菇類單腿食物最健康
男性吃哪些食物是健康養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何避免關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《菇類單腿食物最健康》，希望能對您有所幫助，請收藏。
最近流行一種說法越是單腿食物越是健康，這種說法真的科學(xué)嗎，這是不少人關(guān)心的話題，畢竟網(wǎng)上傳言越多越不可信，下面小編就為大家盤點(diǎn)那些單腿食物，讓大家了解他們的營養(yǎng)價(jià)值。
蘑菇在眾多的菇類食品中，蘑菇是人們頗為喜食的一種佳品。蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值超過絕大部分蔬菜和水果，與肉類很接近，許多科研報(bào)告認(rèn)為，蘑菇可以代替肉，因?yàn)槟⒐胶鞍踪|(zhì)高，干蘑菇的蛋白質(zhì)約占35%~40%,而且蛋白質(zhì)中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白質(zhì)成分十分相似。蘑菇的蛋白質(zhì)中有20多種可保證人體正常生長發(fā)育所必需的氨基酸。
此外，蘑菇還是多種維生素的良好來源。蘑菇中含有較為豐富的B族維生素及維生素C、K、E等，還含有多種微量元素，其中磷的含量與魚相等，鐵的含量也極高。100克蘑菇所含的微量元素，可以滿足人體24小時(shí)所需。
蘑菇還能防病治病，蘑菇所含的B族維生素可預(yù)防皮炎和腸炎的發(fā)生，蘑菇中所含的葉酸可免患貧血。此外，科學(xué)家已從蘑菇中分離出了一種可用于預(yù)防和治療腫瘤的物質(zhì)。蘑菇中的碳水化合物含量很少，最適合糖尿病患者和膽固醇偏高者食用。蘑菇確實(shí)是人們理想的健康食品。
香菇香菇也是人們喜食的單腿食物。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有植物皇后的美譽(yù)。分析表明，每百克香菇中，含蛋白質(zhì)21克，同雞肉相差無幾，含碳水化合物29克，鈣35毫克、磷289毫克、鐵7.3毫克，鈣磷鐵的含量比雞肉高2~5倍。香菇中所含的維生素C、B1、B2之多，就連一向以維生素多而著稱的番茄、胡蘿卜、馬鈴薯等也不得不甘拜下風(fēng)。香菇還含有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸中，香菇占7種，而且易被人體吸收。
黑木耳黑木耳也是大家十分喜愛的單腿食物。黑木耳味道鮮美可口、營養(yǎng)豐富，被人們稱之為素中之葷.黑木耳除含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，還含有鈣、磷、鐵等微量元素及胡蘿卜素、維生素B1、B2等多種營養(yǎng)成分。其中尤以鐵的含量特別豐富。每百克中含185毫克，比葉類蔬菜中含鐵量最高的芹菜還要高，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝也要高，故被譽(yù)為含鐵冠軍.黑木耳是一種非常好的天然補(bǔ)血食品，對缺鐵性貧血具有良好的防治作用。
黑木耳還含有豐富的纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)脂質(zhì)的排泄，減少對脂肪的吸收，起到防止肥胖和減肥的作用，對高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化和心腦血管病的防治十分有益。
黑木耳因富含植物膠質(zhì)，有增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)和清胃滌腸的作用，可防大便秘結(jié)，促進(jìn)大便和腸道內(nèi)有毒物質(zhì)的排泄，對預(yù)防直腸癌等疾病有良好的作用。它對從事礦石開采、冶金、水泥制造、面粉加工、棉紡織等作業(yè)人員，具有良好的防病保健作用。
延伸閱讀
【導(dǎo)讀】有相當(dāng)多的上班族，由于工作節(jié)奏緊張，應(yīng)酬多，無法自己動(dòng)手做飯菜，因此都是在外面就餐。既然不能自己動(dòng)手做，那么選擇吃什么就很重要了。要吃的健康，要選對食物。下面小編就為您帶來這篇午餐吃什么食物才最健康，希望午餐吃什么食物才最健康能對您有所幫助。
胡蘿卜，中醫(yī)中是這樣形容胡蘿卜的，其可以健脾利胃，增強(qiáng)食欲?？梢姾}卜對于腸胃健康也有很好的促進(jìn)作用。因?yàn)楹}卜中含有豐富的胡蘿卜素，這些胡蘿卜素在進(jìn)入身體之后會(huì)變成維生素A.而維生素A對于身體是有很大益處的，其不僅可以增強(qiáng)抵抗力，還可以抑制呼吸道、腸道健康。
最佳蛋白質(zhì)--魚肉
魚肉可提供大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。同時(shí)，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。
保持活力--圓白菜
圓白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。
降脂--洋蔥
洋蔥雖然常見，很多菜中會(huì)加上洋蔥作為配料，其實(shí)洋蔥有著很好的功效。洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。
抗衰老抗癌--西蘭花
西蘭花富含抗氧化物質(zhì)維生素C及胡蘿卜素。科學(xué)研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
抗氧化--豆腐
除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，氧化意味著衰老.
