男人健康不能少4種營養(yǎng) 多吃西蘭花和番茄
春季養(yǎng)生不能少。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。養(yǎng)生常識有哪些好的理念呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“男人健康不能少4種營養(yǎng) 多吃西蘭花和番茄”，僅供您在養(yǎng)生參考。
男人吃什么對健康好呢？無論是女性還是男性，養(yǎng)生保健都離不開飲食。只有吃對了食物才會對我們的保持身體健康起到作用，下面就和小編來一起看看男人健康要怎么吃吧。
男人健康不能少的營養(yǎng)元素
纖維素：雖然從嚴格意義上講，纖維素不算營養(yǎng)成分，它只在人體內(nèi)周游一圈，并沒有被消化吸收。但吃入大量的纖維素，有助于減少膽固醇和降低血壓。常食高纖維素含量的食物，還能降低結(jié)腸癌的發(fā)病率，而結(jié)腸癌在男人易患的癌癥中位居第三。
維生素A:維生素A具有提高免疫力和抗癌作用，對保護視力也大有益處。一個男人每天維生素A的正常需要量為1000毫克。維生素A從日常飲食中即可獲得，富含維生素A的食物有胡蘿卜、肝、奶制品、番茄、魚肉等。
維生素B6:維生素B6可以保護腎臟不患結(jié)石癥，而男性腎結(jié)石發(fā)病率是女性的2 倍。而且，維生素B6可增強人體免疫力，對失眠癥也有治療作用。富含維生素B6的食物有雞肉、魚肉、肝臟、馬鈴薯、葵花籽等。
鋅：鋅是人體必不可少的一種元素，它與新陳代謝、生長發(fā)育以及其他多種生理功能有密切聯(lián)系，特別是在維持男子生殖系統(tǒng)的完整結(jié)構(gòu)和功能上更是功不可沒。男性精液中含有大量的鋅，若體內(nèi)鋅不足，就會影響精子的數(shù)量和品質(zhì)。富含鋅的食物有魚、豬肝、牛肉、貝類、紫菜、花生、豆制品等。
接下來，具體看看男人要怎么吃最好吧。
男人健康吃什么好
大蒜、韭菜等蔥屬類蔬菜。蒜、蔥、韭菜等堪稱男人菜,不僅有強大的殺菌能力，有研究發(fā)現(xiàn)，蔥屬類蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危險低一半。
西蘭花、白蘿卜等十字花科蔬菜。據(jù)英國最新報道，十字花科蔬菜有助于防止前列腺癌細胞擴散，生吃或稍微煮一下吃最好。
沙丁魚、三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物。男性膽固醇代謝最容易紊亂，使其遭受高血壓、高血脂、中風等頑癥侵襲的機會更多。歐米伽3脂肪酸對心血管特別有益。富含歐米伽3脂肪酸的食物有秋刀魚、沙魚、三文魚、金槍魚等，這些魚可替換著吃，一周最好吃兩次。
西紅柿等富含番茄紅素的食物。番茄紅素能保護前列腺組織。此外，有研究顯示，番茄紅素對預防前列腺癌、結(jié)腸癌和直腸癌等癌癥有顯著功效。需要提醒的是，番茄紅素是脂溶性的營養(yǎng)素，因此西紅柿最好熟著吃。
牡蠣、瘦肉等富含鋅的食物。中國營養(yǎng)學會推薦男性每天攝入鋅15毫克，這是因為男性精液里含有大量的鋅，體內(nèi)鋅不足，會影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。此外，鋅同時也負擔著保護前列腺的重任。含鋅較為豐富的食物有水產(chǎn)品（尤其是貝殼類海鮮，如牡蠣、蝦等）、瘦肉類、動物內(nèi)臟、堅果等。但水產(chǎn)品和動物內(nèi)臟易富集重金屬，不宜多吃。
男人健康不能吃什么
肥肉：大口吃肉也許很陽剛，可事實正相反。紅肉（牛肉、熏肉、香腸、午餐肉）讓你無法剛強。飽和脂肪和膽固醇讓血管變窄，包括輸送血液至性愛部位的血管，充血不充分，如何高舉？何況這些都是細小的血管，最容易堵塞。
高脂牛奶：牛奶和乳制品堪稱最佳蛋白質(zhì)來源，但它們中間也有區(qū)別。如果是全脂產(chǎn)品，那么還是敬而遠之的為好。事實上，高脂牛奶及乳制品的危害不亞于肥肉，最糟的是將兩者混合，其破壞性效果也許會立竿見影。
油炸食物：在植物油中加氫，可將油轉(zhuǎn)化成固態(tài)，其所含脂肪即為反式脂肪。要論破壞度，反式脂肪比飽和脂有過之而無不及。薯條和其他油炸類食物、餅干、曲奇中都含反式脂肪。美國食品藥物管理局（FDA）已著手要求所有含有反式脂肪的食品需在標簽上注明。這些食物我們還是少吃為妙。
