營(yíng)養(yǎng)均衡很重要 6種營(yíng)養(yǎng)素清除身體毒素
夏日養(yǎng)生為什么很重要。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“營(yíng)養(yǎng)均衡很重要 6種營(yíng)養(yǎng)素清除身體毒素”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
攝取均衡營(yíng)養(yǎng)是延續(xù)生命的重要工作，只要每天正常、規(guī)律地吃，并攝取多種營(yíng)養(yǎng)素，自然可以維持基本的身體健康，小編下面向大家介紹以下食材，多多攝取能幫助毒素快速排出，讓你邁向健康：
1、具抗氧化作用的維生素： 可抗氧化的維生素包括維生素A、維生素C、維生素E、維生素B2,維生素C不僅能美白，更能活化酵素，提高解毒功效，一般市面上常見的蔬菜、水果都含有維生素C,番石榴、柑橘類水果含量更是高。維生素E可防止細(xì)胞老化、抑制癌癥，降低空氣污染對(duì)肺的傷害，深綠色蔬菜或莢豆類食物，就可以吃到維生素E了。
2、具抗氧化作用的礦物質(zhì)： 人體可自行制造的抗氧化酵素，是人體對(duì)抗過(guò)氧化物（自由基）的第一道防缐，抗氧化酵素可利用氧化還原作用排毒，轉(zhuǎn)換成毒性較低或無(wú)害的物質(zhì)。不過(guò)，抗氧化酵素需要鋅、硒、銅、鐵等礦物質(zhì)的協(xié)助才能發(fā)揮作用，活化免疫細(xì)胞、提高消除自由基的酵素作用。內(nèi)臟、蝦、蟹、牡蠣、黃豆、堅(jiān)果類、五谷雜糧、酪梨、柳橙等食物含有鋅、硒、銅、鐵等礦物質(zhì)，可對(duì)抗身體的氧化傷害。
3、含硫化丙烯的食物： 硫化丙烯的功效非常多，不但能提高維生素B1的吸收率、改善身體疲勞、降低壞膽固醇的比例，還能預(yù)防心血管疾病、降低血小板黏度，一般常見的辛香料如蔥、大蒜、韭菜、洋蔥等都含有不少硫化丙烯。
4、酸味食物： 酸味食物并不一定都是酸性食物，像橘子、檸檬所含的有機(jī)酸在經(jīng)身體分解后，會(huì)殘留鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)，因此屬鹼性食物。這些礦物質(zhì)都有助人體運(yùn)作，如鎂可以放松人體神經(jīng)、使皮膚健康，鉀能維持神經(jīng)健康，鈉可保持體內(nèi)酸鹼平衡等。
5、含膳食纖維的食物： 膳食纖維是植物細(xì)胞壁的主要成分，不會(huì)被人體消化道酵素分解、吸收，但卻可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助排泄。膳食纖維包括水溶性及非水溶性兩種，水溶性膳食纖維能有效降低血膽固醇，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，海帶、紫菜、海苔等食材都含有；非水溶性膳食纖維能包 住沉積在腸壁的老舊細(xì)胞及廢物，助其排出體外，番薯、牛蒡、菇類、豆類、水果等都含有之。
6、含植物化學(xué)因子的食物： 據(jù)研究報(bào)導(dǎo)指出，蔬果里含有許多對(duì)人體有益的植物化學(xué)因子，如茄紅素、類胡蘿素、花青素、多酚、韖酸、類異黃酮等。若想要多攝取這些植物化學(xué)因子，番茄、胡蘿蔔、葡萄、藍(lán)莓、櫻桃、茄子、綠茶、大蒜、洋蔥、苦瓜等都是不錯(cuò)的選擇。
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健康均勻的飲食可以說(shuō)是我們健康的源泉，認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)飲食，還有營(yíng)養(yǎng)食物的攝取量，現(xiàn)在我們平常幾乎都營(yíng)養(yǎng)攝取過(guò)多，過(guò)極端。怎么才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡呢，一起和小編來(lái)學(xué)習(xí)下吧。
一：奶類