養(yǎng)顏--新鮮果蔬
新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E.胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。此外，這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進(jìn)大腸健康，幫助排毒。
想要有一個(gè)好腸胃，就要從日常的健康飲食開始。雖然身邊的美食有很多，但不是每一種都可以被接受的。今天小編為大家總結(jié)了最傷腸胃的7種食物，一起來了解一下吧！
1、“?！憋?/p>
許多人為避免浪費(fèi)，把剩飯加熱后再吃。但研究發(fā)現(xiàn)，剩飯重新加熱后再吃則難以消化，時(shí)間長了還可能引起胃病。因?yàn)槊罪埖闹饕煞质堑矸?，淀粉在加熱?0攝氏度以上時(shí)會(huì)逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個(gè)過程稱為“糊化”。
人體內(nèi)的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷卻后，會(huì)產(chǎn)生“老化”現(xiàn)象，人體對這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，長期食用這種重新加熱的剩飯，容易發(fā)生消化不良甚至導(dǎo)致胃病。
2、加工肉
瑞典科學(xué)家表示，食用過多加工的肉類食品，例如咸肉、香腸、熏肉，會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。他們通過對15項(xiàng)研究結(jié)果進(jìn)行評估后發(fā)現(xiàn)，每天加工肉類制品的攝入量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%-38%。
因?yàn)榧庸と忸愔破吠ǔ＝?jīng)過腌制、煙熏、或者加入了硝酸鹽，以此來延長它們的保質(zhì)期，而這恰恰導(dǎo)致了胃癌發(fā)病率的增加。
3、快餐食品
快餐食品中的油炸作物比較脆、硬，如果較硬的油炸食物在沒有嚼碎的時(shí)候就被吞到了胃內(nèi)，胃蠕動(dòng)而使得食物與胃粘膜接觸時(shí)，較硬的食物就會(huì)直接對胃粘膜造成損害。
如果胃粘膜不能及時(shí)修復(fù)，便會(huì)導(dǎo)致炎癥、潰瘍等形成，而對于胃病患者，則會(huì)加重病情。
4、解酒的綠茶
一般人總以為喝酒后再喝些綠茶能夠解酒，事實(shí)上綠茶和酒一起飲用會(huì)傷身，染上胃炎還算輕的，嚴(yán)重的還有可能患上胃潰瘍！
因?yàn)榫G茶的咖啡因含量比較高，與酒溫和，兩者相互作用會(huì)刺激胃粘膜，不僅不能達(dá)到解酒的目的，反而會(huì)引發(fā)各種胃病，曾經(jīng)有病人就是因?yàn)榫坪罂偤染G茶“醒酒”，患上了胃潰瘍等慢性病。
5、油膩食物
含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會(huì)增加發(fā)生泛酸和腸易激綜合癥的機(jī)會(huì)。因?yàn)楦咧臼澄锖茈y消化，人體就會(huì)自動(dòng)分泌出更多的胃酸。同樣，進(jìn)食過量也會(huì)刺激胃酸分泌過多。
6、冷飲
冷飲過量會(huì)讓胃內(nèi)溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時(shí)最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。
7、生猛海鮮
和其他食物比起來，吃魚蝦及貝類特別容易造成腸胃問題。
主要是這些食物特別容易變質(zhì)而不新鮮；它們特別容易被病原菌污染；人們偏好海鮮的生猛鮮美，喜歡生食，少了一道加熱殺菌的程序，自然容易被病菌感染，嚴(yán)重的甚至可能造成中毒。
夏季紫外線指數(shù)最高，對眼睛傷害也最大，這時(shí)候戴上一副墨鏡，既能遮陽防曬，又能成為一件靚麗的飾品。但是面對眼花繚亂的墨鏡，到底什么的最適合自己，什么材質(zhì)的才不傷眼睛，近視眼與墨鏡能否兼得?這些問題里都藏著不少學(xué)問。
當(dāng)光線仍然過多時(shí)，將會(huì)對視網(wǎng)膜產(chǎn)生損傷。此時(shí)，墨鏡就成了護(hù)眼利器，一副質(zhì)量優(yōu)良的墨鏡能濾去多達(dá)97%的入眼光線。
1. 是不是所有人都能戴墨鏡?
