)韌,果漿黃色。果皮革質(zhì)堅(jiān)韌,光滑。果肉間充滿黃色果汁,似生雞蛋黃。果汁含量40%左右,加工出汁率28%至33%。
5、圖片
雞蛋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃雞蛋果的好處
雞蛋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、雞蛋果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類(lèi)胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。雞蛋果含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶,更被稱(chēng)為水果中的VC之王,口感獨(dú)特(種子香脆可口,營(yíng)養(yǎng)豐富)。
2、雞蛋果含有果酸、可食纖維,有利于消化系統(tǒng),對(duì)于食欲不振、胃脹和便秘都有不錯(cuò)的效果。
3、雞蛋果還含有維生素E、番茄紅素,這些物質(zhì)對(duì)于生殖系統(tǒng)的有非常重要的作用,不少夜多小便的中老年人食用后,覺(jué)得晚上起床的次數(shù)明顯減少,故百香果有滋陰補(bǔ)腎之說(shuō)。
吃雞蛋果的好處
1、雞蛋香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等上百中對(duì)人體非常有益的元素,而且口感跟香味都美到極致,可以增強(qiáng)人體抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長(zhǎng);
2、雞蛋果中含有的超纖維可以進(jìn)入人體腸胃里面非常微小的部位,進(jìn)行深層次的清理和排毒,但是又不會(huì)對(duì)腸壁有任何損害的,有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效;
3、因?yàn)殡u蛋果入體,可以增強(qiáng)消化吸收功能,使得人體排便正常,不會(huì)阻塞腸道,所以對(duì)于緩解便秘癥狀也非常有好處;
4、美容養(yǎng)顏,它不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng),而且可以給人飽腹的感覺(jué),從而讓人減少對(duì)于其他高熱量食物的攝入,有助于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu),尤其其中含有的Vc,等都有美容養(yǎng)顏,抗衰老的作用。
吃雞蛋果的最佳時(shí)間
雞蛋果一般在8-11月期間食用最應(yīng)季。
雞蛋果的選購(gòu)方法
1、在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要選購(gòu)剛采摘的雞蛋果。新鮮的雞蛋果果形端正,沒(méi)有明顯外形缺陷或突起的,表面綠色減退,逐漸呈現(xiàn)紅色。
2、好吃的雞蛋果果肉是深黃色的,如果肉骨是淺黃色,那味道口感就沒(méi)那么好。一般山上種的雞蛋果果肉是深黃色的,山上種的雞蛋果比平地種的要好吃。
3、雞蛋果需要具備3個(gè)特質(zhì)才能算得上優(yōu)良,酸、甜、香是反映雞蛋果是否高質(zhì)的基本要求,如果香味不夠濃郁,就表明不是那么好。
雞蛋果的副作用
消化系統(tǒng)疾病患者慎服。
空心果的屬性
1、科屬
屬桃金娘科
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)馬來(lái)半島,臺(tái)灣、廣東部分引進(jìn)栽培。
3、別名
蓮霧、洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、輦霧、璉霧。
4、簡(jiǎn)介
蓮霧(學(xué)名:Syzygium samarangense),又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧,桃金娘科,原產(chǎn)印度、馬來(lái)西亞,尤以爪哇栽培的最為著名,故又有“爪哇蒲桃”之稱(chēng)。果實(shí)頂端扁平,下垂?fàn)畋砻嬗邢炠|(zhì)的光澤。果肉呈海綿質(zhì),略有蘋(píng)果香味。蓮霧的種類(lèi)很多,果色鮮艷,有的呈青綠色,有的呈粉紅色,還有的呈大紅色。在海南蓮霧被稱(chēng)為“甜不”,也稱(chēng)為“撲通”,因?yàn)榻?jīng)常從樹(shù)上掉下來(lái)?yè)渫ㄒ宦曧?有些海南人只認(rèn)識(shí)“點(diǎn)不”,卻不知道“蓮霧”為何物,也叫做空心果。在廣東它也被稱(chēng)做“棉花果”,潮汕地區(qū)稱(chēng)為“蓮霧”。臺(tái)灣的蓮霧是17世紀(jì)由荷蘭人引進(jìn)臺(tái)灣,臺(tái)灣省的屏東縣是最有名的產(chǎn)地,是一種主要生長(zhǎng)于熱帶的水果。隨著科學(xué)證明,蓮霧除了原來(lái)的紅色和綠色以外,還有新品種的暗紅色蓮霧。在馬來(lái)西亞被稱(chēng)為“水翁”,馬來(lái)西亞人一般是切開(kāi)后沾酸梅粉(話梅粉)吃。
