西梅皮能吃嗎
梅季養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。養(yǎng)生常識(shí)需要注意哪些方面呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“西梅皮能吃嗎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
導(dǎo)讀：西梅皮能吃嗎？西梅是來自國(guó)外的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值水果，一般水果的果皮都是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有些甚至超過果肉，我們要連皮帶肉吃才好。那么西梅皮能吃嗎？
西梅皮能吃嗎
新鮮的西梅直接清洗干凈就可以食用，所以西梅的皮是可以吃的。
日常生活中，人們?cè)诔运麜r(shí)都習(xí)慣將果皮丟棄，卻不知果皮富含價(jià)值，甚至是防治疾病的良藥，對(duì)人體有著良好的保健祛病功效。西梅來自美國(guó)加州，也稱為加州梅。西梅芳香甜美，口感潤(rùn)滑，且含有豐富的維生素A及纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇。被稱為奇跡水果、功能水果，那么西梅皮含有什么對(duì)人體有幫助的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？
1、西梅皮中富含一種多羥基酚類化合物白藜蘆醇，是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，保持血液暢通，預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展。還具有抗動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病、高血脂的防治作用，在醫(yī)學(xué)上可用于治療乳腺癌等疾病。
2、西梅皮中的另一種重要物質(zhì)單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。
3、西梅皮中含有的花青素，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。
很多果皮都是有用的，在平時(shí)生活中多留意，讓這些曾經(jīng)被丟棄的寶貝食材，為我們的健康保駕護(hù)航。
哪些果皮不能丟有大作用
1、番茄皮。番茄皮預(yù)防癌癥。番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病、提高機(jī)體免疫力、預(yù)防癌癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護(hù)腸道健康。
2、冬瓜皮。冬瓜皮有消暑、健脾、利濕之功效，可用于腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。
3、黃瓜皮。黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。
4、橘皮。橘皮洗凈蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕，止咳化痰的功能。另外，橘子皮內(nèi)含有堿性質(zhì)，用它蘸點(diǎn)鹽，可將陶瓷，搪瓷，鋁鐵類飲具，餐具上的污跡一擦而凈。
不過，也有不能食用的果皮，這些要果斷丟棄哦。
什么果皮不能吃
1、紅薯皮損肝臟
長(zhǎng)期生長(zhǎng)在地底下的紅薯，由于其表皮直接和土壤接觸，為此很多有害物質(zhì)都會(huì)被吸收在紅薯皮中，且紅薯皮含堿較多，吃用過多則會(huì)引起腸胃適。
2、土豆皮慢性中毒
土豆皮中含有最多的有毒物質(zhì)就是配糖生物堿，若誤吃則會(huì)引起吃物中毒，由于是慢性中毒，因此初起癥狀不明顯或毫無征兆，往往不會(huì)引起大家的注意，但長(zhǎng)期吃用對(duì)身體的危害是極大的。
3、柿子皮傷腸胃
未成熟的柿子皮里含有對(duì)腸胃造成傷害的鞣酸主要存在于柿子肉內(nèi)；而當(dāng)柿子成熟后，鞣酸則會(huì)集中在柿子皮內(nèi)。
鞣酸在胃酸的作用下，會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生化合作用生成沉淀物柿石，引起身體的上腹不適、飽脹、食欲不振等現(xiàn)象。同時(shí)提醒大家，也不要空腹吃柿子喔。
