絲瓜
養(yǎng)生食療。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。如何在養(yǎng)生常識方面行穩(wěn)致遠呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“絲瓜”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
導(dǎo)讀：絲瓜的營養(yǎng)價值有哪些？絲瓜是夏季常見的蔬菜，口感滑嫩清甜，具有清熱降火的功效。其實，絲瓜不止這些好處。下面小編為您介紹絲瓜的營養(yǎng)價值和吃絲瓜的好處。
絲瓜的屬性絲瓜的營養(yǎng)價值、吃絲瓜的好處吃絲瓜的最佳時間絲瓜的選購方法絲瓜的副作用絲瓜的屬性
科屬：葫蘆科，絲瓜屬
產(chǎn)地：原產(chǎn)于印度，在東亞地區(qū)被廣泛種植。
別名：勝瓜、菜瓜
簡介：
絲瓜，別名勝瓜，菜瓜。廣東人稱之為勝瓜，因廣東人有幾個字是犯忌諱的，絲與輸近音，故取輸?shù)姆疵妫脛俟洗孑敼稀?/p>
絲瓜是一年生攀援葫蘆科草本植物。莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛，枝具棱，光滑或棱上有粗毛，有卷須。莖須粗壯，被短柔毛。普通絲瓜的果實短圓柱形或長棒形，長可達20～100厘米或以上，橫徑3～10厘米，無棱，表面粗糙并有數(shù)條墨綠色縱溝。有棱絲瓜的果實棒形,長25～60厘米,橫徑5～7厘米,表皮綠色有皺紋，具7棱，綠色或墨綠色。
圖片：
絲瓜的營養(yǎng)價值、吃絲瓜的好處
一、絲瓜的營養(yǎng)價值
絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克?？箟难?～8毫克。
絲瓜果實含三萜皂甙成分：絲瓜甙(lycyoside)A、F、J、K、L、M，(3-o--D-hlucopyranosyl hederagenin)，3-O--D-吡喃葡萄糖基齊墩果酸(3-O--D-glucopyranosyloleanolic acid)，還含丙二酸(malonic acid)、枸櫞酸(citric acid)等脂肪酸，瓜氨酸(citrulline)等。此外，在絲組織培養(yǎng)液中還提取取一種具抗過敏活性物質(zhì)瀉根醇酸(bryonolicacid)。
絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有美人水之稱。
二、吃絲瓜的好處
1、潤膚美白
保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有美人水之稱。
2、健腦
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。
3、活血通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4、解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
5、抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
三、絲瓜的藥用作用
1、治鼻竇炎。干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細末。每次服6克，于早晨空腹時用溫開水沖下，連服8天。
2、治咽喉炎。嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量冰糖。每次1匙，每天3次。
3、治風寒咳嗽。絲瓜子焙干，研成細末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。
