西梅是李子嗎
梅季養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居,節(jié)飲食,導(dǎo)引關(guān)節(jié),吐故納新?!彪S著社會的發(fā)展,人們更好注重養(yǎng)生,健康離不開養(yǎng)生,積極的心理離不開養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生常識有哪些知識需要掌握呢?下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“西梅是李子嗎”,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
二、吃西梅的好處三、西梅的做法大全西梅是李子嗎
1、西梅是李子嗎
西梅不是李子。西梅是梅子的一種,果實(shí)多為橢圓偏長形。李子是和梅子屬于同科不同屬,其果實(shí)多為圓形。西梅以甜味為主,帶有輕微的酸味,子由于品種不同其味道差距很大。我國的西梅主要都是進(jìn)口的,李子是我國的傳統(tǒng)水果之一,所以西梅價(jià)值也比李子高。
西梅的主要營養(yǎng)成分集中體現(xiàn)在其果皮上的花青素以及果肉中的維生素A,其他營養(yǎng)成分含量不高。李子不含花青素,維生素A的含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及西梅,而且果酸含量高,總體營養(yǎng)價(jià)值不及西梅一半。
2、哪些人不適宜吃西梅
西梅屬于寒涼性的水果,因此,寒性體質(zhì)的人和經(jīng)期的女性不適合食用。西梅糖含量較高,因此,糖尿病患者和肥胖癥患者不適合過多食用。西梅對農(nóng)藥的依耐性較大,在水果表皮上存在較多的農(nóng)藥殘留,因此,剛肝功能欠佳的人群也不適合過多食用。,尤其是上火的人群,一般脾胃功能也不怎么好,西梅有降火清熱作用,但是其含有的植物酸對胃腸也有一定的刺激作用,因此,在飯后食用對胃腸最好。
3、西梅的營養(yǎng)成份
西梅含有豐富的營養(yǎng)成分,包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。專家們研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相當(dāng)于吃了一個新鮮水果的纖維含量。西梅是補(bǔ)充維生素A的最佳來源,西梅中所含有的鉀,對保持肌肉的彈性,西梅能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。還含有維他命C和E、鈣、鐵、鎂。
吃西梅的好處
1、清熱去火,西梅自身屬于寒涼性是水果,食用之后對體內(nèi)的熱氣有抑制作用,能起到清熱去火的作用,并且西梅中還含有較多的植物酸,食用時(shí)還能清除口腔內(nèi)的菌群,對上火引起的口腔潰瘍還有治療作用。
2、潤腸通便,西梅中含有大量的膳食纖維和水分,食用之后能在胃內(nèi)吸水膨脹,增加食物殘?jiān)乃?并且還能刺激腸道蠕動,加速糞便的排出,對上火引起的便秘等癥狀有很好治療效果。
3、保肝明目,西梅中含有大量的花青素和維生素A,花青素的抗氧化性比維生素A強(qiáng)很多,因此,西梅在食用之后大量的維生素A能確保全運(yùn)輸至肝臟和視網(wǎng)膜處進(jìn)行合成,能起到保肝明目的作用,對上火引起的眼睛紅腫以及肝火過旺都有一定抑制作用。
西梅的做法大全
1、西梅千層酥,在50克千層酥中加入加州西梅醬10克,入油微炸即可。
2、西梅三角酥,西式三角酥中加入果仁和加州西梅醬即可。
