清熱解毒的水果，這些水果排毒好
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量?？茖W(xué)的中醫(yī)養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“清熱解毒的水果，這些水果排毒好”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
到了炎熱的季節(jié)人總是會感到疲憊，還有很多人臉上總是容易長痘，這就說明體內(nèi)已經(jīng)聚集了很多毒素了，需要及時排毒，可以多吃橙子，火龍果，梨子等清熱解毒效果好的水果。
1、橙子清熱排毒
橙子性平微量，含有豐富的維C，鈣，磷，胡蘿卜素，檸檬酸，橙皮苷，蘋果酸以及醛，醇，烯類物質(zhì)，有極好的清熱排毒，健脾開胃，防治便秘，醒酒止咳，消痰降氣，美容養(yǎng)顏等功效，橙子味道清甜，就連散發(fā)出的氣味也能幫助人類消除緊張情緒。
橙子的食療功效：橙子利尿，能夠有效改善便秘，痔瘡，部分熱癥不適;還能幫助促進(jìn)食欲，預(yù)防膽囊疾病，降低患癌風(fēng)險。
注意事項(xiàng)：橙子吃多容易傷肝氣，并且橙子中的鞣質(zhì)會妨礙鐵元素吸收，因此貧血病人，氣虛人群不宜多吃橙子。
2、橄欖降火祛痰
橄欖含有大量碳水化合物，鞣酸，揮發(fā)油，山楂酸，維生素，香樹脂醇等營養(yǎng)元素，具有生津止渴，抗菌消炎，抗腫瘤;橄欖加工制品或者橄欖油制品對心臟有保護(hù)效果，老少皆宜。
橄欖的食療功效：降火祛痰，解酒毒，瘡毒等體內(nèi)毒素，消炎潤喉。
注意事項(xiàng)：橄欖食用過量容易產(chǎn)生胸膈痦悶，一次不宜吃太多;患有熱性咳嗽，胃潰瘍的人群要注意慎食。
3、火龍果清熱涼血
火龍果性涼味甘，富含胡蘿卜素，鈣，鋅，鈉等微量元素，碳水化合物，抗壞血酸等營養(yǎng)物，有清熱涼血，生津止渴，增強(qiáng)身體抵抗力，防中暑等好處。 食療功效：能夠幫助改善熱癥導(dǎo)致的牙周疾病，口腔潰瘍，痔瘡，青春痘，便秘等癥。
注意事項(xiàng)：火龍果性涼，寒性體人群不宜多吃，月經(jīng)期間女性也要注意忌口。
4、梨子養(yǎng)陰退熱
梨子營養(yǎng)豐富，含有大量檸檬酸，蘋果酸，果糖，葡萄糖，胡蘿卜素，果膠，鈣，磷，鐵以及各種維生素，夏季吃可以起養(yǎng)陰退熱，清熱鎮(zhèn)涼，潤肺解毒等功效。
食療功效：梨子除了能改善咽喉腫痛，肺熱咳嗽等熱癥以外，還能保護(hù)心血管，預(yù)防高血壓，改善腸胃功能，適合高心血壓，肝臟疾病，心肺疾病，長期便秘人群食用。
注意事項(xiàng)：吃梨后不要立即喝溫?zé)岬臏杂湍伿澄?，以免引起腹瀉。脾胃虛弱人群，消化不良人群以及產(chǎn)后女性不宜食用。
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現(xiàn)在的天氣越來越熱了，很容易就會出現(xiàn)中暑的情況。人的身體也變得虛弱了不少，那么清熱解毒的水果有哪些呢?這么多種水果，水果的功效又那么多，肯定有部分是有清熱解毒作用的。下面就和大家說說這個話題!
