鹿茸的煮法有哪些？
養(yǎng)生的茶有哪些。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“鹿茸的煮法有哪些？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
鹿茸的保健功效有很多，而且吃法是各不相同的，可以用來(lái)泡酒，也可以水煮或者是生吃，養(yǎng)生功效都很高，而鹿茸煎熬膏，或者是直接咀嚼食用，都非常簡(jiǎn)單保健的食用方法。
1、鹿茸的吃法有很多，如果把它切成薄片去食用的話可以很好的發(fā)揮它的養(yǎng)生功效呢。除此之外，如泡酒、煮水、生吃都是可以發(fā)揮它很好的養(yǎng)生功效的，但是鹿茸不適合消化不良的人用來(lái)生吃。
2、第一種吃法鹿茸煎熬膏，要藥物分別放入兩只鍋中，以冷水浸泡1至2小時(shí)，然后加水高出藥面10厘米左右，文火煎煮1小時(shí)許，將藥物的煎液反復(fù)煎熬調(diào)加蜂蜜或者冰糖而成為稠裔，有很好的滋補(bǔ)功效。每次以潔凈的食匙取1至2匙，以開(kāi)水沖化飲用即可。
3、鹿茸第二種吃法，直接嚼著吃，這種方法簡(jiǎn)單易行，而且不受場(chǎng)所、環(huán)境等條 件的限制，古往今來(lái)，備受人們的青睞。將原藥材用酒精燈僚焦茸毛，刮凈，以布帶纏繞茸體，自鋸口面小孔不斷灌人熱白酒，以灌滿潤(rùn)透為度，然后橫切薄片，壓平，曬干，裝入干凈瓶中，隨用取，每次以1、2片含于舌下即可。
4、鹿茸可以做成藥茶來(lái)吃，鹿茸藥茶通常是直接將炮制好的鹿茸片放入茶杯中以沸水沖泡，蓋緊杯蓋，溫浸幾分鐘，即可以當(dāng)茶飲用，不僅有滋養(yǎng)的功效，而且還有預(yù)防疾病的功效。這樣的方法每天泡0.3至0.5克在茶水中即可，若作為治療疾病藥茶使用，鹿茸的劑量可以適當(dāng)加大，或者根據(jù)醫(yī)囑用量。
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花蛤的煮法其實(shí)是各不相同的，而且不同的煮法所需要的食材以及步驟也各不相同，例如以下介紹的砂鍋面花哈，以及姜蔥炒花哈，都是比較普通常見(jiàn)的做法。
1、砂鍋釀花蛤
材料：花蛤1斤,山東白菜1斤,鹽1茶匙,色拉油2湯匙,絞肉6粒,蛋2個(gè)，姜汁1茶匙，鹽1/2茶匙。
作法：1.花蛤吐沙凈，用刀切開(kāi)而不分開(kāi)。
2.將佐料拌勻釀入花蛤中。
3.山東白菜切成手掌大，油沸加鹽炒軟，放入砂鍋，將花蛤放入以小火燉約15分鐘即可。
2、姜蔥炒花蛤
主料：花蛤1斤
配料：姜絲，蔥段，鮮紅椒絲，豆豉粒，醬油，生粉
作法：鍋里放清水燒開(kāi)后，倒入花蛤，見(jiàn)殼張開(kāi)就撈起，待用……
炒鍋里放油燒熱后放入豆豉粒和椒絲炒香。
倒入花蛤翻炒幾下后加入蔥段和姜絲。
最后加入醬油，用生粉汁勾芡，裝盤即成。
3、火焰花蛤
材料：花蛤、白酒、紅酒、姜汁、日本醬油、香辣汁
做法：火焰花蛤是桑拿花蛤的一個(gè)變異，感觀上更加慘烈，但從食客的角度卻能夠使餐桌上的氣氛得以最大的提升。高度白酒與紅酒相融合，將花蛤浸醉，隨即點(diǎn)火，等酒燃盡，花蛤已是熟透狀態(tài)，再配以姜汁、日本醬油、香辣汁的輔佐，更令人垂涎。
4、芙蓉花蛤
原料：花蛤、蛋清。調(diào)料：鹽、味精、黃酒、水菱粉。
做法：1.將花蛤洗凈，水燒開(kāi)后氽一下，撈起，將肉取出。
2.將蛋清打成泡糊，放入燒開(kāi)的水氽一下，撈起，分別放花蛤殼內(nèi)，再將花蛤肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成。
紅燒肉，相信很多人都喜歡吃吧，但是對(duì)于紅燒肉的一些做法也要注重講究，因?yàn)橹挥姓J(rèn)識(shí)以及了解他的正確制作方法，那么才能夠讓自己，隨時(shí)可以享受到美味的紅燒肉。
做法一、
材料
五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽
步驟
1、準(zhǔn)備材料，五花肉洗凈，切成麻將塊大??；
2、鍋燒熱放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；
3、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；
4、轉(zhuǎn)入砂鍋加適量開(kāi)水，慢火燜一個(gè)小時(shí)，要注意經(jīng)常翻身，一方面均勻上色，另一方面避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點(diǎn)胡椒粉和鹽就可以了。
5、盛出，擺好，胃口會(huì)更好...
