解讀!身體缺乏6大營養(yǎng)素警號
養(yǎng)生固本健康人生解讀。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的解讀!身體缺乏6大營養(yǎng)素警號，希望能對您有所幫助，請收藏。
有些人缺乏營養(yǎng)時，會出現(xiàn)一些警號的癥狀，人們很自然選擇食物來補(bǔ)充營養(yǎng)，今天微微健康網(wǎng)小編解讀!身體缺乏6大營養(yǎng)素警號。
當(dāng)人體營養(yǎng)缺乏時，常會出現(xiàn)一些警告信號或癥狀。這時，利用食物補(bǔ)充缺乏的營養(yǎng)素，是一種簡單、易行、安全、有效的妙法。
于康，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任、主任醫(yī)師、教授、《中華臨床營養(yǎng)》雜志副主編，衛(wèi)生部營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員會委員。
當(dāng)人體營養(yǎng)缺乏時，常會出現(xiàn)一些警告信號或癥狀。這時，利用食物補(bǔ)充缺乏的營養(yǎng)素，是一種簡單、易行、安全、有效的妙法。
缺乏維生素A：指甲出現(xiàn)凹陷線紋，皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發(fā)干，眼睛多淚、視物模糊、夜盲癥、干眼癥，脫發(fā)，記憶力衰退，精神錯亂，性欲低下等。應(yīng)多吃鰻魚魚肝油、動物肝臟、蛋黃、柑橘、大棗、白薯、胡蘿卜、香菜、韭菜、菠菜、黃花菜、萵筍葉、西紅柿、豆角等。
缺乏維生素B1：腳氣病，消化不良，氣色不佳，對聲音過敏，小腿偶有痛楚，大便秘結(jié)，厭食，嚴(yán)重時嘔吐、四肢浮腫等。要多吃豬肉、動物肝腎、全脂奶粉、小米、玉米、豆類、花生、南瓜、絲瓜、楊梅、紫菜等，其中花生米最好。
缺乏維生素B2：口角潰爛，鼻腔紅腫，失眠、頭痛、精神倦怠，眼怕光、眼角膜發(fā)炎，皮膚多油質(zhì)，頭皮屑增多，手腳心有灼熱感等。要多吃動物肝和心、雞肉、蛋類、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等，動物肝臟中的羊肝含維生素B2居首位。
缺乏維生素B3：舌頭腫痛、口臭。應(yīng)多吃瘦肉、牛肝等食物。
缺乏維生素B6：口唇和舌頭腫痛、黏膜干涸，肌肉痙攣，孕婦過度惡心、嘔吐。宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。
缺乏維生素B12：皮膚粗糙，毛發(fā)稀黃，食欲不振，嘔吐，腹瀉，手指腳趾常有麻刺感。宜多吃魚蝦、禽類、蛋類及動物肝臟等。
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總的來說,我們的身體大約需要五十多種必需營養(yǎng)素,兩種必需脂肪酸,8種氨基酸,13種以上維生素,17種以上礦物質(zhì)……這些中有近一半的營養(yǎng)素在我們的身體中都不充足。
什么是亞健康?這就是亞健康,營養(yǎng)素不足導(dǎo)致的亞健康。世界衛(wèi)生組織調(diào)查發(fā)現(xiàn),全世界只有5%的人真正健康,20%的人有病,75%的人是亞健康。
為什么會出現(xiàn)營養(yǎng)素不足現(xiàn)象呢?究其原因,至少有以下幾方面。
垃圾食品與食品加工現(xiàn)在,恐怕誰都知道垃圾食品,但未必都知道許多加工食品過程是產(chǎn)生垃圾食品的過程,有人稱之為“半垃圾食品”,例如精制面粉的加工(是精制,不包括普通的加工)。
小麥在制成面粉的過程中,有25種營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)流失(98%的鉻、88%的鎂、78%的鋅),只剩下4種營養(yǎng)素(鐵、維生素B1、B2、B3)。更糟的是,面粉再加上增白劑,甚者可產(chǎn)生毒性作用,不是簡單地使你衰老,而是讓你死亡。
另外,面粉常被炸成油條,作早餐食用。殊不知,高溫使油氧化,并產(chǎn)生自由基,可以破壞必需脂肪酸以及維生素A和維生素E。同時,碳水化合物在高溫的油炸過程中產(chǎn)生出具有神經(jīng)毒性并能夠致癌的丙烯酰胺。
如果炸油條時再放上明礬,那就是錯上加錯。因?yàn)?明礬含鋁,鋁在人體內(nèi)積蓄過多會使骨骼變得疏松,并使記憶力減退,甚至癡呆。所以,油條是垃圾食品。諸如此類的現(xiàn)象很多,不得不引起我們的注意。
化學(xué)肥料與過度耕作化學(xué)肥料如磷酸鹽會與礦物質(zhì)如鋅結(jié)合,再加上土壤的過度耕作,使植物從土壤中吸收微量礦物質(zhì)減少。1991年西方國家植物分析表明,植物中礦物質(zhì)含量比1939年平均下降了22個百分點(diǎn)。人口多、耕地少,我們面臨的情況可能更糟。
化學(xué)藥物與環(huán)境污染人類已經(jīng)把至少三千五百多種人造化學(xué)制品(包括農(nóng)藥和醫(yī)藥)用于食品加工。工業(yè)污染使我們飲用的水和呼吸的空氣都含有許多化學(xué)廢料。
這些化學(xué)制品廢料會妨礙人體對營養(yǎng)素的吸收,或者增加其排泄。如大量飲酒可以消耗掉500毫克維生素C,而且酒精只能產(chǎn)生熱量,沒有任何營養(yǎng),更不會轉(zhuǎn)化成脂肪。最后,酒精在體內(nèi)全部燃燒和排泄。
總之,人體一方面需要維生素、礦物質(zhì)、微量元素、氨基酸、脂肪酸、碳水化合物等營養(yǎng)素,但在攝取食物、制作食品中大量的營養(yǎng)素又被破壞掉了。怎樣才能處理好這種矛盾沖突呢?最好的辦法是飲食多樣化。
在某種食物中得不到營養(yǎng)從另一種食物中獲得,所謂“平衡膳食”的意義就在于此。其次,不吃或者少吃“垃圾食品”和“半垃圾食品”。只有這樣,才能最大限度地滿足人體對營養(yǎng)素的需求。
很多孩子都不長個，和生活環(huán)境啊，遺傳啊或者是飲食都有著很重要的關(guān)心哦。那么如何增高的呢，下面的這些營養(yǎng)素都是需要知道和運(yùn)用的哦。這樣的話可以有提高體質(zhì)的作用，來看看增高的一些營養(yǎng)素必備吧。
多吃富含蛋白質(zhì)成分的食物
多吃富含蛋白質(zhì)的食物，如：面粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
多吃富含脂肪的食物
多吃一些富含脂肪的食物，這樣才能補(bǔ)充人體所必需的熱量，使身體長得更高。想增高的話可以多吃一些含有脂肪類的食物哦，這樣的話可以有提高體質(zhì)的作用，促進(jìn)生長發(fā)育。奶酪中的脂肪能更好地促進(jìn)身體對其他食物中的鈣成分吸收，一片優(yōu)質(zhì)純奶酪中富含的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素A甚至能和一杯牛奶相比美。
多吃富含碳水化合物的食物
富含碳水化合物的食物，有利于礦物質(zhì)的吸收與利用，從而促進(jìn)身體長得更高。想增高可以吃碳水化合物的食物，可以有促進(jìn)消化和吸收的作用。
