喝牛奶會(huì)長胖嗎？教你5款牛奶食療方
女性養(yǎng)生保健食療方。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。面對養(yǎng)生常識(shí)紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“喝牛奶會(huì)長胖嗎？教你5款牛奶食療方”，希望能為您提供更多的參考。
喝牛奶真的會(huì)長胖嗎？這是減肥女性都會(huì)相信的看法，因此就不喜歡喝牛奶。其實(shí)，牛奶不僅僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，還不會(huì)讓你發(fā)胖哦。今天，就來為大家介紹一下牛奶的營養(yǎng)價(jià)值和食療方吧。
牛奶的營養(yǎng)價(jià)值
每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白質(zhì)2.9克、乳糖4.5克、礦物質(zhì)0.7克、生理水88克。這些營養(yǎng)在我們的生命中都占有重要位置。
牛奶中的脂肪營養(yǎng)價(jià)值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細(xì)膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養(yǎng)價(jià)值很高的脂肪。
牛奶含有人體成長發(fā)育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有 20種，其中有8種是人體本身不能合成的，它們稱為必需氨基酸。我們進(jìn)食的蛋白質(zhì)中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質(zhì)便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白質(zhì)便屬于全蛋白。牛奶中蛋白質(zhì)的消化率可達(dá)100%,而豆類所含的蛋白質(zhì)消化率僅為80%.
牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的營養(yǎng)功能是提供熱能和促進(jìn)金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收，對于嬰兒智力發(fā)育非常重要。人體中鈣的吸收程度與乳糖數(shù)量成正比，所以，牛奶喝的越多，身體對鈣的吸收就越多。此外，乳糖還能促進(jìn)人體腸道內(nèi)乳酸菌的生長，抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵造成的中毒，保證腸道健康。乳糖優(yōu)于其他碳水化合物。
喝牛奶會(huì)長胖嗎
如果你的飲食一直遵循著低卡、低脂的原則，那在餐單上加點(diǎn)兒牛奶反而更能防止體重增加，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)可以減輕饑餓感，讓少吃點(diǎn)兒變得更加容易。如果想控制體重，不妨在下午4點(diǎn)左右喝一杯低脂牛奶，晚餐的進(jìn)食量很容易就會(huì)縮減掉1/3.其實(shí)，牛奶正是減肥的好食品。
接下來，盤點(diǎn)一下牛奶的食療方吧。
牛奶的5款食療方
姜韭牛奶羹
材料： 韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
做法：將韭菜、生姜切碎、搗爛，以潔凈紗布絞取汁液，再倒入鍋內(nèi)，加牛奶煮沸即可。
功效： 可溫胃健脾，適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等。
魚肉牛奶粥
材料：魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干。
做法：將魚肉抬掇干凈，燉熟并搗碎。
將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之后加鹽調(diào)味。
特點(diǎn)：魚肉的維生素和礦物質(zhì)也很豐富，肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩、營養(yǎng)豐富、最適合幼兒食用。
木瓜牛奶布丁
材料：木瓜半個(gè)， 全脂牛奶250毫升。
做法：木瓜去籽，用湯勺挖出果肉，榨汁。牛奶加熱煮沸，然后與木瓜汁混合均勻。冷卻后美味的牛奶布丁就做好了。
功效：木瓜牛奶布丁有調(diào)經(jīng)益氣，滋補(bǔ)身體，養(yǎng)顏美容的功效。其中的木瓜酵素能促進(jìn)肌膚代謝，讓肌膚更顯清新亮麗。
蜂蜜牛奶
材料：開水250ml,奶粉5量匙，純蜂蜜2湯匙。
做法：將沸水冷卻至40攝氏度左右，加入已準(zhǔn)備好的奶粉，拌勻至奶粉完全溶解，加入2湯匙蜂蜜，拌勻至蜂蜜完全溶解。
牛奶羊奶
材料：牛奶、羊奶各125毫升。
做法：取牛奶、羊奶，混合煮沸。
用法：每天早晨空腹服用1次。
功效：止痛消炎。適用于胃痛，胃及十二指腸潰瘍。
由此看來，喝牛奶不僅不會(huì)長胖，還會(huì)有很多好處哦。
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喝牛奶是一種很好的飲食習(xí)慣，有的人喜歡早上喝，有的人則選擇晚上喝，但如果晚上睡前喝的話，就會(huì)令人擔(dān)心是否有發(fā)胖的隱患，那么晚上喝牛奶會(huì)胖嗎?睡前喝牛奶好嗎?事實(shí)是如何，下面就來告訴你答案。
晚上喝牛奶會(huì)胖嗎?