答案是否定的，因?yàn)榛加心承┭鄄〉娜舜髂R會(huì)適得其反。比如患閉角型青光眼的人戴墨鏡會(huì)誘發(fā)青光眼；色盲、夜盲戴墨鏡會(huì)使視力明顯下降；6歲以下的兒童視功能處在發(fā)育期，戴墨鏡會(huì)導(dǎo)致弱視；白內(nèi)障、眼底疾病導(dǎo)致視力低下者建議不要戴墨鏡。
另外，老人也不建議戴墨鏡，容易因光線變暗發(fā)生危險(xiǎn)。相反，有一些人則必須戴：進(jìn)行白內(nèi)障手術(shù)后放置人工晶體、因某些眼病使瞳孔放大、從事滑雪或高山探險(xiǎn)運(yùn)動(dòng)的人以及司機(jī)，為減少紫外線對眼睛的損害，最好佩戴墨鏡。
2. 近視眼與墨鏡能否兼得?
近視眼患者選擇墨鏡需要考慮屈光度，低度或中度近視可在不影響安全的前提下佩戴一般、沒有屈光度的墨鏡，而高度近視(高于600度)患者則要佩戴有屈光度的墨鏡才安全。
3. 什么顏色的墨鏡最適合自己?
鏡片顏色多樣，從眼部健康考慮，以中等深度的灰色、茶色為最佳。鏡片顏色選擇應(yīng)以周圍環(huán)境的顏色不失真、物體邊緣清晰、能有效識(shí)別不同顏色的信號燈為原則。
灰色鏡片對任何色譜都能均衡吸收，戴鏡后所看到的景物只會(huì)變暗而不會(huì)有明顯色差；茶色鏡片能濾除大量藍(lán)光，可改善視覺對比度和清晰度，在空氣污染嚴(yán)重或多霧情況下佩戴效果很好。
司機(jī)佩戴的鏡片顏色不宜過深，否則會(huì)延遲視覺信號送達(dá)大腦，造成速度感失真，使駕駛員做出錯(cuò)誤判斷，建議最好戴一副棕色墨鏡。
4. 選墨鏡首要考慮什么?
