芒種節(jié)氣四種食物不能少
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夏天節(jié)氣的芒種，在這個(gè)時(shí)候吃什么好呢？日常的飲食又應(yīng)該怎么合理搭配安排呢？如果你還沒(méi)有注意，不如就來(lái)和小編繼續(xù)往下看看關(guān)于芒種節(jié)氣的飲食方案和食物推薦吧，也許有適合你的哦。
芒種節(jié)氣的飲食方案
吃苦：一般苦味的食物都是具有清熱解暑、泄熱養(yǎng)陰、入心經(jīng)、脾胃經(jīng)的作用，在過(guò)了芒種之后我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍┛辔兜氖澄?，例苦瓜、蓮子、芥藍(lán)、蕎麥、生菜等，對(duì)人體大有裨益的，正所謂苦夏食苦夏不苦。
飲酸：酸味能斂汗、止瀉、祛濕，一些酸味的水果具有祛暑益氣、生津止渴的作用，如烏梅、山楂、檸檬、葡萄、草莓、番茄、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，因其適度進(jìn)補(bǔ)，還能預(yù)防流汗過(guò)多而耗氣傷陰。也可以榨汁飲用，但不可以用飲料代替水，汽水、可樂(lè)等飲料中，含有較多的糖精及電解質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生不良刺激，反而會(huì)影響消化和食欲。
食粥：古代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍提出，粥是夏季最佳飲食，可將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中煮粥，涼后食用可起健脾胃、祛暑熱的功效，此外薏米赤小豆粥清熱健脾，利濕養(yǎng)肝，冬瓜荸薺粥補(bǔ)益胃腸，生津除煩，都是不錯(cuò)的搭配。
清補(bǔ)：清補(bǔ)并不意味著單吃素菜、水果之類，也不是追求飲食的絕對(duì)清與素。事實(shí)上，清補(bǔ)重在強(qiáng)調(diào)補(bǔ)養(yǎng)，只不過(guò)在補(bǔ)養(yǎng)的同時(shí)兼具解消暑的功用，比如鴨肉，其最大的特點(diǎn)就是不溫不熱，清熱去火，有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的作用。再者泥鰍，其高蛋白、低脂肪的優(yōu)良特性，被稱為水中人參,可以起到補(bǔ)中益氣、解毒養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>
除此之外，還有芒種節(jié)氣的食物推薦給大家。
芒種節(jié)氣的食物推薦
青梅：在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國(guó)時(shí)有青梅煮酒論英雄的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過(guò)程便是煮梅。
鯉魚(yú)：魚(yú)在臨近產(chǎn)卵期時(shí)，體內(nèi)積蓄了很多脂肪和營(yíng)養(yǎng)成分，身體肥碩而結(jié)實(shí)，因此肉的味道最鮮美，吃起來(lái)有種香甜的感覺(jué)。夏季氣候溫?zé)岢睗?，適當(dāng)喝些鯉魚(yú)湯，有助于祛濕開(kāi)胃、利水消腫。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，鯉魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
桑椹：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。桑椹入胃，能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
薏米：薏米，在中藥里稱薏苡仁,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。薏米性涼而沉降，是常用的利水滲濕藥。薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。
芒種飲食養(yǎng)胃，以上飲食方案和食物供大家參考。
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生姜對(duì)于烹飪的作用是非常大的，它往往作為調(diào)味品，加入多種菜肴中，既能把自己獨(dú)特的味道滲入菜中，又可以去除葷菜中的腥味，比如在燒魚(yú)的時(shí)候，都會(huì)用上生姜。此外，生姜還會(huì)被煮成生姜水，用來(lái)溫補(bǔ)、驅(qū)寒;還可以被當(dāng)作中藥，來(lái)治療惡心、暈車、食欲不振等等，好處很多。但這并不意味著吃生姜沒(méi)有禁忌，有些菜是不可以和生姜同食的。
一、哪些菜不能和生姜同食
1、韭菜
春天正是吃韭菜的好時(shí)機(jī)，韭菜看起來(lái)像草一樣，但其貌不揚(yáng)的外表下，是其補(bǔ)肝、益腎、健胃、潤(rùn)腸的強(qiáng)大功效。除了陰虛燥熱的人不能食用韭菜以外，大部分人都需要多吃，以調(diào)理身體。
但是，韭菜和生姜同屬性溫食物，雖然它們單獨(dú)來(lái)看都對(duì)身體有益，但一起吃會(huì)給身體煽風(fēng)點(diǎn)火，導(dǎo)致溫補(bǔ)過(guò)甚、使人產(chǎn)生口干舌燥、便秘等陰虛火旺的癥狀。并且，韭菜里面放入生姜，會(huì)使韭菜的口感下降，產(chǎn)生發(fā)酸的味道。
同樣的道理，不只是韭菜，只要是性溫、辛辣的食物都最好不要跟生姜同食，如大蒜、白酒、辣椒等，以免上火。
2、兔肉
是不是不跟性溫的食物同食，就可以跟性寒的食物放一起了呢?答案是否定的。比如兔肉就是性寒食物，但跟生姜同食就會(huì)引起腸胃不適，導(dǎo)致腹瀉。
