土豆可減肥抗衰老 發(fā)綠長芽不能吃
男性養(yǎng)生抗衰老茶。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生常識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“土豆可減肥抗衰老 發(fā)綠長芽不能吃”，相信能對大家有所幫助。
土豆如果儲(chǔ)存不恰當(dāng)就會(huì)容易出現(xiàn)土豆皮發(fā)綠或者長芽的現(xiàn)象，在這個(gè)時(shí)候是否還可以吃呢？今天，小編要提醒大家的是如果土豆發(fā)綠或者長芽是千萬不能吃的，否則就會(huì)危害到我們的身體健康。接下來，具體了解了解為什么土豆發(fā)綠和長芽不能吃吧。
土豆的營養(yǎng)價(jià)值
調(diào)整虛弱體質(zhì)：土豆有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。
吃出好性格：土豆含有維生素C.生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題。食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
減肥：吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，,常吃身段會(huì)變得苗條起來。
抵抗衰老：土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
美容佳品：土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
那么，為什么土豆發(fā)綠和長芽不能吃呢？
土豆發(fā)綠的危害
惡心、嘔吐：土豆皮變綠的土豆所含的龍葵素會(huì)急劇升高，而龍葵素的毒性會(huì)損害細(xì)胞的生物膜，這種特性和有機(jī)磷農(nóng)藥相類似。如果不小心吃了土豆皮變綠的土豆，兩三個(gè)小時(shí)后就會(huì)感到胃部不適，然后會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐等一系列的癥狀，這些還是比較輕微的中毒癥狀，只要再過幾個(gè)小時(shí)經(jīng)過自身的解毒功能就能痊愈。
體溫升高：如果進(jìn)食了比較多的含有毒素的土豆，徐了惡心、嘔吐意外，接著體溫會(huì)不斷的升高，出現(xiàn)反復(fù)嘔吐以致脫水的癥狀，這是嚴(yán)重中毒的跡象，必須及時(shí)送醫(yī)治療。
威脅生命：只有極少數(shù)的人會(huì)因?yàn)楹粑楸远＜靶悦?，所以必須重視龍葵素中毒的情況，如果不放心，可以利用龍葵素是弱堿性的特點(diǎn)，在做土豆時(shí)加入適量的米醋，以此來分解龍葵素的毒素，然后長時(shí)間的高溫也可以分解龍葵素。值得注意的是當(dāng)我們食用土豆發(fā)現(xiàn)有舌頭發(fā)麻的現(xiàn)象時(shí)就應(yīng)該立刻停止食用，這說明土豆中含有較高的龍葵素。
土豆長芽的危害
人們所吃的土豆是它的塊莖，上面有許多凹陷，稱為芽眼，在芽眼內(nèi)有一組腋芽，在塊莖的頂端有頂芽。在土豆貯藏期間，如果存放時(shí)間長，溫度較高，有陽光直射到土豆表面，都可能促使土豆長芽。發(fā)芽時(shí)，在出芽的部位產(chǎn)生許多酶，酶是生物催化劑，能使貯藏的物質(zhì)分解，轉(zhuǎn)變?yōu)楣┭可L的物質(zhì)。在這個(gè)物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程中，會(huì)產(chǎn)生一種叫做龍葵堿的毒素，它是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了發(fā)芽的土豆，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈和腹瀉等中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成心臟和呼吸器官的麻痹，使人死亡。
由此看來，土豆發(fā)綠和長芽危害極大，千萬不要吃哦。
小編推薦
飲食應(yīng)該如何抗衰老呢？在抗衰老的方法中較為受歡迎的就是飲食方案，這是很多人都青睞的一種方法。不過，一定要選對食物才會(huì)有抗衰老的效果。今天，就和小編來一起看看抗衰老能吃什么不能吃什么吧。
抗衰老吃什么好
黃瓜籽。別看黃瓜籽這么小，但它含有豐富的鎂，要知道在血液中鎂的含量越高，那么早死的機(jī)率就會(huì)越低，可以延年益壽。
魚肉。能在魚肉中攝取大量蛋白質(zhì)，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有100mg維生素C），而富含維生素E最豐富的食物就數(shù)堅(jiān)果類（諸如松仁）。
櫻桃。自古以來就是美容果。櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑，是不少美白產(chǎn)品的最愛。櫻桃不僅富含維生素C,而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍，蘋果的20倍。除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質(zhì)分泌、延緩老化的維生素A,幫助活化細(xì)胞、美化肌膚。
石榴汁。每天喝2杯石榴汁，堅(jiān)持一年，可以起到降低血壓，可以改善流向心臟的血液量。
西蘭花。西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。
胡蘿卜。胡蘿卜被譽(yù)為皮膚食品,能潤澤肌膚。胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排出，肌膚看起來更加細(xì)膩紅潤。它含胡蘿卜素，可以抗氧化和美白肌膚，預(yù)防黑色素的沉淀，并可以清除肌膚的多余角質(zhì)。它也含有抗氧化不能少的維生素E.
