吃什么食物提高記憶力
白露吃什么食物養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生常識話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供吃什么食物提高記憶力，希望能對您有所幫助，請收藏。
隨著年紀(jì)的增長，記憶力好像也越來越差了！這可怎么辦？不用擔(dān)心，下面推薦的8款平日常見的食物，具有強(qiáng)大的補(bǔ)腦健腦功效，女性們經(jīng)常食用可以強(qiáng)化記憶力、保持腦部年輕與健康，哪怕老了也不需要腦白金了！
增強(qiáng)記憶力吃什么 吃什么增強(qiáng)記憶力 哪些食物能增強(qiáng)記憶力
1.雞蛋
大腦活動功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
2.牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3.菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
4.黃花菜
黃花菜被人們稱為健腦菜,它具有安神作用。含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以常吃黃花菜對健腦非常有益。Ys630.cOm
5.南瓜
南瓜是-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
6.花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實的長生果.
7.小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
8.魚
是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸---3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
小編推薦
生活中，很多新媽媽都感到自己生完寶貝后記憶力減退，最主要的原因并不是因為生育的過程導(dǎo)致記憶力下降，而是因為新生命的誕生，讓新媽媽不自覺地把其他事情排在次要位置，把精力完全放在寶貝身上。
忘也是生育后身體產(chǎn)生的防御機(jī)制，可以讓新媽媽忘記生育時的痛苦。荷爾蒙分泌的變化也會引起記憶力下降。研究顯示，當(dāng)女性雌激素分泌較少時，容易忘事，思維也比較缺乏條理。防御機(jī)制，可以讓新媽媽忘記生育時的痛苦。
再加上寶貝出生后，新媽媽往往休息不好，睡眠質(zhì)量沒有以前高，特別是完全母乳喂養(yǎng)的新媽媽，平均每晚要少睡2小時，一年下來，就比其他人少睡近700個小時。所以也就不難想象為什么新媽媽多少會有些記不住事兒了。
改善新媽媽記憶力方法
事實上，人的大腦擁有巨大潛力，如果新媽媽感覺到自己的記憶力不如以前那么好了，那么通過一些健康的生活方式和腦力鍛煉，大腦又可以恢復(fù)到往日一樣的敏捷和聰慧，大腦記憶細(xì)胞將煥發(fā)出嶄新的活力。
高血壓、高膽固醇、吸煙、超重對于血管都不利，而血管是給大腦輸送營養(yǎng)的通道。最近一些研究表明，那些接受過大腦主動脈血管擴(kuò)張治療的人，能夠增加送往大腦的血流量，提高記憶力和思維能力;甲狀腺功能低下者因為分泌不出足夠的甲狀腺素，無法正常調(diào)節(jié)大腦的活動，會導(dǎo)致記憶力下降。
而由于大腦化學(xué)分泌物的不平衡導(dǎo)致的抑郁癥，也會讓記憶細(xì)胞難以互相溝通，傳遞信息。一些胃腸道、心血管和抗抑郁治療藥物，也會影響記憶力。所以，新媽媽應(yīng)該定期做健康檢查，及早發(fā)現(xiàn)身體疾病。
降低壓力
任何一個曾經(jīng)在演講過程中途放棄的人都知道，過大的壓力會讓你大腦一片空白。耶魯大學(xué)的最新研究揭示了其中的生理原因，壓力能夠激活人體內(nèi)的一種酶——蛋白激酶C，它會干擾進(jìn)行高級思維的大腦中樞的正常工作。
另外，壓力還容易讓人注意力分散，降低儲存新信息、形成新記憶的能力。一個輕松應(yīng)對的策略是：寫日記，這能夠讓你安靜下來，幫助你加工和記憶自己所經(jīng)歷的事情。
多進(jìn)行體育鍛煉
一項對1.8萬名女性的研究發(fā)現(xiàn)，那些經(jīng)常步行的女性的大腦比很少步行的女性年輕3歲。另一項對中年女性的研究也表明，那些每天做20-30分鐘健身操的女性，患老年癡呆癥的幾率比其他人要低60%。經(jīng)常進(jìn)行體育運(yùn)動的個體，神經(jīng)細(xì)胞繁殖會更快，神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系也更強(qiáng)，這可以保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)免受損害。
做一些腦力游戲
那些經(jīng)常做腦力游戲的人，比如猜字游戲、拼圖、擺幾何方塊等，比那些總看電視的人保持記憶更長久。
新媽咪產(chǎn)后忘事是是正常的現(xiàn)象，注意力長期集中在寶寶身上，睡眠質(zhì)量不高等，為了緩解記憶力下降，新媽要積極采取一些小方法，多多散步，做點腦力游戲，降低生活壓力等，都能有效緩解產(chǎn)婦記憶力下降。
記憶力減退怎么辦？ 吃什么可以提高記憶力
很多人還沒上年紀(jì)記憶力就開始大幅度的減退，那么怎么才能改變這個現(xiàn)狀呢，怎么樣可以提高記憶力？應(yīng)該吃什么？很疑惑吧？讓小編來告訴大家吧~
一、補(bǔ)腦提高記憶力的食物
1、菠菜
營養(yǎng)價值極高、被稱為“蔬菜之王”的菠菜，最近有研究認(rèn)為，它有助于維持大腦的年輕活力。研究表明，菠菜里含有大量維生素C、E、β蘿卜素等抗氧化物 質(zhì)，可以保護(hù)腦細(xì)胞不受自由基損害。
