要健康長(zhǎng)壽每天吃點(diǎn)涼菜
健康長(zhǎng)壽的養(yǎng)生之道。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的要健康長(zhǎng)壽每天吃點(diǎn)涼菜，供您參考，希望能夠幫助到大家。
在中國(guó)人的飲食習(xí)慣中，涼菜通常被當(dāng)作正餐之前的點(diǎn)綴。但實(shí)際上，涼菜對(duì)健康長(zhǎng)壽而言可謂是一大功臣。
相對(duì)于煎炒的蔬菜來說，涼拌菜減少了烹調(diào)這一工序，很大程度地保存了蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)師介紹說，蔬菜中含有豐富的維生素，而破壞它的罪魁禍?zhǔn)拙褪歉邷?，尤其?duì)能提高人體免疫力的維生素C殺傷力更強(qiáng)。另外，一般涼拌菜很少用油，鹽分又容易附在蔬菜表面，少量就足以讓人感覺到咸味，減少了心腦血管疾病的隱患。更值得一提的是，少了煎炒炸的蔬菜，從一定程度上也減少了致癌物質(zhì)的生成，對(duì)健康非常有益。
營(yíng)養(yǎng)師指出，絕大部分蔬菜都可以直接涼拌，但以下三類最好先焯一下。首先是十字花科蔬菜，如西蘭花、菜花等，焯過后口感更好，所含纖維素也更容易消化。第二類是含草酸較多的蔬菜，如菠菜、竹筍、茭白等，草酸在腸道內(nèi)會(huì)與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對(duì)鈣的吸收。第三類是馬齒莧等野菜，焯一下能徹底去除塵土和小蟲，又可防止過敏。豆角、豇豆、豆芽不適合涼拌，容易引起食物中毒，即使要涼拌，一定要煮熟。此外，萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水燙一下，這樣更衛(wèi)生，也不會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)。
拌涼菜還有四件寶--醋、橄欖油、姜和蒜。美國(guó)《讀者文摘》刊文指出，醋不但能提味，讓涼拌菜更爽口，還能降血壓。如果用醋拌涼菜，就不要再放味精或雞精了，否則不利于人體吸收維生素C;放點(diǎn)橄欖油，能夠降低膽固醇，改善消化系統(tǒng)功能；蒜和姜能起到殺菌作用。生姜中的姜素、大蒜中的蒜素還有很強(qiáng)的抗氧化功能，能夠延緩衰老。
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每天堅(jiān)持鍛煉，有利于增強(qiáng)心肺功能，從而促進(jìn)血液循環(huán)，可以降低血脂等，對(duì)健康有積極作用。但是，雖然每天的鍛煉計(jì)劃很好，但也應(yīng)適合年齡和身體的狀況，否則可能會(huì)對(duì)健康起反作用。因?yàn)槌隋憻挘粘Ｉ钪械暮芏嘁蛩匾矔?huì)影響到是否能獲得長(zhǎng)壽。
一、長(zhǎng)壽與基因有關(guān)
長(zhǎng)壽是人類永恒的追求，長(zhǎng)壽的人有良好的遺傳學(xué)占一半以上，這是我們唯一不能選擇的。它包括疾病的易感性、免疫功能、心理抵抗能力等，所以最長(zhǎng)壽的父母，會(huì)給孩子長(zhǎng)壽的遺傳基因。
二、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)才有益于健康
每天鍛煉的運(yùn)動(dòng)量要因人而異，如一些中老年人就不適宜做一些劇烈的運(yùn)動(dòng)，可根據(jù)自己的運(yùn)動(dòng)能力，找到最適合的運(yùn)動(dòng)量。這是為了防止心臟、肺部、肌肉、關(guān)節(jié)功能超出了承受能力，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)會(huì)給人一種減壓和愉悅感。
三、良好的生活方式
堅(jiān)持養(yǎng)成良好的生活方式也很重要，最好遠(yuǎn)離煙、酒、少吃動(dòng)物肝臟和甜食等，控制每天吃的卡路里總量，每天要控制好進(jìn)餐的質(zhì)量和數(shù)量，不要讓胃容量再擴(kuò)大，多吃新鮮的水果和蔬菜，并保持營(yíng)養(yǎng)的均衡。每天要有良好的作息習(xí)慣，保證有足夠的睡眠。
四、保持良好的心態(tài)
人生總免會(huì)遇到很多不順心的事，但心情是完全可以自我調(diào)節(jié)的。無(wú)論什么事情都以心胸開闊的態(tài)度來對(duì)待，就算是遇到再大的事情來說，也無(wú)動(dòng)于衷。不要讓自己的情緒有太大的起伏。
五、心腦血管疾病和惡性腫瘤的威脅
在現(xiàn)代社會(huì)中，威脅人類長(zhǎng)壽的最重要疾病是心腦血管疾病和惡性腫瘤。心情好的人，心腦血管不易發(fā)生，抑郁癥、生氣、情緒不良會(huì)導(dǎo)致免疫系統(tǒng)受到損害，疾病就會(huì)侵襲身體，快樂的人不易患癌癥。