與此同時(shí)，哪些食物會(huì)容易讓你衰老呢？
抗衰老不能吃的食物
腌制食品。在腌制過程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。最重要的是，吃多了腌制食品，會(huì)促使女人早衰。
過期、霉變食物。糧食、油類、花生、豆類、魚肉類等食物，在發(fā)生霉變時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的霉菌和曲黃霉素，這些物質(zhì)對人體傷害很大。過期的魚、肉、食用油以及各種糕點(diǎn)類食物等，人吃得越多，老得越快。
油炸食品。此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。
含鉛類食物。如爆米花、皮蛋及一些罐頭類食品等，鉛進(jìn)入人體之后，會(huì)造成神經(jīng)質(zhì)傳導(dǎo)阻滯，從而造成人的記憶力下降、癡呆癥、智力發(fā)育障礙等，讓人過早衰老。
避免早衰，要吃對抗衰老的食物哦。
導(dǎo)讀：蒜頭長芽能吃嗎？蒜頭是我們?nèi)粘Ｅ腼冎胁豢扇鄙俚模粌H能提升菜品的香味，還有溫中健胃，消食理氣的功效。那么，蒜頭長芽還能吃嗎？下面為您揭秘。
蒜頭長芽能吃嗎？
在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處存放的大蒜發(fā)芽后可以吃，但在陽光照射到的地方存放的大蒜，發(fā)芽時(shí)大蒜表面會(huì)變綠，這樣就產(chǎn)生了生物堿，最好不要吃。
大蒜籽收獲以后，休眠期一般為2～3個(gè)月。休眠期過后，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會(huì)迅速發(fā)芽、長葉，消耗莖中的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致鱗莖萎縮、干癟，食用價(jià)值大大降低，甚至腐爛。
所以說，發(fā)芽了的蒜頭，雖然可以吃，但因其營養(yǎng)消耗，食用價(jià)值會(huì)大打折扣。能吃是肯定的，但是還是提醒大家盡量在大蒜新鮮的時(shí)候吃掉它，這樣可以把功效發(fā)揮到最佳。
蒜頭一般我們用來調(diào)味，但是，小小蒜頭可不甘心只做調(diào)味品，它還有很多功效，甚至能治病哦。下面小編為您介紹蒜頭的藥用偏方。
一、預(yù)防感冒
原料：大蒜250克
做法：剝皮，用刀拍碎，1000毫升煎湯，每日服三次，每次一小杯。
二、治療風(fēng)寒
原料：醋500毫升、大蒜、姜各150克
做法：將大蒜姜切片，放入醋中蜜封浸泡1個(gè)月以上。食歷時(shí)可佐餐隨菜，對治療感冒有益。
三、治感冒
原料：大蒜
做法：將大蒜含在口中，并以舌頭促成活動(dòng)，生津咽下，反復(fù)舉行數(shù)次，待大蒜無味后吐出對感冒初起，風(fēng)寒咳嗽，大有益處。
四、塞鼻中解熱又祛風(fēng)
原料：以大蒜頭一瓣
做法：塞入鼻孔中約二非常鐘，可治流感，解熱祛表，無比見效。
五、治療慢性氣管炎
原料：紅糖100克、醋250克、大蒜250克
做法：將紅糖、醋和搗碎的大蒜一塊兒浸泡七天。每天三次，每次10毫升。
六、治療支氣管炎
原料：大蒜30克、橘餅30克
做法：將兩味料切碎，加入適量水煮，去渣飲服。每日一劑，分二次服用。
七、治療氣管炎
原料：大蒜50克、豬膽6個(gè)
做法：先將鮮豬膽洗凈切開取膽汁，大蒜砸碎成泥，按3：1的劑，即3份豬膽，1份大蒜，以膽汁和大蒜拌在一起，二十四小時(shí)后烘干，研成沫裝入膠囊中自制成藥。每服1克，每日三次，飯后服用，治療支氣管炎有用。
八、排膿消炎
原料：大蒜50克、醋100克
做法：大蒜去皮搗爛，用醋煎十分鐘，治肺膿腫。每日二次，具備殺菌，消炎排濃成果。
九、治療肺痛
