火龍果皮的好處
養(yǎng)生的好處。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的養(yǎng)生常識方法呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“火龍果皮的好處”，希望能對您有所幫助，請收藏。
導(dǎo)讀：火龍果皮的好處有哪些？火龍果是夏季清熱去火的必備水果，一般人們只吃果肉，果皮扔掉。和很多水果一樣，火龍果皮的營養(yǎng)功效不比果肉少。火龍果皮的好處有哪些呢？一起來看看。
小編在一個營養(yǎng)節(jié)目中看到用火龍果皮做菜，印象中，我們不都是吃火龍果肉的嗎？火龍果皮都是扔掉的，于是，馬上搜索火龍果皮是不是能吃，結(jié)果是真的?；瘕埞げ粌H能吃，還很有作用呢。
火龍果皮的好處
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)花青素。
花青素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)自由基的損傷，有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病。
花青素能夠增強(qiáng)血管彈性，保護(hù)動脈血管內(nèi)壁；降低血壓；增進(jìn)皮膚的光滑度，美顏肌膚；抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，預(yù)防關(guān)節(jié)炎；可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力；還具有抗輻射的作用等?；ㄇ嗨貜脑S多方面維護(hù)人體的健康，為我們帶來多種益處。
火龍果果皮中色素即為甜菜紅素，紅肉種果實(shí)果肉中所含色素也是甜菜紅素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
所以，我們在吃火龍果的時候，盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮。花青素對溫度敏感，應(yīng)生食為佳。另外，火龍果皮和山藥一樣有種黏黏的感覺，用淡鹽泡一下就不會感覺太黏了，但如果你能適應(yīng)這種黏黏的感覺就最好別泡，泡一下就會損失很多的營養(yǎng)。
火龍果皮怎么吃
1、生吃：這是最簡單的吃法，可以用小刀刮下直接生吃，或者將最外層的果皮切掉，然后內(nèi)層果皮和果肉一起吃。
2、火龍果皮豆?jié){：將火龍果皮最外層皮削掉、洗凈、切塊，和黃豆一起放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，榨成豆?jié){，放入適量糖即可飲用。
3、涼拌：將火龍果皮洗凈切絲后放到淡鹽水中泡一下，撈出控一控水分，依個人口味放白醋、糖或蜂蜜攪拌均勻即可。
4、榨汁：火龍果皮最好的吃法就是榨成汁，加點(diǎn)砂糖，凍到冰柜里，口渴的時候拿來飲用，清甜可口，消暑解渴。
5、火龍果皮沙拉：小火龍果皮1只，迷你小南瓜1個，平菇2～3片，菠菜1～2顆，沙拉醬適量。平菇煮熟后切丁；小南瓜煮熟或蒸熟后，取其中一小部分切丁就夠用了；火龍果皮切絲；菠菜擇洗干凈后用開水燙一下。所有處理好的食材都放在盤子里，澆上你喜歡的沙拉醬拌勻即可，還可以在上面加兩顆草莓作為點(diǎn)綴。
編輯推薦
火龍果皮的簡介
1、簡介