3、西梅叉燒炒蛋,20克加州西梅用水沖洗并浸泡1小時(shí),選用上等叉燒25克,雞蛋1個,小火炒,雞蛋略熟后即可食用。
4、西梅酒釀圓子,選用本地酒釀30克及手工糯米小圓子30克,摻拌加熱至熟后,加入加州西梅丁10克,味甜略酸。
5、西梅八寶粥,選用罐裝八寶粥1聽或八寶粥50克燒熟,事前加入加州西梅丁15克,再加入蜂蜜少許。
6、西梅雀巢冰淇淋,雀巢冰淇淋一個,當(dāng)中放入精細(xì)豆沙餡料及10克加州西梅丁。
7、西梅沾巧克力餅梅串,用蛋清和糖及檸檬、香油做成檸餅,把竹簽插入加州西梅中,澆上巧克力醬即可。
8、西梅泡夫,西式泡夫中加入鮮奶醬和加州西梅醬即可。
9、西梅可直接作為水果食用,也可榨汁飲用,由于含有植物酸和糖分都較多,口感酸甜,十分美味可口,直接生吃清熱去火的功效最強(qiáng)。
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西梅是寒性的嗎
1、西梅是寒性的嗎
西梅是寒性水果。
西梅和李子一樣是屬于涼性的食物,尤其是西梅榨汁食用,十分適合夏季炎熱食用,具有清熱避暑的作用,對內(nèi)火上炎引起的口腔潰瘍等也有治療效果,適合熱性體質(zhì)的人食用。因此,寒性體質(zhì)的人和經(jīng)期的女性不適合食用。西梅糖含量較高,因此,糖尿病患者和肥胖癥患者不適合過多食用。西梅對農(nóng)藥的依耐性較大,在水果表皮上存在較多的農(nóng)藥殘留,因此,剛肝功能欠佳的人群也不適合過多食用。
2、西梅的功效
西梅是水果中補(bǔ)充維生素A的最佳來源。維生素A是一種脂溶性維生素,能促進(jìn)人體內(nèi)蛋白質(zhì)合成,對保護(hù)視力,維持肌膚、頭發(fā)健康都極為重要。此外,西梅中所含的鉀比較豐富,鉀對保持肌肉彈性,維持人體電解質(zhì)平衡起著重要作用,同時(shí)還有助于人體代謝過程中釋放能量,對減肥有一定幫助。西梅含鐵也很豐富,鐵是構(gòu)成血紅蛋白的原料,能攜帶血液中的氧分,尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動,俗稱“腸道清道夫”,對防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
3、西梅的糖分含量
與中國的話梅不同,西梅糖分很高,所以不需要腌制,也不必添加任何糖、鹽等調(diào)味品。不去核、不發(fā)酵,直接高溫脫水,就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化劑,其含量在水果中名列榜首,這不僅可防止果肉本身腐壞,還可幫助食用者延緩衰老。國外很多運(yùn)動員,特別是長跑運(yùn)動員都有每天吃西梅的習(xí)慣,可以減緩肌肉的衰老。
西梅的營養(yǎng)價(jià)值
西梅含有豐富的營養(yǎng)成分,包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。專家們研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相當(dāng)于吃了一只新鮮水果的纖維含量。
鐵
西梅的鐵質(zhì)較高,位列十大榜內(nèi)。鐵質(zhì)可令你的面色紅潤、充滿光澤,而且增加體力,令你看來更精神奕奕。作為一種無機(jī)物,鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物,能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。
維生素A