原料：大蒜100克、大黃100克、芒硝50克、醋適量
做法：將大蒜、大黃、芒硝搗碎，制成膏狀，裝入三層的紗布袋里，外敷肺俞穴及胸背部，每次兩個(gè)小時(shí)，可治療肺膿腫。
十、清肺
原料：大蒜500克、白斂30克、白艾30克
做法：將三味藥入壺中加3000毫升水煎。取約長一米的硬皮管，患者可通過硬皮管，拔出壺嘴中，遲鈍吸吮其蒸氣，每次一個(gè)小時(shí)，吸吮后去渣食蒜，非常見效。
十一、養(yǎng)心助長命
原料：玉米50克、大蒜6瓣、糖醋適量
做法：將蒜先放入糖醋中浸泡一天，玉米面熬粥，最后放入醋泡的蒜頭，再煮半晌即好。每天對峙，連服數(shù)日，對養(yǎng)心健胃，食調(diào)理生有益。
十二、活血調(diào)心
原料：螞蜂窩3克、大蒜一頭、蜈蚣一條
做法：三料一起煎服，每日一劑，每日二次服用，治冠心病。
十三、治療心悸心慌
原料：大蒜100克、豬心一個(gè)、殊砂9克
做法：把豬心洗凈，殊砂放入豬心內(nèi)同大蒜一起燉熟。趁熱熟食喝湯，治療心悸、心慌、心跳不安癥。
十四、降壓
方法1：
原料：大蒜100克、糖50克、醋750克
做法：以糖醋泡蒜數(shù)日，每天清晨空腹吃糖蒜12粒，并喝一點(diǎn)糖醋汁，十五日一個(gè)療程。
方法2：
原料：大蒜、大米
做法：每日熬大米稀飯加入適量大蒜，有降血壓功效。
方法3：
原料：大蒜150克、綠豆100克、冰糖適量
做法：大蒜、綠豆同煮，待綠豆熬至著花腐爛，加入冰糖即可食用，每日數(shù)次，療程不限。
十五、治腸胃炎
方法1：
原料：鮮大蒜150克
做法：搗爛成泥，敷貼于足部腳心涌泉穴，每日一次，治療腸胃炎。
方法2：
原料：大蒜50克
做法：搗爛成泥，注入熬好的白面稀湯內(nèi)，服用后蘇息可治腸胃炎。
方法3：
原料：大蒜100克、150克
做法：大蒜搗爛如泥，加入米醋調(diào)勻服用，可治急性腸胃炎。
十六、治療胃痙攣
原料：羊肉去油脂、大蒜
做法：同大蒜同燉，喝湯，吃肉同食大蒜，可治胃痙攣。
十七：專治惡心
原料：大蒜150克
做法：煮熟，蜂蜜以開水沖服，同食大蒜，喝蜂蜜水，專治惡心、嘔吐。
山藥發(fā)綠能吃嗎
1、山藥發(fā)綠能吃嗎
山藥皮發(fā)綠一般有三種情況,陽光直射、發(fā)霉、鐵器氧化等原因,只要沒有發(fā)霉變質(zhì),即使山藥的表皮變綠也是可以食用的。
2、山藥的副作用有哪些
雖然山藥性溫,但是山藥含有雌激素,吃多了,會(huì)過度刺激荷爾蒙,引發(fā)一些婦科疾病,如子宮內(nèi)膜增生,甚至?xí)霈F(xiàn)月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng)的癥狀,影響女性的身體健康和正常的生活工作。
山藥皮中含有皂角素,其黏液中的植物堿,如果我們在加工過程中,不慎接觸到了這些物質(zhì),就會(huì)出現(xiàn)皮膚癢等過敏反應(yīng),所以在食用山藥時(shí)一定要加小心,千萬不要直接與其接觸。
另外大家如果感冒了,最好也不要吃山藥,因?yàn)檫@樣不但無益于身體,而且還會(huì)產(chǎn)生一些傷害,所以大家在服用山藥時(shí),要適可而止,千萬不要過量啊,如果是過敏體質(zhì),做山藥時(shí)最好帶上手套。
3、木瓜和山藥能一起燉湯嗎
木瓜和山藥是可以放在一起煮湯的,因?yàn)?木瓜山藥的功效比較廣泛,如果把這兩種食物放在一起煮粥,具有健脾胃的功效,同時(shí)還具有清肺熱的功效,對于人的身體是比較好的。
通過了解之后,大家就知道如何去吃了,希望大家能夠通過正確的飲食,用養(yǎng)生的方法使自己的身體更健康。
山藥怎么吃最好
1、炒山藥