補(bǔ)給維生素
維生素是生命的泉源，為了身體的長高，每天要定時的補(bǔ)給充分的維生素。
多喝水促進(jìn)新陳代謝
多喝一點(diǎn)水，有利于身體的新陳代謝，從而使得血液循環(huán)更加暢通，身體吸收的營養(yǎng)成分，也就不會輕易的流失，從而實(shí)現(xiàn)長高的目的。多喝水可以有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，對于疏通血液促進(jìn)代謝有好處。
增高必備的一些營養(yǎng)素，上面都已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家是否有所了解了呢，其實(shí)增高要必備的這些營養(yǎng)素一定要知道和了解的哦，讓孩子飲食均衡，這樣的話可以更好的得到保健養(yǎng)生，還能提高體質(zhì)。
平常大家都很關(guān)注女性的營養(yǎng)健康，其實(shí)男性健康現(xiàn)在也變得越來越重要，究其原因是因?yàn)楝F(xiàn)在生活、工作的壓力加大，如何更好的保持人體健康，達(dá)到人體的最佳生活狀態(tài)，下面我們就來具體了解一下。
男女有不同的營養(yǎng)需求，美國食品與藥物管理局分別頒布了不同的男女維生素與礦物質(zhì)攝人標(biāo)準(zhǔn)。男人對幾乎所有主要營養(yǎng)成分的需要量都比女人多。原因很簡單：男人的個較大。男人的肌肉比女人多，消耗的熱量比女人多。對于那些喜愛運(yùn)動的男人而言，對某些營養(yǎng)成分的需要量就變得特別多。
不僅如此，某幾種維生素和礦物質(zhì)對防治男人易患的疾病極有幫助，如膽固醇高、血壓高、冠心病、中風(fēng)、某幾種癌癥以及膽結(jié)石等等。以下是男人最需要的9種營養(yǎng)成分，按英文字母順序介紹如下：
鉻（chromium）
這種維持生命所必需的礦物質(zhì)可以降低膽固醇含量，增加運(yùn)動員的耐力，還可以使健美運(yùn)動員增長肌肉、減少脂肪。普通男人每天至少需要50毫克鉻，好動的男人則需要100一200毫克。美國農(nóng)業(yè)部營養(yǎng)研究中心的理查德安德森博士說：從日常飲食中很難獲取這么多的鉻，最好的來源是含鉻的多維礦物質(zhì)合劑，另一個來源是強(qiáng)化鉻藥片或釀酒的酵母。
纖維素（fiber）
嚴(yán)格地講，纖維素不能算作一種營養(yǎng)成分，它只在人體內(nèi)周游了一圈，并沒有被消化吸收。但是吃入大量纖維素有助于減少膽固醇和降低血壓。高纖維素含量的飲食減少結(jié)腸癌發(fā)病率（結(jié)腸癌在男人易患的癌癥中位居第三），還可以控制糖尿病人的糖指數(shù)，纖維素甚至能幫助你減肥：多吃纖維素肚子里就裝不下其他熱量高的食物了。
兩只普通大小的蘋果含纖維素14克，我們每日理想的攝人量是18一35克。含纖維素較多的食物有全麥面包、麥片粥、黑米、草梅、梨以及各種莖部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡蘿卜等。
鎂（magnesium）
鎂在調(diào)節(jié)心臟跳動頻率方面起著十分重要的作用。研究表明，鎂攝入量正?？梢詼p少心臟病，降低血壓。鎂還可以增強(qiáng)生殖能力，它提高了精液中精子的活力。你可以從一頓包括兩碗麥片粥加脫脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日鎂需要量的三分之二?？景资?、豆類、堅(jiān)果、燕麥餅、花生醬、全麥粉、綠葉蔬菜和海產(chǎn)品也都含有豐富的鎂。
維生素a（vitamina）
研究發(fā)現(xiàn)，維生素a具有提高免疫力和抗癌作用。而且，正如你的母親經(jīng)常對你說的那樣，維生素a對保護(hù)視力大有益處。一個男人每天維生素a的正常攝入量為1000毫克，而半碗蒸胡蘿卜的維生素a含量是其4倍。其它富含維生素a的食物有肝、奶制品、魚、西紅柿、杏和甜瓜。維生素a從日常飲食中即可得到，過量服用維生素a膠囊可引起中毒，專家們不主張額外補(bǔ)充維生素a.
維生素b6（vitaminb6）
這種人體不可缺少的營養(yǎng)成分對增強(qiáng)兔疫力有良好的作用。研究表明，它還可以防止皮膚癌和膀胱癌。維生素b6保護(hù)腎臟不患結(jié)石癥（男性腎結(jié)石發(fā)病率是女性的兩倍），而且對失眠癥有治療作用，你每日只需2毫克維生素b6--約等于2只大香蕉的含量。好運(yùn)動的男人消耗的維生素b6較多，因此應(yīng)多補(bǔ)充幾毫克。其他富含維生素b6的食物有雞肉、魚、肝、馬鈴薯、鱷梨和葵花子。過量服用維生素b6引起中毒，專家們主張每日攝人量不超過50毫克。
維生素c（vitaminc）
維生素c增強(qiáng)免疫力，防止癌癥發(fā)生，減少心臟病和中風(fēng)，有利于牙齦和牙齒，防止白內(nèi)障發(fā)生，加速傷口愈合，緩解氣喘，對治療不育癥也有功效。維生素c供應(yīng)充足可以推遲衰老?；ㄒ恕⑻鸸稀⑶嘟?、袖子都是維生素c的好來源。多服些維生素c藥片也不必?fù)?dān)心，維生素c過量不會產(chǎn)生毒性。
美國德克薩斯州立大學(xué)附屬醫(yī)院的研究員伊爾道森博士認(rèn)為：每人每天攝入200一300毫克才算足量。有不少研究人員認(rèn)為美國營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦表推薦的維生素c日攝人量60 毫克（相當(dāng)于半杯鮮桔汁的含量）遠(yuǎn)不能滿足需要，尤其用它防治感冒的時候更覺量少，維生素c可以防治感冒現(xiàn)在已經(jīng)家喻戶曉。
如果你抽煙，你需要更多的維生素c.抽煙者血液中維生素含量比較低，目前還沒有人能解釋其中原因，既然事實(shí)如此，只好先多服些維生素c以補(bǔ)充不足。
維生素e（vitamine）
研究表明維生素e可以降低膽固醇，防止血小板在動脈內(nèi)集結(jié)，提高兔疫力，清除體內(nèi)雜質(zhì)，防止白內(nèi)障。富含維生素e的食物有杏仁、花生和山核桃。單從日常飲食中很難獲得足夠的維生素e,幸好服用維生素e藥片比較安全，即使大大超過美國營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦表所說的10毫克也無妨。
圣路易斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的生物化學(xué)專家馬克思霍維特博士每天服用269毫克維生素e,他認(rèn)為這個用量十分安全。
水（water）
在所有的營養(yǎng)成分中，水最重要，特別是對那些肌肉發(fā)達(dá)的人來說。肌肉中所含的水份比脂肪中多三倍，（在普通男性的身體中，肌肉占4q%;在普通女性身體中，肌肉占23%.）水可以澗滑關(guān)節(jié)，調(diào)節(jié)體溫，水還可以向人體供應(yīng)所含的各種礦物質(zhì)。普通人每天至少需要2公升水，相當(dāng)于8個玻璃杯的容量。
如果你喜好運(yùn)動，需要量則增加一倍。從食物中也能得到水：面包含水36%,馬鈴薯含水80%.