清熱解毒的水果
葡萄
葡萄大的營養(yǎng)高，其酸甜可口，具有益氣血、補(bǔ)肝腎、生津液、利小便等功效。生吃可滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，用開水沖服，治療煩熱口渴效果最好。經(jīng)常食用的話，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有很大的補(bǔ)益作用。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對增加，因此葡萄干是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
蘋果
美國有一條諺語是這樣說的，每天兩個蘋果，不用去診所。其意思是說蘋果的營養(yǎng)價值非常高，經(jīng)常食用的話可以預(yù)防很多疾病的。營養(yǎng)專家們也發(fā)現(xiàn)，蘋果中所含的果酸，確實(shí)可促進(jìn)消化吸收，還纖維素可促進(jìn)排便，果膠可制止輕度止瀉。小孩子輕度腹瀉時，可將蘋果搗成泥，連吃兩天，有助于糾正腹瀉。上火牙齦出血時，每天飯后吃一個蘋果，就可減輕出血癥狀。
石榴
石榴性溫味甘酸，具有生津液、止煩渴的作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可將石榴作為食療的佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能夠清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，還可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
櫻桃
櫻桃是目前公認(rèn)具有祛除人體毒素及不潔體液的水果，對腎臟清熱排毒也具有非常好的功效，而且還具有通便的作用哦。另外，深紫色的葡萄也具有排毒的效果，而且能幫助腸內(nèi)黏液組成，清除肝、腸、胃、腎的垃圾。
西瓜
清熱解毒的水果有哪些呢?西瓜就是其一哦。西瓜不但能夠清熱解毒、除煩止渴，而且還能利尿，幫助消化呢。因此，人們在炎熱的夏季一定要多吃些西瓜，特別是從事露天工作或在室內(nèi)高溫環(huán)境下工作的人員。此外，清熱類食物有清熱涼血，解毒的作用，適合治療熱證。但是西瓜性多寒涼，因此寒性體質(zhì)、虛寒證及產(chǎn)后的婦女應(yīng)該忌食。
梨
梨子我們都有吃過，梨肉香甜可口，肥嫩多汁，具有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，無論是生食、榨汁、燉煮還是熬膏食用，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥均有非常好的治療效果。若與蜂蜜、荸薺、甘蔗等榨汁同服，效果會更好哦。
三款涼拌菜清熱解毒
1、涼拌蒲公英
蒲公英150克，生姜3片，大蒜3瓣，蔥白3莖，調(diào)味品適量。將蒲公英擇洗干凈，切段;生姜洗凈，切絲;大蒜洗凈，切粒;蔥白洗凈，切粒。將蒲公英放入盤中，納入姜絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成，每日1劑?？汕鍩峤舛?，利咽消腫。
蒲公英有天然抗生素之稱，為中醫(yī)傳統(tǒng)清熱解毒藥，生長于田邊地頭，在廣大農(nóng)村更具有現(xiàn)實(shí)意義?！侗静菅芰x補(bǔ)遺》言其解實(shí)毒，散食滯，化熱毒，消熱腫結(jié)核疔腫。藥理研究表明，蒲公英有良好的抗炎、抗病毒作用，可用于臨床多種感染性疾病，對流感有良好的防治作用。蔥，性溫，味辛平;入肺、胃二經(jīng)?！侗静菥V目》言其風(fēng)濕身痛麻痹，蟲積心痛，散乳癰，利耳鳴。《本草從新》言其發(fā)汗解肌，通上下陽氣。發(fā)汗解表，散寒通陽，解毒散凝。主治風(fēng)寒感冒輕癥，癰腫瘡毒，痢疾脈微，寒凝腹痛，小便不利等病癥。
2、涼拌薄荷
薄荷100克，生姜3片，大蒜3瓣，蔥白3莖，調(diào)味品適量。將薄荷擇洗干凈，切段;生姜洗凈，切絲;大蒜洗凈，切粒;蔥白洗凈，切粒。將薄荷放入盤中，納入姜絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成，每日1劑。
