日常喝粥的誤區(qū)和注意事項
夏季養(yǎng)生方法和注意事項。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生常識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《日常喝粥的誤區(qū)和注意事項》，希望能對您有所幫助，請收藏。
在天氣炎熱的此時，人們會沒有食欲，很多家庭都會常常喝粥。不過，想要吃的健康營養(yǎng)就要多講究講究才行。今天，小編來為大家介紹一下日常喝粥的誤區(qū)和注意事項，讓你更科學的喝粥。
煮粥的小細則
漫泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是：（1）熬起粥來節(jié)省時間；（2）攪動時會順著一個方向轉(zhuǎn)：（3）熬出的粥酥、口感好。
開水下鍋大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥。這是因為開水下鍋煮粥不會糊底，而且比冷水熬粥還更省時間。
火侯先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。這火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。
攪拌為了出稠，也就是讓米粒穎顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬至20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續(xù)約10分鐘，至呈酥稠狀出鍋為止。
點油：煮粥為什么還要放油，這是因為，粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
底料分煮：大多數(shù)人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉及海鮮時，更應(yīng)粥底和輔料分開。
要提醒大家的是，日常煮粥千萬別加堿哦。
煮粥不可加堿
首先，堿是多數(shù)維生素的大敵。維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸等維生素都非常怕堿。在堿性條件下加熱，損失就更為慘重。谷物里的B族維生素較為豐富，但是在熬粥的時候加了堿，又長時間地熬，往往會把其中的維生素B1和B2趕盡殺絕。
其次，豆類（紅豆、綠豆）除了富含B族維生素外，還含有多酚類物質(zhì)，具有抗氧化作用，可增加免疫力，延緩衰老。若在這些豆粥里面加堿，不僅維生素會損失，其中富含的多酚類物質(zhì)也會改變其結(jié)構(gòu)，從而失去保健作用。
此外，加堿還會加強淀粉的糊化作用，讓血糖更高更快，對糖尿病患者等需要控制血糖的人群不利。最后，煮粥加堿的量往往不好控制，如果堿加多了，粥還會有堿味和滑溜感，破壞了谷物天然的香味。
除此之外，還有哪些注意事項呢？
日常喝粥的注意事項
三餐不能總喝粥。這個很多人常犯。適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬于流食，在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥不頂飽, 吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。所以喝粥也要注意均衡營養(yǎng)。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃 些點心等，都能補充能量。
冰粥并不可取。冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
糖尿病人喝粥要適量。糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高，或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