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力的抗氧化劑,強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷,有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病。花青素能夠增強(qiáng)血管彈性,保護(hù)動脈血管內(nèi)壁,降低血壓,增進(jìn)皮膚的光滑度,美顏肌膚,抑制炎癥和過敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性,預(yù)防關(guān)節(jié)炎?？梢源龠M(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生,改善視力,還具有抗輻射的作用等?；ㄇ嗨貜脑S多方面維護(hù)人體的健康,為我們帶來多種益處。
2、圖片
火龍果皮的食用處理方法
把火龍果兩頭切開。沿火龍果一側(cè)用刀子剖出小縫,不要太深,把皮剖開即可。然后沿切開口慢慢往下剝皮就好了。
火龍果皮的吃法（做法）大全
火龍果奶昔的做法
材料:火龍果半個、一小袋奶粉25克。
做法:
1、用勺子將火龍果的果肉挖出,留果皮。
2、將火龍果皮洗干凈,剪去葉子,將果皮切碎
3、碗中倒入半碗溫水,加入奶粉攪拌均勻。
4、將火龍果皮和牛奶一起放入料理機(jī)中。
5、通電攪拌1至2分鐘。
6、攪拌后奶昔較濃稠,用勺子將奶昔弄到碗中。
7、奶昔做好可以開吃了,喜歡吃甜食的可以加點(diǎn)糖或蜂蜜。
火龍果沙拉的做法
材料:火龍果皮半個、南瓜幾片、菠菜2顆、平菇2個、沙拉醬一小勺。
做法:
1、將火龍果、南瓜等切好。
2、火龍果皮、南瓜、菠菜、平菇幾樣混合。
3、加入沙拉醬,等待20分鐘。
糯米團(tuán)的做法:
材料:糯米200g、澄粉40g油玉米、鹽、抹茶粉、南瓜泥、火龍果皮、紫薯泥、白蕓豆餡、糖、紫甘藍(lán)汁。
做法：
1、澄粉(開水燙熟),加糯米粉加糖粉、玉米油和各種顏色的原料,分別和成軟硬合適的面團(tuán),醒半個小時,加入澄粉是糯米粉的20%至30%左右即可。用不了的面團(tuán)可以冷凍存放,不能時間太久。不要調(diào)太多面團(tuán),做糯米團(tuán)用很少的。
2、白蕓豆餡料,搓成圓備用。
3、取30克左右面團(tuán),手心拍扁包人餡料收口,整圓形。
4、取兩塊白色面團(tuán)做成兔子耳朵,眼睛是花椒種子做的。
5、取粉色的面團(tuán)做兔子的蝴蝶結(jié)和圍巾,感覺有點(diǎn)單調(diào)就用牙簽在蝴蝶結(jié)和圍巾扎了一些眼兔子糯米團(tuán)子就做好了。
6、取白色面團(tuán)包入餡料,整成圓形。
7、取一塊黃色的面團(tuán)捏成長方形,做成蝴蝶結(jié)放在圓形上面。
8、用牙簽按照圖片壓成豎條。
9、取白色的面團(tuán)捏成小圓形做鄒菊花。
10、用牙簽壓出鄒菊的花瓣,黃色的做的花心,墊上粽子葉,水開上籠蒸6-8分鐘左右出鍋,不能蒸的時間長了哦。
哪些人不能吃火龍果皮、火龍果皮的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃火龍果皮
糖尿病人少食。氣郁體質(zhì),痰濕體質(zhì),瘀血體質(zhì)的人群少食。
2、火龍果皮的適用人群
一般人均可食用。
3、火龍果皮的食用禁忌
火龍果皮不能與牛奶同食。建議間隔半個小時以上,分開食用。
火龍果皮怎么吃
1、火龍果皮怎么吃之火龍果皮做糖水
原料
火龍果皮半個,白糖適量。
做法
果皮切片后放入砂鍋里,加適量清水大火燒開后再煮2分鐘,加白糖用小火煲10分鐘即可出鍋。
2、火龍果皮怎么吃之涼拌火龍果皮
咸味：
2個火龍果洗凈,先用刀削掉外皮的尖角,再用刮皮刀削掉外面的一層薄皮;火龍果一切4半,取出果肉,把皮豎著切成細(xì)絲;放適量的鹽、少許的雞精、香油,拌勻即可開動;
甜味：
火龍果洗凈,用小刀刮去外面的青皮,輕輕的剝下火龍果的皮,果皮切絲,切好的火龍果皮碼放在果肉上面,撒上白糖,一道漂亮的火龍果盤就完成了。
3、火龍果皮怎么吃之火龍果皮果醬
3.1、火龍果洗干凈,用刮皮刀將火龍果的老皮削掉。火龍果的老皮是不能吃的,只有艷粉色的果皮才能吃!
3.2、切開火龍果,取出果肉,果皮切片放入攪拌機(jī)攪拌。
3.3、加入蜂蜜,半個檸檬攪勻,好就可以來吃了!也可以放進(jìn)冰箱冷藏,口感很好哦!
