零食也分三六九等 兒童首選3類(lèi)健康零食
養(yǎng)生類(lèi)零食。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。如何避開(kāi)有關(guān)養(yǎng)生常識(shí)的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“零食也分三六九等 兒童首選3類(lèi)健康零食”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
小孩子最喜歡吃什么？當(dāng)然是零食了，難道還能是吃飯嗎？對(duì)于零食，很多家長(zhǎng)都很糾結(jié)，不想給孩子吃太多，但孩子就是喜歡，經(jīng)常自己偷著吃。該怎么辦呢？其實(shí)，對(duì)于零食家長(zhǎng)真沒(méi)必要太過(guò)嚴(yán)苛,有幾類(lèi)健康零食是適合兒童經(jīng)常食用的哦。
3類(lèi)健康零食兒童可經(jīng)常食用
事實(shí)上，零食也是分等級(jí)的。根據(jù)《中國(guó)兒童青少年零食消費(fèi)指南》，兒童的零食分為三個(gè)等級(jí)：可經(jīng)常食用、適當(dāng)食用、限制食用。其中兒童是指3到5歲兒童和6至12歲兒童兩個(gè)年齡階段。
可經(jīng)常食用的零食
1、奶及奶制品：主要提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和高吸收率的鈣源，保證生長(zhǎng)發(fā)育和增強(qiáng)骨密度，讓寶貝長(zhǎng)得又高又帥！
2、新鮮的果蔬：保證正常的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的攝入。增強(qiáng)孩子的抵抗力，并幫助寶貝維持正常的體重和身高。
3、谷薯類(lèi)食物：養(yǎng)成吃主食的習(xí)慣，饅頭、米飯或其他，而不是用各種小零食代替主食。谷薯類(lèi)含有碳水化合物和膳食纖維，提供寶貝每天生長(zhǎng)發(fā)育和身體運(yùn)動(dòng)所需的能量。
適當(dāng)食用的零食：葡萄干、蘋(píng)果干、香蕉干等果干類(lèi)，牛肉干、魚(yú)片、魚(yú)罐頭、肉脯等肉干類(lèi)，咖啡、奶茶、加工果汁類(lèi)。
限制食用的零食：這其實(shí)就是我們通常說(shuō)的垃圾食品，孩子多吃無(wú)益，像小甜品，如冰激凌、糖果、巧克力、奶油蛋糕；高能量零食，如炸雞塊、炸雞翅、炸薯?xiàng)l、方便面。
兒童吃零食需要注意的事項(xiàng)
1、吃零食時(shí)間不要距離正餐太近
首先，要知道零食只能作為正餐必要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。因此，孩子吃零食不要距離正餐太近，中間至少相隔1.5-2小時(shí)，睡前也不應(yīng)吃零食，否則不利于消化吸收及睡眠，還增加了患齲齒的危險(xiǎn)。
2、根據(jù)運(yùn)動(dòng)量適當(dāng)補(bǔ)充一些零食
兒童青少年可以根據(jù)運(yùn)動(dòng)量適當(dāng)補(bǔ)充一些零食，但每天食用零食的次數(shù)應(yīng)該控制在3次以內(nèi)，且量不宜過(guò)多，以不影響正餐食欲和食量為原則。
3、不能放任孩子吃零食
很多孩子平時(shí)總是不愛(ài)吃飯，其實(shí)就是零食吃多了。孩子的胃就那么大，零食吃多了，正餐自然就少了，營(yíng)養(yǎng)不足就會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。
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眼睛干澀、肚子餓、感覺(jué)身體被掏空沒(méi)點(diǎn)精神，相信很多上班一族經(jīng)常會(huì)有這些感覺(jué)。每到這種時(shí)候，除了必要的休息之外，吃零食是很多人的選擇。不過(guò)，零食雖然要吃，但要吃的健康哦。
辦公室常備3類(lèi)健康零食
護(hù)眼零食：枸杞、藍(lán)莓
