解春困別忘吃鮮蔬果補(bǔ)鉀
春季養(yǎng)生蔬果。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《解春困別忘吃鮮蔬果補(bǔ)鉀》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
隨著春天的到來(lái)，不少上班族不知不覺(jué)犯起困來(lái)，哈欠連連、困倦想睡或眼睛睜不開，甚至有的情緒低落、無(wú)精打采。這就是俗稱的春困.
春困是人體生理機(jī)能隨自然季節(jié)變化而進(jìn)行相應(yīng)調(diào)節(jié)的一種現(xiàn)象。冬天，人體為了防止熱量散發(fā)，皮膚和微細(xì)血管處于緊張收縮狀態(tài)，維持機(jī)體的生理恒溫，人的大腦比較清醒。而春天，氣溫有所上升，皮膚和微細(xì)血管處于舒張的狀態(tài)，體表血液供應(yīng)量增加，流入大腦的血液就相應(yīng)減少，于是出現(xiàn)昏昏欲睡的春困現(xiàn)象。
有人認(rèn)為，只要春天多睡就不會(huì)發(fā)困了，其實(shí)不然。一般情況下，成年人每天睡眠8小時(shí)左右就可以了，再增加睡眠反而可能降低大腦皮層的興奮性，使之處于抑制狀態(tài)，人會(huì)變得更加昏昏欲睡，無(wú)精打采，結(jié)果是越睡越困。
春天到來(lái)的時(shí)候，最好到大自然中，多呼吸新鮮的空氣，享受春日融融的陽(yáng)光。春天進(jìn)食溫食有助于護(hù)陽(yáng)。姜、蔥、韭菜宜適度進(jìn)食，黃綠色蔬菜如胡蘿卜、花菜、卷心菜等宜常吃。如果缺乏鉀，可使人感到渾身軟弱無(wú)力，也會(huì)影響注意力的集中。所以，要多吃一些含鉀豐富的水果，如橘子、香蕉、蘋果等。另外多喝些清淡的香茶或咖啡能醒腦助神，減輕春困.困倦思睡時(shí)，用具有芳香氣味的牙膏刷牙漱口，用冷水洗臉也可以提高機(jī)體神經(jīng)系統(tǒng)的興奮度。
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在天氣開始降溫的此時(shí)，我們的餐桌上最不能少的肉類食物就是牛肉。牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不言而喻，是我們儲(chǔ)存能力不能少的。不過(guò)，在吃牛肉時(shí)也要多注意一些禁忌哦。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
牛肉含維生素B6.蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
牛肉含肉毒堿。雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
牛肉含鉀和蛋白質(zhì)。鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源。牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
接下來(lái)，就來(lái)看看吃牛肉的禁忌是什么吧。
牛肉的食用禁忌
牛肉最好不要烤著吃。牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。
腎炎患者不可多吃。牛肉屬于高蛋白食品，對(duì)腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，與氨茶堿類藥物同用，也會(huì)使其療效下降。
不可過(guò)量食用。中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤谩＿m宜用量每餐約80克，過(guò)量食用可能會(huì)提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
老人小孩不宜多吃。牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