西梅是補(bǔ)充維生素A的最佳來源,因?yàn)樗木S生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。
維生素C
維生素C能促進(jìn)骨骼生長、肌肉發(fā)育,防止血管硬化,保護(hù)牙齒,并有助于鐵質(zhì)的吸收。經(jīng)常食用西梅之類略含維生素C的食物,使其在人體積累,保持健康。
纖維
西梅的纖維非常豐富,一直是通便的“良”果,由于西梅在夏季才能吃到,所以平日要吃,便要以西梅汁及西梅干代替,不過這兩者的糖分均較高,卡路里亦會進(jìn)一步提升。
西梅吃法大全
西梅千層酥
在50克千層酥中加入加州西梅醬10克,入油微炸即可。
西梅三角酥
西式三角酥中加入果仁和加州西梅醬即可。
西梅叉燒炒蛋
20克加州西梅用水沖洗并浸泡1小時(shí),選用上等叉燒25克,雞蛋1個,小火炒,雞蛋略熟后即可食用。
西梅酒釀圓子
選用本地酒釀30克及手工糯米小圓子30克,摻拌加熱至熟后,加入加州西梅丁10克,味甜略酸。
西梅八寶粥
選用罐裝八寶粥1聽或八寶粥50克燒熟,事前加入加州西梅丁15克,再加入蜂蜜少許。
西梅雀巢冰淇淋
雀巢冰淇淋一個,當(dāng)中放入精細(xì)豆沙餡料及10克加州西梅丁。
西梅沾巧克力餅梅串
用蛋清和糖及檸檬、香油做成檸餅,把竹簽插入加州西梅中,澆上巧克力醬即可。
西梅泡夫
西式泡夫中加入鮮奶醬和加州西梅醬即可。
導(dǎo)讀:西梅的吃法有哪些?西梅因其近乎完美的營養(yǎng)成分構(gòu)成,被稱為奇跡水果、功能水果,營養(yǎng)豐富的西梅能生吃,還有其他吃法嗎?下面來了解西梅的吃法和食用禁忌。
西梅的簡介西梅的食用處理方法西梅的吃法(做法)大全哪些人不能吃西梅、西梅的注意事項(xiàng)西梅的簡介
西梅是近年來從國外引進(jìn)的新型水果品種,為薔薇科李屬歐洲李種。西梅果實(shí)營養(yǎng)豐富,富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維,不含脂肪和膽固醇,是現(xiàn)代人健康的最佳果品,故有奇跡水果、功能水果之美譽(yù)。
圖片:
西梅的食用處理方法
新鮮西梅怎么洗
1、食鹽搓洗
洗西梅的時(shí)候可以選擇用食鹽,在水果表皮過水浸濕后,放一點(diǎn)鹽,然后雙手握著西梅來回輕輕地搓,表面的臟東西很快就能搓干凈,然后再用水沖干凈,就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài),增強(qiáng)了摩擦,而且食鹽也非常干凈。
2、牙膏清洗
將牙膏涂在西梅表面當(dāng)清潔劑,然后用手來回輕輕搓洗,最后用自來水沖洗干凈即可。
3、鹽水浸泡
將西梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用,因鹽水有殺滅某些病菌的作用。
西梅的吃法(做法)大全
一、生吃
二、西梅汁
材料:西梅半斤(12個左右)、冰糖15-20粒、清水1升。
做法:
1、西梅用鹽水泡10分鐘,再用鹽搓外皮,搓掉白霜,減輕生澀的味道。
2、用小刀從中間切開。西梅是離核的,去核很輕松。
3、再對半切一刀,切成小塊放在單柄鍋里。
4、放入15-20粒冰糖和1L的水,這個量的冰糖使得成品有一絲絲的甜味,又不會喧賓奪主,破壞了原本的酸甜。
5、大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘以上,果肉煮軟,水成為粉紅色,就可以裝進(jìn)瓶子里啦。西梅汁冷藏后更好喝。
三、西梅果醬
材料:西梅1000g;白砂糖60g,新鮮檸檬1/2個。
做法:
1、將西梅放入盆中,清洗干凈。
2、取出西梅用刀切成兩半,依次去核。