精面粉：白面包、糖果吃起來味道不錯，可如果從營養(yǎng)角度來看，就不是這回事了。在全麥加工成精面包的過程中，鋅元素會損失四分之三，而對于性欲的培養(yǎng)和生殖的健康，鋅恰恰是至關(guān)重要的。人體中鋅儲量最高處也是在前列腺，一份高鋅含量的飲食有助于防止前列腺增生。
黃豆：黃豆除了富含蛋白質(zhì)，還有降低膽固醇的功效，對身體很有益。但近期的相關(guān)研究：黃豆是一種含有雌激素特質(zhì)的食品，過量攝入會提高機體雌激素水平，因而影響到男性性征。不過不要矯枉過正，要注意是過量,只要不是每天大量的攝入，是不會過量的。
高脂牛奶：牛奶和乳制品堪稱最佳蛋白質(zhì)來源，但它們中間也有區(qū)別。如果是全脂產(chǎn)品，那么還是敬而遠之的為好。事實上，高脂牛奶及乳制品的危害不亞于肥肉，最糟的是將兩者混合，其破壞性效果也許會立竿見影。
吃鹽過多，能使男性喪失性欲！腌制的食品太咸，是血壓升高的元兇。醫(yī)學研究證明，高血壓、陽痿和低睪丸激素三者之間存在密切關(guān)系。成年人每日鹽攝入量為6克，但許多人的攝取量卻高達12克。
乳酪：大多數(shù)乳酪不僅含有高成分的飽和脂肪酸，而且脂肪含量也高，因而對人體動脈極其有害，甚至會影響性欲。乳酪對人體健康所造成的危害至少與肥肉不相上下。尤其是牛奶、肉和乳酪切忌一起進食。
男性朋友在日常的餐桌上要選對食物哦。
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西蘭花的營養(yǎng)價值中不能忽略的就是防癌功效，西蘭花是最常見的防癌蔬菜之一?，F(xiàn)如今，防癌已成為了很多人重視的健康話題。那么，要怎樣吃西蘭花才能更好的防癌呢？今天，小編就來出出招吧。
西蘭花的營養(yǎng)價值
西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量是白花菜的很多倍，西蘭花中礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬于十字花科的白菜花相當。
西蘭花的平均營養(yǎng)價值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西蘭花中，水分占90.6%,含蛋白質(zhì)2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的熱量。烹制后的西蘭花含有維生素C、鉀、葉酸、維生素A、鎂、泛酸、鐵和磷。此外，西蘭花還含有胡蘿卜素。西蘭花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風的發(fā)病率，還有殺菌和防止感染的功效。
接下來，一起來看看如何吃西蘭花最好吧。
怎樣吃西蘭花最防癌
跟其他烹調(diào)方法相比，西蘭花隔水蒸5分鐘左右，黑芥子酶保持得最好，這樣做出來的西蘭花更抗癌。烹調(diào)西蘭花時宜剪不宜切。整朵的西蘭花上有很多花簇，花簇由許多小粒的花朵構(gòu)成，如果直接放在案板上切，會有很多小?；ǘ渖⒙?，造成損失。建議將西蘭花沖洗后，用剪刀從花簇的根部連接處剪下一個個花簇，或者用手直接掰下，這樣能得到完整的花簇。此外，還有研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花和番茄一起吃，防癌效果會更強。
西蘭花最防癌的吃法就是蒸著吃哦。
西蘭花可以說是常見的一種蔬菜了，經(jīng)常吃可以為我們的身體帶來很多的好處，它具有非常高的營養(yǎng)。不過吃西蘭花是有一些禁忌的，大家應該了解一下。生活中西蘭花的做法有很多，做出的菜式深受人們的喜歡。下面大家就詳細的了解一下西蘭花吧。
西蘭花的禁忌
1、西蘭花是不可以和豬肝一起食用的。這一點應該很多人不了解，主要是因為西蘭花中含有的膳食纖維非常多，但是豬肝含有豐富的銅鐵等礦物質(zhì)，如果這兩種食物一起食用，就會讓身體不能很好的吸收一些礦物質(zhì)。
2、西蘭花和西葫蘆是不可以一起吃的，西蘭花中含有的維生素C非常高，但是西葫蘆中含有的一種維生素C分解酶，如果這兩種食物一起吃的話，西蘭花中的維生素C就會被西葫蘆分解掉，導致西蘭花的營養(yǎng)價值降低。
3、還有在吃西蘭花的時候，不要喝牛奶，這一點大家應該要清除，如果這兩種食物一起吃了，影響到人體對鈣含量的吸收和效果，這樣就會讓牛奶中的鈣失去了作用，所以大家要記得在吃西蘭花的時候避免喝牛奶。