首先，兔肉和生姜在屬性上是相反的，一起進(jìn)入體內(nèi)，必使腸胃不能適應(yīng)，導(dǎo)致消化功能紊亂;其次，兔肉和生姜的口感相距甚遠(yuǎn)，放在一起烹飪會(huì)影響口感。所以，無(wú)論從哪個(gè)方面看，這兩者都不宜同食。
像兔肉這樣屬于性寒的食物還有很多，比如大部分的魚(yú)、海鮮、水果等。吃的時(shí)候應(yīng)注意時(shí)間間隔，至少要等30分鐘。
3、馬肉
馬肉的市場(chǎng)普及率沒(méi)有豬、牛、羊肉那么高，所以價(jià)格較貴，但這并不影響有些民族對(duì)馬肉的偏愛(ài)，比如哈薩克族。
馬肉的蛋白質(zhì)豐富，維生素和各種礦物質(zhì)含量也很高，常食馬肉可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)人體的抵抗力。雖然是一種肉食，但它的脂肪含量非常少，跟植物油非常接近，并且其中的不飽和酸還可以將膽固醇溶解掉，這樣可預(yù)防動(dòng)脈硬化，對(duì)于高血脂的人來(lái)說(shuō)是非常有益的。
健康飲食小常識(shí)，應(yīng)該每個(gè)人都了解一些，不僅是對(duì)自己負(fù)責(zé)，也是對(duì)家人的負(fù)責(zé)。因?yàn)楝F(xiàn)在有很多食物不僅無(wú)益反而藏風(fēng)險(xiǎn)，吃了之后還會(huì)引起很多不良反應(yīng)，讓人遭受傷害。想知道健康飲食誤區(qū)以及健康飲食食譜嗎?那就一起來(lái)看看吧。
市面上有很多食物，都打著如何養(yǎng)生，如何健康的旗號(hào)，但事實(shí)上卻并不是，有些甚至還會(huì)傷害身體。
兒童醬油有害無(wú)益
兒童醬油的廣告宣稱專為兒童健康研制的釀造低鹽淡口醬油，適合拌飯、清蒸食物等，一則起到開(kāi)胃的作用，二則補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，充分考慮處于發(fā)育期的兒童味覺(jué)特點(diǎn)，富含18種氨基酸、有機(jī)酸、碳水化合物等兒童所需的營(yíng)養(yǎng)元素。
專家提醒，兒童飲食完全不需要額外再用醬油來(lái)調(diào)味。正常飲食中含有的鈉，已經(jīng)足夠滿足兒童的生理需求，任何外加的鹽都是多余的。而且小時(shí)候越重口，長(zhǎng)大之后就越難以控制鹽的需求量，高血壓風(fēng)險(xiǎn)也就越高，極其傷身。
蜂膠無(wú)科學(xué)依據(jù)
蜂膠是蜜蜂從植物芽孢上采集的樹(shù)脂再加上自己的分泌物得到的一種膠狀物。蜂膠還能阻擋細(xì)菌等外來(lái)侵襲。希臘、羅馬、埃及等地的古人，用它來(lái)療傷、消炎，以及制作木乃伊。這么厲害?對(duì)人體也很有效咯?
商人們看到蜂膠可以被用來(lái)吹噓的空間既然可以阻擋細(xì)菌的外來(lái)入侵，那么抗菌抗病毒到調(diào)節(jié)免疫抗腫瘤應(yīng)該也不在話下吧。
但事實(shí)上，蜂膠功效的研究多集中在動(dòng)物或者細(xì)胞身上，針對(duì)人的實(shí)驗(yàn)規(guī)模都不大，在醫(yī)學(xué)上不被認(rèn)為能夠足以得出結(jié)論，如果出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，那危害極大。
有機(jī)食品僅是心理安慰
每逢逛超市，總有人跟你推銷各種綠色蔬菜、有機(jī)大米，聽(tīng)起來(lái)就很高端、健康，再加上包裝上的天然無(wú)農(nóng)藥，簡(jiǎn)直就是吸引力滿分。但其實(shí)貴的不一定就是好的。
早前已有消費(fèi)者協(xié)會(huì)對(duì)市面上的有機(jī)食品、綠色蔬菜等進(jìn)行抽樣檢查，分別對(duì)農(nóng)藥殘留量、重金屬污染物限量、理化指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。
試驗(yàn)結(jié)果讓人大跌眼鏡，這些所謂有機(jī)食品、綠色蔬菜，雖然在價(jià)格上比普通蔬菜高出好多，但這些指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果依然超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，花了錢反而害了自己。
酵素吃下就失活
酵素這兩年十分火爆，不少商家紛紛聲稱這貨能幫助排毒美容減肥，神一樣的速度擠進(jìn)了保健品排行榜，這其實(shí)是日本名，也就是我們熟悉的酶。
但胃中的酸性很強(qiáng)，一般而言酶在這樣的環(huán)境中很難經(jīng)受住考驗(yàn)。再加上胃中還有專為酸性環(huán)境而生的胃蛋白酶，可以把別的酶切開(kāi)，到了小腸的蛋白酶攻擊性更強(qiáng)。
不管食物蛋白還是酶，都會(huì)被切得七零八落，不可能再有活性了，吃了等于白吃，還可能會(huì)有不良反應(yīng)。
但是，在烹飪馬肉的時(shí)候，千萬(wàn)不要加入生姜。否則會(huì)引起咳嗽、咽喉疼痛等不適。這也是因?yàn)槎叩男晕断喾矗τ孟嗫怂隆?/p>
4、芹菜
芹菜的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，多吃芹菜可以平肝、消腫、涼血、解毒、潤(rùn)肺。此外，高血壓患者宜多吃芹菜，特別是芹菜葉，對(duì)降壓有很好的輔助作用。
不過(guò)，芹菜的口感略帶苦味，而生姜與之一起烹飪，就會(huì)使苦味加重，大大影響了人們的食欲。
二、吃生姜的其它注意事項(xiàng)
1、不要貪多
生姜確實(shí)是好東西，對(duì)身體有很大的益處，但其辛辣的性質(zhì)，多吃并不能使功效翻倍，反而會(huì)使人口干、燥熱、咽痛。最好還是把生姜當(dāng)作調(diào)味品來(lái)食用，做菜的時(shí)候放幾片或是切絲方便入味就可以了。
2、慎喝生姜水
很多人都會(huì)在感冒的時(shí)候想到喝生姜水，但感冒也要看是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒。生姜水只適合幫助風(fēng)寒感冒者驅(qū)寒、暖胃，對(duì)風(fēng)熱感冒和中暑者并不適合，反而會(huì)使病情加重。
