粗糧雖好 但這7類人不宜食用
男性養(yǎng)生應(yīng)多吃這七類食物。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生常識，我們要掌握哪些知識呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“粗糧雖好 但這7類人不宜食用”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
粗糧的價值被越來越多的人認(rèn)可，粗糧能夠降低血脂，保健心血管健康，具有數(shù)不勝數(shù)的養(yǎng)生功效。但是，粗糧對雖好，并不是人人都適宜食用，有些人吃了反而會導(dǎo)致身體不適。下面，讓我為大家介紹春季吃粗糧的好處以及7類不適宜吃粗糧的人群。
春季吃粗糧的好處
粗糧是一個很廣泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各種豆類在內(nèi)的糧食，那些沒經(jīng)過精細(xì)加工的糧食，也算做粗糧之列；而水稻、小麥以及那些精加工后的糧食作物都被看成細(xì)糧.春天天氣變化反復(fù)無常，民間有百草發(fā)芽，百病發(fā)作的說法，建議大家春季養(yǎng)生適當(dāng)吃點(diǎn)粗糧，因?yàn)榇旨Z對增強(qiáng)人體免疫力極有好處。
7類人不宜吃粗糧
胃腸功能差的人群。胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。
缺鈣、鐵等元素的人群。因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維，會結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對礦物質(zhì)的吸收。
患消化系統(tǒng)疾病的人群。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
免疫力低下的人群。如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
體力活動比較重的人群。粗糧營養(yǎng)價值低、供能少，對于從事重體力勞動的人而言營養(yǎng)提供不足。
生長發(fā)育期青少年。由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。
老年人和小孩。因?yàn)槔夏耆说南δ軠p退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發(fā)育。
適量的吃一些粗糧能夠有效的增強(qiáng)身體免疫力，預(yù)防春季疾病侵襲。但是，以上7類人群最好不要食用粗糧，避免損害身體健康。同時建議大家在春季不要過量攝入高膽固醇和高脂肪的食物，注意膳食平衡。
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黑木耳是我們常見的家常菜，也是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品。因?yàn)樗慕】堤匦?，許多追求健康的人還會特意多吃。這里要提醒大家，并不是所有人都適合多吃黑木耳。下面就和小編一起來看看吧。
黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，并能防止血小板凝集于血管壁，有助于防治動脈硬化、腦血管病和冠心病，是一種天然抗凝劑。但是，也正因?yàn)槿绱?，有出血傾向的病人，不宜用木耳進(jìn)補(bǔ)。比如，發(fā)生腦出血后的人要少吃木耳，尤其是在腦出血發(fā)病后的前3個月內(nèi)更要注意，即使腦出血康復(fù)后，也不能大量食用。
另外，在手術(shù)及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳。
咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用黑木耳。
木耳富含膳食纖維，因此容易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人，要少吃木耳，否則可能會引起胃腸脹氣、腹瀉等不適癥狀。
過敏體質(zhì)的人也要少吃新鮮木耳。因?yàn)樾迈r木耳中含有光敏物質(zhì)卟啉，食后經(jīng)陽光照射會發(fā)生日光性皮炎。而木耳經(jīng)過加工干制，在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉，這樣就安全多了。
黑木耳怎樣吃好呢？除了常見的炒肉、涼拌之外，飲食油膩、排氣味道酸臭、排便不順的人，也可喝些黑木耳山楂飲，有助于調(diào)理腸胃。
1.胃腸功能較若的人群
胃腸功能相對較差的人群，吃太多食物纖維對胃腸來說是很大的負(fù)擔(dān)。
2.缺鈣、鐵等元素的人群
因?yàn)榇旨Z中含有植酸與食物纖維，會結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對礦物質(zhì)的吸收。
3.患消化系統(tǒng)疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或者是胃潰瘍，進(jìn)食大量的粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
4.免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素都超過50克，會使人蛋白質(zhì)的補(bǔ)充受阻、脂肪的利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體免疫系統(tǒng)的免疫能力。
5.體力活動比較重的人群
粗糧的營養(yǎng)價值低、供能少，對于從事重體力勞動的人來說營養(yǎng)提供不足。
6.生長發(fā)育期青少年
由于生長發(fā)育對營養(yǎng)元素和能量的特殊需求，以及對激素水平的生理要求，粗糧不僅會阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也會妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。
7.老年人和小孩
因?yàn)槔夏耆说南δ芤褱p退，而孩子的消化功能卻尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸來說是很大的負(fù)擔(dān)。而且營養(yǎng)、元素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長與發(fā)育，因此老人與小孩不宜吃粗糧。
常吃粗糧有益健康，但不宜貪多。營養(yǎng)學(xué)會日前發(fā)布的居民膳食營養(yǎng)指南指出，吃粗糧也有許多講究.