鋅（zinc）
人體內(nèi)有足夠的鋅才能保證性欲旺盛，性功能和生殖能力健康正常。醫(yī)生們用鋅治療陽屢，鋅對加速人體傷口的愈合，.抵抗疾病也有明顯的功效。美國營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦表上注明男性每天鋅的正常需要量是15毫克，可是實(shí)際攝入量往往只有2/3.如果運(yùn)動量大，缺鋅更多，因?yàn)槟腥顺龊沟臅r候，比女人損失更多的鋅。一塊110克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其他含鋅豐富的食物有火雞、海產(chǎn)品、麥片和豆類。
體內(nèi)鋅量過多時，其他的礦物質(zhì)便不能發(fā)揮正常作用，因此專家們建議：如果需要補(bǔ)鋅的話，日補(bǔ)充量勿超過15毫克。
小編在此提醒飽受生活壓力與工作壓力的男性朋友們在精神高度緊張的時候，大家不妨放松一下心情，而放松的方式有很多種。例如：經(jīng)常多補(bǔ)充一些人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是不錯的一種途徑。
很多文學(xué)作品在形容某人的眼睛好看時都說如嬰兒般清澈明亮的眼睛，可見兒童的眼睛是一生中最純凈的時期，同時這個階段也是視力發(fā)育最為關(guān)鍵的時期，所以要保證寶寶眼睛發(fā)育所需營養(yǎng)素的充足。
眼睛發(fā)育需要7大營養(yǎng)素
1.維生素A
維持體內(nèi)所有細(xì)胞正常生長與分化，參與合成視紫紅質(zhì)。視紅紫質(zhì)在光線暗時，進(jìn)行分解，從而刺激神經(jīng)形成視覺，讓我們能在光線暗時看清物體。如果缺乏會降低暗適應(yīng)能力，嚴(yán)重可以致盲。
食物動物來源有肝臟、蛋類、奶類；植物來源有西蘭花、胡蘿卜、菠菜、南瓜、芒果等。
2.DHA
視網(wǎng)膜光受體中最豐富的多不飽和脂肪酸，可以由食物中的-亞麻酸轉(zhuǎn)化而來，是維持視紫紅質(zhì)正常功能所必須的，對寶寶的視力發(fā)育至關(guān)重要。
食物魚（最好是深海魚）、亞麻籽油、藻類。
3.B族維生素
維持神經(jīng)細(xì)胞功能和正常的生理代謝，是眼睛發(fā)育所必不可少的一類營養(yǎng)素。
食物動物肝臟、瘦肉、蛋黃、大豆、堅(jiān)果、全谷類食品、酵母、紅豆等。
4.維生素C
眼球晶狀體的重要營養(yǎng)成份，所含的維生素C較其他組織明顯偏高，晶狀體在決定眼睛是否能看清物體中起著重要的作用。
食物新鮮的蔬菜和水果，如柿子椒、茼蒿、苦瓜、菠菜、鮮棗、草莓、柑橘等。
5.鈣
鈣在神經(jīng)傳導(dǎo)中被稱為第二信使，可見其重要的作用。視神經(jīng)缺鈣會帶來視力疲勞、視力模糊不清等一系列的問題。
食物牛奶、奶酪、豆類、海產(chǎn)品及綠色蔬菜等。
6.鋅
作為調(diào)節(jié)基因表達(dá)的因子，能夠增強(qiáng)視神經(jīng)的敏感度，缺鋅還會影響身體對維生素A的吸收。
食物貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟、堅(jiān)果、谷類的胚芽、麥麩等。
7.硒
硒存在于人體的多個組織細(xì)胞中，但以眼睛的含量最高，所以也是眼睛發(fā)育中不可或缺的營養(yǎng)素之一。
食物富含硒的大米。硒在某種食品中的含量會因產(chǎn)地不同而存在差異，例如低硒地區(qū)的大米硒含量可少于0.02mg/kg，而高硒地區(qū)的大米硒含量可達(dá)到20mg/kg，有萬倍的差距。
很多人因?yàn)樽诮绦叛觥嬍沉?xí)慣或是從健康角度考慮，選擇食素。食素已經(jīng)成為很流行的飲食方式。食素也分為很多種，純素食主義者不吃任何的動物制品，包括肉、蛋、奶、甚至蜂蜜。而很多從營養(yǎng)角度出發(fā)的素食主義者則偏愛 “蛋奶素”，即與純素食主義者相比他們會吃蛋類和乳制品。另外一些素食者僅是因?yàn)轱嬍沉?xí)慣而不喜歡動物制品的口味，但通?？梢越邮艿邦惡腿橹破罚紶栆矔匀?。
素食在營養(yǎng)方面有著很大的優(yōu)勢，比如會為我們提供較為豐富的鉀、鎂、維生素C、膳食纖維和各種具有抗氧化能力的植物化學(xué)物，但是另一方面也會使一些營養(yǎng)素的攝入量不易達(dá)到人體日常所需要求，特別是對于純素食者來說，更需要對自己的菜譜進(jìn)行精心的搭配，以獲得充足的營養(yǎng)。那么素食者容易缺乏哪些營養(yǎng)素呢？
1、鐵
在普通膳食中，肉類、內(nèi)臟和動物血是鐵的最佳來源，而植物食物中的鐵則很難被人體吸收，從而使素食者更容易發(fā)生缺鐵性貧血，因此素菜搭配中需要非常注意鐵的攝入量，或是根據(jù)體檢情況遵醫(yī)囑服用補(bǔ)鐵藥劑。
含鐵較豐富的素食包括：
菌類（菌類中的鐵含量相當(dāng)可觀，甚至與一些肉類食品相比也是只高不低，但是其吸收率較動物制品低很多）、豆類（扁豆、腐竹、豆腐皮等）、雜糧（青稞、莜麥面、帶皮的蕎麥、麩皮）、水果（葡萄干、沙棘、酸棗）、黑芝麻、菊花、芝麻醬等。
2、鋅
鋅可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育，增強(qiáng)人體免疫力，維持人體正常食欲，缺鋅會導(dǎo)致味覺下降，出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食。
鋅還可以維持男性正常的生精功能，鋅元素大量存在于男性睪丸中，參與精子的整個生成、成熟和獲能的過程，男性一旦缺鋅，就會導(dǎo)致精子數(shù)量減少、活力下降、精液液化不良，最終導(dǎo)致男性不育。動物性食品含鋅量普遍較多，植物性食品中鋅含量平均較少。
各種植物性食物中含鋅量比較高的包括：小麥胚粉、麩皮、大麥、豆類、菌類、堅(jiān)果。
3、維生素B12
維生素B12可以預(yù)防惡性貧血，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康，促進(jìn)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝，消除煩躁不安，集中注意力，增強(qiáng)記憶及平衡感，是神經(jīng)系統(tǒng)功能健全不可缺少的維生素。維生素B12不足會引發(fā)惡性貧血、月經(jīng)不調(diào)、頭痛、記憶力衰退等。
維生素B12只存在于動物性食品(包括蛋和奶)、菌類食品和發(fā)酵食品中。因此“蛋奶素”的人群往往不易缺乏，但是對于純素食者，由于其不會攝入任何動物性食品，因此維生素B12的攝入會受到很大限制。