奶類比較特殊，主要為我們提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)以及多種維生素。
成年人建議一天1-2杯，選擇低脂或者脫脂的可以減少動(dòng)物脂肪的吸取，還有營(yíng)養(yǎng)加強(qiáng)型的奶類，比人高鐵、高鈣型的，這個(gè)根據(jù)自己身體情況決定。
二：蛋豆魚肉類
蛋類、豆類、魚肉類也是主要提供蛋白質(zhì)，不建議一下子吃太多，可以每天分四份吃，每份50g左右為好，現(xiàn)在我們一般隨便都超出很多，一般都是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，這也是現(xiàn)在人越來(lái)越容易胖的原因。豆類的比肉類的對(duì)身體好處更多。
三：五谷根莖類
五谷幾乎是我們?nèi)粘Ｗ钪匾闹魇常渲饕o我們身體提供糖類、礦物質(zhì)、維生素等，成人每天攝取3-6晚就OK了，當(dāng)然這里的晚不是那種特大的碗了，主食并僅僅只有米、面食之類的。其實(shí)像地瓜、芋頭、馬鈴薯、紅豆、綠豆這些淀粉含量多的食物都可以說(shuō)是主食，建議大家多食全谷類的，比如糙米、燕麥之類，加工越少保留的營(yíng)養(yǎng)越豐富。
四：蔬菜類
蔬菜是我們每日的必須品，給我們提供了膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等，成年人每天一碗多久OK了，未烹煮前為300g左右，蔬菜中含有水溶性纖維，水溶性纖維能起到腸道的蠕動(dòng)及排便。
五：水果類
水果是我每天最喜歡吃的，可以給我們帶來(lái)快樂(lè)和幸福感，水果提供糖類、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等，雖然水果很好，但是也不要過(guò)多食之，過(guò)多會(huì)造成過(guò)多的攝取糖分。成人每天2個(gè)女性拳頭大量的攝取即可，有些人把喝果汁、吃罐頭來(lái)代替水果，這是非常不正確的更是不可取的。
六：油脂類
油脂可以說(shuō)是讓人又愛(ài)又恨的，一定要把持好量?？梢越o我們提供脂肪、少量維生素，這里說(shuō)的油脂類是我們平常用的烹調(diào)用油。成人建議每天2-3湯勺即可，每湯勺15g左右。
至于食用油的選擇，植物油比動(dòng)物油對(duì)我們身體好處更多。尤其是最常見的花生油、橄欖油對(duì)身體好處更多。
健康飲食很重要，也很簡(jiǎn)單，每天學(xué)習(xí)一點(diǎn)，慢慢的自己就會(huì)成為懂得很多的營(yíng)養(yǎng)師。
研究顯示，攝取大量維生素C能明顯減少因寒冷而導(dǎo)致的直腸溫度下降，并可緩解腎上腺的過(guò)度應(yīng)激反應(yīng)，增強(qiáng)身體對(duì)寒冷的耐受性。
數(shù)九寒天，同樣是穿大衣、戴棉帽，有的人看起來(lái)絲毫不怕冷，火力十足，而有的人，則總是凍得哆哆嗦嗦，手腳冰涼。除了體質(zhì)原因，飲食也會(huì)影響一個(gè)人的抗寒能力。眾所周知，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三大營(yíng)養(yǎng)素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量，有助御寒。
以下幾種微量營(yíng)養(yǎng)素雖然不能轉(zhuǎn)化為能量，但它們參與能量代謝，如果缺少會(huì)降低人體的御寒能力，怕冷的人應(yīng)注意補(bǔ)充。
維生素C,代表食物：鮮棗、獼猴桃。這種營(yíng)養(yǎng)素與對(duì)寒冷的適應(yīng)性密切相關(guān)。研究顯示，攝取大量維生素C能明顯減少因寒冷而導(dǎo)致的直腸溫度下降，并可緩解腎上腺的過(guò)度應(yīng)激反應(yīng)，增強(qiáng)身體對(duì)寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜以及柑橘、檸檬等水果中也富含維生素C.