粗糧一般是指米和面粉以外的糧食，包括小米、黃米、蕎麥、玉米、高粱、青稞、黃豆、毛豆、胡豆、綠豆、紅小豆、豌豆、土豆、紅薯、山藥、板栗、菱角、花生、芝麻等。粗糧不但含有人體所需要的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還含有豐富的維生素和鈣、磷等無機(jī)鹽，相對而言膳食纖維較高而能量較少。因此，人們吃谷類食物的同時要注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一定量的粗糧。
不過，專家解讀膳食營養(yǎng)指南指出，粗糧既要常吃，又不宜吃太多。過食粗糧會影響人體機(jī)能對蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，尤其對那些營養(yǎng)需要量大的孕婦、乳母、兒童和青少年人群來說，長期進(jìn)食大量粗糧，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
吃粗糧還有一些講究:吃粗糧要及時多喝水，因?yàn)榇旨Z中的纖維素需要充足的水分才能保障腸道的正常工作；吃粗糧要循序漸進(jìn)，經(jīng)常吃肉的人突然增加粗糧的進(jìn)食量會引起腸道不適應(yīng)；吃粗糧時應(yīng)搭配葷菜，因?yàn)榇旨Z的口感稍差，礦物質(zhì)吸收率較低，蛋白質(zhì)質(zhì)量不高。
人們經(jīng)常食用紅薯、馬鈴薯等薯類食物，其實(shí)，對一般人群而言，每周食用薯類以5次左右為宜，每次最好控制在50克至100克。專家指出，薯類蛋白質(zhì)含量較低，兒童長期過多食用對生長發(fā)育不利。薯類過多攝入可引起燒心、返酸、腹脹、打嗝等不適，尤其是有慢性胃炎、食管炎、消化性潰瘍等消化道疾病和消化功能不良，要注意不宜攝食太多。此外，薯類淀粉含量高，易吸油,因此在烹調(diào)上應(yīng)以蒸、煮、烤為主，不宜油炸。
多吃點(diǎn)粗糧對身體好，已是人人皆知的健康理念。但科學(xué)的食用方法也很重要，一旦吃不對，反而會損傷身體健康。那么到底誰該吃粗糧、粗糧又該怎么吃？食用上有哪些需要注意的地方？禁忌是哪些？快來跟小編一起看看吧！
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險。
醫(yī)學(xué)研究還表明，纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對于粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因?yàn)檫^食粗糧也有壞處。
對多數(shù)人而言，每天攝入的粗糧，占到主食的1/2-2/3即可。按照中國營養(yǎng)學(xué)會制定的《中國居民膳食指南》，能量攝入越高，膳食纖維的需求量也就越高，以促進(jìn)腸道代謝產(chǎn)物排出體外。像上班族、老年人等中低能量攝入人群，每天應(yīng)該吃25克左右的膳食纖維。活動量大、脂肪攝入多的人，35克左右就可以。
哪些人不適合吃粗糧
1、缺鈣、鐵等元素的人群
因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維，會結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對礦物質(zhì)的吸收。
2、患消化系統(tǒng)疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
3、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
4、體力活動比較重的人群
粗糧營養(yǎng)價值低、供能少，對于從事重體力勞動的人而言營養(yǎng)提供不足。
5、生長發(fā)育期青少年
由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。
6、老年人和小孩
因?yàn)槔夏耆说南δ軠p退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發(fā)育。
7、胃腸功能差的人群
胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。
吃粗糧注意事項(xiàng)：
頓頓飯大多吃粗糧
