美味山楂養(yǎng)顏降壓還防治心血管疾病
心血管疾病的食療養(yǎng)生知識(shí)。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！日常生活中關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)我們需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“美味山楂養(yǎng)顏降壓還防治心血管疾病”，僅供您在養(yǎng)生參考。
山楂，可食用植物，核果類水果，質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀，能防治心血管疾病。那么，山楂的功效與作用及食用方法有哪些？下面就和小編一起來(lái)看看吧。
1、山楂具有養(yǎng)顏瘦身，女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，對(duì)于愛(ài)美的女性可以達(dá)到美顏瘦身的效果。
2、山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強(qiáng)免疫力，清除胃腸道有害細(xì)菌等，還可預(yù)防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)肝護(hù)肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養(yǎng)肝去脂功效。
3、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化；山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。
4、山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1~2天或經(jīng)前1~2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。
通過(guò)以上的介紹，相信您對(duì)山楂和枸杞泡茶的功效有了一定的認(rèn)識(shí)了，那么，山楂食用方法有哪些？
根據(jù)不同的炮制方法，山楂可分為生山楂、炒山楂、焦山楂和山楂炭。
不經(jīng)炒制，只經(jīng)凈制、切制的山楂稱為生山楂，因含有有機(jī)酸和黃酮類化合物，具有消食化積、活血散瘀的功效，常用于肉食積滯、血瘀經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝氣疼痛、高脂血癥等癥；
炒山楂和焦山楂增加了黃酮類化合物的含量，而有機(jī)酸含量略有下降，減少了對(duì)胃的刺激，長(zhǎng)于消食止瀉，多用于食積兼脾虛之瀉??；而山楂炭則味微苦，兼有止瀉、止血的功效，多用于腸胃出血或脾虛腹瀉兼食滯者。
當(dāng)然，山楂制成的中成藥也是有效果的。如大山楂丸、保和丸、山楂化滯丸等，均是治療因食積內(nèi)停所致食欲不振、消化不良、脘腹脹悶、不思飲食等癥的良藥；而山楂降脂片則可用于痰濁瘀滯所致的高血壓、高血脂癥，也可用于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
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【導(dǎo)讀】八種食物預(yù)防心血管疾病，生活水平提高，心血管疾病高發(fā)，如何預(yù)防心血管疾病是現(xiàn)代人們生活常識(shí)，一起來(lái)了解下八種食物預(yù)防心血管疾病。
八種食物預(yù)防心血管疾病
1、杏仁
預(yù)防血小板凝結(jié)。研究發(fā)現(xiàn)，即使每周只吃一次堅(jiān)果，也能減少1/4患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，其中特別推薦杏仁。吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收營(yíng)養(yǎng)。
2、菠菜
預(yù)防心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑更能有效預(yù)防心臟病。吃法：保存葉酸的最好方式是大火快炒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能保留最多。
3、木耳
抗凝血。研究發(fā)現(xiàn)，木耳含九種抗凝血物質(zhì)，與洋蔥、大蒜效果類似。吃法：將干木耳用水泡開，洗凈切絲，用熱水燙一下，撒上姜絲、糖、白醋、醬油涼拌。
4、黃豆
降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝，十分適合素食者當(dāng)主食。吃法：先將黃豆在熱水中泡4小時(shí)，再換水煮。可將黃豆中容易產(chǎn)氣的多醣體溶解出來(lái)，不易脹氣。
5、薏仁
降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。
6、海帶
預(yù)防血管阻塞。海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化。吃法：海帶本身含鈉，吃時(shí)少加調(diào)味料。
7、芹菜
降血壓。芹菜所含的芹菜堿，有保護(hù)心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。吃法：選擇嫩葉，用熱水燙一下，做涼拌菜或沙拉均可。
8、玉米和玉米須
