冬季抗寒 補充四種營養(yǎng)素
冬季養(yǎng)生湯四種。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于養(yǎng)生常識的誤區(qū)呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“冬季抗寒 補充四種營養(yǎng)素”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
冬季很多人都有手腳冰涼，畏寒的癥狀，哪怕穿再厚的衣服，卻總是感覺冷。在冬季，我們不僅要做到外在驅(qū)寒，內(nèi)在同樣要抗寒，多補充些營養(yǎng)元素可有效抵抗體內(nèi)寒冷，讓身體變暖。
1、抗寒營養(yǎng)素--維生素
維生素對于提高身體的抗寒力有著重要的作用。比如維生素A能增強人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝；維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力；維生素E可以使血液循環(huán)順暢等低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝，所以想要擺脫身體的低溫狀態(tài)，你需要及時從飲食中補充維生素，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。
推薦飲食：飲食中應(yīng)及時補充維生素
可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆制品等富含維生素E食物的攝入量。
2、抗寒營養(yǎng)素--無機鹽
研究發(fā)現(xiàn)，有的人之所以在冬季時怕冷，是因為身體缺乏無機鹽的緣故。一般情況下，身體會自動調(diào)節(jié)體溫平衡，但是一旦身體缺乏無機鹽，就會導(dǎo)致體溫平衡機能變差，容易怕冷畏冷。所以要預(yù)防寒冷，解決怕冷的癥狀，可以多吃富含無機鹽的食物，比如蓮藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等。
推薦飲食：根莖類蔬菜含無機鹽最多
含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等，都會含有較多的無機鹽。
根莖類蔬菜含有的維生素C、維生素B2、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)素含量比葉菜類低。但是，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素含量很高，位居各種食物之首。蘿卜、胡蘿卜、牛蒡、洋蔥等還含有低聚糖，可促進腸道有益菌群增殖，有良好的清腸通便效果。
3、抗寒營養(yǎng)素--碘
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而發(fā)生熱能。抵御寒冷。如果體內(nèi)臨時缺碘，合成甲狀腺素的原料缺乏，身體的御寒能力會因此降低。
因此，可適當(dāng)多吃點海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。
推薦飲食：
海帶：是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%.除了碘外，海帶還富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、褐藻氨酸、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
紫菜：富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分，可降低膽固醇軟化血管，防治身體缺碘。
4、抗寒營養(yǎng)素--鐵
女人怕冷是由于血液中鐵元素含量不足，并常伴有血漿甲狀腺素水平降低。而女性缺鐵的主要原因是月經(jīng)導(dǎo)致了鐵的丟失。在人體中，鐵是制造血紅蛋白的重要原料，血紅蛋白是紅細胞內(nèi)的主要功能物質(zhì)，擔(dān)負(fù)著身體內(nèi)氧的運輸和代謝的任務(wù)。