4、治過敏性哮喘。絲瓜藤洗凈搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。
5、治奶水不足。絲瓜60克，豬蹄1個，燉熟后當菜吃，每天2次。
6、治菌痢。絲瓜根、莖、葉均可，洗凈后搗爛擠汁，每次服2匙，每天3次。
7、治痔瘡引起大便帶血。絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每天2次。
8、治腎水腫。絲瓜絡(luò)30克、向日葵花盤30克，水煎服，每天1次。
9、治神經(jīng)痛。把絲瓜水溫熱后飲下，用量根據(jù)癥狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹患部，也有療效。
10、治皮膚癤腫。鮮絲瓜1個，獨蒜1個，搗爛后敷在患處，然后再用紗布包扎，每天換藥1次。
11、治腳癬。將干絲瓜絡(luò)擠上蒜汁墊在鞋里，可收斂腳汗，抑制癬菌生長，對腳癬有較好的療效。
12、治斑禿。老絲瓜切片，用力擦拭沒頭發(fā)的部位，直到局部發(fā)熱為止，每天2～3次。
13、美容。絲瓜水含有蛋白質(zhì)和果膠等有效藥用成分，每晚洗凈臉后可用絲瓜水搽擦或?qū)⒔z瓜切成薄片貼在面部。
14、治痱子。鮮絲瓜葉搗爛加冰片少許，用紗布包住，輕輕地涂搽患部，每天3～4次。 ys630.cOm
15、治蕁麻疹。鮮絲瓜葉1把，搗爛擠汁，加入少許冰片，涂抹患部。
16、治腳汗過多。將老絲瓜燒成碳，研成細末，撒在鞋中，赤腳穿上，連穿半月。
17、治手足凍瘡。老絲瓜燒成炭，研成細末，拌在雞油里，涂搽凍瘡，每天2次。
吃絲瓜的最佳時間
盛夏吃絲瓜最好。
絲瓜的選購方法
1、挑選形狀：要選形狀規(guī)則，外形勻稱的，兩頭一樣粗，不要選瓜身局部腫大的。
2、看表皮：看看表皮沒有腐爛破損，最好有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮。
3、看紋理：看看絲瓜的紋理，紋理細小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的。
4、用手摸：摸一下絲瓜，絲瓜有彈性的是新鮮的，無彈性的不新鮮，太軟的也不新鮮。
5、看色澤：新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤。老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產(chǎn)生黑色。
絲瓜的副作用
1.《滇南本草》："不宜多食，損命門相火，令人倒陽不舉。"
2.《本經(jīng)逢原》："絲瓜嫩者寒滑，多食瀉人。"
編輯推薦
絲瓜的屬性
1、科屬
葫蘆科，絲瓜屬
2、產(chǎn)地
世界溫帶、熱帶地區(qū)
3、別名
勝瓜、菜瓜
4、簡介
絲瓜(學名:Luffa cylindrica (L.) Roem. )葫蘆科一年生攀援藤本;莖、枝粗糙,有棱溝,被微柔毛。卷須稍粗壯,被短柔毛,通常2-4歧
5、圖片
絲瓜的營養(yǎng)價值、吃絲瓜的好處
絲瓜的營養(yǎng)價值
含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4～1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3～4.5克,粗纖維0.3～0.5克,灰分0.5克,鈣18～28毫克,磷39～45毫克,核黃素0.03～0.06毫克,尼克酸0.3～0.5毫克?？箟难?～8毫克。