3、不要去皮
生姜皮跟生姜肉不同，生姜皮性涼，能散熱、去火，正好可以抵消掉一部分生姜肉的熱性，防止火大，還可以刺激食欲、消除腹脹、強(qiáng)健脾胃。因此，為了發(fā)揮生姜的整體功效，最好不要去皮。
4、陰虛火旺之人慎食
生姜雖好，但不是人人都適合的。如果家里有容易上火之人，或是患有肺部和胃部疾病以及痔瘡的人，最好都遠(yuǎn)離生姜。
結(jié)語(yǔ)：生姜是每家都會(huì)用到的調(diào)味品，放在菜里面一起烹飪，不僅可以提味，還能除腥，使菜品的味道大大提升。但是，吃生姜也是有一些禁忌的，比如有些菜就不能跟生姜同食，輕則影響口感，重則引起周身不適。此外，吃生姜時(shí)也要注意，不能貪多、不要去皮、患有風(fēng)熱感冒以及陰虛火旺的人最好不要食用。
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二十四節(jié)氣的霜降，這就說(shuō)明天氣開(kāi)始降溫了，在這個(gè)時(shí)候不能少的就是暖胃食物。在這里，不如就來(lái)一起了解了解霜降時(shí)吃哪些食物和食譜最養(yǎng)生保健吧。
霜降節(jié)氣吃什么好
南瓜：南瓜其內(nèi)含豐富的糖分，容易消化，還是維生素A的主要供給源，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。還含有我們所需的胡蘿卜素和豐富的維生素E,可以改善我們的秋燥癥狀。南瓜也可用于兒童蛔蟲(chóng)、滌蟲(chóng)、糖尿病的治療，還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜還有美容的作用，可以使肌膚更加細(xì)膩。最主要的，南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不容小覷。特別是對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)，南瓜有很強(qiáng)的美容效果。
柿子：在我國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。還有霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。的說(shuō)法。柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。柿子不但具有澀腸、潤(rùn)肺、止血、和胃，還可以補(bǔ)虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為最甜的金果子.而且霜降節(jié)氣之后，被霜打過(guò)的柿子更是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補(bǔ)身體。
白蘿卜：霜降節(jié)氣的到來(lái)意味著冬季將要到來(lái)，養(yǎng)生首先推薦白蘿卜。冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開(kāi)藥方中說(shuō)的就是蘿卜所具有的功效。中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開(kāi)胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機(jī)體增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，以增加食欲等。蘿卜性清涼，有一定的潤(rùn)肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會(huì)出現(xiàn)燥熱痰多，肺部不適等癥狀，得法地吃一些蘿卜，就可得到輔助治療。蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。
秋梨：霜降時(shí)節(jié)吃秋梨是個(gè)不錯(cuò)的選擇。梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤(rùn)肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，還能軟化血管。生食梨有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
芋頭：芋頭易于消化，是一種很好的堿性食物。中醫(yī)認(rèn)為芋頭有調(diào)中益氣、解毒消腫、寬腸止渴等功效。而芋頭護(hù)膚的作用尤為突出，常食芋頭，可改善皮膚彈性，提高皮膚的抗病能力，使皮膚變得更為光潔?，F(xiàn)時(shí)正是干燥的秋天，正適合多吃芋頭，潤(rùn)澤肌膚。芋頭在藥用方面也有一席之地，它性平味甘，具有調(diào)中補(bǔ)氣、消癰散結(jié)之功，《滇南本草》說(shuō)，芋頭用于食療，可治中氣不足，久服能補(bǔ)肝胃，添精益髓，豐潤(rùn)肌膚。民間以芋頭水煎或煅末內(nèi)服，可治胃痛、痢疾和慢性腎炎。
除此之外，還有暖胃的食譜推薦給大家。
霜降節(jié)氣的暖胃食譜
山藥羊肉湯
原料：羊肉五百克，山藥一百五十克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法：羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。
功效：補(bǔ)脾胃，益肺腎。
羊肉粥
原料：羊肉、粳米、鹽、蔥、姜。
做法：取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。
特點(diǎn)：本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用，適于陽(yáng)氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。
霜降節(jié)氣，可以試試以上食譜哦。