晚上睡前喝牛奶，不僅不會(huì)令人長胖，還大有益處。適量喝奶或奶制品，可以補(bǔ)充身體必需物質(zhì)。
要是擔(dān)心牛奶發(fā)胖的問題，晚上睡前喝的牛奶最好選擇低脂牛奶，低脂牛奶的熱量是很低的，其中100g的低脂牛奶，其熱量大概為50~80，而100g的米飯，熱量都達(dá)到了110~150。所以，完全不用擔(dān)心牛奶會(huì)發(fā)胖的問題啦。
睡前喝牛奶好嗎?
前面我們也說到晚上睡前喝牛奶很好，具體有什么好處呢?
1、幫助睡眠
睡前喝牛奶的好處之一就是有助于睡眠。美、英兩國醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中含有一種叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”，就是這種營養(yǎng)物質(zhì)對我們腦神經(jīng)有很好的調(diào)節(jié)作用。建議在睡前半小時(shí)前喝牛奶，助眠效果更好。
2、增強(qiáng)免疫力
晚上喝牛奶更易被人體吸收，長期堅(jiān)持可以有助于增強(qiáng)免疫力，對的健康大有益處。
3、幫助鈣的吸收
牛奶中富含鈣質(zhì)，晚上喝牛奶能更好的吸收鈣質(zhì)，這樣可以使血液中的鈣都得到了補(bǔ)充和維持，能預(yù)防骨流失、骨質(zhì)疏松癥。
提示：如果你的睡眠質(zhì)量差，不妨試一試在睡前喝牛奶，改善睡眠很簡單。
腰肌勞損要如何安排飲食呢？雖然從表面上看腰肌勞損和飲食沒有太大的關(guān)系，但是在腰肌勞損的恢復(fù)階段，飲食也是很重要的。下面就來為大家介紹一下腰肌勞損的飲食怎么安排最好吧。
什么是腰肌勞損
腰肌勞損又稱功能性腰痛、慢性下腰損傷、腰臀肌筋膜炎等，實(shí)為腰部肌肉及其附著點(diǎn)筋膜或骨膜的慢性損傷性炎癥，主要癥狀是腰或腰骶部脹痛、酸痛、局部壓痛，反復(fù)發(fā)作，肌肉無力，勞累，活動(dòng)范圍受限，勞動(dòng)能力下降，而出現(xiàn)持續(xù)性疼痛、酸脹、肌肉硬結(jié)、功能障礙等。為臨床常見病，多發(fā)病，發(fā)病因素較多。其日積月累，可使肌纖維變性，甚而少量撕裂，形成瘢痕、纖維索條或粘連，遺留長期慢性腰背痛。
接下來，就來了解了解腰肌勞損的飲食吧。
腰肌勞損的飲食原則
要少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能產(chǎn)生致關(guān)節(jié)炎的介質(zhì)前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起腰肌勞損加重、復(fù)發(fā)或惡化。
少食肥肉、高動(dòng)物脂肪和高膽固醇食物，因其產(chǎn)生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產(chǎn)物和炎癥介質(zhì)等，可抑制T淋巴細(xì)胞功能，易引起和加重腰肌勞損、關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、骨質(zhì)脫鈣疏松與關(guān)節(jié)破壞。
少食甜食，因其糖類易致過敏，可加重關(guān)節(jié)滑膜炎的發(fā)展，易引起腰肌勞損疼痛加重。
少飲酒和咖啡、茶等飲料，注意避免被動(dòng)吸煙，因其都可加劇腰肌勞損。
可適量多食動(dòng)物血、蛋、魚、蝦、豆類制品、土豆、牛肉、雞肉及牛腱子肉等富含組氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物等。
腰肌勞損的食療方
枸杞羊腎粥：鮮枸杞葉500g,洗凈，切碎；羊腎2只，洗凈，去筋膜、臊腺，切碎。二料與大米250g,加水適量，用小火煨爛成粥，加調(diào)味品食用。每日1次，連服7-10天。