絲瓜果實含三萜皂甙成分:絲瓜甙(lycyoside)A、F、J、K、L、M,(3-o-β-D-hlucopyranosyl hederagenin),3-O-β-D-吡喃葡萄糖基齊墩果酸(3-O-β-D-glucopyranosyloleanolic acid),還含丙二酸(malonic acid)、枸櫞酸(citric acid)等脂肪酸,瓜氨酸(citrulline)等。此外,在絲組織培養(yǎng)液中還提取取一種具抗過敏活性物質(zhì)瀉根醇酸(bryonolicacid)。
絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。
吃絲瓜的好處
1、絲瓜色澤翠綠,清香甘甜,含有蛋白質(zhì)、淀粉、鈣、磷、鐵和胡蘿卜素、維生素C等。絲瓜性味甘平,有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效。絲瓜一身皆寶,其絡(luò)、籽、藤、葉均可入藥。
2、絲瓜子即成熟絲瓜的種子,藥理實驗證實具輕瀉作用。臨床主要用作驅(qū)蛔。
3、絲瓜葉中含皂甙,性味苦酸、微寒,有清熱解毒、止咳祛痰、清暑、止血等功效。
4、絲瓜絡(luò)為絲瓜老熟果實的網(wǎng)狀纖維,性味甘平,具通經(jīng)活絡(luò),清熱化痰作用。常用于治療氣血阻滯的胸脅疼痛、乳癰腫痛等癥。
近年研究發(fā)現(xiàn),絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能。以絲瓜莖水美容成為一種美容新時尚,效果顯著。
吃絲瓜的最佳時間
夏季
絲瓜的選購方法
1、挑選形狀
要選形狀規(guī)則,外形勻稱的,兩頭一樣粗,不要選瓜身局部腫大的。
2、看表皮
看看表皮沒有腐爛破損,最好有花,帶花的絲瓜一般比較新鮮。
3、看紋理
看看絲瓜的紋理,紋理細小均勻的是比較嫩的,紋理很清晰的比較深的是比較老的。
4、用手摸
摸一下絲瓜,絲瓜有彈性的是新鮮的,無彈性的不新鮮,太軟的也不新鮮。
5、看色澤
新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色,有光澤。老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產(chǎn)生黑色。
絲瓜的副作用
絲瓜+菠菜:會引起腹瀉
絲瓜+白蘿卜:傷元氣
絲瓜+蘆薈:會引起腹痛、腹瀉
絲瓜的簡介
絲瓜屬于雙子葉植物藥葫蘆科植物,以成熟果實、果絡(luò)、葉、藤、根及種子入藥。絲瓜的藥用價值很高,全身都可入。絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高,所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。
絲瓜根系強大。莖蔓性,五棱、綠色、主蔓和側(cè)蔓生長都繁茂,莖節(jié)具分枝卷須,易生不定根。葉掌狀或心臟形,被茸毛。雌雄異花同株,花冠黃色。雄花為總狀花序,雌花單生,子房下位,第一雌花發(fā)生后,多數(shù)莖節(jié)能發(fā)生雌花。瓠果。普通絲瓜的果實短圓柱形或長棒形,長可達20～100厘米或以上,橫徑3～10厘米,無棱,表面粗糙并有數(shù)條墨綠色縱溝。有棱絲瓜的果實棒形,長25～60厘米,橫徑5～7厘米,表皮綠色有皺紋,具7棱,綠色或墨綠色。種子橢圓形,普通絲瓜種皮較薄而平滑,有翅狀邊緣,黑、白或灰白色;有棱絲瓜種皮厚而有皺紋,黑色。千粒重100～180克。絲瓜 為葫蘆科草本植物絲瓜及粵絲瓜鮮嫩果實。廣東、廣西、海南等地有栽培。夏秋采摘,刮去粗皮,洗凈鮮用。
它起源于熱帶亞洲,原產(chǎn)于印度尼西亞 (另有一說,原產(chǎn)印度)。大約在宋朝時傳入中國,成為人們常吃的蔬菜。目前,供蔬菜用的絲瓜主要有兩種,即普通絲瓜和有棱絲瓜。前者大江南北均有栽培,后者主要在華南栽培。
絲瓜的食用處理方法
切去蒂頭 削去外面的老皮洗凈即可。
絲瓜的吃法（做法）大全