4、銀杏皮損神經(jīng)
在銀杏皮中，含有有毒物質(zhì)白果酸、氫化白果酸、白果醇等，當(dāng)毒素進(jìn)入人體后會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。
精選閱讀
導(dǎo)讀：西梅的吃法有哪些？西梅因其近乎完美的營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成，被稱為奇跡水果、功能水果，營(yíng)養(yǎng)豐富的西梅能生吃，還有其他吃法嗎？下面來了解西梅的吃法和食用禁忌。
西梅的簡(jiǎn)介西梅的食用處理方法西梅的吃法（做法）大全哪些人不能吃西梅、西梅的注意事項(xiàng)西梅的簡(jiǎn)介
西梅是近年來從國(guó)外引進(jìn)的新型水果品種，為薔薇科李屬歐洲李種。西梅果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的最佳果品，故有奇跡水果、功能水果之美譽(yù)。
圖片：
西梅的食用處理方法
新鮮西梅怎么洗
1、食鹽搓洗
洗西梅的時(shí)候可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸濕后，放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著西梅來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強(qiáng)了摩擦，而且食鹽也非常干凈。
2、牙膏清洗
將牙膏涂在西梅表面當(dāng)清潔劑，然后用手來回輕輕搓洗，最后用自來水沖洗干凈即可。
3、鹽水浸泡
將西梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用。
西梅的吃法（做法）大全
一、生吃
二、西梅汁
材料：西梅半斤（12個(gè)左右）、冰糖15-20粒、清水1升。
做法：
1、西梅用鹽水泡10分鐘，再用鹽搓外皮，搓掉白霜，減輕生澀的味道。
2、用小刀從中間切開。西梅是離核的，去核很輕松。
3、再對(duì)半切一刀，切成小塊放在單柄鍋里。
4、放入15-20粒冰糖和1L的水，這個(gè)量的冰糖使得成品有一絲絲的甜味，又不會(huì)喧賓奪主，破壞了原本的酸甜。
5、大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘以上，果肉煮軟，水成為粉紅色，就可以裝進(jìn)瓶子里啦。西梅汁冷藏后更好喝。
三、西梅果醬
材料：西梅1000g；白砂糖60g，新鮮檸檬1/2個(gè)。
做法：
1、將西梅放入盆中，清洗干凈。
2、取出西梅用刀切成兩半，依次去核。
3、然后將西梅切成小塊，放入碗中，表面撒入白砂糖。
4、攪拌均勻后腌制1-2個(gè)小時(shí)。
5、把腌制好的果肉倒入不銹鋼鍋中。
6、加入檸檬汁，倒入小半碗水，開始加熱。
7、大火熬煮，直至鍋開。
8、煮開后轉(zhuǎn)小火，熬至果肉逐漸溶化變小，果醬顏色逐漸變紅。
9、果醬表面起泡，越來越粘稠，這時(shí)候開始攪拌，防止粘鍋，直至絕大部分果肉小顆粒消失即可。
10、裝果醬的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果醬更易保存。
11、果醬趁熱裝瓶，下漏時(shí)可適當(dāng)抖動(dòng)漏斗或用筷子幫助。
12、裝好的果醬封瓶即可，自然冷卻后放入冰箱保存。
四、西梅銀耳羹
材料：銀耳2朵、西梅5個(gè)；蓮子20顆，糖適量。
做法：
1、蓮子和銀耳泡發(fā)。
2、銀耳和蓮子放入燉鍋，燉到銀耳粘稠。
3、放入糖、西梅。
4、繼續(xù)燉到西梅變大，湯汁有西梅的顏色即可。
五、西梅酥餅
材料：中筋面粉150G、西梅干40G、色拉油80g、雞蛋1個(gè)、蘇打粉3g、糖60g
做法：
1.將西梅干用剪刀剪成小塊。
2.將色拉油、雞蛋、糖混合，攪拌均勻。
3.往雞蛋液里篩入面粉、蘇打粉，再放入西梅干；和成稀面團(tuán)。
4.取小劑，搓圓壓扁，再用拇指在中間輕按一下。
5.烤箱預(yù)熱175度，中層，烤15分鐘，出爐。
六、西梅乳酪煎餅
材料：西梅8兩，自發(fā)面粉1杯，全麥面粉、麥（麥夫）各1/2杯，牛奶2杯，雞蛋2只，牛油1小塊，白糖2茶匙，鹽1茶匙。低脂酸乳酪1杯，西梅4兩（160克），蜜糖少許。
做法：
1.西梅去核，研碎，牛油溶化。
2.將面粉、麥（麥夫）、糖及鹽攪勻，加入牛奶、雞蛋、牛油及西梅碎粒再攪勻。
3.燒熱平底鍋，將面粉、西梅等餅料順湯勺流入鍋內(nèi)，用中火煎成煎餅，趁熱伴西梅乳酪食用。
