雞爪梨的吃法_哪些人不能吃雞爪梨
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雞爪梨的簡介
1、簡介
雞爪梨,學(xué)名枳椇,又叫拐椒、拐棗、林琴、萬字梨、萬壽果、萬韋果、金鉤子、雞距子、木蜜、梨棗、結(jié)肉子、枸等,屬薔薇科,枳屬木本植物。落葉喬木,高達(dá)20米多;嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛,后脫落。落葉喬木,高達(dá)10米多;嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛,后脫落。葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形,長8—16厘米,寬6—11厘米,頂端漸尖,基部圓形或心形,常不對(duì)稱,邊緣有細(xì)鋸齒,表面無毛,背面沿葉脈或脈間有柔毛。兩義式聚傘花序頂生和腋生;花小,黃綠色,直徑約4.5毫米;花瓣扁圓形;花柱常裂至中部或深裂。果柄肉質(zhì),扭曲,紅褐色;果實(shí)近球形,無毛,直徑約7毫米,灰褐色。果實(shí)形態(tài)似萬字符“卍”,故稱萬壽果。花期6月,果期8—10月。
2、圖片
雞爪梨的食用處理方法
在生吃或泡酒之前，一定要對(duì)雞爪梨用水進(jìn)行清洗,因?yàn)樾迈r摘下來的雞爪梨并不是非常的干凈,其中含有一些蟲子、泥土還有小樹枝等等。除此之外,一些野外生長的雞爪梨也有可能被一些動(dòng)物的液體污染過,所以在生吃或泡酒之前雞爪梨進(jìn)行清洗是非常有必要的。
雞爪梨的吃法（做法）大全
1、雞爪梨雞肝
材料:干雞爪梨2枚,黃雞肝1具。
做法:先將雞爪梨杵成細(xì)末備用;雞肝洗凈,用刀切十字刀花,盛于盤中,撒上雞爪梨末,適量精鹽,入籠中蒸20分鐘取出食用。
2、雞爪梨豬肺湯
材料:鮮雞爪梨120克,豬心、肺各1具,紅蔗糖30克。
做法:雞爪梨洗凈,豬心、肺洗凈并切成小塊;將拐棗、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢燉60分鐘后,調(diào)入少許精鹽、味精即可食用。
3、雞爪梨四莓湯
材料:鮮雞爪梨4枚,四匹瓦、蛇莓各10克。
做法:以上三味用清水洗凈后,共入瓦罐中,加水適量,先以旺火燒沸,改用小火燉20分鐘,濾出湯汁頓服。
4、雞爪梨糕
材料:雞爪梨5個(gè),雞蛋5個(gè),牛奶30g,低筋面粉100g,玉米油40g,白糖65g,檸檬汁5g。
做法:雞爪梨洗凈、碾碎;大盆中分別加入玉米油,牛奶,檸檬汁,蛋黃和低筋面粉;攪拌均勻;蛋液打發(fā),盆里一定要無油無水;65克白糖分三次放入后打發(fā),直至蛋液直立;鋪烤紙,烤箱160度預(yù)熱;把蛋液在烤紙上鋪均勻;160度烤20分鐘出鍋切塊即可。
5、雞爪梨酒
材料:雞爪梨干2枚,低度燒酒500毫升。
做法:先將雞爪梨洗凈,用刀切開,浸人燒酒中,密封,1周后啟封飲用,每日2次,每次20毫升。
特點(diǎn):本酒具有祛風(fēng)勝濕的功效,適宜于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者飲用。
哪些人不能吃雞爪梨、雞爪梨的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃雞爪梨
脾胃虛寒的患者最好不要吃雞爪梨,小孩也不要直接吃,最好制成雞爪梨糕。
2、雞爪梨的適用人群
雞爪梨適合喝醉酒而惡心,嘔吐,非常難受的人,服用可解酒；風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者適用；此外,雞爪梨還能用于治療各種身體虛弱的人。
3、雞爪梨的食用禁忌
3.1、如果是脾胃虛寒的患者,那么最好不要服用雞爪梨泡的酒,避免脾虛的情況更加嚴(yán)重,不利于身體健康。
3.2、野生的雞爪梨味道并不是非常的好,大多數(shù)都是比較酸的,建議孩子最好不要直接服用。如果想要給孩子吃雞爪梨,那么最好制作成雞爪梨糕。
3.3、雞爪梨雖然具有解酒毒的作用,同時(shí)解酒的效果也是非常不錯(cuò)的,但并不是說這種藥酒就可以大量的服用。雞爪梨酒屬于一種藥酒,小編建議大家平時(shí)需要適量服用。
編輯推薦
雞爪子的簡介
雞爪是雞的腳爪,可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較復(fù)雜。雞爪多皮、筋,膠質(zhì)大。常用于煮湯,也宜于鹵、醬。質(zhì)地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食。