若女性因月經(jīng)導(dǎo)致缺鐵，同時在膳食中又不能及時補充，就會影響到血液攜氧能力，這樣肢體在活動中便會產(chǎn)熱不夠，尤其在手、足等末梢部位。
推薦飲食：
動物肝臟：肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且動物性鐵質(zhì)也較易被人體吸收。
各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易。
雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得，食用保存方便。
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對于身體補鐵很有好處。
黃豆及其制品：黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%,遠較米、面中的鐵吸收率為高。
木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療缺鐵性貧血的食品。
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人上了年齡就會容易出現(xiàn)聽力下降的癥狀，有什么辦法可以緩解和避免呢？其實，只要在飲食上補充一些具有緩解聽力下降的營養(yǎng)元素就會有效果了。今天，為大家介紹一下哪些食物可以緩解聽力下降吧。
老年人聽力下降吃什么？
富含p-胡蘿卜素和維生素A的食物。如胡蘿卜、南瓜、番茄、雞蛋、萵苣、西葫蘆、鮮桔等。胡蘿卜素和維生素A能給內(nèi)耳的感覺細胞和中耳上皮細胞提供營養(yǎng)，增強耳細胞活力。
富含鋅元素的食物。如魚、瘦肉、牛羊肉、奶制品、啤酒、酵母、芝麻、核桃、花生、大豆、糙米、全麥面等。鋅能促進脂肪代謝，保護耳動脈血管。
富含鎂元素的食物。如紅棗、核桃、芝麻、香蕉、菠蘿、芥菜、黃花菜、菠菜、海帶、紫菜和雜糧等。耳動脈中如果鎂元素缺乏會影響耳動脈功能，導(dǎo)致聽力損害。
富含維生素D和鈣的食物。如骨頭湯、脫脂奶、鈣片等。維生素D和鈣，既可保持鼓室內(nèi)的小骨骼，增強耳骨，避免骨質(zhì)疏松一樣的耳硬化癥，又可凈化耳動脈，提高耳功能。
除此之外，避免老年人聽力下降，在生活中還要注意一下幾點。
老年人避免聽力下降的方法
合理飲食。日常要少食過甜、過咸及膏梁厚味的食物，防止動脈硬化產(chǎn)生內(nèi)耳缺血，導(dǎo)致聽力減退。
戒除煙酒。因為煙酒對聽神經(jīng)都有毒害作用，尤其是煙草中的尼古丁進入血液，會使小血管發(fā)生痙攣，血流緩慢，粘度增加，造成內(nèi)耳供血不足，從而引發(fā)耳聾。
避免噪音的損害。噪音會使本來開始衰退的聽覺更容易疲勞，導(dǎo)致內(nèi)耳的微細血管處于痙攣狀態(tài)，使內(nèi)耳供血減少，導(dǎo)致聽力下降。因此，聽音樂、看電視及戴耳機聽音樂不宜把音量放得過大，一般放在85分貝左右即可。
忌掏耳朵，常按摩。挖耳是個不良習(xí)慣，易碰傷耳道，引起感染、發(fā)炎，甚至可能弄壞鼓膜，耳道奇癢時，可用小棉簽浸少許甘油或酒精輕擦耳道。堅持按摩耳垂前后的翳風(fēng)穴和聽會穴可增加內(nèi)耳的血循環(huán)，有保護聽力的作用。
保持愉快的心情，多參加鍛煉。過度的疲勞和精神緊張，都會引起內(nèi)耳缺血，影響聽力，如惱怒、動肝火等。平時多參加力所能及的鍛煉，如郊游、清晨散步、打太極拳等，可促使全身血液循環(huán)，加強內(nèi)耳血液供應(yīng)，延緩器官衰老。
以上緩解老年人聽力下降的食物僅供大家參考。
對于忙碌的現(xiàn)代人來講，抑郁似乎潛伏在每個人身邊，如影隨形。遠離抑郁、焦慮等負(fù)面情緒，除了積極調(diào)整心態(tài)、適度進行心理干預(yù)外，飲食調(diào)節(jié)也能起到一定作用。下面就和小編一起來看看如何遠離抑郁吧。
遠離抑郁 你需要補充哪些營養(yǎng)元素？
1、缺乏維生素B1令人情緒沮喪：每天吃50~100克粗糧