芒果是著名的熱帶水果之一，有“熱帶水果之王”的美稱，在我國(guó)的云南、廣東等地多為常見(jiàn)。芒果由于其色澤鮮艷且口感獨(dú)到，頗受人們喜愛(ài)。那么芒果有哪些功效和作用呢?飲食都有禁忌，芒果不能和哪些東西一起吃呢?產(chǎn)婦可以吃芒果嗎?下面就和小便一起來(lái)看看吧。
芒果有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其含有豐富的糖、維生素，蛋白質(zhì)0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人體必需的微量元素(硒、鈣、磷、鉀、鐵等)含量也很高。
芒果有“熱帶水果之王”的美稱，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。芒果熱量約57卡路里(100克/約1個(gè)大芒果肉)，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)桔子、草莓。每100克果肉含維生素C56.4-137.5毫克，有的可高達(dá)189毫克;含糖量14-16%;種子中含蛋白質(zhì)5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
芒果的功效
1、食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、明目：芒果中的糖分含量高且富含有大量的維生素，尤是是維生素A。芒果中所含的維生素A在各色水果中名列前茅，維生素A不足可導(dǎo)致夜盲癥，所以芒果的明目作用是顯而易見(jiàn)的。視力不好或者用眼過(guò)度的人可以經(jīng)常吃芒果，保護(hù)視力。
3、抗癌：據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
4、抗菌消炎：未成熟的芒果也具有很大的醫(yī)用價(jià)值。其果實(shí)、莖、樹(shù)皮、芒果葉的提取物都能有效抑制大腸桿菌、化膿球菌等，用于醫(yī)治人體消化道感染、皮膚病感染等再好不過(guò)。
5、殺菌：芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
6、美化肌膚：由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
7、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8、防治高血壓、動(dòng)脈硬化：芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。
9、防治便秘：土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
10、低膽固醇、甘油三酯：芒果全身是寶。芒果果肉中不僅富含大量的維生素A，其維生素C的含量也高于普通水溝。芒果葉中極高含量的維生素C，即使經(jīng)過(guò)加工加熱處理也不會(huì)降低它的含量。經(jīng)常性地吃芒果，能夠及時(shí)彌補(bǔ)體能維生素C的消耗，起到降低膽固醇、甘油三酯的作用，從而有效地防治心血管疾病。
芒果不能和什么一起吃
不能與芒果一起同吃的食物有：大蒜、海鮮、菠蘿、酒等。下面一一為大家分析其中的原因：
春天的腳步緩緩而至，又到了芒果即將上市的季節(jié)，喜愛(ài)芒果的朋友們可以盡情期待了。芒果中富含大量人體所需的維生素A、C以及硒、鈣、鐵等微量元素，是明目美顏的絕佳選擇。那么，芒果過(guò)敏有哪些表征?芒果的吃法有哪些?孕婦能吃芒果嗎?
芒果過(guò)敏
吃芒果過(guò)敏也是大家在日常生活中經(jīng)常看到的。芒果過(guò)敏雖然不至于有生命危險(xiǎn)，但也奇癢難忍，面部問(wèn)題也極易影響個(gè)人生活，如果不能及時(shí)處理也會(huì)發(fā)展成面部糜爛。由于新鮮的芒果中部分成分和油漆中所含成分相似，會(huì)對(duì)皮膚造成極大的刺激。而大家吃芒果如果沒(méi)有會(huì)找到正確的方法極容易將芒果汁沾到臉上，從而引起面部發(fā)炎、紅腫，更有甚者會(huì)出現(xiàn)眼部紅腫和疼痛。
面部紅腫、發(fā)炎
吃芒果過(guò)敏的癥狀中最典型的就是過(guò)敏者發(fā)生面部紅腫的現(xiàn)象，這是由于大部分吃芒果時(shí)喜歡剝了芒果的皮，直接將芒果送入口中吃，這樣一來(lái)，芒果汁、果肉就是沾在口周臉頰，芒果中含有大量的易致過(guò)敏的果酸、蛋白質(zhì)及氨基酸。當(dāng)臉部皮膚直接接觸這些易致過(guò)敏的物質(zhì)后，就會(huì)引發(fā)過(guò)敏。
眼部紅腫疼痛
正常情況下的芒果過(guò)敏最先表現(xiàn)在面部，面部出現(xiàn)紅腫發(fā)炎，隨著時(shí)間的發(fā)展，就有可能演化為眼部紅腫疼痛。這是體內(nèi)免疫系統(tǒng)對(duì)過(guò)敏性炎癥做出的反應(yīng)，是病情進(jìn)展的預(yù)兆。而小芒果中的刺激物含量更高、更復(fù)雜，食用時(shí)更要注意。
芒果皮炎
芒果也可以引起接觸過(guò)敏性皮膚疾病，醫(yī)學(xué)上稱為芒果皮炎。吃芒果后出現(xiàn)了口唇紅腫皮疹等過(guò)敏癥狀，不僅又癢又痛，嚴(yán)重者還出現(xiàn)了水皰，這就是芒果皮炎，多在接觸或食用芒果2-48小時(shí)發(fā)病，發(fā)病后主要表現(xiàn)為急性皮炎改變，癥狀為口唇水腫，口周、面頰紅斑，丘疹，丘皰疹，皮損嚴(yán)重的可累及雙耳，頸部，上肢，手背等部位出現(xiàn)水腫性紅斑，斑丘疹，患者自覺(jué)燒灼感和不同程度的瘙癢。
嘔吐、腹瀉
極少數(shù)人吃芒果后發(fā)生腹瀉、嘔吐的反應(yīng)，這是過(guò)敏者胃腸道對(duì)芒果中的易致過(guò)敏物質(zhì)的果酸、蛋白質(zhì)等做出的反應(yīng)。這種吃芒果過(guò)敏的癥狀非常少見(jiàn)。
芒果的吃法