雞爪子的食用處理方法
雞爪本身有一股土腥味,要想祛除這種味道,就要將雞爪進(jìn)行漂洗。首先要把買來的雞爪清洗干凈,把一些死皮去掉,然后剪掉雞爪的指甲。雞爪去趾甲,用少許鹽搓擦,洗凈。此時(shí)需注意,在漂洗過程中,首先要將雞爪中的黃色小繭塊去掉,其次將雞爪上殘留的黃色“外衣”去掉,這些是很重要的。
雞爪最好趁新鮮制作成菜,一般放冰箱內(nèi)可保鮮1-2天不變質(zhì)。如果需要長期保存生的雞爪,可把雞爪洗凈,在表面涂抹上少許黃酒,用保鮮膜包裹起來,放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存,食用時(shí)取出后自然化凍即可。
雞爪子的吃法（做法）大全
1、醬雞爪
材料：雞爪,糖,甜辣醬,老抽,醬油,姜片,花椒,大料,鹽,料酒
做法
1.1、雞爪洗干凈
1.2、剁掉指甲,然后飛水去掉腥味和雜質(zhì)
1.3、鍋里多放油,放少許糖炒糖色,然后把雞爪子倒進(jìn)鍋里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度
1.4、然后加了一點(diǎn)這個(gè)甜辣醬
1.5、加一點(diǎn)老抽醬油,姜片,花椒,大料,鹽,料酒,加水沒過雞爪。大火煮開后小火燉至湯幾乎沒了就可以裝盤了
2、紅燒雞爪
主料：雞爪750克
調(diào)料：冰糖10克、姜2片、八角2個(gè)、花椒1小把、桂皮2小片、料酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽3湯匙、香葉2片、十三香半茶匙
2.1、準(zhǔn)備好食材和各種香料
2.2、雞爪沖洗干凈后,逐個(gè)減去指甲。
2.3、鍋里放半鍋清水,倒入雞爪,大火煮開后繼續(xù)煮三分鐘。
2.4、把雞爪撈出用流動(dòng)的水沖洗干凈,瀝干。
2.5、雞爪倒入鍋中,放清水大致蓋過雞爪。
2.6、煮開后,加一湯匙料酒。
2.7、加入兩片姜。
2.8、加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽。
2.9、把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋,放入鍋中。(沒有茶包袋就直接放入鍋中)
2.10、放入冰糖。
2.11、加入半茶匙十三香。
2.12、再次煮開后轉(zhuǎn)小火大約80分鐘,至雞爪酥爛入味,轉(zhuǎn)大火收濃鍋中湯汁即可。
哪些人不能吃雞爪子、雞爪子的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃雞爪子
1.1、雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。
1.2、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
1.3、雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應(yīng)該禁食。
2、雞爪子的適用人群
2.1、一般人群均可食用。
2.2、適宜皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀等人群。
2.3、非常適合消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等癥狀的人群,生長發(fā)育緩慢的兒童食用。
3、雞爪子的食用禁忌
3.1、科學(xué)調(diào)查認(rèn)為,雞肉和牛肉、豬肉比較,雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D,并還可能含有激素殘留,長期食用易造成孕婦回奶。
3.2、雞肉與李子相克，食則拉痢。
3.3、一般來說雞肉和菊花同食,會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)。不能一起食用。一起食用可能會(huì)出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。
砂糖梨的簡介
砂糖梨通常用來食用,不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營養(yǎng)豐富,含有多種維生素和纖維素,不同種類的砂糖梨味道和質(zhì)感都完全不同。砂糖梨既可生食,也可蒸煮后食用。在醫(yī)療功效上,砂糖梨可以通便秘,利消化,對(duì)心血管也有好處。在民間,砂糖梨還有一種療效,把梨去核,放入冰糖,蒸煮過后食用還可以止咳;除了作為水果食用以外,砂糖梨還可以作觀賞之用。