應(yīng)根據(jù)功能選墨鏡，墨鏡按功能可分為偏光鏡、遮陽鏡、運(yùn)動(dòng)鏡。
偏光鏡：司機(jī)、釣魚愛好者建議選擇偏光鏡，能消除來自四面八方的眩光，使物體看起來更清晰。
遮光鏡：遮光鏡能選擇性地過濾有害的藍(lán)光和紫外線，同時(shí)使其他可見光盡可能多地透過鏡片，適合黃斑變性、糖尿病眼病、準(zhǔn)分子術(shù)后患者佩戴。
運(yùn)動(dòng)鏡：運(yùn)動(dòng)鏡的鏡架都是特制的，適合滑雪、登山人群。
一般人群在佩戴墨鏡前，建議先咨詢專業(yè)眼科醫(yī)生，選擇有防紫外線標(biāo)識(shí)的墨鏡，從而避免不必要的傷害。
健康食物并不等于0熱量食物。一些健康食物雖然富含營養(yǎng)，但熱量同樣很高。如果不加以控制，再健康的食物也會(huì)成為[讓你變胖]的有害食物！下面就和小編一起來看看哪些食物容易讓你變胖吧。
1. 果汁
很多人認(rèn)為果汁中富含維生素和礦物質(zhì)，對人體健康非常有益，所以應(yīng)該多喝。
實(shí)際上，果汁的熱量和糖分非常高。
市面上銷售的[健康果汁],每100ml 約含10-15克碳水化合物，這意味兩瓶500ml的果汁中含有100-150克碳水化合物，這是一名50-60kg的健身者，在減脂期一天所需要的碳水化合物總和！
此外，果汁作為液態(tài)食物，飽腹感很弱，稍不注意就會(huì)喝多。
如果你想補(bǔ)充水分，純凈水或礦泉水是更好的選擇；如果你想補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，蔬菜熱量更低，營養(yǎng)價(jià)值也完全不次于果汁或水果。
2. 核桃
核桃是唯一能夠提供充足歐米茄-3脂肪酸的堅(jiān)果，對心臟健康非常有益，可以改善血管彈性，提高有益膽固醇的含量。
雖然核桃益處多多，但熱量也很高，每份核桃（30g）約含200卡路里熱量。
如果你正在減脂期，每天一小把核桃就夠啦，有益健康又不會(huì)導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)。
Tip:核桃搭配酸奶，絕佳的選擇！
3. 牛油果
牛油果富含不飽和脂肪酸，不僅對健康有益，適量使用還有助于減脂（不飽和脂肪酸可以促進(jìn)脂肪燃燒，增強(qiáng)飽腹感）。
牛油果雖好，但熱量較高，不可貪吃。
1個(gè)中等大小的牛油果含有約250-300卡路里熱量，如果你正在減脂期，一天半個(gè)或一個(gè)牛油果是更好的選擇！
4. 天然花生醬
天然花生醬抹面包，健康又美味？
天然花生醬富含單不飽和脂肪酸，有助于改善男性睪丸酮（雄性激素）含量水平，同時(shí)蛋白質(zhì)含量高，碳水化合物含量低，的確是很多人眼中健康的食物。
但是，2勺（湯勺）花生醬就含有200多卡路里熱量了！
健康的食物也需要正確的使用方法，下次抹面包時(shí)，少抹點(diǎn)花生醬，這對你的身材更有利！
5. 豆腐皮
豆腐皮作為一種豆制品，深受大家的喜愛，是火鍋或麻辣燙必點(diǎn)食物之一。
雖然豆腐皮富含蛋白質(zhì)（是鮮豆腐的3-4倍），但碳水化合物和脂肪含量很高。
100克豆腐皮約含19克碳水化合物、44克蛋白質(zhì)和18克脂肪，總熱量高達(dá)414卡路里！
當(dāng)你了解以上數(shù)據(jù)后，下次吃火鍋時(shí)，是不是該適量控制一下呢？
6. 橄欖油
橄欖油富含單不飽和脂肪酸，有助于增強(qiáng)飽腹感，促進(jìn)腹部脂肪燃燒。
也許你已經(jīng)開始使用橄欖油進(jìn)行烹飪，但一定要把我適度原則。
不管是橄欖油、花生油或大豆油，熱量都很高，脂肪含量皆在99%以上。
烹飪適量放油，健康又美味！
7. 天然水果干
天然水果干是由水果加工而成的產(chǎn)品（干燥），沒有添加額外的糖分和鹽分，屬于天然食品。
水果干濃縮了水果中的營養(yǎng)成分，是一種健康的零食。
的確，作為零食，水果干可能比薯片更健康。但這并不意味著你可以多吃！
