早餐3種東西不宜吃 很傷身體
夏季早餐吃什么養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。怎樣才能實現(xiàn)科學的養(yǎng)生常識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《早餐3種東西不宜吃 很傷身體》，希望能為您提供更多的參考。
一日之計在于晨，三餐之計在于早.早餐是一天中最重要的一餐，但是你知道嗎？早點是不能亂吃的。吃早點也有很多禁忌哦！下面就和小編一起來看看吧。
早餐的重要性
中國疾病預防控制中心2016年發(fā)布的最新中國居民早餐狀況調查，有數(shù)據(jù)顯示80%的中國居民早餐營養(yǎng)不良，隨意吃早餐、不吃早餐的情況更是比比皆是。德國埃朗根大學的一項研究表明，對早餐不重視的人平均壽命會比正常人縮短2.5歲，直接忽略早飯的人壽命則更短。
專家表示長期不吃早餐等于慢性自殺，會增加肥胖、高血脂、糖尿病、胃病、膽結石等疾病的患病風險；還會降低記憶力、影響人的認知能力、大腦的協(xié)調性，加速細胞衰老的程度，從而增加人的死亡風險。
1、早上不該喝大量冰涼的飲料
早上起床之后，胃還是一個脆弱的狀態(tài)，如果突然喝大量冰涼的飲料，這種溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發(fā)性攣縮。
喚醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的溫水，如果本來有胃寒情況的人，喝一杯紅棗生姜水更好！
2、牛奶的營養(yǎng)很高，但是如果在空腹時飲用其里面的蛋白質就不會被人體吸收，造成營養(yǎng)的大量流失。建議與其他東西一起食用，像面包，餅干等非流質食品。但是酸奶可以飲用。
3、空腹吃菠蘿
菠蘿里含有較多的強酵素，空腹吃很容易傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收，而且飯后吃菠蘿還能幫助消化。
很多人因為意識到早餐的重要性，因此在早餐食物的選擇上盡量豐富，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過于營養(yǎng)的早餐只會加重腸胃負擔，對身體有害無益。
在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營養(yǎng)過量會超過胃腸的消化能力，食物不容易被消化吸收。久而久之，會使消化功能下降，導致胃腸疾病，并引起肥胖。
健康早餐怎么吃？1、要按時吃
吃早餐的最佳時間是7~8時。
2、早餐四類食物搭配原則
《中國居民膳食指南》中強調：如果早餐中包括谷類、動物性食物（肉類、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物，則為營養(yǎng)充足的早餐。
1.選擇一些雜糧。早餐攝入的能量主要來自于碳水化合物，因此一定要進食谷類，最好選擇一些雜糧，這樣可增強飽腹感及使血糖釋放更慢，如玉米粥、燕麥片、包子、全麥面包等都是不錯的選擇。
2.吃一定量的肉類、雞蛋等動物性食品，以補充蛋白質及微量元素；
3.喝一定量牛奶或豆?jié){。雞蛋、牛奶、肉等食物主要提供蛋白質，可數(shù)小時內持續(xù)釋放能量。
4.別忘了食用一些新鮮蔬菜，餐后1小時后再用些水果。蔬菜和水果能為人體提供豐富的膳食纖維、維生素和礦物質。
3、各類食物清單
富含優(yōu)質蛋白質的食物：如：雞蛋、牛奶、香腸、豆?jié){等。
富含維生素C的食物：如：果汁、蔬菜、水果等。
富含碳水化合物的主食：如：面包、饅頭、花卷等。
富含水分的液體食物：如：米粥、牛奶、豆?jié){、果汁等。