七、西梅燉排骨
材料：豬小排骨、山藥半根、西梅半盒、料酒兩茶勺、蔥姜段、生抽一湯勺、鹽適量。
做法：
1.豬小排骨洗凈斬小段，用加了料酒和姜片的水飛過，撈出控水。
2.起熱鍋，入底油，待五成熱時(shí)下入排骨（若排骨上水份多，可提前用廚房用紙?jiān)嚾ィ?，兩面煎至金黃色。
3.加料酒、生抽、姜片、蔥段、西梅、適量開水，大火燒開，關(guān)中小火燉30分鐘。
4.山藥去皮洗凈，切滾刀塊，加入鍋中，中火燉10分鐘，加鹽調(diào)味，收汁即可。
哪些人不能吃西梅、西梅的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃西梅？
西梅含糖量較高，所以糖尿病人要控制食用。
西梅含有豐富的膳食纖維，所以營(yíng)養(yǎng)吸收不良的人，急慢性腸胃炎患者要慎用。
二、西梅的適用人群
一般人均可食用。
三、西梅的食用禁忌
西梅所含的維他命C較低，可與橙配搭食用，增加維他命C的成分。
西梅是李子嗎
1、西梅是李子嗎
西梅不是李子。西梅是梅子的一種,果實(shí)多為橢圓偏長(zhǎng)形。李子是和梅子屬于同科不同屬,其果實(shí)多為圓形。西梅以甜味為主,帶有輕微的酸味,子由于品種不同其味道差距很大。我國(guó)的西梅主要都是進(jìn)口的,李子是我國(guó)的傳統(tǒng)水果之一,所以西梅價(jià)值也比李子高。
西梅的主要營(yíng)養(yǎng)成分集中體現(xiàn)在其果皮上的花青素以及果肉中的維生素A,其他營(yíng)養(yǎng)成分含量不高。李子不含花青素,維生素A的含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及西梅,而且果酸含量高,總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不及西梅一半。
2、哪些人不適宜吃西梅
西梅屬于寒涼性的水果,因此,寒性體質(zhì)的人和經(jīng)期的女性不適合食用。西梅糖含量較高,因此,糖尿病患者和肥胖癥患者不適合過多食用。西梅對(duì)農(nóng)藥的依耐性較大,在水果表皮上存在較多的農(nóng)藥殘留,因此,剛肝功能欠佳的人群也不適合過多食用。,尤其是上火的人群,一般脾胃功能也不怎么好,西梅有降火清熱作用,但是其含有的植物酸對(duì)胃腸也有一定的刺激作用,因此,在飯后食用對(duì)胃腸最好。
3、西梅的營(yíng)養(yǎng)成份
西梅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。專家們研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相當(dāng)于吃了一個(gè)新鮮水果的纖維含量。西梅是補(bǔ)充維生素A的最佳來源,西梅中所含有的鉀,對(duì)保持肌肉的彈性,西梅能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。還含有維他命C和E、鈣、鐵、鎂。
吃西梅的好處
1、清熱去火,西梅自身屬于寒涼性是水果,食用之后對(duì)體內(nèi)的熱氣有抑制作用,能起到清熱去火的作用,并且西梅中還含有較多的植物酸,食用時(shí)還能清除口腔內(nèi)的菌群,對(duì)上火引起的口腔潰瘍還有治療作用。
2、潤(rùn)腸通便,西梅中含有大量的膳食纖維和水分,食用之后能在胃內(nèi)吸水膨脹,增加食物殘?jiān)乃?并且還能刺激腸道蠕動(dòng),加速糞便的排出,對(duì)上火引起的便秘等癥狀有很好治療效果。
3、保肝明目,西梅中含有大量的花青素和維生素A,花青素的抗氧化性比維生素A強(qiáng)很多,因此,西梅在食用之后大量的維生素A能確保全運(yùn)輸至肝臟和視網(wǎng)膜處進(jìn)行合成,能起到保肝明目的作用,對(duì)上火引起的眼睛紅腫以及肝火過旺都有一定抑制作用。
西梅的做法大全
1、西梅千層酥,在50克千層酥中加入加州西梅醬10克,入油微炸即可。
2、西梅三角酥,西式三角酥中加入果仁和加州西梅醬即可。
3、西梅叉燒炒蛋,20克加州西梅用水沖洗并浸泡1小時(shí),選用上等叉燒25克,雞蛋1個(gè),小火炒,雞蛋略熟后即可食用。
4、西梅酒釀圓子,選用本地酒釀30克及手工糯米小圓子30克,摻拌加熱至熟后,加入加州西梅丁10克,味甜略酸。
5、西梅八寶粥,選用罐裝八寶粥1聽或八寶粥50克燒熟,事前加入加州西梅丁15克,再加入蜂蜜少許。
6、西梅雀巢冰淇淋,雀巢冰淇淋一個(gè),當(dāng)中放入精細(xì)豆沙餡料及10克加州西梅丁。