4、西蘭花是略有涼性的蔬菜，胃寒的人不能多吃，患有紅斑狼瘡的人也不能吃。
西蘭花的食用事項
1、別炒時間長
烹飪西蘭花的時候，當烹調(diào)成亮綠色時，是營養(yǎng)成分發(fā)揮至強功效。而如果炒的過久，直至泛黃，則會造成養(yǎng)分的流失。
2、不用刀切
用刀切西蘭花會有很多小粒的朵散落，然后進行清洗，會造成營養(yǎng)的損失。所以好從根部用手直接掰開。
西蘭花的做法
清炒西蘭花
材料
西蘭花，胡蘿卜。
做法
1：西蘭花把根稍微切掉點，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
2：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鐘撈起。
3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘，然后加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了。
涼拌西蘭花
材料
西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋。
做法
1、將黃瓜、胡蘿卜、臘腸切滾刀塊，西蘭花分成小塊，莖的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滾刀塊。
2、水開后，水中放入一點鹽、一滴油。
3、把蔬菜逐次焯水。注意：黃瓜用開水燙一下，馬上撈出。胡蘿卜、西蘭花時間稍微長一點，但一定要保持脆爽。
4、將所有蔬菜用涼水反復沖洗后把水瀝干(水瀝越干凈越好)。
5、所有蔬菜、臘腸放在一起，加入蒜末、香油一滴、鹽、糖、味精、海鮮醬油少許、醋稍微多一點。拌勻即可，清淡又爽口。
西蘭花的功效
1.保護肝臟
西蘭花中的維生素C成分比西紅柿、辣椒還要豐富，因此能夠增強肝臟解毒的功效，提高人體的免疫力。
2.預防心腦血管疾病
西蘭花中含有的類黃酮成分能夠有效地清除血管中的垃圾，從而有效預防血管阻塞以及動脈硬化等不良情況。
3.預防癌癥
硫葡萄糖甙是西蘭花中“黃金”營養(yǎng)成分之一，長期食用能夠大大降低胃癌、乳腺癌、直腸癌的患病幾率。美國《營養(yǎng)學》雜志也曾刊登關(guān)于西蘭花能夠預防前列腺癌的研究成果。
4.美容養(yǎng)顏
西蘭花中的胡蘿卜素成分是女性增強肌膚彈性的法寶之一，女性常吃能夠增強肌膚的柔韌度，讓肌膚越來越年輕。
5.減肥
控制熱量的同時還要滿足飽腹感是減肥過程中至關(guān)重要的一步，這時候西蘭花就能派上用場。西蘭花擁有豐富的膳食纖維，能夠增強飽腹感的同時，它的極低熱量和高植物蛋白質(zhì)的特點，能夠充足滿足瘦身人士減脂鍛煉的要求。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的禁忌，我們現(xiàn)在應該知道吃西蘭花的時候應該避免什么情況了，在平時大家可以適當?shù)某砸恍┪魈m花，它是可以為我們的身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì)的。還能幫助預防一些疾病。
導讀：西蘭花和什么搭配更營養(yǎng)？西蘭花單獨吃已經(jīng)有很好的營養(yǎng)功效了，不過，追求營養(yǎng)最大化的人會覺得搭配其他食材不僅更美味，營養(yǎng)還升級。那么，西蘭花和什么搭配更營養(yǎng)？
西蘭花和什么搭配更營養(yǎng)
1、番茄
西蘭花和番茄一起吃，有助預防前列腺癌。由于番茄所含的茄紅素具有強大的抗氧化作用，西蘭花富含的植物化學物質(zhì)則具有抗腫瘤的作用，搭配起來效果會更佳。
推薦食譜：番茄蒜香西蘭花
原料：番茄1個，西蘭花200克，蒜3粒，油、鹽、雞精少許。
做法：西蘭花掰成小朵，用鹽水浸泡一會兒，再徹底洗凈；番茄洗凈，剝?nèi)ネ馄?，切成塊，蒜切成薄片，西蘭花切成小塊；燒一鍋開水，將洗凈的西蘭花放入焯一分鐘后，撈出過涼水，可使西蘭花口感脆嫩，顏色碧綠；鍋熱后倒入油，同時下番茄和西蘭花翻炒，炒熟后加入切好的蒜片，鹽、雞精即可出鍋。
2、豬肉
西蘭花含有維生素C搭配含有蛋白質(zhì)的豬肉一起食用，可美白肌膚、展現(xiàn)肌膚光澤，又可消除疲勞，提高免疫力。
推薦食譜：西蘭花炒肉