2、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐碩。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液輪回。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味仍是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精神抖擻，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
3、南瓜
傳統(tǒng)的中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，南瓜味道甘甜，性質(zhì)平穩(wěn)，有清心醒腦的作用，可以治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺的病癥。所以有神經(jīng)衰弱、記憶力減退等癥狀的人，將南瓜煮成菜肴，每天吃1次，長期服用會有良好的療效。
4、雞蛋
大腦流動功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密親密相關(guān)。實驗證實，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐碩的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐碩的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證明，天天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供應(yīng)足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，進(jìn)步記憶力大有好處。
5、魚
魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
6、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
7、香蕉
香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大；維生素B能促進(jìn)糖類被充分轉(zhuǎn)化成能量，協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，維持腦細(xì)胞正常功能運(yùn)作。想維持大腦的顛峰狀態(tài)，就隨時補(bǔ)充一根香蕉吧。
8、核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
記憶力減退吃藥可以治療嗎？
直接治療記憶力減退的藥物是沒有的，如果想改善記憶力，可以從一些食物入手。小編再多給大家介紹這些能提高記憶力的食物，在食補(bǔ)的同時要保持良好的心態(tài)，樂觀的心情能讓人戰(zhàn)勝一切！
1.多進(jìn)食一些含有膽堿的食物。
人腦中含有大量乙酰膽堿，記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少，老年人更是如此。補(bǔ)充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等都含有豐富的膽堿。
2.補(bǔ)充卵磷脂。
卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力，延續(xù)腦細(xì)胞老化，并且 有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂，不妨適量進(jìn)食。
3.多食堿性和富含維生素的食物。
堿性食物對改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。新鮮蔬菜、水果，如青椒、金針菜(黃花)、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等，都含有豐富的維生素。
4.補(bǔ)充含鎂食品。
鎂能使核糖核酸進(jìn)入腦內(nèi)，而核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)。豆 類、蕎麥、堅果類、麥芽等含有豐富的鎂。
5.有條件的話，可適當(dāng)進(jìn)食人參、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚等補(bǔ)益食品。
胡桃仁胡桃仁是補(bǔ)腎固精，滋養(yǎng)強(qiáng)壯食品。 它含有人體所需的多種維生素和微量元素，對人的大腦神經(jīng)有益，是神經(jīng)衰弱健忘之人的輔助治療劑。凡健忘者，可堅持每天早、晚吃1～2個胡桃，也可經(jīng)常用胡 桃仁30克，同大米煮粥服食。
6.保持樂觀的心情。
多到戶外運(yùn)動，多與人交談，如果精神太緊張可以在睡覺前或早上起床靜坐半小時。
飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)中也發(fā)揮著十分重要的作用。有些食物有助于發(fā)展人的智力，使人的思維更加敏捷，精力更為集中，甚至能夠激發(fā)人的創(chuàng)造力和想象力。專家提醒你：補(bǔ)充營養(yǎng)并不意味著盲目進(jìn)補(bǔ)，如果選擇適當(dāng)，有些食物不僅能為你增加能量，還有助于提高你的記憶力。
橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保。
玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實的長生果.