中科院上海生命科學(xué)研究院的一項針對京滬城鄉(xiāng)居民的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素B1與抑郁癥密切相關(guān)，這在中老年人群中尤為明顯。研究人員指出，維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，缺乏時會令人情緒沮喪、思維遲鈍，還會導(dǎo)致線粒體功能紊亂和慢性氧化應(yīng)激，而這被認(rèn)為是抑郁癥發(fā)病的潛在機理。
2、鎂能幫助調(diào)節(jié)情緒：每天都吃新鮮綠葉菜
有研究表明，鎂對大腦中快樂神經(jīng)傳遞素血清素起著重要調(diào)節(jié)作用，鎂能作用于神經(jīng)，有益于保持免疫系統(tǒng)健康，幫助緩解情緒。
3、補鋅有助于緩解抑郁：每天吃一小把堅果
加拿大多倫多大學(xué)進行的一項對比試驗發(fā)現(xiàn)，與正常人群相比，抑郁癥患者體內(nèi)鋅濃度偏低，而補鋅可能有助緩解抑郁情緒。
4、歐米伽3脂肪酸對抗抑郁：每周吃兩次深海魚
澳大利亞孟西斯研究院的一項研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃兩次海產(chǎn)品的女性，患抑郁的風(fēng)險會降低25%.研究人員分析指出，深海魚中富含的歐米伽3脂肪酸可能與女性性激素共同作用來提升大腦健康，從而抑制抑郁癥產(chǎn)生的風(fēng)險。
減少抑郁情緒 可以試試這8招
1、在心情不好的時候多安排個人活動，例如繡十字繡、制作剪貼簿，做手工等。
2、建立自己的社會支持系統(tǒng)。當(dāng)個人處于情緒低落的階段，多尋找可以支持自己、能幫自己解決實際問題的人群。
3、快樂食物對抗抑郁。多吃深水魚、香蕉、葡萄柚、菠菜、櫻桃、南瓜、全麥面包等富含色氨酸和酪氨酸的食物，有助于心情平靜。
4、飼養(yǎng)金魚、貓、狗等有生命的小動物。
5、每天強迫自己笑5分鐘，建立自己樂觀的心態(tài)。
6、搜集曾經(jīng)給自己帶來好心情的東西，如一張賀卡、一張相片，當(dāng)心情抑郁時拿出來看，通過回憶美好事物和時光，緩解心情。
7、音樂療法，聽與自己心情相吻合的音樂，取得共鳴和支持；例如悲傷的時候，聽情感歌曲，但不宜過悲傷。
8、多做運動，并設(shè)定目標(biāo)。可以多做跑步、跳舞、健身操、跳繩、游泳等有氧運動，同時設(shè)定一個實質(zhì)性的目標(biāo)；比如到達下一個月，游泳速度或跑步速度要達到某一水平，實現(xiàn)自己的價值。
有什么辦法可以防脫發(fā)呢？脫發(fā)的原因往往會和飲食有關(guān)，如果人體內(nèi)缺乏某種營養(yǎng)元素也許就會導(dǎo)致脫發(fā)。今天，不如一起了解了解都有哪些營養(yǎng)元素和食物可以幫助我們防止脫發(fā)吧。
防止脫發(fā)的5種營養(yǎng)元素
補充鐵質(zhì)：經(jīng)常脫發(fā)的人體內(nèi)中常常缺鐵。含鐵質(zhì)豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜和馬鈴薯等。
補充植物蛋白：干枯頭發(fā)，裂開的發(fā)梢，可以多吃一點大豆、黑芝麻和玉米等食品。
多吃含堿性物質(zhì)的新鮮蔬菜和水果：脫發(fā)和頭發(fā)變黃的因素之一是因為血液中有著酸性的毒素，原因是體力和精神過度的疲勞，長期的過度食用純糖類和脂肪類食物，會讓人體內(nèi)中代謝過程中產(chǎn)生酸毒素。肝類、肉類和洋蔥等食品中的酸性物質(zhì)很容易引起血中酸毒素過多，所以我們要少吃。
補充碘質(zhì)：頭發(fā)的光澤和甲狀腺的作用是有關(guān)的，補碘可以增強甲狀腺的分泌功能，有利于頭發(fā)的健美?？梢赃x擇多吃海帶、紫菜和牡蠣等食品。
補充維生素E:維生素E可以抵抗毛發(fā)的衰老，促進細胞的分裂，讓毛發(fā)生長。可以多吃鮮萵苣、卷心菜和黑芝麻等。
除此之外，還有哪些食物也能夠防脫發(fā)呢？
防止脫發(fā)的6種食物