開胃的、增加食欲的食物：如：果汁、番茄汁、小醬菜等。
不要因為忙碌
而忽略了早餐，早餐吃好了，工作才能元氣滿滿哦！
編輯推薦
早餐吃什么最營養(yǎng)？營養(yǎng)早餐的搭配對一天的生活和營養(yǎng)都是很重要的，所以不能忽視哦。盡管工作在繁忙也不能遺漏的早餐。那么，早餐吃什么營養(yǎng)呢？今天，小編就來為大家出出招吧。
早餐吃什么營養(yǎng)
兒童的早餐：兒童正是生長發(fā)育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替。
青少年的早餐：青少年時期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物）。
中年人的早餐：人到中年是多事之秋,肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶，豆?jié){等飲料，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條，比較甜的（加了糖的）等糧食，一般的饅頭，面包都可以，不過面包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個水果。如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。
接下來，再來看看哪些食物是不宜出現(xiàn)在早餐中的。
早餐不能吃什么
含糖谷物：試想一下每天早晨有多少人會吃到含糖的谷物？這一點都不讓人驚訝。它的方便快捷是顯而易見的，如果你選擇不含糖衣的谷物，當然是對你的身體有好處的。但是在我們生活中大量的谷物實際上是有糖衣的，事實證明你在不知情的時候也可以攝入大量的糖分。
煎餅：一個煎餅通常是由面粉、雞蛋、牛奶和黃油的混合物。這個組合幾乎就使一個完整的全脂牛奶。面粉是簡單的碳水化合物。
面包圈和奶酪：作為早餐食物的面包圈同樣是一個不健康的食物，普通的面包圈并不可怕，最多是經(jīng)過煎炸程序后的食物，但是它里面經(jīng)常含有糖分和碳水化合物。 它們都會導致胰島素迅速上升到最高，一旦你將它與奶酪組合在一起，食物中的飽和脂肪和卡路里將會大幅度增加。
松餅：松餅也是我們經(jīng)常作為早餐吃的食物，可以從熟食店、三明治店或者咖啡廳里買到，通常是因為要遲到了就順便拿著它。這個食物中也含有大劑量的糖分，會導致糖分的攝取過量。
油炸食物：油炸食物在英國被認為是工人早餐,它是油膩、高脂肪的食物。對于大多數(shù)男性來說，它的卡路里含量特別高。用脂肪包著的香腸或是亞硝酸鹽豐富的脂肪培根、黃油炒雞蛋、土豆煎餅或薯條，食物一旦經(jīng)高溫油炸，其中的各種營養(yǎng)素被嚴重破壞。
健康吃早餐，要避免以上幾招食物哦。
每個女性都愛美，都希望把自己打扮得漂漂亮亮的，尤其在這個看顏值的時代，外在美尤為關鍵。不過，愛美的你可要注意了。下面這幾種愛美行為，給你帶來美的同時，更多的還是傷害。
一、長時間穿高跟鞋
高跟鞋是性感的象征，美腿加高跟鞋，不吸引眼球都不行。女性穿上高跟鞋后，骨盆會向前傾，重力線前移，為了維持穩(wěn)定，勢必采取挺胸、翹臀和腰向后伸等姿勢重新建立平衡，女性的曲線美也因此得到了最佳的展示。穿上高跟鞋之后，人體整個脊柱開始加速退行性改變，維持過度而持續(xù)的腰椎后伸，使腰肌長期處于緊張收縮的狀態(tài)而出現(xiàn)腰肌勞損。此外，長期穿高跟鞋還影響足部健康。發(fā)育期少女穿高跟鞋會影響正常發(fā)育與身高增長。
穿高跟鞋注意：
1、不要每天穿
喜歡穿高跟鞋的女性朋友，1天最好不要超過2小時，以免影響健康。建議不妨在辦公室準備一雙舒服的平底鞋與高跟鞋交替著穿，可減輕足部的疲勞。像歐美國家女性也喜歡蹬著高跟鞋展現(xiàn)阿娜多姿的身材，但她們都很保護她們的腳，上班走路一定穿著布鞋，有重要場合再換上高跟鞋。