一、蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法:
食材準備:絲瓜、粉絲、蒜、紅椒、鹽、料酒、生抽、耗油、植物油
步驟做法:
1、粉絲在沸水中泡軟,絲瓜去皮切成段,蒜剁成蓉,紅椒切細丁;
2、鍋中放油燒熱,下入蒜蓉小火煸香;
3、放入紅椒丁,加適量料酒、生抽、蠔油煸炒;
4、粉絲撈出擺在盤中,放上絲瓜段,把炒好的蒜蓉紅椒舀入絲瓜中;
5、鍋中放水燒開,盤中放蒸架上,大火蒸6分鐘左右,蒸好的絲瓜綠色不軟塌;
6、蒸好出鍋,顏色紅綠相間,口感清爽鮮美。
二、絲瓜炒蝦仁的做法:
材料準備:絲瓜、蝦、料酒、鹽、蔥姜、水淀粉、雞精
做法步驟:
1、鮮蝦去頭去殼,在蝦身上劃開,挑出蝦線,用料酒、水淀粉腌制十分鐘;
2、絲瓜去皮切滾刀塊,蔥姜切絲;
3、炒鍋中放底油,油熱后,放入蝦仁,蝦仁滑炒至變色,盛出備用;
4、鍋中重新放油,油熱后,放入蔥姜絲炒香;
5、蔥姜爆香后,放入絲瓜炒到變軟;
6、放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻;
7、烹入少許料酒,加少許鹽、雞精調(diào)味,大火翻炒一會即可。
哪些人不能吃絲瓜、絲瓜的注意事項
1、哪些人不能吃絲瓜
體內(nèi)虛寒,易腹瀉者不宜多食;
陽痿者不宜多食絲瓜;
脾虛者及孕婦慎副絲瓜籽;
陽素大虛者,不易多食絲瓜皮以免引起滑精。
2、絲瓜的適用人群
絲瓜一般人群均可食用。
月經(jīng)不調(diào)者,身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。
3、絲瓜的食用禁忌
絲瓜不宜生吃;不宜跟紅蘿卜同吃,傷元氣。
絲瓜是夏季的應(yīng)季蔬菜，青嫩食之非常可口，并且還可以預(yù)防中暑、上火等問題，關(guān)于絲瓜的功效與作用你真的了解全了嗎?今天就來詳細告訴你夏季吃絲瓜都有什么好處。
【絲瓜的功效與作用】
1、清熱解毒
絲瓜味微苦，性涼，有通筋活絡(luò)、清熱解毒、利尿消腫的功效，可以說非常適合夏季吃，能預(yù)防上火等問題。另外絲瓜還可以祛咳鎮(zhèn)痰哦。
2、抗病毒、抗過敏
在絲瓜中含有一種抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，它可以幫助我們預(yù)防乙型腦炎病毒等，具有很強的抗過敏作用，夏季吃可以預(yù)防過敏問題哦。
3、健腦
絲瓜中還富含維生素B，這對正處于大腦發(fā)育小兒以及大腦正在退化的老人來說很有好處，有助于腦部健康，預(yù)防各種疾病。
4、抗壞血病
絲瓜是富含維生素C的食物，長期食用可以預(yù)防各種維生素C缺乏癥，比如壞血病。
5、活血通絡(luò)
絲瓜可活血通絡(luò)、涼血解毒，外用能消炎，對于女性月經(jīng)的調(diào)理很有益處，建議女性夏季要多吃絲瓜。
以上是關(guān)于夏季吃絲瓜的好處介紹，絲瓜是適合任何人吃的健康蔬菜，夏季這么適宜吃，你還不行動起來嗎?
絲瓜是夏季必吃的應(yīng)季菜，屬于淸涼解暑的瓜果類蔬菜，不僅營養(yǎng)價值高，在食療價值以及藥用價值都很不錯。今天我們就詳細了解下絲瓜的營養(yǎng)價值以及吃絲瓜的好處。
【絲瓜的營養(yǎng)價值】
絲瓜中富含維生素類，其中有B族維生素、維生素C等。絲瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸、多量黏液和鈣、磷、鐵等。
除了絲瓜肉外，其中絲瓜子含脂肪油、亞油酸、棕櫚酸、葫蘆素B，可用作藥材。另外，絲瓜花含谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸、賴氨酸，絲瓜絡(luò)含木聚糖、纖維素、甘露聚糖、木質(zhì)素等營養(yǎng)素，可以說絲瓜渾身上下都是寶。
吃絲瓜有什么好處?