鵪鶉枸杞杜仲湯：鵪鶉1只，去毛及內(nèi)臟，加枸杞30g,杜仲15g,加水共煎，去藥渣，食肉飲湯。每日1次，連服5-7天，間斷服用。
續(xù)斷杜仲豬尾湯：豬尾兩條，去毛洗凈，加續(xù)斷、杜仲各25g,置砂鍋內(nèi)煮熟，加鹽少許，去藥渣，食豬尾飲湯。連服5-7天。
龜肉杜仲湯：龜肉250g,核桃仁30g,杜仲10g,共煮熟。
食龜肉、核桃，飲湯，連服3日，間斷服用。
黃鱔杜仲湯：黃鱔250g,豬腎1只，杜仲15g,共燉熟，食肉喝湯。連服3日。
豬腎黑豆湯：豬腎2只，黑豆lOOg,陳皮5g,小茴香5g,生姜2片，共煮熟，加調(diào)味品食用。隔日1次，連服5-7次。
以上調(diào)理腰肌勞損的食療方僅供大家參考。
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且牛奶的含鈣量非常高，喝一杯含鈣量在13%的牛奶，相當(dāng)于喝30碗骨湯的含鈣量。不同年齡段的人群喝牛奶的效果都不一樣，老人和兒童經(jīng)常喝牛奶會(huì)增強(qiáng)骨密度，有補(bǔ)鈣的功效，女人喝牛奶，可以起到美容美白的效果。
下面我們就細(xì)化一下喝牛奶的好處都有哪些？
1、牛奶中的乳磷脂可以補(bǔ)充大腦里所需要的營養(yǎng)，提高大腦的工作效率，牛奶中的鎂還可以緩解心臟的疲勞，工作之余喝一杯牛奶，可以提神修復(fù)腦細(xì)胞。
2、牛奶還有鎮(zhèn)靜安眠的作用，如果有失眠的情況，在臨睡前，可以喝一杯熱牛奶，可以幫你快速入睡，而且會(huì)睡得很安穩(wěn)。
3、牛奶中的維他命對皮膚有保溫的效果，可以消除黑色素，使皮膚亮白細(xì)嫩無暗沉。如果家里有過期的牛奶，還可以用來洗臉洗澡，也能起到嫩膚的效果。
4、補(bǔ)鈣增強(qiáng)骨密度，上了年紀(jì)的人會(huì)有骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象，平時(shí)多喝一些牛奶會(huì)加固骨骼的強(qiáng)韌度，讓骨骼更健康。
5、青少年在牙齒生長期可以喝牛奶來堅(jiān)固牙齒，使牙齒更健康，有固齒的功效，如果是在晚上喝牛奶，一定要記得漱口，以免牛奶中的糖分殘留腐蝕牙齒。
6、抑制腫瘤，牛奶中的維生素A和D可以有效預(yù)防大腸癌，可以阻止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。
5類人不宜喝牛奶
第一種：腸胃疾病手術(shù)以后的人不宜喝牛奶，手術(shù)后需要排氣，在術(shù)后喝牛奶會(huì)加重脹氣，不容易將脹氣排出。
第二種：有肝硬化出現(xiàn)病變并有昏迷癥狀的病患，如果再喝牛奶，就會(huì)加重昏迷的程度，使病患的病情加重。
第三種：腎炎的病患不能喝牛奶，腎臟疾病是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在體內(nèi)難于分解而導(dǎo)致的，所以要嚴(yán)格控制牛奶的攝入。
第四種：消化系統(tǒng)緩慢的人不宜喝牛奶，牛奶不宜消化，胃腸蠕動(dòng)慢，這是乳糖不耐的情況，越喝牛奶，對腸道的刺激越大，會(huì)造成腹脹、腹瀉的現(xiàn)象。
第五種：有牛奶過敏史的人不可以喝牛奶，這一點(diǎn)很直觀了，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)哮喘或麻疹的情況。
牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芏嗳硕加X得非常營養(yǎng)的食物。很多白領(lǐng)因?yàn)閬聿患俺栽绮停?jīng)常空腹喝牛奶。那么究竟到底能不能空腹喝牛奶呢?喝牛奶的禁忌又有哪些呢?接下來就讓我們一起來了解一下喝牛奶的學(xué)問吧!