2、貼止滑、防震埝
若是穿著涼鞋式的高跟鞋，無法在足弓處貼軟埝，也可以買止滑或防震埝貼在跖足區(qū)，可以減輕足底承受過大壓力。此外，穿上高跟鞋后，避免手提太重的物品或背包，以減少重心不穩(wěn)，降低跌倒的機率。
3、常按摩足部
穿高跟鞋由體重壓力累積下來的傷害，會先從腳趾和腳掌中間開始出現(xiàn)疼痛，久而久之，此部位的骨頭和關節(jié)就會提早退化。經(jīng)常做足部按摩，可緩解韌帶壓力，還能促進血液循環(huán)，緩解足部及腿部的疼痛。
二、連體緊身胸衣
減肥是女性永恒的事業(yè)，但有些女性懶得動，還想瘦，想著想著便把主意打到了緊身衣上。一件連體緊身衣就可以解決你的煩惱，使你身材更苗條，曲線更曼妙。殊不知，長期穿連體緊身衣會引起心口灼熱、心跳加快、頭暈、氣短等不適現(xiàn)象，甚至會出現(xiàn)心口疼痛。既不利于乳房健康，也不利于大姨媽健康。
挑選胸衣注意
1、準確測量自己的胸圍
要想選擇合適的內衣，首先我們必須要知道自己的胸圍，這樣才能購買到合適的尺碼。胸圍測量的時候要用軟尺在自己的胸圍最高處測量一周，就是最大值，然后在胸圍處就是乳房下邊兒最小處再測量一周，這樣就是最小值，然后最大值減去最小值這個差異就是罩杯范圍，最后就根據(jù)這個尺碼來購買內衣。
2、選擇可以呼吸的材質
內衣號碼選擇好下一步就是要選擇一個合適的材質，現(xiàn)在的內衣大多都是采用一些劣質的海綿而造成的，海綿的透氣性非常差，所以我們的乳房長期的被劣質東西包圍，那么很容易就會造成一些乳腺疾病，所以我們在選擇內衣材質的時候，盡量的選擇一些記憶棉或者是一些優(yōu)質材料。
三、染發(fā)
享受生活，追求個性，是目前許多青年男女的生活時尚。染發(fā)也不再僅僅是老年人的需求，那些擁有一頭或金、或棕色、或染部分發(fā)的時髦發(fā)型，也成為許多中、青年男女繼新潮時裝之后新的追求。但頻繁的染發(fā)，造成了頭發(fā)的斷裂、分叉、干枯等現(xiàn)象，卻是時尚染發(fā)族無法避免的。
染發(fā)是用染膏中的堿性成分把頭發(fā)表層的毛鱗片打開（頭發(fā)上的鱗片遇堿張開），人工色素進入到頭發(fā)的皮質層，與天然色素中的一部分相結合，形成想要的顏色。染發(fā)時染膏中的阿摩尼亞，對頭發(fā)表層的毛鱗片有很強的破壞作用，如果養(yǎng)護不當?shù)脑挄斐深^發(fā)的鱗片脫落、水分流失，粗糙起毛刺，缺少光澤沒彈性。
染發(fā)注意
1、如果一定要染發(fā)，最好間隔3個月以上，并且不要頻繁更換染發(fā)劑。
2、染發(fā)后當天不要洗頭，染發(fā)劑盡量不要接觸頭皮，可以在發(fā)際、耳后涂抹凡士林或乳液，以防染發(fā)劑沾到皮膚造成傷害，如果染發(fā)時頭皮出現(xiàn)輕微的不良反應，應立即停用。
3、霧霾天最好不要染發(fā)，如果染發(fā)后遭遇霧霾天氣，最好戴上帽子出行，進入室內后盡快脫掉外套，減少將室外臟污空氣帶入室內，如果在霧霾環(huán)境中待得比較久應該勤洗頭發(fā)，以減少霧霾對染發(fā)后的頭發(fā)造成傷害。
蜂蜜的作用很多，可以幫助我們保持身體的健康狀況。但是，并非人人都適合吃蜂蜜。有些人群吃蜂蜜不僅不會起到保健的作用，甚至還會有副作用。下面和小編一起來看看有哪3種人群是不宜吃蜂蜜的吧。
3種人群不宜吃蜂蜜