薄荷有疏風(fēng)散熱，清利咽喉，清利頭目，解毒透疹之功，《本草各要》言其清散風(fēng)熱，清利頭目，頭風(fēng)疼痛?！队盟幏ㄏ蟆费云淝孱^風(fēng)，除風(fēng)熱。藥理研究表明，本品對多種細(xì)菌、病毒有抑制作用，并能興奮中樞神經(jīng)，使皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張，促進(jìn)汗腺分泌，使機(jī)體散熱增加而有發(fā)汗解表作用。涼拌常服，可有效地預(yù)防流感的發(fā)生。
3、涼拌魚腥草
魚腥草150克，生姜3片，大蒜3瓣，蔥白3莖，調(diào)味品適量。將魚腥草擇洗干凈，切段;生姜洗凈，切絲;大蒜洗凈，切粒;蔥白洗凈，切粒。將魚腥草放入盤中，納入姜絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成，每日1劑。
魚腥草有清熱解毒，利尿通淋之功，《本草綱目》言其散熱毒癰腫。藥理研究表明，本品有明顯的抗炎、抗病毒作用，對多種細(xì)菌、病毒有抑制和殺滅作用。大蒜，又名胡蒜，有溫中消食，解毒殺蟲之功，《本草綱目》言其氣熏烈，能通五臟，達(dá)諸竅，去寒濕，避邪惡。生姜，有發(fā)表散寒，溫胃止痛，和胃止嘔之解毒止痛之功，《本草從新》言其發(fā)寒解肌。《本經(jīng)》言其主傷寒，寒熱，出汗。藥理研究表明，三者均有抗炎、抗病毒作用，可刺激汗腺分泌而有發(fā)汗退熱作用。調(diào)味服食，對流感有良好的預(yù)防作用。
結(jié)語：什么水果有清熱解毒的功效，上文中已經(jīng)介紹得很詳細(xì)了。相信大家看完之后已經(jīng)了解了，以后吃水果的時候要多注意，其實(shí)這只是小編列舉的一部分，還有很多水果有此功效，有興趣的朋友可以再研究研究水果的各種功效!
本文導(dǎo)讀：夏季清熱解毒，夏季清熱解毒吃什么呢？清熱解毒的食物有哪些呢？夏季吃綠豆有什么好處呢？下面就來了解一下。
綠豆不僅長于解暑止渴，而且具有多種功能。《本草備要》認(rèn)為， 綠豆能 清熱解毒，利小便，止消渴，治瀉痢 ，對綠豆的功效概括得比較全面。
冬春季節(jié)，溫病易于流行，經(jīng)常用綠豆和白蘿卜煎湯食用，有助于預(yù)防流感。腮腺炎、百日咳、腦膜炎等傳染病。
預(yù)防麻疹，可用綠豆30克、金銀花 15克、紫草10克煎水，分3次服，連服數(shù)日。一旦傳染以上各病，多喝些綠豆湯，也能清熱解毒，輔助治療。
夏季兒童易生瘡癤癰腫，可經(jīng)常喝些綠豆湯，并用醋調(diào)和綠豆粉外敷患處。
淋癥患者，尿頻、尿急、尿痛，用綠豆、鮮茅根各60克煎水服用，也能清熱利尿，有輔助治療的作用。
綠豆是中醫(yī)用以解毒的重要藥物。李時珍在《本草綱目》中指出，綠豆能 解金石砒霜草木一切諸毒，宜連皮生研水服 。他還介紹了一個用綠豆解除附子中毒的驗(yàn)案。
民間對于服巴豆中毒的， 常用綠豆煮湯冷服，確有良效。對服熱性藥物中毒引起的大渴、煩 躁、嘔吐等癥，宜服用《證治準(zhǔn)繩》所載綠豆飲，其中就以綠豆為主藥，另有黃連、干葛、甘草?，F(xiàn)代仍然常用綠豆輔助治療中毒。
冬季是個很容易上火的季節(jié)。特別是辦公室族的白領(lǐng)們，上班的時候都喜歡吃零食和油炸食品，這樣不僅能引起上火，還會導(dǎo)致肌膚也長痘痘和暗瘡等。那么生活中哪些水果可以清熱解毒呢？
蘋果
中醫(yī)解說：蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效
每日吃少量的蘋果就能防止各種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是最務(wù)實(shí)的水果。美國癌癥研究中心非常建議，人們常吃蘋果來防止癌癥，由于其中含量豐富的天然抗氧化劑能夠有效清除自由基，減少癌癥發(fā)生率。
蘋果又被稱為萍婆，其性味甘涼，具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護(hù)神。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒哦!