魚類
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對大腦細(xì)胞活動有促進(jìn)作用。
菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
雞蛋
大腦活動功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
人一到老年的時候，記憶力也就慢慢的跟著衰退了，那么老人吃什么能夠提高記憶力呢？下面隨小編一起來看看吧。
6種食物增強(qiáng)老人記憶力
1、核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品。每日2~3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
2、魚
魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸---3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
3、南瓜
南瓜是-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
4、雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
5、牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
6、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
提高記憶力的養(yǎng)生食譜
1、清蒸鱸魚
功效：增強(qiáng)記憶，消除壓力及因熬夜，晚睡產(chǎn)生身體缺氧狀態(tài)，維持身體基本代謝功能。
材料：鱸魚1尾，蔥2根，生姜3片，鹽少許，酒少許，切片人參3錢。
做法：將鱸魚洗凈，并清除內(nèi)臟。將人參片置入魚腹內(nèi)。加入適量的鹽和酒腌漬20分鐘。蔥切段，生姜切絲置入盤中。放入鍋中蒸15~20分鐘即可。
附注：將人參浸泡在熱水約30分鐘后，再將其汁液和人參片一起放入魚中。切蔥絲的方法是，先將蔥切段，再用刀子由中間橫剖，刀要慢慢地切進(jìn)，直到剩一小段，再切成細(xì)絲，如此就可以切成既細(xì)又漂亮的蔥絲。
2、羅宋湯
功效：開胃，增進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)視力，促進(jìn)腸蠕動，避免便秘。
補(bǔ)充骨膠與鈣質(zhì)，增加營養(yǎng)吸收，如果食欲欠佳，加用羅宋湯補(bǔ)充熱量。
材料：包心菜1/4個，紅蘿卜2個，蕃茄3個，排骨半斤（或牛尾1付），鹽。
做法：排骨洗凈，紅蘿卜削皮切塊，蕃茄切塊置入鍋中。加水熬湯熬2小時。加入適量的鹽。
附注：排骨必須先用熱水氽燙，以去除血水，湯汁才會清澈可口。
3、桂圓紅棗茶
功效：消除緊張的憂郁，增加壓力耐量，提升記憶力，安神鎮(zhèn)定，幫助睡眠，松弛肌肉。
材料：桂圓肉3錢，百合2錢，紅棗5粒，人參片1錢。
做法：上述材料用6碗水煮40分鐘，剩至2碗水。
用法：以上的材料為一日分量，共可分2~3次服用完。
“記憶力”健康是很多人都忽略的一個點，大家都注重青少年的記憶力、智力健康發(fā)展，很多人忽略了老年人、中年人的記憶健康，其實調(diào)理改善記憶力健康也很簡單，從飲食這些細(xì)節(jié)方面入手即可。那增強(qiáng)記憶力的食物都有哪些呢?下面大家介紹幾種食物，一般人群皆可以食用。
【增強(qiáng)記憶力的食物】
1、深海魚
有“多吃魚才會變聰明”的說法，其實這是有道理的。魚中所含的omega-3脂肪酸不但能保護(hù)心血管健康，還能促進(jìn)記憶力的發(fā)展，適合正處于智力發(fā)育期間的青少年兒童，中老年人也很適合。建議平時的飲食應(yīng)保證每周都有魚吃，富含DHA的魚最佳，包括鮭魚、鮪魚、沙丁魚等。
2、堅果類食物