小貼士：
1、火龍果皮和山藥一樣有種黏黏的感覺,用淡鹽泡一下就不會感覺太黏了,但如果你能適應(yīng)這種黏黏的感覺就最好別泡,泡一下就會損失很多的營養(yǎng)。
2、火龍果皮中營養(yǎng)價值最高的成分就是花青素,加熱會讓花青素受到嚴(yán)重破壞,從而失去食用火龍果皮的真正意義。因此,食用火龍果皮最好不要選用加熱的方法,生食最佳。
火龍果皮的營養(yǎng)價值
火龍果的果肉含有植物性白蛋白,它會與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。另外,火龍果含有豐富的纖維,能夠預(yù)防便秘,有便秘的人可以食用火龍果?；瘕埞墓獾臓I養(yǎng)那么高,火龍果的皮更有營養(yǎng)。因?yàn)?火龍果果皮含有甜菜紅素的色素,能夠抗衰,抑制癡呆癥的發(fā)生;另外,火龍果的皮含有非常珍貴的花青素?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力的抗氧化劑,能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì),另外,能夠增強(qiáng)血管彈性,降低血壓。吃火龍果能夠增進(jìn)皮膚的光滑度。
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素
花青素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑,強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷,有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病。
花青素能夠增強(qiáng)血管彈性,保護(hù)動脈血管內(nèi)壁;降低血壓;增進(jìn)皮膚的光滑度,美顏肌膚;抑制炎癥和過敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性,預(yù)防關(guān)節(jié)炎;可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生,改善視力;還具有抗輻射的作用等?；ㄇ嗨貜脑S多方面維護(hù)人體的健康,為我們帶來多種益處。
火龍果果皮中色素即為甜菜紅素
紅肉品種果實(shí)果肉中所含色素也是甜菜紅素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥的發(fā)生。
除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及花青素外,還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),為最佳的天然維生素來源。有明目、降火及良好的養(yǎng)顏美容效果。
火龍果皮敷面膜的方法
材料:
火龍果50克,麥片10克,珍珠粉10克,適量純凈水。
工具:面膜碗、面膜勺,其他適合的工具亦可。
步驟:
1、火龍果去皮壓泥狀:火龍果去皮后切塊,放入面膜碗中,用面膜勺壓成泥的狀態(tài)。
2、往面膜碗加材料:往面膜碗加入麥片、珍珠粉、純凈水,充分?jǐn)嚢韬蟪上”∵m中的糊狀。
敷用:
1、洗干凈臉部:用溫水潔凈臉部肌膚。
2、用熱毛巾敷臉:用熱毛巾敷臉片刻。
3、用制作好的面膜敷面:取適量本面膜均勻地涂抹在臉部與頸部上,靜敷約15分鐘,
4、溫水清洗:最后用溫水洗凈,即成。
功效:火龍果面膜能有促進(jìn)血液循環(huán)功效,可以有效防止肌膚老化,并且有助于去除皺紋。
火龍果皮能吃嗎？火龍果清甜味美，是很受歡迎的水果。然而，火龍果的皮往往都會被我們?nèi)拥?。其?shí)，火龍果的皮也是很有營養(yǎng)的哦。在這里，為大家具體介紹一下火龍果皮都有哪些好處吧。
火龍果的營養(yǎng)價值
植物性白蛋白?；瘕埞懈缓话闶吖休^少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬（主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種）危害健康（健康食品），兒童（兒童食品）鉛含量多已超標(biāo)，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。
維生素C.火龍果含有豐富的維生素C,有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內(nèi)所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15倍，產(chǎn)生凝膠狀物質(zhì)令食物在胃中停留時間較長，使節(jié)食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效?；瘕埞庵泻谏蚜Ｖ泻懈鞣N酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物物質(zhì)，有助胃腸蠕動，達(dá)到潤腸效果，對便秘（便秘食品）有輔助治療的作用。
花青素。此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)--花青素，這是一種強(qiáng)力的抗氧化和提升免疫力的物質(zhì)，能在人體血液中保存活性75小時，比胡蘿卜素強(qiáng)10倍以上的抗氧化能力。通過血液被運(yùn)到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用?；瘕埞墓だ锩娌缓袡C(jī)酸和單寧，因此不會像一般的水果（水果食品）皮那樣澀口，而且由于肉質(zhì)化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮--他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯里。吃火龍果浪費(fèi)火龍果皮十分可惜。
葡萄糖。另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運(yùn)動（運(yùn)動食品）后食用。但火龍果的葡萄（葡萄食品）糖不甜導(dǎo)致大家誤以為這是低糖水果，其實(shí)火龍果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
火龍果皮能吃嗎
火龍果皮能吃。大家是不是吃完火龍果肉就把外皮給扔了，有些人甚至不知道火果果果皮還可以食用。其實(shí)是忽略了火龍果果皮的作用了。
火龍果果皮中色素即為甜菜紅素，紅肉種果實(shí)果肉中所含色素也是甜菜紅素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點(diǎn)砂糖，凍到冰柜里口渴的時候拿來飲用，清甜可口，消暑解渴，除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及花青素外，還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，為最佳的天然維生素來源。有明目、降火及良好的養(yǎng)顏美容效果。是暑熱天生津解渴的最佳水果?；瘕埞?jīng)冷藏后口感更清脆香甜，且可久藏。