空腹喝牛奶好不好
很多人都喜歡在吃早餐以前，先喝一杯牛奶來填填肚子，其實(shí)這是非常不好的。
由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。
另外空腹時(shí)腸蠕動(dòng)很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時(shí)間很短，其營養(yǎng)成分往往來不及吸收，就匆忙進(jìn)入大腸，徒走過場。
經(jīng)過十個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間，胃部已經(jīng)消化掉所有的食物，牛奶是一種乳制品，會(huì)加速胃部清腸的速度。
牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織，還對原有組織有修補(bǔ)作用。
若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用。
如果在空腹情況下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪類食物的供給，牛奶中的蛋白質(zhì)就被迫轉(zhuǎn)化為能量。
還有就是，因?yàn)榭崭购扰Ｄ?，所以牛奶里面很多的營養(yǎng)物質(zhì)都沒有辦法吸收，還會(huì)影響到大腸的健康狀況。
喝牛奶之前最好吃些其他食物，以降低體內(nèi)乳糖濃度，以利于牛奶中營養(yǎng)成分的吸收。
什么時(shí)間喝牛奶最好
1.忌空腹
專家特別提醒，喝牛奶的時(shí)間的確是在早上8-9點(diǎn)為最好，這個(gè)時(shí)候正是人體需要大量營養(yǎng)的時(shí)候。但是同時(shí)要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9點(diǎn)吃早餐的時(shí)候經(jīng)常是空腹喝一杯牛奶就好，這是非常不科學(xué)以及錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣。
牛奶有催眠鎮(zhèn)靜作用，如果在早上空腹飲用的話就會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)昏昏欲睡的感覺，這對工作以及學(xué)習(xí)是非常不利的。
因此要注意，在喝牛奶的時(shí)候最好是搭配主食，比如像面包、饅頭、堅(jiān)果等，這些食物與牛奶中的營養(yǎng)相輔相成，對人體健康更加有利。
2.晚上喝牛奶
其實(shí)最好的喝牛奶時(shí)間應(yīng)該是在晚上，這是由于在牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外還有豐富的微量嗎啡類物質(zhì)。這些物質(zhì)都具有很好的鎮(zhèn)靜催眠作用，對睡眠具有很好的促進(jìn)作用。
尤其是牛奶中的l色氨酸，它更是大腦合成羥色的主要原料，而五羥色胺對大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用。
很多老年人經(jīng)常會(huì)有失眠的情況，這個(gè)時(shí)候更應(yīng)該在晚上多喝些牛奶，其中的鈣可以清除緊張情緒。因此牛奶對老年人的睡眠更有益，什么時(shí)候喝牛奶最好的最佳答案應(yīng)該是在晚上。
3.睡前
晚上睡覺前同樣非常適合喝牛奶，不僅有利于提高睡眠質(zhì)量，同時(shí)還具有很好的補(bǔ)鈣作用。這是因?yàn)樗X后血液中鈣的水平會(huì)逐漸降低，而血鈣的下降會(huì)促進(jìn)甲狀旁腺分泌亢進(jìn)。在激素作用下骨組織中的一部分鈣鹽會(huì)溶解入血液中。
以此來維持血鈣的穩(wěn)定平衡。而睡覺前喝牛奶其中的鈣可緩慢的被血液吸收，并且整個(gè)晚上血鈣都能得到充分的補(bǔ)充。
在這種情況下就不必再溶解骨中的鈣，從而幫助我們有效的起到預(yù)防骨流失、骨質(zhì)疏松癥等常見癥狀。因此在平時(shí)生活中，不妨在晚上睡覺前喝杯熱牛奶。
食物給人體帶來的影響是兩面性的，吃對了那么可以維護(hù)身體的健康，而吃不對或不對癥，這容易導(dǎo)致或加重疾病。生活中很多食物本身是健康無害的，而通過一些烹調(diào)或制作方法可能會(huì)改變食物的味道，更能引起食欲，但在滿足口腹之欲的同時(shí)可能給健康帶來威脅。而我們今天要說的便是日常生活中的飲食禁忌。
這一顆黑色食物暗藏毒素
今天這里要說的便是松花蛋，松花蛋的口感好壞要因人而異，有人奉之為美味，而有人覺得奇臭無比。
而松花蛋是我國獨(dú)特的美食，主要從咸鴨蛋演化而來，傳統(tǒng)制作松花蛋是采用鴨蛋、生石灰、純堿、草木灰和食言等。但是家庭中制作松花蛋，往往沒有松花，而購買的則不同，以及為何松花蛋含有毒素呢?
