【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生護(hù)肝】
朋友聚會，商業(yè)應(yīng)酬，很難避免要喝酒，酒是人際關(guān)系的調(diào)節(jié)劑和緩沖劑， 飲酒也可以提升聚餐時的氣氛。喝酒時一定要把握好度， 量力而行，下面小編帶您去看看酗酒對身體的危害。
喝酒前先吃這些食物
1、喝酒前吃主食，主食中含有的淀粉分解產(chǎn)生葡萄糖，葡萄糖經(jīng)糖醛酸途徑生成的葡萄糖醛酸是一種重要的結(jié)合解毒劑，在肝臟中可與酒精、細(xì)菌毒素、重金屬砷等結(jié)合，可消除這些物質(zhì)的毒性或生物活性，從而減少酒精對肝臟的損傷。
酒精代謝會消耗大量的維生素B1,而谷類、豆類等糧食作物中都富含維生素B1,因此喝酒前先吃主食有助于讓酒精更快的代謝掉，而且主食中不能消化的糖類在腸道細(xì)菌作用發(fā)酵會產(chǎn)生短鏈脂肪酸，這種脂肪酸有一定的解讀和保健作用。喝酒吃主食也可以保護(hù)我們的胃，因為我們的胃可以直接吸收少量酒精，如果喝酒前先吃主食，就可以減少酒精與胃的直接接觸，對胃起到一定的保護(hù)作用。
2、喝酒前喝點酸奶，攝入的酸奶有一部分附著于人體胃壁黏膜上，一方面降低了酒精對胃黏膜的刺激， 緩解喝酒產(chǎn)生的不適感， 另一方面在一定程度上可減少胃吸收的酒精量。
3、喝酒過程中大量飲水也是預(yù)防醉酒的方法，大量飲水，加快尿液產(chǎn)生，如果人體難以在短時間內(nèi)分解酒精，通過尿液的形式將其排出體外也是保護(hù)機(jī)體免收酒精傷害的辦法。
4、多吃利尿作用的水果，如西瓜、梨等，也有助于酒精的排出。
談?wù)勑锞茖ι眢w的危害
長期飲酒過量， 會損傷人體諸多臟器。
1、長期大量喝酒對肝臟的損害。大量飲酒引起肝臟損傷。患者自覺肢體麻木、肝區(qū)不適、食欲不振、餐后腹脹、乏力， 同時伴有腹瀉。酒精中毒引起肝臟損傷后， 如不積極治療，往往會因肝細(xì)胞大量壞死后在肝細(xì)胞再生的同時， 伴有大量纖維組織增生， 最終導(dǎo)致肝硬化，甚至肝癌。
2、酗酒對大腦的損害。長期大量飲酒， 會出現(xiàn)一系列腦中毒癥狀。 經(jīng)常酗酒會使大腦神經(jīng)不斷地遭到破壞， 從而使大腦容積逐漸縮小。在大量飲酒者中，85 % 的人智力減退， 記憶力和邏輯思維能力明顯下降。
酗酒為什么會造成對大腦的損害呢？ 這是因為酒中的化學(xué)物質(zhì)乙醇（即酒精） 能夠直接通過胃粘膜吸收進(jìn)血液， 并很快通過血腦屏障進(jìn)入大腦組織。長期大量飲酒者腦細(xì)胞死亡速度會越發(fā)加快， 腦萎縮亦將越來越嚴(yán)重。伴隨腦血流量的減少， 腦內(nèi)葡萄糖代謝率下降， 腦神經(jīng)細(xì)胞活性降低， 那么大腦功能隨之減退。
3、長期大量喝酒對眼睛的損害。長期飲酒過量引起視神經(jīng)受損， 視力會逐漸降低。對視力影響最大的是喝含有大量甲醇的酒， 這種酒會在短時間內(nèi)造成視網(wǎng)膜細(xì)胞壞死， 進(jìn)而導(dǎo)致視神經(jīng)萎縮， 使視力急劇下降。
4、由于酒精對食管和胃的黏膜損害很大，會引起黏膜充血、腫脹和糜爛，酒精對消化道的長期刺激， 會使消化道內(nèi)側(cè)發(fā)炎甚至潰瘍，易導(dǎo)致食管炎、胃炎、潰瘍病等。
5、經(jīng)常性大量飲酒， 會對心肌產(chǎn)生毒素，引起心力衰竭。
6、大量飲酒會使心率增快，血壓急劇上升，極易誘發(fā)腦卒中。
營養(yǎng)師溫馨提示：
1、喝酒要掌握方法， 仰脖豪飲， 空腹海喝是最不可取的飲法。
2、不要把多種酒摻在一起喝， 或交替喝不同種類、不同度數(shù)的酒。因為同時飲不同度數(shù)的酒最容易醉。
3、喝酒宜飲低度酒，含5%酒精濃度的酒最不容易被人體吸收，故不易醉人。
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肝臟是人體很重要的代謝器官，擁有一個好的肝臟是健康的源泉。肝臟不好很容易衰老，肝臟不好的癥狀有哪些？常吃什么食物可以養(yǎng)肝護(hù)肝呢？下面請大家跟著小編一起來了解一下吧！
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物
1、草莓。對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、柑橘。富含維生素C，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨。梨的營養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李。含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時，中醫(yī)認(rèn)為李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。
5、西紅柿。富含維生素C、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
6、大棗。有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗富含維生素C?？沙Ｊ场?/p>
7、蜂王漿、蜂蜜。按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護(hù)肝提高免疫力增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
8、香蕉。性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、綠豆?？梢栽鰪?qiáng)肝臟解毒功能。
10、枸杞。為滋補(bǔ)肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。生食性寒用以去火，熟食養(yǎng)肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
12、獼猴桃。富含維生素C，又補(bǔ)肝護(hù)肝之功，可用作肝炎的輔助治療。
13、鴨子。鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14、甲魚。滋陰清熱軟堅散結(jié)，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產(chǎn)生有毒組胺。
美味養(yǎng)肝湯
一、紅棗湯