砂糖梨的食用處理方法
1、先把梨洗凈去皮,切開去核,若做梨汁時(shí),則只需要將梨切成小塊即可。若做成梨粥。為了粥的口感,需要將洗凈削皮去核的梨搗爛過濾取汁。
2、冰糖雪梨在上鍋蒸之前,應(yīng)保留完整的削皮梨。
砂糖梨的吃法（做法）大全
吃法一:生榨砂糖梨汁
做法:將梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者,具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
吃法二:冰糖燉砂糖梨
1、食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、水
2、制作步驟
2.1、雪梨一個(gè),洗凈,去皮,切去頂部當(dāng)做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2.2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯,最好選深一點(diǎn)的容器來蒸),最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí),讓梨完全軟化就可以了。
2.3、覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈后去皮去子 ,切成大塊去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸。
吃法三:銀耳砂糖梨大米粥
1、食材
1000ml水、大米、銀耳、香梨、食用油、食鹽
2、做法
2.1、鍋內(nèi)放約1000ml水,大火燒至水似開非開,大米用清水沖洗干凈,放入鍋中,加入一點(diǎn)食用油和食鹽。
2.2、大火煮開,用小勺撇去浮沫。
2.3、銀耳用冷清水泡發(fā)至耳葉舒展?jié)q開。
2.4、泡發(fā)好的銀耳摘去粗老根部,用清水洗凈,放在案板上,用刀稍微剁碎。
2.5、將剁好的銀耳碎放入大米鍋中。
2.6、用小勺將粥稍微攪拌幾下,轉(zhuǎn)中小火熬煮至粥體濃稠。
2.7、香梨洗凈去皮去核,切成小丁。
2.8、將香梨丁放入粥中。
2.9、用小勺攪拌粥體,繼續(xù)熬煮3～5分鐘即可。
哪些人不能吃砂糖梨、砂糖梨的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃砂糖梨
1.1、肝炎患者、肝硬化患者、腎功能不佳者應(yīng)經(jīng)常食用。
1.2、脾胃虛寒的人不宜食用。
1.3、長期腹瀉者不宜食用。
1.4、風(fēng)寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產(chǎn)婦都要慎食。
2、砂糖梨的適用人群
長年吸煙、從事廣播播音工作者及教師宜經(jīng)常食用。
3、砂糖梨的食用禁忌
3.1、梨不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等。也不要與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。
3.2、一忌多食,二忌與油膩食物同食,三忌冷熱雜食。梨雖然是佳果,但也不宜多食,過多則傷脾胃,助陰濕。另外梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸較多的人,不可多食。梨性寒涼,一次不要吃得過多。
3.3、砂糖梨不能與螃蟹同食,同食會(huì)傷到腸胃。
香梨的簡介
香梨,維吾爾語叫“奶西姆提”。其特點(diǎn)是香味濃郁、皮薄、肉細(xì)、汁多甜酥、清爽可口,系梨之上品。香梨以庫爾勒香梨產(chǎn)量大,質(zhì)量好。其種植面積達(dá)2.4萬畝,年產(chǎn)量在千噸以上。 庫爾勒香梨在國際市場(chǎng)上被譽(yù)為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等稱號(hào)。
香梨具有多種功效,其中包括能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓;另外, 梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳。消熱解暑,滋陰養(yǎng)人。
香梨的食用處理方法