1、抗壞血病。
絲瓜肉中維生素c含量相當不錯，長期可以預(yù)防壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
2、抗病毒、抗炎。
絲瓜中的提區(qū)物質(zhì)瀉根醇酸具有很好的抗過敏、抗炎作用，對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，所以吃絲瓜是有助于某些疾病的預(yù)防的。
【絲瓜的適用人群】
一般人都是可以食用絲瓜的，沒有多大飲食禁忌。尤其適合月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女。另外，體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食絲瓜，等情況好轉(zhuǎn)可以正常吃。
絲瓜子能吃嗎
1、絲瓜子能吃嗎
絲瓜籽是可以吃的。
但是絲瓜籽的味道并不是人人都喜歡的。而且絲瓜籽作為民間一味常用的藥材,具有相當多的藥理效果,如果吃著玩的話,可能會對身體造成一些不利的影響。絲瓜籽有至瀉的作用,正常吃太多可能會導(dǎo)致拉肚子。另外絲瓜籽中含有皂苷,吃多了也會對心臟造成很大影響。另外,脾虛的人和孕婦是千萬不能隨便吃絲瓜籽的。絲瓜籽還有很好的驅(qū)蛔蟲的作用。
2、絲瓜子的藥理作用
2.1.峻瀉作用:劑量為7-10顆種子粉;服15-20?？芍聡I吐、腹瀉,30-40粒則致嚴重腹瀉,其有效成分是噴瓜素(Elaterin)。
2.2.洋地黃樣作用:種子所含有的皂甙,對蛙心有洋地黃樣作用。
2.3.潤燥,清熱化痰,驅(qū)蟲。用于蛔蟲病,咳嗽痰多,便秘。
3、絲瓜子的食用方法
3.1、研末食用
絲瓜子可以研末食用,平時可以把絲瓜子收集起來曬干,在需要食用時可以把它們放到鍋中炒焦,然后研成細末,用開水或者白酒沖調(diào)以后食用就可以,用白酒沖調(diào)服用時,絲瓜子的止痛功效特別好,可以治療腰痛或者關(guān)節(jié)痛。
3.2、炒制食用
絲瓜子可以炒制以后食用,平時在吃絲瓜時可以把里面成熟的種子收集起來,用清水洗一下,去掉表層的粘液,然后再把它們曬干,曬干以后加食用鹽以及五香粉還有花椒料等調(diào)味料腌制一下,再入鍋炒制,炒干炒熟以后取出當零食吃就可以。
3.3、泡酒食用
絲瓜子泡酒食用也是它的常見食用方法之一,平時可以把曬干以后的絲瓜子放到白酒中浸泡并密封保存,二十天以后取出食用,并飲用泡絲瓜子的白酒,每次二十粒并喝一小杯白酒,能緩解關(guān)節(jié)疼痛,也能驅(qū)除人體內(nèi)的寄生蟲。
3.4、煎湯口服
煎湯口服也是絲瓜子的常見食用方法之一,因為絲瓜種子中含有一些天然的脂肪油,能清熱化痰也能止咳平喘,需要時可以直接取適量的絲瓜子加清水煎制以后服用,就能起到明顯能的止咳作用。另外把絲瓜子取出里面的瓜仁以后直接口服,還能潤腸通便,緩解便秘。
絲瓜子的功效與作用
1、咳嗽:絲瓜子適量,焙干研末,每服10g,每日3次,水煎服。
2、肝硬化腹腔積液:絲瓜子10g,研末,分2次用開水送服。
3、驅(qū)蛔蟲:生黑絲瓜子,剝殼。成人每日服5粒,兒童酌減,每日1次,空腹時爵爛食用,并飲用開水半杯,連服3日。
4、慢性腰痛:絲瓜子10g,焙干研末,黃酒送服。
5、月經(jīng)不調(diào):絲瓜子(焙干),水煎,加紅糖少許,溫黃酒沖服,每日2次。
吃絲瓜子的注意事項
1、絲瓜+泥鰍:易破壞人體對維生素B1的吸收:絲瓜中含有較多的維生素B1.如果與泥鰍一起炒制成菜,泥鰍中的維生素81分解酶會對維生素B1起到破壞作用。
2、絲瓜+竹筍:易破壞人體對類湖蘿卜素的吸收和利用:絲瓜不宜與竹筍一起炒食.因為絲瓜含有豐富的類胡蘿卜素.如果遇到竹筍中的生物活性物質(zhì).會破壞人體對類胡蘿卜素的吸收和利用,降低了絲瓜的營養(yǎng)價值。
3、絲瓜+白酒:干擾人體對維生素B1的吸收:絲瓜中含有豐富的維生素B1.與白酒中的酒精相遇會干擾人體對維生素B1的吸收和利用.降低絲瓜的食療功效。
絲瓜，翠綠鮮嫩，清香脆甜，是秋季人們愛吃的蔬菜。秋天女性多吃絲瓜對身體很有好處。絲瓜不僅可以食用、藥用，還是一種難得的美容佳品。女性多吃絲瓜，不僅可以抗病毒、調(diào)理月經(jīng)，還可以美白消斑，讓皮膚潔白細嫩。下面就和小編一起來看看吧。
