怎樣挑選松子
怎樣養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“怎樣挑選松子”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
松子這是一種非常普遍的堅(jiān)果，在我們的生活中非常的常見(jiàn)，松子的口味非常的好，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富，因此受到了許多人的喜歡，中國(guó)最大的松子產(chǎn)地是在東北，每年都會(huì)有許多人都去東北那邊買松子，松子盡管非常好吃，但是怎么樣才鞥選擇好吃的松子并不容易，下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)怎樣挑選松子會(huì)更好吃。
挑選色澤紅亮、個(gè)頭大、仁飽滿的，好的開(kāi)口松子從表面上看顆粒均勻，開(kāi)口不均勻，開(kāi)口率也不高(因?yàn)殛懜玳_(kāi)口松子是經(jīng)過(guò)蒸汽自然開(kāi)裂豁口，若開(kāi)口均勻且豁口較長(zhǎng)，倒說(shuō)明有問(wèn)題，一般都為化學(xué)開(kāi)口)?？诟蟹矫?，優(yōu)質(zhì)的開(kāi)口松子吃起來(lái)有清香味，劣質(zhì)的開(kāi)口松子吃起來(lái)口感發(fā)澀，有異味。
1、看殼色，以殼色淺褐，光亮者質(zhì)好；殼色深灰或黑褐色，萎暗者質(zhì)差。
2、看仁色，松仁肉色潔白質(zhì)好；淡黃色質(zhì)次；深黃帶紅，已泛油變質(zhì)。
3、看牙芯，松仁芽芯色白質(zhì)好；發(fā)青時(shí)已開(kāi)始變質(zhì)；發(fā)黑的已變質(zhì)。
4、驗(yàn)干潮，松子殼易碎，聲脆，仁肉易脫出，仁衣略有皺紋且較易脫落者身干；這樣的比較好，而殼質(zhì)軟韌，仁衣無(wú)皺紋且不易脫落，仁肉較嫩者身潮。
怎樣挑選松子比較好，看著上面的介紹相信大家都知道了怎么樣才能挑選出非常好吃的松子，松子對(duì)于人們的健康有著非常大的好處，而且它含有的營(yíng)養(yǎng)元素非常的多，因此經(jīng)常吃松子對(duì)于人們的好處這是非常的大。松子好吃又營(yíng)養(yǎng)，女生可以多吃一些哦。
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很多人都比較喜歡吃芡實(shí)，用它和紅豆薏米做成粥，有非常好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，平時(shí)在購(gòu)買芡實(shí)的時(shí)候一定要會(huì)學(xué)會(huì)挑選，比如說(shuō)要看它的色澤，要看它的顆粒是不是飽滿，通過(guò)鼻子聞看有沒(méi)有硫磺加工的味道等等，另外如果被蛀蟲(chóng)咬過(guò)，也盡量不要買。挑選一些比較好的芡實(shí)來(lái)吃，對(duì)身體是非常有好處的，尤其是在補(bǔ)脾胃方面效果很好。
什么樣的芡實(shí)最好
芡實(shí)也稱雞頭米，因其價(jià)值高而被喻為“水中人參”。食用的芡實(shí)一般都是干品，這些干品在藥店及糧區(qū)均可買到。新鮮的芡實(shí)都是有殼，我們煮粥時(shí)最好去掉殼，因?yàn)闅な菨?。那么芡?shí)應(yīng)該怎么挑選呢?