六、生活質(zhì)量更重要
長(zhǎng)壽固然非常好，而生活質(zhì)量是長(zhǎng)壽的基礎(chǔ)，如果生存欲望變得非常強(qiáng)烈，那些說不害怕死亡的人實(shí)際上害怕死亡，因?yàn)樗麄兊男囊呀?jīng)想到了死亡，如果整天對(duì)于死亡憂心忡忡，那么活著的生活質(zhì)量這么糟糕，長(zhǎng)壽也就沒有了多大的意義了。
粗茶淡飯的生活聽起來似乎非常困苦，事實(shí)上，偶爾粗茶淡飯的過過日子，反而有利于健康長(zhǎng)壽。
所謂粗茶，是指較粗老的茶葉，與新茶相對(duì)，又苦又澀。盡管粗茶口感不如新茶，但它含有的茶多酚、茶丹寧等物質(zhì)對(duì)身體有益。
茶多酚是一種天然抗氧化劑，能抑制自由基在人體內(nèi)造成的傷害，有抗衰老作用。它還能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)對(duì)身體的損害。此外，茶多酚能緩解和減輕糖尿病癥狀，具有降血脂、降血壓等作用。
茶丹寧則能降低血脂，防止血管硬化，保持血管暢通，維護(hù)心、腦血管的正常功能。
因此從營(yíng)養(yǎng)角度來看，并非價(jià)格昂貴的新茶一定勝于價(jià)格低廉的粗茶和老茶，粗茶更適合老年人飲用。
所謂淡飯，可不是說粗糧或素食，而是指飲食淡而不咸，淡而不膩。飲食過咸易引發(fā)骨質(zhì)疏松、高血壓，長(zhǎng)期飲食過咸還可導(dǎo)致中風(fēng)和心臟病。
淡飯既包含谷類食物和蔬菜，也應(yīng)該包括脂肪含量低的雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉等。
如何過粗茶淡飯的日子呢？專家提醒，粗茶淡飯的正確飲用法是，以蔬菜等植物性食物為主，注意糧豆混食、米面混食，適當(dāng)輔以包括肉類在內(nèi)的各種動(dòng)物性食品，常喝粗茶。
人到了“不要臉”的地步，還怕什么？有了這樣一種精神，不但能干大事業(yè)，還能保證自己的身體健康、健康長(zhǎng)壽。
俗話說：“沒心沒肺，活著不累”，一是說傻里傻氣、糊糊涂涂活著，就沒有活得太累的感覺；二是不過分的要臉面，善做凡人，就能活得壽命長(zhǎng)。
活著被人看得低一點(diǎn)，由官變成平民也好，由富翁變成窮光蛋也好，為了保證健康，就得有點(diǎn)“臥薪嘗膽”的精神，不要因?yàn)轭櫅]有用處的臉面，而毀了自己的生命。要達(dá)到這個(gè)目的，應(yīng)做到以下四點(diǎn)：
羞恥感少一點(diǎn)
就是從封建思想的圈子中跳出來，不要羞于參加社會(huì)上的某些活動(dòng)，如跳舞、男女交友，正正派派地做事，不怕有人反對(duì)說壞話，更不要自己產(chǎn)生羞恥感，而造成精神不佳，導(dǎo)致疾病，損害健康。
臉皮厚一點(diǎn)
我們生活在一個(gè)復(fù)雜的社會(huì)里，各種各樣的人都有，做每一件事也許能遇到麻煩或阻力，或者還有嫉妒者，甚至?xí)还糁櫫R，因此就不要太顧及臉面，臉皮就要厚一點(diǎn)。不然就會(huì)心里不痛快，事業(yè)干不好，甚至中斷，自然也會(huì)損害健康。
潑辣一點(diǎn)
人活的潑潑辣辣，少一些遇事羞羞答答，就能在生活中打開局面，在社會(huì)上干好一番事業(yè)，不但生活上富裕，身體也能健健康康。特別是女人，凡潑辣者的人都過得較好，活得長(zhǎng)遠(yuǎn)而幸福。
瀟灑一點(diǎn)
把心扉敞開，想怎么樂就怎么樂。不要自己約束自己，有的老人穿新衣不敢大膽地亮相，新的穿在里面，舊的套在外面，這就是不夠?yàn)t灑的表現(xiàn)。有了錢，吃好穿好玩好，我覺得沒有什么毛病，何樂而不為呢！大大方方地干事，瀟瀟灑灑的活動(dòng)，這應(yīng)是日常生活的態(tài)度。
人要長(zhǎng)壽，臉皮就應(yīng)該厚一點(diǎn)。就是做了壞事，犯了錯(cuò)誤，也不要自己跟自己過不去。多少人因臉面上過不去，甚至自殺。在人生路上，誰(shuí)也不能光做好事不做壞事，就看能不能做了壞事能否接受教訓(xùn)，由壞人變成好人了。
“人要臉，樹要皮”，本來這是做人的美德，但不能過頭，過分的要臉面，有時(shí)也會(huì)害了自己，再說也不一定做得完全正確，人不要臉，就是不要對(duì)健康有害的臉面。
蘋果：每日吃一個(gè)蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細(xì)胞發(fā)展。蘋果同時(shí)富含維生素和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。
魚：關(guān)心心臟健康的人應(yīng)當(dāng)多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低50%.醫(yī)學(xué)研究證明，經(jīng)常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