原料：西蘭花250g、瘦肉100g、鹽、雞精、油
做法：西蘭花先用鹽水泡一下，切成小塊，甜椒切絲；鍋內(nèi)放油，倒西蘭花炒；翻炒一下，加水悶一下；西蘭花差不多熟的時候加入甜椒。放入瘦肉翻炒；關(guān)火起鍋。
3、海米
西蘭花中含少量的致甲狀腺腫的物質(zhì)，但可以通過食用足量的碘來中和，海米中富含碘。
推薦食譜：海米西蘭花
原料：西蘭花1棵、海米1小把、鹽一小勺、味精小半勺、香油數(shù)滴。
做法：海米用溫水泡軟，西蘭花洗凈后用刀切成小朵。把西蘭花用開水焯1分鐘后撈出控除多余水分。焯西蘭花的水里放一小勺食用油和一小勺鹽，這樣可以保持西蘭花的翠綠顏色。把泡軟的海米放到焯好的西蘭花中，調(diào)入一小勺鹽，少量味精。再滴入幾滴香油拌勻后碼放到圓碗中，再倒扣在盤子上就可以享用了。
4、木耳
西蘭花對于抗擊多種癌癥具有顯著作用，而木耳中含有的多糖成分不但能夠抗癌，同時能夠提高抵抗力。這兩者搭配起來，不但清爽可口、營養(yǎng)豐富，更是抗癌最佳搭配！
推薦食譜：西蘭花拌木耳
原料：西蘭花200克，木耳10克，大蒜4瓣，芝麻少許，香醋、芝麻油、花椒粒、食用油適量
做法：將黑木耳用水泡發(fā)后洗凈，去蒂后放入熱水中焯燙熟；西蘭花擇成小朵，洗凈后焯燙一分鐘后撈出。焯燙好的蔬菜過涼水后瀝干水分備用，大蒜切蒜末后置于焯燙好的蔬菜上。取炒鍋，放入少許食用油，油熱至7成時撒入花椒粒，翻炒花椒粒直至炒出香味，將花椒帶油一同澆在蒜末上。加少許芝麻、香醋調(diào)味后即可使用，按照口味還可加入少許白砂糖。
5、芥末
芥末所含的營養(yǎng)成分可以有效抑制癌癥的物質(zhì)活動。西蘭花與芥末搭配，會加大其抗癌效果，且越辣效果越明顯。
推薦食譜：奶油芥末西蘭花
原料：西蘭花、蒜頭、黃油、芥末、鹽、糖雞、粉、油、牛奶
做法：用清水加鹽、糖、雞粉、油把西蘭花焯至剛熟，盛起放冰箱冰透待用。芥末、牛奶、鹽、糖混合。熱鍋，放入黃油爆香蒜頭。倒進芥末、牛奶混合液，小火燒沸，關(guān)火。燒好的芥末奶液淋在西蘭花邊上，蘸點食用即可（也可淋在盛好西蘭花上）。
6、香菇
二者同食，利腸胃、壯筋骨，還有較強的降血脂作用，是三高患者的首選佳品。
推薦食譜：蠔油香菇西蘭花
原料：西蘭花150克、水發(fā)香菇100克
做法：西蘭花切成小朵洗凈后用水泡1小時去除農(nóng)藥。水發(fā)香菇洗凈泥沙后每朵切成四塊。蒜去皮切碎。取一小碗，倒入半碗水，放入兩匙蠔油和少量鹽攪化。煮鍋燒開一鍋水，放入西蘭花焯一下水去除殘留的農(nóng)藥。炒鍋倒油燒熱，放入蒜粒炒出香味。放入香菇翻炒翻炒。倒入蠔油汁燒煮香菇。香菇燒熟后放入西蘭花翻炒均勻。起鍋前淋入少許香油翻炒均勻即可。
6、大蒜
大蒜和西蘭花被譽為防癌最佳搭檔，其含有的元素硒，可以抑制腫瘤周邊的血管生長，破壞腫瘤的疏松通道，讓其萎縮消亡。
男人的飲食要怎么安排才有益健康呢？不拘小節(jié)的男性朋友們往往并不是很重視日常的飲食，這樣久而久之對健康就會造成影響。在這里，不如就來一起看看男人應該要補充的營養(yǎng)元素都有哪些，應該吃些什么吧。
男人必補充的4種營養(yǎng)元素
纖維素。雖然從嚴格意義上講，纖維素不算營養(yǎng)成分，它只在人體內(nèi)周游一圈，并沒有被消化吸收。但吃入大量的纖維素，有助于減少膽固醇和降低血壓。常食高纖維素含量的食物，還能降低結(jié)腸癌的發(fā)病率，而結(jié)腸癌在男人易患的癌癥中位居第三。
維生素A.維生素A具有提高免疫力和抗癌作用，對保護視力也大有益處。一個男人每天維生素A的正常需要量為1000毫克。維生素A從日常飲食中即可獲得，富含維生素A的食物有胡蘿卜、肝、奶制品、番茄、魚肉等。
維生素B6.維生素B6可以保護腎臟不患結(jié)石癥，而男性腎結(jié)石發(fā)病率是女性的2 倍。而且，維生素B6可增強人體免疫力，對失眠癥也有治療作用。富含維生素B6的食物有雞肉、魚肉、肝臟、馬鈴薯、葵花籽等。
鋅。鋅是人體必不可少的一種元素，它與新陳代謝、生長發(fā)育以及其他多種生理功能有密切聯(lián)系，特別是在維持男子生殖系統(tǒng)的完整結(jié)構(gòu)和功能上更是功不可沒。男性精液中含有大量的鋅，若體內(nèi)鋅不足，就會影響精子的數(shù)量和品質(zhì)。富含鋅的食物有魚、豬肝、牛肉、貝類、紫菜、花生、豆制品等。
男人養(yǎng)生防病 多吃6種食物