未滿一歲的嬰兒。一些年輕的父母喜歡在嬰兒飲用的牛奶或開水中添加些蜂蜜，為孩子增加營養(yǎng)，或為了緩解寶寶的便秘。事實上，嬰幼兒最好不要多吃蜂蜜。蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，有可能受到肉毒桿菌的污染，而肉毒桿菌的芽孢適應能力又很強，既耐嚴寒，又耐高溫，能夠在連續(xù)煮沸的開水中存活6~10小時。成人的消化道功能較強，對其有較好的抵抗力。而1歲以內嬰兒由于腸道微生物生態(tài)等平衡不夠穩(wěn)定，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，產(chǎn)生毒素并引起中毒。專家提醒，嬰兒抗病能力差，微量的毒素就可能使寶寶中毒，嚴重者先出現(xiàn)持續(xù)1至3周的便秘，而后出現(xiàn)遲緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。一般建議1歲以前不添加蜂蜜，1歲以后謹慎添加，而孩子真正適合吃蜂蜜則要等到3歲以后。
糖尿病人。每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
痛風患者。痛風患者要慎吃蜂蜜。痛風是嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導致的代謝性疾病。多數(shù)流行病及實驗研究顯示，高果糖消耗與血尿酸升高、高血壓、白蛋白尿、代謝綜合征、胰島素抵抗和糖尿病的產(chǎn)生相關。許多臨床和動物實驗研究還顯示，無論一次性攝入大量果糖或者長期較多量消耗均可導致血尿酸升高。蜂蜜中含果糖遠超各種水果，痛風的患者要慎吃。
以上3種人群一定要避免吃蜂蜜哦。
社會壓力大，節(jié)奏快，現(xiàn)在的上班族每天工作很忙，早上起來急匆匆地上班，沒有時間吃早餐。有些人拿上幾片面包就當早餐，或在上班途中匆忙隨便吃幾口，這兩種情況都對身體不利。
醫(yī)學專家認為，早晨空腹容易誘發(fā)膽結石。一般情況下，膽囊中膽汁里膽固醇與膽鹽按比例呈溶解狀態(tài)。如果膽固醇濃度增高，從膽汁中析出結晶，便容易形成膽結石。休息一晚之后，人體近10個小時什么都沒吃，胃部里更是空空的。早晨人體膽汁中的膽固醇通常呈過飽和狀態(tài)，很容易析出沉淀。這時，一頓營養(yǎng)豐富的早餐，能為身體補充水分，也能有效地啟動身體的消化系統(tǒng)，促使膽囊收縮，排出膽固醇，有效預防了膽固醇過飽和，以免形成結石。因此，如果若是不吃早餐，膽囊里的高濃度膽汁不能及時排出，很容易引起膽結石。
民間有句俗話：“早餐吃得要像皇帝”！足以看出早餐在一日三餐中占了重要的地位，不吃早餐當然是不可取的。一日之計在于晨，想要一整天都精力充沛的開始工作，首先就是要有一頓豐富的早餐，但是有3種食物建議大家還是不要在早餐的時候吃了，避免損傷了腸胃的健康。
1、碳酸飲料。早上剛起床，人體的胃部還處于一個非常“脆弱”的狀態(tài)。很多人早上起床后感到口渴，不喜歡白開水平淡無味，可能會選擇喝點碳酸飲料。但是，碳酸飲料中大都含有大量的糖分，很容易造成血糖波動，從冰箱里拿出來冰冷的碳酸飲料還會強烈刺激胃腸道，對腸胃造成一定的傷害。
2、辛辣食物。過辣的食物不能在早餐大家都知道，因為“辣”的感覺不是接收在味蕾上，而是直接刺激在神經(jīng)上。你吃東西感到辣，是因為神經(jīng)的反射作用，所以辛辣食物對身體的刺激性很強。早上剛起床，人體的消化系統(tǒng)還未完全“蘇醒”，當我們食用辣味食物時候，會刺激胃腸道黏膜，促使消化系統(tǒng)充血，蠕動加快，從而出現(xiàn)胃痛、腹痛和腹瀉的現(xiàn)象。
3、油膩食物。相信大家都吃過一個中國傳統(tǒng)美食--油條，油條又香又脆，再配上一碗小米粥，簡直是人間美味。但是像油條這類油炸食物食用后飽腹感會比較明顯，且含有的脂肪和膽固醇也非常多，會增加腸胃的負擔，增長消化時間，使血液在消化系統(tǒng)循環(huán)減慢，造成腦部血流量減少，可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。同時由于油脂過高，會給未完全啟動的消化系統(tǒng)帶來過重的負擔，導致消化不良。
