吃烤蒜的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《吃烤蒜的功效與作用》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
烤蒜是一種很開胃的食物，如果是感覺到自己食欲不振的話就可以吃這種食物的，這樣的話就可以提升自己的食欲的，不僅如此，如果是多吃一些烤蒜的話對于自己的身體還會(huì)有很多的好處，最常見的就是可以達(dá)到抗疲勞的效果，因?yàn)楝F(xiàn)在很多人的工作都是很繁忙的，那么這樣就可以改善疲勞的。
3、抗疲勞作用
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
4、保護(hù)心血管。
流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無食用生蒜習(xí)慣的地區(qū)。
1)抵抗血栓 研究發(fā)現(xiàn)大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達(dá)到預(yù)防血栓形成的效果。yS630.com
2)降低血脂 臨床研究結(jié)果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗(yàn)前的含量。
3) 降低血液粘稠度 有多個(gè)研究顯示抽煙及酗酒，會(huì)使血液粘稠度明顯增加，但如果同時(shí)食用生蒜，就會(huì)部分抵消這一不良作用。
4)降低血壓 輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，并喝兩湯勺醋汁，半月后高血壓患者血壓會(huì)降低。此外，經(jīng)常食用生蒜的高血壓患者，也有益與血壓降低。
5、殺菌作用：
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，大蒜素有很強(qiáng)的殺菌作用，它進(jìn)入人體后能與細(xì)菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀，破壞細(xì)菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細(xì)菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖與生長。
大蒜的殺菌能力是青霉素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。
另外，它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此說生吃大蒜是預(yù)防流感及預(yù)防腸道感染病的有效方法。但應(yīng)注意大蒜素在高溫下易被破壞，而失去殺菌作用。
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隨著現(xiàn)代人生活壓力加大,養(yǎng)生保健的方法也是層出不窮,但是最受人歡迎的還是中國傳統(tǒng)的老中醫(yī),還有經(jīng)過上千年檢驗(yàn)的中藥。比如說山蒜，那么山蒜究竟有哪些功效與作用呢？今天就跟大家介紹一下。
【別名】澤蒜（《本草拾遺》），小蒜（《救荒本草》），苦蒜果、野蔥果（《貴州民間方藥集》），野蔥（《上海植物名錄》）。
【來源】為百合科植物 山蒜 的 鱗莖 。
【原形態(tài)】多年生草本。鱗莖廣卵形，白色，僅如棗大，外有膜被。葉根生，細(xì)長，管狀，柔軟而有微棱，色綠，長約30厘米左右。花莖于葉間抽出，長30～60厘米，莖頂有多數(shù)紫黑色珠芽；傘形花序頂生；苞片2，卵形，膜質(zhì)；花小，花被6，卵狀披針形，先端鈍，白色，或有紫色背線；雄蕊6，卵狀，花藥長圓形；于房上位，3室，花柱絲狀。蒴果，室背開裂。種子黑色。花期夏季。
【生境分布】生于山野。全國各地均有分布。
【性味】辛，溫。
【功能主治】溫中去積，散瘀止痛。治積塊，血瘕，食滯飽脹，癰腫，跌撲損傷。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，或磨汁。
【摘錄】《*辭典》
上文我們介紹了山蒜以及山蒜的特點(diǎn)，可以知道山蒜有非常好的功效和作用，在很多疾病上面都起到了治療和輔助治療的效果。希望對大家的健康有所幫助。
中醫(yī)在治病的時(shí)候都是需要用到中藥的，而作為中藥材一種的小蒜也是被經(jīng)常用到的，那么，下面就來說說小蒜的功效與作用是什么。
【別名】茆蒜（伏侯《古今注，），卵蒜（崔豹《古今注》），蒜（《別錄》），夏蒜（《隨息居飲食譜》）。
【來源】為百合科植物 小蒜 的 鱗莖 。夏、秋采挖，去凈泥沙，曬干或陰干。
【原形態(tài)】多年生萆本。外形與大蒜相似而較小，與大蒜的顯著不同之點(diǎn)：鱗莖細(xì)小如薤，僅有1個(gè)鱗球，不如大蒜由多數(shù)鱗瓣合成。
【生境分布】野生。全國各地都有分布。
【性味】辛，溫。
【歸經(jīng)】《雷公炮制藥性解》："入脾、胃二經(jīng)。"
【功能主治】溫中，下氣，消谷，殺蟲。治吐瀉，心腹脹痛，疔腫毒瘡，毒蟲咬傷。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，1.5～3錢（鮮者搗汁0.5～1兩）。外用：煎洗或搗敷。
【注意】陰虛火旺及日疾、口齒咽喉諸患忌服。
【附方】①治霍亂心腹脹痛，煩滿短氣，未得吐下：小蒜一升，細(xì)切，以水三升，煮取一升，頓服之。（《補(bǔ)缺肘后方》）
【摘錄】《*辭典》
以上就是關(guān)于小蒜的藥用價(jià)值的一個(gè)簡單的介紹，對于現(xiàn)實(shí)生活中的大多數(shù)人來說利用小蒜治療疾病，可以不用擔(dān)心副作用。所以小蒜治療疾病就是一種效果好且實(shí)在的治療方法，因此在臨床中也得到了一個(gè)很廣泛的利用。
大家對大蒜這種東西應(yīng)該不會(huì)感到陌生，因?yàn)榇笏庾鳛閺N房中常見的調(diào)味品之一，它對人體有著很好的排毒作用。大家在處理大蒜的時(shí)候就可以發(fā)現(xiàn)，其實(shí)在大蒜的內(nèi)部還是有一根大蒜芯存在的，而這個(gè)大蒜芯和大蒜一樣，也具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，不少人都會(huì)單獨(dú)食用大蒜芯。所以蒜心的作用與功效是什么呢?