南瓜籽與前列腺。南瓜籽中的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。
蜂王漿與關(guān)節(jié)炎。英國科學家對200名關(guān)節(jié)炎患者進行研究后得出一個結(jié)論，每天服用一次蜂王漿的關(guān)節(jié)炎患者，有一半疼痛減輕，有17%的關(guān)節(jié)靈活度得到了改善。這可能與蜂王漿中含有一種類似溶菌酶的成分有關(guān)，此成分對多種細菌有殺滅和抑制作用。
菠菜與視網(wǎng)膜退化。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃2~4次菠菜，可降低視網(wǎng)膜退化的危險。因為菠菜中含有類胡蘿卜素，這種物質(zhì)能防止太陽光對視網(wǎng)膜的損害。
大蒜與膽固醇。大蒜含有一種能把附著在動脈上的脂肪迅速驅(qū)除的物質(zhì)。一天吃一瓣蒜，血中的脂肪，包括膽固醇在內(nèi)都會減少。
淀粉類食物與腸癌。土豆、豌豆等富含淀粉類的食物能直接抑制大腸細菌的繁殖，是癌細胞生長的強有效抑制物質(zhì)。
生姜與衰老。姜中含有多種活性成分，其中的姜辣素有很強的清除體內(nèi)自由基的作用，比人們熟知的維生素E抗衰老能力還要強得多。
除此之外，要注意少吃一些過辣的食物避免引起失眠。
男人吃過辣食物易致失眠？
辣椒、花椒、胡椒、大蒜等食材對腸胃的刺激也很大，并易造成胃有灼燒感；
辛辣食物在消化過程中會消耗掉體內(nèi)的促眠介質(zhì)。所以盡管大吃麻辣美食，酣暢痛快，感覺很爽，但是如果你想睡個好覺，最好還是離火鍋、麻辣香鍋、麻辣燙、水煮魚等遠一點。
辣椒所含的辣椒素等刺激性物質(zhì)會通過刺激人體舌尖，進而刺激大腦中樞神經(jīng)和身體各部分的神經(jīng)末梢，導致心跳加快、體溫上升和較長時間的興奮感。
男人養(yǎng)生，就從健康的飲食做起吧。
番茄又稱為西紅柿，是吃法很多的蔬菜。在眾多蔬菜里，如果搭配正確才能幫我們補充所需要的營養(yǎng)元素，所以一定要學會正確的蔬菜搭配。在這里，小編為大家所介紹的是哪4種食物和番茄搭配最營養(yǎng)，一起來了解了解吧。
4種食物和番茄搭配最營養(yǎng)
番茄燒茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，將二者營養(yǎng)合二為一，既除去了紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸氣，味美色香。
番茄炒菜花。這道菜非常適合老年人吃，是一道開胃佳肴。番茄具有健胃消食、養(yǎng)陰生津的功效，菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有幫助消化、增強食欲、防治便秘的功效。
番茄土豆片。這道菜可以防治高血壓，因為兩種原料有一個共同的特點，都含有豐富的鉀，鉀能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
番茄炒蝦仁。蝦仁肉質(zhì)松軟，易于消化，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，和雞蛋番茄同炒，蝦仁潔白，雞蛋嫩黃，番茄鮮紅，色澤美觀，營養(yǎng)均衡，味道可口，還能健脾開胃。
那么，吃番茄都有哪些禁忌呢？
吃番茄的禁忌
不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
不宜空腹吃，因其所含的某種化學物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛。
不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。
不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用，因此，烹調(diào)時應避免長時間高溫加熱；燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。
以上4種食物可以和番茄搭配，別忘了哦。
導讀：西蘭花的營養(yǎng)價值有哪些？西蘭花有天賜的良藥、蔬菜皇冠、窮人的醫(yī)生等美稱。到底，西蘭花有什么營養(yǎng)價值。下面小編為您介紹西蘭花的營養(yǎng)價值和吃西蘭花的好處。