秋季吃絲瓜 美白又淡斑
絲瓜的營養(yǎng)價值很高，絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人參中所含的成分--皂甙。
絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效，其絡(luò)、籽、藤、花、葉均可入藥。
女性多吃絲瓜對身體很有好處，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁美人水之稱。
長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩。
另外，絲瓜還有清暑涼血、解毒通便、調(diào)理月經(jīng)不順等功效，月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏，體質(zhì)虛弱的女性更宜多食用。
絲瓜不為人知的19個功效
1、治鼻竇炎
干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細么末。每次服6克，于早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。
小百科：鼻竇炎是鼻竇粘膜的非特異性炎癥，為一種鼻科常見多發(fā)病?？煞譃榧毙院吐詢深?，急性化膿性鼻竇炎多繼發(fā)于急性鼻炎，以鼻塞、多膿涕、頭痛為主要特征；慢性化膿性鼻竇炎常繼發(fā)于急性化膿性鼻竇炎，以多膿涕為主要表現(xiàn)，可伴有輕重不一的鼻塞、頭痛及嗅覺障礙。
2、治咽喉炎
嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。
小百科：咽喉炎是由細菌引起的一種疾病，可分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。急性咽炎常為病毒引起，其次為細菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治療不徹底而反復(fù)發(fā)作，轉(zhuǎn)為慢性，或是因為患各種鼻病，鼻竅阻塞，長期張口呼吸，以及物理、化學因素、頸部放射治療等經(jīng)常刺激咽部所致。
3、治風寒咳嗽
絲瓜自焙干，研成細末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。
小百科：風寒咳嗽，風寒犯肺，肺失宣肅，則見咳嗽頻作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽癢聲重；風寒外束，腠理閉塞，則惡寒無汗，頭身疼痛；舌淡紅，苔薄白，脈浮緊或指紋浮紅為風寒表證之征。
4、治菌痢
絲瓜根，莖，葉均可，洗凈后搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。
小百科：細菌性痢疾簡稱菌痢。是志賀菌屬（痢疾桿菌）引起的腸道傳染病。臨床表現(xiàn)主要有發(fā)冷、發(fā)熱、腹痛、腹瀉、里急后重、排粘液膿血樣大便。中毒型菌痢起病急驟、突然高熱、反復(fù)驚厥、嗜睡、昏迷、迅速發(fā)生循環(huán)衰竭和呼吸衰竭，而腸道癥狀輕或缺如，病情兇險。菌痢常年散發(fā)，夏秋多見，是我國的常見病、多發(fā)病。本病有有效的抗菌藥治療，治愈率高。療效欠佳或慢性變多是因為未經(jīng)正規(guī)治療、未及時治療、使用藥物不當或耐藥菌株感染。
5、治奶水不足
方法1:絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟后當菜吃。
方法2:老絲瓜1個，陰乾，燒成炭，研末，黃酒沖服，每次服9克。
6、治過敏性哮喘
方法1:絲瓜藤洗凈搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。
方法2:生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內(nèi)煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。