維生素B12含量較多的植物性食物包括：發(fā)酵食品（腐乳、豆豉、酸奶等）、菌類。
小叮囑：最后也要提醒一下大家，素食也有健康和不健康之分，新鮮的蔬菜水果、堅(jiān)果、粗雜糧、菌類、豆制品等是健康的素食，在烹調(diào)過程中需注意少油少鹽即可。一些膨化食品、甜飲料、人造奶油等高糖、高脂肪的食品則不僅不能為身體提供營養(yǎng)，反而會帶來負(fù)擔(dān)，應(yīng)該盡量減少或避免食用。
男女有不同的營養(yǎng)需求，美國食品與藥物管理局分別頒布了不同的男女維生素與礦物質(zhì)攝人標(biāo)準(zhǔn)。男人對幾乎所有主要營養(yǎng)成分的需要量都比女人多。原因很簡單：男人的個較大。男人的肌肉比女人多，消耗的熱量比女人多。對于那些喜愛運(yùn)動的男人而言，對某些營養(yǎng)成分的需要量就變得特別多。不僅如此，某幾種維生素和礦物質(zhì)對防治男人易患的疾病極有幫助，如膽固醇高、血壓高、冠心病、中風(fēng)、某幾種癌癥以及膽結(jié)石等等。以下是男人最需要的9種營養(yǎng)成分，按英文字母順序介紹如下：
鉻(chromium)
這種維持生命所必需的礦物質(zhì)可以降低膽固醇含量，增加運(yùn)動員的耐力，還可以使健美運(yùn)動員增長肌肉、減少脂肪。普通男人每天至少需要50毫克鉻，好動的男人則需要100一200毫克。美國農(nóng)業(yè)部營養(yǎng)研究中心的理查德安德森博士說：從日常飲食中很難獲取這么多的鉻，最好的來源是含鉻的多維礦物質(zhì)合劑，另一個來源是強(qiáng)化鉻藥片或釀酒的酵母。
纖維素(fiber)
嚴(yán)格地講，纖維素不能算作一種營養(yǎng)成分，它只在人體內(nèi)周游了一圈，并沒有被消化吸收。但是吃入大量纖維素有助于減少膽固醇和降低血壓。高纖維素含量的飲食減少結(jié)腸癌發(fā)病率(結(jié)腸癌在男人易患的癌癥中位居第三)，還可以控制糖尿病人的糖指數(shù)，纖維素甚至能幫助你減肥：多吃纖維素肚子里就裝不下其他熱量高的食物了。兩只普通大小的蘋果含纖維素14克，我們每日理想的攝人量是18一35克。含纖維素較多的食物有全麥面包、麥片粥、黑米、草梅、梨以及各種莖部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡蘿卜等。
鎂(magnesium)
鎂在調(diào)節(jié)心臟跳動頻率方面起著十分重要的作用。研究表明，鎂攝入量正常可以減少心臟病，降低血壓。鎂還可以增強(qiáng)生殖能力，它提高了精液中精子的活力。你可以從一頓包括兩碗麥片粥加脫脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日鎂需要量的三分之二?？景资?、豆類、堅(jiān)果、燕麥餅、花生醬、全麥粉、綠葉蔬菜和海產(chǎn)品也都含有豐富的鎂。
維生素a(vitamina)
研究發(fā)現(xiàn)，維生素a具有提高免疫力和抗癌作用。而且，正如你的母親經(jīng)常對你說的那樣，維生素a對保護(hù)視力大有益處。一個男人每天維生素a的正常攝入量為1000毫克，而半碗蒸胡蘿卜的維生素a含量是其4倍。其它富含維生素a的食物有肝、奶制品、魚、西紅柿、杏和甜瓜。維生素a從日常飲食中即可得到，過量服用維生素a膠囊可引起中毒，專家們不主張額外補(bǔ)充維生素a。
維生素b6(vitaminb6)
這種人體不可缺少的營養(yǎng)成分對增強(qiáng)兔疫力有良好的作用。研究表明，它還可以防止皮膚癌和膀胱癌。維生素b6保護(hù)腎臟不患結(jié)石癥(男性腎結(jié)石發(fā)病率是女性的兩倍)，而且對失眠癥有治療作用，你每日只需2毫克維生素b6--約等于2只大香蕉的含量。好運(yùn)動的男人消耗的維生素b6較多，因此應(yīng)多補(bǔ)充幾毫克。其他富含維生素b6的食物有雞肉、魚、肝、馬鈴薯、鱷梨和葵花子。
過量服用維生素b6引起中毒，專家們主張每日攝人量不超過50毫克。
維生素c(vitaminc)
維生素c增強(qiáng)免疫力，防止癌癥發(fā)生，減少心臟病和中風(fēng)，有利于牙齦和牙齒，防止白內(nèi)障發(fā)生，加速傷口愈合，緩解氣喘，對治療不育癥也有功效。維生素c供應(yīng)充足可以推遲衰老?；ㄒ恕⑻鸸?、青椒、袖子都是維生素c的好來源。多服些維生素c藥片也不必?fù)?dān)心，維生素c過量不會產(chǎn)生毒性。美國德克薩斯州立大學(xué)附屬醫(yī)院的研究員伊爾道森博士認(rèn)為：每人每天攝入200一300毫克才算足量。有不少研究人員認(rèn)為美國營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦表推薦的維生素c日攝人量60 毫克(相當(dāng)于半杯鮮桔汁的含量)遠(yuǎn)不能滿足需要，尤其用它防治感冒的時候更覺量少，維生素c可以防治感冒現(xiàn)在已經(jīng)家喻戶曉。如果你抽煙，你需要更多的維生素c。抽煙者血液中維生素含量比較低，目前還沒有人能解釋其中原因，既然事實(shí)如此，只好先多服些維生素c以補(bǔ)充不足。
維生素e(vitamine)
研究表明維生素e可以降低膽固醇，防止血小板在動脈內(nèi)集結(jié)，提高兔疫力，清除體內(nèi)雜質(zhì)，防止白內(nèi)障。富含維生素e的食物有杏仁、花生和山核桃。單從日常飲食中很難獲得足夠的維生素e，幸好服用維生素e藥片比較安全，即使大大超過美國營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦表所說的10毫克也無妨。圣路易斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的生物化學(xué)專家馬克思霍維特博士每天服用269毫克維生素e，他認(rèn)為這個用量十分安全。
水(water)
在所有的營養(yǎng)成分中，水最重要，特別是對那些肌肉發(fā)達(dá)的人來說。肌肉中所含的水份比脂肪中多三倍，(在普通男性的身體中，肌肉占4q%;在普通女性身體中，肌肉占23%。)水可以澗滑關(guān)節(jié)，調(diào)節(jié)體溫，水還可以向人體供應(yīng)所含的各種礦物質(zhì)。普通人每天至少需要2公升水，相當(dāng)于8個玻璃杯的容量。如果你喜好運(yùn)動，需要量則增加一倍。從食物中也能得到水：面包含水36%，馬鈴薯含水80%。
鋅(zinc)