在所有山藥的做法中,炒山藥是最營養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒,因加熱時(shí)間短,所含營養(yǎng)成分,尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥,葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
2、清蒸山藥
如果是大病初愈,沒什么胃口,可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮,切段,放入鍋中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鮮綿軟,香甜可口。這種吃法口感軟爛,也適合慢性病,如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下,澆上熬好的蜜汁,吃了可以滋陰養(yǎng)血。
3、燉山藥
山藥燉土雞,健脾和胃,適于秋冬滋補(bǔ),將山藥切成段,用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后,倒入山藥段并加入枸杞等輔料,再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨,滋腎益精,將排骨用熱水汆燙之后洗凈,再放入鍋中加水煮20分鐘,放入切好的山藥,加上其他材料并調(diào)味,再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘。
山藥的適用人群
一般人群均可食用。特別適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者食用。特殊人群,如孕婦、產(chǎn)婦、嬰兒都能吃山藥。
孕婦能吃山藥。在孕期吃山藥就有一定的纖體的作用,因?yàn)樯剿庯柛垢休^強(qiáng)但是營養(yǎng)豐富。吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收,促進(jìn)腸蠕動(dòng),預(yù)防和緩解便秘。
產(chǎn)婦能吃山藥。產(chǎn)后吃山藥就有一定的纖體的作用,因?yàn)樯剿庯柛垢休^強(qiáng)但是營養(yǎng)豐富。吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收,促進(jìn)腸蠕動(dòng),預(yù)防和緩解便秘。
嬰幼兒能吃山藥。寶寶可以吃山藥,蒸熟后壓成泥,加入少許白糖調(diào)好就行了,還可以將山藥和骨頭一起熬湯,再將湯和粥一起煮開給寶寶吃,一次少吃點(diǎn)。寶寶消化功能還不是很健全的,吃多了會(huì)消化不良,要少量添加。
但也有部分人不適宜食用山藥,山藥有收澀的作用,故大便燥結(jié)者不宜食用,另外有實(shí)邪者忌食山藥。
衰老是我們?nèi)粘Ｉ钪?，每個(gè)人都不能避免的一個(gè)過程，雖然沒有辦法阻止，但是我們可以延緩衰老。日常在飲食方面可以下些功夫，比如多吃一些抗衰老食物，可以抵抗衰老哦。那么抗衰老可以吃什么呢?下面就為大家推薦日常最常見的抗衰老食物，適當(dāng)吃對人有好處。
【抗衰老食物】
1、茄子
戒子子對于我們的身體健康來說，是非常有好處的蔬菜，其中有著非常豐富的維生素E，維生素E對于幫助我們延緩衰老是非常有幫助的。另外，茄子中含有花青素，它是一種抗氧化的物質(zhì)，適當(dāng)攝入可以幫助抵抗衰老問題。
2、葡萄
葡萄的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中里面富含了一些抗氧化的物質(zhì)，常吃葡萄能幫助我們衰老。另外，常吃葡萄，可以有效的幫助我們促進(jìn)睡眠的同時(shí)，可以幫助我們增加食欲，促進(jìn)消化，對身體健康很有好處。
2、紫皮洋蔥