首先應(yīng)該看色澤。質(zhì)地好的芡實(shí)色澤白亮，形狀圓整而無(wú)破損及附著粉狀細(xì)粒的，一般質(zhì)地比較糯，有些芡實(shí)外觀雖白但光澤不足，這中芡實(shí)質(zhì)地較為梗性。需提別注意額是顏色帶黃的芡實(shí)，這類芡實(shí)可能是陳貨，其質(zhì)地也是梗性。
其次，要看芡實(shí)的形狀。優(yōu)質(zhì)的芡實(shí)顆粒圓整，大小均勻。
再者，用口咬一下芡實(shí)。不干燥的芡實(shí)容易霉變，鑒別是否干燥可以用口咬來(lái)堅(jiān)定，齒咬松脆易碎的干燥，略帶韌性的仍含有水分。
最后，用鼻子聞氣味。如過(guò)聞到有硫磺味，可能蟲(chóng)蛀后再加工的。這種芡實(shí)不應(yīng)該買。
芡實(shí)的功效與作用
芡實(shí)的性能與蓮子相似。主要有補(bǔ)脾胃、止帶、止瀉的作用。收澀性較蓮子強(qiáng)。可單用煮粥或研末、煎湯服。常與蓮子同用，“仙方取此合蓮實(shí)餌之，甚益人?！惫欧剿懙び帽酒费心?，熬金櫻子取汁和丸服，治腎氣不固，尿頻和帶下，頗為醫(yī)家所喜用。
補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實(shí)適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，婦女帶多腰酸等。
虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù)。芡實(shí)15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數(shù)用秋石、白茯苓、芡實(shí)、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。
慢性泄瀉。芡實(shí)、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細(xì)粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點(diǎn)心吃。
銀耳是大家比較熟悉的食物，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)、硫、鐵、鎂等。銀耳同時(shí)還具有很強(qiáng)的強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃等功效。跟其他很多食物一樣，銀耳的質(zhì)量也是分好壞的，掌握正確的方法很重要。那么，怎樣挑選銀耳?下面咱們就來(lái)詳細(xì)看看技巧吧。
第一，看品相。通常來(lái)說(shuō)，不同質(zhì)量的銀耳感官差異是非常大的。優(yōu)質(zhì)的銀耳比較干燥，色澤也很潔白，肉相對(duì)厚，而且花朵齊全完整，有圓形的傘蓋，直徑一般都在三厘米以上。最重要的是，沒(méi)有蒂頭，也不含雜質(zhì)。而普通的銀耳就差一些了。顏色雖然也白，但是白色中略帶米黃色，看上去雖然也是完整的一朵，但肉卻略薄。普通銀耳的直徑一般在8厘米～12厘米之間。較差的銀耳白色中就帶著米黃色了。摸起來(lái)不覺(jué)得干燥，肉也十分薄，有時(shí)候還帶有斑點(diǎn)，蒂頭雜質(zhì)也相對(duì)多，形狀不完整，不成朵，直徑一般都在1.3厘米以下。
第二，聞氣味。品質(zhì)新鮮的銀耳，應(yīng)該是無(wú)酸、臭、異味等。干銀耳呈白色是熏過(guò)硫磺漂白過(guò)的，只有新鮮或者泡發(fā)后的銀耳是白色的，曬干或烘干后的正常顏色為金黃色。
第三，嘗味道。銀耳本身應(yīng)無(wú)味道，選購(gòu)時(shí)可取少許試嘗，如對(duì)舌有刺激或有辣的感覺(jué)，證明這種銀耳是用硫磺熏制做了假的。
吃銀耳有很多好處，但吃銀耳時(shí)也要注意一些事項(xiàng)哦。
1、銀耳宜用開(kāi)水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開(kāi)的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。
2、銀耳主要用來(lái)做甜菜，以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
3、變質(zhì)的銀耳不能吃，以防中毒。