胃不好的人少喝。不少人認為粥養(yǎng)胃。但事實上，這種觀點并不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在進入胃里后，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利于消化。
健康喝粥很重要哦。
編輯推薦
懷胎十月是一個神奇的歷程，這一歷程是一天天走過來的，是一件件細碎的小事連接的，對于孕婦，生活的方方面面都會影響腹中的胎兒，因此孕婦應(yīng)注意生活中每個細小的環(huán)節(jié)，并耐心地應(yīng)對，讓孕期生活輕松愉快。
1、孕婦需要充足的睡眠與適當?shù)男菹ⅰＭ砩现辽偎?小時，中午最好休息片刻。均以側(cè)臥為宜，妊娠子宮往往右旋，左側(cè)臥便可糾正它的右旋而改善子宮胎盤血液循環(huán)，以提高胎兒的血供。
2、妊娠以后，應(yīng)避免重體力勞動，可做些日常家務(wù)，但要注意避免腹部受撞擊，不提過重物件。
3、孕婦穿的衣服要寬松，式樣簡單而寒暖適宜。
4、孕婦需要增加營養(yǎng)，飲食要均勻，多樣化，易于消化，富于蛋白質(zhì)和維生素，并且應(yīng)多喝水以及挑選富含纖維素與果膠的蔬菜、水果、像芹菜、韭菜、蘋果、梨等，以利通便。
妊娠后半期中，比較理想的膳食是每天用糧8兩-1斤，肉魚2-4兩，蔬菜1斤（多品種），雞蛋2-3個或豆制品2-3兩，植物油半兩，牛奶半磅，水果1-2個，每周加食黑木耳、紫菜、海帶一次。另外，還需補充一些鐵劑、鈣劑及維生素D，才能萬無一失。
總之，妊娠是一個讓人既喜且憂的生理過程，準媽媽保持健康的心態(tài)關(guān)愛自己就是關(guān)愛孩子。
孕期頭痛的注意事項
頭痛一般來說是非常常見的疾病，無論是發(fā)燒感冒還是體質(zhì)虛弱都可能會出現(xiàn)頭痛的情況，對于平常人來說，如果出現(xiàn)頭痛的情況，可以去吃一些止痛藥，或者是吃一些西藥都可以達到治療的效果，但是如果頭痛是出現(xiàn)在一個孕婦的身上的話，就不是吃藥那么簡單的事情了，因為在孕期用藥的話，是必須要謹慎的，否則任何一種藥物都可能對腹中的胎兒造成無法預(yù)計的影響的，所以如果是在懷孕期間出現(xiàn)頭痛的情況的話，就要多注意一些基本的情況。
首先在治療上不要盲目的去服用一些止痛的藥物，因為這種藥物都是含有一定的刺激性作用的，所以很有可能會對孩子造成影響，正確的做法應(yīng)該是去醫(yī)院進行就診，并告知醫(yī)生自己懷孕的情況，這樣醫(yī)生就可以根據(jù)你的具體情況對你進行用藥治療，也不會傷害到孩子的。
其次在治療期間，在飲食上，不要吃過于辛辣刺激的食物，不要吃過于油膩的食物，不要吃過于咸的食物，在飲食上，要以清淡的口味為主的，清淡的口味對于身體的恢復(fù)是有很好的幫助的。
再者在懷孕期間，除了在飲食上需要注意之外，還需要從生活方面需要注意的，在生活方面，盡量不要進行性生活，因為您現(xiàn)在是一名孕婦，需要為腹中胎兒著想的。不要有吸煙喝酒這些不良的嗜好。
孕婦的體質(zhì)都是比較敏感的，所以平時的時候一定要多注意補充自己體內(nèi)的維生素以及營養(yǎng)物質(zhì)，這樣才可以保證自己的身體狀況處于一種最佳狀態(tài)，也就不會那么容易得病的，當然如果真的是出現(xiàn)了頭痛一類的癥狀的時候，可以適當?shù)亩嗪人M行臥床休息，對病情都是有一定的幫助的。
春季萬物生長，春暖花開，應(yīng)該是懷孕的最佳季節(jié)，其實不然。春季氣溫溫暖，但是容易變化和刮風，春季蔬菜多了，但是引起過敏的花粉也在空氣里亂飄；春季使人心情開朗，但情緒的波動也比較大……春季，是一個讓人愛讓人恨的季節(jié)。這個季節(jié)想要BB就要注意啦！
春季注意保持良好的心理狀態(tài)
胎兒生長所處的內(nèi)分泌環(huán)境與母體的精神狀態(tài)密切相聯(lián)，孕婦保持心情舒暢，樂觀豁達，情緒穩(wěn)定，有利于胎兒生長及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。春季氣候多變，容易干擾人體固有的生理功能。如自身適應(yīng)能力差，可出現(xiàn)機體內(nèi)外失衡，導(dǎo)致心理混亂的狀況。因此春季調(diào)節(jié)情緒很重要。
居室注意保溫和換氣