香梨生長在干旱地區(qū),雨水不多,為防止水分的蒸發(fā),在自然進(jìn)化過程中,香梨的表皮會(huì)生成一層薄薄的油性物質(zhì)。由于香梨本身的這種特性,所以運(yùn)輸過程中一般不會(huì)也不需要額外打蠟,更加天然安全。先將香梨在水浸泡后,在它的表皮放一點(diǎn)鹽,然后雙握著梨寶寶來回輕輕的搓,最后用清水一下,這樣香梨就干干凈凈了。香梨的皮中含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì),對(duì)腸道和皮膚非常有好處。
香梨的吃法（做法）大全
1、生食
民間對(duì)梨有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。因此,生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞,以及便秘尿赤等癥狀。
2、榨汁
將梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者,具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
3、冰糖蒸梨
冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品?？梢宰剃帩櫡?止咳祛痰,對(duì)嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用。
4、梨的飲料
“梨膏糖”更是聞名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
哪些人不能吃香梨、香梨的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃香梨
1.1、多吃會(huì)傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
1.2、慢性腸炎、糖尿病患者忌食。
2、香梨的適用人群
2.1、一般人群均可食用。
2.2、尤適宜咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者,慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者,高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者,飲酒后或宿醉未醒者。
3、香梨的食用禁忌
3.1、服用糖皮質(zhì)激素后不宜食用香梨,服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時(shí)不宜食用。
3.2、不宜食香梨后飲開水。
3.3、香梨忌與油膩、冷熱之物雜食。
皇冠梨的簡介
1、簡介
皇冠梨是薔薇目薔薇科的一種植物,果實(shí)橢圓形,果皮黃色,果面光潔,果點(diǎn)小,無銹斑;果心小,果肉潔白,質(zhì)細(xì)膩,石細(xì)胞及殘?jiān)?松脆多汁,果形周正,風(fēng)味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。
2、圖片
皇冠梨的食用處理方法
洗凈削皮去核即可。
皇冠梨的吃法（做法）大全
梨蝦球
材料:蝦仁350克,皇冠梨100克,地瓜粉適量,鹽少許,米酒半大T,蛋白半顆,太白粉少許,脆酥粉1小t
做法:蝦仁去腸泥洗凈瀝乾,加入腌料依照鹽、米酒、蛋白、太白粉丶脆酥粉的順續(xù)抓勻至氣泡分子變小后,冷藏10分鐘;將作法1的蝦仁均勻沾上薄薄一層地瓜粉備用;熱鍋,倒入稍多的油,待油溫?zé)嶂?60度,放入作法2的蝦仁炸到表面呈金黃色且熟透,取出瀝油備用;取盤擺上汆燙過切成小塊的梨片做裝飾,再放上蝦仁,最后擠上美乃滋即可上桌。
梨烘蛋
材料:蛋兩顆,酪梨一顆,鹽些許,醬油或醬油膏加蒜末些許
做法:將酪梨切小丁與蛋液打勻并加入鹽巴;鐵鍋燒熱轉(zhuǎn)小火后抹一層油;將蛋與酪梨混合物倒進(jìn)鍋中,蓋鍋蓋小火烘至熟,即可加蒜頭醬油或醬油糕食用。
咖喱梨豬皮
材料:油炸豬皮1大片,水晶鳳梨1粒,大洋蔥1粒,蕃茄醬1湯匙,練奶1-2湯匙
醬汁:小紅蔥5粒,蒜頭3瓣,南姜和黃姜1小塊,香茅2支,辣椒糊2湯匙,肉類專用咖喱粉2茶匙
做法:豬皮泡軟切塊汆水,瀝干水分,鳳梨和大蔥去皮切塊備用。小紅蔥、蒜頭、南姜和黃姜去皮舂爛,香茅拍扁。鍋里注入適量油,加入材料慢火爆炒香,加入辣椒糊和咖喱粉繼續(xù)炒至香味四溢。加入豬皮和適量的水把豬皮燜軟后,倒入鳳梨煮軟,加入洋蔥。最后加入蕃茄醬和練奶煮至濃稠,用適量鹽調(diào)味即可。