洋蔥是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜，還含有硫基氨基酸等物質(zhì)，有擴(kuò)張血管、降血脂等作用。另外，洋蔥中含有的硫化物和微量元素硒，具有抗衰老的功效。
4、紫薯
紫薯和紅薯有著不同的營養(yǎng)價(jià)值，其中紫薯中含有的營養(yǎng)元素有很多，有著非常豐富的鐵，維生素，纖維素等。紫薯中的花青素含量也十分可觀，常吃不僅能幫助我們延緩衰老，還能有效的幫助我們促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，養(yǎng)護(hù)腸胃健康。
5、西蘭花
西蘭花中富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，吃它可以幫助我們對抗身體里面的有害自由基，延緩衰老。據(jù)了解，十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是好的抗衰老食物，除了西蘭花之外，其它十字花的蔬菜也有類似功效。
6、口蘑
口蘑抗衰老是因?yàn)樗形⒘吭亍?，它可以在我們身體中形成一種專門消滅自由基的酶。要知道自由基是身體氧化代謝產(chǎn)生的副產(chǎn)品，它會(huì)破壞細(xì)胞膜的功能。而消除這些自由基的話，就可以讓身體的細(xì)胞更健康。
當(dāng)然，抗衰老食物還不只上面這些，而上面介紹的都是我們?nèi)粘Ｄ軌蛸I到的，很方便。
愛美的女性都知道多吃豬蹄可以美容補(bǔ)充膠原蛋白，除此之外，吃豬蹄還會(huì)有哪些好處呢？今天，小編就來為大家總結(jié)一下豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值，并且再教教大家如何挑選購買豬蹄，千萬別錯(cuò)過了。
豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值
豬蹄中含有大量的膠原蛋白，為生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌健、韌帶及結(jié)締組織最主要的蛋白質(zhì)成分，占人體總蛋白質(zhì)的1/3.人稱膠原蛋白為骨骼中的骨骼,是恰如其分的，這就好象鋼筋構(gòu)架與水泥的關(guān)系，極具相互支持的重要性。
人們食用豬蹄后，在人體小腸中膠原蛋白質(zhì)可被消化為大量甘氨蛋白酸，這些氨基酸不僅能在人體內(nèi)參與合成膠原，而且它在大腦細(xì)胞中是一種中樞神經(jīng)抑制性物質(zhì)，能產(chǎn)生對中樞神經(jīng)的鎮(zhèn)靜作用。
經(jīng)常食用豬蹄，還可有效地防治進(jìn)行性肌營養(yǎng)障礙，對消化道出血等失血性疾病有一定療效，并可改善全身的微循環(huán)，從而使冠心病和缺血性腦病得以改善。
老年人經(jīng)常吃豬蹄，能加速新陳代謝、延緩機(jī)體衰老，人就會(huì)長壽。但是由于老年人的胃腸消化功能減弱，而豬蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃太多，以免難以消化而影響食欲。對于患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石的老年人最好不要吃豬蹄，否則會(huì)加重病情或誘使舊病復(fù)發(fā)。
豬蹄的選購竅門
看顏色，察蹄子。正常去毛后的豬蹄應(yīng)該是淡黃色的，所以見到白白凈凈的豬蹄，就要提高警惕。不過，藥水浸泡過的豬蹄也并非個(gè)個(gè)都是白色，也有的顏色發(fā)紅。最好的審判標(biāo)準(zhǔn)就是自己的手，各位戰(zhàn)士們的手再白，也沒有進(jìn)入到漂白的行列，所以參考手的皮膚顏色，就可以很好地分清此白非彼白.