小百科：過敏性哮喘是一種比較頑固的疾病，多在嬰幼兒期發(fā)病，如果忽視治療，可以伴隨終身。大部分哮喘患者都存在過敏現(xiàn)象或者有過敏性鼻炎，有過敏性鼻炎的哮喘患者發(fā)病前兆會有打噴嚏、流鼻涕、鼻癢、眼癢、流淚等癥狀。由于癥狀與呼吸道感染或炎癥相似，大人缺乏相關(guān)知識，往往在早期忽視治療，也極有可能被誤診。
7、痔瘡引起大便帶血
方法1:絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。
方法2:鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟后食鹽調(diào)味佐膳。
8、治療神經(jīng)痛
把絲瓜汁溫熱后飲下，用量根據(jù)癥狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹患部，也有療效。
小百科：神經(jīng)痛是神經(jīng)科常見癥狀之一，此種疼痛是指在沒有外界刺激的條件下而感到的疼痛，又稱為自發(fā)痛。病因不明者稱為原發(fā)性神經(jīng)痛，有明確病因者稱繼發(fā)性（或癥狀性）神經(jīng)痛。
9、治皮膚癤腫
鮮絲瓜1個，搗爛后敷在患處，然后再用紗布包扎，每天換藥1次。
小百科：癤腫是一種化膿性毛囊及毛囊深部周圍組織的感染。癤腫可能由細菌感染、空氣或食物過敏、生活壓力、衛(wèi)生不食、生病、抵抗力差、某些藥物、吃過多垃圾食物、傷口感染、血液中毒、或甲狀腺毛病等因素引起。它既痛且不雅觀，有時還會留下疤痕，偶爾甚至有危險性。
10、治蕁麻疹
鮮絲瓜葉一把，搗爛擠汁，加入少許冰片，涂抹患部。
小百科：蕁麻疹俗稱風團、風疹團、風疙瘩、風疹塊（與風疹名稱相似，但卻非同一疾?。?。是一種常見的皮膚病。
11、治斑禿
老絲瓜切片，用力擦拭沒頭發(fā)的部位，直到局部發(fā)熱為止，每天2-3次。
小百科：斑禿俗稱鬼剃頭,是一種驟然發(fā)生的局限性斑片狀的脫發(fā)性毛發(fā)病。其病變處頭皮正常，無炎癥及自覺癥狀。
12、治腳汗過多
將老絲瓜燒成炭，研成細末，撒在鞋中，赤腳連穿半月。
13、美白抗衰老
絲瓜汁有美容水之譽。含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，能潤肌防皺功效；也可以將絲瓜直接絞汁，調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽，效果更好。
14、抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；
15、健腦美容
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺；
16、抗病毒、抗過敏
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏功效。
17、月經(jīng)不順
用絲瓜絡(luò)1個，加水1碗煎服，常喝可調(diào)理。把絲瓜子烘干，加水1碗煎服，水開后加入少量紅糖，沖黃酒溫服早晚各1次，對調(diào)理月經(jīng)不順有效。老絲瓜1個，燒干后研成細末，每次服9克，鹽開水調(diào)服?？芍委熢陆?jīng)過多。
18、蛔蟲病
黑生絲瓜子40~50粒，剝?nèi)?，取其仁嚼爛，空腹時用溫開水送服（或?qū)⒔z瓜子仁搗爛裝入膠囊服），兒童每服30粒，每日1次，連服2日。
19、慢性氣管炎
經(jīng)霜絲瓜藤150~240克，水煎服，每日1劑，10天為一個療程，連服二個療程。
絲瓜食用禁忌：
絲瓜性屬寒物，味甘體滑。對于咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性支氣管炎患者，食用會加重病情。絲瓜寒滑，多食能滑腸致瀉。脾虛便溏者不宜服用。
絲瓜清淡爽口，營養(yǎng)豐富，女性不妨在買菜時多選擇絲瓜哦。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《絲瓜》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“養(yǎng)生食療”專題供您欣賞！