枸杞自古有紅寶之稱(chēng)，它富含的天然色素胡蘿卜素作為維生素A的前體，可預(yù)防維生素A不足，能護(hù)眼明目。長(zhǎng)時(shí)間注視電腦、電視、游戲機(jī)等，都會(huì)使得維生素A消耗量增大，要格外注意補(bǔ)充。藍(lán)莓富含花青素，具有保護(hù)微血管改善眼睛供血的作用。
解餓零食：全麥面包、堅(jiān)果
全麥面包屬于復(fù)合性碳水化合物，不會(huì)讓血糖快速波動(dòng)，且高纖維會(huì)帶來(lái)飽腹感，讓人不容易餓。原味花生、杏仁、核桃等各種堅(jiān)果含有豐富的植物性蛋白質(zhì)、健康的不飽和油脂及纖維，可提供飽腹感，延緩胃排空的速度。但堅(jiān)果的油脂太多，每天只宜吃一湯匙的量，否則容易增肥。
提神零食：綠茶、黑巧克力
綠茶含有茶氨酸，這是一種有放松大腦功效的抗氧化劑，能讓人迅速?gòu)木o張焦慮中解脫出來(lái)。綠茶中富含的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，起到提神益智的效果，但不建議喝綠茶飲料。研究顯示，黑巧克力能增加大腦供血，每天僅需吃9.3克黑巧力就能預(yù)防年齡增加導(dǎo)致的記憶衰退。此外，黑巧克力還能刺激大腦釋放感覺(jué)良好的化學(xué)物--神經(jīng)介質(zhì)，讓人注意力更集中。
除了以上的3類(lèi)零食之外，很多辦公族會(huì)經(jīng)常覺(jué)得焦慮、壓力大，這種時(shí)候，可以吃一些具有緩解焦慮和壓力的食物。
5種食物緩解焦慮和壓力
1、香蕉。香蕉中含有一種稱(chēng)為生物堿的物質(zhì)，可以振奮人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素b6的來(lái)源，這些都可幫助大腦制造血清素。
2、櫻桃。櫻桃被西方醫(yī)生稱(chēng)為自然的阿斯匹林。因?yàn)闄烟抑杏幸环N叫做花青素的物質(zhì)，能夠制造快樂(lè)。密芝根大學(xué)的科學(xué)家認(rèn)為，人們?cè)谛那椴缓玫臅r(shí)候吃20顆櫻桃比吃任何藥物都有效。
3、葡萄柚。葡萄柚里含高量的維生素c,不僅可以維持紅細(xì)胞的濃度，增強(qiáng)身體的抵抗力，而且維生素c也可以抗壓。最重要的是，在制造多巴胺、腎上腺素時(shí)，維生素c是重要成分之一。
4、芹菜。壓力影響睡眠，你會(huì)發(fā)現(xiàn)還沒(méi)入睡多久就醒了，這是一種常見(jiàn)的高壓癥狀。芹菜中的色氨酸有助于身體產(chǎn)生大腦血清素，對(duì)維持積極的情緒以及健康的睡眠是必不可少的。芹菜梗加上無(wú)糖花生醬可以幫助保證整晚的睡眠質(zhì)量以及維持血糖水平在一常量。
5、牛奶。鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。人在受到某種壓力時(shí)，通過(guò)小便排出體外的鈣就會(huì)增加。因此，備戰(zhàn)考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。
零食，恰似孩子的伙伴，女人的情人。有了零食的點(diǎn)綴，他們的生活不再墨守成規(guī)。棉花糖、話梅、葡萄干、巧克力這些可愛(ài)的小食品，點(diǎn)綴在他們的生活里，總能以各種理由讓他們找到快樂(lè)的感覺(jué)。適量、適時(shí)、適己地巧吃零食，不但有利于身心健康，而且一些特殊人群必須補(bǔ)充一些零食才能維持身體健康。
很多人都喜歡吃零食，有些人甚至一天到晚零食不離口。香港中文大學(xué)健康教育及促進(jìn)健康中心注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師翁家俊指出，大部分人在吃零食這一問(wèn)題上往往走極端，要么什么都不吃，要么什么都吃。他說(shuō)，吃零食并不是不良飲食習(xí)慣，不是吃什么都會(huì)導(dǎo)致肥胖，只要配合健康低熱量的食物，適量吃零食不但可以減輕饑餓感，還有助于防止胰島素驟升而導(dǎo)致脂肪積聚。因此，他建議大家可根據(jù)綠、黃、紅三個(gè)級(jí)別選擇健康零食。愛(ài)吃零食的你應(yīng)盡量選擇綠色級(jí)別的零食，少吃黃色級(jí)別、不吃紅色級(jí)別的零食，這樣你的生活會(huì)更加健康。
綠色級(jí)別：營(yíng)養(yǎng)高，脂肪低