牛肉不能和什么一起吃
韭菜：牛肉是中國(guó)人消費(fèi)的主要肉食之一，其銷量?jī)H次于豬肉，牛肉享有肉中驕子的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。按理說(shuō)，這兩種食物放在一起吃，效果會(huì)更好，但實(shí)際上并非如此，牛肉和韭菜同時(shí)會(huì)中毒，
紅糖：牛肉與紅糖不能同食，同食會(huì)產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，引起腹脹。
田螺：田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相克，不易消化，會(huì)引起腹脹。
橄欖：牛肉與橄欖同食不會(huì)中毒，但會(huì)引起腹脹。間隔兩小時(shí)左右，前一種食物基本消化了就可以了。
栗子：《飲膳正要》中有牛肉不可與栗子同食的記載。同時(shí)，有人還發(fā)現(xiàn)牛肉與栗子同吃會(huì)引起嘔吐。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會(huì)削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅獲取的營(yíng)養(yǎng)會(huì)大打折扣，這兩種食材吃進(jìn)肚子后，也不宜消化吸收。
生姜：生姜含有揮發(fā)油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調(diào)菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。這是因?yàn)?，生姜性味辛溫，一般陰虛?nèi)熱者都應(yīng)忌食。若生姜與性味甘溫的牛肉配食，無(wú)疑是火上加油，使體內(nèi)熱升火盛，導(dǎo)致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
白酒：白酒、牛肉同時(shí)食用容易上火。因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼?，補(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。
豬肉：豬肉和牛肉不共食的說(shuō)法由來(lái)已久，《飲膳正要》指出：豬肉不可與牛肉同食.這主要是從中醫(yī)角度來(lái)考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來(lái)看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
在吃牛肉時(shí)千萬(wàn)別同時(shí)吃以上幾種食物哦。
二胎政策放開后，不少家庭都開始做準(zhǔn)備了。很多人表示，懷第一胎時(shí)，因?yàn)樽约翰欢?，很多?wèn)題都沒(méi)有注意，比如備孕期補(bǔ)充葉酸?，F(xiàn)在有經(jīng)驗(yàn)了，備孕二胎時(shí)一定要提前做好準(zhǔn)備。提醒大家，備孕補(bǔ)葉酸，不只是媽媽的事情哦，爸爸備孕也應(yīng)補(bǔ)充葉酸。
開始備孕就應(yīng)補(bǔ)充葉酸
葉酸是一種水溶性維生素，參與人體內(nèi)多種物質(zhì)如核酸、蛋白質(zhì)和磷脂的代謝，對(duì)于機(jī)體合成遺傳物質(zhì)、細(xì)胞增殖和組織生長(zhǎng)有著重要意義。在胚胎發(fā)育過(guò)程中，在孕3-4周時(shí)，神經(jīng)管應(yīng)該已經(jīng)閉合，如果未能完全閉合，就會(huì)形成神經(jīng)管畸形，表現(xiàn)為脊柱裂、腦膨出、無(wú)腦兒為主的中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育畸形。由孕前及孕早期葉酸缺乏導(dǎo)致的神經(jīng)管畸形約占85%.因此，女性開始備孕就應(yīng)補(bǔ)充葉酸。