降血壓。玉米須有利尿作用，幫助穩(wěn)定血壓。吃法：玉米洗凈加水，煮成粥，玉米須煮水當(dāng)茶喝。
秋季是山楂收獲的季節(jié)，每年的秋天，大量的山楂以及山楂制品陸續(xù)上市。在市場(chǎng)上，以山楂為主要原料做成的山楂片、果丹皮和冰糖葫蘆很受人們的喜愛(ài)，我想它非常受歡迎的原因大都是大家喜歡它那酸酸甜甜的味道吧，給人味覺(jué)上很美的享受。
平時(shí)我們一說(shuō)到吃山楂有什么作用，首先會(huì)想到的是它能助消化。相傳，宋光宗最寵愛(ài)的皇貴妃生了怪病，突然變得面黃肌瘦，不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品，都不見效。最后是一位江湖郎中用山楂與紅糖煎熬服用，還要貴妃飯前吃5～10枚，半個(gè)月后既然病愈了。
其實(shí)，山楂除了開胃消食外，還有很多功效。它不僅可以消食健胃，還可以起到活血化瘀的作用，可以清理血管內(nèi)瘀滯的廢物，從而達(dá)到通暢血管的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。
臨床研究證實(shí)，山楂還有強(qiáng)心作用，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管、降低血壓和軟化血管的作用，能幫老年人防止心血管疾病。山楂可改善人體血液循環(huán)，防止血小板凝聚，對(duì)降血酯有一定的輔助作用。
有實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
在這里推薦給大家三個(gè)食療菜譜：
山楂泡水
將山楂洗凈放于大茶杯中，用滾水沖泡，代茶飲用。高血壓和高血脂及冠心病的患者，可以每天用12g~30g山楂片泡水喝，有非常好的輔助治療作用。
山楂冰糖飲
材料：鮮山楂20枚、冰糖適量。
做法：將鮮山楂搗碎，加冰糖水煎服。
功效：降低血壓改善消化。
山楂銀花湯
材料：取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。
做法：先將山楂、金銀花放在勺內(nèi)，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑。
功效：山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效。二味同用，適用于風(fēng)寒感冒患者。
注意：山楂不宜空腹食用。孕婦不宜多吃山楂，山楂有收縮子宮平滑肌的作用，有可能誘發(fā)流產(chǎn)。
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跟著人們生活水平的進(jìn)步，生活品質(zhì)改良也很大，各類魚類肉類曾經(jīng)不讓咱們陌生了。然則過(guò)大的生活壓力和不良的生活習(xí)氣曾經(jīng)重大影響著人們的康健，特別是對(duì)血管的迫害更大，血管就像一根長(zhǎng)長(zhǎng)的水管，一旦梗塞就輕易呈現(xiàn)血液流暢不順暢，人體就會(huì)呈現(xiàn)意想不到的疾病。
血管堵塞導(dǎo)致心血管疾病的三大危害
1、冠心病導(dǎo)致的猝死
心血管疾病除了包括心臟先天器質(zhì)性疾病，主要指冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病，即冠心病，起因主要是心臟血管硬化，無(wú)法供應(yīng)心肌足夠的血液和氧。冠心病的危害是致命的，它起病隱匿，有人心肌缺血時(shí)毫無(wú)癥狀。它發(fā)病迅速，雖然動(dòng)脈硬化的過(guò)程需要幾年甚至數(shù)十年，但幾分鐘內(nèi)就可發(fā)生心絞痛及心梗。很多患者因缺乏足夠的心理準(zhǔn)備，導(dǎo)致死亡率極高。
2、血栓導(dǎo)致的中風(fēng)、猝死
心血管疾病患者多有血管壁硬化，危害也是嚴(yán)重的。動(dòng)脈硬化到一定程度，血管壁上的沉積物加上粘稠的血液，可造成不同程度的血液凝塊進(jìn)入血循環(huán)。血液凝塊可能造成血管堵塞，形成血栓。血栓如出現(xiàn)在大腦中、或腦動(dòng)脈硬化破裂，可造成大腦局部缺血壞死，就是中風(fēng)。視壞死腦區(qū)不同，輕則口眼歪斜、半身不遂，重者死亡。血栓如發(fā)生在心臟里，則造成心臟局部缺血壞死，發(fā)生心肌梗塞，預(yù)后不良。
3、大量危險(xiǎn)并發(fā)癥
心血管疾病發(fā)展到后期，由于心臟長(zhǎng)期泵血不良，全身器官都可能淤血缺氧而遭到不同程度的損害。肺部淤血造成易發(fā)肺部感染，肝臟長(zhǎng)期淤血缺氧可出現(xiàn)肝硬化，高血壓造成腎衰。
木耳具有預(yù)防心血管疾病等等功效，所以是各類人群都可以多吃的食物。在這里，想要提醒大家的是木耳一定要搭配正確才行，否則就不能發(fā)揮木耳的這些功效了。那么，就快來(lái)一起看看木耳要怎么吃吧。
木耳搭配什么食物最好
蒜苔和木耳：兩者同食有益養(yǎng)胃潤(rùn)肺，涼血止血，降脂減肥等功效。
萵筍和黑木耳：兩者同食有益氣，養(yǎng)胃潤(rùn)肺，降脂減肥及降血壓的作用。
銀耳和木耳：兩者同食有益氣潤(rùn)肺，養(yǎng)血養(yǎng)顏的作用。對(duì)治療慢性支氣管炎和肺心病也有很好的療效。
黃瓜和木耳：兩者同食可平衡營(yíng)養(yǎng)，有減肥的功效。
木耳和海帶：兩者同食有清熱解毒，補(bǔ)中生津，降壓，防動(dòng)脈硬化，減肥等作用。
蘆薈和木耳：兩者同食有通便清熱，殺蟲等功效，對(duì)糖尿病的治療有很顯著的療效。
豬腰與木耳：對(duì)久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。