香蕉
中醫(yī)解說：香蕉性寒味甘，遠(yuǎn)古書籍中早有記載其營養(yǎng)價值，功效包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補(bǔ)作用等，屬于優(yōu)質(zhì)水果，真正價廉物美。不過，香蕉性質(zhì)偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
同時，香蕉還被稱為“智慧之果”，傳說是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和維生素C，以及多種纖維素。因此，荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能讓人臉上增添笑容的水果是香蕉!
梨
中醫(yī)解說：梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)。具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
梨是令人生機(jī)勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素A、B、C、D、E及其微量元素碘，能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運(yùn)送到骨骼。但吃梨時一定要細(xì)嚼慢咽才可以較好的汲取。
梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。營養(yǎng)價值高。對肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解干燥。
一、青篙酒
[來源]《本草綱目》
[配料]鮮青蒿適量，糯米5千克，取適量。
[制作方法]取鮮青蒿洗凈搗汁500毫升;炊飯熟，拌入青蒿汁、曲，如常法釀酒。
[功效]清暑熱，截瘧疾，退虛熱。
[適應(yīng)證]瘧疾連年復(fù)發(fā)，體虛病人;夏季低熱不退，原因不明的病人;結(jié)核潮熱病人。
[食法]每次20毫升，每日2次。
[食療漫話]青蒿又名野蘭蒿、黃花蒿、香蒿、篙、草蒿等，為菊科植物青蒿或黃金蒿的全草。它含有苦味質(zhì)，揮發(fā)油，青蒿素，維生素A等。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，青蒿性味苦微辛、寒，具有清熱、解暑、避穢、清濕熱、透骨蒸、利濕退黃、截瘧等作用，可治療濕熱病，暑熱溫病，骨蒸勞熱，瘧疾，黃疸，痢疾，瘡癬等病癥。其截瘧作用與其所含的青蒿素有關(guān)，現(xiàn)在青蒿素已能人工合成，已進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)，它對瘧疾，尤其對死亡率極高的惡性瘧有較好的治療作用。我國民間自古就有用青蒿治療瘧疾的方法，如用青蒿60克，合黃丹15克，共研末，每次服6克，溫水調(diào)下，可治療溫瘧痰甚，但熱不寒者。青蒿入酒，對于慢性病1者尤為適宜，可長期服用。
二、綠豆酒
[來源]《醫(yī)學(xué)入門》
[配料]綠豆、山藥各60克，黃柏、牛膝、玄參、沙參、白芍、桅子、天冬、麥冬、天花粉、蜂蜜各45克，當(dāng)歸35克，甘草9克，白酒2.5千克。
[制作方法]除蜂蜜外，諸藥研碎，細(xì)紗布袋盛，放入白酒，密封浸泡15天后，過濾去渣，兌入蜂蜜，裝瓶澄清備用。
[功效]滋陰潤肺，降火解毒。
[適應(yīng)證]肺津不足之燥熱咳嗽、少痰、口干、煩躁等。
[食法]每次10毫升，每日2次。