看了以上的內容，大家了解到早餐的重要性了嗎？日常生活中千萬不要再不吃早餐或是吃辛辣油膩食物了，養(yǎng)好腸胃，身體才會更健康！大家還知道哪些關于早餐的養(yǎng)生小知識嗎？不妨在評論區(qū)留言吧！
盤點吃早餐的5大誤區(qū)
誤區(qū)一：早餐吃得太豐盛
俗話說：早餐要吃得好。很多人因為意識到早餐的重要性，因此每天都幫自己和家人準備了豐盛的早餐，例如奶酪、漢堡和各種煎炸食物。但其實這對健康有弊無利。
在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營養(yǎng)過量會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，導致胃腸疾病，并引起肥胖。
補救：早餐吃得好指的是營養(yǎng)均衡，選擇易消化吸收，纖維質高、低脂低糖的食物為主，如粥、牛奶、豆?jié){、面條、餃子等即可。
誤區(qū)二：早餐只吃水果
很多有減肥計劃的女士為了纖體美容，早餐只吃蘋果、香蕉等水果。雖然攝入的熱量不多表面上對減肥有利，但水果中只含有維生素、礦物質及纖維素而蛋白質和碳水化合物含量極少，無法滿足人體的需要。
因此人體會進行自我調節(jié)，動用體內貯存的糖元和蛋白質，久而久之，就可能出現(xiàn)皮膚干燥、起皺等現(xiàn)象，加速了人體的衰老。
補救：食用適當?shù)哪讨破泛痛旨Z制品，不會增加太多熱量但又能確保營養(yǎng)均衡。
誤區(qū)三：空腹喝酸奶
酸奶營養(yǎng)充足還對腸道有不少好處，因此成為很多人早餐的選擇。但空腹喝酸奶不但會讓酸奶中的益生菌被胃酸破壞，還會讓胃酸分泌過多，長期下來可能會導致胃炎、誘發(fā)胃潰瘍等疾病。
補救：酸奶配合碳水化合物食物一起食用，如面包、面食等。
誤區(qū)四：常吃牛奶+雞蛋或豆?jié){+油條
兩種都是常見的早餐搭配，但其實都并不科學。
前者缺乏碳水化合物，不能提供一上午所需的能量，只吃它們做早餐很容易就會又覺得餓；而后者油脂和熱量都偏高，不易消化，一星期作為早餐食用的次數(shù)不能超過兩次。
補救：牛奶+雞蛋最好再加點面包之類的主食；豆?jié){+油條一星期最多吃兩天。
誤區(qū)五：邊走邊吃
現(xiàn)今社會生活節(jié)奏很快，為節(jié)省時間，不少人會選擇在路上吃早餐，進而出現(xiàn)邊走邊吃甚至邊跑邊吃的情況。
這其實很容易讓腸胃因為供血不足而出現(xiàn)消化不良的狀況，還有可能導致胃炎，甚至出現(xiàn)胃下垂。
補救：每天早起15-20分鐘，平心靜氣地坐下來把早餐吃完再出門。
往期回顧：上一期我們說到，小葫仙由于在市場上的沖動和暴戾，被硫唓生氣的甩了一個嘴巴，小葫仙負氣的要跟華秋醫(yī)館脫離關系，卻全然不知這是硫唓與修為給自己設下的圈套專門讓自己往里跳的。被教訓過后的小葫仙一整個下午都守在朱莉的病房里，仔細的看西醫(yī)那邊給朱莉的身體檢查報告。
解釋
吃過飯的朱莉精神變的好了很多，安安靜靜的看著小葫仙研究資料，也不說話，兩個人都默契的沒有提起中午在市場上的那件事。等到小葫仙把所有的資料報告都看完以后才抬頭，發(fā)現(xiàn)朱莉安安靜靜的看著窗外。
“在看什么呢?”小葫仙起身倒水遞給朱莉，朱莉勉強喝了幾口，剩下的被小葫仙自然的喝掉了。
“看外面，你們這個病房外面的夜景，真的很好看?！?/p>
小葫仙順著朱莉的目光看了幾眼，笑道：“好看嗎，那你就多看一會，早點休息，我還有事?！睅椭炖蛞戳艘幢唤牵『赊D身走到修為的辦公室，修為正趴在桌子上寫著什么，看見小葫仙突然過來，有些吃驚。
“朱莉那孩子怎么樣了?”