3、然后將西梅切成小塊,放入碗中,表面撒入白砂糖。
4、攪拌均勻后腌制1-2個小時(shí)。
5、把腌制好的果肉倒入不銹鋼鍋中。
6、加入檸檬汁,倒入小半碗水,開始加熱。
7、大火熬煮,直至鍋開。
8、煮開后轉(zhuǎn)小火,熬至果肉逐漸溶化變小,果醬顏色逐漸變紅。
9、果醬表面起泡,越來越粘稠,這時(shí)候開始攪拌,防止粘鍋,直至絕大部分果肉小顆粒消失即可。
10、裝果醬的玻璃容器提前蒸煮一遍,使果醬更易保存。
11、果醬趁熱裝瓶,下漏時(shí)可適當(dāng)抖動漏斗或用筷子幫助。
12、裝好的果醬封瓶即可,自然冷卻后放入冰箱保存。
四、西梅銀耳羹
材料:銀耳2朵、西梅5個;蓮子20顆,糖適量。
做法:
1、蓮子和銀耳泡發(fā)。
2、銀耳和蓮子放入燉鍋,燉到銀耳粘稠。
3、放入糖、西梅。
4、繼續(xù)燉到西梅變大,湯汁有西梅的顏色即可。
五、西梅酥餅
材料:中筋面粉150G、西梅干40G、色拉油80g、雞蛋1個、蘇打粉3g、糖60g
做法:
1.將西梅干用剪刀剪成小塊。
2.將色拉油、雞蛋、糖混合,攪拌均勻。
3.往雞蛋液里篩入面粉、蘇打粉,再放入西梅干;和成稀面團(tuán)。
4.取小劑,搓圓壓扁,再用拇指在中間輕按一下。
5.烤箱預(yù)熱175度,中層,烤15分鐘,出爐。
六、西梅乳酪煎餅
材料:西梅8兩,自發(fā)面粉1杯,全麥面粉、麥(麥夫)各1/2杯,牛奶2杯,雞蛋2只,牛油1小塊,白糖2茶匙,鹽1茶匙。低脂酸乳酪1杯,西梅4兩(160克),蜜糖少許。
做法:
1.西梅去核,研碎,牛油溶化。
2.將面粉、麥(麥夫)、糖及鹽攪勻,加入牛奶、雞蛋、牛油及西梅碎粒再攪勻。
3.燒熱平底鍋,將面粉、西梅等餅料順湯勺流入鍋內(nèi),用中火煎成煎餅,趁熱伴西梅乳酪食用。
七、西梅燉排骨
材料:豬小排骨、山藥半根、西梅半盒、料酒兩茶勺、蔥姜段、生抽一湯勺、鹽適量。
做法:
1.豬小排骨洗凈斬小段,用加了料酒和姜片的水飛過,撈出控水。
2.起熱鍋,入底油,待五成熱時(shí)下入排骨(若排骨上水份多,可提前用廚房用紙?jiān)嚾ィ瑑擅婕逯两瘘S色。
3.加料酒、生抽、姜片、蔥段、西梅、適量開水,大火燒開,關(guān)中小火燉30分鐘。
4.山藥去皮洗凈,切滾刀塊,加入鍋中,中火燉10分鐘,加鹽調(diào)味,收汁即可。
哪些人不能吃西梅、西梅的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃西梅?
西梅含糖量較高,所以糖尿病人要控制食用。
西梅含有豐富的膳食纖維,所以營養(yǎng)吸收不良的人,急慢性腸胃炎患者要慎用。
二、西梅的適用人群
一般人均可食用。
三、西梅的食用禁忌
西梅所含的維他命C較低,可與橙配搭食用,增加維他命C的成分。
導(dǎo)讀:西梅皮能吃嗎?西梅是來自國外的高營養(yǎng)價(jià)值水果,一般水果的果皮都是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),有些甚至超過果肉,我們要連皮帶肉吃才好。那么西梅皮能吃嗎?
西梅皮能吃嗎
新鮮的西梅直接清洗干凈就可以食用,所以西梅的皮是可以吃的。
日常生活中,人們在吃水果時(shí)都習(xí)慣將果皮丟棄,卻不知果皮富含價(jià)值,甚至是防治疾病的良藥,對人體有著良好的保健祛病功效。西梅來自美國加州,也稱為加州梅。西梅芳香甜美,口感潤滑,且含有豐富的維生素A及纖維素,同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì),卻不含脂肪和膽固醇。被稱為奇跡水果、功能水果,那么西梅皮含有什么對人體有幫助的營養(yǎng)物質(zhì)呢?