大蒜：大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預(yù)防血管疾病。
草莓：只要多吃草莓就能充分補(bǔ)充維生素C,草莓同時(shí)富含鐵，可以提高機(jī)體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油，能形成特別酶，預(yù)防癌癥。
胡蘿卜：胡蘿卜富含-胡蘿卜素，不僅能夠保護(hù)基因結(jié)構(gòu)，預(yù)防癌癥，還能改善皮膚，增強(qiáng)視力。
香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進(jìn)入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時(shí)所需鎂元素的1/6.
綠茶：決定綠茶神奇功效的成分是兒茶酚，這種生物活性物質(zhì)能防止動(dòng)脈粥樣硬化和前列腺癌，同時(shí)對(duì)減肥也大有幫助，不過為了燃燒多余脂肪，每日至少應(yīng)喝4大杯綠茶水。
大豆：大豆富含卵磷脂和維生素B,能夠提高思維能力，促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)功能。大豆還是重要的植物蛋白來源，盡管歐洲人還不習(xí)慣這種食品，但最新研究證實(shí)它確實(shí)對(duì)健康有益。
牛奶：牛奶是主要營(yíng)養(yǎng)食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含鈣，從小喝牛奶積聚的鈣能在年老時(shí)預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，同時(shí)也是保障神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。
最健康長(zhǎng)壽食物辣椒：紅辣椒能夠促進(jìn)新陳代謝，幫助減肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止腸胃中有害細(xì)菌的滋生。甜辣椒同樣有益健康，它富含維生素C,能夠預(yù)防癌癥和心血管疾病，延緩衰老。
蘋果又稱“圣果”，表面光潔，色澤鮮艷，清香宜人，味甘甜，略帶酸味，是人民日常常吃的一種水果，蘋果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易于被人體消化吸收。常適于嬰幼兒、老年人和病人食用。蘋果中含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅及蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等，那吃蘋果會(huì)帶來哪些好處呢？
吃蘋果的好處
止瀉
因?yàn)樘O果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個(gè)蘋果，即可見效；治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。
通便
蘋果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進(jìn)通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。
適用于妊娠女性食用
對(duì)于女性妊娠反應(yīng)者，吃蘋果不僅能補(bǔ)充熱量、維生素等，還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
防治高血壓
蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對(duì)于高血壓患者很有好處。治療高血壓，可在每周的蘋果日吃300-400克蘋果，而不吃別的食物，吃5個(gè)蘋果日后，便可使血壓下降，以后視血壓的情況，再?zèng)Q定是否繼續(xù)下一個(gè)療程。肥胖者的減肥，據(jù)國(guó)外研究，每個(gè)蘋果日可使體重減少0.5公斤-1公斤。在蘋果日中將1500克新鮮蘋果分6次吃完，即每次吃250克，一個(gè)療程為18個(gè)蘋果日。防治心血管病和肥胖癥宜選甜蘋果吃。
增進(jìn)食欲，益于嬰兒生長(zhǎng)
蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長(zhǎng)和發(fā)育，還可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。
減肥
蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。
防止貧血
常吃蘋果還能增加血色素，使皮膚變得細(xì)白紅嫩，因此，對(duì)于貧血患者來說，食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。