“沒傷沒病，挺好的?！毙『捎行┬牟辉谘傻恼驹谧雷优赃?，看修為寫東西，修為被看的寫不下去了，有些狐疑的看向小葫仙。
“那個...今天下午來看病的人多不多阿?養(yǎng)生館那邊的生意怎么樣了阿?”小葫仙裝作閑聊的意思打聽著。
“還行?！毙逓樵趺纯赡懿恢佬『尚睦镌谙胧裁?，模棱兩可的回答，繼續(xù)寫東西。
小葫仙在本來就不大的辦公室逛了個遍，茶也喝了水果也吃了，最后還是繞道辦公桌前：“你在寫什么阿?”
“檢查報告。”修為這次頭也沒抬。
“修為叔，你什么時候忙完?”
“還早呢，你有什么事嗎?”
“有點?！?/p>
“什么事你直接說吧。”
“對不起，今天中午是我太任性了?！?/p>
修為寫資料的手依然沒停下：“就這件事嗎?”
“這是小事嗎?”小葫仙有些嚴肅的說道。
“確實，不是小事?！毙逓橥Ｏ鹿P，搓搓臉：“華秋醫(yī)館的形象確實低了不少，醫(yī)生治病救人，不能害人性命?！?/p>
小葫仙低頭：“明天我就宣布，離開華秋醫(yī)館，我個人的行為與華秋醫(yī)館無關?！?/p>
“這些事，并不是三言兩語就能解釋清楚的，你也別太沖動，一人一張嘴，人家說了什么，傳了什么你都沒有辦法控制，有的時候往往很簡單的一件事，會被傳的特別復雜?！?/p>
小葫仙抬頭看了看修為的眼睛，一言不發(fā)離開。
當下正是夏季悶熱沒有胃口的時候，如能吃點小蔥拌豆腐、皮蛋豆腐等菜肴會十分爽口，但豆腐不能多吃，如果一味貪吃就會把“抗癌明星”吃成“致病殺手”了!
豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效?，F(xiàn)代科學研究則表明，豆腐的營養(yǎng)成分中，40%是蛋白質，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂肪酸高達61%，加上各種礦物質、維生素，營養(yǎng)成分并不輸肉類，又不含膽固醇。
優(yōu)點：豆腐是——“抗癌明星”
在承認豆腐的營養(yǎng)價值的同時，我們也要警惕過量食用對身體造成的危害。豆腐，可是一個“兩面派”哦。豆腐的“第一張臉”——“抗癌明星”。近10年來，許多研究發(fā)現(xiàn)，東方人罹患乳癌、氧化劑)。
癡呆癥患者的腦組織中卵磷脂濃度有下降的情形。
因此，推測老年癡呆癥可能和卵磷脂的缺乏有關。而卵磷脂的最佳來源之一，正是黃豆。
缺點：偏食豆腐輕則導致痛風、腎病
豆腐的“第二張臉”——過量食用有損健康。豆腐雖好，可過量也會危害健康。老年人以及腎病、痛風的患者，更要控制食用量。
中醫(yī)認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉等不適癥狀。在正常情況下，人們攝入的植物蛋白質經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食而大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，從而加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。
制作豆腐的黃豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防血尿酸濃度增高的患者，若多食豆腐容易導致痛風發(fā)作。
常吃豆腐，不利于人類生育
英國科學家實驗室初步研究發(fā)現(xiàn)：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。據(jù)路透社報道，英國研究人員稱，在大豆中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學物質可能對精子有害，影響男性的生育能力。
令精子失去生育能力
倫敦大學某項研究顯示，能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子。專家在一次生育會議上說：“人類精子對染料木素的敏感性超過小鼠精子。”在試驗中，專家發(fā)現(xiàn)，少量的這種化學物質就可以破壞男性精子，在精子游向卵子時令精子“消耗殆盡”，失去生育能力。在實驗室中發(fā)現(xiàn)的對精子的影響也可能與現(xiàn)實生活沒有直接的聯(lián)系。但英格蘭另外一位專家說，令人擔心的是，這些化學物質是否會影響成熟的精子。
試圖受孕女性慎吃豆制品
專家又說，如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，對男性生育能力的影響可能更大，因為這種化學物質很可能在精子進入女性體內使女性受孕時對精子產(chǎn)生影響。他解釋說：“母親暴露于這種物質大概比父親暴露于這種物質更加危險?！?/p>
雖然這是最初的研究，但他推測，這些結論可能影響試圖受孕的女性。她在歐洲人類繁育和胚胎學協(xié)會的會議上說：“根據(jù)我們的研究，如果你有食用大量豆制品的習慣，你應該在排卵期限制飲食。”
頭條新聞
第二天一大早，小葫仙先去朱莉的病房看了看，又去朱莉父親的病房問了問情況，隨后走進自己的辦公室，秘書正在幫自己打掃辦公室，小葫仙有些懷疑的看著秘書躲閃的眼睛。
“今天發(fā)生什么事了嗎?”