綠色級(jí)別食物含豐富的營(yíng)養(yǎng)素，糖分和脂肪相對(duì)較低，適合作為日常零食。比如低脂乳酪、含粗纖維的餅干或一般的巧克力餅干、不太甜的面包和三明治，等等。如果不是很饑餓，提子、杏脯、無(wú)花果、花生、松子、杏仁、核桃、大豆、葵花籽、南瓜子等，也是很好的選擇。此外，還有蘋(píng)果片或香蕉片。這些食物吃起來(lái)又香又脆，但并非油炸而成，而是經(jīng)過(guò)高溫烘，將水果的水分抽干，不僅營(yíng)養(yǎng)損失小，含脂肪、熱量也較低，多吃不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。
黃色級(jí)別：營(yíng)養(yǎng)高，糖分也高
有些零食雖然含有較高的營(yíng)養(yǎng)成分，但由于糖分或油脂含量也偏高，因此只適宜偶爾食用。這類(lèi)零食可以叫黃色級(jí)別食物。黃色級(jí)別食物主要包括點(diǎn)心、果仁、有餡的甜面包、奶昔及巧克力奶，等等。他說(shuō)，很多人以為果仁對(duì)健康有益，因此大量進(jìn)食。其實(shí)，果仁的植物脂肪含量非常高，吃多了很容易導(dǎo)致肥胖。奶昔和巧克力奶都是乳類(lèi)產(chǎn)品，可以為人體補(bǔ)充鈣質(zhì)，但同時(shí)糖分含量相當(dāng)高，屬高熱量食物。
紅色級(jí)別：營(yíng)養(yǎng)少，脂肪高
紅色級(jí)別的零食主要包括糖果、含糖分較多的巧克力、汽水和甜飲料、炸薯片或薯?xiàng)l、酥皮點(diǎn)心、奶油蛋糕以及街頭油炸食物等。這類(lèi)零食不僅營(yíng)養(yǎng)含量少，而且糖分和脂肪含量極高，平時(shí)應(yīng)盡量避免食用。尤其是某些人造奶油做成的蛋糕中，含有對(duì)心臟有害的反式脂肪酸；油炸的肉類(lèi)中則可能含有苯并芘等致癌物質(zhì)，更應(yīng)小心。
孩子究竟能不能吃零食呢？現(xiàn)如今，零食的種類(lèi)越來(lái)越多，家長(zhǎng)往往擔(dān)心零食會(huì)對(duì)孩子的健康造成危害，從而不讓孩子吃任何的零食，這種做法是否正確呢？今天，就來(lái)看看對(duì)孩子會(huì)造成健康影響的零食都有哪些吧。
孩子不能吃哪些零食
果凍。孩子喜歡吃的果凍，因?yàn)樗怯稍龀韯⑾憔⒅珓?、甜味劑等配制而成，而這些食品添加劑吃多或常吃會(huì)影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和智力健康。
餅干、曲奇。熱量高，營(yíng)養(yǎng)素密度較低。超市里賣(mài)的餅干、曲奇，在制作過(guò)程中都不可避免地會(huì)使用含有反式脂肪酸或氫化植物油。很多研究都表明，反式脂肪酸對(duì)寶寶的健康非常不利。餅干、曲奇的各種口味基本上來(lái)自于香精和色素，雖然加入的量在安全范圍以內(nèi)，但是由于寶寶肝臟解毒功能和腎臟排泄功能較差，有害物質(zhì)易在體內(nèi)蓄積，對(duì)寶寶健康和智力發(fā)育不利，對(duì)寶寶的健康發(fā)育沒(méi)有任何好處。
碳酸飲料。如果想給寶寶一種飲料，不再喝牛奶，可以給寶寶喝經(jīng)過(guò)稀釋的、不加糖的果汁。
方便面。說(shuō)起方便面一些小朋友對(duì)它沖出來(lái)的那種香噴噴吸所引到了，所以會(huì)非常喜歡。在另一方面，由于家長(zhǎng)沒(méi)有做好榜樣，而且常常用方便面代替正餐給小朋友吃，這也是小朋友受到方便面毒害的原因之一。
香腸。防腐劑存在著安全隱患。香腸并不像大多數(shù)人想象的那樣營(yíng)養(yǎng)好。在生產(chǎn)香腸的過(guò)程中，除了加入肉，還會(huì)加入淀粉、大豆蛋白、卡拉膠等輔料和添加劑，而且肉的比例較小，且含鹽量很高，這對(duì)寶寶的健康沒(méi)有多少好處。另外，香腸中的防腐劑亞硝酸鈉是具有毒性的，盡管正規(guī)廠家生產(chǎn)的香腸，不會(huì)存在安全問(wèn)題，但為了寶寶的健康，媽媽們還是讓寶寶少吃為宜。
爆米花。其實(shí)爆米花含鉛量很高，因?yàn)殂U進(jìn)入人體會(huì)損害神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能，而且對(duì)于正處于腦部發(fā)育的小孩子來(lái)說(shuō)，這可是非常有害的食品。
快餐食品。不要給寶寶吃快餐食品，薯?xiàng)l、漢堡包、香腸等高脂肪、高鹽分、高糖分的食品。
