松子
養(yǎng)生食療。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。如何在養(yǎng)生常識方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“松子”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
導(dǎo)讀：松子的營養(yǎng)價值有哪些？松子是一種高營養(yǎng)的堅果，它富含的不飽和脂肪酸，能降脂降壓，抗衰老等等，是中老年人和女性朋友的理想保健食品。下面來了解松子的營養(yǎng)價值和吃松子的好處。
松子的屬性松子的營養(yǎng)價值、吃松子的好處吃松子的最佳時間松子的選購方法松子的副作用松子的屬性
科屬：松科，松屬
產(chǎn)地：小興安嶺、巴西、針葉林帶，云南
別名：海松子、果松
簡介：
松子是松樹的種子，又稱海松子。
圖片：
松子的營養(yǎng)價值、吃松子的好處
一、松子的營養(yǎng)價值
1.松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病。
2.松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
3.松子中維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。
4.松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
5.松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
6.松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
二、吃松子的好處
1.老年人保健佳品
松子能強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病，對老年人保健有極大的益處。
2.抗衰老
松子有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是女士們潤膚美容的理想食物。
3.健脾通便
松子能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
4.健腦補(bǔ)腦
松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
5.預(yù)防動脈粥樣硬化
松子有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。
6.滋陰潤肺
松子對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。
三、松子的藥用作用
松子性溫、味甘，入肝、肺、大腸經(jīng)；具有滋陰養(yǎng)液，補(bǔ)益氣血，潤燥滑腸之功效；主治病后體虛，肌膚失潤，肺燥咳嗽，口渴便秘，頭昏目眩，自汗，心悸等病癥。
1.治風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣，及五臟勞傷，咳嗽吐痰，骨蒸盜汗，心神恍惚，飲食不甘，遺精滑泄：松實仁400克，麥門冬（不去心）500克，金櫻子、枸杞子各400克。熬膏，少加煉蜜收。每早晚白湯調(diào)服十余茶匙。（蘇軾）
2.治肺燥咳嗽：松子仁50克，胡桃仁100克。研膏，和熟蜜半兩收之。每服10克，食后沸湯點(diǎn)服。（《玄感傳尸方》風(fēng)髓湯）
3.治老人虛秘：柏子仁、大麻子仁、松子仁等分，同研，溶白蠟丸桐子大。以少黃丹湯服二、三十丸，食前。（《本草衍義》）
4.潤心肺，和大腸：松子同米煮粥食。（《士材三書》松子粥）
吃松子的最佳時間
松子熱量大，最適合冬天食用。另外就是最好不要晚上吃，以免引起身體上火。
松子的選購方法
一挑個頭：大顆松子果實生長周期長，富含更多的營養(yǎng)成分。
二挑飽滿：飽滿的果實是自然成熟的，口感細(xì)嫩、香味更佳。
三挑顏色：松子殼淺褐、光亮，仁潔白，芽芯白。
四挑外殼：選用不添加化學(xué)成分的物理開口，開口表面會不光滑，不均勻。
松子的副作用
1.由于松子所含的油脂較多，對于腹瀉以及多痰的患者來說，過多地食用容易加重病情，所以這一類人群應(yīng)該少吃松子。
2.對于某些特殊體質(zhì)的人來說，松子會對他們的味覺造成一定的混亂，從而產(chǎn)生苦澀的味覺。這種癥狀發(fā)生得較少，而且能夠在幾天或者幾周之后自行消失。所以如果吃松子后會產(chǎn)生這種癥狀的人最好能夠少吃，以免造成煩惱討厭的感覺。
延伸閱讀
松子的簡介
松子,是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽,也有很高的食療價值。目前在國內(nèi)有巴西松子、東北松子及落水松子,其中落水松子以云貴川大山里的松樹結(jié)的松子為主。