[食療漫話]綠豆又名青豆子、青小豆等。綠豆自古為我國人民喜食的豆類，也是常用來治病的要藥。綠豆可煮湯，熬粥，制作成涼粉、粉絲和糕點(diǎn)。綠豆含有多種營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)占23.8%，是大米的3倍多，碳水化合物為58.8%，是黃豆的2倍多，此外還含有磷、鈣、鐵及多種維生素?！≈嗅t(yī)學(xué)認(rèn)為，綠豆性涼味甘，具有清熱解暑，利水消腫，生津止渴，明目降壓，清利咽喉，清膽益胃止痢的作用，用于治療暑熱腫毒，熱毒下痢，瘡瘍丹毒等病癥。黃柏、梔子，清熱解毒，瀉火;沙參、蜂蜜、天冬、麥冬滋陰潤肺、止咳;天花粉、玄參，清熱利咽潤肺;山藥、白芍、當(dāng)歸、牛膝活血養(yǎng)血，滋陰潤燥，補(bǔ)氣益胃，諸藥入酒，清燥滋潤，養(yǎng)陰血力尤強(qiáng)，故適宜于肺燥津傷之諸癥。
藥物組成 紫花地丁15g 銀花12g 蒲公英15g 野菊15g 黃芩15g 茯苓15g 赤芍12g 桔梗6g 薄荷3g(后下) 生甘草6g
制劑用法 水煎服，每日1劑，分2次溫服。
適應(yīng)病證 性結(jié)膜炎。
病案舉隅 李某，男，37歲，10天前晨起忽感雙眼不易睜開，腫痛，灼熱感，流粘水，伴喉痛、鼻塞。醫(yī)院診為“急性流行性角結(jié)膜炎”，給予4％鹽酸嗎啉雙胍及0.1％皰疹凈眼水，2％林可霉素眼水，每15分鐘一次，交替使用，治療8天，自感眼紅腫加重，有異物感，轉(zhuǎn)來本科。檢：雙眼瞼紅腫明顯，雙球結(jié)膜混合性充血(+++)，球結(jié)膜水腫(+)，顳下近穹窿部球結(jié)膜下出血一片，結(jié)膜囊見較多粘性分泌物，角膜上皮層有極細(xì)小點(diǎn)狀染色細(xì)點(diǎn)?？诳嘈臒?，喉痛，大便干結(jié)，舌紅，苔薄黃，脈弦數(shù)。治予清熱解毒湯加生川軍6g、丹皮12g，3劑煎服。另給野菊、銀花各30g煎水，熏洗雙眼，1日2次，50％一爽眼水及25％退翳眼水，每30分鐘一次，交替使用。3天后復(fù)診，雙眼瞼紅腫消退，球結(jié)膜充血(十一十+)，結(jié)膜下出血稍有吸收，無水腫，分泌物明顯減少，角膜熒光素染色陽性，點(diǎn)狀上皮糜爛，大便順。前方去生川軍、茯苓加谷精草12g、密蒙花6g，繼服6劑，球結(jié)膜無充血，結(jié)膜下出血基本吸收，角膜熒光素染色陰性。
資料來源 韓紅波．浙江中醫(yī)學(xué)院學(xué)報，1994，18(2)：19
評 按 本方以紫花地丁、銀花、蒲公英、野菊花清熱解毒為主藥；以赤芍涼血瀉火；茯苓利水為其用藥特點(diǎn)。配合金銀花30g、野菊花30g煎水熏洗雙眼及患眼滴50%一爽眼水及25％退翳眼水治療。對部分經(jīng)西藥治療遷延難愈的30例患者，取得了總有效率為93．3％的療效。
藥是生活中很常見的，對不同的藥物在治療疾病上，也是有著不同，不過根據(jù)自身疾病需求，在對藥物選擇上，都是比較明確，同時對不知道該如何選擇藥物，也是可以進(jìn)行詳細(xì)咨詢，這樣也是可以了解到的，那清熱解毒的藥都有什么呢，對這樣的問題，也是很多人不太了解的。
清熱解毒的藥都有什么，這類藥物比較多，所以選擇這樣藥物的時候，也是有著很多種，那根據(jù)自身需求，就可以選擇相對于的藥物，使得疾病得到很好治療。
清熱解毒的藥：
牛黃解毒片
〔組成〕牛黃、大黃、石膏、桔梗、甘草、黃苓、冰片、雄黃。
〔功能〕清熱，解毒。
〔主治〕肺胃熱毒上炎所致咽喉腫痛、口鼻生瘡、牙痛、耳痛、目赤腫痛、大便秘結(jié)等癥。
〔用法用量〕口服，片劑，每次3片(每片0.3克)每日2～3次;丸劑，每次1丸(0.9克)每日2次，溫開水送下。小兒酌減。孕婦忌服。脾胃虛弱、大便溏泄者慎用。不宜與四環(huán)素族并用，亦不宜與磷酸鹽、硫酸鹽類藥物同服。
六神丸
〔組成〕蟾酥、麝香、牛黃、雄黃、珍珠、冰片等。
〔功能〕清熱解毒，消腫止痛。
〔主治〕熱積火盛所致咽喉腫痛、單雙乳蛾、喉風(fēng)、喉爛,丹痧、皮膚瘡癤等。
〔用法用量〕含服，每次10粒，每日1～2次。小兒1歲服1粒，2歲服2粒，3歲服3～4粒，4～8歲服5～6粒，9～15歲服8～9粒。外用時取10粒用開水或米醋溶成糊狀，每日數(shù)次敷搽患處。孕婦忌服
。服藥期間忌煙、酒及辛辣食物。瘡爛化膿者不可外敷。
冰硼散
〔組成〕冰片、硼砂(炒)、玄明粉、朱砂。
〔功能〕清熱解毒，消腫止痛。
〔主治〕實(shí)火上炎所致咽喉腫痛、口舌生瘡、牙齦腫痛。
〔用法用量〕外用，吹敷患處，每次少量，每日數(shù)次。用藥期間忌食辛辣油膩之物。