但有的人會(huì)擔(dān)心，如果備孕期間一直吃葉酸，但一直沒(méi)懷孕，會(huì)不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生什么傷害？北京和睦家醫(yī)院藥房主任冀連梅表示，備孕期間是可以一直吃葉酸的，因?yàn)檫@是一種我們身體日常需要的維生素，普通人從飲食中獲取就夠了，孕期由于胎兒也需要，所以孕媽媽要額外補(bǔ)充，而且葉酸補(bǔ)充劑中的葉酸比食物中的葉酸能更好地被身體吸收利用。開始備孕就吃葉酸，如果吃了半年多沒(méi)有懷孕，那么長(zhǎng)期每天0.4毫克的葉酸補(bǔ)充量不會(huì)對(duì)身體造成傷害。
備孕期未準(zhǔn)爸爸也要補(bǔ)充葉酸
一直以來(lái)大家都認(rèn)為未準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充葉酸就可以了，其實(shí)未準(zhǔn)爸爸也不能忽略葉酸的補(bǔ)充。對(duì)未準(zhǔn)爸爸來(lái)說(shuō)，葉酸是提高精子質(zhì)量的重要物質(zhì)，當(dāng)葉酸在男性體內(nèi)呈現(xiàn)不足時(shí)，精液的濃度及精子活動(dòng)能力下降，會(huì)使得受孕機(jī)會(huì)減少。
此外，由于葉酸參與了體內(nèi)遺傳物質(zhì)DNA和RNA的合成，所以傳遞著你遺傳信息的種子也離不開葉酸喲！另?yè)?jù)美國(guó)加州大學(xué)研究也證實(shí)，葉酸對(duì)于男 性生殖健康是相當(dāng)重要的。
備孕補(bǔ)葉酸 每天應(yīng)補(bǔ)多少
美國(guó)農(nóng)業(yè)部已經(jīng)推薦每日膳食標(biāo)準(zhǔn)必須保證成年男性每天攝入0.4毫克的葉酸。醫(yī)學(xué)上認(rèn)為健康備孕或者孕期女性每天補(bǔ)充0.4毫克至1毫克的葉酸是安全的。之前懷過(guò)神經(jīng)管畸形（脊柱裂）寶寶的女性以及家族中有過(guò)神經(jīng)管畸形寶寶生育史的女性，葉酸的補(bǔ)充量會(huì)大些，需要每日補(bǔ)充5毫克。
購(gòu)買葉酸最好選國(guó)藥準(zhǔn)字號(hào)
市場(chǎng)上葉酸的牌子很多，有藥準(zhǔn)字號(hào)的產(chǎn)品，也有藥瓶上有小藍(lán)帽標(biāo)志、下面寫保健食品的產(chǎn)品，冀連梅建議選擇有藥準(zhǔn)字批準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品。冀連梅提醒大家注意，藥店里既賣每片0.4毫克的葉酸也賣每片5毫克的葉酸，因此買藥時(shí)一定要看仔細(xì)，如果健康人買了5毫克葉酸來(lái)備孕就會(huì)有導(dǎo)致藥物服用過(guò)量的風(fēng)險(xiǎn)。如果自己不確定，一定要咨詢專業(yè)醫(yī)生或藥師。
鉀元素是我們機(jī)體必需的微量元素，它是維持我們?nèi)芤浩胶獾谋匦柙?，也是排出鈉元素必需的物質(zhì)，人不能長(zhǎng)期缺乏鉀元素，對(duì)健康不利，那么缺鉀吃什么呢?我們可以從哪些食物著手達(dá)到很好的補(bǔ)鉀效果呢?
缺鉀吃什么?
1、紫菜
紫菜屬于含鉀元素較為豐富的海產(chǎn)品，是補(bǔ)鉀的最佳來(lái)源之一。另外紫菜還有很多的蛋白質(zhì)和維生素，為機(jī)體提供大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。紫菜的吃法也很簡(jiǎn)單，比如紫菜蛋湯，它是一道簡(jiǎn)單的膳食，做法簡(jiǎn)單，需要補(bǔ)鉀的人能夠借此簡(jiǎn)單補(bǔ)充鉀素。
2、黑豆
在補(bǔ)鉀上面，黑豆也不差，其中100g的黑豆中就能夠含有1377mg的鉀元素，是日常補(bǔ)鉀的好來(lái)源。另外，黑豆中還富含較多的花青素，它是一種抗氧化劑，有極強(qiáng)的抗氧化性，可以幫助人抵抗衰老等問(wèn)題。