水果干濃縮了水果中的維生素和礦物質(zhì)，但也濃縮了水果中的糖分。相比水果，水果干中的糖分非常高，由于水分的流失，水果干的飽腹感較弱，稍不留意就會(huì)吃很多。
健康食物并等于0熱量食物。把握適度原則，才能活得更健康更美麗！
有沒有什么快速瘦腿方法能讓自己的長腿更加的優(yōu)雅呢？如果你也有這樣的疑問，那么就一起和小編來看看想瘦腿？吃啥？~吧，讓這些瘦腿食物幫你練出更加迷人的修長美腿。
想瘦腿？吃啥？~之紅豆
許多減肥瘦身的MM都知道紅豆是很好的排水食物，它含有的膳食纖維和石鹼酸成分可以有效地增加腸胃蠕動(dòng)，對利尿排便很有幫助，從而能夠很好地消除身體和腿部的浮腫。
想瘦腿？吃啥？~之木瓜
木瓜不僅有豐胸的效果，它還含有番瓜素和蛋白分解酵素能消除腿部肥肉的效果，想快速瘦出骨感美腿的MM們可不能錯(cuò)過它了。
想瘦腿？吃啥？~之奇異果
奇異果也叫做獼猴桃，它豐富的維生素和纖維素成分可以很好地分解腿部脂肪，避免多余脂肪在腿部堆積而造成腿部肥胖。
想瘦腿？吃啥？~之海苔
海苔富含各種礦物質(zhì)成分，對體液調(diào)節(jié)酸堿度很有多用哦。
想瘦腿？吃啥？~之菠菜
菠菜可以讓雙腿的血液循環(huán)更加順暢，幫助把身體的氧氣輸送到腿部，而且多吃菠菜還可以防止腿部肌膚過分干燥，想瘦腿又美化腿部肌膚的MM不要錯(cuò)過它了。
想瘦腿？吃啥？~之西芹
西芹的碳酸鈣成分可以補(bǔ)充雙腿需要的鈣質(zhì)，足夠的鈣質(zhì)可以讓雙腿更加筆直修長。而它豐富的鉀還能防止下半身浮腫，幫助排除腿部的多余水分。
抵抗力不好吃什么？ 多吃蘑菇，菌類食物可以提高抵抗力哦。菌菇類食物富含高蛋白，并且含有鐵、鋅、鈣等多種微量元素，以及多種維生素，對增強(qiáng)身體全面素質(zhì)十分有益。另外，菌菇類還含有人體必需的氨基酸，并且比例合適，可起到預(yù)防感冒和增強(qiáng)免疫力的效果。雖然菌菇類營養(yǎng)豐富，但要與其他食物合理搭配才能發(fā)揮最大的作用。下面，小編給你推薦營養(yǎng)搭配食譜：
一、蘑菇
蘑菇是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品，適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一種抑制腫瘤生長的物質(zhì)，有明顯的抗癌作用，對防治腫瘤尤其有益。
推薦食譜：小雞燉蘑菇
主料：小雞750克~1000克、蘑菇75克。
輔料：蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油。
做法：
1、將小雞洗凈，剁成小塊；
2、將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用；
3、坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。
二、香菇
含有一種特異的香味物質(zhì)──腺嘌呤，因此，用香菇入饌，滋味鮮美。香菇營養(yǎng)成分很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多達(dá)九種的氨基酸、鐵、維生素B、可轉(zhuǎn)化為維生素D的麥角甾醇，能有效的預(yù)防貧血、高血壓和骨質(zhì)疏松。另外，所含多種醣類，能夠提高人體免疫機(jī)能，所分離出的「雙鏈核糖核酸」，可以干擾病毒和癌細(xì)胞的生長。
推薦食譜：玉米香菇排骨湯
主料：玉米2棒，香菇5朵，排骨500克。
輔料：蔥段、姜塊、精鹽、紹酒。
做法：
1、將排骨洗凈，用沸水焯去血水，撈出沖凈，瀝干水分；玉米洗凈，切成塊；香菇泡軟，去蒂、洗凈備用；
2、鍋中加入適量清水燒開，先放入排骨、玉米、香菇、蔥段、姜塊、紹酒。大火燒開后撇去浮沫。再轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)，然后加入精鹽調(diào)勻，即可出鍋裝碗。
三、金針菇