與此同時(shí)，給孩子吃零食還需要多注意以下幾點(diǎn)。
孩子吃零食的注意事項(xiàng)
可以作為零食的食物很多，不同的零食有不同的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，要學(xué)會(huì)根據(jù)自己的營(yíng)養(yǎng)需求和膳食情況選擇適宜的零食?？啥噙x奶類(lèi)、水果蔬菜類(lèi)和堅(jiān)果類(lèi)，新鮮、易消化的食物。奶類(lèi)零食富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，水果蔬菜類(lèi)食物含有多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，堅(jiān)果含有較多的能量和蛋白質(zhì)，適當(dāng)?shù)倪x擇有利于兒童青少年的身體健康。
用谷類(lèi)制成的各種小點(diǎn)可以補(bǔ)充熱能，應(yīng)在每天上午的加餐中給寶寶吃，但不能給得太多，也不要在快要就餐前給寶寶吃，以免影響寶寶午餐時(shí)的好胃口。
油炸零食會(huì)提供較高的能量，長(zhǎng)期食用可增加脂肪的攝入；含糖過(guò)多的零食則容易引起齲齒；若零食中食鹽和味精的含量較高，易引發(fā)高血壓。因此，《指南》建議，少吃油炸、含糖過(guò)多、過(guò)咸的零食。
以上這些零食要慎給孩子吃哦。
現(xiàn)在食品企業(yè)真是太多，為了發(fā)展壯大，好多食品都沒(méi)有合格，并且吃多了還會(huì)危害孩子的健康，為了健康考慮，還是請(qǐng)家長(zhǎng)注意選擇孩子的零食，如何選擇孩子的零食呢？
亂吃零食對(duì)孩子們的健康有一定危害。研究發(fā)現(xiàn)，看電視、使用電腦或上網(wǎng)時(shí)，孩子們經(jīng)常會(huì)吃零食；看電視時(shí)間越長(zhǎng)，零食吃的也會(huì)越多；吃零食會(huì)導(dǎo)致孩子們攝入更多的能量，平均每天看電視在5小時(shí)以上的女孩和每天看電視少于1小時(shí)的女孩相比，平均每天多攝入175千卡的能量（相當(dāng)于3兩蒸熟的米飯）。孩子們零食攝入多，長(zhǎng)期下去就會(huì)導(dǎo)致孩子們體重增加，增加肥胖的危險(xiǎn)，而肥胖又是許多慢性病的危險(xiǎn)因素。
孩子亂吃零食有危害，選擇健康的零食，幫助兒童補(bǔ)腦益智
雖然亂吃零食有危害，但是選擇健康的零食，可以幫助兒童補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。如何選擇健康的零食呢？推薦食用的健康零食有新鮮水果、蔬菜、純奶及酸奶等奶制品、鮮肉魚(yú)類(lèi)、雞蛋（如煮雞蛋、雞蛋羹等）、豆制品（如豆腐干、豆?jié){等）、堅(jiān)果類(lèi)（如核桃、松子、開(kāi)心果等）；限制食用的零食有鹽或糖腌制類(lèi)食品（如果脯、咸魚(yú)、臘肉）、罐頭類(lèi)食品（如肉類(lèi)罐頭、水果罐頭）、含糖飲料（如碳酸飲料、含糖乳飲料、冰凍甜品類(lèi)食品）、高糖食品（如蛋糕）、膨化食品（如薯片、爆米花等）、油炸食品（如油條、麻花等）、含反式脂肪酸的奶油甜點(diǎn)、燒烤類(lèi)食品等。
孩子吃什么補(bǔ)腦
花生
花生中富含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白以及卵磷脂和鈣、鐵等20多種微量元素，日常食用花生，會(huì)使孩子神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的更好，對(duì)提高其記憶力也大有裨益。
但家有小寶寶的媽媽需注意，花生雖好，不宜多食。給小寶寶吃花生，每天最好別超過(guò)9粒，另外，花生容易引起寶寶過(guò)敏，若有家族有過(guò)敏史或者寶寶本身屬于過(guò)敏體質(zhì)，便需慎吃花生了。
榛子
專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，榛子中維生素E的比重占了多達(dá)30%以上，經(jīng)常食用可以大大增強(qiáng)孩子的免疫力。
而且，榛子中含有人體必需的8中氨基酸，這在堅(jiān)果家族中甚是罕見(jiàn)，經(jīng)常食用不僅可以健腦，還能明目。