變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點(diǎn)或橘紅色斑塊，經(jīng)水泡后發(fā)黏，有異味。另外，凡表面長(zhǎng)有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險(xiǎn)。銀耳中毒是由黃桿菌外毒素引起的。黃桿菌外毒素對(duì)人的大腦、肝臟和腎臟均有嚴(yán)重的損害。食用后發(fā)現(xiàn)中毒時(shí)，輕者可用甘草30克，綠豆60克，白茅根30克，水煎服，以治愈為度;重者應(yīng)住院對(duì)癥治療。
4、隔夜的銀耳不要食用，以防中毒。
不論是袋栽銀耳，還是露天椴木栽培的銀耳，都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)烹煮后如果放置時(shí)間較長(zhǎng)，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。如果喝了隔夜的銀耳湯，亞硝酸就會(huì)進(jìn)入血液循環(huán)，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧的能力，引起中毒，發(fā)生腸源性青紫癥的一系列癥狀。所以隔夜的銀耳湯不要喝。
在日常生活當(dāng)中每一個(gè)人對(duì)食物的口味和口感都有不同的要求，很多人在購(gòu)買食物的時(shí)候總是開(kāi)會(huì)看外觀去挑選，其實(shí)這樣并不是最好的方法，不同的食物選擇的方法也是有一定區(qū)別，下面一起來(lái)看一下什么樣的扇貝好。
現(xiàn)在，市場(chǎng)上的扇貝有兩種，一種是帶殼的活養(yǎng)扇貝，一種是冰鮮的扇貝肉。針對(duì)這兩種扇貝，今天給大家說(shuō)說(shuō)怎樣挑選扇貝比較新鮮，希望大家都能學(xué)會(huì)如何挑選扇貝。
活養(yǎng)扇貝的挑選方法
挑選活養(yǎng)扇貝，首先應(yīng)選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝，不能選太小的，否則因肉少而食用價(jià)值不大。然后看其殼是否張開(kāi)，活扇貝受外力影響會(huì)閉合，閉合緊的一般就是活扇貝，殼張開(kāi)的用手一觸碰馬上收緊的就更不用說(shuō)了。
而殼張開(kāi)很大，用手觸碰沒(méi)有反應(yīng)的自然就是死的，不能選用。選扇貝一定要選活的，最好找稍微干凈一點(diǎn)的，這樣在后續(xù)處理的時(shí)候會(huì)比較方便。
此外，市面上的扇貝一般論個(gè)賣，大個(gè)的稍微貴一些，大部分價(jià)格在4元/個(gè)左右。扇貝也不太分品種，只是有些地方會(huì)賣一種“扇貝王”，價(jià)格比普通扇貝貴一些，肉質(zhì)也肥厚很多，口感更好。
冰鮮扇貝的挑選方法
挑選冰鮮扇貝，首先要看其外觀是否潔白，然后是看其解凍后，純扇貝肉的出品率、顆粒的大小及均勻程度，碎的是否多及新鮮程度，才能決定是否選用。一般出品率在70%左右，色潔白、顆粒大且飽滿，新鮮度高、無(wú)碎粒，或每500克不超過(guò)10顆碎粒的冰鮮扇貝，為合格品。
其實(shí)生活中有很多事情并不是特別的復(fù)雜，上面就是對(duì)什么樣的扇貝好的介紹，相信很多男性朋友按照上面的方法都能夠買到一些新鮮的食物了，另外平時(shí)在生活中對(duì)于飲食一定要多注意細(xì)節(jié)，一定要保證食材的質(zhì)量。
榴蓮是水果之王，它的味道相信大家都是知道的，對(duì)于喜歡吃榴蓮的朋友來(lái)說(shuō)，榴蓮的味道是很香的，而且我們對(duì)于榴蓮的食用是比較多的，所以我們應(yīng)該要知道怎樣去挑選榴蓮，才能夠挑選出營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和比較甘甜的榴蓮，這對(duì)于喜歡吃榴蓮的我們是非常有用的，希望大家可以好好的了解一下。
我們?cè)谫?gòu)買榴蓮的時(shí)候，應(yīng)該要對(duì)榴蓮進(jìn)行選擇，因?yàn)槲覀円暨x比較成熟的榴蓮和榴蓮肉比較厚的，所以我們一般是挑選那些刺少的榴蓮，它的肉是比較厚的，還要選擇顏色不深不淺的最好。
購(gòu)買榴蓮時(shí)，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。還需看顏色深淺，太深，則過(guò)熟;太淺，則未成熟;不深不淺為宜。要選干包的，干包爽口，甜而不膩，濕包粘口且膩。如果買了濕包的，吃時(shí)，先用水把手浸濕，以免粘手。