人體內(nèi)有足夠的鋅才能保證性欲旺盛，性功能和生殖能力健康正常。醫(yī)生們用鋅治療陽屢，鋅對加速人體傷口的愈合，。抵抗疾病也有明顯的功效。美國營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦表上注明男性每天鋅的正常需要量是15毫克，可是實(shí)際攝入量往往只有2/3。如果運(yùn)動量大，缺鋅更多，因?yàn)槟腥顺龊沟臅r候，比女人損失更多的鋅。一塊110克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其他含鋅豐富的食物有火雞、海產(chǎn)品、麥片和豆類。體內(nèi)鋅量過多時，其他的礦物質(zhì)便不能發(fā)揮正常作用，因此專家們建議：如果需要補(bǔ)鋅的話，日補(bǔ)充量勿超過15毫克。
調(diào)查顯示：30～45歲的男性中有高達(dá)65%的人營養(yǎng)失衡其中30%情況嚴(yán)重，這也讓男性亞健康狀態(tài)越來越嚴(yán)重。亞健康狀態(tài)的男性需要多多補(bǔ)充營養(yǎng)，以下八種營養(yǎng)是亞健康男性必需的。
1.維護(hù)免疫力的必須維生素A
研究發(fā)現(xiàn)，維生素A具有提高免疫力和抗癌作用，而且對保護(hù)視力大有益處。
攝入量：一個男性每天維生素A的正常攝入量為1.5毫克，相當(dāng)于一塊奶酪的維生素含量，而半碗蒸胡蘿卜的維生素A含量則是它的4倍。
食物來源：富含維生素A的食物有動物肝臟、海魚、杏和甜瓜。專家們主張最好每天從膳食中補(bǔ)充維生素A，不需要額外補(bǔ)充片劑，因?yàn)檠a(bǔ)充過量容易中毒，過猶不及。
2.減壓必備鎂
研究表明，鎂攝入量正?？梢詼p少心臟病，降低血壓。另外，鎂還可以增強(qiáng)生殖能力，提高精液中精子的活力。
攝入量：350毫克左右為佳。
食物來源：你可以從一頓包括兩碗麥片粥加脫脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日鎂需要量的2/3。烤白薯、豆類、堅(jiān)果、燕麥餅、花生醬、全麥粉、綠葉蔬菜和海產(chǎn)品也都含有豐富的鎂。
3.膽固醇的克星維生素E
研究表明維生素E可以降低膽固醇，防止血小板在動脈內(nèi)集結(jié)，提高免疫力，清除體內(nèi)雜質(zhì)，防止白內(nèi)障。
攝入量：不超過300毫克。
食物來源：富含維生素E的食物有杏仁、花生和山核桃。如果無法保障從日常飲食中獲得足夠的維生素E，那么最好服用維生素E膠囊，每天一粒就好，不要過量。
4.腸道健康的保證纖維素
高纖維素含量的飲食減少結(jié)腸癌發(fā)病率(結(jié)腸癌在男性易患的癌癥中位居第三)，還可以控制糖尿病人的血糖指數(shù)，甚至能幫助你減肥。
攝入量：我們每日理想的攝入量是18～35克，而70%以上的人攝入量不及一半。
食物來源：含纖維素較多的食物有全麥面包、海帶、粗米、草莓、梨以及各種莖部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡蘿卜等。
5.愛護(hù)心臟的功臣維生素C
維生素C增強(qiáng)免疫力，減少心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，有利于牙齦和牙齒，防止白內(nèi)障發(fā)生，加速傷口愈合，緩解氣喘，對治療不育癥也有一定的功效。攝入量每人每天維生素C的攝入量在30毫克左右就好，吸煙的男人則更應(yīng)注意加量補(bǔ)充，但補(bǔ)充再多也不要超過35毫克。食物來源維生素C供應(yīng)充足可以推遲衰老。獼猴桃、橙子、檸檬、柚子都是維生素C的好來源。
6.成就雄性之美鋅
人體內(nèi)有足夠的鋅才能保證性欲旺盛，性功能和生殖能力健康正常，醫(yī)生們用鋅來治療陽痿。鋅還能加速人體傷口的愈合，在抵抗疾病方面也有明顯的功效。
攝入量：美國營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦表上注明男性每天鋅的正常需要量是15毫克，可是實(shí)際攝入量往往只有2/3。如果運(yùn)動量大則缺鋅更多，因?yàn)槟行猿龊箷r會比女性損失更多的鋅。
食物來源：塊11O克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其他含鋅豐富的食物有火雞、海產(chǎn)品、麥片和豆類等。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：女人一到更年期，各種癥狀如失眠、心情暴躁，易怒、易發(fā)火等一涌而來，造成女性很大困擾。更年期女性也不要太過焦慮，多在飲食上下功夫可以改善以上癥狀，那么更年期的女人吃什么呢？今天首先為您介紹更年期女人必需的五大營養(yǎng)素。
女性進(jìn)入更年期（45-55歲）后，由于卵巢逐漸萎縮，雌激素和孕激素水平下降，往往會帶來一些生理變化的問題。如：陰道干澀、尿急尿頻、骨質(zhì)疏松、情緒不穩(wěn)、潮熱、心悸等各種癥狀。飲食調(diào)理可以有效改善更年期癥狀，對于更年期的女人吃什么，我們首先來看看更年期女人必需的營養(yǎng)素。
更年期女人必需的營養(yǎng)素
更年期女性飲食應(yīng)清淡，每天食鹽應(yīng)控制在6克以內(nèi)，肉類食物應(yīng)控制在50～75克，食用油在25克以內(nèi)，盡量選擇植物油。更年期女性應(yīng)控制飲食量，宜選用低熱量、低碳水化合物及低脂肪的飲食。每日250～400克主食，以米、面、粗糧、豆類、薯類為首選。多吃新鮮蔬菜及含維生素多的食物，以刺激腸蠕動，保持大便通暢。以下幾種營養(yǎng)素是更年期女人要多補(bǔ)充的：
1、補(bǔ)充維生素
補(bǔ)充維生素對于更年期的女性來說也是非常重要的，我們?nèi)梭w并不能自行合成維生素，因此只有通過食物的攝取來補(bǔ)充維生素。如：胡蘿卜、肝臟、全谷類、酵母、蛋、芝麻、海鮮等。
2、增加鈣的攝入量
為預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，更年期婦女要多吃含鈣量高的食物，如牛奶、酸奶、豆制品、海帶等。同時要補(bǔ)充維生素D，以增強(qiáng)鈣的吸收。
3、蛋白質(zhì)不可少
要想讓人體組織減緩衰老，在平時必須要多補(bǔ)充一些含有蛋白質(zhì)的食物，它能夠很好的修護(hù)身體組織。如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚類、家禽類及豆制品。
4、碳水化合物要多吃
進(jìn)入更年期后女性要注意，補(bǔ)充復(fù)合型多醣類是非常重要的，除此之外還有淀粉類和膳食纖維。因淀粉含有許多維生素和礦物質(zhì)，膳食纖維則能幫助消化。如：米飯、全谷類、甘薯、玉米、新鮮蔬果等。