“什么都沒發(fā)生阿。”
“今天的報紙怎么沒放桌上?”小葫仙突然覺得桌子上好像少了什么東西。
“出版社倒閉了，政府正在籌備新的出版社?！泵貢贿叡犙壅f瞎話，一邊給小葫仙倒水。
“這個閉倒的及時阿?！毙『砷]上眼睛，示意秘書可以出去了，食堂都已經(jīng)過了早飯時間，小葫仙去的時候廚師正在收拾廚房，小葫仙拒絕了廚師單獨開灶的好意，從廚房里隨便拿了點食物墊吧著，果然，在一些還沒來得及收拾的桌子上發(fā)現(xiàn)了今天的報紙。
紀館長沖冠一怒為紅顏，華秋醫(yī)館到底是救死扶傷還是人間地獄?大大的標題，整個版面都是關于華秋醫(yī)館的報道，小葫仙一邊啃著面包，一邊看著報道的內容。
“完顏姑娘，你看到紀館長了嗎?”
“可能在食堂吧，你去找找，我這邊還有點事，先出去了啊，你自己注意點身體。”完顏和朱莉的聲音傳來，小葫仙連忙把報紙揉一揉塞到旁邊的椅子底下，果然沒過一會，朱莉坐到了自己面前。
不健康的早餐
“大清早的，怎么吃這些?！?/p>
小葫仙低頭看了看自己面前的食物，剩下的面包、辣醬、剩飯菜，還有昨天剩下的鹵菜。
“包子吃完了，雖然不搭，但是隨便吃點墊吧就行?！?/p>
朱莉試了試剩飯菜：“還是涼的，你都不熱一下，別吃了，你等我兩分鐘?！?/p>
果然是沒過一會，一碗西紅柿雞蛋面和涼拌菜就端過來了，小葫仙盯著面看了好久，放下面包低頭吃面，蔥花切的碎碎的，小葫仙大口吃著，感覺自己吃到了最好吃的東西。
“早飯是不能吃這些東西的，面包的營養(yǎng)價值不高，也不會成為我們身體所需要的能量，所以以后不要再吃了。還有這瓶辣醬，涂改拉了，雖然能開胃，但是不利于身體健康，早晨的腸胃需要溫和的早餐，腸胃還是要避免受刺激的，過于辛辣的食物傷胃，這是早餐的大忌?！?/p>
“還有這些沒有加熱的剩飯菜。隔夜菜經(jīng)過一個晚上的存放，會產(chǎn)生一些微生物的，導致不良細菌的產(chǎn)生，病從口入就是這么得來的呀，還有這些鹵菜，很難保持新鮮的，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，這個一看就是昨天的，不能吃了。”
小葫仙一邊聽著朱莉嘮叨，一邊吃面，他怎么可能不知道她說的這些，但是從她嘴里說出來，這些枯燥乏味的知識好像動聽的很呢，吃過面以后，小葫仙把朱莉送回房間休息，自己則是回辦公室想辦法把早上的負面新聞給洗白，突然，辦公室里進來一個浮夸無比的人物，讓小葫仙心里一喜。
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