常吃花生有好處 四種做法更健康
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花生是老百姓喜歡的傳統(tǒng)食品之一，既可以入菜，又可以作為消閑小吃單獨食用；即可以煎炸，也可以煮、炒?；ㄉ臓I養(yǎng)價值非常棒，它的蛋白質(zhì)和脂肪的含量比肉、蛋還高，所以有人把它稱之為植物肉.花生還具有一定的藥用價值和保健功能，故而又被古人稱為長生果.下面就和小編一起看看常吃花生的好處吧。
吃花生的4大好處
1、保持心臟健康?！稜I養(yǎng)學(xué)》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風(fēng)險能減少35%.研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。
2、穩(wěn)定血糖。研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險會降低21%.花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那么你一天的血糖都不會過高。
3、有助減鹽。咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。
4、控制食欲?；ㄉ歉唢柛垢惺澄?，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。研究發(fā)現(xiàn)，用花生當(dāng)零食的人吃得更少?；ㄉ母唢柛垢胁⒉粌H僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果。如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。
花生怎么樣吃功效多？
花生補漿：花生、甜杏仁、黃豆各15克。將花生、甜杏仁、黃豆裝入盆中，加水浸泡4小時后，用磨漿機(jī)研磨成稠漿，再用雙層紗布濾取漿液，倒入沙鍋中煮熟即可。亦可將這三種食物味研為細(xì)末，臨用時加水煮熟。每日l劑，可分次于清晨或早、晚時飲用。有健脾益胃、益氣養(yǎng)血、潤肺止咳、通便滑腸的功能。適用于脾胃虛弱、氣血不足之神疲乏力、食欲減退、消化不良、大便秘結(jié)者飲之尤宜，亦可用于中老年人的日常保健。
花生甜杏泥：花生、甜杏仁各15克，蜂蜜適量。將花生、甜杏仁搗爛成泥狀。服法：每次取10克，加蜂蜜，開水沖服。早飯前，晚飯后食用?？稍鰪姖櫡沃箍戎?。適用于久咳氣短、干咳少痰者。
花生赤小豆湯 :花生、赤小豆、大棗各60克，加水煮成湯。一日數(shù)次服食。本方三種食物中含豐富的維生素B1,又有補益脾胃作用，適用于腳氣病、脾虛浮腫、食少乏力、便溏腹瀉、精神倦怠等。
花生紅棗湯：花生120克，大棗30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大棗煎湯送服。臨床經(jīng)驗證實，花生與大棗配用能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血、血小板減少性紫癜、血友病等出血有一定療效。
花生容易受潮發(fā)霉，產(chǎn)生致癌性很強的黃曲霉菌毒素。應(yīng)貯于低溫、干燥處為好。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的花生，應(yīng)及時清除，切勿食用。
編輯推薦
葡萄、桑葚、黑加侖、黑棗等水果都有養(yǎng)生的功效，女性不妨多吃。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
一、葡萄
從營養(yǎng)價值來看，葡萄不僅含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵和多種維生素，還含有多種人體必需氨基酸。中醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經(jīng)，多吃葡萄可以起到補氣養(yǎng)血、滋腎宜肝的作用。大量醫(yī)學(xué)研究證明，葡萄對腎炎患者的康復(fù)具有一定的輔助療效。
這里要注意的是，市面上的葡萄種類和顏色極多，最能補腎的是黑葡萄。但是葡萄性偏涼，胃寒的人要小心，一次不要吃得太多。
二、桑葚
桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一，被稱為民間圣果.中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補血滋陰、生津潤燥和補肝益腎作用。