5、適當(dāng)攝入脂肪
專家指出還應(yīng)該多補(bǔ)充含有飽和脂肪酸的四五，除此之外還有多元不飽和脂肪酸，及單元不飽和脂肪酸。這些脂肪的功效，是給我們提供大量的熱量，同時它還能有效的保護(hù)內(nèi)臟，以及修補(bǔ)受損的組織，從而保持皮膚光滑和肌肉彈性。進(jìn)入更年期的女性要注意，很多食物都含有健康的脂肪，比如牛肉、魚、全脂牛奶、豬牛油、植物油、堅(jiān)果等。
更年期的女人吃什么？
1、新鮮蔬果
對于進(jìn)入更年期的女性來說，新鮮的蔬菜水果是非常有必要的，特別是蔬果中所含有的維生素C，它能夠有效的遏止自由基的猖獗活動。體內(nèi)的自由基少了，女性的更年期自然就延緩到來了，就算是已經(jīng)進(jìn)入更年期的女性，在平時多吃含有維生素c的食物，同樣能夠很好的緩解各種不適。
2、大豆食品
眾所周知，在大豆類食品中含有豐富的植物雌激素，這種激素與女性的雌激素非常的類似，因此盡量多吃豆類食物可以有效的延緩更年期。而對于進(jìn)入更年期的女性來說，在緩解心理壓力、保證飲食多樣化的同時，多吃豆類制品是非常有必要的，它可以有效的減輕更年期癥狀。
3、小米
小米絕對是滋養(yǎng)的首選佳品，小米性微寒，有健脾、和胃、安眠的功效，可有效減輕更年期中的失眠癥狀。同時在小米中還含有色氨酸，它可以促進(jìn)胰島素的分泌，提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸的量，能起良好的助眠作用。
4、蜂王漿
相較于男性而言，女性進(jìn)入更年期的時間更早，并且更年期綜合癥的癥狀也更加明顯。而之所以如此，是由于體內(nèi)雌激素的分泌減少所導(dǎo)致，因此在平時生活中女性一定要特別注意雌激素的補(bǔ)充。只要經(jīng)常補(bǔ)充一定的雌激素，就可以有效的達(dá)到延緩更年期的目的，同時對各種不適癥狀也具有很好的緩解以及改善作用。蜂王漿就是不錯的選擇，專家建議女性在平時生活中就應(yīng)該養(yǎng)成服用蜂王漿的習(xí)慣。因?yàn)樵诜渫鯘{中含有大量的雌激素，以此來有效的延緩更年期時間。
5、奇異果
一項(xiàng)最新的研究表明，女人更年期吃什么的問題最佳答案是奇異果，更年期女性每天只要吃兩顆奇異果就能將睡眠品質(zhì)提高百分之四十！不僅僅如此，在奇異果中還含有豐富的鈣、鎂及維生素c，它有助于神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的合成與傳遞。更值得一提的是，在奇異果中含有其他水果中極為少見的鈣質(zhì)，它具有穩(wěn)定情緒及抑制交感神經(jīng)的作用。
6、深海魚
深海魚中含有的歐米伽3脂肪酸能有助于緩解心律不齊和高血壓癥狀。每周堅(jiān)持吃4次以上手掌大小的深海魚，就可以起到預(yù)防腦卒中的效果。但需要注意的是，因?yàn)闅W米伽3脂肪酸經(jīng)不起火烤，蒸是比較推薦的烹調(diào)方法。
7、大棗
可以說更年期中最為常見對于的一種癥狀便是失眠，它困擾了大部分的女性，并且給女性的生活以及工作帶來了很大的困擾。這個時候?qū)＜抑赋?，更年期女人不妨多吃些大棗類食物，它具有很好的補(bǔ)脾安神作用，晚飯后用大棗加水煎汁服用或與百合煮粥食用能加快入睡時間。
更年期的女人吃什么？相信答案你也清楚了，最后提醒，更年期女人要少喝咖啡、降低鹽攝入量、控制高脂肪和糖類的攝入，才能避免更年期問題糾纏，享受女人40一枝花的美麗。
【導(dǎo)讀】梨子的6大營養(yǎng)價(jià)值，梨，也是日常生活中比較常見，香甜可口，物美價(jià)廉，深受人們的喜歡。梨，地?cái)偵峡梢再I到，超市上也可以買到，購買起來很方便。梨的品種有很多，營養(yǎng)價(jià)值也是不同的，那么接下來我們就一起來了解下梨子的6大營養(yǎng)價(jià)值吧。
梨子的6大營養(yǎng)價(jià)值
1、梨子被譽(yù)為百果之宗，梨不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營養(yǎng)豐富。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，約含蛋白質(zhì)0.1克，脂肪0.1克，糖類9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素A原（胡蘿卜素）0.01毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.01毫克，維生素C4毫克，煙酸0.2毫
2、梨子有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補(bǔ)充人體的營養(yǎng)。梨子特別適宜于肝炎、肺結(jié)核、大便秘結(jié)、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。
梨子的6大營養(yǎng)價(jià)值
3、梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用，對高血壓、心臟病伴有的頭暈?zāi)垦！⑿募?、耳鳴癥狀有一定的治療效果。
小貼士：中、老年朋友夏秋季更應(yīng)該多吃梨。它可以幫助凈化人體器官、存儲鈣營養(yǎng)，軟化血管，促進(jìn)血液將鈣質(zhì)輸送到骨骼，起到補(bǔ)鈣作用。
4、梨子還有大量的植物纖維，所以吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺；梨子的纖維可刺激腸管，能促進(jìn)排泄，消除便秘。
梨子的6大營養(yǎng)價(jià)值
5、梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。 因此，教師、播音員及歌唱演員經(jīng)常吃梨，用來保護(hù)噪子，預(yù)防喉癌、肺癌和鼻咽癌。
6、梨子對腸炎、甲狀腺腫大、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結(jié)石、痛風(fēng)、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。
想吃到既美味又營養(yǎng)的早餐，關(guān)鍵是知道怎么搭配。大多數(shù)人都認(rèn)為自己吃的早餐很有營養(yǎng)，而且周圍的人都這么吃。以下6種錯誤的營養(yǎng)早餐搭配，你是否做過呢?