另外，榛子自帶天然氣味，對(duì)孩子還有開(kāi)胃功效。但由于榛子脂肪含量較高，膽道功能不佳的寶寶不宜過(guò)多食用。
酸奶
很多養(yǎng)生專(zhuān)家稱(chēng)，酸奶補(bǔ)益的作用很大，所以是孩子飲品類(lèi)零食的首選。添加益生菌發(fā)酵的酸奶，不僅留住牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，相比較牛奶而言，更容易被人體吸收。但是為孩子選購(gòu)時(shí)，應(yīng)避免含有添加劑的酸奶制品。
板栗
板栗是寶寶堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)大軍中，脂肪含量最低、淀粉含量最高的教科書(shū)級(jí)食材。板栗鮮果中的維生素C含量能趕超番茄，特別是不飽和脂肪酸、磷等，有助于孩子大腦發(fā)育。但是要注意的是，2歲以上的寶寶可以食用適量的板栗。
傷腦的食物
1、太咸食物
食物中的鈉含量過(guò)高，容易使得腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血、缺氧狀態(tài)，進(jìn)而導(dǎo)致記憶力下降、大腦早衰。
2、酒精飲料
習(xí)慣性飲酒，酒精會(huì)使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。
孩子亂吃零食有危害，選擇健康的零食，幫助兒童補(bǔ)腦益智
3、含過(guò)氧化脂的食物
過(guò)氧化脂質(zhì)會(huì)損傷某些代謝系統(tǒng)，破壞腦細(xì)胞、促使腦部早衰或癡呆。常見(jiàn)于高溫煎炸的食物，及長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下曝露的食物，如熏魚(yú)、烤鴨等。
4、含鋁食物
鋁會(huì)抑制腦部酶活性，促使人體的記憶力逐漸減退，思考力降低，甚至誘發(fā)失智癥。
5、含鉛食物
鉛是腦部一大殺手，吃下含鉛食物，例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等，鉛會(huì)隨著血液進(jìn)入腦部，使腦部的氧氣及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，破壞腦細(xì)胞，造成記憶力減退、腦部的氧氣及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，破壞腦細(xì)胞，造成記憶力減退、腦部組織受損。
6、太甜食物
超量的糖攝取，不容易為人體所消化分解，糖會(huì)滲入血液中，破壞細(xì)胞及身體各部位細(xì)胞，并且會(huì)使體質(zhì)變成酸性。
7、味精調(diào)味料食物
味精的主要成份谷氨酸，在人體的消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種抑制神經(jīng)的物質(zhì)，影響神經(jīng)系統(tǒng)，損傷腦部組織。尤其是腦部發(fā)育未成熟的嬰幼兒及孕婦，均應(yīng)該避食用味精調(diào)味的食物。
零食，不管什么時(shí)候都是不能缺少的，工作、學(xué)習(xí)、看電視、看電影、外出旅游、在家宴客零食都是少不了的配角，可是零食要怎么吃才是健康的、有營(yíng)養(yǎng)的呢？下面就和小編一起來(lái)看一下吧。
堅(jiān)果類(lèi)：餐前吃可防長(zhǎng)胖
堅(jiān)果一直是年貨里的明星產(chǎn)品，目前市面上可選的種類(lèi)也很多，而且制作方法、口味也不一。西安市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師繆紅霞說(shuō)，總體來(lái)說(shuō)，原味的要比甜、咸、辣等口味的好，熟的要比生的好，煮的、烤的要比油炸的好。堅(jiān)果雖然脂肪含量較高，但從脂肪酸組成來(lái)看，堅(jiān)果大部分為不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸會(huì)導(dǎo)致血漿總膽固醇升高，是危害健康的脂肪成分。而不飽和脂肪酸則對(duì)保護(hù)心臟、抗衰老等都有不少好處，不飽和脂肪酸比例最高的是葵花子和西瓜子，含量達(dá)77%.