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)--花青素?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)--自由基的損傷，有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病?；ㄇ嗨啬軌蛟鰪?qiáng)血管彈性，保護(hù)動脈血管內(nèi)壁，降低血壓，增進(jìn)皮膚的光滑度，美顏肌膚，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，預(yù)防關(guān)節(jié)炎。可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力，還具有抗輻射的作用等。花青素從許多方面維護(hù)人體的健康，為我們帶來多種益處。
最后，教教大家如何挑選火龍果吧。
火龍果的選購方法
看顏色。挑選火龍果的時候，表皮越紅越好，說明熟的程度好。
試重量。火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應(yīng)用手掂掂火龍果的重量，越重的越好。
看外觀。一個香甜可口的火龍果要色澤鮮艷、表皮光滑、表皮沒有腐爛現(xiàn)象。
在吃火龍果時千萬不要把皮扔掉哦。
火龍果果皮發(fā)霉能吃嗎
1、火龍果外面發(fā)霉能吃嗎
火龍果外面發(fā)霉了不能吃。食物的霉變需要一個比較漫長的過程,一開始也許只是小小的霉點(diǎn),經(jīng)過幾天之后才會長成毛狀,雖然火龍果的果肉和果皮是分開的,但是已經(jīng)開始霉變的火龍果也是不能吃的,很多時候果肉看起來完好,其實(shí)霉菌已經(jīng)滲透到里面了。中毒反應(yīng),我們的生活環(huán)境中存在大量的菌類,火龍果屬于糖分較高的水果,是很多菌群的完美培養(yǎng)基,很多菌類在生長過程中都會分泌一些毒性物質(zhì),這類物質(zhì)攝入少量可能不會出現(xiàn)癥狀,畢竟人體的胃腸和肝臟的殺菌和解毒的功能比較強(qiáng)大,但是食用過量就可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,出現(xiàn)腹痛,腹瀉等癥狀.
2、吃火龍果的注意事項(xiàng)
火龍果容易氧化腐敗,因此,無論是外皮霉變的火龍果還是切來后氧化變質(zhì)的火龍果都不適合再食用?；瘕埞詻?因此,月經(jīng)期的女性和自身體質(zhì)偏寒性的人也不適合食用火龍果,會加重寒性體質(zhì)和加重痛經(jīng)。火龍果含有植物性蛋白,這類物質(zhì)屬于過敏原,過敏體質(zhì)的人也需注意適量食用。
3、長期吃火龍果的影響
果屬涼性,有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多吃;而女性字月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。在吃火龍果時,可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——他們可以生吃,也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里
果熱量比較高,不宜吃太多火龍果吃了美容,可抗衰老,要記得吃應(yīng)季的,適合大部分人群適量食用,但糖尿病患者慎食,以前都說這種水果糖尿病患者可以放心食用,這是大錯特錯的,雖然口感上不是甜得發(fā)膩,但絕對是糖尿病患者需要酌情3.的水果,不要被它的口感蒙蔽,一定要適量,都說每天吃仨?xiàng)?容顏永不老,有的人為了美容,每天都吃十好幾個,幾個月下來,上了大火了,嚴(yán)重的口腔潰瘍,適得其反
火龍果果皮的作用
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力的抗氧化劑,強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時。
花青素能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷,有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病?；ㄇ嗨啬軌蛟鰪?qiáng)血管彈性,保護(hù)動脈血管內(nèi)壁,降低血壓。花青素能增進(jìn)皮膚的光滑度,美顏肌膚?；ㄇ嗨乜梢砸种蒲装Y和過敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性,預(yù)防關(guān)節(jié)炎?？梢源龠M(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生,改善視力;還具有抗輻射的作用等。
火龍果果皮中色素即為甜菜紅素,紅肉品種果實(shí)果肉中所含色素也是甜菜紅素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥的發(fā)生。
從以上的講解來看,火龍果果皮作用是非常大的,這種水果的果皮在我們的生活中是非常的有作用的,因?yàn)榛瘕埞墓ぶ泻蟹浅ＸS富的花青素
火龍果皮的食療功效
火龍果果皮中色素即為甜菜紅素,紅肉種果實(shí)果肉中所含色素也是betacyanin。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥的發(fā)生。
除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)外,還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),為最佳的天然維生素來源。有明目、降火及良好的養(yǎng)顏美容效果。火龍果的果皮還含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素。
它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷,有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病?；ㄇ嗨啬軌蛟鰪?qiáng)血管彈性,保護(hù)動脈血管內(nèi)壁;降低血壓;增進(jìn)皮膚的光滑度,美顏肌膚;抑制炎癥和過敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性,預(yù)防關(guān)節(jié)炎;可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生,改善視力;還具有抗輻射的作用等。花青素從許多方面維護(hù)人體的健康,為我們帶來多種益處。