消炎解毒丸
〔組成〕人工牛黃、雄黃、蟾酥、冰片等。
〔功能〕清熱解毒，消腫止痛。
〔主治〕爛喉丹痧，咽喉腫痛，喉風(fēng)喉痛，單雙乳蛾，小兒熱癤，癰瘍疔瘡，乳癰發(fā)背，無名腫毒，口舌生瘡。
〔用法用量〕口服，每次10粒，小兒1歲服1粒，4～8歲服5粒，9～15歲服8粒，每日2次，溫開水送服。外用，取10粒用米醋或溫開水調(diào)成糊狀，每日數(shù)次搽敷。孕婦忌服。局部破潰者禁用。
通過以上介紹，對清熱解毒的藥也是有著很好的了解，每種藥物的使用方法，還有它的功能主治也是有著很好的認(rèn)識，所以選擇這些藥物都是可以放心進(jìn)行，但是對任何藥物都是不能長期使用，否則對身體各方面也是有著一些危害。
本文導(dǎo)讀：夏季天氣炎熱，更要注意清熱解毒，喝湯是一個不錯的選擇，今天就為大家介紹夏季四款清熱解毒湯。
一、金蒜莧菜湯
食材：莧菜500克，大蒜8瓣，枸杞子適量
調(diào)味料：鹽
做法：
1、莧菜洗凈切段備用，大蒜去皮洗凈備用；
2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾后放莧菜；
3、再次煮滾后，撒枸杞子，最后加鹽調(diào)味即可。
食療功效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補(bǔ)血，而大蒜具有潤腸通便的作用，二者結(jié)合煲湯，克迅速排出體內(nèi)毒素。
提示：脾胃虛弱者最好不要吃，莧菜不宜與甲魚、龜肉同食。
二、赤小豆燕麥南瓜湯
食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克
調(diào)味料：冰糖
做法：
1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時，洗凈備用，南瓜洗凈切小塊備用；
2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。
食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要?dú)w功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內(nèi)毒素較多者可食用。
三、無花果燉豬腳
食材：無花果100克，豬腳500克，姜片、蔥段適量
調(diào)味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒
做法：
1、無花果洗凈放水中浸透，豬腳洗凈切塊；
2、鍋加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，后撈起洗凈；
3、取燉盅，放入所有食材、胡椒粒，加適量清水燉3小時，然后加鹽、味精調(diào)味即可食用。
食療功效：醫(yī)書中記載，無花果具有健胃清熱，消腫解毒的功效，克利咽消腫，防癌抗癌，提高人體免疫力。
四、雞蛋芥菜湯
食材：芥菜400克，雞蛋2個
調(diào)味料：鹽、味精
做法：
食療功效：此湯營養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、止血降壓的功效。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
今天是處暑，早晚溫差較大。天氣非常干燥，大家要做好清熱解毒去火防護(hù)。今天小編教大家全套清熱解暑飲食療法。
“憶苦思甜” 清熱解暑
炎熱的夏天里，空氣的濕度大，人體內(nèi)熱量不易散發(fā)，熱量積存過多，就會導(dǎo)致體溫調(diào)節(jié)中樞失控而發(fā)生疾病?？梢酝ㄟ^飲食來調(diào)理調(diào)理，比如多吃清淡味鮮的食物，少吃油膩的食物，今天就來“憶苦絲甜”一把，介紹介紹夏季上市的瓜果—苦瓜、絲瓜。
1憶“苦”篇
苦瓜雖貌不驚人，口感也不是很好，但卻因?yàn)榭梢郧鍩峤馐睢⑾裏?、健脾開胃，在夏天深受喜愛。
■苦瓜清心降火還能輔助降糖