平時(shí)吃芒果，很多朋友沒(méi)有掌握好方法，常常是既浪費(fèi)了芒果又臟了自己的手。其實(shí)吃芒果也有小竅門，先洗凈芒果，然后順著果核豎著切開(kāi)，可以直接用勺子吃，也可以在切開(kāi)的芒果上劃幾刀直接吃。芒果不僅可以直接剝皮吃還可以做成各式甜品、奶昔等，既爽口又營(yíng)養(yǎng)，下面小編給大家介紹芒果的幾種吃法，大家一起學(xué)一下吧。
芒果西米露
材料：西米100克、芒果(大個(gè))1個(gè)、冰淇淋1個(gè)球、牛奶250克、白砂糖20克、水適量
做法：
1、鍋中放入足量的水燒開(kāi)，倒入西米，攪拌幾下，待煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮
2、在中間攪拌幾下，蓋上蓋子煮15到20分鐘。基本上西米呈少許白芯了，關(guān)火燜
3、大約燜5到10分鐘左右，西米基本就透明了，這時(shí)候就用濾網(wǎng)一勺一勺在水龍頭下用細(xì)細(xì)的水流沖洗，至表面粘液沖淋干凈
4、一次未用完，可以用少許溫水兌砂糖攪勻，將西米泡在里邊，放冰箱冷藏，盡快用完
1、芒果與大蒜等辛物同食不能同食
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會(huì)造成過(guò)敏，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。所以芒果不能與辛辣的食物同吃,多吃對(duì)人的腎臟有害。
2、芒果與海鮮不能同吃
芒果或海鮮兩者同時(shí)吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過(guò)敏的食物，如果同食的話，容易過(guò)敏。
3、芒果和菠蘿不能同食
芒果與菠蘿同食易過(guò)敏，因?yàn)槊⒐?、菠蘿本身就含有易引起皮膚過(guò)敏反應(yīng)的化學(xué)成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會(huì)出現(xiàn)水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過(guò)敏常為速發(fā)型，多在吃菠蘿后1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。
4、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對(duì)人的腎臟有害。
產(chǎn)婦可以吃芒果嗎
產(chǎn)婦食用芒果需要看體質(zhì)。要是產(chǎn)婦本身存在皮膚病，那么就不建議食用芒果。要是沒(méi)有該類型的疾病，芒果也不會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)婦回奶，因此，產(chǎn)婦可以適量食用芒果。從中醫(yī)的角度分析，芒果特別適合在夏季食用，生津止渴，能夠緩解夏季煩熱天氣的疲勞。那么產(chǎn)婦食用芒果有哪些好處呢?
1.補(bǔ)充維生素C
芒果中含有豐富的維生素C，產(chǎn)婦適量食用芒果，確實(shí)能夠幫助自身提高抵抗能力。
2.消炎作用
女性生產(chǎn)之后，很可能會(huì)出現(xiàn)嗓子發(fā)炎的情況，想要緩解這個(gè)問(wèn)題，產(chǎn)婦們還是可以適量喝芒果水消除炎癥。
3.提高食欲
夏季產(chǎn)婦坐月子，容易出現(xiàn)食欲不振的情況，芒果味道酸酸的，還含有豐富的纖維素，適當(dāng)食用芒果，不僅僅能夠緩解食欲不振的情況，還能夠幫助促進(jìn)產(chǎn)婦的腸胃蠕動(dòng)和消化。
4.補(bǔ)充維生素A
維生素A對(duì)于人體的視力有很多的好處，芒果中含有豐富的維生素A元素，能夠更好的保護(hù)產(chǎn)婦的視力健康。
總結(jié)：芒果是“熱帶水果之王”，其中富含大量對(duì)身體有益的維生素A、C、蛋白質(zhì)以及人體必需的硒、鈣、磷、鉀、鐵等微量元素。多吃芒果不僅可以起到明目美艷的效果，還能有效殺菌抗癌、清腸胃、祛痰止咳。但是芒果雖好，也不能與大蒜、海鮮、菠蘿等同食，否則易造成過(guò)敏、損害腎臟等影響。想要吃芒果的產(chǎn)婦也要根據(jù)自身體質(zhì)選擇是否進(jìn)食哦。
減肥是許多胖子都會(huì)做的事情，不過(guò)有許多人的減肥都沒(méi)有規(guī)劃，只是每天多運(yùn)動(dòng)，少吃飯來(lái)減肥，其實(shí)減肥有一些要注意的地方，那么請(qǐng)問(wèn)減肥期間不能吃什么?晚上不吃飯能減肥嗎?怎樣減肥最快最有效?下面小編為大家講解。
減肥期間不能吃什么
1、可樂(lè)是頭號(hào)大敵
許多人都覺(jué)得喝一點(diǎn)可樂(lè)不會(huì)影響減肥，實(shí)際上，每天只要喝375毫升可樂(lè)，那么他的熱量會(huì)提升168卡路里，這樣過(guò)去一年，你就會(huì)胖16斤。即使是一個(gè)瘦子，身材也會(huì)因此發(fā)生翻天覆地的變化，更不用說(shuō)那些原本身材就比較豐滿的人。
實(shí)際上許多比較胖的年輕人大都喜歡和可樂(lè)，并且不少人對(duì)可樂(lè)有依賴性，可樂(lè)讓人變胖的原因主要是因?yàn)樗旧砜陀^存在的熱量和糖分，而且可樂(lè)的口味還會(huì)刺激我們吃下比平常更多的食物。人之所以發(fā)胖，往往就是因?yàn)楹雎粤艘恍┬〖?xì)節(jié)，慢慢的就導(dǎo)致腰腹和腿上堆積大量的脂肪。
減肥攻略：戒掉可樂(lè)，將心里對(duì)可樂(lè)的依賴徹底清除掉。剛開(kāi)始的時(shí)候，可以從改喝糖分比較低，或者是無(wú)糖低熱量的可樂(lè)做起。
2、巧克力餅干榜上有名
許多女性喜歡吃巧克力餅干，巧克力餅干十分美味，結(jié)合了巧克力與餅干兩種口味，讓人越吃越上癮。有些辦公室一族，甚至?xí)谵k公室里常備巧克力餅干這類零食，下午茶時(shí)間就會(huì)吃上幾篇。有時(shí)候晚上下班回家，還會(huì)用餅干充當(dāng)宵夜。