在北方三月中旬之后基本就停止供暖了，屋子里很比較冷，甚至比冬天里的溫度還要低，這時應(yīng)注意居室內(nèi)的保暖加熱，防止著涼感冒。懷孕后孕婦需要的氧氣比平時要增加20%以上，因此居室要注意通風透氣，保持空氣新鮮，也可以減少空氣中粉塵和病菌的危害。
室內(nèi)不要放花草
春暖花開，很多人喜歡把鮮花擺放在居室里。但對于孕婦的居室里，不宜擺放花草。有些花草會使孕婦產(chǎn)生不良反應(yīng)，如茉莉、丁香、水仙等，具有濃烈的香味，會影響孕婦的食欲和嗅覺，甚至引起頭痛、惡心和嘔吐。還有一些花的花粉可能引起過敏。此外，孕婦代謝旺盛，居室需要充分的氧氣，而有些花卉如夜來香、丁香等，吸進新鮮氧氣，呼出二氧化碳會奪走居室內(nèi)的氧氣，對孕婦及胎兒的健康十分不利。
懷孕注意事項都有哪些？女性懷孕不論是對女性本身或者女性所在的家庭來說都是一件非常重要的大事兒，而懷孕中的女性更是需要注意很多的地方，以便能夠安全的生下小寶寶，現(xiàn)在我們就針對懷孕注意事項有哪些來給你介紹。
在妊娠第一個月大部分孕婦沒有什么反應(yīng)。第一個月是神經(jīng)管、四肢、眼睛開始分化時期，此時一旦遇到有害物質(zhì)，這些組織和器官的細胞就停止發(fā)育而殘缺不全，出現(xiàn)畸形。
不要到劇院、舞廳、商店等人集聚的地方，避免與患流感、風疹、傳染性肝炎等患者接觸。盡量不用藥。病毒和藥物都可能影響寶寶的發(fā)育。
遠離電磁污染，聽音響、看電視時要保持一定的距離。盡量少用電腦、微波爐、手機等。暖氣剛停的時候，孕婦不要睡電熱毯，因為它可以產(chǎn)生電磁場，對孕婦和胎兒存在危害。
避免飲濃茶、濃咖啡及可樂型飲料，孕婦最理想的飲料是白開水。
洗衣要用肥皂，不宜用洗衣粉；洗碗要選用不含有害物質(zhì)的洗潔精。
切生肉后一定要洗手，炒菜、吃涮羊肉等時一定要把肉炒熟涮透。以防生肉中的弓形體原蟲感染胎兒。
淘米、洗菜不要將手直接浸入冷水中，寒冷刺激有誘發(fā)流產(chǎn)的危險。沒有熱水器的家庭要買幾副膠皮手套。
妊娠第一個月，寶寶需要的營養(yǎng)并不多。不過從現(xiàn)在開始必須培養(yǎng)良好的飲食習慣，不挑食，不偏食，保持營養(yǎng)平衡。
現(xiàn)代人工作壓力大、精神緊張，胃病的發(fā)生率越來越高。如何養(yǎng)胃，民間一直流傳著很多偏方，但當中有多少是真實有效的，有多少又是錯誤的呢?有專家歸納了日常養(yǎng)胃的三大誤區(qū)。
誤區(qū)1 喝粥對胃病患者好
不少胃病患者認為粥細軟，易消化，能減輕胃的負擔。事實上，這種觀點并不全面。原因是，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以幫助消化。再者粥水分多，稀釋了胃液，加速了胃的膨脹，使胃運動緩慢，不利于消化吸收。
若喜歡喝熱粥，其溫度對胃的刺激也是不利的。因此胃病患者不宜天天喝粥，而應(yīng)選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化，才更有益。
誤區(qū)2 多喝牛奶對胃有好處
胃部酸脹不適時，喝杯熱牛奶便可緩解癥狀，感到舒服。這是因為牛奶稀釋了胃酸，暫時形成一層胃黏膜保護層，因而感到舒服，但經(jīng)常喝牛奶就未必對胃病患者有利了?，F(xiàn)已證明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身中和胃酸的作用更強，若胃病(如胃潰瘍)需要抗酸治療，是不宜用喝牛奶的辦法解決的。豆?jié){則是個不錯的選擇。
誤區(qū)3 姜對胃病患者有益無害
人們普遍認為姜可暖胃，胃部不適時喝碗姜末水是常見的事。胃病患者根據(jù)自己的情況，偶爾用之，且無不良反應(yīng)，未嘗不可。但應(yīng)認識到，姜是刺激性食物，過量食用會刺激胃酸分泌，引起胃部不適或加重病情。若想用姜來治胃病應(yīng)請中醫(yī)辨證施治，采用不同的方劑對癥治療。
我們都知道皺紋的產(chǎn)生有很多原因，但其中之一是飲食不當。如果你多留心入口食物，保養(yǎng)方面亦不遺余力地進行，也許哪天睡個覺起來，你會發(fā)現(xiàn)歲月其實沒那么殘忍。
那到底有哪些食物吃了會讓我們易長皺紋呢?