防止老化
蘋果中含的鈣質(zhì)和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
預(yù)防糖尿病
蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對(duì)防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。
增強(qiáng)記憶力
蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質(zhì)等大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是它富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。人體內(nèi)缺鋅對(duì)記憶力將產(chǎn)生不良影響。
什么時(shí)候吃好
早上那個(gè)吃蘋果最好，所謂早上的蘋果是金蘋果，中午的蘋果是銀蘋果，晚上的蘋果是同蘋果，說的就是早上吃蘋果最有營(yíng)養(yǎng)。
蘋果含有大量糖類，第一個(gè)蘋果應(yīng)該早晨空腹吃，那樣有助于消化。早上吃是因?yàn)樽蛲碇烈归g已經(jīng)超過10個(gè)小時(shí)沒有進(jìn)食，肝糖基本耗盡，早晨甚感疲勞，人一般處于饑餓狀態(tài)，早上空腹吃，果糖會(huì)很快轉(zhuǎn)化為葡萄糖，能較好的被人體吸收，讓人經(jīng)歷充沛，令早上吃蘋果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。
結(jié)語(yǔ)：蘋果現(xiàn)在被人們稱之為圣果，有人說，每日一顆蘋果，不必看醫(yī)生。但是，小編想告訴大家，蘋果縱然有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是吃對(duì)了才能發(fā)揮他的功效。
百會(huì)穴是大腦的總司令
百會(huì)穴位于頭頂?shù)恼芯€和兩耳尖連線的交點(diǎn)處，也就是在頭頂?shù)恼行?。古人為什么將這個(gè)部位起名為"百會(huì)"呢？百者，多也；會(huì)者，交會(huì)之處也。在《會(huì)元針灸學(xué)》中也曾說道："百會(huì)者，五臟六腑奇經(jīng)三陽(yáng)百脈之所會(huì)，故名百會(huì)。"
這個(gè)地方就是百會(huì)穴，每天摸摸它，就能長(zhǎng)壽，活上100歲。于是，我干脆把百會(huì)穴改名叫"百歲穴"。為什么每天摸摸這個(gè)地方100次，活到100歲沒問題？待我慢慢與你道來。
按摩百會(huì)可增壽
最近，翻看古醫(yī)典籍的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，它可以治療的疾病非常之多，簡(jiǎn)直讓人驚訝。經(jīng)常要用到這個(gè)穴位，所以，我知道它對(duì)治療頭痛、血壓、失眠等等都很有效果。
穴位的由來
百是一百，會(huì)是交匯之處。在《會(huì)元針灸學(xué)》中也曾說道："百會(huì)者，五臟六腑奇經(jīng)三陽(yáng)百脈之所會(huì)，故名百會(huì)。"也就是說，百會(huì)穴是人體諸多腧穴的交會(huì)處。
低血壓的按摩手法
每天用雙手掌心按摩頭頂中央的百會(huì)穴，每次按順時(shí)針方向、逆時(shí)針方向各按摩 50 圈，每日 2～3 次，一個(gè)月為一療程，可以治療低血壓。
失眠的按摩手法
入睡前用中指或食指的指腹按摩百會(huì)穴。每一秒按一次，同時(shí)摒除雜念，默數(shù)按摩的次數(shù)，就可漸漸入睡。頭痛的按摩手法：頭頂疼痛、感覺頭暈?zāi)X脹時(shí)，按壓百會(huì)穴 2 分鐘，能起到提神并緩解頭痛的作用。
中醫(yī)推薦：治療失眠的食療方法
失眠讓很多人深受其苦，在中醫(yī)看來，睡眠可以通過食療來調(diào)理，身體狀況不同，食療方也各異。
百合蓮子粥
取干百合、蓮子(帶芯，水中泡發(fā))、冰糖各30克，大米100克。干百合、粳米、蓮子一同放于鍋中熬煮，快熟時(shí)加入冰糖。此粥清熱養(yǎng)陰、潤(rùn)肺安神，適合失眠多夢(mèng)伴心火旺盛、焦慮煩躁者食用。
酸棗仁粥
酸棗仁末15克、粳米100克。先將粳米煮熟，再下酸棗仁末煮5分鐘。具有養(yǎng)心安神、寧心止汗的作用，適合失眠、多夢(mèng)、心悸、心煩、體虛多汗者食用。
桑葚水
鮮桑葚60克，加水煮沸后再小火煎煮10分鐘，每晚睡前1小時(shí)服用。桑葚味甘，性寒，具有補(bǔ)肝益腎、安神益智、補(bǔ)血滋陰、生津止渴、潤(rùn)腸通便、明耳目、烏須發(fā)的作用，特別適合失眠伴有便秘、貧血、脫發(fā)、少白頭、耳鳴者食用。
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