很多人拒絕吃堅(jiān)果主要原因就是怕發(fā)胖?？娂t霞說(shuō)，如果是餐后吃堅(jiān)果，確實(shí)存在這種情況。但如果改在用餐時(shí)吃，情況就不一樣了。部分堅(jiān)果膳食纖維很高，如杏仁、榛子飽腹感很強(qiáng)，在用餐時(shí)吃這些堅(jiān)果并不會(huì)額外增加一餐中總的能量攝入。因此，每天吃25~30g堅(jiān)果，也就是開(kāi)心果10顆左右，葵花子一小把。
飲料類(lèi)：茶水是相對(duì)健康的飲料
家庭聚餐，飲料必不可少?？娂t霞說(shuō)，相比碳酸飲料，果汁飲料看起來(lái)更健康，但也不意味著它們就是最好的選擇，因?yàn)楣嬃显谏a(chǎn)加工的過(guò)程中，往往丟失了水果中最寶貴的膳食纖維和其他有益的植物化學(xué)物質(zhì)，比如番茄紅素、花青素等。而且它們的含糖量通常比較高。另外，鮮果壓榨的果汁，不僅新鮮度受影響，纖維素也會(huì)損失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不如天然水果高，衛(wèi)生也難得到保障?，F(xiàn)在血脂異常的人比較多，所以吃飯時(shí)，不妨喝點(diǎn)普洱茶，或者用山楂熬茶喝，可以有效控制血脂。
干貨類(lèi)：魷魚(yú)絲容易鹽超標(biāo)
備年貨時(shí)，魷魚(yú)絲、紅棗、香蕉干等干貨一直也受到不少人的追捧。繆紅霞說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)這些食品時(shí)也不可掉以輕心，要根據(jù)自身的情況有針對(duì)性地選購(gòu)。正常蔬菜的含糖量一般在4%~5%,新鮮水果10%左右，就算含糖量很高的熟香蕉也就20%,而干棗的含糖量卻能高達(dá)30%~40%.像魷魚(yú)絲、海苔這樣的干貨，雖然味道鮮美，有嚼勁，但非常容易鹽超標(biāo)。至于脫水的蔬果干，熱量更是多得驚人，這些蔬果干的脫水過(guò)程都需要經(jīng)過(guò)油炸，含大量的油脂并不奇怪。
無(wú)糖食品貓膩多
現(xiàn)在市面上有不少食物都貼上了無(wú)糖的標(biāo)簽，這讓三高人群在置備年貨時(shí)多了一種選擇。但實(shí)際上，市場(chǎng)上真正的無(wú)糖食品并不多?？娂t霞介紹，按照國(guó)際上通用的無(wú)糖食品概念講，無(wú)糖食品是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麥芽糖、果糖），由麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇等來(lái)作為食糖替代品的食品。市場(chǎng)上大部分食品難以做到無(wú)糖要求，因?yàn)槊糠N食品本身就含有糖，現(xiàn)在很多食品沒(méi)有添加蔗糖就稱(chēng)自己為無(wú)糖,這其實(shí)是對(duì)無(wú)糖食品的一種誤解。
選購(gòu)無(wú)糖食品時(shí)，一定要看它的成分表。哪個(gè)食物中碳水化合物含量少，就選擇哪一種。另外，如果成分表中標(biāo)明有氫化植物油、氫化脂肪、固體菜油、人造酥油等反式脂肪，選購(gòu)時(shí)也要注意避免。
給孩子一個(gè)愛(ài)心家庭裝
超市里包裝成各種形狀的零食總是很討孩子們的喜歡，你只要用些心思也能弄出讓孩子愛(ài)不釋手的零食罐，這樣既經(jīng)濟(jì)，又能根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要自行搭配內(nèi)容。下面是一些簡(jiǎn)單易行的做法。
1、用彩色的儲(chǔ)物罐盛放我們配制的松松脆脆的兒童花色小點(diǎn)心,可供選擇的小食品包括奶酪、餅干、花生豆、小甜餅或是水果干。