3、香蕉
水果中含鉀元素較高的，香蕉當(dāng)屬里面的佼佼者。平時(shí)適當(dāng)吃吃香蕉，能潤(rùn)腸通、潤(rùn)肺止咳、調(diào)節(jié)血壓，幫助改善機(jī)體的鈉平衡。況且香蕉吃法也簡(jiǎn)單，剝皮之后直接吃，補(bǔ)鉀輕輕松松。香蕉能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡肽這一化學(xué)物質(zhì)，還可以幫助睡眠哦。
4、薯類
在根莖薯類植物中，芋頭、土豆是含鉀最多的食物，芋頭的鉀含量比香蕉的鉀含量還多出50%左右，可以見得吃芋頭補(bǔ)鉀的效果極佳。像腎結(jié)石患者、痛風(fēng)患者、高血壓患者損失鉀較多容易造成缺鉀的情況，平時(shí)適量吃薯類食物代替主食是不錯(cuò)的選擇。
5、綠豆
綠豆也是當(dāng)之無(wú)愧的補(bǔ)鉀食物，其中每100克綠豆中含有787mg的鉀元素。另外，綠豆中含有大量的維生素B、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助人清除體內(nèi)的廢物，排毒養(yǎng)顏，促消化，解毒效果極佳。
以上簡(jiǎn)要介紹了日常鉀元素含量較高的食物，補(bǔ)鉀認(rèn)準(zhǔn)它們準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。
空腹飲酒
空腹飲酒對(duì)身體傷害極大，因?yàn)槲竷?nèi)沒(méi)有食物緩解，酒就會(huì)直接刺激胃粘膜與肌層，破壞胃酸，抑制胃腸各種消化酶的分泌，減緩胃腸蠕動(dòng)，易引起惡心嘔吐，腹痛腹脹，食欲不振，消化呆滯、便秘。 同時(shí)，空腹飲酒，酒精成份吸收得快，更容易醉，而且刺激身體各個(gè)器官和組織，對(duì)身體造成嚴(yán)重的傷害。
喝茶解酒
這種說(shuō)法存在多年，然而最近科學(xué)發(fā)現(xiàn)喝茶不但不能解酒，飲酒后酒精在人的肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醇，與茶葉中的茶堿迅速進(jìn)入腎贓，對(duì)腎臟刺激太大，會(huì)損傷腎功能。
喝酒上臉很能喝？
在應(yīng)酬喝酒的時(shí)候我們經(jīng)常聽見說(shuō)“喝酒臉紅的人不容易醉酒”，其實(shí)這只是勸酒的說(shuō)辭而已，喝酒臉紅跟酒量大小易不易醉沒(méi)有關(guān)系，所以喝酒臉紅的人不要以為自己酒量好哦。
喝酒配菜腌制食品
很多人喜歡用腌肉腌魚臘肉香腸等作為下酒菜，這種做法是很傷身體的，因?yàn)殡缗D食品含有亞硝酸，與酒精發(fā)生反應(yīng)，傷肝，傷食道黏膜，甚至可能誘發(fā)癌癥。
酒量不是練出來(lái)的
經(jīng)常聽到別人說(shuō)，你這酒量應(yīng)該練一練，都以為酒量是可以練出來(lái)的，其實(shí)經(jīng)常喝酒會(huì)影響體內(nèi)分泌的分解酒精的酶稍微變多，但是同時(shí)也對(duì)身體一次次地進(jìn)行傷害，長(zhǎng)期飲用大量酒精，肝臟負(fù)荷過(guò)重，會(huì)導(dǎo)致很多疾病甚至可能致癌。所以喝得了多少酒就喝多少，不要強(qiáng)行自己喝酒練酒。
喝紅酒比白酒好
很多人都認(rèn)為白酒主要是酒精和水組成，而紅酒則是由谷類或水果經(jīng)酵母發(fā)酵而成很健康的飲料。其實(shí)少量的白酒可以提高人的睡眠質(zhì)量，而且還可以起到健胃的作用，而紅酒飲用過(guò)量會(huì)出現(xiàn)脂肪肝甚至肝硬化。所以不管是什么酒，都要適當(dāng)飲用。
喝酒御寒
人喝酒后，會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱的狀況，所以就有喝酒防寒的說(shuō)法，其實(shí)喝酒發(fā)熱只是短暫的現(xiàn)象，這只是由于酒精刺激毛細(xì)血管擴(kuò)張，血液流通變快而引起的，但毛細(xì)血管無(wú)法及時(shí)收縮，反而是熱量更快的發(fā)散出去，