B族維生素，代表食物：粗糧、油菜。大部分B族維生素在體內(nèi)起到輔酶作用，在碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝中起著重要作用，如維生素B1、維生素B2、尼克酸等都與能量代謝密切相關(guān)。維生素B1主要存在于燕麥等粗糧、堅(jiān)果、瘦豬肉及動(dòng)物內(nèi)臟中。富含維生素B2的食物有動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶制品、菠菜、韭菜、油菜、花椰菜等。富含尼克酸的食物有全麥制品、糙米、豆類、芝麻、花生、香菇、雞肉、瘦肉、魚、綠葉菜等。
鐵，代表食物：瘦肉、蛋黃。美國(guó)科學(xué)家對(duì)身著泳裝的婦女進(jìn)行耐寒測(cè)試發(fā)現(xiàn)，那些怕冷的婦女大多體內(nèi)鐵質(zhì)不足，而一旦補(bǔ)充鐵，癥狀就大大改善。鐵在體內(nèi)參與血紅素合成，能提高血液攜氧能力，缺鐵者外周組織的供氧減少，而缺氧則導(dǎo)致身體的能量代謝發(fā)生障礙，自然會(huì)因產(chǎn)熱不夠而感到寒冷。富含鐵的食物還有動(dòng)物肝臟、血豆腐等。
鈣，代表食物：牛奶、綠葉菜。冬天日照時(shí)間短，易引起人體缺鈣，而鈣離子有助調(diào)節(jié)肌肉的收縮與舒張。富含鈣的食物還有豆制品、堅(jiān)果等。
碘，代表食物：海帶、紫菜。碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，抵御寒冷。如果缺碘，合成甲狀腺素的原料缺乏，御寒能力會(huì)因此降低。富含碘的食物還有海蜇、貝殼類食物等。
女人養(yǎng)生：必備10種日常營(yíng)養(yǎng)素
營(yíng)養(yǎng)素鐵
鐵是肌膚紅潤(rùn)的必備營(yíng)養(yǎng)素。鐵是從紅肉中攝取出來(lái)的，如牛肉、雞肝、牡蠣。每日攝入鐵含量應(yīng)大于10MG，成年女子每天18MG。
營(yíng)養(yǎng)DHA
DHA是脂肪酸之一，可促進(jìn)細(xì)胞和神經(jīng)系統(tǒng)之間的溝通，而EpA則能控制炎癥，并且保護(hù)我們的心臟。從魚類中錢油中都能攝取到DHA和EpA，奶酪、雞蛋、牛奶和花生醬同樣也能攝入到DHA。成人攝入量約為160G、孕婦每天200MG。
維生素A
維生素A有兩類，胡蘿卜中的維生素A原是最相當(dāng)有好處的食物，可直接轉(zhuǎn)化為維生素A，還有哈密瓜、菠菜等。視黃醇是另外一種維生素，它存在于肉類和奶制品中，也存在于松餅、零食和低脂酸奶中，視黃醇對(duì)眼睛有益，但攝入過(guò)多，它會(huì)危害你的骨骼。成年人800-2000微克。
維生素E
當(dāng)你需要減肥，當(dāng)你需要美白、淡斑、抗氧化時(shí)一定少不了維生素E，它有助于強(qiáng)化心臟和免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行，成人每日攝取量為14MG。
營(yíng)養(yǎng)鈣
骨骼健康與否與鈣是息息相關(guān)的，同時(shí)也能降低罹患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，更能降低膽固醇和血壓的作用，而日常膳食中是很難獲取足量的鈣。成人每日攝入量在200-400MG左右，50歲以上的女性則需要每日攝入1200MG左右。
維生素D
維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收，可以用來(lái)治療兒童佝僂病和成人的軟骨癥、關(guān)節(jié)痛等。維生素D是可以通過(guò)皮膚接觸紫外線照射而產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)形成。每天最好攝入800-1000個(gè)國(guó)際單位。
維生素K
維生素K可降低骨折，如果身體中的維生素K缺乏，是非常容易造成骨折的，絕大多數(shù)的人都能但攝入到足夠的維生素K，但若是你很少食用維生素K的食物，那么還是需要吃些維生素K的保健品來(lái)補(bǔ)足。為了骨骼健康，成人女性每天攝入量為90MG。
維生素C
想要好肌膚需要維生素C，甚至可以幫你減肥，也能提升身體的免疫力，抗病毒能力。維生素C是比較好攝入的，如草莓、橙子、青椒等都含有維生素C，但許多人還是缺乏維生素C。成年人每天100MG維生素，但絕不要超過(guò)2000MG。
葉酸
是孕婦都需要補(bǔ)充葉酸，B族維生素對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)也同樣重要。葉酸可以用來(lái)抗神經(jīng)管缺陷和艾滋病，保護(hù)正常細(xì)胞的發(fā)展。每天攝入量為400MG。