魷魚與木耳：含豐富蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及膠原質(zhì)，可使皮膚嫩滑且有血色。
卷心菜與木耳或蝦米：補(bǔ)腎壯骨、填精健腦、脾胃通絡(luò)、強(qiáng)壯身體、防病抗病。
木耳的食用禁忌
出血性中風(fēng)患者要慎吃。黑木耳有食物中的阿司匹林之美譽(yù)。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對(duì)防治冠心病、動(dòng)脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風(fēng)患者由于凝血功能較差，要慎食。
黑木耳一定要煮熟才能吃。黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質(zhì)，稱為黑木耳多糖。它有很強(qiáng)的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經(jīng)過(guò)高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發(fā)起后就直接食用。
血脂異常的人要注意食用量。
有出血性疾病的人不宜食用。
孕婦不宜多吃。
黑木耳的六大神奇功效
養(yǎng)血烏發(fā)。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。同時(shí)，微量元素鐵是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素之一，頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃黑木耳。
預(yù)防心腦血管疾病。黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平、減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
清理腸胃。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的膠質(zhì)，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附起來(lái)排出體外。
預(yù)防結(jié)石。黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。對(duì)于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
幫助消化纖維類物質(zhì)。對(duì)于無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物，黑木耳有溶解與烊化作用。因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
防癌抗癌。黑木耳還含有抗腫瘤活性物質(zhì)多元糖醇等，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力、改善腸內(nèi)菌群平衡，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
吃木耳好處多，要學(xué)會(huì)正確的食用哦。
獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被人們稱為果中之王。獼猴桃除了可以防癌抗癌，還可以預(yù)防冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病。因此，想要遠(yuǎn)離心血管疾病的困擾，最好多吃獼猴桃。下面就和小編一起來(lái)看看吧。
吃獼猴桃可預(yù)防心血管疾病
獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品。每100克獼猴桃鮮果，含維生素C100~420毫克，比蘋果高20~80倍，比柑橘高5~10倍。同時(shí)它還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)。一個(gè)成年人一天所需的維生素C為50~60毫克，每天只要吃一個(gè)很小的獼猴桃鮮果，便可滿足人體對(duì)維生素C的需要。
有關(guān)研究表明，獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變都有一定的抑制作用。
獼猴桃還富含精氨酸，能有效地促進(jìn)血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特別功效。
每天吃2個(gè)獼猴桃 血液凝結(jié)率降低兩成
研究顯示，在寒冬季節(jié)，心臟病突發(fā)事件比其他季節(jié)高2-3倍，其中首當(dāng)其沖的則是心血管疾病。
根據(jù)專家的說(shuō)法，心血管疾病是可以預(yù)防的，而多吃獼猴桃就可以做到輕松預(yù)防。
實(shí)驗(yàn)證明，獼猴桃在治療心血管疾病如體內(nèi)炎癥、胃腸道出血，與阿司匹林一樣有用，但不同的是無(wú)副作用。
挪威的奧斯陸大學(xué)進(jìn)行了一項(xiàng)研究，觀察連續(xù)28天每天食用2~3個(gè)獼猴桃的人群，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們的血液凝結(jié)率降低了18%,甘油三酯減少了15%.