7、西梅沾巧克力餅梅串,用蛋清和糖及檸檬、香油做成檸餅,把竹簽插入加州西梅中,澆上巧克力醬即可。
8、西梅泡夫,西式泡夫中加入鮮奶醬和加州西梅醬即可。
9、西梅可直接作為水果食用,也可榨汁飲用,由于含有植物酸和糖分都較多,口感酸甜,十分美味可口,直接生吃清熱去火的功效最強(qiáng)。
西梅是寒性的嗎
1、西梅是寒性的嗎
西梅是寒性水果。
西梅和李子一樣是屬于涼性的食物,尤其是西梅榨汁食用,十分適合夏季炎熱食用,具有清熱避暑的作用,對(duì)內(nèi)火上炎引起的口腔潰瘍等也有治療效果,適合熱性體質(zhì)的人食用。因此,寒性體質(zhì)的人和經(jīng)期的女性不適合食用。西梅糖含量較高,因此,糖尿病患者和肥胖癥患者不適合過多食用。西梅對(duì)農(nóng)藥的依耐性較大,在水果表皮上存在較多的農(nóng)藥殘留,因此,剛肝功能欠佳的人群也不適合過多食用。
2、西梅的功效
西梅是水果中補(bǔ)充維生素A的最佳來源。維生素A是一種脂溶性維生素,能促進(jìn)人體內(nèi)蛋白質(zhì)合成,對(duì)保護(hù)視力,維持肌膚、頭發(fā)健康都極為重要。此外,西梅中所含的鉀比較豐富,鉀對(duì)保持肌肉彈性,維持人體電解質(zhì)平衡起著重要作用,同時(shí)還有助于人體代謝過程中釋放能量,對(duì)減肥有一定幫助。西梅含鐵也很豐富,鐵是構(gòu)成血紅蛋白的原料,能攜帶血液中的氧分,尤其是對(duì)孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),俗稱“腸道清道夫”,對(duì)防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
3、西梅的糖分含量
與中國(guó)的話梅不同,西梅糖分很高,所以不需要腌制,也不必添加任何糖、鹽等調(diào)味品。不去核、不發(fā)酵,直接高溫脫水,就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化劑,其含量在水果中名列榜首,這不僅可防止果肉本身腐壞,還可幫助食用者延緩衰老。國(guó)外很多運(yùn)動(dòng)員,特別是長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員都有每天吃西梅的習(xí)慣,可以減緩肌肉的衰老。
西梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西梅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。專家們研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相當(dāng)于吃了一只新鮮水果的纖維含量。
鐵
西梅的鐵質(zhì)較高,位列十大榜內(nèi)。鐵質(zhì)可令你的面色紅潤(rùn)、充滿光澤,而且增加體力,令你看來更精神奕奕。作為一種無機(jī)物,鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對(duì)孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物,能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。
維生素A
西梅是補(bǔ)充維生素A的最佳來源,因?yàn)樗木S生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對(duì)保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。
維生素C
維生素C能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、肌肉發(fā)育,防止血管硬化,保護(hù)牙齒,并有助于鐵質(zhì)的吸收。經(jīng)常食用西梅之類略含維生素C的食物,使其在人體積累,保持健康。
纖維
西梅的纖維非常豐富,一直是通便的“良”果,由于西梅在夏季才能吃到,所以平日要吃,便要以西梅汁及西梅干代替,不過這兩者的糖分均較高,卡路里亦會(huì)進(jìn)一步提升。
西梅吃法大全
西梅千層酥
在50克千層酥中加入加州西梅醬10克,入油微炸即可。
西梅三角酥
西式三角酥中加入果仁和加州西梅醬即可。
西梅叉燒炒蛋
20克加州西梅用水沖洗并浸泡1小時(shí),選用上等叉燒25克,雞蛋1個(gè),小火炒,雞蛋略熟后即可食用。
西梅酒釀圓子
選用本地酒釀30克及手工糯米小圓子30克,摻拌加熱至熟后,加入加州西梅丁10克,味甜略酸。