又名金絲菇，含有大量的蛋白質(zhì)和粗纖維，不僅滋味鮮美，而且其粗纖維對促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、預(yù)防便秘及肥胖，有很好的功效。由于金針菇也能抑制癌細(xì)胞生長，可用于各種早、中期癌癥的輔助治療。
推薦食譜：三絲金針菇
主料：火腿腸50克，金針菇50克，青椒15克，香菇（鮮）30克。
輔料：料酒、醬油、鹽、雞精、胡椒粉、姜、香油、醋。
做法：
1、青椒、香菇分開洗凈，切絲，各用沸水焯一下；
2、火腿腸切成細(xì)絲；
3、金針菇洗凈用水煮熟；
4、把火腿腸絲、青椒絲、香菇絲、金針菇放在盤子里，加入雞精、料酒、鹽、醋攪拌均勻；
5、把姜末、醬油、胡椒粉攪拌均勻倒在盤子里，淋上香油即可。
四、猴頭菇
猴頭菇含有17種氨基酸、豐富的多糖體和多肽類物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，助消化，對胃癌、食道癌有特殊的療效。
推薦食譜：黃芪猴頭菇湯
主料：猴頭菇250克、黃芪50克、雞肉500克。
輔料：胡椒粉、生姜、蔥白、料酒、食鹽、味精。
做法：
1、將猴頭菇洗凈，用溫水泡發(fā)后撈出切片，發(fā)猴頭菇的水用紗布過濾待用；
2、雞肉洗凈切塊，黃芪揩凈切片；
3、把雞塊、黃芪、姜片、蔥節(jié)、料酒、發(fā)猴頭菇的水和少量清湯一起放入鍋內(nèi)，用大火燒沸后改用文火燉90分鐘，放入猴頭菇片，再煮45分鐘，加入精鹽、味精和胡椒粉調(diào)味即可。
五、鮑魚菇
鮑魚菇又名蠔菇，含有多量的蛋白質(zhì)、醣類、纖維素、胡蘿卜素及少量維他命B,味淡性溫、熱量低，是可以常吃的食品。
推薦食譜：鮑魚菇炒肉片
主料：150g鮑魚菇、80g瘦肉、100g西蘭花。
配料：油、生抽、生粉、蠔油。
做法
1、鮑魚菇、瘦肉均切片，西蘭花撕小朵。瘦肉用生抽，生粉，拌勻。西蘭花放開水鍋里燙過，撈起。
2、熱油鍋放調(diào)味的肉片翻炒變色。
3、放姜片，鮑魚菇片翻炒。調(diào)入適量的蠔油。加適量水燜煮幾分鐘。
4、拌入灼過的西蘭花翻炒均勻即可起鍋。
六、草菇
新鮮草菇的維生素C,比柑橘的含量高六倍，常吃草菇，對于免疫力的提升頗有助益。除了含有高量的蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C外，它所含的氨基酸多達(dá)十七種，還有一種能抑制癌細(xì)胞生長的異性蛋白，是極佳的抗癌食物。草菇肉質(zhì)細(xì)嫩、口感滑潤、滋味鮮美。選購時(shí)以菇體肥厚、菇傘未展開者為佳。
推薦食譜：草菇燒芋丸
主料：芋頭300克，草菇100克。
輔料：柿子椒25克，油菜心50克。
調(diào)料：淀粉（豌豆）55克，小麥面粉50克，色拉油50克，鹽5克，味精2克，胡椒粉2克，姜5克，大蔥5克，香油10克。
做法：
1、將芋頭去皮洗凈蒸爛，冷卻后擂成泥，加入面粉、干淀粉50克、精鹽、味精調(diào)勻；紅椒切片；蔥切花、姜切片；將剩余淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約10克備用。
2、將草菇去蒂洗凈，剖十字刀，入沸水鍋內(nèi)焯水，撈出瀝干水分；油菜心洗凈放入鍋內(nèi)焯水，入好味后圍盤的邊緣待用。
3、鍋置旺火上，倒入色拉油，燒至六成熱，將芋泥擠成丸子，下入鍋中炸至金黃色，撈出后瀝干油。
4、鍋內(nèi)留底油，下姜片煸香，放入清湯50毫升、草菇、芋丸、紅椒片、加精鹽、味精，燒透入味，勾芡，淋香油，出鍋裝圍有菜心的盤的中間，撒蔥花即成。
制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備色拉油500克左右。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《菇類單腿食物最健康》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“男性吃哪些食物是健康養(yǎng)生”專題供您欣賞！