牛肉罐頭、魚罐頭、沙拉醬、咖啡、冷凍太久的食品、干貝、蝦米干、冷凍蝦球、巧克力、蛋糕、速食面、油炸物等，這都是容易讓你長皺紋的食物，所以不可常吃或吃太多。而且我們在購買食物時要注意看制造日期，尤其是冷凍及油炸的食物，一旦過期便會變質(zhì)，對皮膚有很大的影響。
而且還有一個就是鹽.吃鹽多不僅會造成高血壓，還會直接影響人的容貌所以鹽吃的太多也容易長皺紋。
既然我們知道了怎樣的食物會使我們皺紋大增..那就要看看應(yīng)該怎么做才能完美去皺了。
山楂是冬令的應(yīng)季水果，有消食、活血化淤的功效，不少人都喜歡在這個時候吃一些，醫(yī)院消化科最近連續(xù)收治了4例胃結(jié)石患者，都是因食用山楂引起。
酸甜可口的山楂不是能健胃消食嗎，咋會給胃惹禍呢?“老胃病”如果空腹大量吃山楂，容易引起胃結(jié)石，所以，這些人要離山楂遠一些。
山楂中含大量的果膠和單寧酸，這些物質(zhì)有個特點，就和胃酸親，遇到胃酸會“緊緊擁抱”凝結(jié)成沉淀物，而冬天氣溫驟降，會刺激胃酸大量分泌，一些“老胃病”，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，胃酸本身就比較多，如果再大量食用山楂，很容易變成胃結(jié)石發(fā)作的誘因。
除了“老胃病”，其他人也不建議過量吃山楂，特別是餓著肚子空腹時吃，胃肯定會鬧別扭。山楂健胃消食的功效，只是在特定的數(shù)量下才能發(fā)揮作用，比如一次吃不超過10個。喜歡吃的，不妨細水長流，可以天天吃，但不要“一次吃個夠”。
當然，在冬令的水果中，山楂的保健作用還是挺突出的，比如有助降脂、抗氧化、美膚等，因此，也別因為擔心胃結(jié)石就把山楂的功勞全給抹殺了，正確食用，每天適當吃一些還是很推薦的。
特別要強調(diào)，吃時不要喝濃茶，因為茶葉中的鞣酸也會與果膠和單寧酸形成沉淀物，兩者食用時間最好間隔兩個小時。
眼睛是一個人的靈魂，沒有眼睛就感受不到大自然的美，就無法發(fā)現(xiàn)更多美好的東西，所以，大家要保護好自己眼睛，那么在平時生活中，日常護眼的注意事項有哪些呢？感興趣的朋友們一起來看看吧，希望對大家有所幫助。
1、注意養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣
電腦操作人員在吃飯的時候，不應(yīng)操作電腦，也不應(yīng)在操作室進食，否則容易引起消化不良或胃炎，電腦鍵盤接觸比較多的人群，要經(jīng)常性的洗手，以預(yù)防傳染病。
2、注意保持皮膚清潔
大家在平時的時候，應(yīng)該經(jīng)常保持臉部和手部的皮膚清潔，現(xiàn)在很多的電腦工作人員，電腦的屏幕存在著大量的靜電，其堆積的灰塵可以轉(zhuǎn)移到人們皮膚的裸露處，如果不注意清潔，長時間下來，臉上容易出現(xiàn)丑陋的皮疹、色素沉著，比較嚴重的朋友們甚至會引起皮膚病變，影響美貌和身心健康。
3、注意補充營養(yǎng)
現(xiàn)在的電腦人員比較多，當一個電腦操作員工作太長時間，視網(wǎng)膜中的視紫紅質(zhì)會被消耗掉，這種物質(zhì)主要是維生素a組成，所以，經(jīng)常接觸電腦的人員，應(yīng)該多吃些胡蘿卜、豆腐、紅棗、白菜、豆芽、橘子以及牛奶、雞蛋、動物肝臟、瘦肉等食物來補充身體的維生素a和蛋白質(zhì)。
4、注意正確的姿勢
大家在辦公室工作的人員，對著電腦的時間是比較多的，所以大家要讓計算機屏幕的中心應(yīng)安與操作者胸部在一個水平線上，眼睛和屏幕之間的距離應(yīng)該是四十到五十厘米，要使用高度可調(diào)的椅子，在操作過程中，應(yīng)經(jīng)常眨眼或閉眼休息一會兒，以調(diào)整和改善視力，防止視力降低。
5、注意工作環(huán)境
大家在工作的時候，屋子里的燈光要合適，不要太亮或太暗，避免熒光屏上的直射光產(chǎn)生干擾，定期清除室內(nèi)灰塵和微生物，清潔的時候，要使用濕布或拖把，對空氣進行消毒處理，及時進行更換新鮮空氣。
6、注意勞逸結(jié)合
一般來說，電腦工作人員在連續(xù)工作一小時后，應(yīng)注意休息約十分鐘的時間，適當?shù)某鋈セ顒踊顒幼约旱纳眢w，做做廣播體操，積極的進行休息，或者在室內(nèi)做眼睛和頭部練習。
為了健康，你恪守著關(guān)于飲食的種種箴言。但是你知道嗎?那些你一直深信不疑的飲食箴言，其實很多是充滿了片面性的謊言!