1.松花蛋花紋的來源
一般在制作松花蛋時(shí)，為了使其表面出現(xiàn)松花，增加賣相，常常會(huì)添加氧化鉛，也就是黃丹粉。一般市面上所說的無鉛松花蛋并不是完全沒有鉛，而是因?yàn)槠渲械你U含量了符國家的規(guī)定。
2.松花蛋的危害
危害一，容易鉛中毒。一些私人作坊制作出的松花蛋，其中的鉛含量消費(fèi)者無從知曉，常常導(dǎo)致鉛含量超標(biāo)。
而鉛的危害非常大，其一般進(jìn)入體內(nèi)之后會(huì)分布在人體各個(gè)組織中，其中90%以上存在與骨骼中，主要經(jīng)過腎臟的代謝排出，人體的其他的分泌物對鉛的排泄微只占一小部分。
鉛對人體的傷害主要表現(xiàn)在神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和血液系統(tǒng)。神經(jīng)系統(tǒng)方面主要表現(xiàn)為神經(jīng)衰弱、頭暈、頭痛、乏力和記憶力減退;消化系統(tǒng)方面主要表現(xiàn)為食欲不振、腹脹、大便敢接和腹部絞痛等;血液系統(tǒng)方面會(huì)出現(xiàn)貧血。
另外，鉛還是致畸、致癌的物質(zhì)，日常生活中要注意防范鉛中毒。
危害二，細(xì)菌多。松花蛋中的蛋白質(zhì)和蛋黃雖然凝固，但是去沒有經(jīng)過高溫制作，同時(shí)在出售時(shí)也隨意保存。這樣往往導(dǎo)致松花蛋中的細(xì)菌增多，首先一般人在食用松花蛋時(shí)候常常去殼切開，配以調(diào)料食用，而這樣也導(dǎo)致了其中細(xì)菌沒有被消滅，食用之后很容易發(fā)生食物中毒。
其次，夏秋季節(jié)是沙門氏桿菌滋生旺盛的季節(jié)，松花蛋是沙門氏桿菌最好的載體，不僅容易繁殖，還可以給細(xì)菌提供營養(yǎng)。食用這樣的松花蛋，出現(xiàn)中毒現(xiàn)象不足為奇。
危害三，蛋白質(zhì)不易吸收。鴨蛋或雞蛋的蛋白富含大量的蛋白質(zhì)，而經(jīng)過純堿作用之后，蛋白質(zhì)發(fā)生變性、分解，釋放出難聞的氣味，以及蛋白質(zhì)無法很好的吸收利用。
所以，松花蛋不宜大量食用，只是作為可以考慮的食物，如果為了滿足口腹之欲，可以選擇購買正規(guī)產(chǎn)品，并且要高溫滅菌之后再食用。
4.營養(yǎng)浪費(fèi)
空腹?fàn)顟B(tài)下喝牛奶不僅會(huì)讓人昏昏欲睡，同時(shí)對牛奶中各種豐富的營養(yǎng)也會(huì)造成極大的浪費(fèi)。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)將會(huì)從胃中很快排出，而且寶貴的蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉，從而難以起到本身應(yīng)有的作用。
而牛奶中的氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，甚至還會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。
喝牛奶的禁忌
1、在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃桔子
因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與桔子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
2、牛奶與果汁不能同飲
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、牛奶剛煮沸時(shí)不要加糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶稍涼后再加糖不遲。
4、牛奶與巧克力不能同食
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
5、牛奶不能服藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實(shí)，牛奶會(huì)明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。
6、牛奶與茶不宜同飲
牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會(huì)阻礙鈣離子在腸胃中的吸收。
7、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收。
結(jié)語：牛奶是一種高營養(yǎng)的食物。正確的喝牛奶不僅會(huì)讓我們的身體更加健康，而且促進(jìn)我們對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。但是空腹喝牛奶這個(gè)壞習(xí)慣是非常不好的，所以朋友們還是要堅(jiān)持正確的飲食習(xí)慣，這樣才會(huì)更健康。