雖然小小的餅干看上去沒(méi)什么，但是如果你每天吃六片巧克力餅干，每天所攝入的熱量就有302卡路里，一年下來(lái)就會(huì)胖28斤，比喝可樂(lè)還要可怕!如果平時(shí)沒(méi)節(jié)制，或者生活作息和飲食不規(guī)律的話，這個(gè)數(shù)字會(huì)更大，時(shí)間周期也將會(huì)變短。
減肥攻略：不要再吃巧克力餅干了，試著喝一點(diǎn)低熱量的綠茶吧，綠茶的清香會(huì)讓你逐漸變得不再迷戀巧克力餅干。
3、必須停止喝啤酒
啤酒是許多男性鐘愛(ài)的飲品，尤其是在炎熱的夏季里，約上三五好友，吃著燒烤，喝著冰啤酒，別提有多愜意了!但是啤酒卻會(huì)讓你擁有一個(gè)大大的啤酒肚，除此之外，啤酒還被成為“液體面包”，意思就是說(shuō)，它除了含有熱量以外，基本上沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)元素。換而言之，啤酒除了會(huì)讓人們發(fā)胖之外，對(duì)健康一點(diǎn)用處都沒(méi)有。
減肥攻略：立刻停止喝啤酒的行為，或者是慢慢的減少喝啤酒的量，直到戒掉它為止。
4、罐裝果汁收起來(lái)
很多女孩子都喜歡喝果汁，而且很多人對(duì)罐裝果汁都存在錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。她們認(rèn)為果汁是屬于水果類的，不僅能給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還美容養(yǎng)顏，還綠色健康。但事實(shí)上并非如此。
罐裝果汁并不像水果那樣富含礦物質(zhì)和維生素，原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)樵谥谱鞴倪^(guò)程中，水果所含的礦物質(zhì)和維生素都流失了，僅存的維生素C也會(huì)因?yàn)槿照盏脑蚵郎p少。同時(shí)為了保持果汁的口感，一般廠商都會(huì)選擇濃縮還原，而且還添加了糖和人工色素。這樣下來(lái)，喝罐裝果汁就會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖。
減肥攻略：與其喝罐裝果汁，倒不如直接吃新鮮的水果，原生態(tài)的原汁原味總會(huì)更加健康美味一些。再不然，你還可以買一臺(tái)榨汁機(jī)，自己回家榨果汁，新鮮自然。
減肥不能吃什么?可樂(lè)和啤酒自然是不能考慮的，但巧克力和果汁并非所有不能喝，黑巧克力和鮮榨果汁，不但會(huì)不增肥，反而還能起到減肥作用，同時(shí)愛(ài)美的女性還可通過(guò)吃黑巧克力和飲用鮮榨果汁達(dá)到美容護(hù)膚效果。
晚上不吃飯能減肥嗎
很多朋友之所以晚上不吃飯就去跑步或者做健身操、練瑜伽等，其實(shí)也是出于節(jié)食減肥的一種考慮。大家都知道，節(jié)食是女生減肥方法中最常見(jiàn)最簡(jiǎn)單當(dāng)然也是最懶惰的減肥方式，女孩們稍微吃太多了、長(zhǎng)肉了、肚子凸起來(lái)了，經(jīng)常動(dòng)不動(dòng)就不吃飯已達(dá)到減肥目的。從這樣考慮，晚上只要不吃即使不運(yùn)動(dòng)也是能減肥的，更何況晚上堅(jiān)持跑步通過(guò)有氧運(yùn)動(dòng)燃燒脂肪減脂健身，因此短期內(nèi)晚上不吃飯跑步能減肥。
冬季到了，菠菜成了很多人家里最常吃的蔬菜之一，菠菜因?yàn)槲兜篮?、價(jià)格便宜，而且加工起來(lái)十分的方便，所以受到很多人的喜歡。但是你知道嗎?其實(shí)菠菜在吃的時(shí)候也是有很多的講究的，食用禁忌今天我們就一起來(lái)看文章了解一下吧!
菠菜的食用禁忌
1.忌吃未用開(kāi)水燙的菠菜
菠菜里面含有草酸，這是一種人體不能吸收的東西，而且還可能會(huì)破壞其他的營(yíng)養(yǎng)元素。所以建議在吃菠菜之前用開(kāi)水燙，把草酸給去掉。
有些人看到外國(guó)人愛(ài)吃沙拉，好像就是用生的菠菜來(lái)做的，其實(shí)這樣是很不健康的，還是建議大家燙過(guò)之后再吃哦。
2.食用菠菜忌去根
人們?cè)趽癫げ藭r(shí)，往往習(xí)慣上僅食用其莖葉，誤認(rèn)為根老韌不好吃，而將其摘掉，這是錯(cuò)誤的。
菠菜的根是紅色的，莖葉為綠色，所以，很久以來(lái)，它就有一個(gè)美名為“紅嘴綠鸚哥”。
我們強(qiáng)調(diào)春季吃菠菜忌去根，并非是簡(jiǎn)單地以其色澤搭配好看為出發(fā)點(diǎn)的。菠菜根屬于紅色食品一類，具有很好的食療作用，如果拋棄，的確可惜。
菠菜根營(yíng)養(yǎng)豐富，含有纖維素、維生素和礦物質(zhì)，卻不含脂肪。尤其將菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或預(yù)防糖尿病的發(fā)生。
食用菠菜最好的方法是將鮮菠菜帶根放沸水中略燙數(shù)分鐘，用芝麻油拌食，可利腸胃，適于治療高血壓和便秘等病癥。
3.孕婦忌常食菠菜
人們一直都認(rèn)為，菠菜含有大量的鐵，具有補(bǔ)血功能，把菠菜當(dāng)作孕婦、兒童、病人理想的補(bǔ)血食品。
其實(shí)，菠菜中鐵的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸對(duì)鋅、鈣又有著不可低估的破壞作用。
鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素，如果人體缺了鋅，就會(huì)感到食欲不振、味覺(jué)下降;兒童一旦缺了鈣，有可能發(fā)生佝僂病，或出現(xiàn)雞胸、羅圈腿以及牙齒生長(zhǎng)遲緩等現(xiàn)象。
如果孕婦過(guò)多食用菠菜，同樣會(huì)出現(xiàn)缺鈣和鋅的癥狀，無(wú)疑對(duì)胎兒發(fā)育不利。同時(shí)，因孕婦比正常人需鈣和鋅量都高，從養(yǎng)護(hù)的角度講，應(yīng)較多地?cái)z入富含鈣和鋅的食物。
那么菠菜在吃的時(shí)候有哪些大概的禁忌我們已經(jīng)知道了，有沒(méi)有和什么食物是不能搭配在一起吃的呢?確實(shí)有很多，那么下面的文章我們一起再來(lái)看看吧!