明朝李時珍對松子的藥用曾給予很高的評價,他在《本草綱目》中寫道:“海松子,釋名新羅松子,氣味甘小無毒;主治骨節(jié)風(fēng),頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風(fēng)痹寒氣,虛羸少氣補(bǔ)不足,肥五臟,散諸風(fēng)、濕腸胃,久服身輕,延年不老。”可食用,可做糖果、糕點(diǎn)輔料,還可代植物油食用。松子油,除可食用外,還是干漆、皮革工業(yè)的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。總之,松子是林區(qū)經(jīng)濟(jì)價值很高的一寶。我國是出口松子仁的主要國家,東三省是紅松子的主產(chǎn)區(qū)。
松子的食用處理方法
其實松子是怕高溫特別容易受潮,而且特別容易出油。建議將松子放在塑料袋里,然后在冰箱內(nèi)保存如果是在常溫下保存需要敞口,放在低溫下的陰涼處,比如陽臺,松子放在紙盒里需要保存一定要陰涼,通風(fēng)條件允許可以直接放置在冰箱內(nèi)儲存,這樣能夠保持松子的美味,拆封之后需要盡量使用。如果是放在罐子里面,需要在罐子口多放幾層保鮮膜,然后將蓋子蓋緊,不要吃得太多,否則容易發(fā)胖。
松子的吃法（做法）大全
材料:
材料圓糯米1杯,松子仁75克調(diào)味料水8杯,冰糖112克。
做法:
1、圓糯米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火煮到米粒熟軟。
2、松子仁洗凈,放入粥內(nèi)同煮,再加入冰糖調(diào)味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。
熬粥筆記:
1、有的松子仁放太久不但顏色變黃,還有蟲蛀而產(chǎn)生碎末,因此買的時候要注意選擇,顆粒完整且色澤白一點(diǎn)的才新鮮。
2、松子也可以烤過再加入粥內(nèi),比較香,直接加入則比較方便。
食療效益:
潤心肺,調(diào)大腸,益于口干唇焦者。
材料:松子仁1/3杯,牛肉1/2斤,蔥2支,1.沙茶2大匙,辣椒粉2小匙,鹽1小匙,醬油1又1/5大匙,香油1/2大匙,糖2小匙。
做法:
1、將牛肉切片加入調(diào)味料。
2、攪拌均勻,腌15分鐘,再加入調(diào)味料。
3、拌勻,用熱油略泡3分熟后,撈起瀝干備用。
4、松子仁用溫油泡至淡黃色撈起,將油瀝干備用。蔥洗凈切蔥段備用。
5、起油鍋爆香蔥段,隨即放入牛肉片拌炒至全熟,再倒入松子仁略拌勻即可起鍋。
哪些人不能吃松子、松子的注意事項
1、哪些人不能吃松子
首先,就是有腹瀉情況以及口腔內(nèi)有痰的人。因為松子是高熱量食品,吃多了,會導(dǎo)致身體消化不了,對身體造成負(fù)擔(dān)而產(chǎn)生副作用。所以如果出現(xiàn)這種情況,最好是遠(yuǎn)離松子,珍愛健康。
其次,就是膽功能嚴(yán)重不良的人,要謹(jǐn)慎使用。因為松子是油性食品,含油脂比較豐富,會對膽功能造成較大負(fù)擔(dān)。
最后,筆者還是建議讀者,如果家里有松子等需要剝殼吃的食物,請遠(yuǎn)離小孩子。也請家里老人、小孩適量吃,切記不可喜歡而吃太多。
2、松子的適用人群
適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等癥狀的人群。
適宜生長發(fā)育停滯的兒童。
適宜高血糖,糖尿病患者。
3、松子的食用禁忌
1、由于松子油性較大,且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量),所以,吃得太多會使體內(nèi)脂肪增加,每天食用松子的量以20-30克為宜。
2、存放時間長的松子會產(chǎn)生“油哈喇”味,不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里,以防油脂氧化變質(zhì)。
3、松子較為堅硬,吃松子的時候要注意細(xì)嚼慢咽,不要一次吞食太多或者過快吞食,否則容易傷到喉嚨。
松子的副作用
1、松子的副作用
首先,就是有腹瀉情況以及口腔內(nèi)有痰的人。因為松子是高熱量食品,吃多了,會導(dǎo)致身體消化不了,對身體造成負(fù)擔(dān)而產(chǎn)生副作用。所以如果出現(xiàn)這種情況,最好是遠(yuǎn)離松子,珍愛健康。
其次,就是膽功能嚴(yán)重不良的人,要謹(jǐn)慎使用。因為松子是油性食品,含油脂比較豐富,會對膽功能造成較大負(fù)擔(dān)。
2、松子的食用禁忌
由于松子油性較大,且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量),所以,吃得太多會使體內(nèi)脂肪增加,每天食用松子的量以20-30克為宜。
存放時間長的松子會產(chǎn)生“油哈喇”味,不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里,以防油脂氧化變質(zhì)。
松子較為堅硬,吃松子的時候要注意細(xì)嚼慢咽,不要一次吞食太多或者過快吞食,否則容易傷到喉嚨。
3、松子的作用