纖維素
纖維素讓人產(chǎn)生飽腹感，并且?guī)椭?，有助于降低膽固醇，大部分人每天只攝入推薦量的一半，維生素存在于全谷類、豆類、水果和蔬菜等食品中，但目前生產(chǎn)商已經(jīng)把纖維素加入到你意想不到的食品中，其中包括冰淇淋和酸奶。每天攝入量30G左右。（圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)）
冬季很多人都有手腳冰涼，畏寒的癥狀，哪怕穿再厚的衣服，卻總是感覺(jué)冷。在冬季，我們不僅要做到外在驅(qū)寒，內(nèi)在同樣要抗寒，多補(bǔ)充些營(yíng)養(yǎng)元素可有效抵抗體內(nèi)寒冷，讓身體變暖。
1、抗寒營(yíng)養(yǎng)素--維生素
維生素對(duì)于提高身體的抗寒力有著重要的作用。比如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝；維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力；維生素E可以使血液循環(huán)順暢等低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝，所以想要擺脫身體的低溫狀態(tài)，你需要及時(shí)從飲食中補(bǔ)充維生素，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。
推薦飲食：飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充維生素
可增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅(jiān)果以及海魚、豆制品等富含維生素E食物的攝入量。
2、抗寒營(yíng)養(yǎng)素--無(wú)機(jī)鹽
研究發(fā)現(xiàn)，有的人之所以在冬季時(shí)怕冷，是因?yàn)樯眢w缺乏無(wú)機(jī)鹽的緣故。一般情況下，身體會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)體溫平衡，但是一旦身體缺乏無(wú)機(jī)鹽，就會(huì)導(dǎo)致體溫平衡機(jī)能變差，容易怕冷畏冷。所以要預(yù)防寒冷，解決怕冷的癥狀，可以多吃富含無(wú)機(jī)鹽的食物，比如蓮藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等。
推薦飲食：根莖類蔬菜含無(wú)機(jī)鹽最多
含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等，都會(huì)含有較多的無(wú)機(jī)鹽。
根莖類蔬菜含有的維生素C、維生素B2、鉀、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素含量比葉菜類低。但是，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素含量很高，位居各種食物之首。蘿卜、胡蘿卜、牛蒡、洋蔥等還含有低聚糖，可促進(jìn)腸道有益菌群增殖，有良好的清腸通便效果。
3、抗寒營(yíng)養(yǎng)素--碘
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而發(fā)生熱能。抵御寒冷。如果體內(nèi)臨時(shí)缺碘，合成甲狀腺素的原料缺乏，身體的御寒能力會(huì)因此降低。
因此，可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。
推薦飲食：
海帶：是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達(dá)7%~10%.除了碘外，海帶還富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、褐藻氨酸、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
紫菜：富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分，可降低膽固醇軟化血管，防治身體缺碘。
4、抗寒營(yíng)養(yǎng)素--鐵
女人怕冷是由于血液中鐵元素含量不足，并常伴有血漿甲狀腺素水平降低。而女性缺鐵的主要原因是月經(jīng)導(dǎo)致了鐵的丟失。在人體中，鐵是制造血紅蛋白的重要原料，血紅蛋白是紅細(xì)胞內(nèi)的主要功能物質(zhì)，擔(dān)負(fù)著身體內(nèi)氧的運(yùn)輸和代謝的任務(wù)。
若女性因月經(jīng)導(dǎo)致缺鐵，同時(shí)在膳食中又不能及時(shí)補(bǔ)充，就會(huì)影響到血液攜氧能力，這樣肢體在活動(dòng)中便會(huì)產(chǎn)熱不夠，尤其在手、足等末梢部位。