輕搖榴蓮有聲音時(shí)，代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來(lái)的.小山越多肉越多.殼有點(diǎn)開(kāi)了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開(kāi)的時(shí)間不能太長(zhǎng),熟過(guò)頭了就是腐爛了
挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長(zhǎng)形的，尾部的外型是長(zhǎng)尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會(huì)比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色，
至于熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當(dāng)天就可吃，若聞起來(lái)味道較淡，則多放幾天再吃。
另外提供一個(gè)簡(jiǎn)易吃法：取螺絲起子在榴連尾端插入后上下左右搖擺，果實(shí)產(chǎn)生裂縫時(shí)，即可剝開(kāi)享用 色微黃, 表皮呈淡黃或金黃色為佳，榴梿屬有后熟度的水果，須等8分熟時(shí)才可摘采待其自然熟透，若表皮為青色則代表成熟度不足即采收，會(huì)影響風(fēng)味。
果瓣厚：榴梿外表可分為5~6個(gè)果瓣，挑選時(shí)以果瓣飽滿肥厚，每瓣大小均勻?yàn)榧眩鹛暨x果瓣有凹陷者。
刺均勻：榴梿凸出的刺狀物，以平均大小分布在果實(shí)上為佳，若過(guò)于緊密，果肉吃起來(lái)會(huì)略帶澀味甜度不足。
連果柄：要挑選果實(shí)連著果柄的，若果柄斷裂或脫離，代表存放過(guò)久，新鮮度不佳。
氣味重：榴梿尾端的氣味最濃，選購(gòu)時(shí)可聞聞其尾端，氣味愈濃愈成熟，不成熟的榴梿會(huì)有青草味，而裂口的榴梿帶有發(fā)酵的味道，表示肉質(zhì)出水且變味了。
聽(tīng)聲音：可用刀柄、竹筷等物品輕敲外殼，若聲音松散不實(shí)，代表果肉和果殼已脫離，榴梿的成熟度足，若聲音密實(shí)則代表尚未成熟。
如果我們對(duì)榴蓮的挑選方法有一些了解，就可以在生活中挑選到比較肉厚而且香味比較重的榴蓮。對(duì)于文章介紹的榴蓮挑選方法，希望喜歡吃榴蓮的朋友好好記在心中，這樣對(duì)于你們平時(shí)去挑選榴蓮是有幫助的，多向你們的朋友們學(xué)習(xí)一下。
隨著生活節(jié)奏不斷的加快我們有的時(shí)候購(gòu)買食物的時(shí)候?yàn)榱斯?jié)省時(shí)間會(huì)隨意地裝上一些，有的時(shí)候吃起來(lái)并不像我們想象中的那樣好，其實(shí)食物是要選擇好才能保證口味，下面一起看一下什么樣的烏雞好。
烏雞是一種具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的動(dòng)物，具有補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋健骨的作用。選購(gòu)烏雞主要看七點(diǎn)。
方法/步驟
第一，要看它的叢冠，母雞的叢冠較小，猶如桑葚狀，且色澤較黑。而公雞的冠形較大，就好像一朵花，色澤紫紅，也有大紅色的。
第二，看纓頭，雞的頭頂上長(zhǎng)有一叢絲毛形成毛冠，母雞較為發(fā)達(dá)，形成一個(gè)白色的絨球。
第三，看耳朵，烏雞的耳朵顯綠色，猶如翡翠、色澤鮮艷。成年后顏色會(huì)變淺。
第四，看雞腳，烏雞的腳部密生白毛，外側(cè)較為明顯。
第五，看皮的顏色。烏雞的全身皮膚均顯黑色。
第六，看肉色，烏雞的肌肉、內(nèi)臟顏色均呈黑色，但胸肌和腿部肉色較淺。
第七，看骨頭，烏雞的骨頭一般是黑色的，且骨膜漆黑發(fā)亮，骨質(zhì)烏黑。（最好選擇骨和肉都是黑色的烏雞）
其實(shí)生活中有很多事情并不是特別的復(fù)雜，上面就是對(duì)什么樣的烏雞好的介紹，相信很多男性朋友按照上面的方法都能夠買到一些新鮮的食物了，另外平時(shí)在生活中對(duì)于飲食一定要多注意細(xì)節(jié)，一定要保證食材的質(zhì)量。
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