1、西梅皮中富含一種多羥基酚類化合物白藜蘆醇,是一種天然的抗氧化劑,可降低血液粘稠度,抑制血小板凝結(jié)和血管舒張,保持血液暢通,預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展。還具有抗動脈粥樣硬化和冠心病,缺血性心臟病、高血脂的防治作用,在醫(yī)學(xué)上可用于治療乳腺癌等疾病。
2、西梅皮中的另一種重要物質(zhì)單寧,具有抗過敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。
3、西梅皮中含有的花青素,花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷,具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。
很多果皮都是有用的,在平時(shí)生活中多留意,讓這些曾經(jīng)被丟棄的寶貝食材,為我們的健康保駕護(hù)航。
哪些果皮不能丟有大作用
1、番茄皮。番茄皮預(yù)防癌癥。番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì),能防治心血管疾病、提高機(jī)體免疫力、預(yù)防癌癥,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮還有助于維護(hù)腸道健康。
2、冬瓜皮。冬瓜皮有消暑、健脾、利濕之功效,可用于腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣,又治腳臭,一舉兩得。
3、黃瓜皮。黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素,是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收,而且能幫助人體有效排毒。此外,黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。
4、橘皮。橘皮洗凈蒸糖水飲用,有順氣清肺祛濕,止咳化痰的功能。另外,橘子皮內(nèi)含有堿性質(zhì),用它蘸點(diǎn)鹽,可將陶瓷,搪瓷,鋁鐵類飲具,餐具上的污跡一擦而凈。
不過,也有不能食用的果皮,這些要果斷丟棄哦。
什么果皮不能吃
1、紅薯皮損肝臟
長期生長在地底下的紅薯,由于其表皮直接和土壤接觸,為此很多有害物質(zhì)都會被吸收在紅薯皮中,且紅薯皮含堿較多,吃用過多則會引起腸胃適。
2、土豆皮慢性中毒
土豆皮中含有最多的有毒物質(zhì)就是配糖生物堿,若誤吃則會引起吃物中毒,由于是慢性中毒,因此初起癥狀不明顯或毫無征兆,往往不會引起大家的注意,但長期吃用對身體的危害是極大的。
3、柿子皮傷腸胃
未成熟的柿子皮里含有對腸胃造成傷害的鞣酸主要存在于柿子肉內(nèi);而當(dāng)柿子成熟后,鞣酸則會集中在柿子皮內(nèi)。
鞣酸在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生化合作用生成沉淀物柿石,引起身體的上腹不適、飽脹、食欲不振等現(xiàn)象。同時(shí)提醒大家,也不要空腹吃柿子喔。
4、銀杏皮損神經(jīng)
在銀杏皮中,含有有毒物質(zhì)白果酸、氫化白果酸、白果醇等,當(dāng)毒素進(jìn)入人體后會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),引起中毒。
西梅孕婦能吃嗎
1、西梅孕婦能吃嗎
孕婦是可以食用西梅的。孕婦適量食用西梅能很好補(bǔ)充孕期所需的各種維生素,微量元素和膳食纖維。這對于妊娠期需要大量營養(yǎng)的孕婦來說是一個補(bǔ)充營養(yǎng)的好方法。孕婦食用西梅有不少的好處。
西梅的鐵質(zhì)較高,西梅當(dāng)中的葉酸可以預(yù)防孕婦貧血,孕婦的身體需要葉酸來制造正常的紅細(xì)胞。調(diào)查顯示,中國育齡女性的貧血患病率為20.6%。葉酸攝入不足,也可能會使孕婦貧血。西梅中的鐵質(zhì)可令孕婦的面色紅潤、充滿光澤,而且增加體力,令你看來更精神奕奕。作為一種無機(jī)物,鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物,能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。