空心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃空心果的好處
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每百克空心果果肉中,水分含量為90.75克、總糖含量為7.68克、蛋白質(zhì)含量為0.69克、維生素C為7.807毫克、有機(jī)酸為0.205毫克/千克、果皮花青素為0.073毫克/千克。蓮霧果品汁多味美,含有特殊水果風(fēng)味,含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)。同時(shí)富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素。
功效：
1、空心果中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素,蓮霧水分含量大對(duì)皮膚有好處。
2、空心果是微堿性水果,可調(diào)節(jié)人胃腸的酸堿度。
3、空心果帶有特殊的香味,是天然的解熱劑。由于含有許多水分,在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
4、小孩有消化不良時(shí),用空心果伴食鹽食用,有幫助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。
5、空心果根主治小便不利、皮膚濕癢。
6、解毒:含有維生素C,有助肝臟解毒消除體內(nèi)有害物質(zhì),增進(jìn)身體健康。
7、寧心安神:鎂和鈣共同作用可用來(lái)放松肌肉和神經(jīng),從而使身心放松,避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部因葡萄糖供應(yīng)不足而導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴等現(xiàn)象,起到鎮(zhèn)靜安神的作用。
吃空心果的最佳時(shí)間
春夏干燥炎熱季節(jié)食用最佳。
空心果的選購(gòu)方法
1、查看表皮紋理:要挑選表皮果肉紋理明顯的。因?yàn)槿绻谏L(zhǎng)過(guò)程中受到足夠的營(yíng)養(yǎng)和充足的日照,蓮霧的果肉就會(huì)比較結(jié)實(shí),好像人一樣,自然在表面就有肌肉的紋理了。如果表皮平滑,就說(shuō)明果肉不結(jié)實(shí),不建議選購(gòu)。
2、查看果實(shí)顏色:顏色越暗紅,表示蓮霧的成熟度越高,甜度就越高,就越好吃了。
3、掂量蓮霧的重量:在挑選的時(shí)候不妨拿在手里掂量一下,比較重的蓮霧水分比較多,果肉的口感也比較脆。如果蓮霧較輕,當(dāng)然情況就相反了。
一般以幾粒一斤為準(zhǔn),1斤4粒以下為上品;1斤4-5粒為中上品;1斤5-6粒為中品;1斤6-7粒為次品;1斤多于7粒則為下品。
4、觀察蓮霧的果蒂:挑選蓮霧的時(shí)候,用手在蓮霧的果蒂上輕輕按壓,看看是否顯得太軟,太軟的果蒂表示蓮霧已經(jīng)擺放很久,內(nèi)部的果肉可能要開(kāi)始軟爛了,不建議選購(gòu)。
空心果的副作用
無(wú)副作用。因蓮霧有利尿功效，故不建議尿頻尿急患者食用。
牛油果是大家很熟悉的水果，它可以單吃，也可以和其他調(diào)料一起做成沙拉醬，有的人也愛(ài)把它涂抹在面包里，無(wú)論哪種吃法，都很受人們喜愛(ài)。那牛油果具有哪些功效與作用呢?吃牛油果有什么好處呢?本文將為大家介紹牛油果的功效，幫助大家了解牛油果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1、緩解糖尿病癥
油梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品,而用果皮泡水飲用對(duì)糖尿病有緩解作用。
2、保護(hù)肝臟
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),牛油果中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分,這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物,用于治療肝臟疾病。
3、補(bǔ)充葉酸
牛油果最主要的功效就是為人體補(bǔ)充充足的葉酸，因?yàn)榕Ｓ凸泻写罅刻烊蝗~酸，而葉酸這種物質(zhì)又是維持人體健康的重要存在。特別是那些懷孕以后的女性，多吃一些牛油果，不但能維持女性身體健康，還能促進(jìn)腹中胎兒發(fā)育，而且能降低胎兒腦血管畸型率，能讓生出的寶寶更健康。
4、抗氧抗衰老
牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命,潤(rùn)而不膩,是天然的抗氧衰老劑,不但能軟化和滋潤(rùn)皮膚,還能收細(xì)毛孔,皮膚表面可以形成乳狀隔離層,能夠有效抵御陽(yáng)光照射,防止曬黑曬傷。