一、蒜芯的營養(yǎng)價(jià)值
蒜芯的營養(yǎng)成分很高，有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養(yǎng)成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
二、大蒜芯的作用
1、通便防痔
大蒜芯外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調(diào)治便秘。多食用大蒜芯，能預(yù)防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù)，并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。
2、殺菌作用
大蒜芯含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。此外，大蒜芯中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細(xì)菌的生長繁殖。
3、防治預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、降脂等作用。
大蒜芯中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。
回回蒜是一種可以治療很多疾病的藥材，科學(xué)健康地食用的話對我們的身體健康還有疾病治療是可以帶來很大功效的?，F(xiàn)在我們就具體去了解一下回回蒜的功效作用以及食用方法吧。
【別名】水胡椒、蝎虎草（《救荒本草》），回回蒜毛茛（《東北植物檢索表》），黃花草、土細(xì)辛、鵝巴掌（《中國藥植圖鑒》），水楊梅、小桑子、糯虎掌（《昆明民間常用草藥》）。
【來源】為毛茛科植物 茴茴蒜 的 全草 。夏季采收，常鮮用或曬干用。
【原形態(tài)】多年生草本。莖高15～50厘米，與葉柄均有伸展的淡黃色糙毛。3出復(fù)葉，基生葉與下部葉具長柄；葉片寬卵形，長2.6～7.5厘米，中央小葉具長柄，3深裂，裂片狹長，上部生少數(shù)不規(guī)則鋸齒，側(cè)生小葉具短柄，不等地2或3裂；莖上部葉漸變小。花序具疏花；萼片5，淡綠色，船形，長約4毫米，外面疏被柔毛；花瓣5，黃色，寬倒卵形，長約3.2毫米，基部具蜜槽；雄蕊和心皮均多數(shù)。聚合果近矩圓形，長約1厘米；瘦果扁，無毛。
【生境分布】生于溪邊或濕草地。分布云南、西藏、廣西、貴州、四川、湖北、甘肅、陜西、江蘇、華北和東北地區(qū)。
【性味】①《昆明民間常用草藥》："性微溫，味苦辣，有小毒。"
【功能主治】消炎退腫，截瘧，殺蟲。治肝炎，肝硬化腹水，瘧疾，瘡癩，牛皮癬。
【用法用量】外用：搗敷發(fā)泡，絞汁搽或煎水洗。內(nèi)服：煎湯，1～3錢。
【附方】①治肝炎、急性黃疸型肝炎：水楊梅三錢，苦馬菜一錢，蒸水豆腐服食；慢性肝炎用水楊梅兌紅糖煮食。
【臨床應(yīng)用】治療肝炎、肝硬化:取鮮全草洗去泥土，于乳缽中搗爛外敷穴位。每穴敷藥面積直徑5～6厘米，藥厚度1厘米，藥面蓋以紗布固定。12小時(shí)后取下，可見局部紅腫，以后逐漸起泡。待大泡形成，用注射器抽出黃水，再敷以紗布，任其自行痊愈（大約需7～8天）。每次可敷1～2穴，一般可敷1～3次，每次間隔半月至20天，第2次可敷第1次穴位，亦可另選其他穴位。急性黃疸型取肝區(qū)、中脘，并加中藥利膽；無黃疸型取肝區(qū)、中脘、足三里；慢性肝炎取肝區(qū)、中脘、足三里、三陰交；肝硬化盱功能不正常取肝區(qū)、脾區(qū)、中脘、足三里，酌情加中藥疏肝；肝硬化腹水取水分、關(guān)元、氣海、中脘。