糖水梨
材料:梨,白砂糖
做法:翠冠梨洗凈去皮,切成大塊,去核。炒鍋燒熱轉(zhuǎn)小火,放入白砂糖,輕輕攪動(dòng)使糖熔化變色,即是焦糖。轉(zhuǎn)中火,放入梨塊翻炒上色,加水沒過梨塊,上蓋煮20分鐘左右。放涼后冷藏即可。
腰果梨
材料:梨120克、腰果100克、雞蛋1個(gè)、淀粉適量、食用油500克(實(shí)耗油80克)、精鹽1小匙、白糖3小匙。
做法:梨去皮去核、切厚片后立即用清水浸泡,腰果切成粒;梨逐片拍上少許干淀粉,將雞蛋打散,加入干淀粉、精鹽、白糖和適量清水調(diào)成蛋糊,下入梨片拌勻,再在每片梨上撒上腰果粒;鍋內(nèi)倒入油,燒熱后下入梨,炸成金黃色時(shí)撈起瀝油,擺入盤內(nèi)即可。
哪些人不能吃皇冠梨、皇冠梨的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃皇冠梨
1.1、體質(zhì)虛寒的人。梨子屬于涼性食物,所以那些體質(zhì)虛寒的人不宜多吃。吃多了對(duì)身體很不好,容易引發(fā)頭痛和腳心發(fā)涼等癥狀,所以,體質(zhì)虛寒的人盡量不要吃梨子,對(duì)身體不好。
1.2、腹瀉患者。有長期腹瀉的人,不宜多吃水梨,因?yàn)樗嫘院?吃多了會(huì)加劇腹瀉。這也是為何很多醫(yī)生看病的時(shí)候經(jīng)常會(huì)醫(yī)囑不要吃梨子的原因,喜歡吃梨子的人應(yīng)該克制一下食欲。
1.3、經(jīng)常頭暈的人。頭暈的人,不能吃太多梨子,容易引發(fā)頭痛現(xiàn)象,這是因?yàn)槔孀又械墓瓕?duì)我們大腦有刺激性。
2、皇冠梨的適用人群
肺結(jié)核,氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人,經(jīng)常吃些梨大有益處
3、皇冠梨的食用禁忌
不宜與鵝肉、蟹同食,不宜食后飲開水,忌與油膩、冷熱之物雜食。
貢梨的簡介
1、簡介
碭山貢梨果實(shí)碩大,黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜,生吃可清六腑之熱,熟吃可滋五臟之陰。相傳乾隆皇帝下江南,路過碭山,口渴難挨,便叫隨從摘下梨來解渴,他在樹下沒有接住,他遍地尋找,結(jié)果連個(gè)梨核也沒有尋著。原來那梨掉在地上,頃刻間如冰雪融化,化為烏有。越是吃不著的東西越是想吃,乾隆當(dāng)即降下圣旨,封碭山梨為貢品。
2、圖片
貢梨的食用處理方法
洗凈即可。
貢梨的吃法（做法）大全
冰糖燉梨
主料:貢梨1只、冰糖5大顆、枸杞10多顆、干百合或鮮百合十幾瓣
步驟:貢梨削皮,在梨的三分之一處切一刀,用勺子把中間的梨核挖掉,這個(gè)窩稍微挖大點(diǎn)。放入冰糖和枸杞,上半部分蓋上,用牙簽固定住;把加工好的梨放到碗里,加入礦泉水,把百合干洗好放到碗里。放到鍋里蒸一小時(shí)。百合也燉的很好,梨子晶瑩剔透!梨芯更是甜蜜。吃的時(shí)候碗里所有的東西都要吃掉!有時(shí)間條件的,可以早晚各燉一只。
蓮子貢梨雪耳糖水
主料:貢梨、蓮子、雪耳、冰糖
步驟:雪耳提供3小時(shí)發(fā)泡,泡充分發(fā)泡好之后,切除蒂部黃色硬硬的部分,切成小塊,備用;貢梨削皮,去核切小塊,備用,蓮子洗干凈備用;接一鍋水,燒開,放入蓮子先中火煮20分鐘,加入雪耳、貢梨中小火煮約半小時(shí)至雪耳軟綿而粘稠,加入冰糖調(diào)味即可。
烹飪技巧:雪耳要挑厚一點(diǎn)的,這樣發(fā)泡后才會(huì)厚厚的,煮起來才容易粘稠,口感像果凍一樣滑溜溜的;雪耳發(fā)泡的過程中記得要多次換水,充分去除硫磺味;發(fā)泡的時(shí)間一定要保證足夠的長,這樣雪耳會(huì)很快煮成粘稠。
貢梨香蕉泥
主料:貢梨1個(gè)、香蕉1個(gè)
步驟:貢梨洗凈去核去皮切塊備用;香蕉切塊備用;放入攪拌機(jī)打成泥即可,適合四個(gè)月以上寶寶食用,多吃水果皮膚好好喔。
玉米馬蹄貢梨排骨湯
主料:排骨、玉米、馬蹄、貢梨
步驟:準(zhǔn)備好食材;先把排骨浸泡半個(gè)鐘,去血水洗凈,焯水;貢梨去皮,去芯切塊;玉米洗凈切塊,馬蹄也是去皮洗干凈;最后全放進(jìn)鍋里,加入足量的水,大火燒開轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)左右;不用加鹽之類的就很清甜了,原汁原味。
蜂蜜雪梨百合煲
主料:貢梨1個(gè),鮮百合1個(gè),冰糖及適量,蜂蜜適量