松子具有抗衰老作用。松子含有豐富的維生素E,是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,能起抑制細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞膜上的脂質(zhì)過氧化作用,保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害。從而保護(hù)了細(xì)胞的完整性,使細(xì)胞內(nèi)許多重要的酶保持正常功能。
松子具有預(yù)防心血管病作用。松子仁所含的脂肪,主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸,可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用,故能降低血脂和血液黏稠度,預(yù)防血栓形成,對心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。
松子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用。因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等,能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣,尤其適用于年老體弱、產(chǎn)后病后大便秘結(jié)者。
松子的做法
1、松子毛豆炒干丁
原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末適量,色拉油25克,枸杞子10克,精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量
做法:
將松子入鍋上火炒香備用。
毛豆用滾水燙熟后再經(jīng)冷水沖洗,瀝水備用。
香干切成小丁,胡蘿卜切成碎未,枸杞子沖洗干凈備用。
色拉油入鍋,油熱后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子調(diào)味,煸炒少許時間,傾入毛豆,拌炒均勻,放入調(diào)料和適量高湯。收湯后,灑上松子拌勻,出鍋。淋上麻油,盛入盤中放上裝飾菜即成。
2、海苔松子
原料:松子2兩,苔條3大匙,細(xì)砂糖3大匙
做法:
松子用溫油小火炸穌,撈出后鋪在紙巾上冷卻,并用紙巾吸出多余油脂。
苔條與細(xì)砂糖混合,拌入松子即可。
3、松子肉丁軟飯
原料:松子、豬肉丁、粳米
做法:
豬肉丁過油,同松子、粳米一起煮,配軟飯。
女人常吃松子的好處
1、潤膚美容
你絕對想象不到,在松子中含有極為豐富的維生素E,可以說是所有堅果中的冠軍。維生素e的主要功效有美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效,是廣大女性最為親密的朋友。
松子中所含有的維生素e,是廣大女性朋友的福星。因為維生素e同時還具有軟化血管的功效。
2、抑制食欲助減肥
據(jù)研究發(fā)現(xiàn),每天吃一把松子(約合30克)有助于控制食欲,防止發(fā)胖。研究發(fā)現(xiàn),體重超標(biāo)的女性早餐前吃一把松子可以使一天飯量降低37%。
3、增加身體能量
當(dāng)你感覺疲倦乏力時,不妨吃些松子,因為它提供的能量有助于修復(fù)和增強(qiáng)身體組織。研究發(fā)現(xiàn),松子中的蛋白質(zhì)有助于降低身體能量消耗速度,使人能更長時間保持活力。
松子中還富含鐵,有助于身體傳輸和保存能量,同時幫助細(xì)胞產(chǎn)生能量。
4、延緩衰老進(jìn)程
研究發(fā)現(xiàn),常吃松子等堅果可延緩衰老。松子中豐富的抗氧化劑有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷。另外,松子富含的銅也具有抗衰老作用。
松子仁的簡介
1、簡介
松子仁,別名:松籽、松子、海松子、羅松子、紅松果。松子仁是松樹的種子。松子仁含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等,既是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽,也有很高的食療價值。我國是出口松子仁的主要國家,黑龍江伊春是紅松子的主產(chǎn)區(qū),是林區(qū)經(jīng)濟(jì)價值很高的一寶。松可謂渾身都是寶,松子仁可食用,可做糖果、糕點(diǎn)輔料,還可代植物油食用;而松子油,除可食用外,還是干漆、皮革工業(yè)的重要原料;松子皮則可制造染料、活性炭等。
2、圖片
松子仁的食用處理方法
將松子裝入一個盆中,裝入清水,讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟,容易破開。將松子撈出,放到蒸鍋的蒸格里面,用普通火蒸30分鐘。30分鐘后,將松子撈出,放到通風(fēng)處風(fēng)干。
松子仁的吃法（做法）大全
松子仁米粥的做法
材料:粳米、松子仁、油。