菠菜不能搭配哪些食物
1.菠菜+豆腐
菠菜中含有一定的草酸而豆腐中卻含有硫酸鈣，如果兩種食物一起吃的話會(huì)生成草酸鈣，這是一種不容易溶解在人體的沉淀物不但會(huì)導(dǎo)致結(jié)石還能阻止人體對(duì)鈣元素的吸收。
為什么說(shuō)短期內(nèi)晚上不吃飯能減肥，但是長(zhǎng)時(shí)間晚上不吃飯減肥效果可能不明顯呢?一方面是因?yàn)闇p肥達(dá)到了一個(gè)瓶頸期，就是當(dāng)一個(gè)人通過(guò)飲食控制或者運(yùn)動(dòng)減脂等方式減輕了體重，之后很難繼續(xù)瘦下去，需要加大運(yùn)動(dòng)量或者其他方式才能繼續(xù)降體重。但是，人的機(jī)體是需要充足的營(yíng)養(yǎng)攝入的，以滿足正常的生命活動(dòng)，如果長(zhǎng)時(shí)間不吃晚飯，又有一定的運(yùn)動(dòng)量，身體很容易變得疲乏無(wú)力，甚至變得虛弱，當(dāng)然很容易產(chǎn)生強(qiáng)烈的饑餓感。
當(dāng)人具有了一定的饑餓感，肯定是極度渴望吃東西的，這時(shí)候一旦攝入一定量的食物，很容易就將食物內(nèi)的能量轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，自然減肥效果不明顯，甚至還會(huì)增肥。這也是為什么人們說(shuō)節(jié)食減肥是最不科學(xué)最容易發(fā)生反彈的原因，除非你不吃，不然一旦恢復(fù)正常的飲食，就會(huì)胖回去。
晚上不吃飯能減肥嗎?有些女生喜歡不吃飯就去運(yùn)動(dòng)覺(jué)得這樣子減肥效果更佳，從短期來(lái)看確實(shí)是的，畢竟雙重作用嘛。但是有些女生運(yùn)動(dòng)前不吃飯甚至什么也不吃，運(yùn)動(dòng)之后覺(jué)得很餓又開(kāi)始吃吃吃，結(jié)果堅(jiān)持了再長(zhǎng)時(shí)間也沒(méi)有減肥效果。因此女生們晚上要運(yùn)動(dòng)減肥千萬(wàn)不要輕易不吃東西，最好吃點(diǎn)食物或者水果等墊墊肚子，不要吃太飽，再去跑步或者其他運(yùn)動(dòng)。這樣通過(guò)合理的飲食習(xí)慣和長(zhǎng)期的有氧運(yùn)動(dòng)減肥才指日可待。
怎樣減肥最快最有效
“一戒”心事
解釋：比如胖孩子往往自信心不足，心理壓力大，體重過(guò)高的女性易患抑郁癥，胖男則往往好斗。所以這第一戒，就是要放下重重的心事。
很多肥胖的人覺(jué)得自己在愛(ài)方面不滿足，沒(méi)有安全感，于是通過(guò)過(guò)量飲食來(lái)彌補(bǔ)這種匱乏感。心理影響身體的肥瘦!如果不從內(nèi)心清除情緒垃圾，清除掉一些根本性的行為模式，不斷壓抑自己，即使減肥成功，一段時(shí)間之后可能有兩個(gè)結(jié)果：有一個(gè)相反的力量就會(huì)反彈回來(lái)，體重也反彈了;其二，長(zhǎng)期壓抑，即使瘦下來(lái)人也變得很憔悴，甚至導(dǎo)致抑郁癥。
你現(xiàn)在可以做的：
重新在內(nèi)心完全接納自己，告訴自己：“我愛(ài)你，不管你長(zhǎng)成什么樣，我都會(huì)永遠(yuǎn)愛(ài)你?！碑?dāng)你無(wú)條件地接納自己的外表，遺傳基因，接受它的問(wèn)題，身體舒服也會(huì)讓你的心靈回歸平靜。當(dāng)你有了這樣的心態(tài)，減肥才會(huì)快樂(lè)地進(jìn)行，因?yàn)檫@時(shí)的你才不會(huì)過(guò)于苛求你的身體。
“二戒”盲目
解釋：減肥藥、水果餐、減肥食譜、節(jié)食法、過(guò)午不食法、針灸、拔火罐，你是不是一看網(wǎng)上有什么減肥偏方，或一聽(tīng)朋友說(shuō)什么減肥方法管用，就不管三七二十一地試起來(lái)，典型的“肥急亂投醫(yī)”?