步驟:貢梨去皮去心,切成塊,放入燉盅內(nèi),加純凈水蓋過梨,以免氧化;百合剝開,削去干掉的部分。放入燉盅內(nèi),加入蜂蜜和冰糖,再加純凈水蓋過所有材料;把燉盅蓋好,放入鍋水,注入清水(約到燉盅一半的位置),大火燒開后,轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘。即可熄火,涼至不燙口就可食用。
貢梨蘋果湯
主料:沙骨、蘋果、貢梨、紅棗、姜
步驟:將蘋果、貢梨洗凈后每個(gè)切成4塊,去掉果核(不要去皮,否則果肉會(huì)煲的很爛);將姜、沙骨、紅棗放入開水中,以大火煮15分鐘后,再以中火煮1個(gè)小時(shí);放入切好的貢梨和蘋果,再煮30分鐘左右,等貢梨和蘋果變色即可;起鍋前加入一點(diǎn)鹽調(diào)味就可以啦。
哪些人不能吃貢梨、貢梨的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃貢梨
貢梨屬于寒涼性水果,脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人不宜食用。
2、貢梨的適用人群
一般人群均可食用。
3、貢梨的食用禁忌
不宜與鵝肉、蟹同食，不宜食后飲開水，忌與油膩、冷熱之物雜食。
啤梨的簡介
一種水果的名稱,我國是梨屬植物中心發(fā)源地之一,亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部,日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產(chǎn)地;國內(nèi)栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原產(chǎn)我國。在北方,很多地方稱之為大洋洲梨,啤梨等。 跟士多啤梨(草莓)完全是兩種水果,原產(chǎn)于歐洲,果皮青綠,大小跟雪梨差不多。
啤梨又分為2種:一種是青啤梨,另一種是紅啤梨,啤梨吃起來比較軟,比較甜,非常適合小寶寶食用。啤梨一般是美國產(chǎn)和南方產(chǎn) 但國內(nèi)紅啤梨和青啤梨價(jià)格幾乎一樣。
啤梨的食用處理方法
1、啤梨可以把皮去掉以后再直接生吃,這樣就是一般水果的吃法,生吃,啤梨的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更價(jià),紅啤梨的營養(yǎng)也不會(huì)破壞,啤梨的這種吃法也是特別香的。
2、啤梨也可以先切塊,然后再加上一些奶油,這樣吃法也是特別不錯(cuò)的。
3、啤梨也可以用來制作成啤梨塔以后再吃,啤梨的這種吃法也是很特別的。
啤梨的吃法（做法）大全
1、紅酒燴啤梨
食材明細(xì):啤梨4個(gè)、紅酒600ml、桂皮2個(gè)、砂糖120克、陳皮粉5克、檸檬汁1個(gè)。
步驟:
1.1、準(zhǔn)備的主要材料。
1.2、啤梨去皮放入鍋里。
1.3、加桂皮。
1.4、一個(gè)檸檬一半切片加入。
1.5、一半擠汁加入。
1.6、加入砂糖。
1.7、加入陳皮粉,賣啤梨的店家送的,我就加了。
1.8、加入大量紅酒,最好能浸沒啤梨。
1.9、用大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。
1.10、把啤梨浸泡在容器里冷卻后放入冰箱冷藏后即可食用。
2、啤梨橙汁
主料:啤梨1個(gè);輔料:橙子1個(gè)。
步驟:
2.1、準(zhǔn)備材料。
2.2、橙子去皮,切塊。
2.3、放入榨汁機(jī)。
2.4、榨汁。
2.5、倒出即可。
哪些人不能吃啤梨、啤梨的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃啤梨
患有胃寒、腹瀉者忌食生梨; 產(chǎn)婦; 小兒出痘者。同時(shí)因?yàn)槔孀有院?一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃,否則易傷脾胃、助陰濕。
2、啤梨的適用人群
一般人都可食用。
3、啤梨的食用禁忌
3.1、多吃會(huì)傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
3.2、服用糖皮質(zhì)激素后不宜食用,服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時(shí)不宜食用。
3.3、不宜與鵝肉、蟹同食。
3.4、不宜食后飲開水。
5、忌與油膩、冷熱之物雜食。
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