做法:大米淘洗干凈,加入油拌勻,腌制30分鐘;松子仁洗凈,瀝干水,搗成泥狀;鍋中加入適量水,大火燒開,入腌好的米和搗碎的松子仁;再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮60分鐘,至米爛汁黏即可。
松仁玉米的做法
材料:甜玉米2根、松子仁100克、生蔥1根、青椒1根、小紅椒3根、牛奶50毫升、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙。
做法:甜玉米剝?nèi)ネ庖潞箨鲇衩琢?青紅椒分別切碎,生蔥洗凈后切蔥花。把松仁倒入無水無油的鍋內(nèi)小火烘炒至微微泛油,然后盛出冷卻。炒鍋內(nèi)倒適量油燒熱,放入蔥花爆香,然后倒入玉米粒快速大火翻炒并倒入辣椒碎和牛奶炒勻,最后調(diào)入調(diào)料翻炒均勻。待牛奶快要收干時,倒入松子仁炒勻即可熄火盛出。
菠蘿香菇松子鴨的做法
材料:菠蘿半個、檸檬1個、松子仁2小把、香菇4個、鴨半只、食鹽適量、薄荷葉適量、郫縣辣醬1湯匙、白糖適量、蜂蜜適量、肉蔻適量、白葡萄酒適量、檸檬汁適量。
做法:用竹簽在鴨子身上扎一些洞,而后用些許白葡萄酒和檸檬汁給鴨子做按摩,來回來去,約10分鐘,這樣做是為了去鴨子的腥味!將菠蘿切成小丁,把1/3的菠蘿丁鋪在烤盤上,再放2/3的薄荷。把洗凈用廚房紙巾擦干的鴨子放在烤盤里,撒上少許鹽和肉蔻粉(雙面都撒)。之后在上面繼續(xù)鋪1/3的菠蘿丁和剩余的薄荷;把檸檬切片平鋪在最上面,放入烤箱200度,45-50分鐘。在鴨子烤制的過程中,準(zhǔn)備醬汁,先將鮮香菇切小丁。另外準(zhǔn)備好剩下的菠蘿丁、松子。起鍋,油熱加入一勺郫縣辣醬,而后倒入所有食材,之后加糖和少許蜂蜜,鴨子烤好后取出,切塊,點(diǎn)綴醬汁料上桌即可。
哪些人不能吃松子仁、松子仁的注意事項
1、哪些人不能吃松子仁
便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用;因含油脂豐富,所以膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。
2、松子仁的適用人群
一般人群均可食用。適宜中老年體質(zhì)虛弱,大便干結(jié),以及慢性支氣管炎久咳無痰之人食用;適宜心腦血管疾病之人食用。
3、松子仁的食用禁忌
由于松子仁油性比較大,不適宜大量進(jìn)食,因此平時當(dāng)零食比較好。一天進(jìn)食松子最好控制在20到30克。存放時間過長的松子仁不宜食用。松子仁不能和羊日一起吃,會引起腹脹、胸悶。
松子仁的屬性
1、科屬
松科，松屬。松子為為松科松屬植物中的華山松、紅松、馬尾松的種仁。
2、產(chǎn)地
產(chǎn)于中國東北長白山區(qū)、吉林山區(qū)及小興安嶺愛輝以南海拔150-1800米、氣候溫寒、濕潤、棕色森林土地帶。
3、別名
松子、海松子、松仁。
4、簡介
松子仁為松科植物紅松的種子仁，又稱松子、海松子等。味甘性溫。具有滋陰潤肺，美容抗衰，延年益壽等功能。用于肺燥咳嗽，慢性便秘等疾病。它不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫(yī)家、營養(yǎng)學(xué)者所推崇，這與其獨(dú)特保健功效和營養(yǎng)價值是密不可分的。
紅松是松科松屬的常綠喬木，樹高可達(dá)30米，胸徑1米，幼樹樹皮灰褐色，近平滑，大樹樹皮灰褐色或灰色，縱裂成不規(guī)則的長方鱗狀塊片，裂片脫落后露出紅褐色的內(nèi)皮，樹干上部常分叉，枝近平展，樹冠圓錐形，一年生枝密被黃褐色或紅褐色柔毛，冬芽淡紅褐色，矩圓狀卵圓形，先端尖，微被樹脂，芽鱗排列較疏松。
5、圖片
松子仁的營養(yǎng)價值、吃松子仁的好處
松子仁內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子仁，可以強(qiáng)身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滋補(bǔ)健身的作用。
松子仁營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，每100克松子仁中含有蛋白質(zhì)16.7克，脂肪(主要成分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸)63.5克，碳水化合物9.8克，鈣78毫克，磷236毫克，鐵6.7毫克。這些營養(yǎng)成分對延年益壽，防衰抗老，強(qiáng)健身體，美容潤膚皆有良好的促進(jìn)作用。
1、松子仁中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病。
2、松子仁中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
3、松子仁中維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。
4、松子仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