西梅八寶粥
選用罐裝八寶粥1聽或八寶粥50克燒熟,事前加入加州西梅丁15克,再加入蜂蜜少許。
西梅雀巢冰淇淋
雀巢冰淇淋一個(gè),當(dāng)中放入精細(xì)豆沙餡料及10克加州西梅丁。
西梅沾巧克力餅梅串
用蛋清和糖及檸檬、香油做成檸餅,把竹簽插入加州西梅中,澆上巧克力醬即可。
西梅泡夫
西式泡夫中加入鮮奶醬和加州西梅醬即可。
西梅和李子的區(qū)別
1、西梅和李子的區(qū)別
品種不同
西梅:西梅是梅子的一種,屬于薔薇科杏屬梅,是亞熱帶的特產(chǎn)果樹,其果實(shí)多為橢圓偏長(zhǎng)形。
李子:李子是薔薇科李屬植物,和梅子屬于同科不同屬,其果實(shí)多為圓形。
味道不同
西梅:西梅以甜味為主,帶有輕微的酸味,果皮還帶有一絲澀澀的口感,靠近果核處更甜。
李子:李子由于品種不同其味道差距很大,部分李子都是酸味重,甜味較少,而成熟透的李子也有很甜的,不過果皮處都是酸的,靠近果核處也很甜。
產(chǎn)地不同
西梅:我國(guó)的西梅主要都是進(jìn)口的,鍋內(nèi)目前種植較少,其主要產(chǎn)地在美國(guó)加州和法國(guó)的西南部。
李子:李子是我國(guó)的傳統(tǒng)水果之一,在我國(guó)的中南部廣泛種植,并且有多種品種,成熟期覆蓋了3~9月。我天也吃了感覺樣樣唯同大概形狀吧西梅有點(diǎn)長(zhǎng)李子圓圓扁扁呵呵
西梅不只是一種零食,它和各種原料相配,可做成各種美味食品。西梅不但能當(dāng)零食吃,還可入菜。無論用來做沙拉、糕點(diǎn),還是主食、配料,都非常合適。西梅的加工產(chǎn)品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,隨身攜帶,既可以飽口福,又對(duì)健康有利。
2、西梅是什么
西梅是近年來從國(guó)外引進(jìn)的新型水果品種,來自美國(guó)加州,也稱為加州梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素,同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì),卻不含脂肪和膽固醇。
西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀,強(qiáng)身健骨,可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美,口感潤(rùn)滑。當(dāng)作為配料時(shí),具有甘草的芳香,是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。西梅果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維,不含脂肪和膽固醇,是現(xiàn)代人健康的最佳果品,故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽(yù)。
3、李子的食用注意事項(xiàng)
一般人群均能食用
發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。李子吃多了會(huì)怎樣呢,正如專家講的李子是可以少吃的,如果吃多了就會(huì)損傷了脾胃,就會(huì)引起腹脹等現(xiàn)象。特別是對(duì)于不成熟的李子更不能吃,會(huì)引起中毒的現(xiàn)象。這樣也就應(yīng)證了我們開頭所說的那句話,所以說李子最好少吃點(diǎn)。
李子的功效
1、促進(jìn)消化:李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動(dòng)的作用,因而食李能促進(jìn)消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品;
2、清肝利水:新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益;
3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實(shí),它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動(dòng),促進(jìn)干燥的大便排出,同時(shí)也具有止咳祛痰的作用;
4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。
西梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西梅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。專家們研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相當(dāng)于吃了一只新鮮水果的纖維含量。
鐵
西梅的鐵質(zhì)較高,位列十大榜內(nèi)。鐵質(zhì)可令你的面色紅潤(rùn)、充滿光澤,而且增加體力,令你看來更精神奕奕。作為一種無機(jī)物,鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對(duì)孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物,能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。
維生素A
西梅是補(bǔ)充維生素A的最佳來源,因?yàn)樗木S生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對(duì)保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。
維生素C
維生素C能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、肌肉發(fā)育,防止血管硬化,保護(hù)牙齒,并有助于鐵質(zhì)的吸收。經(jīng)常食用西梅之類略含維生素C的食物,使其在人體積累,保持健康。
纖維
西梅的纖維非常豐富,一直是通便的“良”果,由于西梅在夏季才能吃到,所以平日要吃,便要以西梅汁及西梅干代替,不過這兩者的糖分均較高,卡路里亦會(huì)進(jìn)一步提升。
懷孕西柚能吃嗎
1、懷孕西柚能吃嗎
西柚含有天然葉酸。葉酸不但對(duì)早期妊娠非常重要,在整個(gè)懷孕期也同樣必不可少。孕期隨著胎兒身體組織迅速成長(zhǎng),孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。葉酸缺乏不僅會(huì)使妊娠高血壓癥、胎盤早剝的發(fā)生率增高,更會(huì)導(dǎo)致孕婦患上巨幼紅細(xì)胞貧血,出現(xiàn)胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)及新生兒低出生體重。因此,西柚也是孕期婦女首選的水果。
2、孕婦吃柚子的好處
2.1、美容養(yǎng)顏
柚子中含有維生素p,可以起到非常好的滋潤(rùn)養(yǎng)顏的功效,柚子中含有的熱量非常低,怎么吃都不會(huì)胖,所以孕婦多吃一些可以起到非常不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏效果。
2.2、抗菌抗病毒
柚子中含有豐富的柚皮甙、橙皮甙,這兩種物質(zhì)與其他黃酮類相似,具有抗炎功效。可促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病等有良好的輔助療效,孕婦多吃一些可以起到防止身體內(nèi)炎癥發(fā)作的效果。
3、孕婦不能吃什么水果
3.1、獼猴桃:獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富,素有"果中之王"的美譽(yù)。愛美的孕媽咪們可多吃些獼猴桃,就不用擔(dān)心懷孕后自己白皙的臉龐被黃褐斑"入侵"了。
3.2、菠蘿、香蕉、玫瑰香葡萄、石榴和杏:這些水果都要適量吃。菠蘿、香蕉、玫瑰香葡萄等水果含糖量都較高,肥胖、有糖尿病家族史的孕婦也應(yīng)少吃為妙,以免攝入過多糖分。如果孕婦貧血還應(yīng)該少吃石榴和杏。
3.3、山楂:活血化淤通經(jīng),有一定刺激子宮收縮的作用,在懷孕早期應(yīng)注意要少量食用,有流產(chǎn)史或有流產(chǎn)征兆的孕婦應(yīng)忌吃,即使是山楂制品也不例外。
哪些人不適合吃柚子
1、服避孕藥的女性應(yīng)忌食
美國(guó)一項(xiàng)研究顯示,柚子對(duì)避孕藥的影響最為突出。專家稱"如果服用了避孕藥的婦女,在性生活后食用1~2個(gè)柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥,那么她就有可能成為一名母親,原因就在于柚子阻礙了女性對(duì)避孕藥的吸收。"
2、身體虛寒的人不宜多吃
柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃。
3、肝功能不好不宜吃柚子