酒后不清洗
酒后一身難聞的味道，回家后很想洗洗澡清理下自己，而且洗澡可以清醒下頭腦，其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的，首先喝酒后洗澡容易摔倒，而且酒精發(fā)作起來(lái)暈在廁所，而熱水不斷流，容易造成窒息，其次酒后身體發(fā)熱需要排除熱量，洗澡后身體涼爽了，但是熱量沒(méi)排出去，會(huì)加重醉酒的狀態(tài)。
酒后馬上入睡
酒后頭暈?zāi)X脹，困倦之意明顯，所以喝酒后想馬上倒頭入睡，蘇不知這樣大大地傷害了自己的身體，因?yàn)榫凭枰闻K來(lái)分解，而人在睡眠中器官也在休息，新陳代謝緩慢，酒精得不到充分的分解，等你醒來(lái)頭昏腦脹，難受至極，所以酒后不要馬上睡覺(jué)，吃點(diǎn)水果休息一下再睡覺(jué)吧。
蘑菇是人們熟悉的山珍之一。能夠獲此盛譽(yù)，蘑菇不光是靠口感，還和其豐富的營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)秀的保健價(jià)值有關(guān)。一葷一素一菇是營(yíng)養(yǎng)界公認(rèn)的飲食絕配，這一菇指的就是蘑菇。下面小編給大家詳細(xì)介紹蘑菇的營(yíng)養(yǎng)~
補(bǔ)鉀冠軍
蘑菇的礦物質(zhì)含量非常豐富，尤其值得一提的是鉀。鉀可預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮，還有降低高血壓的作用。我們通常所說(shuō)的補(bǔ)鉀明星香蕉，鉀含量為256毫克/100克，而常見菇類中鉀的含量分別是：口蘑（白蘑）1655毫克/100克、蘑菇312毫克/100克、雙孢蘑菇307毫克/100克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了香蕉。
氨基酸寶庫(kù)。蘑菇湯的鮮美，相信很多人印象深刻。
為什么蘑菇吃起來(lái)這么香呢？專家介紹，這主要是因?yàn)槟⒐街懈缓r美的氨基酸。蘑菇中鮮味的來(lái)源主要是谷氨酸、天門冬氨酸等有味道的氨基酸，以及像肌苷酸、鳥苷酸這樣的呈味核苷酸，這些物質(zhì)使蘑菇滋味鮮美，堪比肉類。
補(bǔ)碘能手
據(jù)《健康報(bào)》報(bào)道，蘑菇是真菌類的植物，全世界的食用蘑菇估計(jì)有2000種，其中有醫(yī)療價(jià)值的蘑菇大約為700種。
在不同品種的蘑菇里，大致都含有維生素B1、維生素B2、煙酸、泛酸和維生素H.蘑菇多糖是蘑菇里重要的生物活性成分，具有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)免疫功能的作用，能增強(qiáng)抗菌和抗病毒感染的能力。不僅如此，蘑菇還是一種含碘豐富的食品。
食物里缺少碘會(huì)引起甲狀腺腫大，因此，我國(guó)在食用鹽里強(qiáng)制添加碘酸鉀。多吃鹽會(huì)損傷血管，但是，少吃鹽又有可能引起碘缺乏。因此，為了補(bǔ)碘可多吃些蘑菇。
富含膳食纖維
膳食纖維攝入不夠，是現(xiàn)代人飲食的一大通病。蘑菇中含有豐富的膳食纖維，更難能可貴的是，蘑菇的口感嫩滑細(xì)膩，不像別的高纖維食物那么令人難以下咽。
據(jù)《中國(guó)食物成分表》，猴頭菇的膳食纖維含量是4.2克/100克，香菇是3.3克/100克，金針菇2.7克/100克，榛蘑3.1克/100克。而其他一些公認(rèn)的高膳食纖維食物，芹菜葉的膳食纖維含量是2.2克/100克。
零脂肪素肉
不但蘑菇鮮美的滋味像肉，口感也和肉類似，同時(shí)，它也含有蛋白質(zhì)。不過(guò)，因?yàn)轷r蘑菇的水分含量很高，其蛋白質(zhì)含量雖然高于一般食物，但仍然低于肉類、大豆等。蘑菇的優(yōu)點(diǎn)是脂肪含量很低，通常在1%以下，大多數(shù)甚至不到0.5%.因此，蘑菇能減少脂肪、預(yù)防肥胖，是愛吃肉，又想控制體重的人的福音。