由此可見，平時(shí)多吃獼猴桃可以防止代謝廢物沉積在動(dòng)脈血管壁上，可以有效預(yù)防心血管疾病。
預(yù)防心血管疾病還可多吃這些水果
除了獼猴桃，還有不少水果也可以預(yù)防心血管疾病，如蘋果、藍(lán)莓、草莓等等。
蘋果
富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。
藍(lán)莓
含有花青素，這種抗氧化劑對(duì)于心血管有一定的保護(hù)作用。
草莓
富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動(dòng)脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價(jià)值，對(duì)高血壓有一定功效。
紫葡萄
其類黃酮等物質(zhì)能對(duì)心臟提供三重保護(hù)。
黑莓
同等重量黑莓中纖維物質(zhì)的含量是其他水果的3倍多，毫無(wú)疑問(wèn)對(duì)心臟健康有幫助。
杏
食用杏仁對(duì)心臟有保護(hù)作用。
西瓜
西瓜汁富含VA、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、番茄色素、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等，對(duì)高血壓有很好作用。
柿子
柿葉含大量VC,具有降壓、保護(hù)心血管作用。柿子中含維生素較一般水果高，對(duì)于心臟病、心梗、中風(fēng)都大有益處。其含有一種酚類化合物，有預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低心血管疾病發(fā)生率。
柑橘
在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預(yù)防血栓形成。經(jīng)常食用，可預(yù)防心血管疾病。
說(shuō)起純凈水的危害，很多人都表示不可思議，因?yàn)橛胁簧偃诉B白開水都不喝，只喝純凈水，覺(jué)得它比較干凈衛(wèi)生。其實(shí)他們不知道的是長(zhǎng)期喝這種水或誘發(fā)心血管疾病。想知道桶裝純凈水的標(biāo)準(zhǔn)以及常喝純凈水好不好嗎?那就一起來(lái)看看吧。
愛(ài)喝純凈水的人要注意了，下面會(huì)給你們?cè)敿?xì)的介紹下為什么不能長(zhǎng)期喝純凈水，一定要看仔細(xì)了。
水是生命之源，每天必須保證攝取足夠的水分。但是究竟喝什么水好呢?有不少人傾向于喝純凈水，或者小區(qū)里安裝的自動(dòng)售水機(jī)里面的水。
商家也是在宣稱這些水經(jīng)過(guò)了多層過(guò)濾，甚至說(shuō)可以預(yù)防膽結(jié)石。那么這種水長(zhǎng)期引用，對(duì)健康有影響嗎?經(jīng)煮沸處理的自來(lái)水曾經(jīng)是傳統(tǒng)的主要飲用水。
只是煮沸水中一些微量元素略有降低，使用不銹鋼水壺并注意及時(shí)去除水具中的水垢能改善燒開自來(lái)水的質(zhì)量，長(zhǎng)期飲用健康不會(huì)受到影響。
各種新興的凈化水和純凈水經(jīng)過(guò)過(guò)濾之后水質(zhì)確實(shí)明顯改善了，在把有毒有害物質(zhì)清除的同時(shí)，也一起清除了水中原有的對(duì)機(jī)體有利的礦元素。
純凈水pH值低、極低硬度、極低水平礦物元素的軟水。而微量元素如鐵、鋅、硒、銅等參與人體生長(zhǎng)發(fā)育和免疫過(guò)程，缺乏會(huì)導(dǎo)致機(jī)體免疫功能下降。
其實(shí)這種層層過(guò)濾后的水，鈣鎂等元素含量大大降低。長(zhǎng)期飲用低礦化度水會(huì)大大增加心血管疾病的發(fā)生率，換句話說(shuō)就是如果長(zhǎng)期飲用純凈水，就會(huì)誘發(fā)心血管疾病。
純凈水里面幾乎不含有任何礦物元素，長(zhǎng)期飲用純凈水可導(dǎo)致體內(nèi)礦物質(zhì)元素的缺乏，比如鈣鎂。
鎂是細(xì)胞內(nèi)重要的陽(yáng)離子有促進(jìn)脂質(zhì)代謝的作用。飲水中如果有鎂，可以降低血清總膽固醇和甘油三酯含量，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
血鎂濃度高會(huì)降低血脂，鎂有抗脂質(zhì)過(guò)氧化的作用，補(bǔ)鎂后有保護(hù)血管的作用。因此如果喝了這種純凈水，必須從食物中獲取足夠多的礦物元素才行，多吃一些含鈣鎂鉀的食物。
否則長(zhǎng)期飲用純凈水會(huì)導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)微量元素的嚴(yán)重不足。