做法二、
1．將帶皮五花肉切成方形塊，蔥、姜切成大片。
2．鍋內(nèi)放油燒熱，放入白糖翻炒，待變成糖色時(shí)放入肉塊，加水適量，用醬油、精鹽、白糖、蔥片、姜片、八角、香葉調(diào)味，改小火燜1--1.5小時(shí)即成。
做法三、
材料：
原料：精品五花肉、燉肉料包、蔥、冰糖、茶葉。
調(diào)料：蔥姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香葉、陳皮、干辣椒、白砂糖、鹽、醬油、紹酒。
做法：
1、五花肉切條放入涼水中焯去血末。
2、焯水定型。（千萬(wàn)不要切好塊再焯，那樣燒出的紅燒肉該沒(méi)型了，成品可就不漂亮了）
3、撈出后晾涼切一樣大的方塊；
4、鍋中放少許油，煸香蔥姜蒜香料；
5、放入肉塊煸炒（煸炒出肉里的油）；
6、鍋中放少許油倒入白砂糖炒糖色；
7、炒到白糖變成棗紅色關(guān)小火；
8、糖色的氣泡由大變小迅速關(guān)火，倒入開(kāi)水（這是紅燒肉中至關(guān)重要的一步，這個(gè)糖色是焦糖的味道，會(huì)讓紅燒肉變得香中帶點(diǎn)微微的焦糖味）；
9、倒入肉中，加少許紹酒開(kāi)水燒加入茶葉水可以去腥味熟得快；
10、最后加醬油調(diào)色，加鹽調(diào)味；
11、放入深鍋里，放入開(kāi)水大火開(kāi)鍋撇去浮沫，改小火燒45分鐘；
12、改回炒鍋大火放冰糖使汁粘稠即可出鍋，香蔥段點(diǎn)綴。（汁濃味香，澆在米飯上超過(guò)癮。）
羅漢果具有很好的清熱止咳，以及緩解咽喉炎支氣管炎等問(wèn)題，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，也可以起到很好的緩解作用，而羅漢果可以直接拿來(lái)泡水飲用，方便簡(jiǎn)單。
1、羅漢果為衛(wèi)生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產(chǎn)生熱量，是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品。常飲羅漢果茶，可防多種疾病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，羅漢果對(duì)支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤(rùn)腸和生津止渴等功效；可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥，糖尿病患者亦宜服用。
2、羅漢果的吃法，主要采取泡茶飲用，將羅漢果掰開(kāi)放入茶杯中，沖入開(kāi)水，不久果內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤(rùn)、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個(gè)大質(zhì)堅(jiān)、搖之不響的優(yōu)質(zhì)果，沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時(shí)放個(gè)羅漢果，會(huì)令整鍋湯清潤(rùn)甘甜。羅漢果還可以煮粥，羅漢果粥補(bǔ)肺益氣，清咳潤(rùn)燥。
3、如果社會(huì)的快速發(fā)展使人們做什么事情都極其要求效率，這也是為什么很多人在工作時(shí)喜歡喝咖啡了，雖然茶也可以提神，但是它需要一個(gè)泡制的過(guò)程，這對(duì)很多上班族來(lái)說(shuō)是時(shí)間不允許的。羅漢果主要是拿來(lái)泡茶的，所以為了更好的適應(yīng)快速發(fā)展的環(huán)境，有必要對(duì)其進(jìn)行技術(shù)上的升級(jí)，因此初鮮羅漢果潤(rùn)肺晶就孕育而出了。初鮮是由新鮮羅漢果提取的一種純提取物，也稱為新鮮羅漢果提取物。它可如咖啡一樣即沖即飲，即使用冷水也可以沖飲，完全無(wú)沉淀。初鮮完全繼承了羅漢果的全部功效，還保持了鮮果的口感，營(yíng)養(yǎng)也更加豐富，是如果備受追捧的一款飲品。