5、降低膽固醇
牛油果是一種纖維素含量特別高的熱帶水果，而且它含有的纖維素多于數(shù)是水溶性纖維，它們進(jìn)入人體以后，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，提高腸胃消化功能，而且能清除人體內(nèi)多余的膽固醇，可以讓它們隨身體代謝排出體外，經(jīng)常食用能預(yù)防膽固醇升高，也能降低心血管的發(fā)病率。
6、美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對(duì)紫外線有較強(qiáng)的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿卜素等,因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。
7、保護(hù)子宮健康
牛油果能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康,女性每星期吃一個(gè)牛油果就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重,防止宮頸癌。
以上就是關(guān)于牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的
神秘果的屬性
1、科屬
神秘果的科屬是典型熱帶常綠灌木。
2、產(chǎn)地
西非,加納,剛果一帶。
3、別名
神秘果的別名,蜜拉圣果。
4、簡(jiǎn)介
神秘果是一種小喬木,神秘果的果實(shí)不大,剝?nèi)ゼt皮,露出白瓤,中間只有—顆大種子。
神秘果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃神秘果的好處
神秘果果肉含有豐富奇特的醣蛋白,維生素C,KI,檸檬酸,琥珀酸,草酸等,種子含有天然固醇等,葉子含有鈉,鉀,鈣,鎂等微量礦物元素。
因神秘果果實(shí)含有特殊的醣蛋白,可將酸度高的水果轉(zhuǎn)化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調(diào)整高血糖,高血壓,高血脂,痛風(fēng),尿酸,頭痛等,達(dá)正常值穩(wěn)定作用之功效。神秘果果汁涂抹于蚊蟲(chóng)叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛,喉嚨痛,痔瘡等。葉子泡茶或做菜能調(diào)整高血糖,高血壓,保護(hù)心臟,美顏瘦身,排毒通便,控制尿酸,減輕痛風(fēng)痛證,且能解酒。
熟果可生食,制果汁,制成濃縮錠劑,果汁組合無(wú)糖檸檬冰棒(神秘果冰棒)種子可生食及制成濃縮錠劑。葉子是一種純天然的植物味精。不但百搭任何煲燉湯和火鍋,面食湯底,使湯鮮甜美味,有營(yíng)養(yǎng),能用來(lái)制作各種風(fēng)味的鹵味,還能用來(lái)泡茶,或是與其他茶葉的混搭同泡,都能讓口腔享受一場(chǎng)極致的茶文化。
神秘果果樹(shù)枝葉提取物及其提取方法和應(yīng)用。將神秘果枝葉粉碎,得提取原料;加入乙醇水溶液,回流提取2～5小時(shí),過(guò)濾,上清夜減壓蒸餾,冷凍干燥,得枝葉粗提取物干粉溶于水中,經(jīng)大孔吸附樹(shù)脂處理,然后用乙醇水溶液洗脫,得到收集液分別進(jìn)行真空濃縮,冷凍干燥得精制枝葉提取物;得到的提取物含總酚66.5%,枝提取物含總酚84.1%。對(duì)于DppH清除能力是谷胱甘肽的7.9和7.8倍,對(duì)于氧自由基吸收能力是谷胱甘肽的7.0和6.2倍;具有良好的黃嘌呤氧化酶抑制活性,可用于制備抗氧化劑,抗痛風(fēng)藥物和保健品。
吃神秘果的最佳時(shí)間
在我們的飲食上,神秘果一般在夏季的時(shí)候多見(jiàn),所以吃神秘果最佳時(shí)間是夏季。
神秘果的選購(gòu)方法
神秘果是一種橢圓形的紅色果實(shí),長(zhǎng)不過(guò)2厘米,表面上看去沒(méi)什么神秘的地方。你只要吃一點(diǎn)點(diǎn)神秘果,大約4小時(shí)之后,味覺(jué)就變了,酸的,苦的,辣的都變甜了。
神秘果的副作用
一般人群都可以吃,不能吃過(guò)多。
黃皮果的屬性
1、科屬
蕓香科，黃皮屬。
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)我國(guó)南部。臺(tái)灣、福建、廣東、海南、廣西、貴州南部、云南及四川金沙江河谷均有栽培。世界熱帶及亞熱帶地區(qū)間有引種。
3、別名
黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王壇子。
4、簡(jiǎn)介
黃皮果是蕓香科、黃皮屬植物,果色澤金黃、光潔耀目,根據(jù)性味,可分甜、酸兩個(gè)系統(tǒng),有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可與荔枝并稱(chēng)。葉、根皮及果核均供藥用。