還有哪些水不能喝
老化水
俗稱死水，也就是長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水。常飲用這種水，對(duì)未成年人來(lái)說(shuō)，會(huì)使細(xì)胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長(zhǎng)發(fā)育。
中老年人則會(huì)加速衰老;許多地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高，據(jù)醫(yī)學(xué)家們研究，可能與長(zhǎng)期飲用老化水有關(guān)。有關(guān)資料表明，老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時(shí)間增加而增加。
蒸鍋水
蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經(jīng)過(guò)多次反復(fù)使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會(huì)引起亞硝酸鹽中毒;水垢經(jīng)常隨水進(jìn)入人體，還會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。
前段時(shí)間蘭州城關(guān)區(qū)食藥監(jiān)局的工作人員接到市民王先生打來(lái)的舉報(bào)電話，王先生稱自己4歲的兒子，因?yàn)槭秤贸顷P(guān)區(qū)某鹵制品商店售賣的鹵雞爪，出現(xiàn)了中毒，進(jìn)而出現(xiàn)了休克，目前在醫(yī)院接受醫(yī)生的治療，希望對(duì)該鹵制品商店進(jìn)行查處。食藥監(jiān)局的工作人員一方面進(jìn)行調(diào)查取證，另一方面則是通知城關(guān)區(qū)的檢察院偵查監(jiān)督部門進(jìn)行調(diào)查。
在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，犯罪嫌疑人黨某一直在從事生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品的工作，自今年年初以來(lái)，黨某在制作鹵制品時(shí)候，為了使得鹵制品顯得更有味道、更受人喜歡，會(huì)過(guò)多的添加過(guò)量亞硝酸鈉。目前，黨某被檢察機(jī)關(guān)依法逮捕。生活中很多食物，我們吃起來(lái)覺(jué)得非常美味，但往往并不安全，這樣的食物要是經(jīng)常吃，讓身體受到傷害是小事，要是讓你丟失性命那無(wú)疑最讓人害怕。
1、鹵制品
溫度越來(lái)越高，路邊的不少鹵制品商店生意開始好轉(zhuǎn)，喝著啤酒、吃著鹵肉，還真是相得益彰。
鹵制品是以家禽、家畜的肉、內(nèi)臟為原料，放在事先調(diào)制好的鹵汁水中進(jìn)行浸泡，隨后放在鍋中，用大火燒開，隨即用小火煮熟，使得鹵汁不斷的浸透到食材中。
上面的鹵雞爪是常見的一種鹵制品，生活中鹵制品的種類還有很多，其中包括鹵雞腿、鹵鴨脖、鹵蹄髈、鹵豬頭肉等。
鹵制品屬于熟肉制品，它突出的特點(diǎn)是用鹽，少用醬油，以此來(lái)展現(xiàn)它的色、香、味，一般來(lái)說(shuō)，鹵制品是熱作冷吃，冷卻之后進(jìn)行食用能夠很好的給人享受。特別是其中的鹵汁，更是可以長(zhǎng)期使用，而且越陳越香。
但是，上面的這些說(shuō)法是一些健康、安全的鹵制品，而在現(xiàn)實(shí)生活中，不少商家往往為了牟取暴利，會(huì)像黨某那樣在鹵制品中加入過(guò)多的食物添加劑。
亞硝酸鈉就是很多不法商家喜歡添加的一種食物添加劑，這種食物添加劑加入到食物中，會(huì)讓食物的顏色非常鮮艷，不至于讓食物的顏色變淺，在腌制類的食物中，亞硝酸鈉的使用途徑最廣。
但是，長(zhǎng)時(shí)間食用添加亞硝酸鈉的食物，會(huì)造成其中的亞硝酸鹽和蛋白質(zhì)、氨基酸、磷脂等有機(jī)物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了亞硝胺，這種物質(zhì)具有非常強(qiáng)的致癌作用，會(huì)給消費(fèi)者的健康帶來(lái)傷害。
同時(shí)，亞硝酸鈉屬于一種潛在的致癌物質(zhì)，過(guò)多的食用或者是長(zhǎng)時(shí)間食用是會(huì)造成癌癥的發(fā)生，這也是當(dāng)前社會(huì)很多人忽視的情況。
因而，在生活中，對(duì)于鹵制品這種美味的食物最好不要多吃，以免吃多了會(huì)加重身體的負(fù)擔(dān)，造成不必要的傷害。
不開的水