觀察急性黃疸型和無黃疸型肝炎25例、慢性旰炎及肝硬化共94例，結(jié)果正常（臨床癥狀完全消失，肝功能恢復(fù)正常）45例，進(jìn)步（臨床癥狀顯著好轉(zhuǎn)或部分癥狀消失，肝功能接近正?；蛴袀€(gè)別項(xiàng)目已正常）42例，無變化5例，惡化2例。一般敷后2～4小時(shí)即感局部皮膚灼熱，繼而肝臟有揪緊的感覺，隨之肝疼減輕；至次日局部起泡后則有腸鳴、小便增多、腹脹減輕，食欲明顯好轉(zhuǎn)。肝硬化腹水28例，治后腹水消失者10例，腹水明顯消退者4例，腹水末變者14例。腹水均由小便排出。尿量增加最快者于敷藥當(dāng)天見效，一般患者3～5天尿量開始增加。肝硬化所致的臨床癥狀如下肢或全身性水腫、消化道癥狀，絕大多數(shù)患者均有不同程度改善，部分患者完全消失，個(gè)別患者治后復(fù)查肝功能，已恢復(fù)正常。副作用：局部較為疼痛；部分患者敷藥后開始幾天感到無力；個(gè)別有口干現(xiàn)象，很快即消失。
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《救荒本草》
看了上面的文章想必大家已經(jīng)基本上了解了回回蒜的功效與作用了吧？回回蒜的藥用價(jià)值極高，也不是任何人都適合的，要根據(jù)自身的實(shí)際情況判斷，這點(diǎn)希望大家注意。
相信大家都聽說過或者食用過中藥的某些方劑，方劑的種類多種多樣，功效也五花八門，今天就為大家推薦蒜紅丸這款方劑。
【處方】揀丁香 木香 沉香 檳榔 背皮（去白）陳皮（去白）縮砂仁 蓬莪茂（炮）去皮牽牛 草果子各30克 肉豆蔻（面襄，煨）粉霜各3克 白茯苓（去黑皮）人參各15克 蒜200枚（一半生用，一半火煨熟）
【制法】上為細(xì)末，以生、熟蒜研細(xì)，生絹紐取汁，旋用藥末為丸，如梧桐子大。
【功能主治】溫中健脾消積。治脾積。腹脹如鼓，青筋浮起，坐臥不得者。
【用法用量】每服5～15丸，食后，用淡鹽湯送下。
【摘錄】《百一選方》卷二
對于文章介紹的關(guān)于蒜紅丸的相關(guān)知識，相信大家都有了不同程度的了解，同時(shí)也可以多去了解一些相關(guān)的醫(yī)學(xué)常識，在豐富閱歷的同時(shí)增加對醫(yī)藥常識的理解。
說起小紅蒜，相信很多朋友都知道，因?yàn)樗墒蔷哂泻芎玫闹委熂膊⌒Ч摹２贿^也有一些朋友不知道小紅蒜的功效具體是什么，因此在這里就來詳細(xì)的了解一下小紅蒜的功效。
【來源】藥材基源：為鳶尾科植物紅蔥的全草。
【原形態(tài)】紅蔥 多年生草本，高多達(dá)60cm。鱗莖卵圓形，長約5cm，直徑2-2.5cm，鱗片肥厚，紫紅色，無膜質(zhì)包被。根柔嫩，黃褐色。葉互生；葉片寬條形或被針形，長25-40cm，寬1.2-2cm，先端漸尖，基部抱莖，有4-5條主脈平行而突出。花莖高30-40cm，上部有3-5分枝，分枝處有葉狀苞片，條形，長8-12cm，5-7mm；傘形花序狀的聚傘花序生于花莖枝頂；花下有典形膜質(zhì)苞片2；花被片6，白色，排成2輪；雄蕊3；子房下位，長橢圓形，3室，花柱先端3裂?；ㄆ?月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：云南各地常見栽培。
【性味】苦；辛；涼
【功能主治】清熱涼血；活血通經(jīng)；消腫解毒。主吐血；咯血；痢疾；經(jīng)閉腹痛；風(fēng)濕痹痛；跌打損傷；瘡癤腫毒
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，6-15g，鮮品15-30g。外用：適量，搗敷；或煎湯外洗。
【摘錄】《中華本草》
以上就是為大家介紹的小紅蒜的相關(guān)知識,通過上述文章能夠清楚的了解到小紅蒜有著很多對人體的好處和作用,所以大家可以用小紅蒜來治療一些疾病。