葡萄干。促進頭皮血液循環(huán)。葡萄干含鐵豐富，有利于血色素的產(chǎn)生，可促進血液將養(yǎng)分送達身體的組織和器官，頭發(fā)的生長也因此得到更大的動力。
杏仁。研究發(fā)現(xiàn)，脫發(fā)的人更易缺乏維生素B6、維E、鐵和鋅。另外，高脂肪飲食會造成男性雄性激素的增加，導(dǎo)致脫發(fā)。而杏仁中含有豐富的維生素E和鋅，可以降低膽固醇，是根治脫發(fā)的超級食品。
牛排。養(yǎng)發(fā)固發(fā)。牛排含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鋅，其中，鋅可以讓頭皮腺體更牢固地連結(jié)在毛囊中，起到固發(fā)護發(fā)的作用。同時，頭發(fā)的大部分營養(yǎng)來源于蛋白質(zhì)，所以高蛋白的牛排也有助于頭發(fā)健康，有效的防止了脫發(fā)的產(chǎn)生。
雞蛋。雞蛋和奶制品如酸奶，是蛋白質(zhì)的良好來源，同時，雞蛋中含有硒和鎂，這些礦物質(zhì)都可幫助頭發(fā)散發(fā)健康的魅力，解決了脫發(fā)的煩惱。
貝類。促進細胞再生。貝類中含有豐富的鋅，可以幫助細胞再生，保持激素平衡，這些對頭發(fā)的健康生長都至關(guān)重要。
豆類。豆類尤其是黑豆是蛋白質(zhì)和鐵的良好來源，適合補給頭發(fā)的養(yǎng)分。
柑橘。柑橘類水果中的維C,有助身體更好地吸收鐵，同時，其在膠原質(zhì)的生長中非常重要，促進膠原合成，可起到促進頭發(fā)生長的作用。
正確的防止脫飯就要吃對食物哦。
你覺得手腳冰冷嗎？是不是想補血呀，其實冬季是比較好補血的，下面推薦四種冬季補血干果，讓你在冬季滿足口舌之欲的同時，輕松補血。
桑葚干 桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中補血果的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。
紫葡萄干 紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營養(yǎng)含量遠遠高于果肉），也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。
桂圓肉 桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克，在水果中也屬含鐵量相當(dāng)豐富的，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫?zé)崾澄铮瑢τ谠袐D、兒童不適合。
黑棗干 棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7 ~3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
研究顯示，攝取大量維生素C能明顯減少因寒冷而導(dǎo)致的直腸溫度下降，并可緩解腎上腺的過度應(yīng)激反應(yīng)，增強身體對寒冷的耐受性。
數(shù)九寒天，同樣是穿大衣、戴棉帽，有的人看起來絲毫不怕冷，火力十足，而有的人，則總是凍得哆哆嗦嗦，手腳冰涼。除了體質(zhì)原因，飲食也會影響一個人的抗寒能力。眾所周知，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三大營養(yǎng)素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量，有助御寒。
以下幾種微量營養(yǎng)素雖然不能轉(zhuǎn)化為能量，但它們參與能量代謝，如果缺少會降低人體的御寒能力，怕冷的人應(yīng)注意補充。
維生素C,代表食物：鮮棗、獼猴桃。這種營養(yǎng)素與對寒冷的適應(yīng)性密切相關(guān)。研究顯示，攝取大量維生素C能明顯減少因寒冷而導(dǎo)致的直腸溫度下降，并可緩解腎上腺的過度應(yīng)激反應(yīng)，增強身體對寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜以及柑橘、檸檬等水果中也富含維生素C.