面對(duì)網(wǎng)絡(luò)頻頻出現(xiàn)的各種減肥的文章，醫(yī)師解析：“三日蘋(píng)果減肥法”沒(méi)有考慮到營(yíng)養(yǎng)均衡的因素，這樣減去的大多也只是水分;“生姜紅茶減肥法”利用生姜的辛辣使身體發(fā)熱，提高新陳代謝、達(dá)到減肥的效果，但如果食用者患有腸胃疾病，則可能因?yàn)樯拇碳ざ又夭∏椤?/p>
你現(xiàn)在可以做的：
根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，自己在什么情況下容易胖，找到“胖因”，進(jìn)行自身自然調(diào)節(jié);或請(qǐng)專家為你“望聞問(wèn)切”。
“三戒”貪吃
解釋：食物平衡是我們一切平衡的基礎(chǔ)。在解決了基本的“饑餓”后，如果你還在為解饞，滿足口腹之欲，或發(fā)泄郁悶等情緒問(wèn)題，一味進(jìn)食，那就會(huì)導(dǎo)致過(guò)食、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、超重等等。
你有時(shí)可能會(huì)面臨“偽饑餓”。有人說(shuō)對(duì)甜點(diǎn)、蛋糕毫無(wú)“抵抗力”，每次吃飽飯后，還會(huì)給自己來(lái)份甜品。也有人說(shuō)：“只要翻開(kāi)美食書(shū)，我就會(huì)覺(jué)得餓，哪怕剛剛才吃飽?！边€有的人為了排遣煩惱，消除焦慮，應(yīng)付壓力，壓抑怒火等情況而“吃”。
你現(xiàn)在可以做的：
找回生理饑餓，可以餓上一頓。吃飯時(shí)，不要狼吞虎咽，要細(xì)嚼慢咽;不要加餐，不要吃自助。
結(jié)語(yǔ)：肥胖不僅僅會(huì)讓人在日常生活中感到不方便，還會(huì)影響到大家的健康，像三高之類的疾病通常就是肥胖的人得的，上文為大家詳細(xì)的講述了減肥期間不能吃什么，晚上不吃飯能減肥嗎以及怎樣減肥最快最有效，希望大家能夠記住。
1、香椿
香椿被稱為樹(shù)上蔬菜,是香椿樹(shù)的嫩芽。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有較高的藥用價(jià)值。有研究表明，香椿中所含的維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰作用，對(duì)不孕不育癥有一定療效。
2、大蔥
蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原（主要在綠色蔥葉中含有）、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會(huì)刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進(jìn)。同時(shí)與維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí)，維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會(huì)變?yōu)闊崃?，提高恢?fù)疲勞的作用。
3、韭菜
韭菜食味甘溫，有補(bǔ)腎益陽(yáng)、散血解毒、調(diào)和臟腑、暖胃、增進(jìn)食欲、除濕理血等功效，尤其對(duì)陽(yáng)虛人士有好處，可以緩解畏寒、怕冷、易倦、嗜睡、尿多、易腹瀉等癥狀。
4、辣椒
食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、的功效。辣椒中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險(xiǎn)；在幾個(gè)人體試驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn)，有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗。一篇發(fā)表于《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的文章也指出，經(jīng)常進(jìn)食辣椒可以有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。
這四種情況就是，腐爛的大白菜、剩得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的、沒(méi)腌透而半生半熟的、反復(fù)加熱的大白菜。因?yàn)?，在這四種情況下，大白菜會(huì)含有亞硝酸鹽，它會(huì)與身體中的血紅蛋白結(jié)合，形成高鐵（鐵食品）血紅蛋白，導(dǎo)致體內(nèi)缺氧，出現(xiàn)中毒癥狀，從而出現(xiàn)呼吸困難、麻痹。小編具體給您介紹下。
因此，建議大白菜應(yīng)現(xiàn)炒現(xiàn)吃。據(jù)石家莊市第三醫(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)師翟槿介紹，大白菜在我們北方雖然是一種極為普通的蔬菜（蔬菜食品），但它所含的營(yíng)養(yǎng)可是不少。每100克大白菜中就含有0.2克脂肪、1.1克蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）、2.1克碳水化合物、61毫克鈣（鈣食品）、0.5毫克鐵、0.4-0.6克纖維素（纖維素食品）。
此外還含有豐富的維生素（維生素食品）、礦物質(zhì)和微量元素（微量元素食品）。其中維生素C的含量非常高，每100克大白菜中維生素C的含量竟高達(dá)20-60毫克。大白菜吃法可謂是多種多樣，可以葷吃、可以素食（素食食品）、可以熟吃、可以生食、可以和肉類混搭、也可以同魚(yú)蝦同食，基本上沒(méi)什么禁忌，這也許就是它百菜不如白菜美稱的由來(lái)吧！
解酒通便有助消化（消化食品）大白菜在中醫(yī)上講，能理氣就能宣肺，從而利氣，進(jìn)而氣化。酒是濕物，能夠逆胃，而通過(guò)大白菜的氣化，能將酒的濕氣氣化掉，所能，大白菜能起到解酒的功效。省中醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科疑難雜病室副主任醫(yī)師張成運(yùn)如是說(shuō)。
將大白菜放入滾水中蘸一下，撈出食用，就能起到解酒的效果。張成運(yùn)接著說(shuō)。而為何大白菜還能通便，有助消化呢？翟槿解釋說(shuō)，這與它富含豐富的纖維素有關(guān)，纖維素能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而達(dá)到助消化，防止大便干燥的作用。也正是因?yàn)檫@樣，翟槿特別提醒腹瀉病人，最好不要吃大白菜，以免加重腹瀉癥狀。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《芒種節(jié)氣四種食物不能少》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“冬季養(yǎng)生湯四種”專題供您欣賞！