推薦飲食：
動(dòng)物肝臟：肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且動(dòng)物性鐵質(zhì)也較易被人體吸收。
各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買加工容易。
雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得，食用保存方便。
動(dòng)物血液：豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對(duì)于身體補(bǔ)鐵很有好處。
黃豆及其制品：黃豆在我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)及兒童營(yíng)養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提到過(guò)。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%,遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含鐵185毫克，自古以來(lái)，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療缺鐵性貧血的食品。
【導(dǎo)讀】產(chǎn)后減肥是許多新母親的苦惱。重要的是要在懷孕期間減肥，否則會(huì)增加將來(lái)成為超重或肥胖的可能性。那么新的產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)情況如何進(jìn)行？以下，小編推薦這一營(yíng)養(yǎng)，讓產(chǎn)婦瘦同時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，看看吧！
產(chǎn)后需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素
維生素B保護(hù)人體新陳代謝
維生素B是影響人體新陳代謝的重要因素，維生素B缺乏可導(dǎo)致肥胖。
據(jù)了解，缺乏維生素B1,人體就無(wú)法順利地將葡萄糖轉(zhuǎn)化為熱量；燃燒脂肪維生素B2的缺乏，影響體內(nèi)脂肪代謝，脂肪堆積造成肥胖；沒(méi)有維生素B6的幫助，體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝的順利進(jìn)行；與維生素B12缺乏是無(wú)法成功的脂肪酸代謝，導(dǎo)致脂肪，蛋白質(zhì)和碳水化合物不能被身體的正確使用。
促進(jìn)脂肪燃燒的維生素
說(shuō)到維生素C,我們都知道它是一種重要的抗氧化抗衰老營(yíng)養(yǎng)素。在這里，我們要告訴你，其實(shí)這是一個(gè)減肥工具。
維生素可以刺激去甲腎上腺素
去甲腎上腺素能幫助人們調(diào)節(jié)抑郁情緒，改善情緒，被稱為一種瘦身激素.因?yàn)槿ゼ啄I上腺素會(huì)影響你的大腦，抑制你的食欲，使你覺(jué)得你不需要吃。它也會(huì)激發(fā)你的心情，讓你感覺(jué)很飽，忘記饑餓。攝入的維生素D,人體會(huì)在去甲腎上腺素激增，從而抑制食欲。
維生素可以改善脂肪和脂類代謝
血中血中濃度越高，體內(nèi)脂肪含量越低。補(bǔ)充風(fēng)險(xiǎn)投資可以幫助脂肪燃燒。研究發(fā)現(xiàn)，吃足夠的維生素，鍛煉的人比吃不到30%的人燃燒脂肪。
維生素可以合成左旋肉堿促進(jìn)脂肪代謝
維生素D合成肉堿，可加速脂肪分解和燃燒。在代謝過(guò)程中，若肉堿含量不足，則會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積，形成脂肪組織。
維生素D有助于保持女性的肌肉群
最近，一項(xiàng)新的研究表明，維生素D有助于婦女建立肌肉和減少肌肉的損失，甚至可以保持肌肉，直到超過(guò)十年后，更年期。另一項(xiàng)來(lái)自巴西的研究顯示，服用維生素D的女性25%的肌肉強(qiáng)度增加了。
研究人員發(fā)現(xiàn)，服用這些補(bǔ)充劑的女性的肌肉力量增加了25.3%,而服用安慰劑的女性的肌肉力量平均下降了6.8%.沒(méi)有服用維生素的女性比服用維生素的女性更強(qiáng)壯。研究人員稱，通過(guò)我們的研究發(fā)現(xiàn)，單獨(dú)補(bǔ)充維生素D能減少骨骼肌的損失，是骨骼肌的退化損失，研究人員說(shuō)，絕經(jīng)后婦女服用維生素D可以幫助減少肌肉損失的風(fēng)險(xiǎn)。