苦瓜，又叫錦荔枝、癩葡萄、涼瓜、癩瓜?！侗静菥V目》稱其有“清邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽之功”。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦性寒，入心、脾、胃經(jīng)，有清熱解毒、明目的功效，主治熱病或暑熱煩渴。
苦瓜不但富含膳食纖維，能延緩食物中糖類的吸收，而且維生素C含量也居瓜類之首。此外，胡蘿卜素、核黃素與鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)的含量也很豐富。
苦瓜不但能清熱解暑，還是輔助降糖的“明星蔬菜”，很適合糖友在夏季食用。
另外因苦瓜性寒，對于脾胃虛弱、經(jīng)常腹瀉、胃怕涼的人不適宜吃苦瓜。
■苦瓜可涼拌可榨汁用水漂洗能去除苦味
苦瓜可用來涼拌、燒菜、煎湯服食，夏季還可把苦瓜涼拌吃，或者將新鮮苦瓜洗凈、切碎、榨成汁喝。
有些朋友介意苦瓜的苦味，如何處理能使苦瓜沒那么苦呢?苦瓜里含有一種叫葫蘆素的物質(zhì)，所以味苦。將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然后再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒后換水再洗，如此反復(fù)漂洗三四次，苦汁就隨水流失，苦味也就去除。
憶“苦”秋季食譜：苦瓜鯽魚皮蛋湯
食材：
苦瓜1條、皮蛋1個、鯽魚1條、生姜、食鹽少許
做法：
苦瓜洗凈切開，挖去瓤和籽，切塊;皮蛋洗凈去殼，切塊待用;
洗凈宰好的鯽魚，刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水分;
熱鍋下兩湯匙油，下鯽魚兩面煎至微黃，倒入6碗水和姜片煮沸，轉(zhuǎn)中火煲20分鐘，下苦瓜和皮蛋滾10分鐘，放入食鹽調(diào)味即可品嘗。
此湯可清熱解暑、明目解毒、健脾利水。
2“絲”甜篇
■絲瓜清熱化痰是夏季當(dāng)季瓜果
絲瓜又稱吊瓜，原產(chǎn)于印尼、印度，明代引種到我國，成為人們常吃的蔬菜，絲瓜的藥用價值很高，全面都可入藥。
夏秋時節(jié)，綠瑩瑩的絲瓜大量上市。中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜味甘性涼，入肝、胃經(jīng)。有清熱化痰、止咳平喘、涼血解毒功效。絲瓜的營養(yǎng)成分很高，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素等多種營養(yǎng)成分。
■絲瓜還可美容調(diào)理月經(jīng)不調(diào)
絲瓜肉除了食用，因絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。
將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，能潤肌防皺;也可以將絲瓜直接絞汁，調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽臉，也有很好的美容效果。
而絲瓜子還可調(diào)理月經(jīng)失調(diào)，絲瓜子焙干，用水煎后加紅糖適量，溫黃酒沖后服用，每日兩次。
“絲”甜秋季食譜：
絲瓜炒雞蛋
食材：
絲瓜2根、雞蛋2個、食用油、食鹽適量
做法：
先用刨子把絲瓜去皮，切滾刀片;
鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，水再次開撈出絲瓜，用冷水沖一下待用;
將雞蛋打入碗中，加食鹽，充分?jǐn)嚧蚓鶆虼?。鍋里放食用?湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒微熟鏟碎后盛出待用;
鍋中放油，油微熱倒入焯過水的絲瓜，大火翻炒30秒后，加3中的蛋花，混炒半分鐘后，加入適量鹽即可出鍋。
此菜清涼解暑。
總結(jié)：清熱解暑的藥膳食療是非常有用的。大家要試著做哦。不要讓秋燥影響了你的情緒。