除此之外，桑葚還含有多種維生素、氨基酸和胡蘿卜素等成分，對女士來說效果尤其突出，經(jīng)常服用可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老。
三、黑加侖
黑加侖又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅，黑加侖的營養(yǎng)價值極高，據(jù)科學(xué)家統(tǒng)計，每100克黑加侖當(dāng)中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質(zhì)，具有降低血脂、養(yǎng)腎、抗氧化和提高免疫力等作用，實在不失為一種老少皆宜的果中圣品。
另外，黑加侖還有很高的藥用價值，所含有的生物類黃酮能改善血管的通透性、延緩衰老和防癌。
四、黑棗
說起棗子，大家可能一下子就想起紅棗，紅棗性味甘平，有補氣益血之功效，是補氣養(yǎng)血的圣品，尤其適合女性。但是黑棗大家有沒有吃過呢？據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，紅棗注重補血，但是黑棗注重補腎，中醫(yī)有記載，黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多，有補益脾胃，養(yǎng)腎陰血的功效。想要養(yǎng)腎的MM可以多吃一點黑棗。
花生又叫落花生，因其能滋養(yǎng)補益，具有養(yǎng)生延年的功效，在民間被叫做長生果，也被譽為素中之葷.常吃花生是有好處的，但是也有些人不適宜多吃花生，下面就和小編一起了解一下吧。
專家指出，花生味甘性平，營養(yǎng)豐富，具有健脾、和胃、養(yǎng)血止血、潤肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低膽固醇，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化，高血壓和冠心病等，另外它還可以防治腫瘤類的疾病，是一味不錯的中藥。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，花生質(zhì)潤多油脂，其脂肪含量非常高，高達(dá)45%-50%,其中不飽和脂肪酸占80%左右；蛋白質(zhì)含量也很豐富，高達(dá)25%-30%,此外還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、維生素K、B族維生素等。盡管如此，吃花生也有諸多禁忌。
第一，因為花生脂肪和蛋白質(zhì)含量非常高，那些體寒濕滯、脾虛便泄，以及有胃腸道疾病的人不宜食用，否則會加重腹瀉。
第二，對于有肝膽疾患的人來說，花生會加重肝臟負(fù)擔(dān)。
第三，皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，也不宜過量進(jìn)食花生。
第四，由于花生有止血作用，能增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成，所以那些血粘度高或有血栓的人不宜食用。
此外，我們?nèi)粘Ｊ秤没ㄉ状蠖嗍怯驼?，這樣非常容易引起上火，特別是那些肝火旺盛、內(nèi)熱上火的人食用，會火上澆油。如果實在想吃，也限于以水煮或燉的花生為宜，此時的花生具有不溫不火、易于入口、容易消化等特點，也是最佳的養(yǎng)生食用方法。
花生作為老百姓喜愛的傳統(tǒng)食品之一，自古以來就有長生果的美譽。民諺道：常吃花生能養(yǎng)生,研究發(fā)現(xiàn)，其具有一定的藥用價值和保健功能。
1、降低膽固醇 花生性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產(chǎn)后乳汁不足等癥。李教授介紹說，花生中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進(jìn)排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預(yù)防動脈粥樣硬化。
2、造血功能強 花生具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。
3、延緩衰老 花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老。它所含的VE可延緩組織老化，并增強肝臟解毒功能。