柚子中含有一種不知名的活性物質(zhì),對(duì)人體腸道的一種酶有抑制作用,使藥物正常代謝受到干擾,令血液濃度明顯增高。影響肝臟解毒,使肝功能受到損害,還可能引起其他不良反應(yīng),甚至發(fā)生中毒。
4、腎病患者不宜吃柚子
另外柚子中含有大量的鉀,腎病患者服用要在醫(yī)生指導(dǎo)下才可以。
西柚的食療功效與作用
1、西柚可以清燥熱,生津解渴,行氣寬中,開胃消食,通便,消口臭及腸中惡氣,化痰止咳,解醉,預(yù)防感冒和牙齦出血。
2、用于胃病、消化不良之癥。
若治寒凝胃痛、腹痛,取柚子一只(留在樹上,用紙包好,經(jīng)霜后摘下)切碎,童子母雞一只(去內(nèi)臟),放入鍋內(nèi),加入黃酒、紅糖適量,蒸至爛熟,一至二天吃完。
3、用于傷酒,慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。
取柚子生食,用治醉酒。若治咳嗽、痰多氣喘,取柚子一只,去內(nèi)層白囊,切碎,放于有蓋碗中,加適量飴糖(或蜂蜜),隔水蒸至爛熟,每日早晚各一湯匙,沖入少許熱黃酒內(nèi)服。
3、治黃疸:民間以柚子2只,燒灰研細(xì)末,每日飯后服6-9克,一日三次。
4、用于痰多咳嗽:將西柚切塊,去核,酒浸一宿,煮爛,以蜂蜜拌勻,時(shí)時(shí)含咽。
導(dǎo)讀：牛蒡皮能吃嗎？高纖維的牛蒡是現(xiàn)代養(yǎng)生人士比較喜愛的食物，它能提供熱量，但高纖能加快排毒排便，是減重族的福音。吃牛蒡時(shí)要去皮嗎？牛蒡皮能吃嗎？
牛蒡皮能吃嗎？
專家表示，牛蒡可以連皮帶骨吃，因其與蘋果、葡萄、紅蘿卜等蔬果一樣，表皮最富含營(yíng)養(yǎng)，千萬不要除之而后快，記得吃之前先用軟刷與清水輕輕刷洗，去除表皮上的土。若真的不想吃皮，則可用刀背輕刮灰褐色表皮。注意閹牛蒡醬菜就不用去皮了。
不過，牛蒡含豐富鐵質(zhì)，遇空氣會(huì)氧化變黑，切好的牛蒡最好放進(jìn)稀釋過的檸檬水或白醋水里浸泡，可以保持色澤潔白，也能增加口感。
牛蒡怎么吃
一、牛蒡茶
材料：牛蒡茶，蜂蜜，水
做法：
我們從超市等處購買正規(guī)的牛蒡茶之后，取3-4片左右放到杯子中，接著倒入煮開的熱水，牛蒡比較容易上火，我們可以適當(dāng)添加一些蜂蜜，既可以調(diào)味又可以降火。泡制好之后，我們就可以飲用了。
二、炒牛蒡
材料：牛蒡，胡蘿卜，生姜，香芝麻等各種調(diào)味料
做法：
我們先將牛蒡清洗干凈，削好皮之后，再把它切片，并且把牛蒡片放到醋中浸泡，防止牛蒡片變色。接著我們也把胡蘿卜切片，然后起好油鍋，把牛蒡片瀝干跟胡蘿卜一起放到油鍋中爆炒，最后加入適當(dāng)?shù)乃笫觳⒃诔鲥伹胺派细鞣N調(diào)味料，撒上香芝麻即可。
三、牛蒡湯
材料：牛蒡，牛排，玉米，以及各種調(diào)味料
做法：
我們先將牛蒡清洗干凈，去皮切段之后備用。再把牛排切好清洗干凈，放到鍋中燉煮，同時(shí)加入生姜料酒等。煮的時(shí)候注意去掉泡沫漂浮物等。等到煮得7分熟的時(shí)候，將牛蒡以及玉米一起燉煮，一直煮到出鍋前放入調(diào)味料之后，就可裝湯碗食用了。
牛蒡的好處
1、排除毒素。牛蒡含有豐富的粗纖維，它可以減緩食品釋放的能量，從而減弱脂肪在體內(nèi)的聚集，加快分解脂肪酸的速度，避免過剩脂肪讓腹部變粗，它不僅降低膽固醇、促進(jìn)心臟健康、而且?guī)椭判?、睡眠、加快消除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。牛蒡含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種維生素、胡蘿卜素（是胡蘿卜的290倍），這些營(yíng)養(yǎng)成份可促進(jìn)新陳代謝，提高免疫力，促進(jìn)新細(xì)胞生長(zhǎng)，具有駐顏抗衰老之功能。
3、調(diào)節(jié)人體平衡。中醫(yī)認(rèn)為：疾病的產(chǎn)生無非是陰陽失衡所至，氣血循環(huán)不暢必然導(dǎo)致陰陽不平衡，是百病產(chǎn)生的根源?！侗静菥V目》說牛蒡有通十二經(jīng)脈之論，也就是說：連接各腑臟而環(huán)繞人體的主要經(jīng)絡(luò)為十二正經(jīng)和任脈與督脈，它們是氣血流通全身的道路，經(jīng)脈暢通，氣血暢通，人體平衡就不會(huì)生病，也就更健康了。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《西梅皮能吃嗎》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“梅季養(yǎng)生”專題供您欣賞！