抗癌高手
研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇類食物，如姬松茸、褐藻菇等含有多種活性多糖，這些多糖具有抗癌活性，對(duì)人體預(yù)防癌癥有一定幫助。不過(guò)何計(jì)國(guó)提醒，人們也不能過(guò)于依賴這些東西抗癌，畢竟這些物質(zhì)含量極少。
教你選蘑菇
蘑菇是很多老百姓家里都會(huì)用到的食材，它有著獨(dú)特的香味，可以和多種食材搭配做出美味佳肴。那么你是否會(huì)挑選蘑菇呢？
香菇以菌蓋厚實(shí)為佳。
選鮮香菇首先看外表，新鮮的菌蓋比較水靈，菌褶一片一片立著，不會(huì)倒塌，菌蓋以厚實(shí)為佳。
平菇挑菌蓋小的。
挑選平菇時(shí)，要注意菌蓋形態(tài)。新鮮平菇的菌蓋水靈，邊緣向內(nèi)卷，菌褶緊實(shí)，排列整齊，沒(méi)有開裂。
最好吃新鮮蘑菇
在超市或商場(chǎng)里出售的蘑菇有時(shí)會(huì)用水浸泡以保證質(zhì)量。這樣浸泡在水中的蘑菇，會(huì)有很多營(yíng)養(yǎng)成分被溶解在水中，所以建議消費(fèi)者最好還是購(gòu)買新鮮的蘑菇。
有的消費(fèi)者買回蘑菇后，習(xí)慣于儲(chǔ)藏在冰箱里，覺(jué)得低溫能更好地保證質(zhì)量。其實(shí)，正確的方法應(yīng)該是將新鮮蘑菇放在陰涼處保存。
夏季吃藥要注意
含偽麻黃堿的感冒藥
有些復(fù)方感冒藥會(huì)含有偽麻黃堿，偽麻黃堿具有收縮血管的作用，會(huì)使人體排汗減少，無(wú)法有效散熱而引發(fā)中暑。服用這類藥物時(shí)要注意防曬，避免在高溫環(huán)境下從事體力勞動(dòng)。
降壓藥
由于夏季氣溫較高，血管擴(kuò)張，服用降壓藥后血壓會(huì)比較低。尤其是利尿藥使排尿和排汗增多，機(jī)體容易出現(xiàn)脫水和電解質(zhì)失衡，可能出現(xiàn)乏力、倦怠、食欲不振、心慌等中暑癥狀。因此夏季服用降壓藥后要及時(shí)補(bǔ)充水分，根據(jù)降壓藥的類型適當(dāng)補(bǔ)充電解質(zhì)。在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)調(diào)整降壓藥的劑量，以防血壓過(guò)低。
解熱鎮(zhèn)痛藥
發(fā)熱等情況，可能會(huì)服用布洛芬、對(duì)乙酰氨基酚等藥物。這些藥物在解熱鎮(zhèn)痛的同時(shí)，還會(huì)發(fā)汗，造成人體中鉀的流失，出現(xiàn)四肢無(wú)力，嚴(yán)重的還會(huì)有呼吸困難或心律失常等中暑癥狀。服用這類藥物要多喝水，多吃含鉀豐富的食物，如獼猴桃等。一般來(lái)說(shuō)，布洛芬、對(duì)乙酰氨基酚等一天最多服用4次，如果癥狀沒(méi)緩解就應(yīng)馬上就醫(yī)。
解痙藥
常見如解痙藥物如阿托品、顛茄等，常用于治療胃痙攣引起的胃痛。這類藥物屬于M膽堿受體阻斷藥，主要副作用是口干、視物模糊、便秘、出汗減少等。如果在高溫之下，人的汗液分泌受到抑制，體內(nèi)熱量無(wú)法正常散發(fā)，就非常容易中暑，甚至出現(xiàn)虛脫。因此，服用上述藥物時(shí)，一定要避免在陽(yáng)光下暴曬，盡量選擇在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中生活或工作。
精神科用藥
服氯丙嗪、奮乃靜、三氟拉嗪等精神科用藥的患者，也要在炎熱天氣更加注意預(yù)防中暑。
因?yàn)檫@些藥物具有干擾體溫調(diào)節(jié)中樞的作用，導(dǎo)致人體不能保持恒定的體溫，而隨外界環(huán)境的變化而變化。因此在炎熱的夏季容易導(dǎo)致體溫升高乃至中暑。
夏季用這類藥時(shí)應(yīng)保持室內(nèi)通風(fēng)，降低室溫。
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