猴頭菇做出來(lái)的食物味道都是比較鮮美的，而且可以搭配很多的食材，例如豬肚片炒猴頭菇，或者是菜心炒猴頭菇，都是比較家常以及方便的制作方法，每個(gè)人都可以動(dòng)手完成。
一、肚片炒猴頭菇
[原料] 干猴頭菇30克，熟豬肚260克，韭菜80克，植物油、香油、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒各適量。
(制法) 將干猴頭菇用溫水泡發(fā)，洗凈，順刺切片，人沸水鍋氽去苦味，撈出控干水；熟豬肚切成片。炒鍋上旺火加植物油燒熱，下熟豬肚片、猴頭菇片煸炒，加料酒、精鹽、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒勻后裝盤，撒上胡椒粉即可。
二、菜心炒猴頭菇
(原料) 水發(fā)猴頭菇800克，火腿片20克，青菜心120克，雞蛋2個(gè)，蔥段、姜片、精鹽、濕淀粉、雞湯、熟豬油各適量。
(制法) 將水發(fā)猴頭菇順刺切片，人沸水鍋內(nèi)氽10分鐘，撈出，控干水，放碗內(nèi)，加蔥段、姜片、精鹽、雞湯，上籠蒸35分鐘，取出潷去湯汁，去蔥、姜。在雞蛋清碗內(nèi)加濕淀粉、雞湯調(diào)成糊，涂在猴頭菇片上，投入燒熱的熟豬油鍋中炸成黃色
出鍋。鍋內(nèi)留底油，燒熱后下火腿片、青菜心翻炒，投下猴頭菇
片、雞湯燒沸，用濕淀粉勾芡即可。
三、肋條肉燒猴頭菇
(原料) 水發(fā)猴頭菇250克，豬肋條肉150克，水發(fā)黑木耳、水發(fā)玉蘭片、油菜心各50克，海米、精鹽、味精、雞蛋、醋、蔥、姜、干淀粉、清湯、香油、熟豬油各適量。
(制法) 將水發(fā)猴頭菇去根蒂，切成片，人沸水鍋中略氽后撈出，擠干水；豬肋條肉去皮，洗凈，剁成茸，放人碗內(nèi)，加雞蛋清、水、精鹽攪勻上勁，擠成圓子，放人沸水鍋中氽熟撈出；水發(fā)玉蘭片、油菜心洗凈，切成片；蔥、姜洗凈，分別切成細(xì)絲。將油菜心放人沸水鍋中氽熟撈出。炒鍋上小火，放人熟豬油和用干淀粉調(diào)成的雞蛋黃液，攤成蛋皮取出，切成片。炒鍋內(nèi)加入清湯、玉蘭片、海米、黑木耳、油菜心、蔥絲、姜絲、蛋皮、豬肉圓子、猴頭菇片燒沸，加精鹽、味精、醋，撇去浮沫，淋人香油出鍋即可。
四、猴頭菇清燉排骨
[原料] 鮮猴頭菇250克，豬排骨200克。香菇3個(gè)，精鹽、醬油各適量。
(制法) 將鮮猴頭菇浸泡去苦味；香菇泡發(fā)后切片；豬排骨洗凈后切成小塊。將猴頭菇、香菇片、豬排骨一起放人鍋中，放水適量，用旺火煮半小時(shí)，加入精鹽、醬油即可。
鹿茸健康吃法有哪些
鹿茸為雄鹿頭上尚未骨化、帶茸毛的幼角,《本草綱目》中記載它能夠“治一切虛損”.作為金字塔尖頂級(jí)的醫(yī)藥保健品,鹿茸具有生精補(bǔ)髓、養(yǎng)血益陽(yáng)、強(qiáng)筋健骨之功效,善補(bǔ)一切虛證。
鹿茸的吃法有很多,如果把它切成薄片去食用的話可以很好的發(fā)揮它的養(yǎng)生功效呢。除此之外,如泡酒、熬膏、生吃都是可以發(fā)揮它很好的養(yǎng)生功效的。鹿茸健康吃法如下:
1、鹿茸煎熬膏
要藥物分別放入兩只鍋中,以冷水浸泡1至2小時(shí),然后加水高出藥面10厘米左右,文火煎煮1小時(shí)許,將藥物的煎液反復(fù)煎熬調(diào)加蜂蜜或者冰糖而成為稠裔,有很好的滋補(bǔ)功效。每次以潔凈的食匙取1至2匙,以開(kāi)水沖化飲用即可。
2、直接嚼著吃
將原藥材用酒精燈僚焦茸毛,刮凈,以布帶纏繞茸體,自鋸口面小孔不斷灌人熱白酒,以灌滿潤(rùn)透為度,然后橫切薄片,壓平,曬干,裝入干凈瓶中,隨用取,每次以1、2片含于舌下即可。
3、做成藥茶來(lái)吃
直接將炮制好的鹿茸片放入茶杯中以沸水沖泡,蓋緊杯蓋,溫浸幾分鐘,即可以當(dāng)茶飲用,不僅有滋養(yǎng)的功效,而且還有預(yù)防疾病的功效。
4、鹿茸泡酒喝