4、暖胃 《本草綱目》說：花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養(yǎng)補氣、清咽止癢。對付霜降時節(jié)高發(fā)的胃痛，有意識地選擇一些暖胃食物，如南瓜、胡蘿卜、甘藍(lán)、紅薯、花生等，便可以達(dá)到養(yǎng)胃暖胃的目的。
5、止皮膚瘙癢 冬季是皮膚瘙癢的高發(fā)季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為：冬季皮膚瘙癢多半是由于氣候干燥引起的。此病患者可采用養(yǎng)血潤燥的方法進(jìn)行治療。例如花生眉豆煲豬腳的養(yǎng)血功效就不錯。
實驗證明：吃花生制品可控制體重香脆的堅果常讓很多人不知不覺吃下許多，然后才發(fā)現(xiàn)因為攝入堅果里的脂肪太多，會導(dǎo)致身體發(fā)胖。不過，喜歡吃堅果的消費者可以放下此顧慮，相對而言適量食用一些花生或花生油等相關(guān)花生制品，這樣既可滿足口腹之欲，還能控制體重。
每天吃花生半年體重減掉10斤美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院及波士頓婦女醫(yī)院，曾組織了101名患肥胖癥的中老年男女，分為兩組，一組被指定吃低脂膳食（以瘦肉、蔬菜為主），一組吃堅果膳食（以花生油、花生醬、混合堅果、蔬菜為主）。半年后，兩組人的體重平均都減了11磅，但一年后，第一組的體重卻出現(xiàn)反彈，而吃花生制品及使用花生油膳食的那組體重卻沒增加。這一研究成果發(fā)表在《國際肥胖雜志》上。
專家對此分析稱，這是因為一直以來，人們都認(rèn)為吃高脂肪食物，像花生、花生醬等容易發(fā)胖，但是研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃花生和花生醬或使用優(yōu)質(zhì)花生油膳食，不僅不會導(dǎo)致發(fā)胖，還能達(dá)到幫助減肥的目的。對比實驗證明，吃了花生和花生醬后，兩個小時至兩個半小時內(nèi)都不會覺得餓；而如果吃其他蛋糕之類的零食，不到半個小時，饑餓感又襲來。盡管花生醬等花生制品熱量并不低，但由于吃這些容易有飽腹感，因而會讓減肥者控制食欲。此外，花生、花生油及相關(guān)花生制品中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內(nèi)垃圾的作用。
夏季天氣炎熱，細(xì)菌滋生，人體容易生病，那么如何在飲食上有效防治呢？下面小編介紹4種食物，常吃讓你遠(yuǎn)離醫(yī)院，一起來看看吧。
苦瓜
苦瓜雖苦，但是它是一種對健康有益的不可多得的上好蔬菜?？喙现械目喙线昂投喾N氨基酸具有降脂減肥的功效，還可以起到排毒的作用。 苦瓜對心、肺、胃具有清涼降火的作用，因此，夏季食用苦瓜可清熱、益氣、止渴、解疲勞、清心、明目和增強食欲，還具有養(yǎng)血滋肝、潤脾補腎之功效。
2.薏米
夏日濕氣重，中醫(yī)認(rèn)為，濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本。而薏米被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。
3.綠豆
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。
4.姜
正所謂冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方. 在夏天，根據(jù)中醫(yī)冬病夏治的原理，夏天吃姜可以幫助排解體內(nèi)較深層的淤滯和寒氣。以體質(zhì)虛寒、冬天容易手腳冰涼者最宜，熱性體質(zhì)者少吃。
一、高粱
可以說高粱中含有極其豐富的營養(yǎng)，其中淀粉含量65.9%-77.4%，蛋白質(zhì)含量8.26%-14.45%，粗脂肪2.39%-5.47%。我國用高粱當(dāng)做糧食的歷史非常悠久，但就算這樣一個健康的營養(yǎng)食物，同樣也會導(dǎo)致女性不孕不育。
經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，高粱中的營養(yǎng)再過豐富，女性也不宜過量食用，并且在食用的時候最好是能搭配一些富含維生素的食物，這樣才不至于讓高粱奪走你的“孕”氣，從而導(dǎo)致女性不孕不育。
二、蕎麥
蕎麥中的營養(yǎng)價值也非常高，每100克蕎麥面粉含蛋白質(zhì)10.6克，高于大米(6.8克);含脂肪2.5克，高于大米和面粉。蕎麥的蛋白質(zhì)以球朊蛋白為主，40%是可溶性，除此之外在蕎麥中還含有人體所必須的八種氨基酸。多吃粗糧有害嗎?