喝牛奶是一種很好的飲食習(xí)慣，適量的攝入牛奶并不會(huì)給我們的身體帶來多余的熱量負(fù)擔(dān)，只會(huì)補(bǔ)充身體需要的營養(yǎng)元素。但是，值得注意的是，以下人群是不宜喝牛奶的，下面就和小編一起來看看。
1、乳糖不耐癥人群。有些人群體內(nèi)嚴(yán)重缺乏乳糖酶，但牛奶中含有較高的乳糖，需要人體通過消化道把乳糖酸分解成半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。乳糖不耐癥人群體內(nèi)缺少乳糖分解酶，喝牛奶攝入乳糖后，未被消化的乳糖會(huì)直接進(jìn)入大腸，刺激大腸蠕動(dòng)加快，容易造成腹鳴、腹瀉等不良反應(yīng)，對健康不利。
2、患有消化道疾病的人群。有研究表明，牛奶比普通食物更能促進(jìn)胃酸的分泌，從而加重和誘發(fā)消化道疾病。由此可知，患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎、膽囊炎等消化道疾病的人群最好不要喝牛奶，否則會(huì)使病情加重。
3、對牛奶過敏的人群。食物過敏是由于對食物蛋白不恰當(dāng)?shù)拿庖邞?yīng)答而引起的不良反應(yīng)，牛奶過敏人群實(shí)際上是對牛奶中的蛋白過敏。有些人在喝牛奶后會(huì)出現(xiàn)類似過敏的反應(yīng)，如腹瀉、腹痛、哮喘、鼻炎、蕁麻疹等，此類人群在日常生活中也要注意避免攝入其他蛋白食品。
4、缺鐵性貧血患者。牛奶中含有大量的鈣，但人體攝入大量的鈣就會(huì)影響鐵的吸收，而缺鐵性貧血患者需要補(bǔ)充大量的鐵，因此在治療期間最好不要喝牛奶。
5、經(jīng)常接觸鉛的人群。牛奶中的乳糖會(huì)促使鉛在人體內(nèi)吸收和蓄積，很容易造成鉛中毒，引起腹痛、腹瀉、頭暈、失眠、易疲勞等不良反應(yīng)。因此，經(jīng)常接觸鉛的人群不妨以喝酸牛奶替代，由于酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸，不會(huì)導(dǎo)致鉛中毒。
總之，喝牛奶雖然能補(bǔ)充營養(yǎng)，但也不適宜所有人，而且要科學(xué)飲用。值得提醒的是，牛奶的保質(zhì)期越長，其所含的生物活性物質(zhì)就會(huì)越少，因此建議盡量選擇保質(zhì)期短的鮮牛奶。
據(jù)營養(yǎng)專家介紹，成年人每日飲用500g左右的牛奶即可滿足每日所需維生素和鈣質(zhì)的50%,早晚各飲用一次為宜，但不宜空腹喝奶。
此外，有些人認(rèn)為牛奶加熱后飲用更有營養(yǎng)，實(shí)際上，二次高溫加熱會(huì)使牛奶中的部分營養(yǎng)流失，得不償失。
網(wǎng)上常有一些空腹不能吃這樣那樣的傳聞，其中就有“空腹不能喝牛奶”的說法，這科學(xué)嗎?我們平時(shí)在吃飯的時(shí)候都是在空腹的情況下，也沒見得說空腹不能吃飯。空腹可以喝牛奶嗎?下面就來告訴你事實(shí)的真相。
空腹可以喝牛奶嗎?
空腹是可以喝牛奶的，當(dāng)然你得是乳糖耐受的人群。
網(wǎng)上有說空腹喝牛奶會(huì)造成蛋白質(zhì)浪費(fèi)，有的人還會(huì)拉肚子。事實(shí)上，空腹和牛奶是完全ok的，并不會(huì)造成營養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)。至于有些人拉肚子的情況，這不一定是牛奶的問題，可能跟你個(gè)人的身體情況有關(guān)。
不能喝牛奶的人怎么辦?
有的人的確實(shí)不能喝牛奶，比如乳糖不耐受者，但總擔(dān)心營養(yǎng)不夠，如果想補(bǔ)充牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)，可以這樣做。
1、牛奶和食物搭配吃
乳糖不耐受者不適合光喝牛奶，如果和包子、米粥、麥片等搭配著吃的話，就可以大大避免乳糖不耐受所引起的不適情況，還能補(bǔ)充牛奶中的營養(yǎng)。
2、用酸奶代替牛奶
酸奶中的乳糖含量會(huì)大大降低，因?yàn)橥ㄟ^添加乳桿菌后，它們會(huì)將乳糖分解成乳酸。酸奶中富含了牛奶中所含有的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等，在一定程度上用酸奶代替牛奶是可行的。
3、喝無乳糖或低乳糖奶
現(xiàn)代技術(shù)發(fā)達(dá)，商家知道有些人乳糖不耐受，所以開發(fā)出了無乳糖或低乳糖牛奶，這就可以避免“乳糖”問題了。常見的比如“舒化奶”，是乳糖不耐受者的牛奶最佳選擇。
另外，養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣是非常有益于健康的。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《喝牛奶會(huì)長胖嗎？教你5款牛奶食療方》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“女性養(yǎng)生保健食療方”專題供您欣賞！