鹿茸可以泡酒喝,將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時(shí)間之后,就可以飲用。還可以根據(jù)需要,加入其它藥材一起浸泡。泡酒的鹿茸一定要用生切片,這樣的藥酒更有效果。
鹿茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鹿茸用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑,對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。近年來(lái),科學(xué)家們運(yùn)用先進(jìn)的檢測(cè)儀器發(fā)現(xiàn),鹿茸中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。鹿茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,一起來(lái)看看。
鹿茸中合有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分,其中氨基酸成分占總成分的一半以上。對(duì)全身虛弱、久病之后患者,有較好的強(qiáng)身作用。
鹿茸富含脂肪,維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟,提供必需脂肪酸,促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。
食用鹿茸,能夠強(qiáng)精益氣,提高精液質(zhì)量,增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足;補(bǔ)血益氣,適宜膚色沒(méi)有光華,失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群;強(qiáng)筋、通絡(luò),恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。
研究還表明,鹿茸對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、性功能、增加血紅蛋白、增強(qiáng)你聊功能、補(bǔ)腎益陽(yáng)等方面,具有理想的功效。
鹿茸的適宜人群
鹿茸的藥性溫,益肝腎,壯陽(yáng)而不燥,滋陰而不膩,男女皆宜,擅補(bǔ)諸虛,就是可用于一切虛癥的補(bǔ)益。鹿茸的適宜人群,一起來(lái)看看。
1、怕冷者。怕冷的人往往陽(yáng)虛,鹿茸正是對(duì)癥的溫性滋補(bǔ)品。
2、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產(chǎn)后貧血及宮冷不孕等婦科疾病。
3、性功能衰退者。鹿茸可恢復(fù)并促進(jìn)精力與性功能,主治腎陽(yáng)不足,腰酸背痛,遺精滑泄,小便頻繁等癥。
4、中老年人。40歲以上的中年男性及體質(zhì)較差的老年人,食用鹿茸可補(bǔ)益氣血,強(qiáng)心復(fù)脈,化淤生肌,強(qiáng)筋壯骨。
5、疲勞過(guò)度的中青年。鹿茸具生精補(bǔ)髓、健腦安神、增強(qiáng)人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。
6、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。
陰虛內(nèi)熱者,如表現(xiàn)為咽喉干燥、煩渴、小便黃赤,女子經(jīng)量多、血色鮮紅者,一般不建議用鹿茸。
益母草對(duì)女性來(lái)說(shuō)是會(huì)常運(yùn)用的大的，因?yàn)樗梢云鸬胶芎玫恼{(diào)理月經(jīng)不調(diào)的效果，益母草的做法可以直接用來(lái)煎水服用，當(dāng)然也可以把它當(dāng)成一種食材，水煮時(shí)放入一些油蔥花，再投入益母草翻炒，就可以成為上桌的美食。