2、把孩子愛(ài)吃的小零食裝在一個(gè)個(gè)小塑料袋里，這樣你就可以控制每次食用的數(shù)量了。
3、吃點(diǎn)心的時(shí)候用一些孩子意想不到的方法。把麥片和牛奶倒在帶花邊的碗里給孩子吃；把蘋(píng)果泥盛在小容器里放進(jìn)冰箱冷凍，然后每次給孩子吃一杯；拿一個(gè)盤(pán)子，把不同口味的酸奶各自弄一點(diǎn)放在盤(pán)子上，這就像畫(huà)家的調(diào)色盤(pán)，然后再配上一些全麥餅干。
一定要確保零食適量
給孩子吃點(diǎn)心的關(guān)鍵是要適量，否則過(guò)猶不及。專(zhuān)家認(rèn)為，學(xué)齡前兒童每日吃三次點(diǎn)心，每次攝入的能量應(yīng)為100-150卡路里，學(xué)齡兒童每日兩次，每次攝入200卡路里的能量為宜。
能量為100-150卡路里的點(diǎn)心：1杯蘋(píng)果醬、1杯低脂酸奶、1盎司奶酪配餅干、1片全麥面包配低脂果醬、1杯麥片和牛奶。
能量為200卡路里的點(diǎn)心：蔬菜和低脂果醬、2塊米糕配花生醬、1/2個(gè)夾瘦肉的全麥三文治、烤土豆配奶酪。
吃零食也要分場(chǎng)合
憂傷的時(shí)候可以吃巧克力來(lái)安撫情緒；看電視的時(shí)候，比較放松，不用集中精力，可以吃點(diǎn)葵花子；工作的時(shí)候如果需要提神，可以含一顆話梅，既提神又不浪費(fèi)時(shí)間。
營(yíng)養(yǎng)不營(yíng)養(yǎng)的零食
葵花子養(yǎng)顏。堅(jiān)果類(lèi)的零食當(dāng)屬零食排行的第一位，葵花子亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。 但葵花子中含油脂較多，血脂高的人不宜多吃。
黑巧克力保持好心情。吃黑巧克力能讓人心情愉悅，還可以增加血液中的抗氧化成分，從而起到延緩衰老的作用。
酸奶潤(rùn)腸養(yǎng)胃。酸奶中的益生菌是保護(hù)腸道健康的健康衛(wèi)士,維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。除此之外，多喝酸奶還能美容嫩膚。
海苔能補(bǔ)鈣。熱量低、纖維高，富含B族維生素和礦物質(zhì)。多吃海苔能補(bǔ)充鈣，還有抗癌的功效。
奶酪保護(hù)牙齒。奶酪是鈣的富礦,可使牙齒堅(jiān)固。有研究表明，一個(gè)成年人每天吃150克奶酪，能有人老牙不老的目標(biāo)?！?/p>
薯片致癌：土豆經(jīng)過(guò)油炸后性質(zhì)徹底改變。高溫油炸破壞了土豆的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，讓它從健康食物變成垃圾食物。炸薯片等還含有反式脂肪酸。多吃薯片還有癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，這是因?yàn)槭眍?lèi)油炸食品中丙烯酰胺（一種致癌物）的含量很高。
果凍不利營(yíng)養(yǎng)吸收：果凍的主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。藻酸鈉、瓊脂等屬膳食纖維類(lèi)，攝入過(guò)多會(huì)影響機(jī)體對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是可使鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽結(jié)合成不可溶性混合物。