另外西梅主要針對是非器質(zhì)性的便秘有很好緩解作用,如飲食和生活習(xí)慣引起的便秘、孕婦懷孕時(shí)因腸道受子宮壓迫引起的便秘,嬰幼兒奶粉上火引起的便秘,以及身體虛弱引起的便秘等,短期癥狀緩解后就可以根據(jù)需要,選擇性食用了。
2、西梅的生產(chǎn)工藝
原料選擇:選用成熟度在八至九成的新鮮梅果作原料。
腌漬:每100公斤鮮果加食鹽12~15公斤,明礬200克,放一層梅果撒一層鹽礬,在缸內(nèi)腌漬7~10天,每隔兩天翻動一次,使鹽分滲透均勻。
曬干:待梅果腌透后,撈出曬干制成梅坯。
漂洗:曬干后的梅坯放入清水中浸泡,洗去多余的鹽分。
日曬:脫鹽后撈出日曬,曬干后入缸貯藏備用。
配料及配汁:100公斤梅坯需砂糖35公斤,糖精45克,甘草3公斤,香草香精75克及少量食用色素。將甘草加水煮成60公斤甘草液,再加入其它輔料,攪拌均勻,投入梅坯浸泡。
干燥:將吸足汁液的梅坯起出,曬干。
包裝:先在西梅上均勻噴以香草香精,然后包裝。
產(chǎn)品質(zhì)量要求:外表呈“霜粉狀”,果肉干皺成紋,不粘手,味香略有咸味,甜酸適口。
3、西梅食用的注意事項(xiàng)
西梅中糖分的含量較高,是很多昆蟲和菌類的理想食物,因此,西梅的表皮含有一定量的農(nóng)藥,所以吃西梅一定要充分進(jìn)行清洗。
西梅中也含有較多的植物酸,在食用時(shí)需要注意量,食用過多對身體有一定損傷。
西梅的功效及作用
1、西梅具有抗氧化的功效,其具有延緩衰老,美容養(yǎng)顏的作用,其能防止心臟病、肺病及癌癥等病癥的惡化。
2、西梅具有維持酸堿平衡的作用,西梅中鉀含量是非常高的,鉀在人體內(nèi)的主要作用是維持酸堿平衡,參與能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能。
3、西梅能增加胃動力,其中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維,幫助恢復(fù)胃動力,輕松緩解便秘。
4、西梅具有預(yù)防骨質(zhì)流失的功效。其含有多種對骨質(zhì)健康極有益處的營養(yǎng)素,包括鉀、銅、硼和維生素K1。適當(dāng)?shù)氖秤?能維護(hù)骨質(zhì)健康。
5、西梅是補(bǔ)充維生素A的最佳起原,因?yàn)樗木S生素A不少。同時(shí),它有助于人體的骨骼生長、牙齒發(fā)育等。
6、補(bǔ)充葉酸通過人體的新陳代謝能有效地預(yù)防心臟疾病和中風(fēng)。對在血液中的葉酸水平減低的老年人尤顯重要。
7、抗衰老最近美國一項(xiàng)研究表明,西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機(jī)體和大腦衰老的功效。西梅是所有生果中含有抗氧化劑最高的。
西梅的美食做法
1、西梅銀耳羹
主料:銀耳 2朵;西梅 5個;輔料蓮子 20顆;冰糖適量。
步驟:
1.1、蓮子和銀耳泡發(fā)。
1.2、銀耳和蓮子放入燉鍋,燉到銀耳粘稠。放入冰糖、西梅。
1.3、繼續(xù)燉到西梅變大,湯汁有西梅的顏色即可。
2、西梅蒸排骨
主料:
豬小排 600g;西梅 11顆;輔料料酒 4ml;蠔油 5ml;醬油 4ml;姜粉 3g;姜片 10g;鹽 4g;大蒜 半頭; 小米椒 4根。
步驟:
2.1、豬小排清水泡去血水,洗凈控干
輔料:西梅,大蒜,小米椒
調(diào)料: 姜粉或姜片,料酒,蠔油,鹽
2.2、小排中倒入姜粉,姜片,料酒,蠔油,醬油,鹽
2.3、拌勻放冰箱煨3個小時(shí)
2.4、西梅擺盤底,擺上豬小排,其間填入整蒜瓣。
2.5、撒些小米椒碎,不喜歡吃辣可免這步
2.6、腌漬的湯汁倒入盤中,不要浪費(fèi)
2.7、開鍋上鍋蒸,開鍋蒸40分鐘。
吃李子上火嗎
1、吃李子上火嗎
李子特別適合肝臟有病的人食用,曬干后的李子能夠去除痼熱。但是李子也不能經(jīng)常食用,否則吃多了則會出現(xiàn)發(fā)熱的現(xiàn)象。很多人都問吃李子會不會上火,下面我們看看吃李子到底會不會上火。
吃李子不會上火。李子具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效;主治陰虛內(nèi)熱,骨蒸癆熱,消渴引飲,肝膽濕熱,腹水,小便不利等病癥。李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
2、李子的營養(yǎng)成分分析
每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白質(zhì)0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素c 2~7毫克,另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