各種“湯”的養(yǎng)生誤區(qū)
湯泡飯
我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液是不斷咀嚼食物產(chǎn)生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對健康十分有益。而湯泡飯由于將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會影響吞咽，所以吃進去的食物往往還沒經(jīng)過唾液的消化過程就進入胃了，這就給胃的消化增加了負擔，日子一久，就容易導(dǎo)致胃部不適。
喝湯去“渣”
有人做過試驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時后，看上去湯已很濃，但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%-15%，還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在“渣”中。也就是說，無論煲湯的時間有多長，肉類的營養(yǎng)也不能完成溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。
喜歡喝剛煲好的熱湯
剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認為喝進去更暖胃暖身。其實，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。
正常人肝臟內(nèi)脂肪含量約占肝總量的2%～4%，當肝內(nèi)脂肪積聚超過肝總重的5%時，即為脂肪肝。但是，這與身體的肥胖并不是完全對等的關(guān)系。近日有專家指出，導(dǎo)致脂肪肝的原因有很多，過度節(jié)食就是其中之一。
節(jié)食過度 小心脂肪肝找上你
原因有以下三點
首先當人體長期處于饑餓狀態(tài)時，機體無法獲得足夠的葡萄糖和脂肪燃燒時所需的氧化酶類，從而導(dǎo)致機體為了彌補體內(nèi)葡萄糖的不足，調(diào)動身體其他部位貯存的脂肪和蛋白質(zhì)，并將其轉(zhuǎn)化為葡萄糖。這些脂肪、蛋白質(zhì)都將通過肝臟這一“中轉(zhuǎn)站”轉(zhuǎn)化為熱量，讓大量脂肪酸進入肝臟。
其次，脂代謝過程需要脂蛋白，而脂蛋白的合成需要膽堿、蛋白質(zhì)和必需脂肪酸，如果這些東西攝入不足就無法合成脂蛋白，就會影響肝臟的脂代謝，導(dǎo)致脂肪在肝臟大量沉積，從而形成脂肪肝。
再次，節(jié)食還會造成體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維素的攝入不足。在此情況下，機體就會產(chǎn)生代償，使得糖、蛋白質(zhì)等都轉(zhuǎn)化為脂肪，堆積到肝臟。
因此，專家認為，控制體重固然是保持健康的方法，但過度節(jié)食卻會對肝臟造成危害。如果要防治脂肪肝，最重要的是注意飲食均衡，進行適當?shù)腻憻挘?guī)律作息。
生活中有些食物是大家愛吃，但是有“毒”，又不能常吃的，下面我們就給大家提供幾個有效的“解毒”方案，讓你可以放心的解下嘴饞。
有毒家常菜的解毒“克星”
油條
油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物，被人體吸收后會對大腦神經(jīng)細胞產(chǎn)生損害，并且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是，記憶力減退、抑郁和煩躁，嚴重的可導(dǎo)致“老年性癡呆”等可怕疾病。
解毒方案：如果你在食用油條時，佐以豆?jié){，那么就在無意中保護了自己。因為豆?jié){中富含卵磷脂?？茖W家發(fā)現(xiàn)給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。
酸菜魚
酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經(jīng)過腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡;此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由于酸度高食用后易被腸道吸收，在經(jīng)腎臟排泄時極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石;而腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質(zhì)。
解毒方案：科學發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而獼猴桃被稱為維生素C之王，一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。
腌肉類
咸肉、臘肉、香腸等不僅美味，而且保存時間長，受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質(zhì)長期腌制在一起，產(chǎn)生亞硝胺，進入人體后又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質(zhì)。
解毒方案：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，引用綠茶可以分解這類物質(zhì)的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進健康。如果實在難擋咸魚、臘肉的誘惑時，不妨在烹制時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。
火鍋
對于那些原本容易上火，或經(jīng)常復(fù)發(fā)口瘡的人來說，吃火鍋是雪上加霜。不僅會加重癥狀，增加復(fù)發(fā)機會，長期反復(fù)，還會誘發(fā)食道癌變。其實，火鍋除了容易上火外，濃湯中含有較高的“卟啉”物質(zhì)，經(jīng)過消化分解后在肝臟代謝生成尿酸，還可能引發(fā)痛風病。
解毒方案：如果在吃了油膩又麻辣的火鍋后，吃個柚子，就能有助于滋陰去火，健脾消食。
燒烤
街上的烤肉串香味陣陣，非常誘人。姑且不論其肉質(zhì)安全如何，就是這些肉經(jīng)過明火碳烤后所含的苯比芘，進入人體后，就足以對胃造成癌變的威脅。
解毒方案：如果你在有一定衛(wèi)生檢測標準的店鋪里食用烤肉制品后，再吃上一個烤白薯將有所幫助。白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質(zhì)包裹起來排出體外，并能阻止烤肉中的大量油脂被人體吸收。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《日常喝粥的誤區(qū)和注意事項》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“夏季養(yǎng)生方法和注意事項”專題供您欣賞！