有些人聽說吃粗糧好，就很少吃米飯和白面。但粗糧雖好也要適量，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。此外，還要講究粗細(xì)搭配。專家建議，可以在做主食時混入粗糧，比如蒸米飯時加點(diǎn)小米、糙米、綠豆或紅豆，煮白米粥加一把燕麥，磨豆?jié){時加一把紫米等，這樣吃起來口感也更好。早中晚吃粗糧最好有所區(qū)別，比如早上喝粗糧豆?jié){或粗糧粥，中午吃粗細(xì)搭配的主食，晚上可以吃點(diǎn)好消化的粗糧粥。
很多人覺得，吃粗糧就是為了更健康，所以往往只搭配素菜，以為這樣攝入的脂肪少，會好上加好，其實(shí)不然，粗糧最好的搭檔是肉類和蛋類。
早上不宜吃窩頭等粗糙食物
由于胃腸尚未完全蘇醒，早上吃粗糧會影響消化吸收，但可以喝水分高、潤滑作用強(qiáng)的粗糧飲品。中午時，人的消化功能最旺盛，可以多吃點(diǎn)粗糧，如豆子、紅薯、玉米等。
吃的品種過于單一
人們最常吃的粗糧是小米、玉米和紅薯，但長期只吃這幾種會影響營養(yǎng)均衡。專家建議，制作粗糧食品要盡可能將多種食材混合烹調(diào)。比如，玉米、小米、大豆單獨(dú)食用，就不如將它們按1:1:2的比例混合食用，可以使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)作用，營養(yǎng)價值也更高。
由于粗糧質(zhì)地粗糙，難以下咽，所以很多人會在粗糧食品中加入很多糖、油和淀粉來改善口感。尤其是餐館和超市中制作的粗糧食品，常用油煎，或用食用堿、泡打粉制造出多孔效果，用精白面粉和淀粉來加強(qiáng)細(xì)膩感，用糖來改善口味，這樣的加工方法會讓粗糧的營養(yǎng)價值大打折扣。
不分人群、體質(zhì)吃
老人和兒童的胃腸功能較弱，不要一次吃太多粗糧，最好粗糧細(xì)做.熬粥是最方便的形式，可將小米和大米一起煮成粥；小米面煎餅、小米面饅頭也是不錯的選擇。
吃藥的人，不能吃醋。對于吃藥的人來講，尤其是西藥，是不能吃醋的，這是因?yàn)榇啄芸焖俚匕阉幏纸饬?，從而?dǎo)致其藥物的作用失去效用。
當(dāng)然，吃有些特殊的成分的中藥的時候，也是不能吃醋的。這是因?yàn)槠浯子幸欢ǖ氖諗康淖饔?，而中藥一般在于散發(fā)，所以，吃中藥后，再吃醋，就直接把藥效給收斂了，失去功效。
有胃病的人，不宜吃醋。對于有胃病的人，尤其是胃潰瘍這類病的，不能多吃醋，否則會否則胃壁的粘膜，從而出現(xiàn)更大的胃疾病。
有些人對醋有過敏癥，所以，這種人，從小就應(yīng)該知道，或者是在某種特殊的情況下，會發(fā)現(xiàn)對醋過敏，如果吃了醋后有過敏癥，則需要看醫(yī)生。
低血壓的人也不建議吃醋，這是因?yàn)榇祝梢灾苯訉?dǎo)致低血壓患者出現(xiàn)頭昏，全身無力的現(xiàn)象，所以，這種情況下，建議低血壓者避免接觸醋。
骨折人的不能吃醋。骨折的人記得，也不要吃醋，否則會使得骨骼更會出現(xiàn)軟化，或者致使骨脫鈣等現(xiàn)象的發(fā)生。不利于骨折患者的康復(fù)。
有口腔疾病的人，也不要吃醋，如果能忍耐得住疼的話，則可以。如果不行，建議不要用酸的食物來刺激其傷口。
吃藥的人，不能吃醋。對于吃藥的人來講，尤其是西藥，是不能吃醋的，這是因?yàn)榇啄芸焖俚匕阉幏纸饬?，從而?dǎo)致其藥物的作用失去效用。
當(dāng)然，吃有些特殊的成分的中藥的時候，也是不能吃醋的。這是因?yàn)槠浯子幸欢ǖ氖諗康淖饔?，而中藥一般在于散發(fā)，所以，吃中藥后，再吃醋，就直接把藥效給收斂了，失去功效。
有胃病的人，不宜吃醋。對于有胃病的人，尤其是胃潰瘍這類病的，不能多吃醋，否則會否則胃壁的粘膜，從而出現(xiàn)更大的胃疾病。
有些人對醋有過敏癥，所以，這種人，從小就應(yīng)該知道，或者是在某種特殊的情況下，會發(fā)現(xiàn)對醋過敏，如果吃了醋后有過敏癥，則需要看醫(yī)生。
低血壓的人也不建議吃醋，這是因?yàn)榇?，可以直接?dǎo)致低血壓患者出現(xiàn)頭昏，全身無力的現(xiàn)象，所以，這種情況下，建議低血壓者避免接觸醋。
骨折人的不能吃醋。骨折的人記得，也不要吃醋，否則會使得骨骼更會出現(xiàn)軟化，或者致使骨脫鈣等現(xiàn)象的發(fā)生。不利于骨折患者的康復(fù)。
有口腔疾病的人，也不要吃醋，如果能忍耐得住疼的話，則可以。如果不行，建議不要用酸的食物來刺激其傷口。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《粗糧雖好 但這7類人不宜食用》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“男性養(yǎng)生應(yīng)多吃這七類食物”專題供您欣賞！