堅果中所含的脂類物質(zhì)不僅僅保護(hù)心腦健康，更是益智的食物。堅果所含的營養(yǎng)物質(zhì)對記憶力的改善以及人體健康方面有促進(jìn)作用，包括單元不飽和脂肪、維生素E、硒等抗氧化物質(zhì)，還有一定的抗氧化作用，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的攻擊。
3、黃色系食物
大多數(shù)黃色系食物中富含β蘿卜素，這種物質(zhì)可以幫助你擁有健康年輕的腦力，日常飲食方面宜搭配黃色系食物一起吃。β蘿卜素食物的來源其實很廣，包括南瓜、胡蘿卜、甜椒、木瓜、芒果、橘子、橙子等，都是健腦益智食物。
4、其它類食物
其實還有很多食物也是有增強(qiáng)記憶力的功效的，像菠菜、葡萄柚、全谷類食物等，不僅營養(yǎng)價值高，對人體健康以及記憶力方面有很大的作用。比如全谷類食物，其中含有的維生素E、維生素B1、葉酸、煙堿酸等營養(yǎng)物質(zhì)，都是維持正常大腦機(jī)能必要的營養(yǎng)素，平時飲食宜搭配吃。
通過飲食來增強(qiáng)記憶力不是一朝一夕的事情，應(yīng)從日常飲食方方面面的細(xì)節(jié)入手，保持營養(yǎng)均衡攝入是關(guān)鍵。
人的一切活動，從簡單地認(rèn)識、行動，到復(fù)雜地學(xué)習(xí)、勞動，都離不開記憶。記憶是人的智力活動的倉庫。在智力發(fā)展最重要的幼兒時期，記憶具有更重大的意義。前蘇聯(lián)心理學(xué)家維果斯基認(rèn)為：學(xué)前兒童記憶處于意識中心，心理活動的各個方面以記憶占有優(yōu)勢地位。如果沒有記憶能力，那么幼兒每一次都去重新認(rèn)識那些已經(jīng)碰見過的事物，不可能獲得任何生活知識經(jīng)驗。幼兒記憶發(fā)展對學(xué)習(xí)文化科學(xué)知識有直接作用。我們在幼兒教育教學(xué)中，采用了以下十種方法，有效地培養(yǎng)和發(fā)展了幼兒的記憶力。
一、運(yùn)用教具，形象記憶具體形象、生動鮮明的物體，能引起幼兒的興趣。
激發(fā)幼兒情感的事物，容易被幼兒識記。幼兒在學(xué)習(xí)知識中，教師能恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用實物、標(biāo)本、模型、圖畫等直觀教具進(jìn)行教學(xué)，幼兒就能產(chǎn)生形象記憶，提高記憶能力。如：學(xué)習(xí)數(shù)的組成、加減法，知識比較抽象，教師利用教具演示、講解，幼兒就能理解知識，加之幼兒動手操作，很快掌握了知識。又如：音樂課學(xué)習(xí)歌曲，運(yùn)用圖片或?qū)嵨锏冉叹呦蛴變航忉尭柙~，就會幫助幼兒記住歌曲內(nèi)容，并達(dá)到教學(xué)目的。其它各科知識也是如此，恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用不同的教具，就會使幼兒輕松的記憶知識。
二、開展游戲，興趣記憶游戲是幼兒最喜愛的一種活動。
高爾基說過：游戲是幼兒認(rèn)識世界的途徑。的確，游戲可以鞏固和豐富幼兒的知識，可以發(fā)展幼兒的語言和智力。教師把知識融于游戲之中，可使幼兒在游戲中學(xué)習(xí)，在游戲中記憶。如：認(rèn)識水，再水中放入各色插塑玩具，先讓幼兒進(jìn)行玩水游戲，通過在水中玩插塑，讓幼兒知道水是無色的，再讓幼兒用小竹簍盛水，用手抓水，從而知道水會流動，幼兒在玩水的過程中，掌握了水的性質(zhì)。又如：故事“小蝌蚪找媽媽”，教師講述故事后讓幼兒進(jìn)行表演游戲，小蝌蚪尋找自己的媽媽在哪里，幼兒在表演的濃厚興趣中記住了青蛙的外形特征和生長過程。
三、多種感官，嘗試記憶調(diào)動幼兒的多種感官——視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺參與活動，能獲得最好的嘗試記憶效果。