小喬木,高達(dá)12米。小枝、葉軸、花序軸、尤以未張開(kāi)的小葉背脈上散生甚多明顯凸起的細(xì)油點(diǎn)且密被短直毛。葉有小葉5-11片,小葉卵形或卵狀橢圓形,常一側(cè)偏斜,長(zhǎng)6-14厘米,寬3-6厘米,基部近圓形或?qū)捫ㄐ?兩側(cè)不對(duì)稱(chēng),邊緣波浪狀或具淺的圓裂齒,葉面中脈常被短細(xì)毛;小葉柄長(zhǎng)4-8毫米。圓錐花序頂生;花蕾圓球形,有5條稍凸起的縱脊棱;花萼裂片闊卵形,長(zhǎng)約1毫米,外面被短柔毛,花瓣長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)約5毫米,兩面被短毛或內(nèi)面無(wú)毛;雄蕊10枚,長(zhǎng)短相間,長(zhǎng)的與花瓣等長(zhǎng),花絲線狀,下部稍增寬,不呈曲膝狀;子房密被直長(zhǎng)毛,花盤(pán)細(xì)小,子房柄短。果圓形、橢圓形或闊卵形,長(zhǎng)1.5-3厘米,寬1-2厘米,淡黃至暗黃色,被細(xì)毛,果肉乳白色,半透明,有種子1-4粒;子葉深綠色。花期4-5月,果期7-8月。產(chǎn)海南的其花果期均提早1-2個(gè)月。
黃皮綠灌木或小喬木,高可達(dá)12m。幼枝、花軸、葉軸、葉柄及嫩葉下面脈上均有集生成簇的叢狀短毛及長(zhǎng)毛,有香味。奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生;小葉柄長(zhǎng)4-8mm;小葉片5-13,頂端1枚最大,向下逐漸變小,卵形或橢圓狀披針形,長(zhǎng)6-13cm,寬2.5-6cm,先端銳尖或短漸尖,基部寬楔形,不對(duì)稱(chēng),邊淺波狀或具淺鈍齒。聚傘狀圓錐花序頂生或腋生,花枝擴(kuò)展,多花;萼片5,廣卵形;花瓣5,白色,匙形,長(zhǎng)不超過(guò)5mm,開(kāi)放時(shí)反展;雄蕊10,長(zhǎng)短互間;子房上位,5室,密被毛。漿果球形、扁圓形,長(zhǎng)1.2-3cm,淡黃色至暗黃色,密被毛。種子綠色。花期4-5月,果期7-9月。
黃皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃黃皮果的好處
1、黃皮果甘酸而溫、微苦、辛。含豐富的維生素C、糖、有機(jī)酸及果膠;果皮和葉含揮發(fā)油,葉又含酚類(lèi)、黃酮甙和氨基酸。
2、黃皮果還有較高的藥用價(jià)值,葉、果和種子等都可入藥,具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效,俗有“饑食荔枝,飽食黃皮果”之說(shuō)。果皮可消風(fēng)腫,去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。
3、黃皮果種子富含油分,出油率高達(dá)42%,為優(yōu)良的潤(rùn)滑劑。黃皮果作為一種優(yōu)質(zhì)的水果,其果實(shí)除鮮食外,尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。所以,在民間黃皮果素有“果中之寶”之稱(chēng)。
4、夏天吃黃皮果時(shí),可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一并吞下,味雖有些苦,但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
5、暑天到郊外旅行,暑氣迫人,倘能備帶一些黃皮果,尤以苦味黃皮果更好,口渴或感到頭腦悶熱不適時(shí),即嚼幾個(gè)黃皮果,不但生津、止渴,且有預(yù)防中暑的好處。
吃黃皮果的最佳時(shí)間
一般夏秋季食用黃皮果最應(yīng)季。
黃皮果的選購(gòu)方法
1、圓粒種。果圓球形,有稱(chēng)為冰糖甜黃皮的即屬此類(lèi)。此中又分為大粒種與小粒種兩類(lèi)。大抵汁多、味清甜者為優(yōu)。
2、橢圓形種。果橢圓形。果形較大,種子較多,味甜帶酸,品質(zhì)中等。
3、闊卵形,形如雞心的稱(chēng)雞心黃皮,比圓粒種早熟,果較小,通常有種子1粒,味清甜,品質(zhì)優(yōu)。
黃皮果的副作用
1、小孩子不可多食黃皮果。黃皮味酸、性平、微涼,食用有助于清熱降火,消食解暑,但小孩子年紀(jì)尚幼,消化系統(tǒng)不健全,食用多了會(huì)傷害腸胃,容易造成拉肚子。
2、脾胃虛寒的人或患有胃炎的人也應(yīng)注意,不可多食,否則會(huì)造成腹瀉。
4、高血糖者慎食黃皮果。黃皮中含豐富的維生素C、糖,能夠幫助補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng),但如果血糖長(zhǎng)期較高的,最好不要吃。
5、不可多食黃皮果,否則易動(dòng)火,發(fā)瘡癤。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《人心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_吃人心果的好處》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生果的功效”專(zhuān)題供您欣賞！