錯誤搭配一：油條+豆?jié){
豆?jié){油條是我們老傳統(tǒng)的早餐，也是很多上班族的喜愛。但是，早餐食用豆?jié){加油條是很大的錯誤，雖然能補(bǔ)充了一個早上的能量，但是卻為身體留下了很大的潛在危害。油條是油炸性的高油脂食物，在制作的過程中，高溫已經(jīng)使它失去了營養(yǎng)價(jià)值，還會帶來致癌物質(zhì)。高油脂的油條再配上中油脂的豆?jié){，讓身體的油脂攝入量超過標(biāo)準(zhǔn)，油脂在身體的殘留容易導(dǎo)致肥胖。
錯誤搭配二：清粥+小菜
有些喜歡清淡的人會喜歡在早上選擇一點(diǎn)清淡的食物，清淡的白粥再加一碟小菜就是他們最愛了。但是，白粥加配小菜只適合老年人，因?yàn)槔夏耆瞬贿m宜攝入過多的油脂，對于其他年齡層來說就是很不恰當(dāng)?shù)脑绮痛钆?。白粥加小菜，都沒有足夠的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)，會讓人營養(yǎng)不足，同時只喝白粥會讓人容易有饑餓感出現(xiàn)低血糖，沒有足夠的能量堅(jiān)持一個上午的工作。
錯誤搭配三：牛奶加雞蛋
牛奶加雞蛋是現(xiàn)代很多人喜歡的一種西式的早餐，認(rèn)為牛奶跟雞蛋都有充分的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)來補(bǔ)充人體所需，但是這種想法是不全面的。人體對早餐的需要不僅僅是營養(yǎng)和蛋白質(zhì)，還需要充足的碳水化合物，充足的碳水化合物才能給人體提供一個早上足夠的能量。牛奶加雞蛋都沒有足夠的碳水化合物可以提供，所以我們在選擇高蛋白質(zhì)和高營養(yǎng)的早餐時，還要增加一些高碳水化合物的食物。
錯誤搭配四：零食+飲料
因?yàn)闀r間不夠的原因或者口味的選擇，有部分人會選擇準(zhǔn)備一部分的零食和飲料作為早餐，這是最不科學(xué)的早餐搭配。早餐飲用碳酸飲料會導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)過快的排泄，長期飲用就會引起缺鈣，另外飲料也不能補(bǔ)充人體需要的水分，造成人體缺水。零食多數(shù)屬于干糧，對于早上食用不利于腸胃的消化，而且零食只能暫時提供能量，很容易再引起饑餓感，甚至很容易導(dǎo)致人體營養(yǎng)不足。
錯誤搭配五：牛奶+酸性水果
為了減肥，很多女性會選擇沒有過多油脂的早餐，甚至簡單的一杯牛奶加一個水果。但是牛奶加水果不僅沒有起到良好的減肥的作用，甚至?xí)驗(yàn)檫x擇不當(dāng)?shù)乃钆?，引發(fā)腹脹腹痛。酸性的水果會把牛奶跟水果中的果酸維生素C結(jié)合凝固成塊，嚴(yán)重的影響了消化和營養(yǎng)的吸收，也因此引起腹部不適。
錯誤搭配六：肉類+濃茶
傳統(tǒng)的知識讓很多人知道濃茶有消滯提神的功效，所以有人在選擇營養(yǎng)豐富的肉類作為早餐的時候，會搭配一杯濃茶清除肉類的脂肪。其實(shí)，濃茶與高油脂的食物搭配不僅不能起到去脂肪的作用，反而會引起便秘。濃茶中的鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，會影響腸的蠕動功能，影響消化，導(dǎo)致便秘。
【導(dǎo)讀】香蕉的6大營養(yǎng)價(jià)值，香蕉含有一種物質(zhì)，能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺，使人心情變得愉快舒暢。憂郁癥患者，平時多吃些香蕉，可使大腦5-羥色胺的濃度增加，那么你對香蕉的營養(yǎng)了解嗎？不了解就我們就一起來看看下文的香蕉的6大營養(yǎng)價(jià)值吧。
香蕉的6大營養(yǎng)價(jià)值
1. 香蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分，可充饑、補(bǔ)充營養(yǎng)及能量；
2. 香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥；
香蕉的6大營養(yǎng)價(jià)值
3. 香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜；
4. 香蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高；
香蕉的6大營養(yǎng)價(jià)值
5. 香蕉果肉甲醇提取物對細(xì)菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；
6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
營養(yǎng)素是一類對人體生長和健康有益的物質(zhì)。我們通常所說的營養(yǎng)素是指食物中存在的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵等都是營養(yǎng)素。
食物中有千千萬萬的化學(xué)物質(zhì)，但并不是所有的物質(zhì)都是營養(yǎng)素。營養(yǎng)素通常具有幾個特點(diǎn)：
1.是人體生長發(fā)育所必須的成分。如特別明顯的例子是孕婦懷孕后， 將一個肉眼看不見的受精卵孕育成體重約3.2kg的新生兒； 少年期兒童身高急速增長、骨胳和生殖器官性特征的迅速發(fā)育等。
2.是人體生理功能所必須的成分。如肌肉收縮，呼吸中氧氣的傳送等； 甚至人類大腦的思維能力、婦女的生育能力等都與營養(yǎng)素有關(guān)。
3.抵抗疾病的能力所必須的成分。
4.可以經(jīng)體內(nèi)循環(huán)代謝排出體內(nèi)， 如我們每天吃進(jìn)食物，食物中的營養(yǎng)素可以通過尿、糞便、汗水、唾液、月經(jīng)排泄出體外。