B族維生素，代表食物：粗糧、油菜。大部分B族維生素在體內(nèi)起到輔酶作用，在碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝中起著重要作用，如維生素B1、維生素B2、尼克酸等都與能量代謝密切相關(guān)。維生素B1主要存在于燕麥等粗糧、堅果、瘦豬肉及動物內(nèi)臟中。富含維生素B2的食物有動物肝臟、蛋黃、奶制品、菠菜、韭菜、油菜、花椰菜等。富含尼克酸的食物有全麥制品、糙米、豆類、芝麻、花生、香菇、雞肉、瘦肉、魚、綠葉菜等。
鐵，代表食物：瘦肉、蛋黃。美國科學(xué)家對身著泳裝的婦女進行耐寒測試發(fā)現(xiàn)，那些怕冷的婦女大多體內(nèi)鐵質(zhì)不足，而一旦補充鐵，癥狀就大大改善。鐵在體內(nèi)參與血紅素合成，能提高血液攜氧能力，缺鐵者外周組織的供氧減少，而缺氧則導(dǎo)致身體的能量代謝發(fā)生障礙，自然會因產(chǎn)熱不夠而感到寒冷。富含鐵的食物還有動物肝臟、血豆腐等。
鈣，代表食物：牛奶、綠葉菜。冬天日照時間短，易引起人體缺鈣，而鈣離子有助調(diào)節(jié)肌肉的收縮與舒張。富含鈣的食物還有豆制品、堅果等。
碘，代表食物：海帶、紫菜。碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，抵御寒冷。如果缺碘，合成甲狀腺素的原料缺乏，御寒能力會因此降低。富含碘的食物還有海蜇、貝殼類食物等。
女人養(yǎng)生：必備10種日常營養(yǎng)素
營養(yǎng)素鐵
鐵是肌膚紅潤的必備營養(yǎng)素。鐵是從紅肉中攝取出來的，如牛肉、雞肝、牡蠣。每日攝入鐵含量應(yīng)大于10MG，成年女子每天18MG。
營養(yǎng)DHA
DHA是脂肪酸之一，可促進細胞和神經(jīng)系統(tǒng)之間的溝通，而EpA則能控制炎癥，并且保護我們的心臟。從魚類中錢油中都能攝取到DHA和EpA，奶酪、雞蛋、牛奶和花生醬同樣也能攝入到DHA。成人攝入量約為160G、孕婦每天200MG。
維生素A
維生素A有兩類，胡蘿卜中的維生素A原是最相當(dāng)有好處的食物，可直接轉(zhuǎn)化為維生素A，還有哈密瓜、菠菜等。視黃醇是另外一種維生素，它存在于肉類和奶制品中，也存在于松餅、零食和低脂酸奶中，視黃醇對眼睛有益，但攝入過多，它會危害你的骨骼。成年人800-2000微克。
維生素E
當(dāng)你需要減肥，當(dāng)你需要美白、淡斑、抗氧化時一定少不了維生素E，它有助于強化心臟和免疫系統(tǒng)的正常運行，成人每日攝取量為14MG。
營養(yǎng)鈣
骨骼健康與否與鈣是息息相關(guān)的，同時也能降低罹患腸癌的風(fēng)險，更能降低膽固醇和血壓的作用，而日常膳食中是很難獲取足量的鈣。成人每日攝入量在200-400MG左右，50歲以上的女性則需要每日攝入1200MG左右。
維生素D
維生素D可以促進鈣的吸收，可以用來治療兒童佝僂病和成人的軟骨癥、關(guān)節(jié)痛等。維生素D是可以通過皮膚接觸紫外線照射而產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)形成。每天最好攝入800-1000個國際單位。
維生素K
維生素K可降低骨折，如果身體中的維生素K缺乏，是非常容易造成骨折的，絕大多數(shù)的人都能但攝入到足夠的維生素K，但若是你很少食用維生素K的食物，那么還是需要吃些維生素K的保健品來補足。為了骨骼健康，成人女性每天攝入量為90MG。
維生素C
想要好肌膚需要維生素C，甚至可以幫你減肥，也能提升身體的免疫力，抗病毒能力。維生素C是比較好攝入的，如草莓、橙子、青椒等都含有維生素C，但許多人還是缺乏維生素C。成年人每天100MG維生素，但絕不要超過2000MG。
葉酸
是孕婦都需要補充葉酸，B族維生素對于孕婦來說也同樣重要。葉酸可以用來抗神經(jīng)管缺陷和艾滋病，保護正常細胞的發(fā)展。每天攝入量為400MG。
纖維素
纖維素讓人產(chǎn)生飽腹感，并且?guī)椭兄诮档湍懝檀迹蟛糠秩嗣刻熘粩z入推薦量的一半，維生素存在于全谷類、豆類、水果和蔬菜等食品中，但目前生產(chǎn)商已經(jīng)把纖維素加入到你意想不到的食品中，其中包括冰淇淋和酸奶。每天攝入量30G左右。（圖片來源：視覺中國）
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