材料：7顆紅棗、400毫升水， 紅棗。
做法：
1、將紅棗剪7刀，先放到煲里。
2、約400毫升的水，把水煮開后，直接沖到已放好紅棗的煲里，蓋上鍋蓋，等八小時后（一個晚上）。
3、（第二天早上）開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個小時候，就是養(yǎng)肝湯了。
二、枸杞羊肝湯
材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
做法：
1、生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。
2、羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10 分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。
3、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。
4、加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。
三、豬肝湯
做法：
1、將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往后馬上起鍋。
2、在鍋中放水，水開往后放入豬肝，直到全熟。
四、綠豆湯
做法：
1、綠豆洗凈，冷水下鍋，加蓋熬煮，中途不可開蓋。
2、沸騰5-6分鐘后立刻關(guān)火，將湯倒出來，天天當(dāng)水喝。此時是湯最綠的時候，也是最養(yǎng)肝護(hù)肝的，切不可煮過頭，那就只有解毒的作用了。
注意：剩下的綠豆也別糟蹋了，加點百合和大米，煮粥吃。鮮百合不僅有養(yǎng)心安神的功效，還富含黏液質(zhì)和維生素，對皮膚細(xì)胞的新陳代謝有好處。
總結(jié)：肝臟是人體中很重要的一部分，養(yǎng)肝對人們來說是很重要的。上文主要向人們介紹了肝臟不好的癥狀以及吃什么養(yǎng)肝的相關(guān)知識，肝臟不好的朋友們可以來看看小編的這篇文章，相信會對大家有幫助的哦！
? ?隨著人們生活質(zhì)量的提高，很多人開始尋求綠色健康的養(yǎng)生方法。養(yǎng)肝護(hù)肝也成為養(yǎng)生的一個重要部分?，F(xiàn)在肝病的死亡的人數(shù)上升了幾十倍，生活的壓力及食品安全隱患使很多人都知道如何養(yǎng)肝護(hù)肝，其實養(yǎng)肝護(hù)肝有的時候就是生活當(dāng)中的一些小細(xì)節(jié)，把握好生活中的一些小細(xì)節(jié)，擁有健康的肝臟就是那么簡單的事情。下面讓我給大家介紹一些護(hù)肝水果，幫助大家食療養(yǎng)肝。
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? ?葡萄：中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平、味甘酸，能補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。此外，它還具有抗炎作用，能與細(xì)菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使它們失去致病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉及葡萄干都具有抵抗病毒的能力。
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? ?西瓜：有利尿作用有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，對肝硬化腹水的病人最為適宜。
? ?香蕉：屬于低熱量但營養(yǎng)高的水果，其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟等方面都是很有益的。
? ?梨：富含維生素、礦物質(zhì)營養(yǎng)素，有保護(hù)肝臟，促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效。對健康很有益處。
? ?獼猴桃：其素有“超級水果”之稱，含有豐富的鈣、VC、VE、必須氨基酸、礦物質(zhì)等有效成分，經(jīng)常食用具有調(diào)免、護(hù)肝、防癌、養(yǎng)顏的功效。
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? ?荔枝：荔枝具有強(qiáng)肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時補(bǔ)充機(jī)體所需，而且還具有促使人血液循環(huán)順暢、滋陰養(yǎng)肝的功效。
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? ?草莓：對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍，幫助提神醒腦。
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? ?西紅柿：富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
化的輔助治療。
? ?李子：含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時，中醫(yī)認(rèn)為李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。
? ?以上就是我為大家介紹的護(hù)肝的水果了。肝臟是身體內(nèi)以代謝功能為主的一個重要器官，它在人的代謝、消化、免疫調(diào)節(jié)等方面均起著重要的作用。并幫助我們?nèi)パ趸瑑Υ娓翁牵置谛缘鞍踪|(zhì)的合成。在平時在注意優(yōu)選食物供足養(yǎng)分，多食用富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養(yǎng)分的食物，滿足肝臟的需求。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識頻道《喝酒前先吃什么可以護(hù)肝、護(hù)胃》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“春季養(yǎng)生護(hù)肝”專題供您欣賞！