一、鮮炒益母草的做法：
1.先將益母草嫩莖擇去雜質(zhì)，用清水洗凈，放入煮沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出，再用清水洗去苦味，瀝干水，刀切成段；蔥洗凈切成蔥花。
2.油鍋刷洗凈后，燒熱，放入油，下蔥花煸香，投入益母草煸炒，加入精鹽炒至入味，加入味精，調(diào)味，出鍋裝盤即成。
二、益母草，別名茺蔚、坤草，是一種草本植物。性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血調(diào)經(jīng)，利尿消腫，是歷代醫(yī)家用來(lái)治療婦科疾病之要藥?？梢蚤L(zhǎng)期食用。南方人把益母草做菜吃。
三、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，益母草含益母草堿、水蘇堿、益母草定、益母草寧等多種生物堿及苯甲酸、氯化鉀等。據(jù)現(xiàn)代臨床及動(dòng)物實(shí)施證明，益母草浸膏及煎劑對(duì)子宮有強(qiáng)而持久的興奮作用，不但能增強(qiáng)其收縮力，同時(shí)能提高其緊張度和收縮率。
四、治產(chǎn)后腹痛
益母草50克、生姜30克、大棗20克、紅糖15克，水煎服。每天一劑。
鹿茸是一種比較名貴的藥材，在平時(shí)的時(shí)候吃法上面有很多種，比較常見(jiàn)的就是用來(lái)泡酒或者是磨成粉直接用來(lái)煲湯，鹿茸其實(shí)也可以做菜，比較常見(jiàn)的就是燉肉，因?yàn)槁谷卓梢詮?qiáng)身健體，并且對(duì)心腦血管有利，還能夠調(diào)整身體的激素含量，有助于通便利尿，促進(jìn)新陳代謝系統(tǒng)。
鹿茸其性溫味甘咸，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、荷爾蒙、磷、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為重要高級(jí)補(bǔ)品，具有補(bǔ)腎生精、養(yǎng)血益陽(yáng)、強(qiáng)筋壯骨等作用，可制成參茸大補(bǔ)丸、斑龍丸、鹿茸酒和鹿茸精等中成藥。
1、 強(qiáng)壯作用。 它能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。
2 、對(duì)心血管的作用。 鹿茸精大劑量可使血壓下降，心率減慢，外周血管擴(kuò)張;中等劑量可使心收縮力加強(qiáng)，心率加快，心搏出量增加，對(duì)衰弱的心臟有明顯的強(qiáng)心作用。對(duì)心律不齊有調(diào)節(jié)作用，并使心臟收縮加強(qiáng)。
3 、有性激素樣作用。
動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)，用鹿茸酊作皮下注射，幾天后即見(jiàn)前列腺、精囊重量增加。
4 、它能興奮離體腸管及子宮，增強(qiáng)腎臟的利尿功能。
鹿茸怎么吃效果最好
1、鹿茸泡酒
藥酒是中國(guó)的一大傳統(tǒng)，將藥物泡進(jìn)白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時(shí)間之后，就可以飲用。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡。中國(guó)吃網(wǎng)菜譜大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。
2、鹿茸磨粉
如果沒(méi)時(shí)間泡酒，沒(méi)時(shí)間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉，在晚上睡覺(jué)之前，用酒或者鹽開(kāi)水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