西蘭花的屬性西蘭花的營養(yǎng)價值、吃西蘭花的好處吃西蘭花的最佳時間西蘭花的選購方法西蘭花的副作用西蘭花的屬性
科屬：十字花科，蕓薹屬
產(chǎn)地：原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，目前我國南北方均有栽培。
別名：綠花菜、綠菜花，青花菜、綠花椰菜或美國花菜
簡介：
西蘭花為1-2年生草本植物，別稱綠花菜、綠菜花，青花菜、綠花椰菜或美國花菜。植株高大，根據(jù)不同品種葉片生長20片左右抽出花莖，頂端群生花蕾。緊密群集成花球狀，形狀為半球型，花蕾青綠色，故稱青花菜。
圖片：
西蘭花的營養(yǎng)價值、吃西蘭花的好處
一、西蘭花的營養(yǎng)價值
1.西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
2.西蘭花中維生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的23倍，是西紅柿的56倍。
3.西蘭花中胡蘿卜素的含量是白菜花的30多倍；葉酸含量是白菜花的2倍；蛋白質(zhì)含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
4.每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
二、吃西蘭花的好處
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳?；嘉赴r人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.增強機體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發(fā)胖。
4.促進生長
常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
5.增強血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6.清熱解渴
在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品；醫(yī)學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。
三、西蘭花的藥用作用
1.西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高肌體免疫力。
2.西蘭花能有效對抗乳癌和大腸癌。健康的人經(jīng)常食用西蘭花也能起到預防癌癥的作用。為此，西蘭花被譽為防癌新秀。
3.西蘭花對高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預防的功用。
4.富含高纖維的西蘭花能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。因此，西蘭花堪稱糖尿病患者的福音食品。
吃西蘭花的最佳時間
一年四季都可以食用西蘭花。
西蘭花的選購方法
一看：菜上還沒有長出黃色花朵，再看西蘭花的球莖大小，球莖大的更好。
二摸：花球表面有沒有凹凸，凹凸比較少的較好。
三掂：用手一掂兩個同樣大小花球的重量，輕的更好。
四捏：用指頭捏一捏花莖，假如硬，說明這個西蘭花比較老。
在買西蘭花的時候，最好以花蕾青綠、柔軟和飽滿，中央隆起的作為選擇的目標。
西蘭花的副作用
1.西蘭花是略有涼性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。
2.西蘭花雖然有很高的營養(yǎng)價值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅僅會導致營養(yǎng)上的不均衡，更有可能會導致上火熱氣。因此，食用西蘭花必須正確適量。
3.紅斑狼瘡患者忌食。
4.西蘭花不能和牛奶同食，會影響鈣的吸收。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《男人健康不能少4種營養(yǎng) 多吃西蘭花和番茄》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“春季養(yǎng)生不能少”專題供您欣賞！