零食雖然好吃，但是也有風(fēng)險(xiǎn)。最近，一位小男孩因?yàn)槌粤死睏l，導(dǎo)致細(xì)菌感染，最后被迫休學(xué)一年。還有一位5歲的孩子因?yàn)槊刻?瓶可樂(lè)+1袋小食品，結(jié)果滿口牙齒都被蟲(chóng)啃光了。相信不少家長(zhǎng)正為孩子吃零食一事而煩惱，同時(shí)非常好奇究竟哪些零食是不健康的，哪些零食是健康的？下面小編就來(lái)給大家支一支招。
小男孩吃辣條致病休學(xué)一年
明明（化名）今年8歲，他放學(xué)后總喜歡從學(xué)校旁邊小商店購(gòu)買(mǎi)辣條等小食品，每次都吃得津津有味。最近，吃完辣條的明明突然腹痛，被送到醫(yī)院就診，結(jié)果被診斷為細(xì)菌感染被迫休學(xué)一年。明明爸爸仔細(xì)檢查辣條后發(fā)現(xiàn)，原來(lái)這些辣條有的產(chǎn)地標(biāo)識(shí)不清，有的甚至無(wú)生產(chǎn)日期，存在嚴(yán)重的質(zhì)量問(wèn)題。
每天1瓶可樂(lè)+1袋小食品 5歲娃滿口牙被蟲(chóng)啃光
淘淘（化名）今年5歲，體重50斤。小家伙怕見(jiàn)人，更怕別人逗他笑。因?yàn)椋麧M口的牙被蟲(chóng)子啃光了，說(shuō)話漏風(fēng)。淘淘說(shuō)，爸爸媽媽在外地打工，爺爺奶奶帶他。奶奶對(duì)自己特別好，每天一瓶可樂(lè)雷打不動(dòng)，睡前至少一袋小食品。老師不止一次提醒淘淘的爺爺奶奶。但他們說(shuō)，小孩子還會(huì)換牙，到時(shí)候就好了。
兒童最好別吃這些零食！
從上述兩個(gè)案例中不難發(fā)現(xiàn)，零食對(duì)兒童的危害有多大。那么，除了辣條、可樂(lè)，還有哪些零食也是不健康的呢？據(jù)悉，不健康零食主要有以下幾類(lèi)：
1、腌漬類(lèi)：營(yíng)養(yǎng)成分損失嚴(yán)重、添加過(guò)多糖、鹽等的罐頭或蜜餞。如話梅等。常吃會(huì)導(dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)不良。
2、濃縮乳制品：奶酪、煉乳等，經(jīng)過(guò)濃縮，含油、糖的量是牛奶或酸奶的幾倍甚至十幾倍。
3、三高類(lèi)：高油、高鹽、高糖、高食品添加劑的蛋糕、方便面、夾心餅干、爆米花等，有的蛋糕可能還會(huì)有反式脂肪酸。容易影響孩子食欲。甚至?xí)蔀槿叩碾[患。
4、薯類(lèi)：炸薯?xiàng)l、薯片等高油的食品。常吃可能因能量過(guò)剩而肥胖。
適合兒童的3類(lèi)健康零食
可是愛(ài)吃零食是孩子的天性，應(yīng)該怎么辦呢？專(zhuān)家表示并非所有零食都是不健康，家長(zhǎng)可以挑選一些天然的、加工工藝簡(jiǎn)單、食品添加劑少、少油少鹽少糖的零食。
1、蔬果類(lèi)：黃瓜、西紅柿、蘋(píng)果、葡萄等新鮮的蔬果。
推薦理由：富含豐富的維他命和礦物質(zhì)以及膳食纖維等對(duì)身體有益的成分。
2、奶及乳制品：牛奶、酸奶、配方奶粉等。
推薦理由：含豐富的鈣及優(yōu)質(zhì)蛋白等營(yíng)養(yǎng)素，且其中的鈣很容易被吸收利用。
3、堅(jiān)果類(lèi)：未經(jīng)加工的核桃、瓜子、花生等堅(jiān)果。
推薦理由：這些堅(jiān)果中含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，鉀、鎂、磷、鈣等礦物質(zhì)，也是維他命E、B1、B2、煙酸、葉酸以及膳食纖維的良好來(lái)源，而且所含的不飽和脂肪高，所以堅(jiān)果可說(shuō)是一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的零食。不過(guò)油脂過(guò)高要適量。
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