3、鹿茸做菜
食療是保健強(qiáng)身的一大方法，鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)表示，不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
鹿茸中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)服用對(duì)身體有極大的好處，首先表現(xiàn)在心血管方面，對(duì)心率不齊等有奇效;另外可以強(qiáng)壯身體，改善患者的睡眠質(zhì)量等，讓疲勞感降到最低;再有就是對(duì)創(chuàng)傷的作用，可以在一定程度上增強(qiáng)再生功能。
1、對(duì)心血管的作用：從西伯利亞斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大劑量使血壓降低，心振幅變小，心率減慢，并使外周血管擴(kuò)張。中等劑量引起離體心臟活動(dòng)顯著增強(qiáng)，心收縮幅度變大，并使心率加快，輸出量增加;對(duì)衰弱的心臟其強(qiáng)心作用特別顯著，對(duì)節(jié)律不齊的離體心臟可使節(jié)律恢復(fù)，同時(shí)使心臟收縮加強(qiáng)加速。鹿茸精口服時(shí)對(duì)伴有低血壓的慢性循環(huán)障礙，可使脈搏充盈，血壓上升，心音變得更有力。
2、強(qiáng)壯作用：鹿茸精為良好的全身強(qiáng)壯劑，它能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲勞。鹿茸對(duì)大白鼠的腦、肝、腎等組織，能顯著提高其耗氧量。加25%或50%的鹿茸于飼料中，可使小白鼠的體重增加較快，對(duì)健康成熟的家兔，口服一定量鹿茸粉末或注射鹿茸浸膏后，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間，紅細(xì)胞、血色素及網(wǎng)狀紅細(xì)胞均見(jiàn)增加，用較大劑量能促進(jìn)血細(xì)胞特別是紅細(xì)胞的新生。馬鹿茸0.4，0.5，2.0克/公斤/日連續(xù)灌胃14～15天有明顯增加大鼠體重的作用。對(duì)全身虛弱、久病之后及疲勞等，口服鹿茸精有一定強(qiáng)壯作用。
3、性激素樣作用：用馬鹿鹿茸片配成生理鹽水浸液，對(duì)去睪丸大白鼠和小白鼠前列腺及精囊稱重法和去卵巢小白鼠陰道涂片法試驗(yàn)，證明并無(wú)雄性激素或雌性激素樣作用，亦不能使未孕家兔的卵巢出現(xiàn)血斑，也不能促使雄蟾蜍排精，因此亦不具有促性腺激素樣作用。日本學(xué)者用蘇聯(lián)制鹿茸酊對(duì)大白鼠皮下注射，測(cè)定動(dòng)物前列腺及精囊重量，其作用強(qiáng)度在丙酸睪丸酮與對(duì)照組之間。用鹿茸精1毫升/100克給予去勢(shì)雄鼠并無(wú)上述作用。
4、對(duì)創(chuàng)傷的影響：鹿茸對(duì)長(zhǎng)期不易愈合和一時(shí)新生不良的潰瘍和創(chuàng)口，能增強(qiáng)再生過(guò)程，并能促進(jìn)骨折的愈合，影響氮素及碳水化物的代謝。鹿茸精對(duì)頭、頸部受傷的家兔，可使異常的腦電波、糖酵解(頸髓部的糖酵解在創(chuàng)傷時(shí)受到抑制)、酶活性(頸髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GpT在受傷時(shí)活性降低)得到改善;試管內(nèi)對(duì)三羧酸循環(huán)無(wú)影響，但能促進(jìn)糖酵解，在脊髓神經(jīng)勻漿中則使酶消耗增加。
5、其他作用：用鹿茸精致敏后，再靜脈注射，并不引起過(guò)敏性休克。鹿茸能興奮離體腸管及子宮，增強(qiáng)腎臟的利尿機(jī)能。用貓的降壓實(shí)驗(yàn)，證明去睪鹿茸比未去睪者效果略高。