5、松子仁中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
6、松子仁中的磷和錳的含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
吃松子仁的最佳時間
吃松子仁一般9-10月最應(yīng)季。
松子仁的選購方法
1、看殼色，以殼色淺褐，光亮者質(zhì)好，殼色深灰或黑褐色，萎暗者質(zhì)差。
2、看仁色，松仁肉色潔白質(zhì)好，淡黃色質(zhì)次，深黃帶紅，已泛油變質(zhì)。
3、看牙芯，松仁芽芯色白質(zhì)好，發(fā)青時已開始變質(zhì)，發(fā)黑的已變質(zhì)。
4、驗干潮，松子殼易碎，聲脆，仁肉易脫出，仁衣略有皺紋且較易脫落者身干。這樣的比較好，而殼質(zhì)軟韌，仁衣無皺紋且不易脫落，仁肉較嫩者身潮。
松子仁的副作用
松子仁雖好，也并非人人皆宜。脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者，一般不宜多吃松子仁，以免身體消化吸收后，產(chǎn)生相反的副作用。由于松子仁油性較大，所以，吃得太多會使體內(nèi)脂肪增加。因含豐富的油脂，所以膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。
松子不僅是美味的食物，更是食療佳品，這與其獨(dú)特保健功效和營養(yǎng)價值是密不可分的。
松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。谷氨酸含量高達(dá)16.3%,谷氨酸有很好的健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經(jīng)都有很好的補(bǔ)益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
松子很適合體虛便秘者食用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為松子具有滋陰潤燥、扶正補(bǔ)虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病后、產(chǎn)后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。
松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品（每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量），所以，吃得太多會使體內(nèi)脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克為宜。
存放時間長的松子不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質(zhì)。
很多人都不了解松子的功效與作用，松子是眾多堅果中的一種，它不但延承了堅果所有的好處，同時還有屬于自己的功效與作用。相信很多人都愛吃松子，但對松子的功效與作用，你又了解多少呢？
1、抗衰老、潤膚美容
你絕對想象不到，在松子中含有極為豐富的維生素E,可以說是所有堅果中的冠軍。維生素e的主要功效有美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效，是廣大女性最為親密的朋友。
松子中所含有的維生素e,是廣大女性朋友的福星。因為維生素e同時還具有軟化血管的功效。
2、預(yù)防心血管疾病
專家指出，松子的功效與作用正好是這些疾病的克星，因為在松子中含有大量的不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，這些脂肪酸能夠起到降低血脂，預(yù)防 心血管疾病的作用。
3、強(qiáng)筋壯骨
大部分現(xiàn)代人的工作都是以電腦為主，長期坐在電腦桌前，不但讓運(yùn)動量大大的減少，同時還非常容易感覺到疲勞。因此上班族應(yīng)該在辦公桌上適量的放 一些松子等堅果類食物，以此來達(dá)到緩解疲勞的功效。而且在松子中還含有大量的礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，這些物質(zhì)都能給機(jī)體提供豐富的營養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋 骨，消除疲勞。
4、潤腸通便
便秘是很多人都極為普遍存在的情況，更有一些人還患有習(xí)慣性便秘，給工作以及生活帶來了極大的不便。因此在這個時候，松子是你最好的選擇，因為 在松子中含有大量的脂肪油，它能夠起到潤腸通便緩瀉的作用，但同時卻不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《松子》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生食療”專題供您欣賞！