但專家指出蕎麥?zhǔn)且环N非常不適合女性食用的粗糧類食品，在食用的時候最好是能間隔一星期的時間，這樣才不至于對女性的身體造成傷害。蕎麥會導(dǎo)致女性不孕不育，對于這個問題現(xiàn)在正在進(jìn)一步的實驗中，還沒有完全定義。
三、黑米
黑米是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種大米種類，它的營養(yǎng)價值很高并且屬高蛋白品種。據(jù)分析測定：含蛋白質(zhì)9.56%-11.8%，比普通大米高出6.8%，含脂肪2.70%，比普通大米高出2%以上，還富含16種氨基酸。除此之外，還含有天門冬氨酸、蘇氨酸等物質(zhì)，而且含量還比國內(nèi)其它大米還要高出許多。
女性在食用的時候也要注意了，它很有可能也會導(dǎo)致女性不孕不育，因此最好不要連續(xù)過量食用。這是由于黑米等粗糧中都含有極高的高纖維，它們會擾亂女性的荷爾蒙平衡，吃的越多，女性懷孕的幾率就越小。
研究人員發(fā)現(xiàn)，高纖維食物的攝入不僅會使荷爾蒙水平下降，還會使排卵停止。之前有研究表明，高強度運動、焦慮和壓力等因素都會導(dǎo)致排卵停止，而這項研究是第一次將健康飲食與其聯(lián)系起來。多吃粗糧有害嗎?
四、綠豆
在綠豆中除了含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、淀粉等營養(yǎng)成分之外，同時還含有大量的高纖維。如果女性經(jīng)常食用的話不僅僅會導(dǎo)致荷爾蒙水平下降，甚至還會停止排卵從而導(dǎo)致不孕。
以上四種粗糧女人都要謹(jǐn)慎食用，不育不孕可是大事，大家要引起重視。
有些人會喜歡把花生生吃，覺得生花生帶著一股豆子的生腥味和甜感，特別有大自然的味道。但是生吃花生也存在不少的潛在威脅。
生吃花生會有什么安全隱患？
1、生吃花生增加了感染寄生蟲的危險性
花生的果實是生在土里的，所以生花生的外殼被寄生蟲卵感染的風(fēng)險也就比較大，生吃容易感染其他疾病。
2、生吃花生容易感染細(xì)菌
花生生長在農(nóng)田，容易被老鼠光顧。吃了被老鼠污染過的花生容易有流行性出血熱的感染風(fēng)險。
3、生吃花生容易引起消化不良
花生含有大量的脂肪，過多食用生花生容易引起消化不良導(dǎo)致腹瀉。
除開生花生，煮熟的花生營養(yǎng)價值也是相當(dāng)豐富的。花生含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，還含有豐富的維生素和微量元素，如維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K、鎂、鉀、磷等?；ㄉ€著有長生果的稱號，常吃花生可以帶來這四大好處：
1、延緩衰老
花生含有鋅元素可以促進(jìn)大腦細(xì)胞發(fā)育，增強大腦記憶功能，進(jìn)而有延緩人體衰老的作用。
2、促進(jìn)骨骼發(fā)育
花生含有的鈣含量也很豐富，對兒童的骨骼發(fā)育有促進(jìn)的作用，對老年人骨骼退行性病變也有抑制作用。
3、抵抗出血性疾病
花生的紅衣具有抗纖維蛋白溶解的作用，會促進(jìn)骨骼制造血小板，加緊毛細(xì)血管的收縮。起到止血的作用。
4、幫助養(yǎng)血
花生的紅衣有助養(yǎng)血、補血的作用，常吃可幫助生發(fā)，有烏發(fā)的效果。
注意事項
1、花生營養(yǎng)豐富，微量元素也多。但花生的所含脂肪高。因此有減肥意愿的人想吃花生的話，可以選擇用清水煮過的花生，因為花生在水煮過程中可以幫助流失一些油脂。
2、花生在中醫(yī)上認(rèn)為，性味甘平，具有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、調(diào)氣養(yǎng)血，利水消腫的作用，對止血、生乳，在食療上都有積極的輔助作用。
3、吃花生的好處雖然很多，吃法也很多。一般來說，水煮花生可以保留花生絕大部分的營養(yǎng)，對人體健康也有很大益處。但烘烤花生、油炸花生米、加鹽五香花生等加工后的花生，都會造成花生本身的營養(yǎng)素的流失，也不利于心血管、血脂和血壓的控制。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《常吃花生有好處 四種做法更健康》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“冬季養(yǎng)生湯四種”專題供您欣賞！