比個(gè)頭，看大小。浸泡過的豬蹄通常要比沒浸泡過的大，買豬蹄時(shí)不能一味地?fù)齑蟮奶?。正常的豬蹄一個(gè)大約八兩到一斤二兩左右，如果太大那肯定不是豬蹄界的姚明,而是徹頭徹尾的漂白貨。當(dāng)然了，太小的話就不是食品安全的問題，而是吃起來能否解饞。
摸一摸，黏不黏。被藥水浸泡過的豬蹄摸起來發(fā)黏，沒浸泡過的，則沒有這種黏黏的感覺。用手在豬蹄上輕輕按一按，浸泡過的豬蹄手感較硬，沒浸泡過的按起來較松軟。根據(jù)小編上當(dāng)受騙的經(jīng)驗(yàn)來說，像火堿以及雙氧水這種東西，去油污的能力是很強(qiáng)的，拿這玩意泡豬蹄，豬蹄上根本就不會(huì)有油污，買回來泡水里都不起油沫子。
湊近點(diǎn)，聞氣味。浸泡過的豬蹄能聞出淡淡的藥水味，有時(shí)這股藥水味還會(huì)遮蓋住豬肉本身的腥味。沒浸泡過的則聞不出藥味。
豬蹄的吃法
豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。
洗凈豬蹄，用開水煮到皮發(fā)脹，然后取出用指鉗將毛拔除，省力省時(shí)。
制作前要檢查好所購豬蹄是否有局部潰爛現(xiàn)象，以防口蹄疫傳播給食用者，然后把毛拔凈或刮干凈，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋。
豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。方法是：將新鮮豬蹄去毛刮凈后，剖開并取出內(nèi)骨，用鹽腌漬。在準(zhǔn)備使用時(shí)，將其卷成圓棒形，用干凈布包裹，再用細(xì)長的草繩從頭到尾地纏緊，放到鍋中煮熟，拆去繩索和包布，即可切成一片片纏蹄肉用于涼拌。
豬蹄帶皮煮的湯汁最后不要浪費(fèi)，可以煮面條，味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質(zhì)。
作為通乳食療時(shí)應(yīng)少放鹽，不放味精。
豬蹄雖然好處，但是也不宜多吃哦。
抗衰老是現(xiàn)代養(yǎng)生當(dāng)中非常熱門的話題，除了有效的運(yùn)動(dòng)可以幫助我們?nèi)梭w延緩衰老之外，飲食方面正確的調(diào)理也可以，那么吃什么抗衰老呢?抗衰老的食物有哪些?下面就一起來了解下吧。
吃什么抗衰老?
1、富含花青素的食物
花青素是一種有極強(qiáng)抗氧化性的抗氧化劑，它可以廣泛存在于食物當(dāng)中，補(bǔ)充足夠的花青素，有利于延緩衰老。花青素含量較為豐富的食物推薦紫薯，藍(lán)莓，桑葚，葡萄、黑枸杞。
2、富含維生素C、維生素e的食物
維生素e、維生素c和花青素一樣，都是一種都是抗氧化劑，有抗衰老的異曲同工之效。日常我們飲食中可以多攝入一些富含維生素c和維生素e的食物。
維生素c的主要來源是水果和蔬菜，其維生素c含量較高的食物有獼猴桃，橘子，橙子，柚子，芒果，番茄，綠葉蔬菜等等。
富含維生素e的食物推薦豇豆，核桃，花生，芝麻等堅(jiān)果。
3、魚肉
魚肉屬于高蛋白質(zhì)，低脂肪的食物，適合絕大部分人使用，魚肉中富含的不飽和脂肪酸對人體健康大有益處，尤其是心血管疾病患者，它能降低血脂，抑制血小板凝聚，也就是說吃魚肉有利于延緩血管的衰老和老化，維持人的身體健康。
當(dāng)然抗衰老并不是說我們就可以盲目的多吃這些抗衰老食物，補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)就可以了。
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