特別提醒，注意補(bǔ)充維生素固然是好事，但每個(gè)人應(yīng)根據(jù)自己的情況來(lái)確定攝入量，女性吃維生素可以理解為美，關(guān)鍵是不吃維生素吃維生素.維生素也有不同的性質(zhì)，如維生素D是不作為水溶性維生素E可以與體液排出體外，如果攝入過(guò)多的話容易堆積在體內(nèi)，引起不良反應(yīng)，在臨床上，維生素D中毒現(xiàn)象并不少見。
做事要有原則，其實(shí)吃也要有原則。早餐是一日三餐中最重要的一餐。營(yíng)養(yǎng)的搭配很重要。營(yíng)養(yǎng)早餐有什么原則？吃早餐時(shí)有哪些注意事項(xiàng)？一起來(lái)看看吧。
原則1：就餐時(shí)間
一般來(lái)說(shuō)起床后20-30分鐘再吃早餐最為適合，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4~5個(gè)小時(shí)為好，也就是說(shuō)早餐7~8點(diǎn)之間為好。如果早餐過(guò)早，那么食量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將中餐相應(yīng)提前。
原則2：容易消化
早餐起床后，消化能力較弱，多數(shù)人會(huì)出現(xiàn)食欲不佳的癥狀。所以，早餐食物必須是容易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富又不大油膩的。特別要注意食物不宜過(guò)涼，否則會(huì)降低腸胃的消化能力，尤其在寒冷季節(jié)里，容易引起腹瀉等問(wèn)題。
原則3：保證水分
早餐要攝入至少500ml的水分，既可以幫助消化，又能為身體補(bǔ)充水分，排除廢物，降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或溫開水滋潤(rùn)腸胃是養(yǎng)生的秘笈之一。如果早晨進(jìn)行體育鍛煉，最好先喝水，然后再出門。、碳水化合物：人類的大腦及神經(jīng)細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)必須靠糖來(lái)產(chǎn)生能量，因此可進(jìn)食一些淀粉類食物，比如饅頭、面包、粥等。早餐所供給的熱量要占全天熱量的 30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃好。
原則4：營(yíng)養(yǎng)搭配
基本要求是：主副相輔，干稀平衡，葷素搭配。要進(jìn)食一些淀粉類食物，比如饅頭、面包、稀飯等。早餐所供熱量要占全天熱量的30%，主要就靠主食。還要有一定量的蛋白質(zhì)，如蛋類、肉松、豆制品等食物。維生素最易被人忽視，最好有些酸辣菜、涼拌小菜、水果等。
原則5:蛋白質(zhì)豐富
人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質(zhì)而定。因此，早餐還要有一定量的動(dòng)物蛋白質(zhì)，如雞蛋、肉松、豆制品等食物。
原則6：充足維生素
這一點(diǎn)最易被人所忽視。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。
早餐注意事項(xiàng)：
1、不宜經(jīng)常食用油炸食物。油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受，容易出現(xiàn)消化不良，還易誘發(fā)膽、胰疾患，或使這類疾病復(fù)發(fā)、加重。此外，多次使用過(guò)的油里往往會(huì)有較多的致癌物質(zhì)，如果常吃油炸食品，可增加患癌癥的危險(xiǎn)。
2、食物應(yīng)當(dāng)容易消化。早晨起床之后，多數(shù)人食欲不強(qiáng)，消化能力也比較弱。所以，早餐食物必須容易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富又不過(guò)于油膩。特別要注意食物不宜太涼，因?yàn)闆鍪澄飼?huì)降低腸胃的消化能力，而且在秋冬寒冷季節(jié)里容易引起腹瀉等問(wèn)題。
3、要攝入足夠多的水分。早餐要攝入至少500毫升水分，既可幫助消化，又可為身體補(bǔ)充水分、排除廢物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白開水滋潤(rùn)腸胃是養(yǎng)生的秘訣之一。如果早晨進(jìn)行體育鍛煉，最好先喝水，然后出門鍛煉。
早餐是一天中不可缺少的一餐，想要吃得健康營(yíng)養(yǎng)，就要搭配合理，營(yíng)養(yǎng)均衡。
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