人們飲用的自來(lái)水，都是經(jīng)氯化消毒滅菌處理過(guò)的。氯處理過(guò)的水中可分離出13種有害物質(zhì)，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。
當(dāng)水溫達(dá)到90℃時(shí)，鹵代烴含量由原來(lái)的每公斤53微克上升到177微克，超過(guò)國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的2倍。專家指出，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%38%。
當(dāng)水溫達(dá)到100℃，這兩種有害物質(zhì)會(huì)隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。
重新煮開的水
有人習(xí)慣把熱水瓶中的剩余溫開水重新燒開再飲，目的是節(jié)水、節(jié)煤(氣)、節(jié)時(shí)。但這種節(jié)約不足取。
因?yàn)樗疅擞譄?，使水分再次蒸發(fā)，亞硝酸鹽會(huì)升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會(huì)在體內(nèi)積聚，引起中毒。
喝水的壞習(xí)慣
愛(ài)喝瓶裝水
瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導(dǎo)致人體慢性中毒的物質(zhì)，尤其是當(dāng)瓶子在高溫環(huán)境中，或開啟后沒(méi)及時(shí)喝掉，有害物質(zhì)會(huì)滲入水中，危害健康。
因此，瓶裝水一定不能受熱或暴曬。很多人喜歡在車?yán)锓乓幌渌@是不對(duì)的。尤其夏天，后備箱溫度非常高，容易讓有害物質(zhì)進(jìn)入水中。建議最好的辦法是買個(gè)質(zhì)量好的水壺自己帶水，安全又環(huán)保。
每天喝不夠6杯水
上班一族常常會(huì)因工作關(guān)系疏忽了喝水，長(zhǎng)此下去，膀胱和腎都會(huì)受損害。在溫和氣候條件下生活的、輕體力活動(dòng)的成年人，建議每天最少飲水1200毫升，大約6杯的量。
如果活動(dòng)量大，出汗多，則相應(yīng)增加喝水量，及時(shí)補(bǔ)水。6杯是最低限的量，有些人則需要喝得更多。比如煩躁的人多喝水能舒緩心情，肥胖的人多喝水能保持體重，運(yùn)動(dòng)后、洗澡后也都要及時(shí)補(bǔ)充水分。
不渴不喝水
國(guó)內(nèi)一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，七成人都是發(fā)覺(jué)渴了才喝水。殊不知當(dāng)你感到口渴的時(shí)候，你的身體至少已經(jīng)流失了1%的水分。
喝水不是為了解渴，而是讓其參與新陳代謝，被人體吸收，長(zhǎng)時(shí)間缺水會(huì)增加血液的黏稠度，誘發(fā)心腦血管疾病。同時(shí)，越不注意喝水，喝水的欲望就會(huì)越低，人就會(huì)變得越來(lái)越干旱。所以，不管渴不渴都要及時(shí)補(bǔ)水。
外出時(shí)手里帶上一瓶水，隨時(shí)喝一口;辦公室或家里多放上幾個(gè)水杯，見縫插針，有機(jī)會(huì)就喝。
不按體質(zhì)喝水、飲料代水
白開水沒(méi)味，還是喝飲料吧，很多孩子每天可樂(lè)、果味飲料不離手，用飲料代水，無(wú)異于花錢買身病。不但起不到給身體補(bǔ)水的作用，還會(huì)降低食欲，影響消化和吸收。
如果一定要喝有味兒的水，也要根據(jù)自身體質(zhì)，適當(dāng)改善。比如便秘的人可以喝點(diǎn)蜂蜜水或者果蔬汁，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng);胃寒的人要少喝性寒的綠茶、涼茶、果汁，多喝暖胃的紅茶、姜糖水。
吃咸了不馬上補(bǔ)水
吃太咸會(huì)導(dǎo)致高血壓，也可導(dǎo)致唾液分泌減少、口腔黏膜水腫等。如果吃咸了，首先要做的就是多喝水，最好是純水和檸檬水，盡量不要喝含糖飲料和酸奶，因?yàn)檫^(guò)量的糖分也會(huì)加重口渴的感覺(jué)。
淡豆?jié){也是一種很好的選擇，其中90%以上都是水分，而且還含有較多的鉀，可以促進(jìn)鈉的排出，且口感比較清甜。
晨起不喝水，到老都后悔
早上起來(lái)的第一杯水是真正意義上的救命水，中老年人更應(yīng)該注意。人體經(jīng)過(guò)一夜代謝之后，身體的所有垃圾都需要洗刷一下。飲用一杯水可降低血液黏度，增加循環(huán)血容量。
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