我們都知道火龍果具有降火的功效與作用，每次吃火龍果都是直接剝掉皮只吃肉。但是你知道嗎？火龍果皮也是可以吃的，而且火龍果皮還具有很好的功效與作用。那火龍果皮究竟有什么作用呢？要怎樣吃呢？下面小編帶你去看看吧！
火龍果的功效和作用
1、養(yǎng)顏美容。對于愛美的女性朋友來說，如果想養(yǎng)眼美容的話，吃火龍果是很不錯的選擇哦?；瘕埞芯S生素C及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對于養(yǎng)顏美容具有很好的功效哦。
2、排毒瘦身。對于火龍果來說，其中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結(jié)合，然后從人體中排出，達(dá)到排毒的作用。同時對于人體減肥也有很有幫助的。
3、預(yù)防貧血和血管硬化。貧血的原因是由于人體血液中鐵元素不足造成的，而火龍果中的含鐵量相比其他水果來的高，對于預(yù)防貧血有幫助。同時火龍果中花青素含量較高，特別是里面果肉是紅色的這種紅色果肉火龍果，含量更高，對于預(yù)防血管硬化，抗衰老等很有益處。
4、除了上述的功效外，火龍果還具有可預(yù)防便秘，促進(jìn)眼睛健康，增加骨質(zhì)密度，助細(xì)胞膜生長，增加食欲等方面的功效哦。
火龍果皮的營養(yǎng)價值
1、火龍果含有豐富的礦物質(zhì)和維生素。富含維生素c,可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
2、火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化火龍果花、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
3、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。
利用火龍果皮自制的食療食譜：
番薯香奶飲
材料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升
制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟；火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可（喜歡甜食者，可用甜牛奶）。
食法：若配上一份荷包蛋和適量點(diǎn)心，即成一頓美味營養(yǎng)的早餐。
作用：常吃可以提高免疫力，預(yù)防便秘和腸癌。
火龍果西米露
材料：火龍果1個，西米一把，冰糖、枸杞適量。
做法：
1、煮西米：需要經(jīng)過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點(diǎn)，呈半透明狀，撈起過一次冷水；再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。
2、火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：健脾養(yǎng)胃。
火龍果果實(shí)汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等?；瘕埞贸?，但它具有什么食療功效呢？我們常吃火龍果的話有什么好處呢？下面小編就來為您來介紹火龍果對人體的好處。
火龍果的功效與作用
排毒解毒、保護(hù)胃壁；抗衰老、預(yù)防腦細(xì)胞變性，抑制癡呆癥發(fā)生；美白皮膚、養(yǎng)顏；減肥、降血糖、潤腸滑腸、預(yù)防大腸、預(yù)防大腸癌發(fā)生等；火龍果果實(shí)汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等?；筛芍瞥刹?、顏色可提煉食用色素。
火龍果有預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結(jié)果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現(xiàn)出了積極作用。
火龍果中的營養(yǎng)物質(zhì)
植物性白蛋白
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬（主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種）危害健康（健康食品），兒童（兒童食品）鉛含量多已超標(biāo)，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。
維生素C
火龍果含有豐富的維生素C，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內(nèi)所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15倍，產(chǎn)生凝膠狀物質(zhì)令食物在胃中停留時間較長，使節(jié)食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效?；瘕埞庵泻谏蚜Ｖ泻懈鞣N酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物物質(zhì)，有助胃腸蠕動，達(dá)到潤腸效果，對便秘（便秘食品）有輔助治療的作用。
花青素
此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素，這是一種強(qiáng)力的抗氧化和提升免疫力的物質(zhì)，能在人體血液中保存活性75小時，比胡蘿卜素強(qiáng)10倍以上的抗氧化能力。通過血液被運(yùn)到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用?；瘕埞墓だ锩娌缓袡C(jī)酸和單寧，因此不會像一般的水果（水果食品）皮那樣澀口，而且由于肉質(zhì)化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯里。吃火龍果浪費(fèi)火龍果皮十分可惜。
葡萄糖
另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運(yùn)動（運(yùn)動食品）后食用。但火龍果的葡萄（葡萄食品）糖不甜導(dǎo)致大家誤以為這是低糖水果，其實(shí)火龍果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
總結(jié)：火龍果不但口感細(xì)膩還含有豐富的營養(yǎng)價值哦！火龍果的葡萄（葡萄食品）糖不甜導(dǎo)致大家誤以為這是低糖水果，其實(shí)火龍果的糖分比想象中的要高一些，今天小編為您介紹的這些有關(guān)火龍果的小知識是不是對您很有幫助呢。
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