如：認(rèn)識紙，讓幼兒用手把紙放水里看紙吸水，把紙放在火上燒一燒，用手撕一撕紙。通過實驗，幼兒記住了紙的幾個秘密。又如：小班認(rèn)識蘋果，通過看、摸、聞、嘗，了解了蘋果的顏色、形狀、味道，最后讓幼兒畫蘋果，加深了嘗試后對知識的記憶。
四、動作演示，準(zhǔn)確記憶有些知識，利用動作演示，幼兒就會準(zhǔn)確理解并記憶。
如：古詩《靜夜思》中有一句“舉頭望明月”，其中“舉頭”一詞，通過教師的動作演示，幼兒嘗試練習(xí)，準(zhǔn)確地理解了詞意，就在以后的提問中記憶猶新。又如：看圖講述“猴子過河”，圖片中一群猴子看到河對岸有許多桃子，急得抓耳搔腮，教學(xué)中可讓幼兒學(xué)猴子著急的動作，通過模仿，引出“抓耳搔腮”這個詞，幼兒理解了詞意，就能很準(zhǔn)確地用于講述中。
五、善用比喻。
理解記憶在幼兒教學(xué)中，無論是范誦詩歌、范唱歌曲、給幼兒講故事，還是舞蹈動作、體育動作、繪畫技巧的示范，不但要正確規(guī)范，還要善于運(yùn)用一些淺顯易懂的比喻手法破解難點，在幼兒的腦海里留下難忘的印象。如：畫金魚的尾巴時，可告訴幼兒尾巴分開的叉像一片片的柳樹葉，幼兒記住了尾巴的樣子，又能較容易地畫出來。
六、找準(zhǔn)異同，比較記憶在引導(dǎo)幼兒認(rèn)識類似的事物時，可通過比較，找出異同點，幫助幼兒比較記憶。
如：認(rèn)識鴨子，可在認(rèn)識嘴、腳時，出示雞，讓幼兒比較雞嘴和鴨嘴的形狀，雞腳和鴨腳的樣子，根據(jù)不同，明確記住雞、鴨各自的特征。
七、發(fā)散思維，創(chuàng)造記憶發(fā)散思維是思維者根據(jù)問題提供的信息，不依常規(guī)，尋求變化，獲得多種答案的一種思維形式，其特點具有極大的主動性和創(chuàng)造性。
因此可讓幼兒多進(jìn)行發(fā)散思維，創(chuàng)造性的掌握和記憶知識。在教幼兒學(xué)習(xí)知識時，要引導(dǎo)幼兒從多個角度考慮同一個問題，尋求多種答案，通過創(chuàng)造記憶知識。如：引導(dǎo)幼兒用“天”字組成“天氣”、“白天”、“星期天”等不同含義的詞。又如：認(rèn)識沉浮，教師可出示大小、顏色都相同的皮球、鐵球各一個，讓幼兒想出多種區(qū)別不同材料的球的辦法，讓幼兒在發(fā)散思維中達(dá)到識記的最佳效果。
八、布置作業(yè)，任務(wù)記憶積極發(fā)展有意記憶，對幼兒順利進(jìn)入小學(xué)學(xué)習(xí)有重要意義。
開始可把記憶任務(wù)與幼兒感興趣的活動聯(lián)系起來，以后漸漸給他們提出一定的任務(wù)，讓幼兒有目的的記住一些東西，培養(yǎng)幼兒的有意記憶能力。如：認(rèn)識長方體，除在幼兒尋找長方體的東西以外，還要讓幼兒回家找一找什么是長方體的，以此加深對長方體的認(rèn)識。再如：在幼兒園學(xué)習(xí)了兒歌或歌曲等，可讓幼兒回家說給爸爸媽媽聽，帶著任務(wù)去記憶知識。
九、綜合歸類。
邏輯記憶在教育教學(xué)中，教師要教給幼兒一些方法，使幼兒能把新舊知識有機(jī)聯(lián)系起來，在物體之間建立邏輯關(guān)系，以拓寬記憶的廣度。如：認(rèn)識了各種船，可教幼兒歸類為水上交通工具，最后教師引導(dǎo)幼兒把它們歸類為交通工具。
十、加強(qiáng)復(fù)習(xí)，強(qiáng)化記憶學(xué)過的知識。
如果不復(fù)習(xí)，時間長了也會忘掉，為此要不斷幫助幼兒進(jìn)行復(fù)習(xí)，但復(fù)習(xí)的方式方法要多種多樣，既適合幼兒年齡特點，又能達(dá)到強(qiáng)化記憶知識的目的。
總之，教幼兒學(xué)習(xí)掌握知識，不能死記硬背，要不斷發(fā)展幼兒的意義記憶。同時，幼兒記憶力的培養(yǎng)，與幼兒觀察力、注意力、思維力、想象力和口語表達(dá)能力的培養(yǎng)是相互聯(lián)系、相互促進(jìn)的，只要我們做有心人，積極開發(fā)幼兒的智力，幼兒的記憶力就會得到迅速的發(fā)展。
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