所以說， 我們每天都需要食物， 更需要食物中的營養(yǎng)素。
導(dǎo)讀：人的生存離不開10大必須營養(yǎng)素，它們幫助人體維持正常的生命運(yùn)轉(zhuǎn)，是提供生命的原動力。日常生活中我們常常營養(yǎng)攝取不均衡，那么我們應(yīng)該如何從飲食中去攝取它們呢？
如何攝取人體10大必須營養(yǎng)素
維生素和礦物質(zhì)是人體不可缺少的微量元素，研究表明它們能夠有效預(yù)防癌癥、心臟病等疾病。這些微量元素需要額外補(bǔ)充么？日常的飲食中又是否已經(jīng)足夠攝取了呢？
1.-胡蘿卜素
-胡蘿卜素是一種可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的抗氧化劑，是維持人體免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作、皮膚代謝和視力健康不可或缺的營養(yǎng)素，它大量存在于胡蘿卜、土豆和綠辣椒等蔬菜之中，我們可以通過食用這些食品進(jìn)行-胡蘿卜素的補(bǔ)充。至今人們還沒有找到其抗癌功效的有力證據(jù)，但是一個來自2004年的研究發(fā)現(xiàn)，過多補(bǔ)充-胡蘿卜素將增加吸煙者患肺癌的危險(xiǎn)。
補(bǔ)充原則：如果你是一個吸煙者，那么您可以不用專門補(bǔ)充-胡蘿卜素，或者盡量少吃-胡蘿卜素含量高的蔬菜和水果。
2.鈣
鈣是維持人體骨骼健康和預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的重要營養(yǎng)素，研究表明，奶制品中含有的鈣質(zhì)豐富，我們可以從中攝取， 牛奶 、酸奶、奶酪等都是非常不錯的選擇。
補(bǔ)充原則：如果你不喜歡奶制品，那么可以通過補(bǔ)鈣產(chǎn)品進(jìn)行補(bǔ)充，但是以下兩種情況請慎重服用，第一種是70歲以上的女性，第二種是腎結(jié)石患者。根據(jù)2010年的一項(xiàng)研究報(bào)告現(xiàn)實(shí)，絕經(jīng)期的婦女補(bǔ)充的鈣元素過多將會誘發(fā)心臟病，如果您一定要補(bǔ)，那么一次不要超過500毫克，并且搭配維生素D一起，這樣有助于鈣質(zhì)的吸收。
3.葉酸
葉酸對孕婦尤為重要，它能有效防止胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷、脊柱裂兒、無腦兒的發(fā)生率，為了擁有健康的寶寶，孕婦在懷孕前就應(yīng)當(dāng)適當(dāng)補(bǔ)充葉酸，多吃谷類、深綠色的蔬菜、豆類、柑橘果汁、面包等食品面
補(bǔ)充原則：根據(jù)美國國家衛(wèi)生研究院的研究數(shù)據(jù)現(xiàn)實(shí)，如果你是孕婦或是哺乳期的婦女，一定要保證每天攝取400毫克到600毫克的葉酸，你可以通過食物或是葉酸補(bǔ)充劑進(jìn)行補(bǔ)充。
4.鐵
鐵是維持人體紅血細(xì)胞正常運(yùn)作的重要營養(yǎng)素，為了預(yù)防貧血，我們可以通過攝取鐵含量較多的動物肝臟或其他臟器進(jìn)行補(bǔ)充。
補(bǔ)充原則：精肉、海鮮、堅(jiān)果、和綠葉蔬菜等食物中都含有大量的鐵，飲食上我們也可以考慮選擇這些產(chǎn)品。同時鐵對經(jīng)期和懷孕期間的女性也非常有益，所以要盡量多加補(bǔ)充。
5.維生素
經(jīng)過多年驗(yàn)證，維生素對預(yù)防乳腺癌沒有太多貢獻(xiàn)，唯一的好處是避免營養(yǎng)不良現(xiàn)象的發(fā)生，讓身體處在一個相對健康的保護(hù)之下。
補(bǔ)充原則：補(bǔ)充多種維生素的確是個不錯的選擇，但是不要指望它能拯救生命。
6.鉀
鉀可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導(dǎo)致高血壓時，鉀還具有降血壓作用。它在香蕉、葡萄干、綠葉蔬菜、柑橘和牛奶中普遍存在。
補(bǔ)充原則：如果您是高血壓、心臟病的高發(fā)人群，或是正在使用保鉀利尿劑治療心臟病，那么請謹(jǐn)慎攝取鉀，因?yàn)樗赡軙鹉I臟疾病。
7. 硒
人體對硒的需求量極少，一項(xiàng)研究曾提到，每天服用200毫克的硒將會降低前列腺疾病、肺癌、大腸癌的發(fā)病率，但是2011年的另外一項(xiàng)研究報(bào)告卻將這種說法全部推翻了。但是我們依然可以從肉類、海鮮、雞蛋、面包等食物中獲取到人體必須的硒。
補(bǔ)充原則：千萬不要迷信硒能降低癌癥的發(fā)病率，讓你遠(yuǎn)離死亡，你需要做的只是通過飲食獲取到身體必須的硒即可。
8.維生素c
維生素C大量存在于柑橘類水果、漿果、西蘭花和綠辣椒等蔬菜水果之中，這種被稱為萬靈丹的營養(yǎng)素可以一定程度上預(yù)防感冒，研究表明，維生素C能促進(jìn)免疫蛋白合成，提高機(jī)體功能酶的活性，增加淋巴細(xì)胞數(shù)量及提高中性細(xì)胞的吞噬活力，提高人體的抵抗能力。
補(bǔ)充原則：維生素c可以通過正常的飲食進(jìn)行獲取，如果你是個吸煙者或者長期遭受二手煙侵蝕，那么想通過補(bǔ)充維生素c達(dá)到預(yù)防感冒、緩解噴嚏、咳嗽等癥狀顯然是無濟(jì)于事。
9.維生素D
研究表明，維生素D能有效促進(jìn)人體對鈣質(zhì)的吸收，對強(qiáng)健骨骼、避免骨質(zhì)疏松避免佝僂病都有顯著效果。維生素D主要是通過陽光照射由人體合成獲取，食物獲取量有限。另外，維生素D也可以抑制糖尿病并發(fā)癥的發(fā)病幾率。
補(bǔ)充原則：現(xiàn)代人生活很少有時間通過曬太陽獲取維生素D，所以缺少維生素D并不稀奇，通過服用補(bǔ)充劑的確是個好辦法，尤其是超過50歲以上的人和黑色皮膚的朋友。