3、李子的適宜人群
一般人群均能食用。
發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
4、吃李子的禁忌
未熟透的李子不要吃。
切忌過量多食,易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。
李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟;勿同麋鹿肉食。
發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
上面為大家介紹了李子的功效、李子不能和什么一起吃,李子有利小便、生津的功效,但是李子吃多了傷脾胃,食用的時(shí)候要注意控制量。
孕婦能不能吃李子
1、李子,又名嘉慶子,性涼,味甘、酸,含糖、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)成分,具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效,特別適合治療胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。
2、一般情況下孕婦可以吃李子,但是孕婦吃李子要注意適量,吃多了不僅自己難受,過量食用者還會影響胎兒的生長發(fā)育。
3、雖然,孕婦要少吃李子,并不是說孕婦吃李子就沒有任何好處。
皮膚過敏能吃李子嗎
李子里面含有多種營養(yǎng)素,常吃李子能夠起到抗氧化和抗衰老的好處,而且我們知道李子里面的抗氧化劑含量非常多,此外李子有美容和養(yǎng)顏的效用。
李子,是薔薇科植物李樹的果實(shí),別名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。
7~8月間成熟,飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態(tài)美艷,口味甘甜,是人們最喜歡的水果之一。
李子味酸,能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,并能促進(jìn)胃腸蠕動,因而有改善食欲,促進(jìn)消化的作用,尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。
新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消腫的作用,對肝硬化有輔助治療效果。
李子中含有多種營養(yǎng)成分,有養(yǎng)顏美容、潤滑肌膚的作用,李子中抗氧化劑含量高的驚人,堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。
李子是可以少吃的,如果吃多了就會損傷了脾胃,就會引起腹脹等現(xiàn)象。特別是對于不成熟的李子更不能吃,會引起中毒的現(xiàn)象。這樣也就應(yīng)證了我們開頭所說的那句話,所以說李子最好少吃點(diǎn)。
炎熱的夏季來臨了,大家喜歡吃的李子也要上市了,那么你們知道經(jīng)期的女性能吃李子嗎?有哪些注意事項(xiàng)呢?下面就跟著小編一起來看下吧。
經(jīng)期可以吃李子嗎?
女性經(jīng)期應(yīng)該少吃或不吃性涼的水果,如梨子,經(jīng)期可以適當(dāng)吃一些李子,但不要過量。
李子的功效與作用:
性平、味甘、酸;入肝、腎經(jīng)。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效,主治陰虛內(nèi)熱,骨蒸癆熱,消渴引飲,肝膽濕熱,腹水,小便不利等病癥。
孕婦可以吃李子嗎?
李子酸酸甜甜,很符合孕婦的口味。然而,孕婦可以吃李子嗎?李子營養(yǎng)豐富,果實(shí)中含糖、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等營養(yǎng)成分。因此李子是適合一般人群食用的,也包括孕婦。但應(yīng)該適量食用,對于脾胃病弱的孕婦對于李子應(yīng)該少吃為妙。
總結(jié):從上面的文章我們可以看出來經(jīng)期是可以適當(dāng)吃一些李子的,切忌不要過量,因?yàn)榻?jīng)期最好是不要吃涼性的東西。小編要提醒大家的是李子吃多了會損壞牙齒的哦。
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